高三化学醇酚1

第一节 醇 酚答案：(1)羟基(—OH)与烃基或苯环侧链上的碳原子相连 (2)增大 (3)升高 (4)高 (5)降低(6)2CH 3CH 2OH ＋2Na ―→2CH 3CH 2ONa ＋H 2↑(7)C 2H 5OH ―――――→浓硫酸170 ℃CH 2===CH 2↑＋H 2O (8)CH 3CH 2—Br ――→△CH 3CH 2—Br ＋H 2O(9)CH 3CH 2OH ＋3O 2――→点燃2CO 2＋3H 2O (10)(11)乙醇能使高锰酸钾酸性溶液褪色、重铬酸钾溶液颜色改变 (12)羟基与苯环直接相连(13)纯净的苯酚是无色晶体，具有特殊气味，熔点较低(43 ℃)，易溶于乙醇、乙醚等有机物，在常温下，苯酚在水里的溶解度不大，温度升高时溶解度增大，高于65 ℃时，苯酚能与水以任意比例互溶(17)紫色1．醇和酚的组成、结构 醇和酚都是由碳、氢、氧三种元素组成的，都属于烃的衍生物。

官能团都是羟基(—OH)。

(1)醇是羟基(—OH)与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物。

如CH 3—OH 、CH 3CH 2—OH 、CH 3CH 2CH 2—OH 、、等。

(2)酚是羟基与苯环直接相连而形成的化合物。

医院中用以消毒的来苏水中的甲酚结构如下：等。

(3)从结构上说，醇、酚都可以看作是烃分子中的氢原子被羟基取代而衍生出来的羟基化合物。

醇和酚中都含有羟基，它们的结构有什么区别呢？CH2—OH和OH是不是属于同系物？醇中的羟基是连接的饱和碳原子而酚中的羟基必须和苯环直接相连。

CH2—OH和OH不属于同系物，因为CH2—OH属于醇类，而OH属于酚类，它们不属于同一类物质，结构不同，故不是同系物。

(4)醇的通式醇可看作链烃或苯的同系物侧链上氢原子被羟基取代的产物，因此醇的通式可由烃的通式衍变而得。

例如：烷烃(C n H2n＋2)→饱和一元醇(C n H2n＋2O或C n H2n＋1OH)；烷烃(C n H2n＋2)→饱和多元醇(C n H2n＋2O m)；烯烃(C n H2n)→相应一元醇(C n H2n O)；苯的同系物(C n H2n－6)→相应一元醇(C n H2n－6O)。

第一节醇和酚原创不容易，为有更多动力，请【关注、关注、关注】，谢谢！东宫白庶子,南寺远禅师。

——白居易《远师》一、醇1、醇的定义：羟基直接连在脂肪烃基上形成的化合物叫做醇2、醇的分类1）烃基：区分为饱和醇和不饱和醇2）羟基数目：区分为一元醇和多元醇3）是否含芳香烃基：区分为芳香醇和脂肪醇4）与羟基直连碳上的直连氢数：伯醇（2）、仲醇（1）、叔醇（0）3、醇的通式1）链状饱和醇：CnH2n+2O 2）链状烯醇：CnH2nO 3）芳香醇：CnH2n-6O4、代表物质：乙醇5、相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远远高于烷烃。

这是由于醇分子中羟基的氧原子与另一醇分子羟基的氢原子间存在着相互作用，这种吸引作用我们称之为氢键。

二、乙醇1、基本结构分子式：C2H6O 结构式：结构简式：CH3CH2OH2、物理性质：无色，液体，带有特殊气味，密度比水小，可与水互溶，易挥发，是一种良好的有机溶剂，俗称酒精3、化学性质1）取代反应a、与金属的反应（K、Na、Ca、Mg等）2CH3CH2O-H+2Na → 2CH3CH2ONa+H2↑断键基理：氧氢键断裂，氢原子构成氢气分子b、与卤化氢的取代CH3CH2-OH+H-X → CH3CH2X+H2O断键基理：碳氧键断裂，羟基与卤化氢中的氢原子形成水分子c、分子间脱水：与浓硫酸混合共热（140℃）条件下反应2CH3CH2-OH → CH3CH2-O-CH2CH3+H2O断键基理：一个乙醇分子中碳氧键断裂，另一个分子中的氧氢键断裂，两个分子脱下的羟基和氢原子形成水分子2）消去反应与浓硫酸混合共热（170℃）条件下反应CH3CH2-OH → CH2=CH2+H2O断键基理：碳氧键断裂，同时羟基直连碳上的碳氢键断裂，脱下的羟基和氢原子形成水分子，两个碳原子间形成双键实验步骤：在长颈圆底烧瓶中加入乙醇和浓硫酸(体积比约为1∶3)的混合液20 mL，放入几片碎瓷片，以避免混合液在受热时暴沸。

教学目的知识与技能1、分析醇的结构，了解性质的过程中使学生获得物质的结构与性质之间关系的和科学观点2、学会由事物的表象分析事物的本质、变化，进一步培养学生综合运用知识、解决问题的能力过程与方法1、通过分析表格的数据，使学生学会利用曲线图分析有关数据并且得出正确的结论找出相关的规律2、培养学生分析数据和处理数据的能力3、利用假说的方法引导学生开拓思维，进行科学探究情感态度价值观对学生进行辩证唯物主义教育，即内因是事物变化的依据，外因是事物变化的条件，从而使学生了解学习和研究问题的一般方法和思维过程，进一步激发学生学习的兴趣和求知欲望。

重点醇的典型代表物的组成和结构特点难点醇的化学性质知识结构与板书设计第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚一、醇(alcohol)1、概念：2、分类：(1)按烃基种类分；(2) 按羟基数目分：多元醇简介：乙二醇：分子式：C2H6O2结构简式：丙三醇：分子式：C3H8O3结构简式：3、醇的命名4、醇的沸点变化规律：5、醇的物理性质和碳原子数的关系：二、乙醇的化学性质1、消去反应分子内脱水：C2H5OH CH2=CH2↑+ H2O分子间脱水：C2H5OH+HOC2H5C2H5OC2H5+H2O（取代反应）2、取代反应：C2H5OH +HBr C2H5Br+ H2O 断裂的化学键是C-O。

课题 3.1醇酚(1) 课型新授课编稿教师备课教师授课时间授课班级3、氧化反应：乙醇可以使酸性高锰酸钾溶液和重铬酸钾溶液褪色，氧化过程：三、醇的化学性质规律1、醇的催化氧化反应规律2、消去反应发生的条件和规律：教学过程备注 [引入]同学们已经学过乙烷分子中一个氢原子被羟基取代后就是乙醇，那么苯环上的一个氢原子被羟基取代后它属于哪类物质呢?是否含有羟基的有机物都属于醇类呢?如果甲苯的苯环或甲基上一个氢原子被羟基取代后又各属于哪类物质呢?羟基连在链烃(或环烃)的烃基上的是醇，羟基直接连在苯环上的是酚，芳香醇与酚有何区别?第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚酚：羟基与苯环直接相连的化合物。