第六章 肥皂的检测

第7章肥皂与香皂的检验7.1.1 洗衣皂的质量标准及检验规则洗衣皂是指洗涤衣物的肥皂，是块状硬皂，主要成分是脂肪酸的钠盐，同时含有助洗剂、填充料等。

洗衣皂按干皂含量分为Ⅰ型（干皂含量不低于54 %）和Ⅱ型（干皂含量大于等于43 %，小于54 %）两类。

1．洗衣皂的感官指标（1）包装外观：包装整洁、端正、不歪斜。

（2）皂体外观：图案、字迹清晰，皂形端正，色泽均匀，无明显杂质和污迹。

（3）气味：无油脂酸败气味或不良的异味。

包装外观和皂体的外观检验凭感官目测，气味的检验凭嗅觉的鉴别。

2．洗衣皂的理化指标根据QB/T 2486-200，洗衣皂的理化指标以包装上标明的净含量计，应符合表7-1的规定。

表7-1 洗衣皂的理化指标项目名称指标Ⅰ型Ⅱ型干皂含量 /% ≥5443～54氯化物含量（以NaCl计） /% ≤ 1.0 游离苛性碱含量（以NaOH计） /% ≤ 0.3乙醇不溶物 /% ≤ 15 —发泡力（5 min） /mL ≥ 400300 总五氧化二磷a /% 1.1 透明度b [(6.50±0.15)mm切片 /%25a仅对标注无磷产品要求；b仅对本标准规定的透明型产品理化指标测试的报告结果应以包装上标注的净含量进行如下折算：100包装上标注的净含量测得皂的实际净含量测得的实际含量测试的报告结果7.1.2 香皂的质量标准及检验规则与洗衣皂一样，香皂也是块状硬皂。

除脂肪酸钠盐外，根据其应用功能的不同，香皂中还添加有各种添加剂，如：香精、抗氧化剂、杀菌剂、除臭剂、富脂剂、着色剂、荧光增白剂等等。

香皂按其组成可分为皂基型（以Ⅰ表示）和复合型（以Ⅱ表示）两类，皂基型指仅含脂肪酸钠和助剂的香皂，复合型是指含脂肪酸钠和（或）其它表面活性剂、功能性添加剂、助剂的香皂。

1．香皂的感官指标（1）包装外观：包装整洁、端正、不歪斜。

（2）皂体外观：图案、字迹清晰，皂形端正，色泽均匀，光滑细腻、无明显杂质和污迹。

第1篇一、实验目的通过本实验，了解肥皂的制备过程，分析肥皂的成分，探究肥皂在生活中的应用及其对环境的影响。

二、实验原理肥皂是由动植物油脂在碱性条件下发生皂化反应生成的脂肪酸盐。

皂化反应的化学方程式为：RCOOH + NaOH → RCOO-Na + H2O其中，RCOOH代表脂肪酸，NaOH代表氢氧化钠。

在皂化反应中，脂肪酸与氢氧化钠反应生成肥皂和甘油。

肥皂的主要成分是硬脂酸钠（C17H35COONa）。

三、实验用品1. 试剂：动植物油脂、氢氧化钠、水、酚酞指示剂、氯化钠、酒精、石蜡油、橄榄油、食醋、蒸馏水。

2. 仪器：烧杯、玻璃棒、试管、酒精灯、滴管、量筒、滤纸、pH试纸、电子天平。

四、实验步骤1. 肥皂制备（1）称取5g新鲜动物脂肪（如牛油），加入6ml 95%乙醇，微热使脂肪完全溶解。

（2）在溶解后的脂肪溶液中加入6ml 40%氢氧化钠溶液，边搅拌边小心加热，直至反应液变成黄棕色黏稠状。

（3）用玻璃棒蘸取反应液，滴入装有热水的试管中，振荡，若无油滴浮在液面上，说明反应液中的油脂已完全反应，否则要继续加热使反应完全。

（4）在反应液中加入60ml热的饱和食盐水，搅拌，使反应液中的物质盐析出来。

（5）用药匙将浮在液面上的固体物质取出，用滤纸或纱布沥干，挤压成块，即为肥皂。

2. 肥皂成分分析（1）称取一定量的肥皂，加入适量蒸馏水溶解。

（2）用pH试纸检测溶液的酸碱性，确定肥皂的pH值。

（3）取少量溶液，加入酚酞指示剂，观察颜色变化，确定肥皂中的碱含量。

（4）取少量溶液，加入氯化钠溶液，观察沉淀生成，确定肥皂中的硬脂酸钠含量。

（5）取少量溶液，加入石蜡油，观察溶解情况，确定肥皂的溶解度。

（6）取少量溶液，加入橄榄油，观察乳化效果，确定肥皂的乳化能力。

五、实验结果与分析1. 肥皂制备实验中制备的肥皂呈乳白色固体，并有淡淡的腥味。

根据实验步骤，肥皂已成功制备。

2. 肥皂成分分析（1）pH值：肥皂溶液的pH值约为10，表明肥皂呈碱性。

肥皂清洁度的测量方法引言肥皂是日常生活中常用的卫生用品之一，具有清洁、除菌和消除异味等功能。

然而，对于肥皂的清洁度，我们往往无法直观地得知。

本文将介绍一种测量肥皂清洁度的方法，以帮助人们选择更加有效的肥皂产品。

背景知识肥皂是由油脂和碱性物质通过皂化反应制成的。

通常情况下，肥皂能够通过各种复杂的化学过程，将油脂和污垢从皮肤或物体表面去除。

而清洁度是指肥皂在清洗过程中能够有效去除污垢和杀死细菌的能力。

测量过程为了测量肥皂的清洁度，我们可以采用以下步骤和方法：1. 选择适当的肥皂样品：从市面上随机选择一些常见的肥皂样品，确保涵盖了不同品牌和类型的产品。

2. 准备测试环境：在实验室中准备好测试环境，确保环境的干净整洁，并消毒实验器材。

3. 准备测试物品：选择一些污垢性能、杀菌性能评价实验装置和污染试件，如模拟皮肤的人造材料，以及细菌培养基等。

4. 测试清洁效果：取一定量的每种肥皂样品，通过标准的测试方法进行清洁效果的评估。

这包括使用人工模拟手掌进行摩擦力测试，以模拟实际使用肥皂的情况。

另外，还可以通过测试残留油脂和污垢的含量来评估清洁效果。

5. 测试杀菌效果：将肥皂样品与细菌接触一段时间后，通过培养细菌并观察生长情况来评估杀菌效果。

这可以通过测量细菌生长的数量或光学密度来进行。

6. 数据分析和对比：对所有测试数据进行分析和比较，以确定清洁度较高的肥皂样品。

可以使用数学统计学方法来处理数据，如均值和方差，来确定差异的显著性。

结果和讨论经过测试和数据分析，我们可以得出每种肥皂样品的清洁度评分。

清洁度评分越高，说明该肥皂样品的清洁效果越好。

通过比较不同肥皂样品的清洁度评分，我们可以得出一些结论：1. 不同品牌和类型的肥皂在清洁度上存在差异；2. 某些肥皂样品具有更好的杀菌效果，而另一些则偏向于清洁污垢。

这些结论可以为消费者提供选择更加适合自己需求的肥皂产品的依据。

同时，对肥皂生产企业也具有指导意义，以优化产品设计和生产过程。

肥皂干净度实验报告实验目的本实验旨在比较不同牌子和不同类型的肥皂的清洁度，通过实验结果评估其清洁能力。

实验材料- 实验台面- 实验器皿- 净水- 不同牌子和类型的肥皂- 污染物模型（如食用油）实验步骤1. 准备实验器皿，并用净水冲洗干净。

2. 沿着器皿底部均匀涂抹污染物模型，确保污染物分布均匀。

3. 将不同牌子和类型的肥皂加入净水中，按比例调整浓度。

4. 用手指蘸取一小部分肥皂水溶液，均匀地涂抹在污染物模型上。

5. 使用计时器，按一定时间间隔（如10秒）记录下清洗的时间，直至器皿内的污染物完全清除。

6. 重复上述步骤，对其他肥皂进行实验。

7. 记录实验发现并进行总结。

实验结果经过多次实验和观察，我们得到以下结果：肥皂类型/牌子清洗时间（秒）A牌子普通肥皂22B牌子洗衣皂18C牌子手工皂15D牌子抗菌肥皂23结果分析通过以上数据，我们可以看出不同牌子和类型的肥皂在清洁污染物方面有一定差异。

根据实验结果，C牌子手工皂的清洁效果最好，清洗时间最短，仅需15秒就能将污染物完全清除。

而B牌子洗衣皂清洗时间稍长，但也表现出较好的清洁能力。

D牌子抗菌肥皂清洗时间较长，可能是由于其抗菌成分较多，而清洁能力相对较弱。

A牌子普通肥皂的清洁效果一般，需要较长的清洗时间。

结论根据实验结果，我们可以得出以下结论：- 不同牌子和类型的肥皂在清洁能力上存在差异。

- 手工皂和洗衣皂具有较好的清洁效果，能够有效去除污染物。

- 抗菌肥皂清洁能力较弱，可能需要较长时间才能彻底清洗干净。

- 普通肥皂的清洁效果一般，相对其他肥皂更需花费时间进行清洁。

实验改进1. 增加更多牌子和类型的肥皂，进行更全面的比较。

2. 使用不同污染物模型，以模拟不同类型的污染物，验证不同肥皂对不同污染物的清洁能力。

3. 考虑添加一定量的细菌，以模拟真实情况下对细菌的清洁效果。

1. 在实验过程中要注意个人安全和卫生，使用手套进行操作，避免对皮肤的刺激。

2. 注意进行准确的时间记录，以保证实验结果的准确性。

实验一肥皂的制备及去污能力测定一、实验目的①学习洗涤剂的基本知识，熟悉肥皂、透明皂的制造原理和方法。

②掌握肥皂、透明皂的制备工艺和制备技术；③了解洗涤剂去污能力测定的方法。

二、实验原理肥皂是高级脂肪酸金属盐（钠、钾盐为主）类的总称，包括软皂、硬皂、香皂和透明皂等。

肥皂是最早使用的洗涤用品，对皮肤刺激性小，具有便于携带，使用方便、去污力强、泡沫适中和洗后容易去除等优点。

所以尽管近年来各种新型的洗涤剂不断涌现，但它仍是一种深受用户欢迎的去污和沐浴用品。

以各种天然的动、植物油脂为原料，经碱皂化而制得肥皂，是目前仍在使用的生产肥皂的传统方法。

CH2OCOR1CH2OCOR2CH2OCOR3NaOHH OCH2OHCH2OHCH2OHR1COONaR2COONaR3COONa 3不同种类的油脂，由于其组成有别，皂化时需要的碱量不同。

碱的用量与各种油脂的皂化值（完全皂化l g油脂所需的氢氧化钾的毫克数）和酸值有关。

以下是一些油脂的皂化值。

现将用于制肥皂的主要原料的性质和作用进行简单的介绍。

油脂油脂指植物油和动物脂肪，在制肥皂过程中它提供长链脂肪酸。

由于以C12～C18的脂肪酸所构成的肥皂洗涤效果最好，所以制肥皂的常用油脂是椰子油（C12为主）、棕榈油（C16～C18为主）、猪油或牛油（C16～C18为主）等。

脂肪酸的不饱和度会对肥皂品质产生影响。

不饱和度高的脂肪酸制成的皂，质软而难成块状，抗硬水性能也较差。

所以通常要把部分油脂催化加氢使之成为氢化油（或称硬化油），然后与其它油脂搭配使用。

碱主要使用碱金属氢氧化物。

由碱金属氢氧化物制成的肥皂具有良好的水溶性。

由碱土金属氢氧化物制得肥皂一般称作金属皂，难溶于水，主要用作涂料的催干剂和乳化剂，不作洗涤剂使用。

皂化油脂的精练：（1）脱胶处理（水化法，酸炼法）：用于除去溶解于油脂中的磷脂质、蛋白质以及结构复杂的胶质和粘液质。

（2）脱酸处理（碱炼法）：除去游离酸。

（3）脱色处理（使用活性白土或活性炭的物理吸附脱色，化学氧化脱色）：除去油脂中的各种色素。

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简介
肥皂是脂肪酸金属盐的总称。

通式为RCOOM，式中RCOO为脂肪酸根，M为金属离子。

日用肥皂中的脂肪酸碳数一般为10-18，金属主要是钠或钾等碱金属，也有用氨及某些有机碱如乙醇胺、三乙醇胺等制成特殊用途肥皂的。

广义上，油脂、蜡、松香或脂肪酸等和碱类起皂化或中和反应所得的脂肪酸盐，皆可称为肥皂。

肥皂能溶于水，有洗涤去污作用。

肥皂的各类有香皂，又称盥洗皂、金属皂和复合皂。

检测方法
对抗菌产品的效力进行全面的评估，才能支持产品的功效宣传，并进行相关的比较。

评价产品抗菌效力的方法有两类途径，即体外法和人体法。

体外法：
体外方法能提供有关抗菌活性谱、生效时间等资料，并确定最小抑菌浓度和配方效果等。

由这些实验所得到的数据能进一步确定配方对抑菌剂的影响。

在正确的设计、应用及解释这些试验时，必须充分考虑到活性成分及载体物质的理化特性。

人体法：
人体方法的评价，工业界，科学界及保健专业人员一般均以临床研究试验来评估一种抗菌产品的效力，已颁布过几种标准的抗菌洗涤产品人体评估方法。

第7章肥皂与香皂的检验知识目标：●了解肥皂的类型、功能和对产品质量的影响●熟悉肥皂理化检验项目●掌握肥皂理化检验项目的常规检验方法能力目标：●能进行检验样品的制备●能进行相关溶液的配制●能根据肥皂的种类和检验项目选择合适的分析方法●能按照标准方法对肥皂相关项目进行检验，给出正确结果案例导入：如果你是一名香皂生产企业的检验人员，你公司生产了一批香皂，你如何判定该批香皂是否合格。

课前思考题:●肥皂的主要有效成分是什么？●脂肪酸皂中的碳链越长，起泡性能越差吗？洗涤剂用品发展最早始于肥皂，皮肤清洁剂使用量最大的也是各种肥皂和香皂。

随着人们生活水平的不断提高，对肥皂的功能要求也越来越高，普通的仅具有清洁功能的肥皂已迅速向护肤、保湿、杀菌等功能化香皂方向发展。

广义来讲，肥皂是指高级脂肪酸或混合脂肪酸的盐类，化学通式为RCOOM。

但是，只有8~12个碳原子的脂肪酸的钾、钠盐——碱性皂，在溶于水后具有一定的润湿、渗透、乳化、分散、起泡、增溶等作用，具有较强的去污力。

其它金属（碱土金属、重金属）的脂肪酸盐——金属皂，不溶于水，也不具备去污洗涤能力，主要用作农药的乳化剂、金属润滑剂等。

根据肥皂阳离子的不同，肥皂可分为碱性皂（包括钠皂、钾皂、铵皂、有机碱皂）和金属皂（非碱金属皂）两大类。

根据肥皂用途的不同可分为家用皂（包括：洗衣皂、香皂、特种皂）和工业用皂（主要指纤维用皂）两大类。

7.1质量指标及检验规则7.1.1 洗衣皂的质量标准及检验规则洗衣皂是指洗涤衣物的肥皂，是块状硬皂，主要成分是脂肪酸的钠盐，同时含有助洗剂、填充料等。

洗衣皂按干皂含量分为Ⅰ型（干皂含量不低于54 %）和Ⅱ型（干皂含量大于等于43 %，小于54 %）两类。

1．洗衣皂的感官指标（1）包装外观：包装整洁、端正、不歪斜。

（2）皂体外观：图案、字迹清晰，皂形端正，色泽均匀，无明显杂质和污迹。

（3）气味：无油脂酸败气味或不良的异味。

包装外观和皂体的外观检验凭感官目测，气味的检验凭嗅觉的鉴别。

测定肥皂中游离碱分析方法的讨论在标准《洗衣皂和香皂试验方法》中测定游离苛性碱的方法，和其它参考书介绍的补充皂化法（容量分析法）测定游离油时，都有一个香皂加酒精、加热溶解香皂的过程，显然此时香皂中之游离碱与游离油将发生皂化反应，这将势必影响香皂中游离碱和游离油的含量。

标签：肥皂;游离碱;分析方法;讨论一、游离碱的测定1.分析方法原理香皂加中性酒精，加过量的纯蓖麻油酸，于水浴上加热使香皂完全溶解。

根据酸和碱发生中和反应的原理，加过量的蓖麻油酸则将香皂中的游离碱全部中和掉，生产蓖麻油酸钠和水，或生产蓖麻油酸钠、水和二氧化碳。

试样中剩余的蓖麻油酸和空白试验中的蓖麻油酸均以NaoH的当量浓度溶液去滴定，由滴定空白试验和试样中蓖麻油酸所耗用去NaOH的当量浓度溶液的毫升数之差，可算得中和香皂中游离碱所用蓖麻油酸的量，再将其计算为游离碱。

其化学反应如毛香皂中游离碱和蓖麻油酸发生中和反应①RCo0H+NaoH叶RCooN+aH夕②ZRCoOH+NaZCo3”ZCOoNa+HZo+CoZ卞（2）空白试验中的蓖麻油酸和试样中剩余的蓖麻油酸，和Na0H当量浓度溶液中的中和反应：RCOOH+NaoH什RC0oN+aHZo2.分析方法原理肥皂中加中性酒精，加过量的纯菎麻油酸，于水浴上加热使肥皂完全溶解。

根据酸和碱发生中和反应的原理，加过量的菎麻油酸则将肥皂中的游离碱全部中和掉，生成菎麻油酸钠和水，或者生成菎麻油酸钠、水和二氧化碳。

试样中剩余的菎麻油和空白试样中的菎麻油酸均以NaOH的当量浓度溶液的毫升数之差，可算得中和肥皂中游离碱（NaOH和NaCO3）所用菎麻油酸含量，再将其计算为游离碱（以NaOH计）。

4. 实验部分（1）实验原理肥皂中总游离碱含量的测定采用《中华人民共和国轻工行业标准》：将肥皂溶解于乙醇溶液中，用已知过量的硫酸溶液中和游离碱，然后用氢氧化钾-乙醇溶液回滴过量的酸。

用下列公式计算肥皂中总游离碱（以NaOH 记）含量。

半成品附录1：香皂糊烂测试方法：一所需仪器：（1）尖头的钢丝挂钩 （2）有0.5mm刻度的尺子 （3）两端带柄的薄刀片操作步骤：取打印后的同一批香皂中的两块，各讲尖头钢丝插入其一端，悬挂于广口保温瓶内，瓶中盛有1800ml 19-21度的热蒸馏水，使试样的2/3能浸泡在水中，五小时后取出待水滴流完后，将试样侧立于光滑平整的桌面上，用两端带柄的薄刀片沿垂直于桌面的方向剖开试样，被浸的三个完整剖面有明显的白色糊烂镶边结果计算：用尺子量出三个糊烂面的厚度，取其平均值，两块香皂试验的平均数为最终结果，以mm表示。

香皂糊烂测试方法：二以每50cm2发生糊烂的克数来表示糊烂程度所需仪器：刮刀、0.5mm刻度尺子、万分之一精度天平、带夹铁架台、恒温水浴锅操作步骤：1、取生产24h后的成品肥皂做试样，将肥皂样品直立，底面削成长4cm,宽1.5cm大小的皂块，并在肥皂4cm高度处作标记线，称重，记作W02、在烧杯内装入蒸馏水，并于20℃恒温水浴锅内恒温，将皂块浸入烧杯内，液面浸到标记线处，浸泡2h3、取出皂块，让水滴干，称重，记作W14、用钝刮刀刮去皂块表面的糊烂层，放置5min后再称重，记作W2结果计算：糊烂 g/50cm2=50（W1-W2）/A失重 g/50cm2=50(W0-W2)/AA:皂块浸水面积，cm2附录2：香皂开裂测试方法香皂浸水膨胀后，再晾干就收缩，表面可能出现裂缝。

根据裂缝的大小和多少，判断其开裂程度操作步骤：1、削去香皂表面的logo2、将皂块浸入40度、150ppm硬水中1h3、取出皂块，悬挂晾干过夜4、观察皂块表面裂缝情况结果计算：开裂级别裂缝情况0无裂缝2有痕迹裂缝4有浅而短裂缝6有中等程度的短裂缝8有一条深而长的裂缝或数条中等裂缝10有两条深而长的裂缝或很多中等裂缝12有多条深而宽的裂缝一般6级以上为不合格附录3：香皂手感测试方法：一因加工原因，致使香皂在用冷水擦洗时，显现出较难溶解的“似砂粒物”，目视可见或触摸可感“砂粒”，称为砂砾感测试方法：用刀削去皂样一面表面印迹，试验人一手持皂，另一只手垫纱布在自来水流中边冲边擦洗削光皂面，持续15min，再冲洗30s。