商品陈列作业

超市理货员的岗位职责和作业规范一、岗位职责1. 负责超市货物的陈列和理货工作，确保商品摆放整齐、清晰可见，方便顾客选购。

2. 根据超市的陈列规划和商品特点，合理安排货架空间，确保货物的充分展示和容易取用。

3. 负责商品的批次、保质期、价格等信息的核对和更新，确保顾客获得准确的商品信息。

4. 负责商品的清点和盘点工作，及时发现货损和过期商品，保证商品的品质和安全。

5. 维护店内的整洁卫生，清理货架、擦拭商品、整理货物，保持店内环境整洁有序。

6. 配合上级领导安排的其他工作，如促销活动、商品调货、陈列改造等。

7. 熟悉并遵守超市的各项操作规程和安全规定，确保工作的安全和顺利进行。

二、作业规范1. 工作态度要认真负责，遵守上岗规定，按时上下班，按时到岗，不迟到早退。

2. 服从领导安排，按照工作计划完成货架陈列、商品摆放和理货工作。

3. 细心、细致、细心，对商品信息要认真核对，避免因失误导致商品信息错误。

4. 对商品的摆放位置和空间利用合理安排，确保商品展示效果和销售获得最大化。

5. 遵守搬运操作规范，货物搬运过程中注意安全，防止商品破损或自身受伤。

6. 对于过期商品和货损商品，要及时清点和报损处理，确保商品品质和安全。

7. 保持货架整洁，擦拭货架、整理货物，确保商品陈列有序、整洁、美观。

8. 遵照超市规定，准时进行库存盘点，对现有库存进行清点核对。

9. 产品销售情况监测，根据销售情况对商品的陈列和摆放进行调整。

10. 对于顾客的询问和反馈，要热情接待，耐心解答，服务周到。

11. 遵守超市的各项操作规程和安全规定，不私自调换货物位置，不擅自调整定价。

12. 良好的团队合作精神，与同事协调配合，共同完成超市的日常工作。

以上便是超市理货员的岗位职责和作业规范，通过严格遵守规范和要求，保证了超市的货物陈列和理货工作能够高效进行，为顾客提供良好的购物体验。

超市理货员是超市运营中非常重要的一环，他们的工作直接影响到超市的整体形象和销售效果。

超市端架及地堆陈列作业说明工作说明1、食品部、百货部1.1主管填写促销计划表1.2经（副）理审批促销计划表。

1.3主管下促销商品订单。

1.4部门主管填写POP申请单。

1.5营业员负责将商品垂直陈列在端架或堆头。

2、行政部美工组2.1美工人员按POP申请单制作POP。

3、工作要求3.1端架及堆头陈列商品的选项原则:3.2快讯商品.3.3店内促销商品。

3.4自有品牌商品。

3.5增加销售量、提高业绩商品。

3.6高毛利商品。

3.7季节性、流行性商品。

3.8新商品。

3.9出租端架。

4、端架陈列要求：4.1每个端架最多只能陈列两种商品。

4.2端架不得做一般商品陈列用。

4.3端架陈列的商品应每周二更换一次（厂商承租者不超过一个月），以给顾客创造新鲜感。

4.4端架陈列应保持整齐、清洁、饱满，并垂直陈列，POP标示清楚。

4.5陈列于端架上的商品尽量与货架通道内商品属性相同，以引导顾客购物。

4.6商品体积太小或太大不适合陈列在端架上，例如：小包装巧克、口香糖、电冰箱等。

4.7端架可配合陈列商品加以布置，使卖场气氛生动活泼，如果厂商派人布置端架或促销区，布置方式需经部门经（副）理同意。

4.8楼面应规划固定承租端架，给采购部出租以增加营业外收入，其他来出租端架及堆头应优先放置快讯商品。

5、堆头陈列要求5.1每个堆头商品陈列高度为1.2-1.4m。

5.2根据顾客购买习物，同属性相关联的商品陈列在一起。

5.3堆头陈列商品应做大量陈列。

5.4使用栈板，折叠笼等道具陈列时，前后左右应摆放整齐，堆头与堆头之间距离一致，陈列面积一致，POP的吊挂位置、方向、高度一致。

5.5堆头陈列，一个单品至少占用一个栈板（折叠笼）的位置，也可一个堆头只陈列一个单品。

例如：一个堆头由四个折叠笼组成，它最多能陈列4个单品，最少可陈列一个单品。

5.6陈列于堆头商品，应每二周更换一次。

5.7每个堆头必须要悬挂POP。

6、端架及堆头使用规定6.1每个快讯商品至少占用1/2个端架或堆头中一个栈板或折叠笼的位置。

超市条码管理及商品ABC分类陈列作业一、超市条形码管理各方职责1、供应商：确保所有供应给超市的商品都有其正确的条形码，并提供新商品的条形码交给采购部，否则需要向超市购买店内码。

2、采购部：对供应商进行反复的强调与宣传，确保所有供应给超市的商品都有其正确的条形码，并且在新商品引进时有正确的条形码资料交给电脑部。

3、电脑部：负责对供应商商品的条形码资料进行录入。

4、配送中心：确保供应商送来的商品与订单上的商品条形码一致且有效。

5、各门店：经常检查店面的各种商品条形码是否有效、正确，对条形码脱落的商品进行重新粘贴条形码。

6、收银员：正确地扫描商品条形码，确保商品信息与条形码信息的一致。

作业程序1、所有供应给超市的商品都应该有其正确的条形码。

（1）所有无条形码的商品需提前根据订单的数量向超市购买店内码并在送货前按超市要求粘贴完毕。

（2）所有供应商每次供应的商品，其条形码都应该和超市电脑里的商品条形码保持一致，否则供应商送来的商品将无法收货。

（3）所有供应商供应的商品，如果其商品条形码有所变更的话，需提前7天以书面形式，传真至我超市采购部，以便我方及时更改，传真内容需写明商品名称、规格、原来的条形码和变更后的条形码。

2、店内码的粘贴要求：（1）如果供应商所送的商品不能扫描，需要贴店内码时，应将店内码覆盖在商品包装上的原条形码上，若原条形码过大或过长，应垂直把原来的条形码覆盖，以免在收银扫描时发生错扫。

（2）如果商品上没有原条形码，就可以直接把店内码粘在商品上，但要注意不要影响商品的美观（如杯子的条形码可以粘在杯子底部，罐头可以粘在罐头的背面等）。

3、对于没有条形码（店内码）的商品：（1）收货部：可以拒收；（2）营运部：认真检查商品，发现有商品的条形码脱落，应及时采取补救措施二、商品ABC分类管理商品的ABC分类管理职责1、电脑部：负责每月25日打印当月ABC类商品报表，以便各部门能根据当月的ABC商品进行相应的管理。

商品陈列重要性：
（2）展示商品的质感与量感
（3）提高顾客购买欲望
（4）以商品美化卖场
（5）减少商品报废
商品陈列的好坏会很大程度上影响顾客的购买欲
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3.2.1 隔板放置：每层板上左边第一个隔板呈L 形，其他呈倒L 形
3.2.2 标价
（1）标价牌：FaceCard ：
①用途：商品定位、商品订购、停电使用、客人选购时的参考
②位置：层板陈列商品的FaceCard 摆放于商品的左下角（见图一）
挂钩陈列商品的FaceCard 摆放于价格牌卡内，中间位置（见图二）
图二：卡内中间位置
图一：商品左下角
3 / 7 （2）标价牌：价格标签
①标价原则：
a.一样商品一张标签（价格变更时应撤下，重新更换新标签）
b.标价必须正确
c.不可覆盖制造日期、使用期限及商品国际条码、标示于商品正面
②价格标签位置：商品右下角
③打标机使用方法
a.换色带：
第一步：拉开前端色带夹
第二步：拆下色带滚筒，换上新色带滚筒
3.2.3 新商品卡：当期上架新商品需插好
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5 / 7 3.2.4 进口卡：进口商品需插好
3.2.5 独卖卡：独卖商品需插好
3.2.6 补货中卡：欠品时需插好
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7 3.2.7 商品陈列位置：按台帐图正确摆放
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（1）补货时机：
（2）补货原则：尖峰→拉排面，离峰→补货
（3）补货方法：
①先补欠品（欠品太多立即通知店长）
②用购物篮或乌龟车等工具进行补货
③贯彻先进先出（卖相不佳或过期的商品应立即下架）
④不妨碍顾客购物
拉排面补货。

门店常规货架商品列标准（门店标准作业规书）一、工作目标：保持门店商品整齐丰满，标价准确，无过期商品存架，为顾客提供整洁舒适的购物环境和良好的服务。

二、商品列管理（一）商品列的目的：①提高销售额，加快商品转和资金转率；②增强美感、商业感，刺激顾客购物；③便顾客拿取、判断（易看、易选、易拿）；④补货便；⑤具有价低质优的概念和形象；（二）不同排面的销售量货架上四种不同层面：①货架底层——低于0.5米②伸手高度——0.6-1.2米③眼睛平视——1.3-1.6米④货架高层——1.7米以上（三）商品列的流程：①熟知品项，货架类型号尺寸②确定每类商品所需货架数量③确定每个货架的商品数目④画列图，并计算列量⑤实际列⑥局部调整⑦商品列确定，修改列图，确定列图（四）商品列的基本要求：整齐、清洁、美观、丰满①明确列商品的目标顾客，以便顾客为原则。

②明确所列商品的数量，保持丰满，又节省空间。

在超市经营中，商品列的数量应该和商品销售的数量成正比。

如一中A商品销售了50个，B商品销售了30个，C商品销售了10个，那么适当的商品列应该是5：3：1。

要适当加大流动较快的商品的列，缩小直至删除销量较小的商品列。

③要明确所列商品的面，要注意以下几点：A、列商品的哪一面容易让顾客看到；B、列商品的哪一面能突出商品的主要特征；C、商品的哪一面容易让顾客了解其容；D、商品的哪一面容易列。

④明确商品列的形状。

一种商品用台式列还是挂式列或架子列要由商品的定位、用途、商品特性来决定。

⑤明确商品的列地点。

一种商品列在卖场什么地才能引起顾客的关注是由店商品布局及动线来决定。

还要考虑与围相关商品的组合，以便起到热卖的效果。

（五）列道具：A、层板：一般商品列（袋装、瓶装等）B、斜口笼：指甲油、小包装等C、钩：悬挂列的商品（如：袜子、拖鞋等）D、特殊列架（如：鞋架等）E、栈板：用于列促销商品及店推广商品（六）商品列的基本法：关联性商品列是列时必须遵守的第一准则，所谓关联性列是指以功能分类列的商品，不以供应商来区分列（如供应商强烈要求，则属于特殊列，供应商需办理特殊列手续）。

豆制品、半成品、酱菜、油炸区作业规范·品类齐全每晚08:00之前，此区需保证品类齐全，缺货单品不得高于3个，否则扣2分，晚8点后不作要求；（注：品质问题导致断货，采购扣2分）·陈列丰满每晚08:00之前，此区保证陈列丰满，不得漏出托盘底部，否则扣2分，晚08:00后不作要求。

·商品品质此区散称商品需随时观察其新鲜度，精包商品一日检查两次，上架时检查一遍，收场时检查一遍，严禁将变质商品上架销售，否则扣2分。

·上货标准1.上货时严格按照商品陈列图进行陈列，快速上货，保证商品新鲜度；2.商品入冷鲜柜后需保证商品与标签一一对应，且标签清晰可见，否则扣2分；3.早市7点开门，8点前所有工作必须按标准准备就绪，否则扣5分。

（如因采购晚到货，采购扣5分。

）·存放标准1.此类商品对温度有很高要求，最佳温度为2-6℃，商品入冷鲜柜后如出现设备未开启导致大面积商品变质扣5分；（设备故障除外）2.此类商品从冷藏库取出时，按照需求量适量取出，严禁将多余的商品长期放置冷藏室外导致其变质的扣5分；3.此类商品入冷藏库时需放置周转筐用保鲜膜包裹或棉布遮盖，严禁裸露入库导致商品被冷风吹干，否则扣5分。

·订货标准此类商品为日配商品，每晚订货时需参考前三天销售数据、库存量、天气情况和有无节假日，如因门店定货造成库存量过大且未及时处理，造成大量商品变质的扣10分。

·库存标准早市冷藏库库存量为排面正常陈列满后的1.5倍；保证正常1天的销售量，最好做到日清。

易存储商品除外，如酱菜。

·卫生标准通道严禁堆放货物，发现保鲜柜和分隔台有杂物或污垢立即清理，随时保证保鲜柜干净整洁，无血迹，否则扣2分。