农业产业化经营的理论与实践课件

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农业产业化ppt

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中粮葡萄生产合作社的职能与作用
合作社肩挑两头，一头联公司，一头联3000多家农户，辐射万亩葡萄园基地
受公司委托，下达生产计划，签订合同按公司的统一标准向农户提供苗木、农药和生产技术，
组织农民完成自己所承包葡萄园的生产环节的管理任务和服务提高了农民组织化、社会化程度对葡萄园精确化、规范化生产管理，为公司对原料控制提供了可靠保证增加农民收入，一个农民至少可管理5亩葡萄园，每亩可获得1450元的固定收入，人均年收入达到8450 元
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（四）公司+农场
1、“公司+农场”的定义： “公司+农场” 是产业化经营的最高组织形式，是指公司租赁农民的土地建立自己的原料基地，将基地变为企业的第一生产车间，把产供销各个环节纳入到一个统一的经营体内，形成企业经营。其机制为纵向一体化经营。
农业产业化ppt
2、“公司+农场”的特点
农业产业化ppt
3、“公司+农户”的制度缺陷
公司与农户是对立的利益主体，公司不愿意向农户让利，或尽可能少向农户让利。
由于公司与分散农户之间力量对比悬殊，农户谈判地位低，往往处于从属的地位。
这使公司与农户之间难以形成真正的一体化经营，产业化经营的链条极其脆弱。
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（二）、公司+专业协会+农户
“公司+农户”是以农产品加工储藏运销企业为龙头，围绕一个产业和产品实现生产、加工、销售一体化经营，龙头企业外联国内外市场，内联生产基地和农户，与广大农民结成经济利益共同体。
农业产业化ppt
公司的义务权利：公司向农户提供产前、产中和产后服务，收购农
户的初级农产品，进行加工和销售，并以不同方式把加工和流通增值的一部分利润返还给农户。农户的义务权利：农户按公司的技术要求进行生产，并把大部分产品交售给公司，农户承担生产风险，分享公司经营的部分利润。

农业产业化经营(ppt 136页)

饲料、农药等生产资料时，有关质量方面的信息明显偏
向供给一方，农户缺乏影响供给的能力，他们往往是价
格的接受者。在农产品销售方面，农户同样处于不利地
位，面对变化莫测的市场，农户的预见能力和信息收集
追逐高额利润的机会；企业会因为参与农业
产业化经营组织而不得不做出部分牺牲，向
农户提供各种服务和优惠。但从长远来看，
双方的联合会增强各自的抗风险能力。 16
17
• （1）从农户角度的分析
•
首先，从现代农业生产的特点以及所涉及到的
生产环节来看，中国的广大农户在目前的经济技术
水平下，大多很难依靠自身的力量实现规模经济。
力；
•
三是通过农业合作经济组织，实现农产品的集体销
售或者再加工。总之，降低和分散风险的需要使农户产
生了参与农业生产经营的愿望。
13
•
其次，对企业来说，激烈的市场竞争，使大型农
产品加工、流通企业产生了通过适当方式规避市场风
险的需要。
•
由于中国农业生产者的特殊结构，使农产品市场
经常出现过度的波动，生产起伏较大，这对农产品的
从农业分工与协作原理来分析，农业生产专业化是农业产业
化经营的重要成因之一，从实践经验角度考察，农业生产专
业化又是农业产业化经营的主要特征之一。由农业生产专业
化带动形成的区域经济、支柱产业群、农产品商品基地，为
农业产业化经营奠定了稳固的基础。
3
•
2.企业规模化
•
农业生产专业化的效率是通过大生产的优
越性表现出来的，因为农业生产经营规模的扩
（1984—1989年） • 第二阶段，农业产业化示范带动、推广
阶段（1990—1995） • 第三阶段，迅速发展壮大阶段（1996—

【PPT】3农业产业化讲解

农业生产专业化是社会生产力发展到一定程度后在农业内部形成的一种社会分工其水平是衡量农业生产力发展水平的重要标志\其利于提高农产品商品率，实现农业产业化经营\ 其不开农业的社会化服务
三，农业专业化应解决的问题 1．要打破县甚至是省的界限，按发展生产的需要，把具有相同自然，经济特点的地区划归一个经济区 2．主导生产部门的确定要按实际/如江
松散型：指龙头企业与农户间无合同关系约束，仅有买卖关系，价格随行就市紧密型：龙头企业与农产品基地，农户结成利益共同体风险和利益均占，龙头企业以各种途径对基地和农户生产保护和支持 1．中介组织协调型：（中介组织+企业+ 农户）依托中介组织跨社区经营 2．合作经济组织带动型（合作社，专业协会+，入股分红，实行农户联合，全村联办，或跨社区联合 --------以上组织形式的共同特征是：利益共享，关系平等，有序运作，带动发展
三，农业产业化经营的组织形式
1．主导产业带动型（主导产业组织+农户）从当地资源发展特色产业和产品发展一乡一业，一村一品 2．市场带动型（专业市场+农户）以培育农产品和专业批发市场带动区域专业化生产和产加销一体化经营 3.龙头企业带动型（公司+基地+农户）以农产品加工，冷藏，运销等企业为龙头，外联国内市场，内联农产品基地，基地连农户，围绕一种产业或产品，实现生产，加工，销售一体化经营
3）是农业的社会化，农业细分为多个
部门与行业，在各行业有机统一形成农业综合体，显示社会农业的特征
4）又是集约化和专业化的农业 5）是作为一种制度化的选择（因为较
好的经济绩效和较小的交易成本决定相应的制度结构，由于农民对产品价格的变化常滞后（用蛛网理论的现期价格决定下期产量解释）要由龙头产品，企业实现产业化经营来改变。农业产业化以其前向和后向联系形成产业群联系农业和工业，最终实现促进地方经济发展

农业产业化经营课件(PPT 79张)

农业产业化的实质
认识农业产业化内涵和实质的一个角度：农业的传统产业角色定位及其改变。农业的传统产业角色定位：

它只是提供初级产品（原料）；它与其产前、产后部门的关系是对立的
农业产业化的实质
农业产业化要改变传统农业产前、产中与产后相互分割和对立的产业角色，把农业的产前、产中和产后环节整合为一个完整的产业链条，形成产前、产中和产后的一体化经营。
2.利益联结形式
公司与农户之间的经济联系有松紧之分：紧密型是通过合同契约制，确定保护价或优惠价，公司与农户之间经济联系较为稳定和紧密。紧密型是是“公司+农户”的高级水平。松散型是公司与农户之间的经济联系不固定，双方之间没有严格的契约约束。松散型是“公司+农户”的初级水平。

按参与主体的紧密程度分
农业产业化经营发展的阶段

第一阶段，农业产业化的起步探索阶段（1984—1989年）

第二阶段，农业产业化示范带动、推广阶段
（1990—1995）

第三阶段，迅速发展壮大阶段（1996至今）
Hale Waihona Puke 二、农业产业化的组织形式提出问题：农业产业化经营的组织形式多种多样，为什么有如此众多的形式而不是单一的？分析方法：首先，提出一个认识模式：市场+中介组织+农户；然后，根据中介组织的不同，划分和分析农业产业化经营的具体组织形式。

一、公司+农户
1，内涵指公司（农产品加工和流通企业）与农户之间建立了某种契约关系，公司与农户形成了产前、产中和产后的一体化经营。

公司向农户提供产前、产中和产后服务，收购农
户的初级农产品，进行加工和销售，并以不同方式把加工和流通增值的一部分利润返还给农户。农户按公司的技术要求进行生产，并把大部分产品交售给公司，农户承担生产风险，分享公司经营的部分利润。

13章农业产业化经营

•
通过形成农业产业化经营组织，将农行生产的部
分环节内部化，农户与“龙头”企业结成经济利益共
同体，“龙头”企业从而节约了与农户的交易成本。
22
第一节农业产业化经营的涵义与成因
• 龙头企业：依托主导产业和生产基地建立的、资金雄厚、规模较大、辐射带动作用强的农产品生产、加工、流通企业
• 具有引导生产、深化加工、服务基地个开拓市场等综合功能。
17
第一节农业产业化经营的涵义与成因
• 2.交易费用分析 • 农产品从生产、加工到消费，需要
经过多个中间环节，这些环节既可以由社会分工或专业化方式完成，也可以通过农业产业化经营，即各个环节都由产业化方式来完成。对这两种可替代的组织方式的选择标准，就是交易费用，即通过农业产业化经营的方式组织生产和从市场上购买、销售，比较哪一种便宜。
提高，农户对市场的依赖程度不断提高，从而使回避市场风险、避免生产的盲目性变得越来越重要。加之中国农户多是小规模的分散经营，风险承担能力很弱，他们不可能投入太多的资源去研究市场，这使降低风险更加重要。
•
13
第一节农业产业化经营的涵义与成因
• 农业产业化经营:
•
一是通过事先签订的合同，规定农产品的数量、质
19
第一节农业产业化经营的涵义与成因
•
其次，从流通环节或者农户与市场的关系来看，无
论是产前的生产资料购买，还是产后的产品销售，单靠
农户自己去交涉，交易费用相当高。农户在购入种子、
饲料、农药等生产资料时，有关质量方面的信息明显偏
向供给一方，农户缺乏影响供给的能力，他们往往是价
格的接受者。在农产品销售方面，农户同样处于不利地
提高了农业的比较利益，也可以节约交易费用。

2022农业产业化经营课件2

❖ 在西方国家，它的微观载体多为农工综合体〔 Agribusiness〕或称农工综合企业、农工综合经营体。
❖ “农工综合体〞——包括农业的产前〔农业用品〕、产中、产后〔农产品加工与运销〕三个领域的全部生产环节和内容
农业产业化的内涵
❖ 农业产业化经营是以市场为导向，以农户经营为根底，以“龙头〞组织为依托，以经济效益为中心，以系列化效劳为手段，通过实行种养加、产供销、农工商一体化经营，将农业再生产过程的产前、产中、产后诸环节联结为一个完整的产业系统，由多方参与主体自愿结成经济利益共同体的农业经营方式。〔广义的定义〕
整体效率和经济效益。
2、布局区域化
通过调整农产品结构，形成与资源特点相适应的布局。按照区域比较优势原那么，突破行政区划的界限，配置资源要素，确立主导产业，实行连片开发，建立生产基地，形成有特色的作物带和动物饲养带。将一家一户的分散种养，联合成千家万户的规模经营。〔创造产品优势，市场优势〕
❖ 从广义角度理解，农业产业化就是把农业及其关联产业看作一个整体。即农业产前、产中、产后三个领域全部内容的总和。农业产业化不仅包括第一产业，而且包括与农业相关联的二、三产业。
❖ 从狭义角度理解，农业产业化是“农业产业系列化〞，就是把一个农产品升格为一个系列，使农业成为包括生产加工、流通在内的完整的产业系列。
农业产业化经营开展的阶段
❖ 第一阶段，农业产业化的起步探索阶段〔 1984—1989年〕
❖ 第二阶段，农业产业化示范带动、推广阶段〔1990—1995〕
❖ 第三阶段，迅速开展壮大阶段〔1996至今〕
❖
二、农业产业化的组织形式
❖ 提出问题：农业产业化经营的组织形式多种多样，为什么有如此众多的形式而不是 2、布局区域化 3、经营一体化 4、效劳社会化 5、企业规模化

农业产业化经营理论和实践-文档资料

优美的办公大楼
舒适的生活环境
现代化的饲料厂
先进的孵化车间
温氏集团与农户一体化经营的内容
产前，向农户提供优良品种、先进生产技术、管理方法，市场信息和资金的帮助，而农户则承诺按公司要求进行生产和交售产品。产中，挂靠农户从鸡场领取鸡苗进行饲养，鸡场向农户提供技术、饲料、防病治病、管理等指导和服务。产后，公司以保护价（保证农户每只鸡可获得 1.5—2元的利润）收购农户的成鸡，并进行加工和销售。
这些积累性的矛盾主要是：
1，农业比较利益低下与农业增产增收的矛盾以提高农产品价格为手段的措施难以为继：
工农产品轮番涨价，比价复归，农产品价格依然处在“锅底”，工农比较利益愈益悬殊；我国主要农产品的价格已经接近甚至超过国际市场价格，提价已无潜力。
2，农户分散经营与走向市场的矛盾
分散农户走向市场面临诸多困难：经济实力弱，经不起市场风险；缺乏市场信息，生产靠模仿，雷同化；组织程度低，交易手段落后，受盘剥；
2，案例：广东温氏集团
温氏集团简介：前身是广东省新兴县的一个农民股份合作养鸡场。从1988年起，鸡场开始与农户挂靠，减少自养数量，办起了种鸡场、孵化场、饲料加工厂，饲养种鸡，孵化鸡苗，生产饲料。现已发展成为一家以养鸡、养猪、养牛为主导、兼营水产养殖的多元化、跨行业、跨地区发展的大型畜牧企业集团。目前温氏集团在全国13个省（市、自治区）建成了 27 家分公司，总资产达 30亿多元，是国内最大的肉鸡、肉猪生产、供应基地，也是亚洲最大的养鸡企业。
专题报告：现代农业产业化经营
Agricultural Integration
•议题

农业产业化提出的背景和意义农业产业化的基本内涵农业产业化的组织形式农业产业化的要素培育

[实用参考]农业产业化经营.ppt

3
2012年3月6日国务院印发
4
《意见》是农业产业化发展20多年来，国务院支持农业产业化和龙头企业发展专门出台的第一个政策性文件。
在农业产业化发展史上具有里程碑意义。对于促进龙头企业进一步做大做强、提升农业
产业化水平具有重要作用，对于提高农业组织化程度、加快转变农业发展方式、促进现代农业建设和农民就业增收具有重大意义。
1．生产专业化
2．企业规模化
4．服务社会化
3．经营一体化
11
农业产业化经营的特征
农业产业化经营是一个先进的生产方式农业产业化是一个体制和组织的创新
既发挥了家庭承包的优势又把企业和中介组织的优势集一体
12
二、农业产业化经营产生与发展的原因
（一）适应消费者对食品消费需求变化的需要（二）缓解农产品生产季节性和消费常年性矛盾的需要（三）降低经营风险的需要（（四四））降低市场交易费用的需要（五）解决农产品质量信息不对称的需要
在农业产业化经营的公开市场即市场+农户的组织形式中，农户与其他交易主体之间的关系大都属于古典契约关系，农业古典契约交易的发展突出地表现在集市贸易与专业批发市场的发展上。
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• 在公开市场上，农产品交易是匿名的，在交易完成之后，各方当事人权利义务关系一次完结。
• 古典契约交易的优点在于他的开放性，农产品交易者能够以较低的成本进入或退出，市场交易不要求他们具有太多的专业知识。
全国最早提出农业产业化经营的是山东省潍坊市的诸城市，早在1985-1987年，为解决农民“买难、卖难”的问题，诸城市就提出了“商品经济的大合唱”及贸工农一体化的发展思路。
20世纪90年代初，诸城开始实行的以龙头企业带动农户为特色的贸工农一体化经营，随后又出现了寿光市以市场带动农户为特色的产加销一体化经营发展的新路子。 1993年山东省委、省政府在认真总结潍坊地区农业产业一体化经营先进经验的基础上，在全国率先提出“确立主导产业，实行区域化布局，依靠龙头企业，发展规模经营”的农业产业化经营发展思路，并很快进入中央决策。

论农业产业化经营

论农业产业化经营农业产业化是以市场为导向，以加工企业为依托，以农户参与为基础，以科技服务为手段，把农产品的生产、加工、销售连成一体，形成有机结合的组织形式和经营机制。

农业产业化作为农业和农村经济发展的一种生产经营形式，已被社会所公认，并取得了显著的经济效益和社会效益。

可以说农业产业化也是我国农业发展的必然选择，是增加农民收入的重要途径。

近几年来，农业生产受市场约束增强，许多农产品加工企业产品雷同，加工能力低，为了各自利益争夺原料、争夺市场、打价格战，严重阻碍了我国农业产业化经济发展。

为此，笔者就农业产业化经营问题，谈一些粗浅的看法。

一、新形势下推进农业产业化经营的重要意义第一，农业产业化经营是农业经营体制的重大创新。

发展农业产业化经营，丰富了为农服务的内容，提高了服务的水平，在更大范围和更高层次上实现了农业资源的优化配置，是对统分结合双层经营体制的充实、完善和发展。

农户家庭承包经营与农业产业化经营相结合，使农户找到了在市场经济条件下新的联合与合作形式，是具有中国特色和时代特征的农业经营形式，是农村社会主义集体经济改革探索的新飞跃。

第二，农业产业化经营是农业结构战略性调整的重要带动力量。

农业结构战略性调整，是对农产品品种和质量、农业区域布局和产后加工转化进行全面调整的过程，也是加快农业科技进步、提高农业劳动者素质、转变农业增长方式、促进农业向深度进军的过程。

发展农业产业化经营，可以带动千家万户按照市场需求，进行专业化、集约化生产，避免分散的农户自发调整结构所带来的盲目性和趋同性，全面推进新阶段我国农业的技术创新、组织创新和制度创新。

第三，农业产业化经营是提高我国农业竞争力的有力措施。

农业产业化经营造就了一批有竞争力的市场主体，龙头企业通过组织农户，实行专业化、标准化和规模化生产，充分发挥家庭经营和农村劳动力成本较低的优势，再依靠精深加工和提高科技含量，创出一批有较强竞争力的名牌农产品，在国内外市场中参与竞争，既提高了农业的总体效益，也提高了农业企业的经济效益，增加了农民的收入。

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李成玉称赞：“华英集团的产业化发展势头强劲，经验值得在全省总结和推广”。
华英集团
华英樱桃谷鸭制作现场
华英鸭部分产品展示
华英鸭号称亚洲第一鸭
华英填鸭
卫辉市张武店村
1、种养加紧密结合、协调发展、良性互动。粮食生产——饲料加工——蛋鸡饲养——鸡蛋
加工和鸡粪加工棉花生产——棉花脱绒、纺纱、织布油料生产——油料加工
从20世纪80年代中期山东的“贸工农一体化、产供销一条龙” 发展至今已有20 多年的历史。对于它的发展过程，一般认为大体上分为三个阶段：
①探索阶段
20世纪八十年代中期至九十年代中期为第一阶段，是农业产业化的探索阶段。
一般认为农业产业化的雏形最早出现在山东的诸城、枣庄、潍坊等地。
诸城模式：“贸工农一体化”
§4－3农业产业化经营的理论与实践
一、农业产业化经营的发展过程二、农业产业化经营的内涵三、农业产业化经营的类型四、农业产业化经营的利益联结机制五、我国农业产业化经营的组织实施
河南华英集团
徐光春称：“华英集团带动了一个产业的发展，华英鸭打遍了全中国，打遍了天下，这是个非常好的路子”。
1996年2月，农业部和原国家体改委联合在黑龙江省召开“全国农业产业化座谈会”，各省、自治区、直辖市和各有关部门共150 多名代表参加。这次会议对各地推动这项工作起了很好的作用。
1996年10月，农业部成立了农业产业化工作领导小组。
在成长阶段，农业产业化表现出迅猛发展的势头
一是产业化经营组织的数量增加很快
二是带动的农户越来越多。
③创新阶段
21世纪初，农业产业化进入了第三阶段，其重要标志就是我国加入WTO这一历史事件。
一是政府特别重视农业产业化重点龙头企业的发展
二是订单农业作为推动农业产业化经营的重要环节，得到了政府的提倡和鼓励
三是农业产业业化领域，创新了农业经营理念。
2、区域化布局、专业化生产
从纵向分工来看是：种鸡饲养——孵化育雏——育成——商品蛋生产；
从横向分工来看是突出发展养殖业中的蛋鸡饲养。
3、规模化经营 4、一体化经营、社会化服务
能否站在制度创新的角度，考虑一下这一做法是否能够改进家庭承包经营体制的一些缺陷？
第一，可以借助于某种组织形式，把分散的农户整合在一起；
3、农业产业化经营组织的发展状况
截至2005年底，我国各类农业产业化组织总数达到135725个。按组织类型划分，龙头企业带动型61268个，占45.1%；中介组织带动型62914个，占46.4%；专业市场带动型11543个，占8.5%。
按产业类型划分，种植业产业化经营组织 6.2万个，带动种植面积9.69亿亩；畜牧业产业化经营组织4.3万个，带动牲畜饲养 7.39亿头和禽类饲养76.72亿只；水产业产业化经营组织8579个，带动养殖水面7721 万亩。
二、农业产业化经营的内涵
1、农业产业化经营的内涵所谓农业产业化经营是指农业与其相关
产业在专业化生产的基础上，以市场为导向，以效益为中心，以利益为纽带，以农户为基础，以龙头企业为核心，实行种养加、供产销、农工商一体化运行的经营方式。
概念把握：
第一，农业产业化经营是一种新型的农业经济组织形式和运行机制—“X+农户”
X表示龙头企业、市场、专业技术协会等。＋表示一种利益机制。
第二，农业产业化经营的核心是对所选定的某种产品或项目实行专业化生产、区域化布局、规模化经营、系列化加工，使其成为本地的主导产品和支柱产业。
考虑：四化的基础是优势产品的开发，而对农业而言，开发优势产品的基础是要对本地的资源优势有一个恰当的定位。那么，何谓资源优势？什么叫优势产品？
在探索阶段，农业产业化最大的特点就是自发性。
意义重大：
一是突破了所有制的界限;二是突破了行政区域的界限；三是突破行业隶属关系的界限；四是突破了城乡分割的旧体制
②成长阶段
20世纪九十年代中期，农业产业化进入了成长阶段，其重要标志就是1995年12 月11日《人民日报》发表的“论农业产业化”社论。
第三、建立企业与农户之间合理的利益联结机制，是保证农业产业化经营顺利发展的关键
按利益联结机制划分，合同方式占55.3%，合作方式占16%，股份合作方式占15.2%，其他方式占13.5%。
河南的国家级龙头企业就有很多，比如漯河双汇、科迪食品集团、华英禽业集团、固始三高集团、长葛的众品食业、周口的莲花味精集团、龙云集团、北徐集团、淇县永达食业、三食食品、思念股份等
诸城外贸从1975年起就开始搞肉鸡加工出口，但经营状况一直不是太理想。 1985年开始，公司先后组织6个考察团赴美国、日本、德国、泰国等地考察。在充分论证的基础上，决定实行贸工农一体化、产供销一条龙经营。
公司从美国引进“爱拔益加”良种鸡和先进孵化设备，建起种鸡繁育场；引进饲料加工设备和配方，建起饲料加工厂；按照出口标准，改造扩建了加工冷储设施，并与日本客商建立了较为稳固的贸易关系；帮助农民建起育肥鸡饲养基地，由公司提供系列化服务。
1993年6月，中共中央、国务院在《关于当前农业和农村经济发展的若干政策措施》中指出，要以市场为导向，积极发展贸工农一体化经营。通过公司或龙头企业的系列化服务，把农户生产与国内外市场连接起来，实现农产品生产、加工、销售的紧密结合，形成各种专业性商品基地和区域性支柱产业。这是我国农业在家庭经营基础上向专业化、商品化、社会化生产转变的有效途径。
第二，把零星种植、饲养的产品整合在一起；
第三、可以把农业生产的产前、产中、产后各个环节整合在一起。
一、农业产业化经营的发展过程
1、农业产业化经营是经济体制改革和市场农业发展的产物
农业比较利益低下与农业增产增收的矛盾农户分散经营与走向市场的矛盾农业经营规模狭小与农业现代化的矛盾
2、农业产业化经营的发展过程