大豆饲料资料

大豆宠物饲料主要分为大豆蛋白饲料、大豆油粕饲料和大豆胚芽饲料。

大豆蛋白饲料是将大豆磨成粉状，然后通过高温蒸煮、干燥、膨化等工艺加工而成，含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素等营养成分，主要适用于需要高蛋白饮食的宠物。

大豆油粕饲料则是指用大豆油粕加工制成的饲料，含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物等营养成分，主要适用于需要补充能量的宠物。

大豆胚芽饲料则是指以大豆胚芽为主要原料加工制成的饲料，含有丰富的蛋白质、维生素E、钙、铁、锌等营养成分，主要适用于需要补充维生素和矿物质的宠物。

不同类型的宠物对大豆宠物饲料的需求不同，因此在使用时需要根据宠物的具体情况进行选择。

同时，由于大豆宠物饲料中含有一定的植物性蛋白质和碳水化合物等营养成分，因此不能完全替代肉类蛋白质和脂肪的摄入，需要合理搭配宠物的饮食。

饲料原材料
饲料原材料是指用于制作动物饲料的各种物质，包括植物原料和动物原料。

下面是一些常见的饲料原材料。

1. 植物原料：
- 玉米：玉米是最常见的饲料原材料之一，富含碳水化合物、蛋白质和矿物质。

- 大豆：大豆是优质的饲料原材料，富含蛋白质、脂肪和矿
物质。

- 豆粕：豆粕是通过压榨大豆获得的一种副产品，富含蛋白质。

- 鱼粉：鱼粉是通过鱼类制作的粉末，富含蛋白质、脂肪和
矿物质。

- 鸡精粉：鸡精粉是通过鸡肉制作的粉末，富含蛋白质和矿
物质。

- 麦麸：麦麸是通过加工小麦获得的副产品，富含纤维素和
矿物质。

2. 动物原料：
- 鱼骨粉：鱼骨粉是通过加工鱼骨获得的粉末，富含蛋白质
和矿物质。

- 肉骨粉：肉骨粉是通过加工动物骨头和肉获得的粉末，富
含蛋白质和矿物质。

- 血粉：血粉是通过加工动物血液获得的粉末，富含蛋白质
和铁。

- 脱脂奶粉：脱脂奶粉是通过脱脂牛奶制作的粉末，富含蛋
白质和矿物质。

除了以上列举的原材料，饲料中还常常添加各种维生素、氨基酸和矿物质等营养物质，以提高饲料的营养价值。

此外，为了提高饲料的口感和颜色，还可以添加一些调味剂和着色剂。

饲料原材料的选择与动物的需求密切相关。

不同动物的饲料原材料需求不同，例如蛋鸡需要高蛋白的饲料，肉鸡需要高能量和蛋白质的饲料，奶牛需要高蛋白和纤维素的饲料等。

总之，饲料原材料是制作动物饲料的基础，不同的原材料组合可以满足不同动物的营养需求，帮助动物健康生长。

优质饲料原料－大豆皮的营养价值营养价值大豆皮是大豆制油工艺的副产品，占整个大豆体积的10%，占整个大豆重量的8%。

大豆皮主要是大豆外层包被的物质，颜色为米黄色或浅黄色，由油脂加工热法脱皮或压碎筛理两种加工方法所得。

主要成分是细胞壁和植物纤维，粗纤维含量为38%，粗蛋白12.2%，氧化钙0.53%，磷0.18%，木质素含量低于2%（NRC，1996）。

此外，适于动物饲料用的还有两种大豆皮产品：即大豆粉碎饲料和大豆粉碎废料。

大豆粉碎饲料由大豆皮和粉碎机尾部的加工豆粉和碎料组成，这种饲料的粗蛋白含量13%，粗纤维含量为32%左右。

大豆皮粉碎废料由大豆皮和附着干壳内的子叶部分组成，这种副产品的粗蛋白含量11%，粗纤维含量为35%左右。

优点优点一：大豆皮含有大量的粗纤维，可代替草食动物粗饲料中的低质秸秆和干草秸秆适口性差，粗蛋白含量、矿物质含量少，木质素含量高。

在把牧草晒制为干草的过程中，由于化学作用和机械作用养分损失大半，草食动物利用率低。

大豆皮NDF占63%，ADF占47%，木质素含量仅为1.9%。

纤维素的水质化程度是饲料中纤维素消化高低的重要因素，由于大豆皮的粗纤维含量高而木质化程度很低，因此大县皮可代替秸秆和干草。

HSU （1987）试验结果表明：大豆皮干物质27h尼龙袋消化率为90.3%，36－48h可被完全消化。

Owen（1987）试验结果表明：大豆皮的NDF可消化率高达95%。

Kedey和Williams（1995）指出，易消化的纤维性副产品（如大豆皮）是冬季牧场很好的粗饲料，优于在冬季饲喂干草。

优点二：大豆皮含有适量的蛋白质和能量，可代替反刍动物部分精料补充料大豆皮的粗蛋白含量为12.2%，高于玉米的含量（10%），低于小麦麸的含量（17.1%）。

大豆皮的净能为8.15MJ/kg，高于小麦麸的6.72MJ/kg吨，低于玉米的8.23MJ/kg，因此大豆皮可代替一定量的玉米与小麦麸。

添加大豆皮也可减少反刍动物的代谢病。

大豆饼粕类饲料的饲用价值及饲喂应用1. 引言1.1 大豆饼粕类饲料的重要性大豆饼粕是一种常见的饲料原料，由大豆经过油磨、榨油后留下的残渣制成。

它含有丰富的蛋白质、脂肪、纤维、矿物质和维生素等营养成分，是畜禽养殖中重要的蛋白质来源之一。

大豆饼粕能够提供动物所需的必需氨基酸，有助于增加畜禽的生长速度和生产性能。

在畜禽饲料中，大豆饼粕的比例通常较高，可以用来替代部分豆粕或鱼粉等贵重的蛋白质来源，降低饲料成本。

大豆饼粕的磷含量较高，有助于提高畜禽的磷摄入量，促进骨骼生长发育。

大豆饼粕还具有较好的鲜嫩口感和适口性，能够提高动物的食欲，促进饲料的消化吸收，增加饲料转化率。

2. 正文2.1 大豆饼粕的营养成分大豆饼粕是一种常见的饲料原料，主要由大豆经过磨碾和榨油后剩下的残渣所制成。

大豆饼粕含有丰富的营养成分，是一种优质的蛋白质来源，也含有多种维生素和矿物质。

一般来说，大豆饼粕中蛋白质含量在40%以上，脂肪含量在6%左右，纤维素含量在8%左右，灰分含量在6%左右。

大豆饼粕还含有丰富的钙、磷、铁等微量元素，对畜禽的生长发育具有重要的作用。

大豆饼粕中的主要营养成分是蛋白质，其中含有多种氨基酸，如赖氨酸、苯丙氨酸等，对畜禽的生长发育具有重要的作用。

大豆饼粕中脂肪含量较高，可以提供动物所需的能量，促进生长。

纤维素则有助于促进动物的消化吸收，促进肠道健康。

大豆饼粕的营养成分丰富，具有很高的营养价值，可以作为优质的饲料原料供畜禽食用。

在饲料配方中，适量添加大豆饼粕可以提高饲料的蛋白质含量，促进畜禽的生长发育，提高养殖效益。

合理利用大豆饼粕作为饲料原料，可以帮助畜禽养殖业提高生产效率和经济效益。

2.2 大豆饼粕的饲用价值大豆饼粕具有良好的适口性和可溶性，易于消化吸收，有利于动物的消化道健康。

而且，大豆饼粕价格相对较低，是一种经济实惠的饲料资源。

由于其营养丰富、价格低廉、饲喂方便等优点，大豆饼粕在畜禽养殖中得到了广泛的应用。

在多种饲料配方中，大豆饼粕往往被作为主要的蛋白来源添加，能够有效提高饲料的营养水平，促进动物的生长发育。

大豆及豆粕等副产品的饲料原料介绍大豆属双子叶植物纲豆科一年生草本植物，栽培大豆（Glycine max. L. Merr.）的种子。

原产于中国，全世界大豆总产量中，美国产量最高，中国次之。

根据颜色不同大豆可以分为很多种类，其中以黄豆最多。

大豆营养物质很丰富，但生大豆中存在多种抗营养因子，不能直接饲喂动物，必须经过一定加工处理后，将抗营养因子破坏掉，或者加工成营养价值也相当高的产品，来饲喂动物。

这就是后来大家不断研发出来的新的大豆加工副产品。

以下就为大家来介绍一下大豆的加工产品都有哪些：1、大豆分离蛋白：以低温大豆粕为原料，利用碱溶酸析原理，将蛋白质和其它可溶性成分萃取出来，再在等电点下析出蛋白质，蛋白质含量不低于90％（以干基计）的产品。

2、大豆磷脂油：在大豆原油脱胶过程中分离出的、经真空脱水获得的含油磷脂。

3、大豆酶解蛋白：大豆或大豆加工产品（脱皮豆粕/大豆浓缩蛋白）经酶水解、干燥后获得的产品。

4、大豆浓缩蛋白：低温大豆粕除去其中的非蛋白成分后获得的蛋白质含量不低于65%（以干基计）的产品。

5、大豆胚芽粕[大豆胚芽粉]：大豆胚芽脱油后的产品。

6、大豆胚芽油：大豆胚芽经压榨或浸提制取的油。

产品须由有资质的食品生产企业提供。

7、大豆皮：大豆经脱皮工艺脱下的种皮。

8、大豆筛余物：大豆籽实清理过程中筛选出的瘪的或破碎的籽实、种皮和外壳。

9、大豆糖蜜：醇法大豆浓缩蛋白生产中，萃取液经浓缩获得的总糖不低于55%、粗蛋白质不低于8%的粘稠物（以干基计）。

10、大豆纤维：从大豆中提取的纤维物质（中国饲料原料信息网）。

11、大豆油[豆油]：大豆经压榨或浸提制取的油。

产品须由有资质的食品生产企业提供。

12、豆饼：大豆籽粒经压榨取油后的副产品。

可经瘤胃保护。

13、豆粕：大豆经预压浸提或直接溶剂浸提取油后获得的副产品，或由大豆饼浸提取油后获得的副产品。

可经瘤胃保护。

14、豆渣：大豆经浸泡、碾磨、加工成豆制品或提取蛋白后的副产品。

大豆肽蛋白饲料的营养特性及其作用机制大豆肽蛋白饲料，俗称发酵豆粕，又名生物肽、生物豆粕、生物活性小肽、大豆肽、大豆多肽。

由于名称较多且混乱，为区别于治疗、保健用的大豆肽及突出发酵豆粕中所含大豆寡肽的功能及其作为优质蛋白原料的属性，大豆肽蛋白饲料的名称更为妥当。

所谓发酵豆粕，就是利用现代生物工程发酵菌种技术，以优质豆粕为主要原料，通过微生物发酵，最大限度地消除其中的抗营养因子，并将大豆蛋白降解为可溶性蛋白和小分子多肽的混合物，同时产生大量益生菌、寡肽、谷氨酸、乳酸、维生素、UGF(未知生长因子)等物质。

大豆肽蛋白饲料的营养特性及其功效富含多种植物源性蛋白多肽微生物发酵过程中分泌的蛋白酶使大豆蛋白被分解成小分子蛋白和小肽分子。

如小肽铁、抗菌肽、免疫增强肽等，由于这些肽类物质可以通过肠道黏膜直接吸收，且转运速度快、吸收速率快、不易饱和。

因此小肽不仅不会与氨基酸的吸收竞争，还能促进游离氨基酸的转运，提高蛋白利用率，从而显著增加饲料的消化率、利用率。

大豆肽蛋白饲料特别适合在幼龄动物(如哺乳期子猪、断奶子猪、保育猪)饲料中使用，效果很好。

无抗原与抗营养因子豆粕中包括多糖分子在内的抗营养因子在发酵过程中基本清除，这对于动物的消化也是有利的，特别是一些胀气因子，甚至非热敏性的大豆抗原，主要是大豆球蛋白与α大豆聚球蛋白等都能被降解而清除掉，从而根除动物的营养性腹泻，这是其他工艺所不能达到的。

此外，大豆抗原与抗营养因子的充分净化，还有利于维持动物肠道组织结构，促进肠道绒毛的发育及幼龄动物胃肠道功能，提高动物机体的免疫功能及其防病抗病能力，发挥营养与提高免疫力的双重作用，从而确保在减少抗生素的用量下，仍能保障动物的健康生长。

含益生菌、有机酸与蛋白酶等有益代谢产物益生菌主要是乳酸菌、酵母菌、芽孢菌、醋酸菌、放线菌与灵芝菌等，不仅菌种较多且存量较大，这有利于有益微生物的生长繁殖，并能抑制大肠杆菌、沙门氏菌等有害菌的生长，从而改善肠道的微生态平衡，减少疾病的发生。

膨化大豆一、膨化大豆及其作用全脂膨化大豆经过加热处理，动物的利用率相对提高，一般成分为：水分≤12％，粗脂肪17～19％，粗蛋白质36～39％，粗纤维5.0～6.0％，粗灰粉5.0～6.0％，钙0.24％，磷0.58％。

大豆加工的品质直接会影响使用效果，全脂膨化大豆的加工：合格指标要求为尿素酶活性0.02～0.3，蛋白质分散指数12－25，色泽吸收度3.8～4.3，蛋白质净效用60以上。

膨化后的大豆色泽要新鲜一致，具有其固有的气味，无异味、酸味等，无结块、无发霉变质。

全脂大豆脂肪含量高，且多属不饱和脂肪酸，故应注意脂肪变质问题，脂肪劣化后降低适口性，且造成腹泻。

生大豆熟化的目的，就是有效地破坏大豆中的某些抗营养因子，提高其利用率，使畜禽采食后能获得较好的生产性能。

但是如果熟化过度，又会引起一些氨基酸的破坏；如果熟化程度不够，大豆中的一些抗营养因子，如胰蛋白酶抑制因子、脂肪氧化酶、脲酶等，不能得到有效的破坏，严重影响其利用率，所以必须对大豆的熟化程度做出检测。

一般是测定大豆粉中的脲素酶活性来决定其熟化程度。

对大豆原料进行膨化，其作用有以下几点：1、提高了淀粉的糊化度，生成改性淀粉，具有很强的吸水性和粘接功能。

2、由于蛋白质与淀粉基质结合在一起，因此饲喂时不易流失，只有当动物体内消化酶分解淀粉时才将蛋白质释放出来，提高了蛋白质的效价。

3、膨化过程也使蛋白质发生变性，消除了许多抗营养因子，同时改变了蛋白质的三级结构，缩短了蛋白质在肠道中的水解时间，提高了消化利用率。

4、对于反刍动物来讲，膨化生成瘤胃不可降解蛋白，即过瘤胃蛋白，可避免动物产生氨中毒，提高蛋白质的利用率。

5、膨化处理将大豆分子中囊化油脂释放出来，提高了脂肪的热能值。

6、膨化还将脂肪与淀粉或蛋白一起形成复合产物脂蛋白或脂多糖，降低了游离脂肪酸含量，同时钝化了脂酶，抑制了油脂的降解，减少了产品贮存与运输过程中油脂成分的酸败、哈败。

7、降低水分和粗纤维含量,改善适口性；8、提高低质原料效价，降低饲料成本。

大豆的膨化主要有干法膨化和湿法膨化两种方法，这里说的膨化是指湿法膨化，是先将大豆磨碎，调质机内注入蒸汽以提高水分及温度，然后通过挤压机之螺旋轴，经由旋转、摩擦产生高温、高压，再由尖出口小孔喷出，大豆在旋转挤压机内受到短时间及140－170℃之高热，挤出后再干燥冷却即得全脂膨化大豆。

湿法膨化，因为通以蒸汽，易于调质，可以提高单位时间内的产量，而且对一些抗营养因子具有更强的破坏作用，能进一步改善和提高大豆粉的营养价值。

由于全脂膨化大豆粉具有高能高蛋白的特性，在高能高蛋白饲料中有较高的使用价值，并且进行了 140－ 170℃高温处理，降低了胰蛋白酶抑制因子、尿素酶等抗营养因子的活性，提高了利用率，而且它所含脂肪的热能比牛油、猪油高，且多属不饱和脂肪酸，饲料中可以减少添加的脂肪量，大豆在挤压膨化过程中，其物理、化学组成和性质都发生了不同程度的变化，其代谢能值及蛋白质和脂肪的消化率明显提高，各种氨基酸的消化率都在 90％以上。

膨化以后，大豆具有较好的适口性和诱食性，提高畜禽的采食量。

膨化后的全脂大豆粉在去掉毒素的同时，保全了大豆的营养成分，权衡配合饲料中能值与蛋白质的限制性影响，可使蛋能比例维持在一个理想的水平上，使用全脂膨化大豆可以节省添加油脂设备和减少饲料中添加油脂的数量，避免了混合加油的不均匀现象，可以改善饲料外观，提高畜禽对饲料的适口性，并且可以减少饲料加工的粉尘浓度，减少混合机、制粒机的磨损，便于随时生产加工以及生产效率的提高。

膨化大豆粉一般水份含量高购买时最好能检测。

膨化大豆粉一般保质期为2月左右。

根据养猪实践建议乳猪配合饲料中添加的比例不要超过15%，保育猪配合饲料中添加的比例约5-10%，哺乳母猪配合饲料中添加10-15%较好。

（资料素材和资料部分来自网络，供参考。

可复制、编制，期待你的好评与关注）。

誅饲料与添加剂１大豆营养价值分析蛋白质。

大豆蛋白质含量高，一般在３５％，大豆蛋白主要由球蛋白（约占６３％）、清蛋白（约占１２％）和谷蛋白（８％）组成。

大豆蛋白质量很大程度上由大豆球蛋白决定。

大豆球蛋白由１２个亚基组成，以１１Ｓ、７Ｓ亚基为构成大豆球蛋白的主体。

１１Ｓ亚基的含量最高，为７Ｓ亚基含量的３．４倍左右，分子量约为３５万，是可利用蛋白。

７Ｓ球蛋白中，分子量在１８￣２１万的球蛋白约占７Ｓ含量的１／３左右，是可利用蛋白，约２／３的７Ｓ球蛋白往往与抗营养因子有关，如大豆凝集素、脂氧化酶等，这２／３的７Ｓ球蛋白可通过加工来提高其利用率。

７Ｓ亚基中赖氨酸（Ｌｙｓ）的含量比１１Ｓ中的含量高，但７Ｓ亚基中的含硫氨基酸尤其是蛋氨酸（Ｍｅｔ）含量低于１１Ｓ中的含量。

另外，１５Ｓ亚基约占球蛋白的１／１０，一般为可利用蛋白。

２Ｓ的球蛋白分子量较小，一般为胰蛋白酶抑制剂。

总的来说，大豆蛋白质中，酸性氨基酸含量高，但缺乏Ｍｅｔ和色氨酸（Ｔｒｐ）。

我国东北地区大豆品种资源的氨基酸含量表明谷氨酸（Ｇｌｕ）和谷氨酰胺（Ｇｌｎ）含量最高，平均达１８％；天冬氨酸（Ａｓｐ）和天冬酰胺（Ａｓｎ）第二，平均含量达１１．８％，占总氨基酸含量的２９．８％。

从大到小含量在５％￣８％的氨基酸依次为精氨酸（Ａｒｇ），亮氨酸（Ｌｅｕ），Ｌｙｓ，缬氨酸（Ｖａｌ），丝氨酸（Ｓｅｒ）。

２％￣５％的依次为脯氨酸（Ｐｒｏ），异亮氨酸（Ｉｌｅ），甘氨酸Ｇｌｙ，苏氨酸（Ｔｈｒ），酪氨酸（Ｔｙｒ），组氨酸（Ｈｉｓ）。

２％以下的为Ｍｅｔ和Ｔｒｐ。

大豆蛋白最缺乏的是Ｍｅｔ和Ｔｒｐ，大豆富含Ａｓｐ、Ｇｌｕ、Ａｒｇ、Ｌｅｕ、Ｌｙｓ、Ｐｒｏ。

由于大豆蛋白中非必需氨基酸比例较大，影响了大豆蛋白质的品质。

氨基酸。

大豆清蛋白的水溶性较好，含硫氨基酸丰富，甘氨酸缺乏。

大豆醇溶谷蛋白的蛋氨酸和色氨酸含量丰富，脯氨酸和谷氨酸含量高，赖氨酸、精氨酸和组氨酸含量低。

大豆谷蛋白中蛋氨酸和色氨酸含量是最少的，也是大豆蛋白中品质最差的蛋白。

黄豆鸟饲料制作方法
制作黄豆鸟饲料的方法：
材料：
- 100克黄豆
- 50克小米
- 50克葵花子
- 50克花生
- 50克麦片
- 50克燕麦片
- 50克小麦
- 50克玉米
- 适量的水
步骤：
1. 将黄豆洗净后泡水8-10小时，直至黄豆变软。

2. 把泡软的黄豆倒入锅中，加入适量的水煮沸，煮15-20分钟直到黄豆变软烂。

取出黄豆，沥干水分。

3. 将煮熟的黄豆放入搅拌机，搅拌成黄豆泥。

4. 把小米、葵花子、花生、麦片、燕麦片、小麦、玉米等均匀混合在一起。

5. 加入黄豆泥，搅拌均匀。

6. 将混合物平铺在烤盘上，压实。

7. 把烤盘放入烤箱，以低温(100C)烤制2-3小时，直到饲料完全干燥。

8. 取出烤盘，让饲料完全冷却后可以切成小块或以其他方式装入容器，保存在阴凉干燥处。

这样制作出的黄豆鸟饲料富含蛋白质和能量，适合给鸟类做为主要的饲料供给。