第一节 酵母菌和霉菌 教学设计

八年级生物教案：酵母菌和霉菌一、教学目标1.理解酵母菌和霉菌的基本形态结构。

2.掌握酵母菌和霉菌的繁殖方式。

3.了解酵母菌和霉菌在自然界和生活中的作用。

二、教学重点与难点1.教学重点：酵母菌和霉菌的形态结构、繁殖方式及其作用。

2.教学难点：酵母菌和霉菌的繁殖过程。

三、教学过程一、导入新课1.教师出示一颗葡萄，提问：同学们，你们知道葡萄上有什么吗？2.学生回答：葡萄上有霉菌。

3.教师追问：那你们知道霉菌是什么吗？它与我们的生活有什么关系？二、自主学习1.教师发放教材，让学生自主阅读关于酵母菌和霉菌的内容。

2.学生阅读完毕后，教师提问：请同学们分享一下酵母菌和霉菌的形态结构特点。

三、课堂讲解1.教师讲解酵母菌的繁殖方式：酵母菌通过出芽繁殖，即母细胞产生一个或多个芽体，芽体逐渐长大，与母细胞分离，形成新的个体。

2.教师讲解霉菌的繁殖方式：霉菌通过产生大量的分生孢子进行繁殖，分生孢子在适宜的条件下萌发，形成新的菌丝体。

3.教师举例说明酵母菌和霉菌在自然界和生活中的作用：酵母菌在食品发酵中具有重要作用，如酿酒、做面包等；霉菌在自然界中分解有机物质，促进物质循环。

四、课堂讨论1.教师提出问题：同学们，你们知道如何预防食物发霉吗？五、课堂小结1.教师提问：本节课我们学习了哪些内容？六、课后作业2.观察生活中的酵母菌和霉菌，了解它们在自然界和生活中的作用。

七、教学反思本节课通过讲解、讨论、观察等多种教学方法，使学生对酵母菌和霉菌有了更加深刻的认识。

在教学过程中，注意引导学生主动参与，提高学生的实践操作能力。

但课堂时间有限，部分学生可能对霉菌的繁殖过程理解不够深入，需要在课后加强自学。

总体来说，本节课达到了预期的教学效果。

重难点补充：一、教学重点1.酵母菌和霉菌的形态结构教师展示酵母菌和霉菌的显微镜下的图片，问：“大家能描述一下这两种真菌在显微镜下的样子吗？”学生尝试描述，教师引导：“酵母菌看起来像一个个的小圆球，而霉菌的菌丝则像一张网，它们在结构上有很大的不同。

七年级生物上册《酵母菌和霉菌》教案一、教学目标：1. 让学生了解酵母菌和霉菌的基本特征，包括形态结构、生活习性和繁殖方式。

2. 培养学生观察、实验和分析问题的能力，通过实践活动认识酵母菌和霉菌在自然界中的作用。

3. 引导学生关注微生物与人类生活的关系，培养学生的生命观念和社会责任感。

二、教学内容：1. 酵母菌和霉菌的形态结构和生活习性。

2. 酵母菌和霉菌的繁殖方式。

3. 酵母菌和霉菌在自然界中的作用。

4. 酵母菌和霉菌与人类生活的关系。

三、教学重点与难点：重点：酵母菌和霉菌的基本特征、繁殖方式和在自然界中的作用。

难点：酵母菌和霉菌的形态结构和生活习性。

四、教学方法：1. 采用问题驱动法，引导学生探究酵母菌和霉菌的基本特征。

2. 利用多媒体展示酵母菌和霉菌的图片，帮助学生形象地认识它们。

3. 设计实验活动，让学生亲身体验酵母菌和霉菌的繁殖过程。

4. 采用小组讨论法，探讨酵母菌和霉菌在自然界中的作用及与人类生活的关系。

五、教学过程：1. 导入新课：通过提问方式引导学生回顾微生物的基本特征，为新课的学习做好铺垫。

2. 讲解酵母菌和霉菌的形态结构和生活习性：借助多媒体展示图片，详细讲解酵母菌和霉菌的形态结构特点，引导学生观察它们的生活习性。

3. 讲解酵母菌和霉菌的繁殖方式：通过实验活动，让学生亲身体验酵母菌和霉菌的繁殖过程，从而加深对繁殖方式的理解。

4. 探讨酵母菌和霉菌在自然界中的作用：引导学生分析酵母菌和霉菌在自然界中的地位和作用，培养学生的生命观念。

5. 讲解酵母菌和霉菌与人类生活的关系：通过实例讲解酵母菌和霉菌在食品制作、药物研发等方面的应用，培养学生关注微生物与人类生活的联系。

6. 课堂小结：对本节课的主要内容进行总结，加深学生对酵母菌和霉菌的认识。

7. 布置作业：设计课后作业，让学生巩固所学知识，提高观察和分析问题的能力。

六、教学评估：1. 课堂问答：通过提问方式检查学生对酵母菌和霉菌基本特征的理解。

一、教学目标1. 知识与技能：（1）了解酵母菌和霉菌的基本特征；（2）掌握酵母菌和霉菌在自然界中的作用及其与人类生活的关系。

2. 过程与方法：（1）通过观察、实验等方法，了解酵母菌和霉菌的形态结构和生活习性；（2）学会运用比较法分析酵母菌和霉菌的异同。

3. 情感态度价值观：（1）培养对微生物的兴趣和好奇心；（2）树立环保意识，关注微生物在自然界和人类生活中的作用。

二、教学重点与难点1. 教学重点：（1）酵母菌和霉菌的基本特征；（2）酵母菌和霉菌在自然界中的作用及其与人类生活的关系。

2. 教学难点：（1）酵母菌和霉菌的形态结构和生活习性；（2）酵母菌和霉菌的异同。

三、教学方法1. 采用问题驱动法，引导学生主动探究酵母菌和霉菌的相关知识；2. 运用比较法，分析酵母菌和霉菌的异同；3. 结合实验、图片等资源，直观展示酵母菌和霉菌的形态结构和生活习性；4. 采用小组讨论、汇报等形式，培养学生的合作能力和表达能力。

四、教学过程1. 导入新课：（1）复习相关知识，如细菌、真菌等微生物的基本特征；（2）提问：你们听说过酵母菌和霉菌吗？它们有什么特点？2. 自主学习：（1）让学生根据教材，自主学习酵母菌和霉菌的基本特征；（2）学生分享学习心得，教师点评并总结。

3. 课堂讲解：（1）讲解酵母菌和霉菌的形态结构和生活习性；（2）分析酵母菌和霉菌的异同，引导学生运用比较法。

4. 实验观察：（1）安排学生观察酵母菌和霉菌的实验材料；（2）引导学生注意观察酵母菌和霉菌的形态结构和生活习性；（3）学生汇报观察结果，教师点评并总结。

5. 课堂小结：（1）让学生回顾本节课所学内容，总结酵母菌和霉菌的特点；（2）强调酵母菌和霉菌在自然界和人类生活中的作用。

五、课后作业1. 绘制酵母菌和霉菌的形态结构示意图，并标注其主要特征；2. 收集有关酵母菌和霉菌在人类生活中的应用实例，进行分享。

六、教学评价1. 课堂表现评价：观察学生在课堂上的参与程度、提问回答情况、小组讨论表现等，评价学生的学习态度和合作能力。

第二章真菌酵母菌和霉菌课时目标1.描述酵母菌和霉菌的形态结构特点。

2.识别青霉和曲霉。

3.举例说出酵母菌、霉菌与人类生活的关系。

4.尝试培养青霉和曲霉,并用放大镜进行观察。

5.关注生物学知识与人类生产、生活的密切联系。

学习重点:描述酵母菌和霉菌的基本特征,概括真菌的特征。

学习难点:概括真菌的特征。

课时活动设计情境导入。

教师出示馒头、面包图片。

提出问题:松软可口的发面食品是我们餐桌上常见的食物,它们之所以松软多孔是因为在制作过程中加入了一种微生物,你知道是什么微生物吗?设计意图:利用生活中常见的食品,拉近课程内容与学生之间的距离,激发学生的学习兴趣。

酵母菌的基本特征。

①组织学生用显微镜观察酵母菌。

讲明实验步骤与要求:先制作酵母菌临时装片,然后使用显微镜观察酵母菌的形态结构。

学生在光学显微镜下观察酵母菌,可以得出结论:酵母菌是单细胞个体,呈卵形。

在此基础上出示酵母菌的细胞结构图,让学生识别细胞各部分结构,比较其与细菌细胞结构的异同。

②酵母菌的繁殖方式。

用图片和视频展示酵母菌的出芽生殖和孢子生殖。

③酵母菌的营养方式。

再次分析酵母菌的细胞结构,明确酵母菌细胞内不含叶绿素,不能光合自养,结合人们使用酵母菌发面的生活现象,讲述酵母菌通过分解周围环境中现成的有机物,进行异养腐生生活。

④酵母菌的呼吸方式。

酵母菌在有氧条件下,可以把葡萄糖分解成二氧化碳和水,释放大量能量;在无氧条件下,可以把葡萄糖分解成二氧化碳和酒精,释放少量能量。

酵母菌是一种兼性厌氧菌,在有氧和无氧条件下都能进行呼吸。

结合生活中的酿酒技术,引导学生分析酿酒装置应该是什么样的。

设计意图:遵循从感性到理性的认知规律,首先通过真实的观察让学生形成鲜活的感性认知,然后通过归纳总结、理论阐述,结合生活中的实际现象,给学生创设有据可依、形象直观的思考情境,使学生能够运用分析与理解、推理与辩证、比较与归纳等科学思维主动建构概念。

霉菌的基本特征。

首先通过生活中馒头、橘子等的发霉长毛现象,引出霉菌主题。

一、教学目标：1. 知识与技能：（1）认识酵母菌和霉菌的基本结构特点。

（2）了解酵母菌和霉菌在自然界中的作用及其与人类生活的关系。

（3）学会运用显微镜观察酵母菌和霉菌的形态结构。

2. 过程与方法：（1）通过观察、实验等途径，掌握酵母菌和霉菌的形态结构特点。

（2）培养学生的实验操作能力和观察能力。

3. 情感态度与价值观：（1）培养学生对微生物的兴趣和好奇心。

（2）培养学生珍惜生命、关爱环境的意识。

二、教学重点：1. 酵母菌和霉菌的基本结构特点。

2. 酵母菌和霉菌在自然界中的作用及其与人类生活的关系。

三、教学难点：1. 酵母菌和霉菌的形态结构特点。

2. 实验操作技能的掌握。

四、教学准备：1. 实验室用具：显微镜、载玻片、盖玻片、酵母菌和霉菌标本、染色剂等。

2. 教学课件和图片。

五、教学过程：1. 导入新课：（1）引导学生回顾上一节课所学的内容，复习真菌的基本特征。

（2）提问：同学们知道酵母菌和霉菌吗？它们有什么特点？2. 自主学习：（1）让学生通过查阅课本，了解酵母菌和霉菌的基本结构特点。

3. 课堂讲解：（1）讲解酵母菌和霉菌的基本结构特点。

（2）介绍酵母菌和霉菌在自然界中的作用及其与人类生活的关系。

4. 实验观察：（1）引导学生分组进行实验，观察酵母菌和霉菌的形态结构。

（2）学生记录实验现象，教师巡回指导。

5. 课堂小结：（2）强调实验操作注意事项。

6. 课后作业：（1）绘制酵母菌和霉菌的结构示意图。

六、教学策略：1. 采用问题驱动的教学方法，引导学生主动探究酵母菌和霉菌的特点。

2. 利用多媒体课件，直观展示酵母菌和霉菌的形态结构，增强学生的认知。

3. 结合实验教学，培养学生的动手操作能力和观察能力。

4. 采用小组合作学习，培养学生团队合作精神。

七、教学评价：1. 课堂问答：检查学生对酵母菌和霉菌基本知识的掌握情况。

2. 实验报告：评价学生在实验过程中的操作技能和观察能力。

3. 课后作业：检查学生对课堂所学内容的巩固程度。

第一节酵母菌和霉菌七年级生物教案第一节酵母菌和霉菌教学目标1．了解酵母菌和霉菌（青霉或曲霉）的形态结构，营养方式和生殖方式及酵母菌和霉菌对自然界的意义和与人类的关系。

2．通过指导学生观察酵母菌、青霉或曲霉，继续培养学生的动手实验能力和观察能力。

3．通过了解酵母菌和霉菌与人类的关系，学会用一分为二的方法分析事物。

重点、难点分析1．酵母菌和霉菌的形态结构和生活特点，酵母菌和霉菌对自然界的意义和与人类的关系是本章的重点知识。

因为：（1）通过学习酵母菌和霉菌的形态结构，让学生与所学过的植物细胞结构、细菌细胞结构进行比较分析，归纳总结出它们在细胞结构上的异同。

这样有利于培养学生的分析和综合能力。

（2）通过学习酵母菌和霉菌的生活特点，有利于了解酵母菌和霉菌对自然界的意义和与人类的关系，使学生懂得研究微生物的重要任务之一就是用其利，避其害。

了解真菌在经济上所蕴藏的潜在价值是巨大而多样的。

2．酵母菌的营养方式是本章的教学难点：酵母菌既是异养（腐生）厌氧型真菌，又是异养需氧型真菌，由于初一学生知识水平有限，教师要讲清酵母菌获得能量的方式一定难度。

教学过程设计●一、本课题参考课时为一课时。

●二、第一课时：1．课前准备：教师首先做好酵母菌的培养。

酵母菌的简易培养方法如下：①提前2～3天用3％～5％的蔗糖或2％葡萄糖溶液放入鲜酵母或一小块发面，恒温22℃培养。

②将苹果皮切碎或用散发酒味的水果皮，装入瓶内，注意瓶子不要太大，轻轻压实，加入凉开水浸没，不用接种，在较温暖的地方培养2～3天镜检，即能找到酵母菌。

2．教学过程：（1）关于酵母菌形态结构的教学，可以用边讲述边实验的方法进行，有条件的学校最好在实验室上课。

课上教师首先指导学生制作含有大量酵母菌的临时装片，并指导学生用显微镜观察酵母菌的形态结构；如果无实验室条件，在教室上课，课前教师可事先做好1～2台观察酵母菌的示范镜。

这样学生通过对酵母菌形态结构的观察，对酵母菌建立感性认识。

第二章第一节酵母菌和霉菌教学设计_高中生物教案_模板第二章第一节酵母菌和霉菌教学设计教学目的：1．知识方面（l）通过学习使学生识记酵母菌和霉菌的形态结构、营养方式和生殖方式的特点，知道这些知识在生产、生活中的应用。

（2）学会观察酵母菌、青霉或曲霉（认识酵母菌的形态结构和出芽生殖，认识霉菌的形态结构和孢子）。

2．能力方面通过观察酵母菌、霉菌，培养学生善于观察生命现象的能力和实验操作技能。

3．思想情感方面（1）通过观察酵母菌、霉菌，培养学生热爱生命、乐于探索生命奥秘的探索精神。

（2）通过学习本节知识，使学生初步形成生物学的基本观点，能用科学的态度去认识生命世界。

重点难点1．酵母菌在生活中的应用为本节教学的重点之一，因为它密切联系生活实际，初中学生很容易产生兴趣，有利于培养学生热爱生命的情感。

2．观察酵母菌和霉菌是本节教学的另一个重点，因为通过本实验过程可以充分培养学生的观察能力、操作能力，可以培养学生热爱生命、探索生命奥秘的思想情感，还可以给学生创造互相学习、协作共进的机会。

3．酵母菌获得能量的方式是本节课的难点，因为酵母菌分解葡萄糖的过程是化学变化过程，由于学生缺乏这方面的知识，所以理解起来有难度。

教具准备酵母菌培养液，培养好的青霉和曲霉，显微镜，解剖针，载玻片，盖玻片，吸管，镊子，稀释的碘液，吸水纸，放大镜，纱布。

课时安排2 课时。

教学过程1．教学过程设计思路利用实物激发兴趣导出主题→学生实验、观察实物、培养能力，强化知识→利用实验，使学生识记酵母菌、霉菌的形态结构和生活特点→分组讨论、代表发言、理解总结2．教学过程说明：（1）本节课所涉及到的“真菌”一词对学生来说比较陌生，教师可以布置学生课上自带面包，然后开门见山：面包、馒头为什么暄软多孔？直接引出主题。

这样，更贴近生活，对本节内容产生兴趣，增强学生的自信心。

（2）关于酵母菌部分的教学，最好结合实验同步进行，因为酵母菌个体微小，需要借助显微镜才能观察到，教师可以拟定观察提纲，让学生有针对性地仔细观察，避免盲目性，边观察边纪录，提高学习效率。

生物教课方案第一节酵母菌和霉菌教课目的 1。

认识酵母菌和霉菌（青霉或曲霉）的形态构造，营养方式和生殖方式及酵母菌和霉菌对自然界的意义和与人类的关系。

2。

经过指导学生察看酵母菌、青霉或曲霉，持续培育学生的着手实验能力和察看能力。

3。

经过认识酵母菌和霉菌与人类的关系，学会用一分为二的方法剖析事物。

要点、难点剖析 1。

酵母菌和霉菌的形态构造和生活特色，酵母菌和霉菌对自然界的意义和与人类的关系是本章的要点知识。

因为：（1）经过学习酵母菌和霉菌的形态构造，让学生与所学过的植物细胞构造、细菌细胞构造进行比较分析，概括总结出它们在细胞构造上的异同。

这样有益于培育学生的剖析和综合能力。

（2）经过学习酵母菌和霉菌的生活特色，有益于认识酵母菌和霉菌对自然界的意义和与人类的关系，使学生懂得研究微生物的重要任务之一就是用其利，避其害。

认识真菌在经济上所储藏的潜伏价值是巨大而多样的。

2。

酵母菌的营养方式是本章的教课难点：酵母菌既是异养（腐生）厌氧型真菌，又是异养需氧型真菌，因为初一学生知识水平有限，教师要讲清酵母菌获取能量的方式必定难度。

教课过程设计一、本课题参照课时为一课时。

二、第一课时： 1。

课前准备：教师第一做好酵母菌的培育。

酵母菌的简略培育方法以下：①提早2～ 3 天用 3％～ 5％的蔗糖或 2％葡萄糖溶液放入鲜酵母或一小块发面，恒温22℃培育。

②将苹果皮切碎或用发散酒味的水果皮，装入瓶内，注意瓶子不要太大，轻轻压实，加入凉开水淹没，不用接种，在较暖和的地方培育2～3 天镜检，即能找到酵母菌。

2。

教课过程：（ 1）对于酵母菌形态构造的教课，能够用边叙述边实验的方法进行，有条件的学校最幸亏实验室上课。

课上教师第一指导学生制作含有大批酵母菌的暂时装片，并指导学生用显微镜察看酵母菌的形态构造；假如无实验室条件，在教室上课，课前教师可预先做好 1～2 台察看酵母菌的示范镜。

这样学生经过对酵母菌形态构造的察看，对酵母菌成立感性认识。