14.南方地区绿色食品秋大豆生产操作规程

南方秋大豆栽培技术淮河、秦岭以南属于南方大豆区，可以春播、夏播和秋播。

但在我国南方地区，如江苏南部、四川、福建、云南等地降雨充沛、热量丰富，一般均在稻米收获后，在秋冬季种植一季大豆，但各地气候、土壤、农机等条件都不同，所以主栽品种和栽培模式也有所差异。

南方秋大豆高产栽培技术：秋植大豆俗称“翻秋豆”，即春大豆品种在秋季种植，既能为克服春大豆因南方早春播种遇雨、冷天气烂种的缺点，又能增加复种指数、改良土壤，另外，秋植大豆一般比同品种的春植豆生育期短，早熟早收，缓和了秋收冬种的劳力和畜力。

单产较高且产量稳定。

1.江苏秋大豆生产栽培技术（1）选用良种。

应选择丰产性好、优质、抗逆性强的优良大豆品种。

目前种植的品种以地方优质品种居多。

应注意的是，大豆种植区域性较强，未经试种，盲目引种会导致失败。

（2）适时早播。

一般7月15～25日播种为宜，最迟不得超过8月15日，否则会因营养生长过短，难以达到高产。

（3）种植方式及规格。

秋大豆种植方式有两种：一是为了抢季节，早稻收割后，立即在禾兜两旁点播种子；二是早稻收获后随即耕翻，然后开沟做畦播种。

一般翻耕做畦，畦宽2米，行距3米，穴距0.33米。

每穴2～3粒种子，密度每亩2.575～3万株。

（4）合理施肥。

应增施磷、钾肥，适当追施氮肥、微肥。

每亩用25公斤钙镁磷肥拌土杂肥500公斤，作盖种肥；初花期视苗情每亩追施尿素5公斤，结荚期用2%过磷酸钙澄清液，每亩用40～50公斤，钼酸铵0.05%浓度稀释液，每亩用30～40公斤，两者混合喷于叶面，或用0.1%硼砂溶液喷于叶面，以提高籽粒饱满度。

（5）田间管理。

播种时正遇高温，应先做畦后灌水，若播后水分不足，要在傍晚灌跑马水。

及时查苗、补苗、防止缺苗。

及时中耕除草，一般中耕除草2～3次，还要进行培土。

防治病虫害，大豆苗期主要是蚜虫危害，开花、结荚期主要是斜纹夜蛾、豆荚螟危害，应尽早喷药防治。

大豆生长过于繁茂时，可用多效唑喷施叶面，控制徒长。

大豆无公害生产技术操作规程为生产出优质、高产、无公害大豆,满足广大消费者的要求,永城市保丰种植专业合作社根据《大豆无公害生产技术操作规程》的要求和当地的实际情况,特制定本方案。

一、施肥、整地适宜大豆的前作为禾谷类作物,如小麦、玉米等。

基肥:每亩施腐熟优质农家肥1000kg,尿素15kg,磷酸二胺20kg。

整地:利用机械进行旋耕。

二、品种选择选择抗病虫、抗逆性强、适应性广、适宜加工的高产优质专用型品种。

目前生产上表现较好的品种:中黄22、豫豆10号等。

三、播种1、种子处理:微肥拌种每1kg种子用钼酸铵0.5g,溶于20ml水中,喷洒于种子上,阴干后播种。

2、播种时间:夏播大豆播种越早越好,最迟在6月20日前播完。

3、播种方式主要是条播方式,穴播种深度3-5cm。

4、播种量:条播5-6kg,5、密度行距40cm,株距10-15cm。

四、田间管理11、间苗、定苗大豆齐苗后,第一片复叶展开前进行间苗。

拔除弱苗、病苗、和杂草,按规定株距留苗。

2、中耕除草全生育期至少中耕三次。

苗高5-6cm时进行第一次中耕,深度7-8cm;大豆分枝前进行第二次中耕,深度约10-12cm;大豆封垄前进行第三次中耕,深度5-6cm,同时结合中耕进行培土。

3、追肥开花期每亩追施尿素7-8kg。

鼓粒期叶面喷肥,每亩用0.1kg磷酸二氢钾或0.6kg尿素溶于30kg水中,过滤后喷洒在大豆叶面上。

4、浇水苗期至分枝期壤土地土壤含水量低于18%,小水灌溉;开花前壤土地土壤含水量低于21%时,及时浇水;鼓粒期浇好鼓粒水。

后期如雨水多,注意排水防涝。

5、病虫害防治(1)病害防治用65%的代森锰锌可湿性粉剂500倍液喷雾1-2次防治大豆苗期病害。

(2)虫害防治用20%高效氯氟氰菊酯乳油1200-1500倍液喷雾防治大豆豆荚閩、造桥虫等。

6、收获与贮藏(1)适时收获,人工收获期:大豆茎秆呈棕黄色,有90%以上的叶片完全脱落,荚中子粒与荚壁脱离,摇动时有响声。

第二节绿色食品大豆生产技术操作规程一、对环境条件的要求（一）光照大豆是喜光作物，光强不足影响大豆生长。

大豆属短日照作物，日照缩短促进大豆开花结实。

因此，不同地区间引种时要考虑到大豆的光周期特性。

（二）温度大豆是喜温作物，春季当播种层低温稳定在10℃以上时，大豆种子开始萌动发芽。

夏季气温平均在24-26℃左右，对大豆植株的生长发育最为适宜。

当温度低于14℃时生长停滞，秋季白天温暖，晚间凉爽但不寒冷，有利于同化产物的积累和鼓粒。

（三）水分大豆产量高低与降雨量有密切关系。

春大豆区，大都生育期间的降雨量在600mm左右，大豆产量最高。

在500mm次之，降雨量超过700mm或低于400mm均造成减产。

夏大豆区6-9月份的降雨量若在435mm以上，可以满足夏大豆的要求。

二、品种选择（一）品种选择原则1.根据各地自然条件，选择生育期适宜、类型恰当的品种，便于发挥品种潜力；2.品种抗病虫、抗逆性强，适应性广，高产优质；3.品种纯度应高于96%，发芽率高于95%，含水量小于13%，净度大于97%；经过国家有关部门审定并允许推广的品种。

（二）常用品种简介1.徐豆10号早熟夏大豆型，抗病、抗倒性强，是以一年两熟制地区种植2.嫩丰15号抗灰斑病和孢囊线虫病3.8157大豆王适宜肥地种植4.开育10 适宜平肥地种植5.改良开育10 适宜沙地、山地种植6.早熟豆种97-1 抗倒伏三、种子处理（一）选种利用机械或人工方法选种，剔除病粒、残粒、虫食粒、杂粒等（二）拌种1.根瘤菌拌种大豆根部有根瘤，根瘤能固氮，根瘤菌活性货数量决定根瘤固氮能力。

通过根瘤菌拌种来提高根瘤菌活性和数量，增加固氮量。

具体方法是按每667m2用种量拌50mL菌剂，避光条件下均匀拌种阴干后24h播种。

注意拌种后不能混用杀菌剂。

2.微肥拌种大豆需要钼肥较多，钼肥有利于形成根瘤的钼铁蛋白，用钼肥有利于根瘤菌的形成。

具体方法是1kg种子用钼酸铵0.5g溶于20mL水中喷洒在大豆种子上阴干后播种。

目次1 范围 (1)2 规范性引用文件 (1)3 术语和定义 (1)4 环境条件 (1)5 茬口 (1)6 播种 (2)7 种植密度 (3)8 施肥 (3)9 灌溉 (3)10 田间管理 (3)11 病虫草害防治 (3)12 收获贮存 (3)附录A（资料性）大豆主要病害及防治 (5)附录B（资料性）大豆主要虫害及防治 (6)大豆生产技术规程1 范围本文件规定了大豆生产在环境条件、茬口、播种、种植密度、施肥、灌溉、田间管理、病虫草害防治和收获贮存方面的要求。

本文件适用于北京地区春播大豆和夏播大豆的生产。

2 规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。

其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB 4404.2 粮食作物种子第2部分：豆类GB 5084 农田灌溉水质标准GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则GB 15618 土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）NY/T 496 肥料合理使用准则通则3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。

3.1春播大豆 spring soybean5月初至6月初播种的大豆。

3.2夏播大豆 summer soybean6月上旬至6月底播种的大豆。

4 环境条件4.1 土壤环境质量应符合GB 15618的相关要求，农田灌溉用水水质应符合GB 5084的相关要求。

4.2 选择生态环境、排灌条件良好，周围无污染源的地块，不宜选择易发生病虫草鼠害或施用农药过多的地块。

4.3 应注意田间卫生，清除病残体。

5 茬口12大豆与非豆科作物至少以3年为一个轮作周期。

5.2 间作 5.1 轮作倒茬套种间作套种可选择以下方式：——以大豆为主间作玉米：可4～6行大豆间作1～2行玉米，大豆的密度接近单作；——以玉米为主间作大豆：可2行玉米间作2～3行大豆，玉米缩小行间的行距和株距或双株留苗，保证在玉米株数接近单作的前提下，在大行间种植大豆。

绿色食品大豆生产技术操作规程1、范围本标准规定了绿色食品大豆生产的产地环境、种子及其处理、选茬和整地，施肥，播种、田间管理/收获、包装、贮藏和运输及质量追溯体系要求。

本标准适用于绿色食品大豆生产2、规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。

凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件，GB404. 2粮食作物种子第2部分：豆类GB/T8321 （所有部分）农药合理使用准则GB12475农药贮运、销售和使用的防毒规程GB / T15671农作物薄膜包衣种子技术条件NY / T391绿色食品产地环境质量NYT393绿色食品农药使用准则NYT394绿色食品肥料使用准则NY / T658绿色食品包装通用准则NY / T1056绿色食品贮藏运输准则3、产地环境产地环境质量应符合NY / T391的要求，宣年活动积温三10℃在2100℃以上，年降雨量在450mm以上。

土壤肥沃、耕性良好。

4种子及其处理1.1品种选择应选择适应当地生态条件经审定推广的优质、抗逆性强的品种，不应使用转基因品种。

1.2种子精选播种前对所选用的种子进行筛选或人工粒选，剔除病粒，虫食粒、破碎及杂质，并晒种。

1.3种子质量应符合GB404. 2的要求。

净度不低于99%,纯度不低于98%,发芽率不低于85%,水分含量不高于12%。

4.4种子处理可对精选后的种子进行包衣处理，种子包衣应符合GB/T15671的要求，种衣剂还应符合MY / 7393的要求。

5选茬和整地5.1选茬实行科学轮作，不重茬，不迎茬。

宜选用五米、小菱、马铃薯等茬口。

6.2整地采取机械联合整地，实行秋翻起垄或秋深松起垄，深松深度25cm以上，耙茬、深松、起垄连续作业。

耕层土壤细碎、疏松、地面平整，达到适宜播种状态。

6施肥7.1总则施用肥料应符合MY / T394的要求，以农家肥料、有机肥料、微生物肥料为主，化学肥料为辅。

大豆生产技术操作规程大豆是我国的重要经济作物之一，具有丰富的蛋白质和油脂含量，广泛应用于食品加工、饲料制造等领域。

为了提高大豆的产量和品质，合理的生产技术操作规程至关重要。

以下是一份大豆生产技术操作规程，共1200字以上。

一、大豆种子选择与预处理1.选择优质的种子，种子外观完整无病害，并具有强大的萌发力。

2.对种子进行预处理，采取浸种法浸泡24小时，然后晾干。

二、土壤准备1.选择土层深厚、排水良好的土地进行大豆种植。

种植前进行土壤检测，了解土壤的养分含量和酸碱度。

2.根据土壤检测结果，进行必要的土壤改良。

如果土壤酸性过高，可添加石灰来中和土壤酸性。

3.用犁将土地松土，使土壤质地松散，便于大豆的生根和生长。

三、施肥1.根据土壤检测结果，合理施用有机肥和化学肥。

2.在种植前施用有机肥，如畜禽粪肥或绿肥。

有机肥的施用量根据土壤肥力情况而定。

3.在播种前施用磷肥和钾肥。

磷肥的施用量较大，有利于大豆的生长与幼苗的发育。

钾肥则有利于提高大豆的抗病性和干旱抗性。

4.避免施用过量的氮肥，以免促进大豆茎叶生长过多，而影响花芽分化和结实。

四、播种1.选择适宜的播种时间，通常在春季出苗最佳。

2.播种前，在田地上进行整地，使种植床整齐，有利于水分渗透和根系发育。

3.进行单行直播，行距一般为40厘米，并根据品种选择适宜的穴距和种植密度。

4.每穴播入2-3粒种子，覆土3-4厘米。

五、田间管理1. 种植后要及时进行浇水，保持土壤湿润。

但要避免大豆长时间处于水logged状态，以免引发秧苗腐烂和疫病的发生。

2.及时除草，保持田地清洁。

但要注意除草时不要伤到大豆的根系。

3.定期进行追肥，适量施用适宜比例的氮肥、磷肥和钾肥，促进大豆的生长和发育。

4.对大豆生长过程中出现的病虫害进行及时防治，采取合理的药剂喷洒和轮作措施。

5.在大豆的生长过程中，适时修剪主茎，有利于侧枝的分枝和顶花序的分化。

六、收获与储存1.根据大豆的生长周期确定最佳的收获时间。

大豆加工设备操作工作流程一、引言大豆加工设备是指专门用于对大豆进行加工处理的设备，其操作流程包括原料准备、清洁分选、破碎脱皮、脱脂、脱臭、精炼、包装等环节。

本文将详细介绍大豆加工设备的操作工作流程。

二、原料准备1. 大豆选购：选择色泽饱满、无霉变或虫蛀的大豆。

2. 储存条件：将大豆存放在通风干燥、温度适宜的仓库中。

3. 浸泡处理：将干净无破损的大豆放入大豆浸泡箱中，添加适量的清水，浸泡6-8小时，使其吸水膨胀。

三、清洁分选1. 清洗：将浸泡后的大豆放入清洗机中，进行清洗除尘，去除杂质。

2. 分选：通过分选机将大豆进行石、铁等杂质的分离。

四、破碎脱皮1. 破碎：将清洁分选后的大豆送入破碎机，通过破碎机的旋转刀片将大豆破碎成细小颗粒。

2. 脱皮：利用脱皮机将大豆颗粒与皮膜分离，得到去皮的大豆。

五、脱脂1. 脱脂：将去皮的大豆送入脱脂机，通过高温蒸煮和压榨等工艺将大豆中的油脂分离出来。

2. 分离：将脱脂后的大豆渣与油脂通过离心分离机进行分离，得到纯净的大豆油脂。

六、脱臭1. 脱臭：将脱脂后的大豆油脂送入脱臭罐中，进行高温脱臭处理，去除其中的异味和杂质。

2. 冷却：将脱臭后的大豆油脂经过冷却装置冷却至适宜温度。

七、精炼1. 精炼：将脱臭冷却后的大豆油脂送入精炼机中，通过蒸发冷凝的方式，进行去色、去味等精炼处理。

2. 除杂：通过过滤机等设备将油脂中的细小杂质过滤掉，得到纯净的成品油。

八、包装1. 储存：将精炼后的成品油存放在密封、通风、干燥的容器中，防止阳光直射。

2. 包装：根据需求将成品油进行包装，常见的包装形式有塑料瓶、玻璃瓶、桶装等。

3. 标识：在包装上标注产品名称、净含量、生产日期、保质期等必要信息。

九、结语通过以上步骤，大豆加工设备能够高效地对大豆进行加工处理，生产出优质的大豆油等成品。

操作工作流程的准确执行，不仅保证了加工设备的正常运行，还确保了最终产品的质量和安全。

在实际操作中，操作人员需要严格遵守相关操作规程，注意设备维护和清洁，以确保加工过程的顺利进行。

ICSB23备案号：DB14040长治市农业标准化技术委员会发布山西省长治市质量技术监督局前言本标准附录A为资料性附录。

本标准由山西省长治市农业标准化技术委员会提出；本标准起草单位：山西省长治市农业局；本标准主要起草人：秦艳芳、王晨霞、范静波、邢菊英、张磊、王现芳；本标准于2004年8月9日首次发布。

绿色农产品黄豆生产操作规程1 范围本标准规定了黄豆生产的基本要求、种子与处理、选茬、整地、施肥、播种、田间管理及收获要求。

本标准适用于山西省长治市绿色黄豆生产。

2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。

凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB 4404.2－1996 粮食作物种子豆类NY/T 391－2000 绿色食品产地环境技术条件NY/T 393－2000 绿色食品农药使用准则NY/T 394－2000 绿色食品肥料使用准则3 基本要求3.1 产地环境应符合NY/T 391 绿色食品产地环境技术条件的规定。

3.2 农药使用应符合NY/T 393 绿色食品农药使用准则的规定。

3.3 肥料使用应符合NY/T 394 绿色食品肥料使用准则的规定。

3.4 物候条件我市属暖温带半湿润大陆性季风气候区。

年日照时数2418h～2616h，全市平均气温8.7℃～10.3℃，全年无霜期为151d～184d，≥10℃活动积温在3100℃～3500℃，昼夜温差大，年降水量550㎜～650㎜。

土壤pH值在6.7～7.3，属中性。

4 种子与处理4.1 品种选择应根据当地的生态条件和市场需求，选用通过国家或地方审定的并在当地示范成功的优质品种。

种子质量应符合GB4404.2－1996粮食作物种子豆类的有关规定。

4.2 种子精选种子播前要进行精选，剔除病粒、残粒、秕瘦粒、虫食粒及不符合本品粒状的杂粒。

大豆生产实施方案范文随着人们对健康饮食的重视和对植物蛋白需求的增加，大豆作为一种重要的农作物，其生产实施方案显得尤为重要。

本文将从大豆生产的准备工作、播种、田间管理、病虫害防治以及收获等方面，提出一套完整的大豆生产实施方案。

一、准备工作在大豆生产之前，需要做好充分的准备工作。

首先是选择适宜的土地，大豆对土壤的要求不高，但最好选择排水良好、肥沃的土壤。

其次是进行土壤的调理，包括施肥、翻耕、松土等工作。

此外，还需要准备好播种所需的种子、肥料、农具等。

二、播种大豆的播种时间一般在春季，具体时间根据当地的气候和土壤状况而定。

在播种前，需要将种子进行处理，包括浸种、熏蒸等，以提高发芽率和减少病虫害的发生。

播种时要注意密度适中，避免过密或过疏。

播种后要及时进行覆土，保持土壤湿润，有利于种子的发芽生长。

三、田间管理大豆在生长期间需要进行适当的田间管理，包括及时除草、松土、追肥、灌溉等。

特别是在大豆的开花期和结果期，要加强管理，保持土壤湿润，适当遮荫以减少高温对大豆的不利影响。

此外，还要注意防治病虫害，定期巡视田间，及时发现并采取措施防治病虫害。

四、病虫害防治大豆生长期间容易受到多种病虫害的侵害，如大豆枯萎病、大豆蚜虫、大豆褐斑病等。

因此，在大豆生产实施过程中，要加强病虫害的防治工作。

可以采用化学防治、生物防治、农业防治等多种手段，根据实际情况选择合适的防治方法，及时有效地控制病虫害的发生。

五、收获大豆的收获时间一般在秋季，根据大豆的生长情况和气候条件来确定。

在收获之前，要做好收获设备的检查和维护工作，确保收获作业的顺利进行。

收获后要及时将大豆进行加工和储存，保证大豆的质量和食用安全。

综上所述，大豆生产实施方案包括准备工作、播种、田间管理、病虫害防治和收获等多个环节，需要综合考虑土壤条件、气候特点、病虫害情况等因素，采取科学合理的措施，才能保证大豆的高产高质。

希望本文提出的大豆生产实施方案能够为广大农户提供一定的参考，促进大豆生产的健康发展。

绿色食品大豆生产技术操作规程１、范围本标准规定了绿色食品大豆生产得产地环境、种子及其处理、选茬与整地，施肥，播种、田间管理／收获、包装、贮藏与运输及质量追溯体系要求。

本标准适用于绿色食品大豆生产２、规范性引用文件下列文件对于本文件得应用就是必不可少得。

凡就是注日期得引用文件，仅注日期得版本适用于本文件。

凡就是不注日期得引用文件,其最新版本（包括所有得修改单）适用于本文件，ＧＢ4０4.2粮食作物种子第2部分：豆类GB／T8３21(所有部分）农药合理使用准则GB12475农药贮运、销售与使用得防毒规程GB／T156７1农作物薄膜包衣种子技术条件ＮＹ／T39１绿色食品产地环境质量NYＴ39３绿色食品农药使用准则ＮYＴ394绿色食品肥料使用准则NY／T658绿色食品包装通用准则NＹ/T105６绿色食品贮藏运输准则3、产地环境产地环境质量应符合NY/Ｔ391得要求,宣年活动积温≥1０℃在210０℃以上，年降雨量在４５0mｍ以上。

土壤肥沃、耕性良好。

4种子及其处理4、1品种选择应选择适应当地生态条件经审定推广得优质、抗逆性强得品种,不应使用转基因品种。

4、2种子精选播种前对所选用得种子进行筛选或人工粒选,剔除病粒，虫食粒、破碎及杂质，并晒种.4、3种子质量应符合ＧB404.2得要求。

净度不低于9９%，纯度不低于９８％,发芽率不低于８5％,水分含量不高于1２%.4．4种子处理可对精选后得种子进行包衣处理，种子包衣应符合GB／T15６71得要求,种衣剂还应符合MY／７393得要求.5选茬与整地5。

1选茬实行科学轮作,不重茬,不迎茬。

宜选用五米、小菱、马铃薯等茬口。

5。

2整地采取机械联合整地，实行秋翻起垄或秋深松起垄,深松深度２5cm以上，耙茬、深松、起垄连续作业。

耕层土壤细碎、疏松、地面平整,达到适宜播种状态。

6施肥6．１总则施用肥料应符合MY/T3９４得要求,以农家肥料、有机肥料、微生物肥料为主,化学肥料为辅。