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,WORD格式--可编辑--专业资料.------果酱馅饼（1块）170 6 35 2白米饭（1碗）205 4 44 0黑米饭（1 碗 216 5 45 1 通心粉（1 碗）197 7 40 1 面条（1 碗）197 7 401食物总能量kcal 蛋白质g 脂肪g 碳水化合物g 【一块44克重的德芙巧克力含碳水化合物27.76 克蛋白质1.85克脂肪13.2克钙14.08毫克磷58.08毫克镁50.6毫克钾160.60毫克钠4.84毫克】396......98.9 冰糖 397 ............................. 99.31、碳水化合物（糖）每天每公斤体重需要7.5g 。
每公斤碳水化合物产生4千卡能量。
占人体总能量来源的40-50%。
2.脂肪占人体总能量来源的20-25% （不宜超过30%）每天每公斤体重需要1-1.5g 。
每公斤脂肪能产生9千卡能 量。
3.蛋白质每天每公斤体重需:0.8-1.2克：2.5克左右/公斤体重。
每公斤能产生4千卡能量。
4.矿物质约占 人体体重的5-6%。
5.消耗每卡热能需要1毫升的水分，每公斤体重需要30-40毫升的水分，大米含水15%、肉 类含水50%等。
--完整版学习资料分享----上等牛腰肉180 30 0瘦牛肉 171 28 06 牛肉 190 29 0 516去皮鸡胸脯肉165 31 去皮火鸡胸脯肉135 30 0烤牛肉 50 8 2 1 1 鲑鱼 184 27 0 虾 99 21火腿 145 21 2 碗） 145 6 25 6小羊腿 191 28 0 2全谷类食物 110 8燕麦粥（13 24 1全麦面包（1片）69 3 13 1小煎饼（1块）128 26 20 1松糕（1块）1275 25 全麦饼干（5 89 2 14 3全麦点心（1块）103 3 23 1米饭 112.6 0.3 25.9 馒头 221 7 1.1 47 面条 284 油条 386 6.9 17.6 51 方便面472 9.5 21.1 60.9 花卷 217 6.4 1.0 45.6猪肉（瘦）395 13.2 37 2.4 羊肉（瘦）118 20.5 3.9 16 13 0 鸡翅 194 17.4 11.8 4.6 鸡胸肉 133 腿肠21214 10.4 15.6 鸡蛋 147 12.8 10.1 1.4 鸡蛋白 60 鱼肉 113 虾皮 153 11.6 0.1 3.1 鸭蛋 180 12.6 13 3.1 16.6 5.20 虾肉 83 16.6 1.50.830.7 2.22.5 海带 771.80.18.3 0.7 61.9 0.2 鸡腿 18119.4 5 2.5火 17.3 牛奶5433.23.4奶酪 328 酸奶 722.5 2.3 9.325.7 23.5 3.5 全脂奶粉 478 20.1 21.2 51.7脱脂奶粉36035.9 0.8 52.3 豆奶 423 19 8 68.7白糖80卡。
常见食物营养含量常见食物营养之最一含蛋白质最多的谷物是黄豆.含蛋白质最多的动物食品是鸡肉.含钙最多的是虾皮.含维生素A最多的是鸡肝.含维生素B1最多的是花生米.含维生素B2最多的是羊肝.含维生素C最多的是鲜枣.含铁最多的是黑木耳.常见食物营养之最二肉松含蛋白质最高,每公斤含541克.豆油、花生油、香油含热量最高,每公斤均为9000千卡.花生米含维生素B1最多,每公斤含10.30克.鲜枣含维生素E最高,每公斤为3.458克.韭菜含胡萝卜素最多,每公斤为34.50毫克虾米皮含磷、钙最高,每公斤分别为0.50克和20克.常见食物营养之最三含蛋白质最多的粮类是大豆,每百克约含40克；含蛋白质最多的肉类是柴鸡肉,每百克含23.3克；含糖最多的白糖,每百克含99克；含磷最多的是炒南瓜子,每百克含0.67克；含钙质最多的是小虾皮,每百克含2克；含铁质最多的是黑木耳,每百克含0.185克；含维生素A最多的是鸡肝,每百克含50900IU国际单位；含维生素B1最多的是花生米,每百克含0.26毫克；含维生素C最多的是鲜枣,每百克含380毫克；含维生素B2最多的羊肝,每百克含3.57毫克.常见食物营养之最四粳米、糯米：含碳水化合物最多,每500克中含350克.肉松：含蛋白质最多,每500克中含270.5克.羊肝：含维生素A最多,每500克中含15.5国际单位.花生米：含维生素B最多,每500克中含5.15克.鲜枣：含维生素E最多,每500克中含17.25毫克.蛋黄：含胡萝卜素最多,每500克中含17.25毫克.虾米皮：含磷、钙最多,每500克分别含0.25克和10克.木耳：含铁最多,每500克中含0.9克.猪脑：含胆固醇最高,每500克中含15.5克.豆油、花生油、香油：含热量最高,每500克均为4.5千卡.常见食物营养之最五含植物蛋白最多的是黄豆——36.3克；含蛋白质最多的动物性食物是鸡肉——23.2克；含维生素B1最多的食品是花生米——1.03毫克；含维生素B2最多的食品是羊肝——3.57毫克；含维生素C最多的食品是鲜枣——380毫克；含钙最多的食品是虾皮——2克；含铁最多的食品是黑木耳——185毫克；含脂肪最多的食品是芝麻——61.7克；含磷最多的菌藻类食品是紫菜——457毫克.常见食物营养之最六富锌元素的食物：小米、豌豆、大米、葵花籽、花生、核桃、菠菜、药芥、韭菜、葱、莴苣、胡萝卜、猪肝、鲜瘦肉、牛羊肉、鸭蛋黄、鲫鱼、河虾.富铜元素的食物：豌立、红小立、大豆、芝麻、葵花籽、水芹、金花莱、韭菜、菠菜、花菜、柿子、鹅肉、鸭肉、猪肝、虾、猪肉.富铁元素的食物：粟子、豌豆、绿豆、红豆、药芹叶、香椿、胡萝卜、猪肝、鸭蛋黄、鸭肉、黑木耳、蘑菇、油莱、腐竹、黄花菜.富钙元素的食物：芝麻、小米、绿立、鱼类、骨头汤.富镁元素的食物：绿豆、芝麻、蚕豆、豌豆.富猛元素的食物：韭菜、金花菜、水芹、菜花、油莱.富碘元素的食物：海带、紫菜、海虾、鱼.富硒元素的食物：大豆、鸡、猪肉、蛋、牛肉.卡路里低卡区红茶、咖啡不加糖、奶精0-1卡番茄100g19卡蕃茄1个135g约25卡海带100g23卡蘑菇100g28卡冬瓜100g7卡芹菜100g10卡芦笋1杯145g30卡豆芽菜1杯125g35卡包心菜1杯145g30卡胡萝卜1条72g30卡花菜1杯125g30卡芹菜1条40g5卡黄瓜6片28g5卡香菇1杯70g20卡芥菜1杯140g30卡洋葱1杯210g60卡青豆1杯170g150卡青椒1个74g15卡雪菜100g60卡竹笋100g40卡菜心100g40卡白菜100g40卡豆苗100g40卡丝瓜100g40卡大蒜100g40卡冬瓜100g40卡C脂类卡路里含量每份含热量：80大卡,糖类：0克,蛋白质：0克,脂肪：9克食物名称份量重量克食物名称份量重量克牛油11千岛酱l汤匙16猪油11花生沙带壳1/4碗24麻油4/5汤匙9瓜子1/5碗19沙拉油4/5汤匙9葵瓜子1/4碗16美奶滋1/2汤匙11奶精2汤匙16花生油4/5汤匙9花生酱3/3汤匙14海产、鱼类卡路里含量每份含热量：80大卡,糖类：0克,蛋白质：15克,脂肪：2克食物名称份量重量克食物名称份量重量克鲤鱼1/3条116马头鱼1/2条111蛤蜊2碗270海参1又3/2条235鳗鱼90笆鱼60蟹217小鱼干1/2碗24鱿鱼79鲑鱼91鲍鱼55草鱼61带鱼2块115缩鱼76海蜇皮2大片267皮刀鱼1/2条57虱目鱼1/3条84金线l条110坷仔1/3碗72赤鲸90黑蜡2/3条138红目鞋71白蜡1/2条81小黄鱼l文76暇仁1/3碗62花枝379秋哥色l又1/4条15草虾85小管6条114草鱼39旗鱼55豆制品卡路里含量每份含热量：80大卡,糖类：2克,蛋白质：7克,脂肪：5克食物名称份量重量克食物名称份量重量克豆浆1/2杯216素鸡7/10块54豆腐1块127油豆腐2个51豆干3又3/2块71豆腐乳7又1/2块68豆干丝1/4碗23味嗜2汤匙47豆皮1片29臭豆腐l又1/2块82奶类卡路里含量每份含热量：80大卡,糖类：6克,蛋白质：4克,脂肪：5克食物名称份量重量克食物名称份量重量克鲜奶1/2盒127布丁4/5个65全脂奶粉2汤匙16酵母乳1/5瓶82起士l片22巧克力奶1/2盒103冰淇淋7/10碗57水果类卡路里含量每份含热量：80大卡,糖类：20克,蛋白质：0克,脂肪：0克食物名称份量重量克食物名称份量重量克杨桃1个286芒果连皮2个182芭药大3/4个118哈蜜瓜1/4个333荔枝5粒190苹果1个190桂圆10粒220香蕉l根127香瓜l又1/4个308葡萄20粒205桔于2个300批把12粒320柳丁2个300桃子2个250木瓜2/5个118梨子l又1/2个235袖子1/3个205凤梨1又1/3个280番茄4个421西瓜连皮2片615。
各类食物的营养价值表各类食物的营养价值表是对不同食物中所含营养素的详细描述和分析，它提供了人们了解和选择食物时的重要参考。
本文将针对主要食物类别，包括谷物、蔬菜、水果、肉类、鱼类、乳制品等，列出它们的主要营养成分和营养含量。
一、谷物类谷物类食物是人类主要的能量来源之一，它们富含碳水化合物、蛋白质和多种维生素和矿物质。
以下是一些常见谷物类食物的营养价值表：1. 大米（100克）：能量：130千卡碳水化合物：28.7克蛋白质：2.7克脂肪：0.28克纤维素：0.4克维生素B1：0.07毫克铁：0.8毫克2. 面包（100克）：能量：265千卡碳水化合物：49克蛋白质：9克脂肪：3.5克纤维素：2.8克维生素B1：0.2毫克铁：2.3毫克二、蔬菜类蔬菜类食物是维持身体健康所必需的重要来源。
它们富含维生素、矿物质、膳食纤维和抗氧化物质。
以下是一些常见蔬菜类食物的营养价值表：1. 西兰花（100克）：能量：34千卡碳水化合物：6.6克蛋白质：2.8克脂肪：0.4克纤维素：2.6克维生素C：47毫克维生素K：28.5毫克2. 胡萝卜（100克）：能量：41千卡碳水化合物：9.6克蛋白质：0.9克脂肪：0.2克纤维素：2.8克维生素A：835微克维生素K：13.2毫克三、水果类水果类食物不仅味道鲜美，而且富含维生素、矿物质和膳食纤维。
以下是一些常见水果类食物的营养价值表：1. 苹果（100克）：能量：52千卡碳水化合物：14克蛋白质：0.3克脂肪：0.2克纤维素：2.4克维生素C：0.5毫克维生素A：3微克2. 香蕉（100克）：能量：96千卡碳水化合物：23克蛋白质：1.1克脂肪：0.3克纤维素：2.6克维生素C：10毫克维生素B6：0.4毫克四、肉类和鱼类肉类和鱼类是优质蛋白质和多种矿物质的主要来源。
以下是一些常见肉类和鱼类食物的营养价值表：1. 鸡胸肉（100克）：能量：165千卡碳水化合物：0克蛋白质：31克脂肪：3.6克胆固醇：85毫克钾：400毫克2. 三文鱼（100克）：能量：206千卡碳水化合物：0克蛋白质：22克脂肪：13克胆固醇：55毫克钙：20毫克维生素D：11.4微克五、乳制品乳制品含有丰富的蛋白质、钙和维生素D。
各种食物的营养价值莲子：莲子含蛋白质、膳食纤维、维生素E以及钙、镁、铁等营养成分，是我国传统的饮食佳品。
百合：百合含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、钙、镁、铁等营养成分，是很好的滋补品。
百合尤其受女性消费者的欢迎。
绿豆：绿豆又名小青豆，是我国人民的传统豆类食物。
绿豆含有丰富的蛋白质、多种维生素及矿物质元素，它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有“济世之食谷”之说，李时珍称其为“菜中佳品”。
淮山：淮山自古以来就被视为滋补佳品，可作主粮、蔬菜等。
含有蛋白质、维生素、脂肪等营养成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的微量元素。
淮山作为保健食品，在我国至少已有2000多年历史，成书于东汉时期的《神农本草经》将淮山列为上品。
枸杞：枸杞子含有胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、铁等眼睛保健的营养成分，擅长明目，俗称“明眼子”。
在我国的传统医学中具有重要地位，其药用价值备受历代医学家的推崇。
它是传统名贵中药材和营养滋补品，也是国家卫生部规定的既是食品又是药品的物品。
南瓜子：南瓜子含有蛋白质、不饱和脂肪酸、膳食纤维等营养成分，还含有丰富的锌、磷、钙、铁等微量元素以及维生素B、维生素C等。
其所含的锌元素为营养学家所推崇。
古人云，每天一把南瓜子，生活轻松有情调。
大麦：大麦含蛋白质、膳食纤维以及钙、镁、钾等营养成分，其所含的蛋白质可以满足人体日常蛋白质的摄取；经常食用有益身心健康。
玉米：玉米含有蛋白质、亚油酸、膳食纤维等营养成分，还含有钙、镁、铁、硒等微量元素以及维生素B1、维生素B2、维生素E等维生素，具有很高的营养价值及保健作用，深受现代人的青睐。
薏米：薏米的营养价值很高，含蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁等微量元素以及维生素B1、维生素B2等；其中蛋白质、脂肪、维生素B1的含量远远高于大米。
桂林地区的一首民谣真实的体现了薏米的营养价值：“薏米胜过灵芝草，药用营养价值高，常吃可以延年寿，返老还童立功劳。
中国各种常见食物营养成分表以下是中国各种食物营养成分表，供大家参考。
食物名称：大米、___、谷高粱米、类玉署黍、大麦仁、面粉、黄豆（大豆）、青豆、黑豆、干赤小豆、绿豆、花豇豆、豌豆、蚕豆、青扁豆荚（鹊豆）营养成分：蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、热量、钙、磷、铁以上营养成分的含量如下（单位：克、千卡、毫克）：大米：蛋白质7.5、脂肪0.5、碳水化合物79、无机盐38、热量351、钙36、磷80、铁0.4___：蛋白质9.7、脂肪0.5、碳水化合物77、无机盐36、热量362、钙31、磷86、铁1.4谷高粱米：蛋白质8.2、脂肪1.7、碳水化合物78、无机盐31、热量385、钙80、磷27、铁0.4类玉署黍：蛋白质8.5、脂肪2.2、碳水化合物73、无机盐12、热量365、钙22、磷63、铁1.7大麦仁：蛋白质10.5、脂肪4.3、碳水化合物66、无机盐11、热量326、钙43、磷12、铁2.6面粉：蛋白质12.0、脂肪2.2、碳水化合物70、无机盐4、热量339、钙22、磷27、铁1.5黄豆（大豆）：蛋白质39.2、脂肪17.4、碳水化合物25、无机盐7、热量413、钙92、磷100、铁5.0青豆：蛋白质37.3、脂肪18.3、碳水化合物30、无机盐1、热量434、钙17、磷240、铁5.0黑豆：蛋白质49.8、脂肪12.1、碳水化合物19、无机盐6、热量384、钙72、磷230、铁4.0干赤小豆：蛋白质20.7、脂肪0.5、碳水化合物58、无机盐5、热量318、钙30、磷210、铁3.3绿豆：蛋白质22.1、脂肪0.8、碳水化合物59、无机盐4、热量332、钙30、磷400、铁3.3花豇豆：蛋白质22.6、脂肪2.1、碳水化合物58、无机盐7、热量341、钙41、磷180、铁2.5豌豆：蛋白质24.0、脂肪1.0、碳水化合物58、无机盐5、热量339、钙28、磷570、铁2.9蚕豆：蛋白质28.2、脂肪0.8、碳水化合物49、无机盐6、热量318、钙31、磷530、铁2.7青扁豆荚（鹊豆）：蛋白质3.0、脂肪0.2、碳水化合物12、无机盐0.3、热量38、钙1、磷45、铁0.7白扁豆荚（刀子豆）：蛋白质3.2、脂肪0.3、碳水化合物10.5、无机盐0.8、热量36、钙6、磷110、铁0.9鲜四季豆（芸豆）：蛋白质1.9、脂肪0.5、碳水化合物7.8、无机盐0.7、热量31、钙5、磷200、铁4.7豌豆（准豆、小寒豆）：蛋白质7.2、脂肪0.4、碳水化合物3.6、无机盐0.2、热量110、钙51、磷44、铁5.0蚕豆（胡豆、佛豆）：蛋白质9.0、脂肪0.7、碳水化合物12.0、无机盐0.9、热量167、钙23、磷28、铁1.6菜豆角：蛋白质0.5、脂肪0.3、碳水化合物5.7、无机盐0.4、热量23、钙16、磷63、铁0.8黄豆芽：蛋白质1.7、脂肪0.8、碳水化合物0.1、无机盐0.3、热量11、钙63、磷12、铁0.8豆腐浆：蛋白质2.2、脂肪0.2、碳水化合物0.3、无机盐0.3、热量16、钙12、磷77、铁0.6本文提供了各种食材的营养成分表，包括豆腐乳、绿豆芽、豆腐渣、各种蔬菜等。
