肥皂与香皂的检验
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实验室制肥皂实验方案页数:1
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肥皂解析PPT课件页数:31
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大物观察实验报告肥皂泡干涉页数:1
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第六章 肥皂的检测页数:36
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皂的检测
第7章肥皂与香皂的检验7.1.1 洗衣皂的质量标准及检验规则洗衣皂是指洗涤衣物的肥皂，是块状硬皂，主要成分是脂肪酸的钠盐，同时含有助洗剂、填充料等。
洗衣皂按干皂含量分为Ⅰ型（干皂含量不低于54 %）和Ⅱ型（干皂含量大于等于43 %，小于54 %）两类。
1．洗衣皂的感官指标（1）包装外观：包装整洁、端正、不歪斜。
（2）皂体外观：图案、字迹清晰，皂形端正，色泽均匀，无明显杂质和污迹。
（3）气味：无油脂酸败气味或不良的异味。
包装外观和皂体的外观检验凭感官目测，气味的检验凭嗅觉的鉴别。
2．洗衣皂的理化指标根据QB/T 2486-200，洗衣皂的理化指标以包装上标明的净含量计，应符合表7-1的规定。
表7-1 洗衣皂的理化指标项目名称指标Ⅰ型Ⅱ型干皂含量 /% ≥5443～54氯化物含量（以NaCl计） /% ≤ 1.0 游离苛性碱含量（以NaOH计） /% ≤ 0.3乙醇不溶物 /% ≤ 15 —发泡力（5 min） /mL ≥ 400300 总五氧化二磷a /% 1.1 透明度b [(6.50±0.15)mm切片 /%25a仅对标注无磷产品要求；b仅对本标准规定的透明型产品理化指标测试的报告结果应以包装上标注的净含量进行如下折算：100包装上标注的净含量测得皂的实际净含量测得的实际含量测试的报告结果7.1.2 香皂的质量标准及检验规则与洗衣皂一样，香皂也是块状硬皂。
除脂肪酸钠盐外，根据其应用功能的不同，香皂中还添加有各种添加剂，如：香精、抗氧化剂、杀菌剂、除臭剂、富脂剂、着色剂、荧光增白剂等等。
香皂按其组成可分为皂基型（以Ⅰ表示）和复合型（以Ⅱ表示）两类，皂基型指仅含脂肪酸钠和助剂的香皂，复合型是指含脂肪酸钠和（或）其它表面活性剂、功能性添加剂、助剂的香皂。
1．香皂的感官指标（1）包装外观：包装整洁、端正、不歪斜。
（2）皂体外观：图案、字迹清晰，皂形端正，色泽均匀，光滑细腻、无明显杂质和污迹。
肥皂质检报告样例
肥皂质检报告样例1. 引言本报告旨在对一批肥皂产品进行质量检测，并根据测试结果对其质量进行评估。
质检是为了确保产品的合格性，保证消费者的安全和权益。
本次测试主要关注以下几个方面：•物理性质测试：包括外观、尺寸、硬度等方面的检测；•化学成分分析：包括检测肥皂中是否含有有害物质和合格标准范围内的成分；•清洁性能评估：通过清洁实验评估肥皂的清洁能力和泡沫稳定性等指标。
2. 方法和仪器2.1 方法本次测试采用了以下方法进行肥皂质量检测：1.外观检测：观察肥皂的外观包装是否完好，有无明显缺陷或破损。
2.尺寸测试：使用卡尺测量肥皂的长度、宽度和厚度，并计算平均值。
3.硬度测试：采用硬度测试仪对肥皂进行测量，以确定其硬度值。
4.化学成分分析：通过高效液相色谱仪（HPLC）、红外光谱仪（IR）等设备对肥皂中的化学成分进行分析。
5.清洁性能评估：使用标准清洁实验进行评估，包括测量清洁液的浓度和清洁效果等参数。
2.2 仪器本次测试使用的仪器包括：•卡尺：用于测量肥皂的尺寸。
•硬度测试仪：用于测量肥皂的硬度。
•高效液相色谱仪：用于化学成分分析。
•红外光谱仪：用于化学成分分析。
•清洁液浓度计：用于测量清洁液的浓度。
3. 结果与讨论3.1 外观检测经过外观检测，发现本批肥皂外包装完好，无明显缺陷或破损。
3.2 尺寸测试测量了10个肥皂的尺寸，结果如下：肥皂编号长度（cm）宽度（cm）厚度（cm）1 7.2 3.1 2.02 7.4 3.2 2.13 7.3 3.0 2.24 7.5 3.1 2.15 7.2 3.0 2.06 7.3 3.2 2.27 7.4 3.1 2.18 7.3 3.0 2.09 7.5 3.2 2.210 7.4 3.1 2.1通过计算得到平均尺寸为：长度 7.35 cm，宽度 3.1 cm，厚度 2.1 cm。
3.3 硬度测试使用硬度测试仪进行测试，得到本批肥皂的硬度值范围为 50-60。
3.4 化学成分分析通过高效液相色谱仪和红外光谱仪对肥皂中的化学成分进行分析，结果显示肥皂未检出有害物质，符合相关标准。
第六章 肥皂的检测
1.油脂的水解
（1）油脂水解后生成甘油和脂肪酸，其基本原理可 用以下化学反应式表达：
CH2OOCR │
CH2OH │
CH2OOCR + 3H2O │
CH2OH +3RCOOH │
CH2OOCR
CH2OH
（2）油脂的水解方法：分触媒法和无触媒高温水 解法。
（3）现代油脂工业多采用无触媒的热压釜法和高 温连续法，前者适用于20000吨/年以下的规模装 置，后者则适于20000吨/年以上的装置。
钙皂分散剂一般多为表面活性剂，与肥皂配伍 后，可发挥彼此的增溶作用，提高肥皂在冷水 中的溶解度能，使增泡加沫其稳在定冷的水物中质的去污力，还可 以防止不溶性金属盐的产生。
9.液体皂
优良的洗涤性能，去污力强，泡沫性好，可以 使皮肤有柔软舒服感觉。
按活性物的组成
• 肥皂型 • 十二烷基硫酸盐型 • α-烯基磺酸能盐使型泡沫稳定的物质 • 混合表面活性剂型
2.香皂
质地细腻，气味芬芳，可用来洗手、洗脸、洗发、洗澡。
桂花香皂的基础配方
组分
质量/%
皂片
98.4
钛白粉
0.2
中性泡花碱
0.3
水解珍珠
0..富脂皂
供洗脸、沐浴用，特 别适用于干燥皮肤者， 有滋润、柔软皮肤， 防止皮肤干裂的功能。
富脂皂的基础配方
组分 椰子油/牛脂 (20：80皂基)
3
5
8
13
20
（二）香皂
• 1．香皂的感官指标 • （1）包装外观：包装整洁、端正、不歪斜
。 • （2）皂体外观：图案、字迹清晰，皂形端
正，色泽均匀，光滑细腻、无明显杂质和污迹。 • （3）气味：有稳定的香气，无油脂酸败气
肥皂与香皂
15
16
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5．注意事项 （1）测定时必须准确掌握水温和时间。 （2）皂条试样的表面应光滑无缺，浸泡后有 皂屑落下应重新测定。 （3）用试管插取皂条试样时，如遇皂条出不 来，可使试管后部受热，即可压出。 （4） 测定过程中需向水槽补充热水，使烧杯内水 温保持（40±1）℃。 （5）平行试验允许误 差不超过1.0 mg/cm2。
8
﹙二﹚肥皂的理化指标分析
洗衣皂和香皂的理化指标分别见表一。由于 肥皂的应用功能的不断增多，肥皂中的添加 剂的品种也不断增加。所在肥皂生产的实际 工作中，肥皂理化指标的测定项目除表中所 列项目外，还需对各种添加剂的含量加以测 定，以便全面掌握肥皂的性能和品质。
9
溶解度的测定
肥皂的溶解度与肥皂的化学组成有关。如低 级脂肪酸盐溶解度大，随碳数的增加，溶解 度随之下降；再如相同脂肪酸钠皂比钾皂、 铵皂溶解度低；不饱和脂肪酸皂比饱和脂肪 酸皂溶解度高；肥皂在硬水、含盐水中溶解 度比纯水中要低。 肥皂溶解度的测定国内普遍采用单位面积溶 量法
/% ≤ /mL ≥
0.3
15 400
0.3
— 300
注：测定发泡力用1.5 mmol/L钙硬水，按包装上标注的净含量直接配制1 %的皂液
5
洗衣皂的检验规则
检验分类 ①出厂检验：检验项目包括包装外观、皂体 外观、干皂含量、游离苛性碱含量及定量包装 要求. ②型式检验：检验项目包括感官指标和理化 指标的全部指标。当新产品遇有下列情况之一 时应进行型检验. ⒈ 正常生产时，每三个月进行一次型式检 验，其中干皂含量应用仲裁法测定. ⒉ 原料、配方、工艺、生产设备、管理方 面有较大改变（包括人员素质的改变）而可能 影响到产品性能时.
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5．注意事项 （1）测定时必须准确掌握水温和时间。 （2）皂条试样的表面应光滑无缺，浸泡后有 皂屑落下应重新测定。 （3）用试管插取皂条试样时，如遇皂条出不 来，可使试管后部受热，即可压出。 （4） 测定过程中需向水槽补充热水，使烧杯内水 温保持（40±1）℃。 （5）平行试验允许误 差不超过1.0 mg/cm2。
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﹙二﹚肥皂的理化指标分析
洗衣皂和香皂的理化指标分别见表一。由于 肥皂的应用功能的不断增多，肥皂中的添加 剂的品种也不断增加。所在肥皂生产的实际 工作中，肥皂理化指标的测定项目除表中所 列项目外，还需对各种添加剂的含量加以测 定，以便全面掌握肥皂的性能和品质。
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溶解度的测定
肥皂的溶解度与肥皂的化学组成有关。如低 级脂肪酸盐溶解度大，随碳数的增加，溶解 度随之下降；再如相同脂肪酸钠皂比钾皂、 铵皂溶解度低；不饱和脂肪酸皂比饱和脂肪 酸皂溶解度高；肥皂在硬水、含盐水中溶解 度比纯水中要低。 肥皂溶解度的测定国内普遍采用单位面积溶 量法
/% ≤ /mL ≥
0.3
15 400
0.3
— 300
注：测定发泡力用1.5 mmol/L钙硬水，按包装上标注的净含量直接配制1 %的皂液
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洗衣皂的检验规则
检验分类 ①出厂检验：检验项目包括包装外观、皂体 外观、干皂含量、游离苛性碱含量及定量包装 要求. ②型式检验：检验项目包括感官指标和理化 指标的全部指标。当新产品遇有下列情况之一 时应进行型检验. ⒈ 正常生产时，每三个月进行一次型式检 验，其中干皂含量应用仲裁法测定. ⒉ 原料、配方、工艺、生产设备、管理方 面有较大改变（包括人员素质的改变）而可能 影响到产品性能时.
第六章 肥皂的检测
2.脂肪酸蒸馏
• 现代化的脂肪酸蒸馏均采用高真空连续化方式进 行。
3.脂肪酸中和
• 中和反应在反应塔内连续进行。由于无甘油的存 在，不需盐析、碱析等洗涤工序。
六、皂类易存在的质量问题
（一）冒霜
• 冒霜的定义：指皂类较长时间放置后，其体 内的固体添加剂渗出体外，使表面呈现白霜的 现象。
• 产生冒霜的主要原因：碱含量或硅酸钠含量过 高。
五、肥皂的制造 （一）油脂皂化法制皂基
滁州技术学院
1、皂化
• 皂化过程是将油脂与碱液在皂化锅中用蒸汽加热 使之充分发生皂化反应。
2、盐析
• 盐析的定义：在皂胶中加入电解质，使肥皂与水 、甘油、杂质分离的过程。
• 盐析常用的物质：NaCl。
3、碱析 • 碱析 ：也称补充皂化，是加入过量碱液进一步
肥皂在水中具有润湿、乳化、起泡、增溶、悬浮 等性能，从而表现出显著的去污能力。但是，肥皂不 能在硬水中使用。因为肥皂能与硬水中的钙、镁离子 生成不溶性的钙皂和镁皂，从而减弱肥皂的洗涤能力， 这不仅会浪费肥皂，而积淀在织物上的钙皂和镁皂也 会影响染色效果，还会使织物泛黄、变灰、变脆。同 时，肥皂也不适合在酸性溶液中使用，否则会分解成 脂肪酸和盐。
皂化处理盐析皂的过程。
• 碱析的作用：将盐析皂加水煮沸后，再加入过量 氢氧化钠碱液处理，使第一次皂化反应后剩下的 少量油脂完全皂化，同时进一步除去色素及杂质
4、整理 整理的作用：对皂基进行最后一步净化的过程， 即是调整皂基中肥皂、水和电解质三者之间的比 例，使之达到最佳比例。
（二）脂肪酸中和法制备皂基
6.减肥皂
功能性肥皂
减肥皂的基础配方
组分 皂基 助剂 减肥剂
质量/% 95 1 4
• 现代化的脂肪酸蒸馏均采用高真空连续化方式进 行。
3.脂肪酸中和
• 中和反应在反应塔内连续进行。由于无甘油的存 在，不需盐析、碱析等洗涤工序。
六、皂类易存在的质量问题
（一）冒霜
• 冒霜的定义：指皂类较长时间放置后，其体 内的固体添加剂渗出体外，使表面呈现白霜的 现象。
• 产生冒霜的主要原因：碱含量或硅酸钠含量过 高。
五、肥皂的制造 （一）油脂皂化法制皂基
滁州技术学院
1、皂化
• 皂化过程是将油脂与碱液在皂化锅中用蒸汽加热 使之充分发生皂化反应。
2、盐析
• 盐析的定义：在皂胶中加入电解质，使肥皂与水 、甘油、杂质分离的过程。
• 盐析常用的物质：NaCl。
3、碱析 • 碱析 ：也称补充皂化，是加入过量碱液进一步
肥皂在水中具有润湿、乳化、起泡、增溶、悬浮 等性能，从而表现出显著的去污能力。但是，肥皂不 能在硬水中使用。因为肥皂能与硬水中的钙、镁离子 生成不溶性的钙皂和镁皂，从而减弱肥皂的洗涤能力， 这不仅会浪费肥皂，而积淀在织物上的钙皂和镁皂也 会影响染色效果，还会使织物泛黄、变灰、变脆。同 时，肥皂也不适合在酸性溶液中使用，否则会分解成 脂肪酸和盐。
皂化处理盐析皂的过程。
• 碱析的作用：将盐析皂加水煮沸后，再加入过量 氢氧化钠碱液处理，使第一次皂化反应后剩下的 少量油脂完全皂化，同时进一步除去色素及杂质
4、整理 整理的作用：对皂基进行最后一步净化的过程， 即是调整皂基中肥皂、水和电解质三者之间的比 例，使之达到最佳比例。
（二）脂肪酸中和法制备皂基
6.减肥皂
功能性肥皂
减肥皂的基础配方
组分 皂基 助剂 减肥剂
质量/% 95 1 4
肥皂的检测
上海千测标准技术服务有限公司
简介
肥皂是脂肪酸金属盐的总称。
通式为RCOOM，式中RCOO为脂肪酸根，M为金属离子。
日用肥皂中的脂肪酸碳数一般为10-18，金属主要是钠或钾等碱金属，也有用氨及某些有机碱如乙醇胺、三乙醇胺等制成特殊用途肥皂的。
广义上，油脂、蜡、松香或脂肪酸等和碱类起皂化或中和反应所得的脂肪酸盐，皆可称为肥皂。
肥皂能溶于水，有洗涤去污作用。
肥皂的各类有香皂，又称盥洗皂、金属皂和复合皂。
检测方法
对抗菌产品的效力进行全面的评估，才能支持产品的功效宣传，并进行相关的比较。
评价产品抗菌效力的方法有两类途径，即体外法和人体法。
体外法：
体外方法能提供有关抗菌活性谱、生效时间等资料，并确定最小抑菌浓度和配方效果等。
由这些实验所得到的数据能进一步确定配方对抑菌剂的影响。
在正确的设计、应用及解释这些试验时，必须充分考虑到活性成分及载体物质的理化特性。
人体法：
人体方法的评价，工业界，科学界及保健专业人员一般均以临床研究试验来评估一种抗菌产品的效力，已颁布过几种标准的抗菌洗涤产品人体评估方法。
第六章 肥皂的检验
第7章肥皂与香皂的检验知识目标：●了解肥皂的类型、功能和对产品质量的影响●熟悉肥皂理化检验项目●掌握肥皂理化检验项目的常规检验方法能力目标：●能进行检验样品的制备●能进行相关溶液的配制●能根据肥皂的种类和检验项目选择合适的分析方法●能按照标准方法对肥皂相关项目进行检验，给出正确结果案例导入：如果你是一名香皂生产企业的检验人员，你公司生产了一批香皂，你如何判定该批香皂是否合格。
课前思考题:●肥皂的主要有效成分是什么？●脂肪酸皂中的碳链越长，起泡性能越差吗？洗涤剂用品发展最早始于肥皂，皮肤清洁剂使用量最大的也是各种肥皂和香皂。
随着人们生活水平的不断提高，对肥皂的功能要求也越来越高，普通的仅具有清洁功能的肥皂已迅速向护肤、保湿、杀菌等功能化香皂方向发展。
广义来讲，肥皂是指高级脂肪酸或混合脂肪酸的盐类，化学通式为RCOOM。
但是，只有8~12个碳原子的脂肪酸的钾、钠盐——碱性皂，在溶于水后具有一定的润湿、渗透、乳化、分散、起泡、增溶等作用，具有较强的去污力。
其它金属（碱土金属、重金属）的脂肪酸盐——金属皂，不溶于水，也不具备去污洗涤能力，主要用作农药的乳化剂、金属润滑剂等。
根据肥皂阳离子的不同，肥皂可分为碱性皂（包括钠皂、钾皂、铵皂、有机碱皂）和金属皂（非碱金属皂）两大类。
根据肥皂用途的不同可分为家用皂（包括：洗衣皂、香皂、特种皂）和工业用皂（主要指纤维用皂）两大类。
7.1质量指标及检验规则7.1.1 洗衣皂的质量标准及检验规则洗衣皂是指洗涤衣物的肥皂，是块状硬皂，主要成分是脂肪酸的钠盐，同时含有助洗剂、填充料等。
洗衣皂按干皂含量分为Ⅰ型（干皂含量不低于54 %）和Ⅱ型（干皂含量大于等于43 %，小于54 %）两类。
1．洗衣皂的感官指标（1）包装外观：包装整洁、端正、不歪斜。
（2）皂体外观：图案、字迹清晰，皂形端正，色泽均匀，无明显杂质和污迹。
（3）气味：无油脂酸败气味或不良的异味。
包装外观和皂体的外观检验凭感官目测，气味的检验凭嗅觉的鉴别。
雕牌肥皂检验报告
.肥皂检测项目:
感官指标、包装外观、有效成分含量、游离碱、五氧化二磷、水分和挥发物、透明度、发泡力、抗硬水度、氯化物、甘油含量、抑菌试验等
.肥皂部分检测标准
GB 19877.3-2005 特种香皂;
QB/T 2485-2008 香皂;
QB/T 2486-2008 洗衣皂
QB/T 2487-2008 复合洗衣皂
HG/T 4131-2010 工业硅酸钾:
JJF1070.1-2011定量包装商品净含量计量检验规范肥皂;
ASTM 15.04-2010肥皂和其它洗涤剂、抛光剂、皮革、弹性地板覆盖物
ASTM D459-2009有关肥皂和其他洗涤剂的术语;
GB/T 15816-1995 洗涤剂和肥皂中总二氧化硅含量的测定重量法:ASTM D502-1989 (2009) 肥皂及其它洗涤剂粒度的试验方法，ASTM D820-1993 (2009) 含合成洗涤剂的肥皂的化学分析试验方法;ASTM D1172-1995 (2007) 肥皂和洗涤剂水溶液pH值指南;
ASTM D1767-1989 (2009) 肥或合成洗涤剂中乙二胺四乙酸盐(EDTA) 含量的测试方法在用途当中:肥皇的用途很广，除了我们所知道的用来洗衣服之外，它还广泛的应用在纺织工业当中，通常是脂肪酸的钠盐用得比较多，也叫做硬肥皂，其钾盐叫做软肥皂，多用在洗发刮脸等。
【推荐下载】什么是肥皂 香皂和肥皂的区别
[键入文字]
什么是肥皂香皂和肥皂的区别
什么是肥皂？肥皂是脂肪酸金属盐的总称，广义上，油脂、蜡、松香或脂肪酸等和碱类起皂化或中和反应所得的脂肪酸盐，皆可称为肥皂。
肥皂能溶于水，有洗涤去污作用。
肥皂的各类有香皂，又称盥洗皂、金属皂和复合皂。
肥皂的种类有很多，像透明肥皂、浮水肥皂、油性肥皂等等类型。
虽然大家经常接触到肥皂，但是对于什么是肥皂却不是很清楚。
别担心，如果你有这方面需求的话，不妨随我一起来了解下吧！
什么是肥皂？肥皂是脂肪酸金属盐的总称，广义上，油脂、蜡、松香或脂肪酸等和碱类起皂化或中和反应所得的脂肪酸盐，皆可称为肥皂。
肥皂能溶于水，有洗涤去污作用。
肥皂的各类有香皂，又称盥洗皂、金属皂和复合皂。
肥皂的种类有很多，像透明肥皂、浮水肥皂、油性肥皂等等类型。
虽然大家经常接触到肥皂，但是对于什么是肥皂却不是很清楚。
别担心，如果你有这方面需求的话，不妨随我一起来了解下吧！
什么是肥皂
肥皂是脂肪酸金属盐的总称。
通式为RCOOM，式中RCOO为脂肪酸根，M为金属离子。
日用肥皂中的脂肪酸碳数一般为10-18，金属主要是钠或钾等碱金属，也有用氨及某些有机碱如乙醇胺、三乙醇胺等制成特殊用途肥皂的。
广义上，油脂、蜡、松香或脂肪酸等和碱类起皂化或中和反应所得的脂肪酸盐，皆可称为肥皂。
肥皂能溶于水，有洗涤去污作用。
肥皂的各类有香皂，又称盥洗皂、金属皂和复合皂。
1。
香皂主要原料及产品检测项目(质检)
半成品附录1：香皂糊烂测试方法：一所需仪器：（1）尖头的钢丝挂钩 （2）有0.5mm刻度的尺子 （3）两端带柄的薄刀片操作步骤：取打印后的同一批香皂中的两块，各讲尖头钢丝插入其一端，悬挂于广口保温瓶内，瓶中盛有1800ml 19-21度的热蒸馏水，使试样的2/3能浸泡在水中，五小时后取出待水滴流完后，将试样侧立于光滑平整的桌面上，用两端带柄的薄刀片沿垂直于桌面的方向剖开试样，被浸的三个完整剖面有明显的白色糊烂镶边结果计算：用尺子量出三个糊烂面的厚度，取其平均值，两块香皂试验的平均数为最终结果，以mm表示。
香皂糊烂测试方法：二以每50cm2发生糊烂的克数来表示糊烂程度所需仪器：刮刀、0.5mm刻度尺子、万分之一精度天平、带夹铁架台、恒温水浴锅操作步骤：1、取生产24h后的成品肥皂做试样，将肥皂样品直立，底面削成长4cm,宽1.5cm大小的皂块，并在肥皂4cm高度处作标记线，称重，记作W02、在烧杯内装入蒸馏水，并于20℃恒温水浴锅内恒温，将皂块浸入烧杯内，液面浸到标记线处，浸泡2h3、取出皂块，让水滴干，称重，记作W14、用钝刮刀刮去皂块表面的糊烂层，放置5min后再称重，记作W2结果计算：糊烂 g/50cm2=50（W1-W2）/A失重 g/50cm2=50(W0-W2)/AA:皂块浸水面积，cm2附录2：香皂开裂测试方法香皂浸水膨胀后，再晾干就收缩，表面可能出现裂缝。
根据裂缝的大小和多少，判断其开裂程度操作步骤：1、削去香皂表面的logo2、将皂块浸入40度、150ppm硬水中1h3、取出皂块，悬挂晾干过夜4、观察皂块表面裂缝情况结果计算：开裂级别裂缝情况0无裂缝2有痕迹裂缝4有浅而短裂缝6有中等程度的短裂缝8有一条深而长的裂缝或数条中等裂缝10有两条深而长的裂缝或很多中等裂缝12有多条深而宽的裂缝一般6级以上为不合格附录3：香皂手感测试方法：一因加工原因，致使香皂在用冷水擦洗时，显现出较难溶解的“似砂粒物”，目视可见或触摸可感“砂粒”，称为砂砾感测试方法：用刀削去皂样一面表面印迹，试验人一手持皂，另一只手垫纱布在自来水流中边冲边擦洗削光皂面，持续15min，再冲洗30s。
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第7章肥皂与香皂的检验知识目标：●了解肥皂的类型、功能和对产品质量的影响●熟悉肥皂理化检验项目●掌握肥皂理化检验项目的常规检验方法能力目标：●能进行检验样品的制备●能进行相关溶液的配制●能根据肥皂的种类和检验项目选择合适的分析方法●能按照标准方法对肥皂相关项目进行检验，给出正确结果案例导入：如果你是一名香皂生产企业的检验人员，你公司生产了一批香皂，你如何判定该批香皂是否合格。
课前思考题:●肥皂的主要有效成分是什么？●脂肪酸皂中的碳链越长，起泡性能越差吗？洗涤剂用品发展最早始于肥皂，皮肤清洁剂使用量最大的也是各种肥皂和香皂。
随着人们生活水平的不断提高，对肥皂的功能要求也越来越高，普通的仅具有清洁功能的肥皂已迅速向护肤、保湿、杀菌等功能化香皂方向发展。
广义来讲，肥皂是指高级脂肪酸或混合脂肪酸的盐类，化学通式为RCOOM。
但是，只有8 ~12个碳原子的脂肪酸的钾、钠盐——碱性皂，在溶于水后具有一定的润湿、渗透、乳化、分散、起泡、增溶等作用，具有较强的去污力。
其它金属（碱土金属、重金属）的脂肪酸盐——金属皂，不溶于水，也不具备去污洗涤能力，主要用作农药的乳化剂、金属润滑剂等。
根据肥皂阳离子的不同，肥皂可分为碱性皂（包括钠皂、钾皂、铵皂、有机碱皂）和金属皂（非碱金属皂）两大类。
根据肥皂用途的不同可分为家用皂（包括：洗衣皂、香皂、特种皂）和工业用皂（主要指纤维用皂）两大类。
7.1质量指标及检验规则7.1.1 洗衣皂的质量标准及检验规则洗衣皂是指洗涤衣物的肥皂，是块状硬皂，主要成分是脂肪酸的钠盐，同时含有助洗剂、填充料等。
洗衣皂按干皂含量分为Ⅰ型（干皂含量不低于54 %）和Ⅱ型（干皂含量大于等于43 %，小于54 %）两类。
1．洗衣皂的感官指标（1）包装外观：包装整洁、端正、不歪斜。
（2）皂体外观：图案、字迹清晰，皂形端正，色泽均匀，无明显杂质和污迹。
（3）气味：无油脂酸败气味或不良的异味。
包装外观和皂体的外观检验凭感官目测，气味的检验凭嗅觉的鉴别。
2．洗衣皂的理化指标 根据QB/T 2486-200，洗衣皂的理化指标以包装上标明的净含量计，应符合表7-1的规定。
表7-1 洗衣皂的理化指标项 目 名 称指 标 Ⅰ型 Ⅱ型 干皂含量 /%≥5443～54氯化物含量（以NaCl 计） /% ≤ 1.0 游离苛性碱含量（以NaOH 计） /% ≤ 0.3乙醇不溶物 /% ≤ 15 — 发泡力（5 min ） /mL ≥ 400300 总五氧化二磷a /%1.1 透明度b [(6.50±0.15)mm 切片 /% 25a 仅对标注无磷产品要求；b 仅对本标准规定的透明型产品理化指标测试的报告结果应以包装上标注的净含量进行如下折算：100⨯⨯=包装上标注的净含量测得皂的实际净含量测得的实际含量测试的报告结果7.1.2 香皂的质量标准及检验规则与洗衣皂一样，香皂也是块状硬皂。
除脂肪酸钠盐外，根据其应用功能的不同，香皂中还添加有各种添加剂，如：香精、抗氧化剂、杀菌剂、除臭剂、富脂剂、着色剂、荧光增白剂等等。
香皂按其组成可分为皂基型（以Ⅰ表示）和复合型（以Ⅱ表示）两类，皂基型指仅含脂肪酸钠和助剂的香皂，复合型是指含脂肪酸钠和（或）其它表面活性剂、功能性添加剂、助剂的香皂。
1．香皂的感官指标（1）包装外观：包装整洁、端正、不歪斜。
（2）皂体外观：图案、字迹清晰，皂形端正，色泽均匀，光滑细腻、无明显杂质和污迹。
（3）气味：有稳定的香气，无油脂酸败气味或不良的异味。
包装外观和皂体的外观检验凭感官目测，气味的检验凭嗅觉的鉴别。
2．香皂的理化指标根据QB/T 2485-200，各类香皂的理化指标以包装上的净含量计，应符合表7-2规定。
表7-2 香皂的理化指标理化指标测试的报告结果（%）应以包装上标注的净含量进行折算，折算方法与肥皂一致。
7.1.2 特种香皂的质量标准特种香皂(special-toilets)：指添加了抗菌剂、抑菌剂成分具有清洁及抗菌、抑菌功能的香皂。
广谱抑菌香皂(broad-spect rumrestrain-bacterium special-toilets)：能完全抑制金黄色葡萄球菌(ATCC6538)、大肠埃希氏杆菌(ATCCll229)、奇异变形菌(ATCC 9921)和鼠伤寒沙门氏菌(ATCCl3311)生长的特种香皂。
普通抑菌香皂(common restrain-bacterium special-toilets)：能完全抑制金黄色葡萄球菌(ATCC6538)生长的特种香皂。
特种香皂GB 19877.3-2005规定，感官及理化指标应符合QB/T 2485-2008的规定。
其卫生指标如表7-3。
表7-3 特种香皂的卫生指标7.2 肥皂的理化指标分析洗衣皂和香皂的理化指标分别见表7-1和表7-6。
由于肥皂的应用功能的不断增多，肥皂中的添加剂的品种也不断增加。
所在肥皂生产的实际工作中，肥皂理化指标的测定项目除表中所列项目外，还需对各种添加剂的含量加以测定，以便全面掌握肥皂的性能和品质。
7.2.1 溶解度的测定肥皂的溶解度与肥皂的化学组成有关。
如低级脂肪酸盐溶解度大，随碳数的增加，溶解度随之下降；再如相同脂肪酸钠皂比钾皂、铵皂溶解度低；不饱和脂肪酸皂比饱和脂肪酸皂溶解度高；肥皂在硬水、含盐水中溶解度比纯水中要低。
肥皂溶解度的测定国内普遍采用单位面积溶量法。
1．测定原理以一定形状、一定面积的肥皂，在水中浸泡一定时间，再用酸标准溶液滴定溶解的量，以每平方厘米溶解肥皂的质量表示，单位为mg/cm 2。
2．试剂和仪器（1）盐酸标准溶液：ｃ(HCl)＝0.05 mol/L 。
（2）甲基橙指示剂：ρ（甲基橙）＝1 g/L 。
（3）标准取样器：铜质，内径10 mm 。
（4）保温水浴锅、可升降木架。
3．测定步骤用取样器在肥皂中部穿取试样一条，切取（0.4~0.6）g 样品，置于表面皿上，精确称量（精确至0.000 2 g ），备用。
用铜制标准取样器在同一块肥皂样品的中部取试样一条，切取40mm 长度，将试样的一端插在可以升降的木架的细针上悬挂在空中，备用。
取一只600 mL 烧杯，加入500 mL 蒸馏水，在水浴锅上调整水温至（40±1）℃。
然后，将悬于木架上肥皂试样浸入烧杯中，恰在10min 时取出（皂样上附有水滴应滴入烧杯中）。
在烧杯中滴入3滴甲基橙指示剂，用ｃ(HCl)＝0.5 mol/L 盐酸标准溶液滴定至呈淡红色为止。
将表面皿上已称好的肥皂试样同蒸馏水500mL 全部洗入洁净的烧杯中，置于水浴锅上加热，待肥皂全部溶解后，加3滴甲基橙指示剂，用ｃ(HCl)＝0.05mol/L 盐酸标准溶液滴定至呈淡红色为止。
4．结果计算肥皂在水中的溶解度S 按式（7-1）计算，单位为mg/cm 2。
14.14100012⨯⨯⨯=V m V S （7-1）式中：V 1——滴定称量样品耗用盐酸标准溶液体积，mL ； V 2——滴定直径10mm 、长40mm 皂样在水中溶解部分耗用的盐酸标准溶液的体积，mL ；m ——称量的皂样的质量，g ；14.14——直径10 mm 、长4 0mm 皂样的圆柱面积，cm 2。
5．注意事项（1）测定时必须准确掌握水温和时间。
（2）皂条试样的表面应光滑无缺，浸泡后有皂屑落下应重新测定。
（3）用试管插取皂条试样时，如遇皂条出不来，可使试管后部受热，即可压出。
（4）测定过程中需向水槽补充热水，使烧杯内水温保持（40±1）℃。
（5）平行试验允许误差不超过1.0 mg/cm 2。
7.2.2 游离苛性碱含量的测定一般游离苛性碱对钠皂而言是指氢氧化钠，对于钾皂而言是指氢氧化钾。
游离苛性碱的测量方法有乙醇法、氯化钡法等。
但因肥皂中一般含有未皂化的中性脂肪，在溶解肥皂样品时，中性脂肪就或多或少被存在的碱所皂化。
因此，目前尚无一种较完善的方法测定肥皂中游离的苛性碱。
在此，仅介绍我国轻工行业标准方法——乙醇法。
1．测定原理乙醇法测定肥皂中游离苛性碱的基本原理是：将肥皂溶于中性乙醇中，然后用盐酸乙醇溶液滴定游离苛性碱。
2．试剂（1）无水乙醇。
（2）氢氧化钾乙醇溶液：ｃ(KOH)＝0.1 mol/L 。
（3）酚酞溶液：1 g 酚酞溶于100 mL 95 %乙醇中。
（4）盐酸乙醇标准溶液：ｃ(HCl)＝0.1 mol/L 。
量取分析纯浓盐酸9 mL ，注入体积分数为95 %的乙醇1000 mL 中，摇匀。
标定：称取于（270~300）℃灼烧至恒重的无水碳酸钠0.2 g （精确至0.000 1 g ），溶于50 mL 水中，加溴甲酚绿-甲基红混合指示剂10滴，用配制好的盐酸溶液滴定，使溶液由绿色变为酒红色，煮沸2 min ，冷却后继续滴定至溶液再呈酒红色为终点。
同时作空白试验。
盐酸乙醇标准溶液浓度ｃ(HCl)按式（7-2）计算：05299.0)()(21⨯-=V V mHCI c （7-2）式中：V 1——盐酸乙醇标准溶液的用量，mL ； V 2——空白试验盐酸乙醇标准溶液用量，mL ；c (HCl)——盐酸乙醇标准溶液的浓度，mol/L ； 0.052 99——与1.00 mL ｃ(HCl)=1.000mol/L 盐酸乙醇标准溶液相当的，以克表示的无水碳酸钠的质量；m ——无水碳酸钠质量，g 。
3．仪器（1）锥形烧瓶：500 mL ，配备有回流冷凝管。
（2）封闭电炉：配有温度调节器。
（3）吸滤瓶：500 mL 。
4．测定步骤称取制备好的肥皂试样约5g （精确至0.001g ），于锥形烧瓶（A 瓶）中。
在一空锥形烧瓶（B 瓶）中，加入无水乙醇150mL ，连接回流冷凝管。
加热至微沸，并保持5min ，驱赶二氧化碳。
移去冷凝管，使其冷却至70℃。
加入酚酞指示剂2滴，用氢氧化钾乙醇溶液滴定至溶液呈淡粉红色。
将上述处理好的乙醇溶液倾入盛有肥皂试样的锥形烧瓶（A 瓶）中，连接回流冷凝器。
缓缓煮沸至肥皂完全溶解后，使其冷却至70℃。
用盐酸乙醇标准溶液滴定至溶液呈微淡红色，维持30s不褪色即为终点。
5．结果计算肥皂中游离苛性碱质量分数ω(NaOH)按式（7-3）计算。
mc VNaOH⨯⨯=040.0)(ω（7-3）式中：V——耗用盐酸乙醇标准溶液的体积，mL；c——盐酸乙醇标准溶液的浓度，mol/L；m——肥皂样品的质量，g；0.040——氢氧化钠的摩尔质量，kg/mol。
6．注意事项（1）本方法仅适用于普通脂肪酸钠皂（NaOH计），不适用于钾皂，也不适用于复合皂。
（2）在重复性条件下，获得的两次独立测定结果的绝对差值不大于0.04 %，以大于0.04 %的情况不超过5%为前提。
7.2.3 总游离碱含量的测定肥皂中总游离碱是指游离苛性碱和游离碳酸盐碱的总和。