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Poultry Science中图分类号：S831文献标识码：A文章编号：1673-1085（2010）03-007-02自1985年以来，我国蛋鸡的发展速度成直线上升，鸡蛋总量已经连续25年位居世界第一。
进入21世纪以来，中国蛋鸡业依然稳步发展，鸡蛋总量逐年增长，而发展的过程可谓一波三折。
在上世纪90年代，养鸡最大的风险是疫病，如禽流感、新城疫等。
“只要不闹大的疫病，养鸡肯定挣钱！”，每只鸡平均利润在10元以上。
近几年，由于国家高度重视，养殖企业预防和控制重大传染病的能力越来越强，蛋鸡传染性疫病只在局部发生，对蛋鸡行业危害亦越来越小。
与此同时，蛋鸡市场的“市场风险”一跃成为影响整个行业的第一大风险。
如何提高市场敏感度，使自己的饲养关键期（产蛋期）获得最大盈利？如何才能保证蛋鸡市场再次洗牌时，自己不被淘汰出局？这些问题一直是广大养殖从业者的“心头事”。
笔者仅从供求关系和适者生存角度对蛋鸡业现状和2010年的发展趋势做一个简单的分析，希望能给广大养殖从业者提供力所能及的帮助：12000年以来蛋鸡业行情回顾和利润分析2000年鸡蛋价格长期偏低，其中3、4、5月份河北市场批发价仅为3元/kg，低于放开前的1991年价格水平。
其中养鸡有利润的月份为五个月，而亏损的月份为七个月（以蛋料比价等于3.0为盈亏平衡点，高于3.0时养鸡盈利，低于3.0时养鸡亏损，以下均按此方法计算）。
2001年上半年养鸡仍然亏损，很多养殖场400日龄左右的鸡被迫提前淘汰！随着生产结构的调整蛋价在8月份有所回升，供大于求的矛盾有所缓和。
与2000年的严重困境相比，2001年的生产效益稍好于上年。
因为2000年全年和2001年上半年养鸡均不挣钱，使得广大养殖从业者的补栏积极性大为降低，由此造成2002年产蛋鸡的数量锐减，产蛋鸡全年12个月均为盈利期。
但从2003年3~8月份，养殖场连续6个月养鸡亏损。
其中原因：一是2002年补栏数量增加，使得2003年春天开产鸡增多；二是非典影响运输和消费。
准确地了解数量和产量,保障行业的整体利益。
行业准入制度首先从种鸡企业抓起,严格控制祖代的数量和规模,对申报数量和出售父母代数量不吻合(主要指超指标)的企业严罚,甚至取消资格。
当然对祖代鸡实行强制换羽是允许的,如果疾病净化较好还要鼓励对祖代鸡进行强制换羽,但数量要包括在申报范围内。
为了增加农民的收入,对其他行业进入蛋鸡养殖业的要实行严格的控制,在保持总量不变或新增产品能够出口的情况下才能进入。
4.2形成规模化的大型龙头企业或大型的蛋鸡养殖合作社随着城市化进程的加快和市场准入制度的实行,中小散户的鸡蛋不可能直接进入市场,必须经过鸡蛋加工企业的加工、处理、包装才能进入,如此在市场供给上就会形成类似牛奶销售的局面,龙头企业负责市场的风险,养殖户只承担养殖的风险。
在这一点上,湖北神丹、四川铁骑力士等已经取得不错的经验。
市场一旦形成这种格局,龙头企业或合作社就会规范养殖户的品种、规模和质量,实现市场的有序发展。
1影响产品价格因素1.1供求关系决定价格供大于求产品价格下降,供不应求产品价格上升,供求平衡产品价格趋稳。
1.2左右鸡蛋产量和鸡蛋需求量的因素主要包括将来产蛋鸡的数量,目前后备鸡的数量,种鸡场、孵化场情况,目前蛋价的高低、蛋鸡饲养利润、淘汰鸡,饲料价位,禽病的流行、死淘情况。
2国内祖代蛋种鸡场情况2007祖代引种量25万套,其中海兰15万套左右,占60%;其他品种10万套,其中国产祖代3万套。
按国内需求,每年祖代引种应在20万套以内,2007祖代鸡饲养数量明显增多,供大于求。
父母代雏鸡价格下降。
2.1祖代鸡场的变化趋势祖代鸡场近年数目稳定,引种规模逐步扩大,祖代鸡场呈现两极分化,大的越来越大,小的越来越小,饲养品种减少,一个场养一个品种;祖代引种数量增多。
3国内父母代场情况3.1目前情况父母代存栏1500万套;父母代鸡场家1000家左右;一般父母代鸡场规模1～3万套。
场家数量逐年减少,单场规模逐年扩大,种鸡饲养量大体稳定;大型父母代场规模呈增加趋势。
2008下半年蛋、肉鸡价格走势分析一、价格走势2008下半年我省鸡蛋及肉鸡收购价格均呈现7、8、9月份逐月上涨，10月份平稳下滑走势。
7月份鸡蛋市场相对低迷，月均批发价为5.20元/千克,由于饲料价格居高不下，蛋鸡生产在高成本状态下运行,养殖的利润空间较小，很多养殖户处于保本边缘。
8月份鸡蛋市场开始出现明显的上涨，月均批发价为6.10元/千克，蛋鸡养殖的利润空间增大，养殖户普遍盈利。
9月份鸡蛋价格继续保持上涨的良好势头，月均价达到了6.40元/千克，尤其到中秋前一周，各地鸡蛋价格更是达到了高峰，有的地区达到了7.00元/千克，中秋节过后鸡蛋价格开始出现小幅回落。
进入10月份鸡蛋价格呈现平稳下滑态势,月均价为5.80元/千克，尤其是10月25日香港食物安全中心首次在香港百佳超市新鲜鸡蛋中验出超标88%的三聚氰胺事件后。
蛋鸡行业立即掀起波澜，全国鸡蛋价格大幅下滑，10月末我省鸡蛋价格降到4.50元/千克。
7月份肉鸡收购价虽然比6月末有小幅回升,但仍继续保持相对低迷行情，月均收购价为8.15元/千克。
8、9月份肉鸡收购价格稳中有升，肉鸡养殖的利润空间增大，8月份月均收购价为8.90元/千克， 9月份月均收购价为9.00元/千克。
进入10月份肉鸡收购价格呈现平稳下滑态势,月均收购价降为8.50元/千克。
二、原因分析7月份蛋、肉鸡价格低迷原因:其一，蛋、肉鸡存栏量仍然较高,鸡蛋和肉鸡市场供应充足；其二，天气炎热，人们喜食清淡，鸡蛋、鸡肉需求减少；其三，交通管制，运输不畅，油价上涨，运输成本增加，外销受限，产品大量积压。
8、9月份蛋、肉鸡价格上涨原因:其一， 8月份天气开始转凉，人们对蛋、肉类需求增加；其二，9月的“中秋节”及10月的“国庆节”的节日效应；其三，奥运会的拉动作用及交通管制的解除，外销顺畅。
10月份蛋、肉鸡价格下滑原因: 其一，10月份秋菜大量集中上市，蛋、肉需求量相对减少；其二，猪肉价格的持续回落，鸡蛋、鸡肉消费发生转移；其三，三聚氰胺事件影响，人们产生恐慌心理，全国性鸡蛋销量锐减。
6科学养殖3市场商情本栏编辑王钰龙影响鸡蛋产量和鸡蛋需求量的因素主要包括将来产蛋鸡的数量，后备鸡的数量，种鸡场、孵化场情况，蛋价的高低、蛋鸡饲养利润，饲料价位，禽病的流行、死淘率等。
鸡蛋产量和鸡蛋需求量的波动将影响鸡蛋市场的走向。
国内祖代蛋种鸡场情况2007年祖代引种量25万套，其中海兰15万套左右，其他品种l 0万套。
按国内需求，每年祖代引种应在20万套以内，2007祖代鸡饲养数量明显增多，将导致父母代雏鸡价格下降。
近几年，祖代鸡场数量相对稳定，但其规模呈现两极分化：规模大的越来越大，规模小的越来越小。
祖代鸡场饲养品种减少。
国内父母代场情况目前，父母代存栏1500万套。
父母代鸡场1000家左右。
一般父母代鸡场规模1万～3万套。
父母代鸡场数量逐年减少，单场规模逐年扩大，种鸡饲养量大体稳定。
2006年9月～2007年10月，农户补栏积极性高涨，父母代种鸡企业孵化量增加。
2007年1～10月孵化量较正常年份增加15％，较2006年同期增加40％。
后备鸡、蛋鸡总量、鸡蛋产量都有所增加。
进入2007年10月以来，鸡蛋价格持续下降，蛋鸡养殖利润下降，农户补栏积极性下降，孵化场开始减量孵化。
2008年5月以前蛋鸡市场预测禽蛋产量逐步增加。
鸡蛋价格较低，蛋鸡养殖利润微薄。
农民养鸡受到严重打击，淘汰鸡价格继续走低。
蛋鸡苗价格较低。
种鸡场种鸡提前淘汰。
种鸡场亏损，祖代场受到影响。
2008年5月以后蛋鸡市场预测鸡蛋产量开始逐步减少。
鸡蛋价格逐步上涨，初步预计华北地区批发蛋价在今年“五一”前后达到7.0元/千克以上。
中秋节前后批发蛋价达到9.0元/千克以上。
农户养殖信心恢复，补栏积极性增高。
雏鸡价格开始稳步上涨，秋季最高可能达到4元/只。
(王金中石家庄华牧牧业种禽公司)随着国内生猪生产不断恢复和出栏数量的增加，商务部预计2008年下半年国内猪肉价格可能有所回落，但回落的幅度不会大。
据了解，自2007年下半年以来，国家采取了一系列措施，国内生猪生产得到明显恢复，母猪数量和存栏仔猪数量都明显增加。
中国蛋鸡业未来的发展趋势——规模适度化生产集约化一、我国蛋鸡市场的主要品种及市场格局我国蛋鸡业规模庞大，占世界蛋鸡饲养总量的40%多。
现在蛋鸡业生产，首先追求的是较高的产蛋率及较好的环境适应能力，这就需要有经过遗传改进而具有高产性能的家禽良种作为基础。
我国蛋鸡饲养品种70%以上为国外引进品种。
现从祖代、父母代和商品代三个层面加以分析：祖代蛋鸡的品种及存栏状况根据笔者对现存祖代鸡（国外引种，根据2009年1月至2010年4月）的统计，目前存栏祖代种鸡中，引进品种43.85万套（如500天成活率按70%计算，则现存栏进口祖代鸡30.7万套），引进品种中海兰系列占64.2%,罗曼系列占13.9%，特佳系列占10%，伊莎系列占4.5%，尼克系列占2.5%，保万斯占1.8%；国内自育自繁品种有京白939、农大3号和“京红”、“京粉”等数量30万套左右。
我国现有祖代场家19个，其中1万套以上17家。
父母代蛋种鸡和商品代蛋鸡的品种及存栏状况父母代蛋鸡和商品代蛋鸡的品种决定于祖代场饲养的品种，只是时间上有滞后性（父母代种鸡滞后祖代7个月，商品代蛋鸡滞后祖代14个月），2006年10月份石家庄华牧牧业有限公司做过一次统计，统计结果显示：国内父母代蛋种鸡存栏1600万套~1800万套，父母代场家1800家~1900家；其中1万套以上200家左右，5万套以上30家左右。
商品代蛋鸡存栏14亿只左右，商品代场家60万个，其中2000只以下50万个左右，2000只~10000只七八万个；1万只以上场家不到1万个，10万只以上100个左右。
该公司最近一次统计是在2010年的4月份，统计结果为：国内父母代存栏1400万套~1600万套，父母代场家1200个~1400个，其中1万套以上300家左右，5万套以上50家左右。
商品蛋鸡存栏10亿只左右，商品代场家20万个左右，其中2000只以下场家10万个左右，2000只~1万只的场家10万个左右，1万只以上场家2万个左右，10万只以上2000个左右。
中国蛋鸡行业市场现状及发展趋势分析一、蛋鸡行业概况蛋鸡产业是一个以纵向血缘关系为纽带的多元的代际畜禽产业，从原种鸡、曾祖代蛋种鸡、祖代蛋种鸡、父母代蛋种鸡、商品代蛋鸡到鸡蛋产品是一个完整、系统的代次繁育流程。
我国是全球鸡蛋第一大生产国和消费国，自1985年开始鸡蛋产量连续居于世界首位。
我国蛋鸡产业的养殖模式经历了四个发展阶段：我国的蛋种鸡产业链始于曾祖代种鸡育种，祖代蛋种鸡、父母代蛋种鸡、商品代育成鸡、商品代蛋鸡以及鸡蛋等几个生产环节相互关联、相互影响。
蛋鸡产业完整的产业链如下：二、中国蛋鸡行业市场现状分析2010年国产祖代蛋种鸡存栏量开始超过国外引种品种量，比例维持在50%以上。
此外，受2014年12月美国禽流感疫情影响，国家质量监督检验检疫总局和农业部2015年1月9日发布公告，禁止从美国进口活禽、种蛋和禽产品，随后又禁止从英国、德国、澳大利亚等国进口种鸡，受此影响2015年国外引进品种比例达到最低比例13.03%。
至2019年，我国当年新增的49.02万套祖代蛋种鸡中，国产品种占81.69%，国外品种占18.31%，国产品种所占比重高于国外品种63.38个百分点。
2015-2019年，国外引进品种祖代在产蛋种鸡全年产能利用率始终高于国产品种的100%以上，显示了国外品种的利用率显著高于国产品种，国外品种获得更高的市场认可。
从我国在产祖代蛋种鸡年平均存栏量来看，近十年来，我国在产祖代蛋种鸡年平均存栏量基本维持在50-65万套之间，并随行业周期而波动。
海兰、罗曼、伊莎一直是我国引进祖代蛋种鸡的主要品种。
据统计，2019年我国共引进祖代鸡8.98万套，其中引进海兰褐5.27万套，占比58.73%，引进海兰灰1.2万套，占比13.37%，海兰粉与海兰白引进数量为0.18万套与0.8万套，分别占比1.96%与8.92%，罗曼褐与罗曼灰引进数量为0.68万套与0.85万套，分别占比7.58%与9.44%。
中国蛋鸡业何时突破低迷期？——一、鸡蛋价格低迷农户忍痛卖鸡养殖业难逃涨跌怪圈近来鸡蛋价格不断走低，明显低于去年同期，同时饲料、人工等成本居高不下，为减少亏损，多地养殖户纷纷卖掉正在产蛋期的蛋鸡。
因为去年上半年蛋价居高不下，年中养殖户盲目扩大规模导致供大于求，致使目前鸡蛋价格较低。
与“猪周期”类似，由于养殖盲目扩张后缺少政策性指导，鸡蛋价格难逃“涨跌怪圈”。
鸡蛋价格明显低于去年同期春节前后，我县的蛋鸡行情不尽人意，从2011年11月份的190-200元46斤一件的价格直接跌到120-130元46斤一件，同比均价下降25.8%，广大养殖户苦不堪言。
养鸡户不堪成本压力忍痛卖蛋鸡鸡蛋价格下跌，消费者乐享实惠，而养殖户却苦不堪言。
近来多地媒体报道称当地养鸡农户赔本卖鸡蛋，有的甚至卖掉正值产蛋高峰期的蛋鸡，以减少亏损。
盲目跟风致供大于求养殖业难逃“涨跌”怪圈本轮蛋价跌势原因，主要是由于去年上半年鸡蛋价格增长快，养殖户大量补栏，去年下半年以来蛋鸡陆续进入产蛋高峰期，导致目前鸡蛋供大于求。
二、我县当前鸡蛋市场行情分析从2010年的6月份开始至2011年11月份，我县的鸡蛋行情应该说是一路看好，7月份最高价每件达203元，价格一度出现历史最高盈利状态，这种高盈利、高暴利的时间长达18个月之久。
长期的高利润行业，也成就了我县蛋鸡养殖量的快速增加，特别是在2011年的春季至2011年的10月份以前，蛋鸡养殖量急剧快速增加，导致蛋鸡养殖量太过于供大于求。
到2011年下半年育成鸡的大量开产，鸡蛋存贮量大增，直接导致2012年春节以后鸡蛋价格急剧下滑。
三、影响鸡蛋价格变化的6大因素鸡蛋的价格会随着诸多因素的变化而变化，如何能够洞察鸡蛋价格的变化规律？让养殖户准确掌握鸡蛋的市场行情，下面就影响鸡蛋价格变化的主要6大因素做一下分析和总结。
(1)饲料成本的影响蛋鸡饲料费支出，占总支出的60%～70%，鸡蛋作为一种禽产品，实质上是饲料的转化物，饲料成本的高低对养鸡户的影响最大。
2008我国蛋鸡生产状况及2009年发展趋势分析中国畜牧业协会禽业分会常务副秘书长宫桂芬研究员2008我国蛋鸡生产状况一、祖代蛋种鸡（一）祖代蛋鸡发展规模及发展速度59.7万2008年我国祖代蛋种鸡周平均存栏规模53.6万套55万54.3万50万47.9万（二）祖代蛋种鸡进口及自繁状况2008年进口+自繁 55.58万套2007年进口+自繁 37.39万套08比07净增 18.19万套，增长率为48.65%其中进口量：2008年19家企业——36.3万套2007年19家企业——24.4万套08比07净增11.9万套，增长率48.76%自繁量：2008年 19.3万套2007年 13万套08比07净增6.3万套，增长率48.46%•2008年的55.58万套祖代蛋种鸡•按实有量推算可繁殖提供父母代雏鸡3970万套•商品代雏鸡28多亿只（二）祖代蛋种鸡进口及自繁状况1. 2008年全国新进及自繁祖代蛋种鸡共55.58万套超过万套的企业占 54.17%但数量却占到总量的87.96%前5位量34.97万套，占全国62.91%（1）进口祖代蛋种鸡按公司统计超过万套的企业有11家，占进口企业19家企业共进36.3万套总数的52.6%，但其进口总量占到全部进口量的87.07%，进口总量比07年增加14.63%。
尤其进口量前4位的企业的进口数量由07年的12.5万套增加到21.96万套，增长量达到9.47万套，增长率为75.77%，占全国进口总量的比例也由2007年的51.24%增加到60.54%（2）进口祖代蛋种鸡按蛋壳颜色统计33.16万套比2007年提高9.75% 2.72万套比2007年降低6.54% 0.4万套比2007年降低3.20%共36.3万套（3）进口祖代蛋种鸡按品种统计共36.3万套08年销雏2634万套，周均销售50.5万套48.67万5·1244.2万奥运三聚氰胺疫病金融危机冰雪、疫病、春节、（三）父母代雏鸡销售状况平均销售价格8.66元二、父母代种鸡生产状况（一）父母代种鸡发展规模及发展速度周平均存栏量420.9万套431万套390377万套461万套在440万套（二）商品代雏鸡销售情况全国部分父母代场商品代雏鸡的销售量监测的数据，2.9亿只，周均销售563万只502万434万平均销售价格2.56元三、商品代生产状况（一）商品代蛋鸡存栏（二）鸡蛋市场状况1．鸡蛋产量2 价格2007~2008年鸡蛋价格月度变化表2008年鸡蛋价格整体水平较高，但剔除通胀影响，价格实际下滑4.13%，价格走势几乎与2007年趋同，但波动幅度比2007年增大，给养殖户带来的伤害较2007年更为厉害2007年1月~2009年4月全国四大主产区鸡蛋平均出场价格走势图四、淘汰鸡2007年1月~2009年4月淘汰鸡价格月度变化表2008年蛋鸡淘汰鸡价格整体水平较高，但剔除通胀影响，价格实际仅缓慢上涨0.09%，价格波动比2007年小2007年1月~2009年4月全国四大主产区蛋鸡淘汰鸡平均出场价格走势图受鸡蛋和肉鸡价格的双重的影响，蛋鸡淘汰鸡的价格具有双重特性，在鸡蛋价格上涨的时候会对蛋鸡淘汰鸡产生拉动作用，带动其上涨，但在鸡蛋价格下跌时，如果肉鸡价格好，养殖户减少蛋鸡淘汰鸡的数量，会减缓蛋鸡淘汰鸡价格下滑的速度，相反如果肉鸡价格不好，会加速蛋鸡淘汰鸡价格下滑的速度。
这种影响在2008年表现得更为明显，根据2006~2008年的周数据分析，蛋鸡淘汰鸡价格与鸡蛋价格的相关性为0.8，与肉毛鸡价格的相关性为0.4，因此，蛋鸡淘汰鸡价格受鸡蛋价格影响相对较大。
2008年蛋鸡发展的特点祖代蛋种鸡进口和国产规模均大幅增加；苗鸡供应量充足。
外部环境空前恶化；蛋鸡养殖的专业化、规模化程度提高冰雪灾害、5·12大地震、饲料、原材料价格的全年高位运行、人工费用、三聚氰胺、黑心鸡蛋、假鸡蛋、食品安全、疫病、全球经济危机等使2008年蛋鸡行业面临了更为严峻的考验。
外部环境的恶化给蛋鸡行业的发展带来损害的同时也给行业的整合带来更多的可能。
在此背景下，一些个体蛋鸡养殖户无法抵御市场风险，开始逐渐退市，简陋粗放的小规模大群体的饲养方式正逐渐被管理规范的养殖小区、大型的养殖场所取代，饲养规模也逐渐扩大。
据中国畜牧业协会禽业分会掌握的数据目前我国6个禽蛋主产省禽蛋产量占全国的65%以上，蛋鸡规模养殖（按照500只统计）存栏量占全国总量已经超过70%。
大型龙头企业引导市场的走势•资金、技术、信息、人才等优势，•承担更多行业责任，在形象打造、品牌塑造等方面投入大量时间精力，宣传行业宣传企业。
•在市场波动时在疫病控制、成本控制等方面具有更强的抗风险能力。
•在整体形势走低的情况下，一些大型的龙头企业无论在销售量还是销售价格方面都高于全国平均水平，在一定程度上带动了整个行业的发展。
大型龙头企业在行业中的影响力在逐渐增强。
品牌蛋市场“鱼龙混杂”品牌蛋利润提升空间较大•随着消费者健康观念的增强，绿色食品成为消费者的首选。
在此背景下，各个公司都推出自己的品牌蛋，昆虫蛋、生态蛋、保洁蛋、草鸡蛋、山鸡蛋、富硒蛋等名目繁多的概念蛋开始充斥了大小超市，这其中也存在某些公司拿普通鸡下的普通鸡蛋做一些简单的包装后做品牌蛋、概念蛋来卖的现象。
这些参差不齐的品牌蛋和概念蛋也让消费者眼花缭乱，增加了消费成本。
•目前，品牌蛋的销售价格一般都保持在每枚1元以上，有的品牌甚至卖到每枚10元以上，稳固的消费市场和稳定的消费价格也成为部分企业在低迷的鸡蛋市场中利润的主要来源。
我国从事商品蛋生产的某集团普通蛋的产量只占30％，而品牌蛋占了70％，其利润全部来源于品牌蛋经营销售。
奥运的召开和居民消费水平及食品安全意识的提高将拉动品牌蛋的市场需求，而且品牌蛋的消费者大多对品牌的认知度较高，相对价格的考虑不是其选择品牌的主要因素，因此品牌蛋的利润提升空间相对较大。
孵化肉杂鸡双向调节作用日益明显•所谓肉杂鸡是通过使用白羽肉鸡公鸡与褐壳商品蛋鸡杂交生产的后代，普遍饲养28～35天出栏，主要用于生产烤鸡、烧鸡、扒鸡等。
据有关人士估计我国目前的肉杂鸡产量为10亿只左右,以每年生产10亿只肉杂鸡计算，则每年需要13亿枚种蛋。
肉杂鸡生产具有周期短、投资相对较少、收益较高和灵活性强等优势。
在肉鸡市场行情好时，巨大的市场需求和利润刺激让孵化场大量孵化肉杂鸡、养殖户也大量养殖肉杂鸡。
局部积累的大量需求可以拉动局部地区鸡蛋市场的进一步走强。
但当肉鸡市场行情不好时，孵化场迅速停孵、肉杂鸡养殖场也停止进苗出现空棚，在肉杂鸡种蛋需求减少的同时，增加了鸡蛋市场商品蛋的供应，这样会在商品蛋市场不好时加剧商品蛋市场的恶化。
近年来部分地区鸡蛋价格的波动在一定程度上部分地受到肉杂鸡双向调节的影响。
成本持续高位运行和价格的低迷大大压缩蛋鸡养殖者利润空间；养殖者承担的风险进一步提高08年从饲料原料到成品料价格全线上涨和持续走高•蛋鸡饲料的全国平均批发价格也一直在高位运行使得养殖成本不断提高，养殖户企的生产积极性不断受到冲击。
•据禽业分会了解的数据，豆粕、鱼粉和蛋氨酸等辅料价格持续上涨，蛋鸡饲料全国批发市场全年平均价格比2007年上涨超过41%；43%蛋白含量的豆粕上涨幅度超过20%；人工成本同比上涨16%；疫苗和兽药成本同比上涨25%；水电成本同比上涨14%。
成本的上涨大大压缩了养殖者的利润空间，尤其是商品代养殖户在成本上涨和价格低迷的双重打压下，基本处在亏损状态，影响了养殖户补栏的积极性，甚至造成在产鸡的提前淘汰。
•另据2008年发改委、财政部、农业部联合做的一个调查显示，养殖户在生产环节投入最大，获利较少。
调查表明，即使市场价格发生波动，加工经销各环节的利润仍相对稳定，市场风险最终还是转嫁到生产环节。
由于蛋鸡养殖生产周期长，这种利益分配的不合理性更加剧了养殖户的风险，市场风险也主要由养殖户承担。
2009年蛋鸡发展行势分析（一）祖代和父母代蛋种鸡保有量将达到历史新高；父母代和商品代鸡苗供应量充足祖代蛋鸡发展规模及发展速度。
54.3万50万2008年我国祖代蛋种鸡周平均存栏规模53.6万套2009年前16周平均存栏量64.7万套，比2008年同期增加11.3万套，增长率为21.24%59.7万47.9万55万父母代蛋鸡发展规模及发展速度2009年比2008年同期增幅达13.77%。
目前监测场的父母代蛋种鸡存栏量已经超过去年存栏量的最高量（二）父母代鸡苗价格低位调整2009年前16周平均销售价格为6.6元/每套，比去年同期降低了1.11元降幅达14.33%（三）商品代鸡苗价格低位调整2009年前16周禽分会监测商品代雏鸡销售价格比去年有所降低，雏鸡平均销售价格2.37元，比去年减少0.1元，降幅为4.04%（四）2009年一季度蛋鸡存栏量和鸡蛋产量都较去年同期有大幅下降•2009年一季度蛋鸡平均存栏量比2008年减少了14.28%；鸡蛋产量也比去年同期降低了13.88%（五）鸡蛋价格周期性趋高调整2007年1月~2009年4月全国四大主产区鸡蛋平均出场价格走势图（六）豆粕价格回落玉米价格高企在全球金融危机和需求不足的影响下，2009年豆粕的价格会持续回调，整体表现会相对稳定，不会出现2008年高企的局面受国家大的农业政策（提高粮食收购价格）和国内需求的影响，玉米的价格不会维持在08年的水平，但大幅回调的可能性也不是很大。
谨供参考谢谢！。
