微生物的培养与应用复习题
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微生物的培养与应用复习题
一、选择题
1.培养基、培养皿、接种环、实验操作者的双手、空气、牛奶所采用的灭菌、消毒方法依次是( )
①化学消毒 ②灼烧灭菌 ③干热灭菌 ④紫外线灭菌 ⑤高压蒸汽灭菌 ⑥巴氏消毒法
A．⑤③②①④⑥ B．①②③④⑤⑥ C．⑥②③④①⑤ D．③④②①⑥⑤
2.下列关于发酵工程的说法，错误的是（ ）
A、发酵工程的产品是指微生物的代谢产物和菌体本身
B、可通过人工诱变选育新品种
C、培养基、发酵设备和菌种必须经过严格的灭菌
D、环境条件的变化，不仅会影响菌种的生长繁殖，而且会影响菌体代谢产物的形成
3.下列措施中能把微生物生长的调整期缩短的是（ ）
A、接种多种细菌 B、增加培养基的量 C、加大接种的量 D、选用孢子接种
4.下列有关微生物营养物质的叙述中，正确的是（ ）
A、是碳源的物质不可能同时是氮源 B、凡是碳源都能提供能量
C、有些含氮的无机盐可以是生长因子 D、有些无机氮源也能提供能量
5.在培养酵母菌时，培养基中加入什么样的特殊物质，以保证抑制其他杂菌的繁殖（ ）
A、生长因子 B、食盐 C、高浓度蔗糖溶液 D、青霉素
6.发酵工程中培育优良品种的方法有多种，其中能定向培育新品种的方法是 （ ）
①人工诱变 ②基因工程 ③细胞杂交
A、① B、①② C、②③ D、①②③
7.在培养基的配制过程中，具有如下步骤，其正确顺序为。（ ）
①溶化 ②调pH ③加棉塞 ④包扎 ⑤培养基的分装 ⑥称量
A、①②⑥⑤③④ B、⑥①②⑤③④ C、⑥①②⑤④③ D、①②⑤④⑥③
8.细菌数目增长最快时期和活菌数目的高峰期分别为。（ ）
A、对数期、稳定期 B、稳定期、稳定期 C、对数期、对数期 D、稳定期、对数期
9.酵母菌培养基中，常含有一定浓度的葡萄糖，但当葡萄糖浓度过高时，反而抑制微生物的生长，原因是（ ）
A、细胞会发生质壁分离 B、碳源太丰富
C、改变了酵母菌的pH值 D、葡萄糖不是酵母菌的原料
10.在斜面培养基上接种时，其正确的操作顺序是（ ）
①用左手大拇指、食指和无名指夹住菌种试管和待接种的斜试管，管口并齐，使斜面向上成水平状态。②右手拧松棉塞，但不取下。③在火焰边用右手无名指和小指夹住两个棉塞，将它们取下，同时左腕转动，烧灼管口一周。④将接种环伸入管内，让环先接触培养基上未长菌的部位，使环冷却，然后轻轻挑取少量菌体，立即将接种环抽出。⑤右手拿接种环，在火焰上烧灼灭菌。⑥在火焰旁迅速将沾有菌体的接种环伸到斜面培养基的底部，由里向外轻轻画蛇形细线。⑦抽出接种环，再用火焰烧灼管口，并在火焰上方将棉塞塞上。
A、①②③④⑤⑥⑦ B、①②⑤③④⑥⑦
C、①③②④⑤⑥⑦ D、②③①④⑤⑦⑥
11.自然界存在着许多微生物，它们是自然界不可缺少的生物，下列有关自然界的各种微生物的叙述中，正确的是（ ）
A、所有微生物在细胞结构上都无成形的细胞核
B、只有附着在豆科植植根部的微生物才能进行生物固氮
C、所有微生物在生态系统中均属于分解者
D、维生素是某些微生物生长和发育所必需的生长因子
12.下列有关微生物培养的实验叙述正确的是（ ）
A、高压蒸汽灭菌时，锅内气压为98kPa
B、培养基分装时，培养基高度约为试管高度的1/3
C、实验结束后带菌培养基应加热后倒掉
D、在培养基接种菌种时，应将菌种接入培养基内部有利于其生长 13.下列不属于选择培养基的是（ ）
A、培养金黄色葡萄菌所用的加高浓度食盐的培养基
B、分离自生固氮菌所用的无氮培养基
C、加入伊红——美蓝用于检测大肠杆菌的培养基
D、制备单克隆抗体时所用的能抑制骨髓瘤细胞和B细胞增殖而不抑制杂交瘤细胞增殖的培养基
14.关于制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的叙述，错误的是( )
A．操作顺序为计算、称量、溶化、倒平板、灭菌
B．将称好的牛肉膏连同称量纸一同放人烧杯
C．待培养基冷却至50℃左右时进行倒平板
D．待平板冷却凝固约5～10min后将平板倒过来放置
15．关于配置培养液的叙述正确的是
Ａ．制作固体培养基必须加入琼脂 Ｂ．发酵工程一般用半固体培养基
Ｃ．培养自生固氮菌不需要氮源 Ｄ．加入青霉素可得到放线菌
16．下表为牛肉膏蛋白胨培养基的成分表
成分 千肉膏 蛋白胨 NaCl H2O
含量 0．5g 1g 0．5g 100mL
其中的牛肉膏和蛋白胨能够提供 ( )
Ａ．碳源 B．生长因子 Ｃ．氮源 D．包括ABC
17．获得纯净培养物的关键是 ( )
Ａ．将用于微生物培养的器皿、接种用具、培养基等进行灭菌 Ｂ．接种纯种细菌
Ｃ．适宜环境条件下培养 Ｄ．防止外来杂菌的入侵
18．下列操作与灭菌无关的是 ( )
Ａ．接种前用火焰灼烧接种环 Ｂ．接种前用酒精擦拭双手
Ｃ．将平板倒置，放入培养箱中培养 Ｄ．接种要在酒精灯的火焰旁完成
19．将接种后的培养基和一个未接种的培养良人37℃恒温箱的目的是 ( )
Ａ．对比观察培养基有没有被微生物利用 Ｂ．对比分析培养基上是否生有杂菌
Ｃ．没必要放入媒介中的培养基 Ｄ．为了下次接种是在使用
20．菌种保存应控制的条件是
①湿度 ②低温 ③烦躁 ④有光 ⑤隔绝空气 ⑥适当有氧
Ａ．①④⑥ Ｂ．②③⑥ Ｃ．①⑤⑥ Ｄ．②③⑤
21．外科手术器械和罐头食品的消毒，都要以能够杀死什么为标准？
Ａ．球菌 Ｂ．杆菌 Ｃ．螺旋菌 Ｄ．芽孢
22．有关平板划线的正确操作是
Ａ．是用已灭菌的接种环、培养皿、操作过程中不再杀菌
Ｂ．打开含菌种的试管需通过火燃灭菌取出菌种后要马上赛上棉塞
Ｃ．将沾有菌种的接种环迅速深入平板内，划三至五条平行线即可
Ｄ．最后将平板倒置放入培养箱中培养
23．有关稀释涂布平板法，叙述错误的是 ( )
A．首先将菌液进行一系列的梯度稀释
B．然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面
Ｃ．适宜条件下培养
D．结果都可在培养基表面形成单个的菌落
24．若大肠杆菌和圆褐固氮菌混合在一起，采用下列哪组培养基可将它们分离? ( )
A．加食盐的培养基和蛋白胨培养基 B．伊红一美蓝培养基和无氮培养基 C．加青霉素的培养基和液体培养基 D．斜面培养基和液体培养基
25．金黄色葡萄球菌有很强的致病力，还可能引起食物中毒。下述实验结束后的做法错误的是 ( )
A．对接种环进行灼烧处理 Ｂ．带菌培养基须经加热后才能倒掉
C．带菌培养基须经高压蒸汽灭菌锅灭菌后才能倒掉
D．接种后双手须经肥皂洗净，再用75％的酒精棉球擦拭
26.对细菌群体生长规律测定的正确的表述是( )
A．在液体培养基上进行 B．至少接种一种细菌
C．接种一个细菌 D．及时补充消耗的营养物质
27. 在微生物群体生长规律的测定中，种内斗争最显著最激烈的时期是
A．调整期 B．对数期 C．稳定期 D．衰亡期
28. 用稀释涂布平板法测定同一土壤样品中的细菌数，在对应稀释倍数为106的培养基中，得到以下几种统计结果，正确的是 ( )
A．涂布了一个平板，统计的菌落数是230
B．涂布了两个平板，统计的菌落数是215和260，取平均值238
C．涂布了三个平板，统计的菌落数分别是21、212和256，取平均值163
D．涂布了三个平板，统计的菌落数分别是210、240和250，取平均值233
29．在做分离分解尿素的细菌实验时，A同学从对应稀释倍数为106的培养基上筛选出大约150个菌落，而其他同学选择出大约50个菌落。
A同学的结果产生原因可能是 ( )
①采用的土样不同 ②培养基被污染 ③操作出现失误 ④没有设置对照
A．①②③ B．②③④ C．①③④ Ｄ．①②④
30．在微生物学中，将允许特定种类的微生物生长，同时抑制或阻止其他种类微生物生长的培养基称为 ( )
A．鉴别培养基 B．固体培养基 C．选择培养基 D．液体培养基
31．下列能选择出分解尿素的细菌的培养基 ( )
A．KH2PO4、Na2HPO4、MgSO4·7H2O、葡萄糖、尿素、琼脂、水
B．KH2PO4、Na2HPO4、MgSO4·7H2O、葡萄糖、琼脂、水
C．KH2PＯ4、Na2HPＯ4、MgSO4·7H2O、尿素、琼脂、水
D．KH2PO4、Na2HPO4、MgSO4·7H2O、牛肉膏、蛋白胨、琼脂、水
32．下表资料表明在各种培养基中细菌的生长，(S、C、M)为简单培养基；U、V、X、Y、Z代表加入培养基的不同物质，问细菌不能合成哪一种物质? ( )
培养基 生长状态
S、C、M －
S、C、M+V+Z －
S、C、M+U+Y +
S、C、M+Z+X －
S、C、M+V+Y +
S、C、M+U+X －
S,C、M+Y+Z +
A．U B．V C．Y D．Z
33．统计菌落数目的方法有
①涂布平板法 ②重量法 ③直接计数法 ④比浊法 ⑤生理指标法
⑥膜过滤法
A．①②③⑥ Ｂ．③④⑤⑥ C．②③④⑥ D．①③④⑥
34．关于测定土壤中细菌的数量的叙述，正确 ( ) A．一般选用103~104倍的稀释液分别涂布
B．测定放线菌的数量，一般选用103、104和 105倍稀释
C．测定真菌的数量，一般选用103、104和 105倍稀释
D．当第一次测量某种细菌的数量时，可以将104~107倍的稀释液分别涂布到平板上培养
35．用稀释涂布平板法来统计样品中活菌的数目，其结果与实际值相比 ( )
A．比实际值高 B．比实际值低 C．和实际值一致 D．都有可能
36．用来判断选择培养基是否起到了选择作要设置的对照是
A．未接种的选择培养基 B．未接种的牛肉膏蛋白胨培养基
C．接种了的牛肉膏蛋白胨培养基 D．接种了的选择培养基
37．关于土壤取样的叙述，错误的是
A．应选取肥沃、湿润的土壤 B．先铲去表层土3cm左右，再取样
