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东北野生薄荷挥发油成分及抑菌活性研究摘要本研究旨在分析东北野生薄荷挥发油的化学成分，并探讨其抑菌活性。
通过GC-MS分析，鉴定了挥发油中的化合物成分，并利用微生物荧光素酶报告基因系统进行对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑制活性评价。
结果显示，东北野生薄荷挥发油主要成分为薄荷醇、薄荷脑和薄荷萜等化合物，且具有较强的抑菌活性，对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌均有一定的抑制作用，具有广泛的应用前景。
一、引言薄荷(Mentha)是一种常见的芳香植物，又名为薄荷属，属脣形科薄荷属植物，为一种多年生草本植物，原产亚洲和北非地区。
薄荷具有清凉的味道和香气，广泛用于食品、保健品、化妆品等领域。
薄荷挥发油是薄荷植物中具有药用价值的部分，其主要成分为薄荷脑、薄荷烯、薄荷醇等化合物，具有抗菌、消炎、驱虫等功效。
东北地区是中国薄荷的重要产地之一，其野生薄荷资源丰富，具有较高的药用价值，受到了科研工作者的广泛关注。
二、材料与方法1.实验材料本研究采集了东北地区的野生薄荷植物，提取挥发油用于GC-MS分析和抑菌活性评价。
大肠杆菌（Escherichia coli）和金黄色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）菌种来源于实验室常用菌种库。
所有试剂均为优级纯试剂。
2.实验方法2.1 薄荷挥发油提取采取野生薄荷叶片，经过干燥处理后，采用蒸馏提取法提取薄荷挥发油，并用氮气进行凝华浓缩得到薄荷挥发油。
2.2 挥发油成分分析利用气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）对薄荷挥发油进行分析，采用DB-5毛细管柱进行分离，采集挥发油的质谱图，通过与质谱库比对，鉴定挥发油的成分。
2.3 抑菌活性评价采用微生物荧光素酶报告基因系统对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑菌活性进行评价。
分别将不同浓度的薄荷挥发油溶液与细菌培养基及菌液混合，孵育一定时间后，通过测定荧光素酶活性来评价挥发油对细菌的抑制效果。
3.数据处理对实验数据进行统计分析，以平均值±标准差表示，采用SPSS软件进行相关性分析和方差分析。
植物精油抑菌活性研究进展植物精油是由植物的花、叶、果实、根、树皮等部分提取而成的一种天然挥发性油质，具有浓郁的香气和丰富的药用成分。
自古以来，人们就利用植物精油来进行抑菌和消毒，其抗菌活性在医药、食品、化妆品等领域都得到了广泛的应用。
随着人们对植物精油抗菌活性的关注度不断提高，科学研究也不断深入，针对不同植物精油的抑菌活性进行了深入研究，本文将就植物精油抑菌活性研究进展进行探讨。
一、植物精油的抗菌活性植物精油中含有多种活性成分，如醛类、酚类、酮类、酯类等，具有较强的抑菌活性。
已有研究表明，许多植物精油对细菌、真菌、病毒等微生物具有显著的抑制作用，可以用于防止感染和传播疾病。
茶树精油对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、白念珠菌等具有较强的抑菌活性；薰衣草精油对表皮真菌、霉菌等有一定的杀菌作用；薄荷精油对口腔致病菌有较强的抑制作用等。
植物精油具有很高的应用价值，可用于医药、卫生、化妆品等领域。
为了更好地评估植物精油的抑菌活性，科研人员们开展了多种方法的研究。
常见的研究方法包括：筛选试验、扩散法、微量稀释法、浸膜法、薄层层析法等。
这些方法可以全面评估植物精油对不同微生物的抑菌活性，进而选择合适的植物精油用于不同领域的应用。
植物精油的抗菌机制是一个复杂的过程，其主要包括直接作用和间接作用两种方式。
直接作用是指植物精油中的活性成分直接与微生物细胞膜、细胞壁、核酸、蛋白质等结构发生作用，破坏微生物的生理结构，导致微生物死亡。
间接作用是指植物精油中的活性成分能够促进微生物体内的生物化学反应，如增加细胞内离子浓度、改变细胞内酶的活性等，从而抑制微生物的生长和繁殖。
这些机制使得植物精油具有较强的抗菌活性，对防止疾病的传播和感染起到了重要作用。
目前，研究人员已经对大量植物精油的抑菌活性进行了深入研究。
除了茶树精油、薰衣草精油、薄荷精油等常见的植物精油外，还有许多植物精油具有较强的抗菌活性，如丁香精油、丝柏精油、姜黄精油等。
薄荷精油纳米乳剂制备及对耐药金葡菌抑制研究
王子旋;高园;颛孙相勋;韩瑞;刘岐;丁圣清
【期刊名称】《扬州大学学报:农业与生命科学版》
【年(卷),期】2022(43)3
【摘要】为获得一种以薄荷精油为主要抗菌成分且稳定性高的纳米乳剂,利用粒径大小、Turbiscan扫描光谱及微观结构等表征方法,比较不同剪切时间、不同表面活性剂含量及不同表面活性剂配比对纳米乳剂稳定性的影响;同时,采用琼脂稀释法探究薄荷精油纳米乳剂对耐甲氧西林金黄色葡萄球菌的抑制作用。
结果表明:在薄荷精油含量为10%、表面活性剂含量为8%且Tween-80和EL-20比例为3∶1时,所制备的纳米乳剂液滴平均粒径小,且液滴分布均匀,稳定性最好。
抑菌结果表明该处方下制备的薄荷精油纳米乳剂对耐甲氧西林金黄色葡萄球菌具有90%的抑制作用。
这一研究为薄荷精油纳米乳剂处方的快速筛选及体外抗菌应用提供了一定的参考。
【总页数】7页(P40-46)
【作者】王子旋;高园;颛孙相勋;韩瑞;刘岐;丁圣清
【作者单位】扬州大学医学院;扬州大学附属医院药剂科
【正文语种】中文
【中图分类】TS225.1
【相关文献】
1.金葡菌万古霉素耐药株相关蛋白的减少与耐药关系的初步研究
2.金葡菌多重耐药基因norA的原核表达及其抗体制备
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4.中药"连黄"对耐药金葡菌抑制作用的研究
5.甲氧西林耐药金葡菌的耐药性和质粒分型研究
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东北野生薄荷挥发油成分及抑菌活性研究作者：魏亮方洪壮吴比来源：《安徽农业科学》2019年第10期摘要 [目的]研究东北野生薄荷的挥发油化学成分及抑菌活性。
[方法]运用水蒸气蒸馏法提取挥发油，采用气相色谱-质谱联用技术（GC-MS）对挥发油化学成分进行分析。
运用滤纸片琼脂板扩散法和二倍稀释法，对挥发油的抑菌活性和最小抑菌浓度进行研究。
[结果]薄荷挥发油出油率为0.8%，通过运用气相色谱-质谱联用技术（GC-MS）鉴定出东北野生薄荷的挥发油成分有59种。
提取出的薄荷挥发油对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草芽孢杆菌等常用菌种均有抑制作用，且抑菌圈直径分别为10.92、10.25、9.18 mm，最小抑菌浓度分别为1.56、3.13、12.50 μL/mL。
[结论]用GC-MS法检测出东北野生薄荷的挥发油化学成分较多，且挥发油表现出良好的抑菌活性，具有很大的市场潜力。
关键词薄荷;挥发油;气相色谱-质谱联用技术;抑菌活性;抑菌圈;最小抑菌浓度中图分类号 R284.1文献标识码 A文章编号 0517-6611（2019）10-0170-03Abstract [Objective] The research aimed to study the chemical composition and antibacterial activity of the volatile oils from wild Mentha haplocalyx in Northeast China. [Method]GCMS was employed to analyze the composition of the volatile oil from Mentha haplocalyx extracted.The antibacterial activity and minimum inhibitory concentration of volatile oil were studied by using the paper agar diffusion method and double broth dilution method. [Result]The yield of volatile oil from Mentha haplocalyx was 0.8%. 59 main vo1atile compounds were identified by the gas chromatographymass spectrometry. The extracted volatile oil had an inhibitory effect on common strains such as Staphylococcus aureus， Escherichia coli and Bacillus subtilis，and the diameter of the inhibition zone was 10.9，10.25 and 9.18 mm， respectively. The minimum inhibitory concentrations were 1.56， 3.13， 12.50 L/mL， respectively. [Result]Many chemical constituents of the volatile oil from wild Mentha haplocalyx in Northeast China were detected by GCMS. The volatile oil showed good antibacterial activity，so Mentha haplocalyx Briq may have great market potential.Key words Mentha haplocalyx Briq.;Volatile oil;Gas chromatographymassspectrometry;Antibacterial activity;Inhibition zone;Minimum inhibitory concentration薄荷（Mentha haplocalyx Briq.）為唇形科植物，是一种有特种经济价值的芳香作物，是中华常用中药之一。
植物精油抑菌活性研究进展植物精油是一种具有广泛抑菌活性的天然产物，被广泛应用于食品工业、医药领域和农业生产中。
近年来，对植物精油抑菌活性的研究进展迅速，如何提高其抑菌效果和应用领域的拓展成为研究的重点。
本文将就植物精油抑菌活性的研究进展进行综述。
植物精油是植物产生的挥发性化合物的混合物，具有气味浓郁的特点。
其抑菌活性主要来源于其中的活性成分，如挥发性酚类、醇类、醛类和酮类化合物。
许多研究表明，植物精油对多种细菌、真菌和病毒具有显著的抑制作用。
松脂精油、薄荷精油、茶树精油等被广泛研究并应用于食品工业和医药领域。
植物精油抑菌活性的研究主要集中在以下几个方面。
研究植物精油对不同菌株的抑菌效果。
许多研究表明，不同植物精油对不同菌株的抑菌效果存在差异。
茶树精油对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌具有较强的抑菌作用，而松脂精油对枯草杆菌和灰霉菌具有较强的抑制作用。
研究植物精油的抑菌机制。
目前已发现，植物精油的抑菌作用主要通过破坏细菌细胞膜、抑制细菌酶活性、干扰细菌信号传导等方式实现。
一些研究还发现植物精油可以通过影响细菌的基因表达，进而抑制其生长和繁殖。
近年来，一些研究还探讨了植物精油抑菌活性的提高方法。
一种方法是通过改进精油提取工艺，提高其中活性成分的含量和纯度。
使用超声波辅助提取技术可以提高植物精油中活性成分的释放效率。
另一种方法是将植物精油与其他天然产物或化学物质组合，形成复合物，提高其抑菌效果。
研究发现将植物精油与低聚糖、蛋白质等组合可以显著增强其抑菌活性。
植物精油的应用领域也在不断拓展。
除了传统的食品工业和医药领域外，植物精油还可以应用于农业生产中。
研究发现将某些植物精油喷洒在作物上可以有效抑制病原真菌，提高作物的产量和质量。
植物精油抑菌活性研究进展植物精油是从植物中提取的挥发性化合物混合物，常用于药物和香料。
植物精油具有广谱抑菌和消毒作用，是天然药物中的重要成分之一。
本文将介绍植物精油抑菌活性的研究进展，包括抑菌机制、抑菌活性评价方法和应用领域。
一、抑菌机制植物精油具有广谱抑菌活性，可以抑制细菌、真菌和病毒等多种微生物。
其抑菌机制主要有以下几种：1. 破坏细胞膜结构植物精油中的化合物可以破坏细胞膜结构，导致细菌和真菌死亡。
研究表明，薄荷油中的主要成分薄荷醇可以与细菌膜中的脂质结合，破坏菌膜结构，致使胞内物质外泄而死亡。
2. 干扰细胞代谢植物精油中的一些成分可以干扰微生物的代谢过程，抑制其生长和繁殖。
例如，丁香油中的丁香酚可以干扰微生物的ATP合成，抑制其生长和繁殖。
3. 抑制基因表达植物精油中的一些成分可以抑制微生物的基因表达，从而发挥抗菌作用。
例如，茶树油中的主要成分茶树醇可以抑制细菌的RNA和蛋白质合成，从而导致其死亡。
二、抑菌活性评价方法评价植物精油的抑菌活性是其应用的基础。
目前，常用的抑菌活性评价方法包括：1. 纸片漂浮法纸片漂浮法是一种常用的快速抑菌活性评价方法。
将植物精油滴在含有菌液的琼脂平板上，观察形成的抑菌圆周直径来评价其抗菌能力。
2. 瓶盖扩散法3. 微量稀释法微量稀释法是一种常用的最小抑菌浓度（MIC）测试方法。
通过串联稀释植物精油和菌液，观察最低抑菌浓度来评价其抗菌能力。
三、应用领域植物精油具有广泛的应用领域，包括食品、医药、化妆品和家居清洁等。
其中，食品领域是植物精油应用最广泛的领域之一。
许多植物精油具有广谱抑菌和保鲜作用，可以用于食品加工和保鲜。
在医药领域，植物精油被广泛用于传统草药中。
例如，白薇油和马齿苋油被用于治疗皮肤病和呼吸道感染。
茶树油、丁香油和薄荷油等也被用于制备口腔护理产品和消毒剂。
在化妆品领域，植物精油被广泛应用于面霜、洗发水和香水等产品中。
例如，薰衣草油、橙花油和玫瑰油等被用于制备香水和面霜。
安徽农学通报，Anhui Agri，Sci，Bull，2020，26（21）薄荷精油对几种植物病原真菌的抑制作用研究刘琳玉牛之函任艳利*（伊犁师范大学生物与地理科学学院，新疆伊宁835000）摘要：为研究了薄荷精油对植物病原真菌的抑制效果，探索其在抑制真菌方面的功能，以薄荷精油为原料，采用菌丝生长速率法，测定其对5种植物病原真菌的抑制作用。
结果表明：浓度为5.0μL/mL的薄荷精油处理5d，对油菜菌核病菌抑制率达到100%；最低抑菌浓度（MIC）测定显示，薄荷精油对5种供试菌的抑制作用从强到弱依次为灰葡萄孢菌、油菜菌核病菌、棉花枯萎病菌、辣椒疫霉病菌、菜豆炭疽病菌。
薄荷精油对植物病原真菌具有很好的抑制作用，用其来防治植物病原真菌具有很大的应用潜力。
关键词：薄荷精油；植物病原真菌；菌丝生长；抑菌作用中图分类号S482.2+92文献标识码A文章编号1007-7731（2020）21-0090-05Study on the Iinhibition of Peppermint Essential Oil on Several Plant Pathogenic FungiLIU Linyu et al.（College of Biological and Geographical Sciences，Yili Normal University，Yining835000，China）Abstract：This paper studied the inhibitory effect of peppermint essential oil on plant pathogenic fungi and explored its function in inhibiting fungi，so as to provide theoretical basis for the development of natural antibacterial agent. Menthol essential oil was used as raw material，mycelium growth rate method was used to determine its inhibitory ef⁃fect on five plant pathogenic fungi.The results showed that menthol essential oil with a concentration of5.0μL/mL had100%inhibitory effect on sclerotinia.The minimum inhibitory concentration（MIC）showed that the inhibitory ef⁃fect of menthol oil on the five strains was from strong to weak，vitis cinerea，rape sclerotinia，cotton fusarium，capsi⁃cum phytophthora，string bean anthrax.Peppermint essential oil has a good inhibitory effect on plant pathogenic fun⁃gi.In the field of pesticides，peppermint essential oil has a good application potential to prevent plant pathogenic fun⁃gi.Key words：Peppermint essential oil；Plant pathogenic fungi；Mycelium growth；Bacteriostatic action1引言1.1薄荷的形态及分布薄荷属（Mentha haplocalyx Briq.）是唇形科多年生的芳香草本植物，叶对生，叶具柄或无柄，叶基部楔形。
植物精油抑菌活性研究进展植物精油由植物中提取的天然挥发性物质组成，具有丰富的生物活性成分，包括抗菌、抗病毒、抗真菌、抗氧化等多种作用。
近年来，随着人们对天然、绿色健康产品需求的增加，植物精油在抑菌活性研究中受到了广泛关注。
本文将介绍一些关于植物精油抑菌活性研究的进展，包括其抑菌机制、抑菌效果、应用前景等方面的内容。
一、植物精油的抑菌机制植物精油具有多种抑菌活性，其主要抑菌机制包括对微生物细胞膜的影响、对微生物细胞壁的影响、对微生物细胞的影响等。
植物精油中含有丰富的挥发性成分，这些成分可以穿透微生物细胞膜，影响其细胞内环境，导致微生物细胞功能受损、代谢受阻，最终导致微生物的死亡。
植物精油中的成分还可以与微生物细胞壁发生作用，破坏细胞壁结构，引起细胞内容物外泄，从而导致微生物细胞死亡。
植物精油还可以通过其抗氧化活性，影响微生物内源抗氧化系统，干扰微生物内源抗氧化酶的活性，引发微生物氧化应激，最终导致微生物死亡。
植物精油中的成分还可以与微生物细胞内的生物大分子发生作用，如与核酸发生作用，破坏微生物的遗传物质，最终导致微生物死亡。
植物精油的抑菌机制是多样化的，其主要作用包括影响微生物细胞膜、微生物细胞壁、微生物细胞内环境等方面，最终导致微生物的死亡。
植物精油在抑菌方面表现出了良好的效果，对多种致病微生物具有良好的抑制活性。
研究发现，薄荷精油具有较强的抗菌活性，可以有效抑制大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、念珠菌等致病微生物的生长。
茶树精油则表现出较强的抗真菌活性，对念珠菌、白色念珠菌等真菌具有良好的抑制作用。
丁香精油、桉树精油、薰衣草精油等植物精油也被发现具有良好的抑菌活性，对多种致病微生物具有抑制作用。
这些研究结果表明，植物精油具有广泛的抑菌谱，可以有效抑制多种致病微生物的生长。
三、植物精油在抑菌领域的应用前景植物精油具有良好的抑菌活性，对多种致病微生物具有良好的抑制作用，具有广阔的应用前景。
植物精油可以作为天然抗菌剂应用于食品工业、医药领域。
