黄酮化合物在植物生长及发育调节中的作用

光对植物黄酮类化合物的影响研究进展作者：潘俊倩佟曦然郭宝林来源：《中国中药杂志》2016年第21期[摘要]黄酮类化合物是植物中普遍存在的一类次生代谢产物，对植物自身起着非常重要的作用，光保护和抗氧化是主要作用，因此光照对黄酮类化合物的生物合成的影响十分显著。

该研究从光强和光质2个方面综述了近年来光照对植物中黄酮类化合物含量的影响，以及简要概述了光作用于黄酮代谢上游关键酶苯丙氨酸解氨酶（PAL）和查尔酮合酶（CHS）的特点。

[关键词]黄酮类化合物；光强；光质；苯丙氨酸解氨酶；查尔酮合酶[Abstract]As an important secondary metabolites of medicinal plant， flavonoids plays a very important role on itself including light protection and antioxidant. Light is one of the important environmental factors which impacts the secondary metabolites of plant and has a significant impact on biological synthesis of flavonoids. This paper reviews the recent progress of the effects of light on flavonoids on the plants focusing from light intensity and light quality， and summarizes briefly functions of the phenylalanine ammonia lyase （PAL） in plant secondary metabolism and the upstream key enzyme chalcone synthase （CHS） in flavonoid biosynthetic pathway.[Key words]flavonoids； light intensity； light quality； PAL； CHSdoi：10.4268/cjcmm20162103光是植物生命活动中最重要的环境因子之一，它不但是植物生长发育的能量来源，而且作为信号因子调控植物的生长发育。

生物黄酮1、含有生物黄酮的植物：首先，柠檬、柑橘等含有黄酮。

早年柠檬皮的提取物中的一种白色结晶被称为维生素P，实际上这是黄酮类混合物而非单一物质。

黄酮广泛存在自然界的某些植物和浆果中,总数大约有4千多种,其分子结构不尽相同,如芸香苷、橘皮苷、栎素、绿茶多酚、花色糖苷、花色苷酸等都属黄酮。

银杏、山楂、蓝梅、酸果、葡萄、接骨木果、洋葱、花椰莱、绿茶等都含有黄酮。

两种含黄酮高的植物：1）银杏叶；银杏叶主要含黄酮类和萜烯内酯类化合物，含量很高，目前是提取黄酮的重要原料；2）刺梨；这是产于云贵的一种植物，富含芦丁黄酮，是目前植物中芦丁黄酮含量最高的。

2、黄酮的作用：黄酮的功效是多方面的，它是一种很强的抗氧剂，可有效清除体内的氧自由基，如花青素、花色素可以抑制油脂性过氧化物的全阶段溢出，这种阻止氧化的能力是维生素E的十倍以上，这种抗氧化作用可以阻止细胞的退化、衰老，也可阻止癌症的发生。

黄酮可以改善血液循环，可以降低胆固醇，向天果中的黄酮还含有一种PAF抗凝因子，这些作用大大降低了心脑血管疾病的发病率，也可改善心脑血管疾病的症状。

被称为花色苷酸的黄酮化合物在动物实验中被证明可以降低26%的血糖和39%的三元脂肪酸丙酯，这种降低血糖的功效是很神奇的，但更重要的是它对稳定胶原质的作用，因此它对糖尿病引起的视网膜病及毛细血管脆化有很好的作用。

黄酮可以抑制炎性生物酶的渗出，可以增进伤口愈合和止痛，栎素由于具有强抗组织胺性，可以用于各类敏感症。

3、生物类黄酮，可调节血脂，降低血液粘稠度，改善血清脂质，延长红血球寿命并增强造血功能，预防心脑血管疾病；抑制HL-60白血病细胞生长和溶解癌细胞的作用；能够有效清除体内的自由基(Free Reaical)及毒素，预防、减少疾病的发生；消炎、抗过敏、广谱抗菌、抗病毒作用。

松针提取物功能: 1. 具有清除自由基、抗氧化作用。

2. 抗血栓、保护心脑血管作用抗肿瘤、消炎抑菌作用。

3. 解除醇中毒、保肝护肝等多种功效。

总黄酮的功效与作用[黄酮功效与作用有些] 黄酮广泛存在于自然界，那么，黄酮是什么呢?有什么作用呢?本文是黄酮是什么，黄酮的功效与作用，希望对大家有帮助!1、黄酮是什么黄酮类化合物泛指两个具有酚羟基的苯环(A-与B-环)通过中央三碳原子相互连结而成的一系列化合物，其基本母核为2-苯基色原酮。

黄酮类化合物结构中常连接有酚羟基、甲氧基、甲基、异戊烯基等官能团。

此外，它还常与糖结合成苷。

2、黄酮的分类根据中央三碳链的氧化程度、B-环连接位置(2彩色分子结构图-或3-位)以及三碳链是否构成环状等特点，可将主要的天然黄酮类化合物分类:黄酮类(flavones)、黄酮醇(flavonol)、二氢黄酮类(flavonones)、二氢黄酮醇类(flavanonol)、花色素类(anthocyanidins)、黄烷-3，4二醇类(flavan-3，4-diols)、双苯吡酮类(xanthones)、查尔酮(chalcones)和双黄酮类(biflavonoids)等十五种。

3、黄酮类化合物是什么黄酮类化合物(flavonoids)是一类存在于自然界的、具有2-苯基色原酮(flavone)结构的化合物。

它们分子中有一个酮式羰基，第一位上的氧原子具碱性，能与强酸成盐，其羟基衍生物多具黄色，故又称黄碱素或黄酮。

黄酮类化合物在植物体中通常与糖结合成苷类，小部分以游离态(苷元)的形式存在。

绝大多数植物体内都含有黄酮类化合物，它在植物的生长、发育、开花、结果以及抗菌防病等方面起着重要的作用。

生长在南太平洋所罗门群岛中的原珍向天果这种野生植物同样含有丰富的黄酮化合物成分，具有很广范的药用功效，马来西亚草药目录》中记载，原珍向天果味苦、涩、性凉，解热、收敛、种仁强壮!其种子主治:糖尿病、高血压。

1、黄酮能杀灭细菌。

普通茶隔夜不能喝，易变馊，而含黄酮的茶如茅岩莓能杀灭细菌，沏泡一星期仍可饮用;喝中西药不能用普通茶送服，茶叶解药性，用茅岩莓茶送服不但不解药性，而且可辅助中、西药发挥更好的效果。

山西农业科学 2023，51（12）：1410-1417Journal of Shanxi Agricultural Sciences薏米黄酮类物质组成差异与功能分析李祥栋1，2，陆秀娟1，2，潘虹1，2，魏心元1，2，杨小雨3，石明1，2（1.黔西南州农业林业科学研究院，贵州兴义 562400；2.贵州省薏苡工程技术研究中心，贵州兴义 562400；3.贵州省亚热带作物研究所，贵州兴义 562400）摘要：黄酮类是薏米中生物活性物质的重要组成成分，了解不同薏苡品种中黄酮类物质的组成差异和功能定位也是品质评价的重要内容。

以8份栽培薏苡品种为试验材料，采用代谢组学方法对其种仁中黄酮及其衍生物组分进行定量检测，并分析组成差异。

结果表明，8份薏米材料中共检测到17种黄酮类分子而且种皮颜色相同的品种整体上表现出相似的代谢组轮廓，黄皮品种比红皮品种的黄酮物质种类更丰富、含量也更高。

异槲皮苷、芦丁、圣草酚和木樨草素4种成分为薏米黄酮的主要特征组分，分别占总黄酮组分的45.35%、32.77%、6.04%和5.37%，而且表现出抗氧化、抗炎、抗肿瘤、抗细菌和病毒、调节代谢和神经保护等多种生理活性。

薏米黄皮和红皮特征的形成可能与黄酮物质的累积差异有关，其主要特征组分具有抗氧化和抗炎等功效，可作为薏米的功能组分加以发掘和利用。

关键词：黄酮分子；代谢组学；生理活性；薏苡中图分类号：TS210.1 文献标识码：A 文章编号：1002‒2481（2023）12‒1410‒08Component Differentiation and Functional Analysis of Flavonoids in Coix SeedsLI Xiangdong1，2，LU Xiujuan1，2，PAN Hong1，2，WEI Xinyuan1，2，YANG Xiaoyu3，SHI Ming1，2（1.Southwest Guizhou Institute of Agricultural and Forestry Sciences，Xingyi 562400，China；2.Adlay of Engineering Technical Research Centre in Guizhou，Xingyi 562400，China；3.Subtropical Crop Research Institute of Guizhou Province，Xingyi 562400，China）Abstract：Flavonoids are the important components of bioactive substances in coix seeds, uncovering component differentiation and functional orientation is also the important content in quality evolution. In this study, eight coix cultivars were used as the test materials to quantitatively detect flavonoids and their derivatives by metabonomics method, and component differentiation was analyzed. The results showed that 17 flavoniod molecules in total were detected in the eight coix materials and the metabolome profiles were similar among the cultivars with same testa color. The yellow testa cultivars contained more flavonoids in abundance and content than the red testa cultivars. The four molecules of quercetin 3-O-glucoside, rutin, eriodictyol, and luteolin, and were the main characteristic components in coix seeds, comprising a ratio of 45.35%, 32.77%, 6.04% and 5.37%, which exhibited multiple physiological activities such as antioxidation, anti-inflammatory, anti-tumor, anti-bacterial and viral, metabolic regulation, and neuroprotection. Formation of the characteristics of yellow and red testa in coix seeds might be related to differentiation of flavoniod accumulation,the main characteristic components in coix seeds had the effects such as antioxidation, anti-inflammatory, so they could be excavated and exploited as functional components in coix seeds.Key words：flavonoid molecules; metabonomics; physiological activity; coix薏苡为禾本科薏苡属的1年生或多年生草本植物，其籽粒脱壳之后称为“薏（苡）仁米”或“薏米”，可入馔、入药和酿酒，是典型的药食兼用作物。

总黄酮名词解释-概述说明以及解释1.引言1.1 概述总黄酮是一类重要的天然化合物，具有多种生物活性和药用价值。

它们广泛存在于植物中，尤其是果实、蔬菜和草药中。

总黄酮分子结构中含有苯环和杂环，并且有多种不同的类别和结构。

在医药和保健领域，总黄酮被广泛应用，具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤、抗衰老等多种生物活性。

它们对人体健康具有重要作用，因此对总黄酮的深入研究和了解具有重要意义。

本文将系统介绍总黄酮的概念、分类和生物活性，以期为相关领域的研究和应用提供理论支持和参考。

1.2文章结构文章结构部分内容如下：文章结构部分主要介绍了本文的结构和各个章节的内容安排。

本文将首先进行总黄酮的定义，包括其概念和特征。

其次将介绍总黄酮的分类，包括不同类型的总黄酮及其特点。

最后将阐述总黄酮的生物活性，包括其在生物体内的作用和意义。

文章结构清晰，各个部分内容相对独立，让读者能够更好地了解总黄酮的相关知识。

1.3 目的本文旨在深入探讨总黄酮的概念、分类及生物活性，并分析总黄酮在医药和保健品领域的重要性和应用前景。

通过对总黄酮的全面解释，旨在增进读者对总黄酮的理解，为相关研究和实践提供知识支持。

同时，本文也旨在为读者提供对总黄酮的深入认识和理解，以期帮助读者更好地应用总黄酮相关的知识，提高生活质量和健康水平。

2.正文2.1 总黄酮的定义总黄酮是一类天然存在于植物中的化合物，属于黄酮类化合物的一个重要分支。

它们在植物中起着植物生长、代谢和抗逆性等重要生物学功能。

总黄酮的分子结构包含苯环和吡喃环，具有双酚基团，其结构特点决定了它们在植物生长调控和抗氧化等生理功能中的重要作用。

总黄酮是一类具有多种生物活性的化合物，常见于水果、蔬菜、茶叶和草药中。

它们对人体健康具有重要影响，包括抗氧化、抗炎、抗癌、抗菌、抗衰老等作用。

因此，对总黄酮的研究具有重要的意义，不仅可以深化对植物生物学的认识，也有助于发现新的药物和保健品。

总黄酮的独特结构和生物活性使得它们在医药和保健领域备受关注。

黄酮类化合物生物学活性研究进展黄酮类化合物是一类天然产物，具有多种生物活性，如抗氧化、抗炎、抗肿瘤等。

近年来，随着人们对黄酮类化合物研究的深入，其潜在的生物学活性及作用机制逐渐被揭示。

本文将综述黄酮类化合物生物学活性的研究现状、常用研究方法及未来展望，以期为相关研究提供参考。

黄酮类化合物是一类广泛存在于植物、水果和蔬菜中的天然产物，主要分为黄酮、黄酮醇、二氢黄酮、二氢黄酮醇等几类。

这些化合物具有多种生物活性，如抗氧化、抗炎、抗肿瘤、抗菌等，被广泛应用于保健品、药品和化妆品等领域。

抗氧化活性：黄酮类化合物具有强大的抗氧化作用，可有效清除体内的自由基，减缓衰老过程。

研究还发现，黄酮类化合物对某些慢性病如癌症、心血管疾病等具有一定的预防作用。

抗炎活性：黄酮类化合物具有抗炎作用，可有效缓解炎症反应，减轻疼痛。

研究显示，黄酮类化合物可通过抑制炎症介质释放、抗氧化等途径发挥抗炎作用。

抗肿瘤活性：黄酮类化合物具有抗肿瘤作用，可抑制肿瘤细胞的生长和分化。

研究表明，黄酮类化合物可通过调节细胞周期、诱导细胞凋亡等方式发挥抗肿瘤作用。

其他生物活性：黄酮类化合物还具有抗菌、抗病毒、抗过敏等生物活性，可有效预防和治疗相关疾病。

然而，目前对黄酮类化合物生物学活性的研究还存在一些问题。

由于黄酮类化合物的化学结构多样，其生物学活性的发挥可能受到多种因素的影响，如物种、剂量、作用时间等。

因此，需要进一步深入研究不同因素对黄酮类化合物生物学活性的影响。

目前对黄酮类化合物的作用机制研究尚不透彻，需要加强对其作用机理的研究，以便为相关疾病的预防和治疗提供理论依据。

由于黄酮类化合物的提取和纯化过程较为复杂，目前的研究多集中于体外实验和动物模型，对人体的临床研究相对较少。

因此，未来需要在加强基础研究的同时，推动相关药物的开发和临床试验研究。

基因克隆技术：通过基因克隆技术，可以了解黄酮类化合物对相关基因表达的影响，进一步揭示其生物学活性的作用机制。

黄酮类化合物的生理功能黄酮类化合物广泛存在于植物中，实际上存在于植物的所有部分，包括根、心材、树皮、叶、果实和花中，光全作用中约有2%的碳源被转化成类黄酮。

早在30年代人们就发现了黄酮类化合物具有维生素C样的活性，曾一度被视为是维生素P。

至今法国与俄罗斯仍继续称黄酮类化合物为维生素P。

Pratt等人研究了黄酮类化合物的抗氧化性质，认为黄酮是作为一级抗氧化剂而起作用的，它们具有显著的抗氧化性能。

黄酮抗油脂过氧化的作用早在60年代就已经被证实了。

80年代以来，对黄酮类化合物的研究逐渐转向其清除自由基的能力、抗衰老及对老年病的防治功效上。

黄酮类化合物中含有消炎、抑制异常的毛细血管通透性增加及阻力下降、扩张冠状动脉、增加冠脉流量、影响血压、改变体内酶活性、改善微循环、解痉、抑菌、抗肝炎病毒、抗肿瘤具有重要生物活性的化合物，有很高的药用价值。

中草药含黄酮类化合物的很多，已经证明类黄酮是许多中草药的有效成份。

例如满山红中的杜鹃素、小叶枇杷中的小叶枇杷素、矮地茶中的槲皮苷、铁包金中的芦丁、白毛夏枯草和青兰中的木犀草素、红管药中的槲皮素、葛根中的黄豆苷与葛根素、毛冬青与银杏叶中的黄酮醇苷、黄芩中的抗菌成分黄芩素和解热有效成分黄芩苷等。

此外，还有很多中草药富含黄酮类成分，如槐米、陈皮、射干、红花、甘草、蒲黄、枳实、芫花、金银花、菊花、山楂、淫羊藿、桎木和地锦等。

除了药用价值外，其中的部分黄酮类化合物（特别是来源自药食两用的中草药）显然可应用在功能性食品。

黄酮和黄酮醇是植物界分布最广的黄酮类化合物，广泛存在于食用蔬菜及水果中，在沙棘、山楂、洋葱等中含量较高，茶叶、蜂蜜、果汁、葡萄酒中含量丰富。

椐估计人体每天从食物中摄入这类物质可达1g，产生有益的生理作用。

黄酮类化合物无显著毒性，大鼠对槲皮素的经口LD50为10～50g/kg ，小鼠一次口服15g/kg，观察7d无一死亡。

临床病人摄取芦丁2.25g持续7d或60mg/d连续5年，均无任何副反应。

引言植物中的化学成分是指存在于植物中的多种化学物质，包括营养成分、次生代谢产物和药用成分等。

这些化学成分对植物的生长发育、代谢调节、适应环境以及与其他生物的互动等具有重要作用。

本文将对植物中的化学成分进行深入探讨，旨在揭示其多样性、生物活性和应用价值。

概述植物中的化学成分具有广泛的多样性，包括有机化合物和天然产物等。

它们可以分为营养成分和次生代谢产物两大类。

营养成分主要包括蛋白质、碳水化合物、脂类和维生素等，是植物正常生长所必需的物质。

次生代谢产物是植物在适应环境压力和抵御外界侵害时产生的物质，包括酚类化合物、生物碱、黄酮类化合物等，具有多种生物活性和应用价值。

正文内容一、营养成分1. 蛋白质植物中的蛋白质是由氨基酸组成的长链聚合物，具有重要的营养功能。

不同植物中的蛋白质含量和组成有所差异，但一般包含必需氨基酸和非必需氨基酸。

植物蛋白质可以作为人类的蛋白质来源，具有多种健康功效。

2. 碳水化合物碳水化合物是植物体内的主要能量来源，包括单糖、双糖和多糖等。

它们在植物体内充当能量储备和结构材料的角色，并参与到光合作用和呼吸作用等多种生物过程中。

植物中的淀粉和纤维素是最常见的碳水化合物。

3. 脂类植物中的脂类主要包括甘油三酯、磷脂和类固醇等。

它们是植物体内的脂肪储存形式，能够提供丰富的热量和能量。

此外，植物中的脂类也具有调节细胞膜的流动性和稳定性的功能。

4. 维生素维生素是植物中的一类微量营养物质，包括维生素A、维生素C、维生素E和维生素K等。

它们在植物生长和发育过程中起到重要的调节作用，并对人体的新陈代谢、免疫系统和视力等方面具有积极影响。

5. 矿物质植物中的矿物质是指植物体内以无机盐形式存在的元素，包括钙、镁、铁、锌等。

这些元素在植物的代谢、光合作用和生理调节中起到关键作用。

同时，植物中的矿物质也是人类日常营养中不可或缺的重要成分。

二、次生代谢产物1. 酚类化合物植物中的酚类化合物广泛存在且种类繁多，包括酚酸、黄酮和类黄酮等。

提取和纯化植物中的黄酮类化合物黄酮类化合物是一类广泛存在于植物中的重要天然产物，具有多种生理活性和药理活性。

在植物学、药学以及医药领域中，提取和纯化植物中的黄酮类化合物是一项重要的研究工作。

本文将介绍提取和纯化植物中的黄酮类化合物的方法和技术。

一、提取植物中的黄酮类化合物植物中的黄酮类化合物一般存在于根、茎、叶、花等不同部位，因此，提取黄酮类化合物的方法也有所不同。

下面介绍几种常用的提取方法：1. 浸提法浸提法是最常用的提取方法之一。

将研究对象的植物材料与适量的溶剂（如乙醇、乙醚、水等）一起浸泡一段时间，使溶剂渗入植物材料中，溶解黄酮类化合物的同时将其提取出来。

2. 超声波辅助提取法超声波提取法利用超声波的作用加速提取过程。

将植物材料与溶剂置于超声波浴中，超声波的压缩与膨胀引起溶剂中形成微小气泡，气泡破裂时带动溶剂迅速进入植物细胞内，加快提取过程。

3. 水蒸气蒸馏法水蒸气蒸馏法是一种温和的提取方法。

将植物材料与水一起在蒸馏器中加热，水蒸气通过植物细胞，带走黄酮类化合物，随后凝结回成液体，得到提取物。

二、纯化植物中的黄酮类化合物提取后的植物提取物中往往还有其他杂质和成分，需要通过纯化技术进一步分离和纯化黄酮类化合物。

下面介绍几种常用的纯化方法：1. 柱层析法柱层析法是最常用的分离和纯化技术之一。

将提取物溶解在适量的溶剂中，然后通过填充了固定相的柱子进行分离。

黄酮类化合物根据其在固相上的亲水性和疏水性的差异而被分离。

2. 高效液相色谱法高效液相色谱法（HPLC）是目前最常用的分离和纯化方法之一。

利用高压泵将样品通过填充了固定相的柱子进行分离。

通过调整流动相的组成和流速，可以实现黄酮类化合物的分离和纯化。

3. 冻干法冻干法是一种将溶液中的水分通过减压冻结脱水的方法。

将提取物溶解于适量的溶剂中，然后经过冷冻和真空干燥过程，将溶剂中的水分蒸发掉，得到纯化后的黄酮类化合物。

三、应用植物中的黄酮类化合物黄酮类化合物具有多种生理活性和药理活性，广泛应用于食品、医药等领域。