2009中国农产品区域公用品牌价值评估结果
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中国茶叶区域公用品牌价值评估报告(2009~2013)
浙江大学CARD中国农业品牌研究中心;中国茶叶品牌价值评估课题组
【期刊名称】《中国茶叶》
【年(卷),期】2013(035)005
【摘要】前言中国茶叶影响深远,产品丰富,种类繁多,产区分布广泛,品牌传承悠久,成为我们进行评估研究的重要基础。
2012年,中国茶叶总面积已超过3500万亩,产量达到176.1万吨,生产规模连续多年居全球前列,出口量居全球第二。
中国茶产业更是涉及8000多万茶农、7万多家茶叶企业、20多个产茶省市自治区的重要产业。
【总页数】9页(P4-12)
【作者】浙江大学CARD中国农业品牌研究中心;中国茶叶品牌价值评估课题组【作者单位】
【正文语种】中文
【相关文献】
1.2016中国茶叶区域公用品牌价值评估报告 [J], 胡晓云;魏春丽;张琪菲
2.2015中国茶叶区域公用品牌价值评估报告 [J], 浙江大学CARD中国农业品牌研究中心;中国茶叶品牌价值评估课题组
3.2019中国茶叶区域公用品牌价值评估报告 [J], 胡晓云;魏春丽;许多;李俊波
4.2020中国茶叶区域公用品牌价值评估报告 [J], 胡晓云; 李闯; 魏春丽
5.2021中国茶叶区域公用品牌价值评估报告 [J], 胡晓云;李闯;魏春丽;吴茜;朱建臻;施金敏
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2010中国农产品区域公用品牌价值评估报告作者:来源:《农产品市场周刊》2011年第02期前言这是我们第二次就中国农产品区域公用品牌价值进行评估研究。
在2006年以来进行“中国农业品牌化”研究的基础上,2008年,中心成立专门课题组,就农产品区域公用品牌的品牌价值问题展开研究。
作为农产品品牌的一种重要类型,农产品区域公用品牌指的是特定区域内相关机构、企业、农户等所共有的,在生产地域范围、品种品质管理、品牌使用许可、品牌行销与传播等方面具有共同诉求与行动,以联合提高区域内外消费者的评价,使区域产品与区域形象共同发展的农产品品牌。
在研究、解剖国内外近20个品牌价值评估模型的基础上,课题组依据农产品区域公用品牌的特殊性,开发了“中国农产品区域公用品牌价值评估模型”(简称CARD品牌价值评估模型),其计算公式为:农产品区域公用品牌价值=品牌收益×品牌强度乘数×品牌忠诚度因子。
2008-2009年间,课题组在系统研究了六百多个农产品区域公用品牌后,于2009年12月,在北京首次发布了中国农产品区域公用品牌价值评估报告,在国内引起了广泛的关注和反响。
2010年2月始,基于“中国农产品区域公用品牌价值评估模型”,我们再次开展农产品区域公用品牌价值评估研究。
历时10个多月的时间里,课题组通过一系列的筛选、甄别,在1522个中国大陆的农产品区域公用品牌中,先行完成了基于113个研究样本的茶叶类品牌的价值评估。
7月始,通过长达四个月的消费者抽样调查、文献调查、品牌建设主体的电话访谈和问卷调研,完课题组成了其它类别441个区域公用品牌的价值评估,最终形成了基于546个研究样本、共计518个有效样本的品牌价值评估研究成果。
作为一种特殊的品牌类型,中国农产品区域公用品牌在21世纪这个品牌消费盛行的时代萌芽、发展、日渐崛起。
它的出现和存在、发展与崛起,已成为各地区域经济发展中不可忽视的力量。
在某些工业不发达地区,一个区域农产品品牌的诞生和成长,不仅展现了一个区域经济的不可估量的投资潜力,更改善了一个区域农户相对贫困、落后的生活状况。
农业部办公厅关于2009年农产品促销工作情况的通报【法规类别】农业管理【发文字号】农办市[2009]28号【发布部门】农业部【发布日期】2009.12.29【实施日期】2009.12.29【时效性】现行有效【效力级别】XE0303农业部办公厅关于2009年农产品促销工作情况的通报(农办市[2009]28号)去年下半年以来,我国农产品市场遭遇了金融危机和自然灾害的严重冲击。
面对农产品外需减弱、内需不足、价格下行等严峻形势,各级农业部门立足服务农业农村经济工作大局,把农产品营销促销作为今年重要任务,超前谋划,主动应对,加大力度组织开展各类营销促销活动,千方百计搞活市场流通。
据不完全统计,今年全国县级以上农业部门累计举办农业展会及各种展示推介活动700多场次,开辟网络促销专栏或举办网上对接会6000多个,组织参加海外大型展会10多场,实现贸易成交金额3230多亿元。
经过不懈努力,农产品市场总体呈现产销两旺、平稳运行态势,全年没有出现大范围的农产品滞销卖难或脱销断档,有力地促进了农业农村经济稳定发展。
与此同时,各级农业部门在狠抓农产品促销的过程中,不断深化职能转变,切实加强公共服务,在信息预警、品牌创建、市场建设与调控等方面迈出了新的步伐。
一、活动与成效2009年我部主动部署和推动实施了农产品营销促销,开展了一系列活动,这些活动的开展对促进农产品产销衔接、化解市场异常波动,确保在农业好收成之年农民获取好收益发挥了重要作用。
(一)积极谋划部署促销。
年初,我部即召开常务会议,对全年农业展会及营销促销活动进行专题研究部署。
3月印发《2009年农产品促销活动简介》,及时发布全年重点营销促销活动信息。
6月组织各地提早开展产销形势摸底预判,制定有针对性的促销预案。
7月召开重点大型农业展会新闻发布会,引导产销双方积极参展。
根据生产供应季节性特点,先后于5月份和8月份两次发出通知,指导各地做好农产品营销促销工作。
年初还预先安排应急促销资金,应对滞销卖难突发情况。
苹果我国苹果生产现已形成四大苹果主产区:一、渤海湾产区该区域包括胶东半岛、泰沂山区、辽南及辽西部分地区、河北大部和北京、天津两市,是我国苹果栽培最早、产量和面积最大、生产水平最高的产区。
本区2000年苹果面积1061.9万亩,产量776.03万吨,分别占全国的28.99%和38.35%;苹果出口量13.77万吨,占全国的60.12%,优质果商品率高。
本区28个优先扶持县的栽培面积、产量为623.01万亩和572.63万吨,分别占全区的58.77%和73.8%;2005年苹果栽培面积占全国苹果总面积的39%,产量占全国总产量的43%。
辽南以大连、营口为集中产区,辽西以葫芦岛、凌海等地为主。
本区热量充足,光照好,降水适量。
泰沂山区生长季节气温较高,有利于中早熟品种提早成熟上市;沿海地区夏季冷凉、秋季长,光照充足,是我国中、晚熟品种的最大商品生产区;该产区出口条件优越,交通运输方便;吸引外资较多,企业发展较快,产业化优势明显;本区科研、推广技术力量雄厚,果农技术水平较高。
鲁中山区、鲁西北平原主要栽培着色系富士及新红星品种。
河北、京、津地区主要集中在北部,以唐山和张家口等地为最好。
北京以密云、昌平和延庆为主。
天津是苹果新区,主要集中在郊区。
该地区主要发展着色系富士、短枝型元帅、乔纳金、金矮生等。
二、西北黄土高原产区该区域包括陕西渭北地区、山西晋南和晋中、河南三门峡地区和甘肃的陇东地区,2000年苹果总面积1271.4万亩,占全国的34.16%;产量772.79万吨,占全国的38.19%;出口量3.23万吨,占全国出口量的14.1%。
本区27个优先扶持县栽培面积、产量为726.3万亩和573.76万吨,分别占全区的57.13%和74.25%。
这一产区维度较低,大部分属于黄土高原,光照充足,昼夜温差大(11.8-16.6℃),土层深厚,是苹果优质产区。
陕西铜川、白水、洛川和甘肃天水等地,已经成为我国外销苹果的重要基地。
信阳毛尖历年荣誉
1915年,获巴拿马万国博览会金奖;
1958年,被评为全国十大名茶;
1990年,信阳毛尖在全国绿茶评比中,以最高分获得中国质量奖金奖;
1999年获得昆明世界园艺博览会金奖;
2002年“信阳毛尖”证明商标被国家工商总局批准;
2003年“信阳毛尖”原产地地理标志获国家质监总局批准;2007年11月份在日本举办的世界绿茶大会上,信阳选送的21个茶样全部获奖,夺得最高金奖6个,金奖10个,银奖5个,得到日本媒体的广泛宣传和高度赞誉,蜚声海内外;2008年底《地理标志产品信阳毛尖》国家标准获国家标准委批准发布,于2009年6月1日起正式实施;
2009年建国60周年前夕,信阳毛尖茶被河南省质监局授予“十大最具影响力地理标志产品”荣誉称号;
2009年12月,在农业部信息中心举办的全国农产品区域公用品牌价值评估中,“信阳毛尖”公用品牌以31.7亿元名列入选茶叶类公用品牌价值第一名;
2010年初,信阳在人民网被全国网民评为“百姓信任的产茶地”称号;
2010年4月,中国最具权威评估机构浙江大学CARD农业
品牌研究中心,历时近半年,涵盖全国主要产茶区域六大茶类,开展了2010中国茶叶区域公用品牌价值评估,“信阳毛尖”品牌价值以41.39亿元紧随西湖龙井和安溪铁观音之后,位列前三甲;
2010年6月,在中国(澳门)国际茶业博览会上,信阳有10多家茶企业产品入选最受港澳茶客欢迎的中国茶品牌。
烟台的苹果广告语烟台的苹果广告语1、品种多味美,生活要领鲜。
2、健康水果,美味到家。
、新鲜水果每一天,健康生活每一刻。
4、品味高端品质水果,畅享美味健康生活。
5、看得见的新鲜,忘不了的美味。
6、品味鲜香水果,让美味犒劳自己。
7、健康水果的世界,世界的健康水果。
8、品质水果,源自大自然的馈赠。
9、绿色好水果,果真很出色。
10、优质的水果,为健康时尚代言。
11、品质果肉,美味领鲜。
12、美味水果,果然新鲜。
13、美味品质,领“鲜”享受。
14、美味之选,果然健康。
15、果真绿色,健康为伴。
16、领鲜食尚界,果然很健康。
17、领鲜生活,果然懂得享受。
18、食尚小世界,果然大乾坤。
19、货真价实,果真健康。
20、品质生活,果真能满足各种口味。
21、都市果园,美味新鲜。
22、爽口的记忆,从这里开始。
23、品味鲜果滋味,让畅享淋漓尽致。
24、美味想不到,果品买得到。
25、美味果品,品悦人生。
26、美味之果,琳琅满目。
27、新鲜水果,样样领鲜。
28、好吃的水果,美味之选。
29、美味的水果,“果”然“购”新鲜。
0、美味的果品,健康的选择。
烟台苹果面临新节点红玉、红香蕉、乔纳金、印度青……翻看苹果品种,百位之数,记忆中涩酸脆甜,口感各异。
时光荏苒,时过境迁。
自20xx年,苹果由美国传教士引进烟台,至今已有上百年时间,耗费了几代人心血。
从独一品种小面积种植,到全面开花种植面积扩大,再到现在一家独大满地果树,苹果种植之路起起伏伏,波澜不断。
历史悠久,沉积的“病症”逐步显现。
自20xx年,我市大面积栽培红富士品种,风雨兼程xx年,目前,全市60%的苹果园出现果园密闭、树龄老化等现象,果品质量、个头及口感均在下降。
当下,烟台苹果并非“一家独大”。
近年来,处于同一纬度的陕西、山西等苹果产区,异军突起,果树种植面积和产量一年一个新高度。
目前,陕西省苹果栽培面积已经达到900万亩,超越山东省成为我国栽培面积最大的省份。
内忧外患下,烟台苹果依旧以其百年底蕴,无法超越的品质,领军全国。
中国农产品区域公用品牌的前世今生作者:来源:《农产品·市场周刊》2009年第47期一、中国农产品区域公用品牌悄然崛起中国横跨热带、亚热带、温带,幅员辽阔,地形地貌变化多,海拔高度差异大,形成了各地特有的自然资源和特色品种;中国拥有50多个少数民族,具有瑰丽缤纷的民俗风情;中国人民勤劳智慧,创造了各种世代相传的独特传统工艺,而这些,都奠定了各地生产、营销特优农产品的栽培和生产基础。
正是基于特定的地理条件资源、气候条件资源、品种资源、特殊工艺资源、人文历史资源,中国各地已经出现并发展出越来越多的彰显区域特质、富有区域特征的农产品区域公用品牌。
据不完全研究,我们看到,中国各地农产品区域公用品牌的创建基础主要分为以下几类:(一)基于优势品种资源部分中国农产品区域公用品牌依托特定的优势品种资源得以迅速发展壮大。
如,作为陕西名果的临潼石榴,以色泽艳丽,果大皮薄,汁多味甜,核软鲜美,籽肥渣少,品质优良等特点而著称,被列为果中珍品,历来是封建皇帝的贡品,驰名国内外。
如今,经过2000多年的栽培驯化和自然变异选择,临潼石榴已形成具有稳定遗传性状的临潼石榴生态种群,已形成数十个各具特色的优良品种。
既有籽肥汁多、香甜可口的食用品种,也有飞红流绿、花色艳丽的观赏品种。
显然,优越的品种群成为临潼石榴唱响区域品牌的基础资源。
又如分布于重庆大足铁山、季家、珠溪、高升等乡镇的大足黑山羊,该羊种是经过当地群众近百年的自然封闭选育而形成的。
大足黑山羊具有体格粗大、繁殖力强、成活率高、适应性广、生长发育快、肉质好等特点,每胎产羔率平均 270-280%,每只母羊年繁殖率400%左右,早期生长发育较快,3-4月龄羔羊体重可达30斤以上。
尤其是其高繁殖性能和高成活率,在我国山羊品种当中属于不可多得的山羊高产品种基因库。
因上述品种特色和区域养殖特征,“大足黑山羊”地理标志于2008年4月14日由国家商标局核准注册。
(二)基于地理环境资源如上述,“橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳”,由于生产区域地理环境资源的不同,许多农产品即使种类相同,也会因产地不同而形成不同特色。
来旅游采风,进一步扩大对外旅游宣传范围,提高全县旅游业的知名度和美誉度。
通过不断努力发展壮大,本溪县每年接待游客以30%的速率递增,春夏秋冬皆有景。
目前,全县直接和间接参与休闲农业及乡村旅游业发展的从业人员总数近5万人,其中农民3万多人,全县农民纯收入达11699元,其中从休闲农业与乡村旅游中获得的纯收入就有4000多元,30%以上的农民靠休闲农业与乡村旅游脱贫致富。
4具体措施4.1政府主导,科学规划本溪县始终坚持“高起点定位、高标准规划、高质量建设”的原则,在注重资源保护的前提下,充分发挥比较优势,促进休闲农业与乡村旅游科学发展。
制定全县《旅游资源保护条例》,充分发挥规划指导作用突出景区特色,避免趋同建设,发展多元化旅游。
加强休闲养生等旅游项目的策划和开发,新增滑雪等项目,逐步形成四季旅游新格局。
政府不断加大政策引导与扶持力度,以建设社会主义新农村为契机,对社会资本投资的旅游项目给予土地利用、税收减免、行政审批等方面的优惠政策,为培育休闲农业与乡村旅游业发展壮大提供了优越的发展环境。
树立全民参与、部门扶持的兴旅新观念,增加旅游经济财政贡献率。
4.2树立品牌,开拓市场本溪县全力打造刺五加“一县一业”等品牌形象,为提升县域品牌形象,实现旅游与购物相结合,建设旅游大县、农业特产县。
全力推动新型休闲农业实现新突破,不断创新促销方式。
在充分利用新闻媒体和旅游推介会等传统促销平台,不断扩大本溪县旅游市场份额的同时,采取“以节促旅”方式,举办中国枫叶节、“道教·中国”文化论坛等一系列节庆活动,进一步提高本溪县旅游产业知名度。
并鼓励大乡村旅游点与各大旅行社建立合作关系,开发新的乡村旅游产品,精心编制并推出了乡村一日游、两日游等系列精品线路,增强本溪县休闲农业与乡村旅游的对外影响力。
4.3规范市场,加强监管进一步推进旅游管理工作法制化、标准化和规范化。
积极鼓励旅游企业申请评定A 级景区、星级饭店、星级农家乐、示范点,打造旅游精品企业,增强本溪县旅游产品的竞争力。
2009中国农产品区域公用品牌价值评估结果声明:本研究中所估算之品牌价值,均基于品牌建设单位提供数据及其它公开可得的信息,且为运用浙江大学中国农村发展研究院农业品牌研究中心农产品区域公用品牌专用评估方法对采集的数据处理的结果。
品牌价值估算的精确性依赖于数据本身。
2009中国农产品区域公用品牌价值评估报告浙江大学中国农村发展研究院农业品牌研究中心中国农产品区域公用品牌价值研究课题组评估报告执笔:胡晓云程定军李闯课题组成员胡晓云程定军蒋文龙贾枭别华荣李闯魏春丽董维佳陈鹏方叶柯丽生胡立刚詹美燕陆琪男朱宜量何徐麒李武艳许雪斌引言品牌时代的中国,中国农产品的品牌化正以飞速发展的趋势应对品牌消费的时代,而农产品本身所具有的区域性、资源独特性特征,也意味着具有广袤而丰饶土地的中国,正孕育着充满希望的品牌农业的未来。
古语云,一方水土养一方人。
农产品属于自然风物,其资源特征具有明显的区域性和独特性特征。
不同的水土生长不同的农产品,不同的农产品养育出不同的人类子嗣。
伴随着时代的发展,特别是有了近年来国家与区域政府对中国农业品牌化的重视和经营,以往曾经惠及一方百姓的丰富物产,逐渐发展成为一方的特色产业乃至主导产业,扩大了以一方水土养一方百姓的经营收入。
而这正是农产品区域公用品牌的区域性资源根基与品牌创建源头。
作为农产品品牌的一种重要类型,农产品区域公用品牌指的是特定区域内相关机构、企业、农户等所共有的,在生产地域范围、品种品质管理、品牌使用许可、品牌行销与传播等方面具有共同诉求与行动,以联合提高区域内外消费者的评价,使区域产品与区域形象共同发展的农产品品牌。
农产品区域公用品牌的特殊性有三:首先,一般须建立在区域内独特自然资源或产业资源的基础上。
即借助区域内的农产品资源优势;其次,品牌权益不属于某个企业或集团、个人拥有,而为区域内相关机构、企业、个人等共同所有;其三,具有区域的表征性意义和价值。
特定农产品区域公用品牌是特定区域的代表,因此,经常被称之为一个区域的“金名片”,对其区域的形象、美誉度、旅游等都起到积极的作用。
在国际上,采用区域公用品牌类型创建农产品品牌、发展区域产品销售,提高区域形象的成功例子较多,如美国的艾达华土豆品牌、中国台湾地区的台湾好米等等。
第一部分中国农产品区域公用品牌的前世今生一、中国农产品区域公用品牌悄然崛起中国横跨热带、亚热带、温带,幅员辽阔,地形地貌变化多,海拔高度差异大,形成了各地特有的自然资源和特色品种;中国拥有50多个少数民族,具有瑰丽缤纷的民俗风情;中国人民勤劳智慧,创造了各种世代相传的独特传统工艺,而这些,都奠定了各地生产、营销特优农产品的栽培和生产基础。
正是基于特定的地理条件资源、气候条件资源、品种资源、特殊工艺资源、人文历史资源,中国各地已经出现并发展出越来越多的彰显区域特质、富有区域特征的农产品区域公用品牌。
据不完全研究,我们看到,中国各地农产品区域公用品牌的创建基础主要分为以下几类:(一)基于优势品种资源部分中国农产品区域公用品牌依托特定的优势品种资源得以迅速发展壮大。
如,作为陕西名果的临潼石榴,以色泽艳丽,果大皮薄,汁多味甜,核软鲜美,籽肥渣少,品质优良等特点而著称,被列为果中珍品,历来是封建皇帝的贡品,驰名国内外。
如今,经过2000多年的栽培驯化和自然变异选择,临潼石榴已形成具有稳定遗传性状的临潼石榴生态种群,已形成数十个各具特色的优良品种。
既有籽肥汁多、香甜可口的食用品种,也有飞红流绿、花色艳丽的观赏品种。
显然,优越的品种群成为临潼石榴唱响区域品牌的基础资源。
又如分布于重庆大足铁山、季家、珠溪、高升等乡镇的大足黑山羊,该羊种是经过当地群众近百年的自然封闭选育而形成的。
大足黑山羊具有体格粗大、繁殖力强、成活率高、适应性广、生长发育快、肉质好等特点,每胎产羔率平均270-280%,每只母羊年繁殖率400%左右,早期生长发育较快,3-4月龄羔羊体重可达30斤以上。
尤其是其高繁殖性能和高成活率,在我国山羊品种当中属于不可多得的山羊高产品种基因库。
因上述品种特色和区域养殖特征,“大足黑山羊”地理标志于2008年4月14日由国家商标局核准注册。
(二)基于地理环境资源如上述,“橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳”,由于生产区域地理环境资源的不同,许多农产品即使种类相同,也会因产地不同而形成不同特色。
对农产品而言,其生长往往有其最佳的区域,不同区域的地理环境、土质、温湿度、日照、土壤、气候、灌溉水质等条件的差异,都直接影响农产品品质的形成。
因此,地理环境资源也成为农产品区域公用品牌的重要基础。
甘肃庆阳,是久负盛名的黄花菜之乡。
目前,庆阳全市黄花菜种植总面积超过85万亩,是全国黄花菜种植面积最大的地区。
庆阳黄花菜之所以能够形成如此规模,产业发展迅速,与当地的水土和气候条件有重要关系。
庆阳地处甘肃东部,其区域内丘陵起伏、塬坝纵横、土质肥沃、雨量适中、气温较高、光照充足,自然条件十分适宜黄花菜种植和生长,并形成特殊品质。
而浙江三门则是利用其中亚热带季风气候区的气候条件,借助现代建筑技术改变地理条件,在1999年先后落成高标准海塘建设,推广六敖镇涛头村种植改养殖模式,使三门成为全国最好的青蟹养殖场。
在三门湾这个长达87.7公里、能抵御50年一遇台风的半封闭型港湾,青蟹成为其传统水产品的“王中王”。
三门青蟹目前养殖面积已达9.2万亩,产值近5亿多元,生产总量是全省的1/2、全国的1/5,成为闻名的“中国青蟹之乡”,在全国同业中占据举足轻重的地位。
(三)基于地方传统加工工艺因某区域独特的加工工艺而形成农产品区域公用品牌的,则以其独有的传统地方工艺在充满竞争的市场中体现其特殊价值,形成具有工艺特色的品牌优势。
采用传统风脱水法加工而成的萧山萝卜干,在加工中以该区种植的“一刀种”萝卜为原料,刀切成条,历经摊晒、翻动、腌制、盐渍、再摊晒、分层装坛、加盖面盐、封口等十多个环节,使成品具有色泽黄亮、条形均匀、咸甜适宜、脆嫩松口的特色,成为萧山地区的名牌特产。
南京盐水鸭,该产品在明代就享有厚誉,五百多年来,盛名不衰。
其制作需掌握“炒盐腌、清卤复、烘得干、煮得足”的传统工艺,遵从“鸭要肥,喂稻谷,炒盐腌,清卤复,烘得干,焐得足,皮白,肉红,骨头酥”等要诀,以选料严格、工艺考究、制作精细、风味独特而著称于市。
(四)基于历史文化民俗资源在农产品的生产过程中逐渐形成并根植民间的故事传说,会伴随着一个农产品成为一方的消费习俗和文化惯例。
而这种故事传说、消费习俗和文化惯例,作为历史文化资源,为品牌的形成积累了深厚的品牌文化基础。
广东信宜当地农户长期以来世代饲养怀乡鸡,以此作为主要的副业收入,并在过节或祭祖时有“竞赛大鸡”的习俗,探亲访友时也常常以鸡相赠。
饲养习惯和“竞赛大鸡”风俗,使当地的鸡经历了世代自繁、鸡种优选的过程。
因此,可以说,是当地的饲养习惯、竞赛大鸡风俗培养或创造了地方良种肉用鸡“信宜怀乡鸡”。
红枣是陕西清涧的土产,而陕西清涧人世代相传,以红枣为原料做成枣馍馍、枣糕角、枣焖饭、枣果馅、枣炒面和红枣粥等传统美食,把红枣制作成枣牌牌、枣山、枣塔、枣篮等精美的红枣民俗工艺品馈赠亲友、庆贺年节,清涧红枣因此不仅仅是一种水果、一种富有营养的保健品,更镶嵌了民俗文化特征、风土人情味道,具有了深刻的文化内涵。
(五)基于传统产地品牌优势除了以上各种资源基础,部分中国农产品区域公用品牌也是中国农产品传统产地品牌化的结果,是农产品传统产区持续发展的趋势性结果。
烟台苹果的栽培历史悠久,1871年引进并栽种“西洋苹果”,迄今已有近130年历史,是国内最早的苹果产区之一。
130年的辛勤培育和营销传播,使烟台苹果脱去了“西洋苹果”的旧衣,以烟台苹果的区域特色果品品牌的身份,以其果形端正、色泽艳丽、果面光亮、果肉甜脆、香气浓郁、汁多爽口的产品特征,和国内外消费者产生了特殊的消费关系;同时,烟台苹果则258多万亩的规模、占全国苹果总出口量的五分之一,在全国苹果主产区位居前列。
从引进到苹果主产区到区域公用品牌的形成与规模化、并具有较强的穿越地理国家边界的能力,在国际贸易中占据产业重要位置,使传统产业在新的时代绽放了新的光彩。
宁夏是人工种植枸杞的发源地。
在我国明代以前,枸杞只是一种野生植物。
明初,以宁夏中宁地区为中心,开始了大量的人工栽培时期。
清代黄恩赐在《竹枝词》中描写:“六月杞园树树红,宁安药果擅寰中,千金一斗矜时价,绝胜腴田岁早丰。
”600多年的枸杞人工种植经验,使农民在枸杞栽培、采摘、制干和保存等方面积累了丰富的经验。
如今,中宁枸杞已成为中宁县调整产业结构、增加农民收入、实现农村经济社会稳定协调发展的支柱产业。
(六)基于新兴产地品牌后发争先新兴产地与新兴农业资源、现代农业科学技术相结合,也是造就中国农产品区域公用品牌的基础之一。
如江西赣州,地处南岭、武夷山、诸广三大山脉交接地区,丘陵、山地地貌占全市土地面积的83%,历史上并不出产脐橙。
由于位处于中亚热带南缘,赣州属典型的亚热带湿润季风气候,生产柑桔的气候和自然条件得天独厚。
1971年,赣州基于赣州地区的地理环境特点,寻找并引进了适宜该地区自然特征的“华盛顿脐橙”,并试种成功,在原本贫瘠且荒芜的赣州连绵山脉间点燃了种植脐橙的星星之火。
此后,赣州持续引进脐橙新品系,历经10多年的试验,优选了纽荷尔、朋娜、奈沃里娜等优良品种并扩大栽种规模。
而今,赣州157万亩山地成为“赣南脐橙”的生产基地,其生产的脐橙果大形正、橙红(黄)鲜艳、风味浓郁、品质优良,兼具优良品种和产地独特地理优势的、区别其他产区风味的显著品质特征。
与美国本地产的脐橙相比,产于赣州的脐橙的可溶性固形物含量高1-2个百分点,与日本脐橙相比,产于赣州的脐橙的可溶性固形物含量高1-3个百分点。
虽然脐橙的品种源自美国,但赣州的引进和改良、栽种、地理风土的特色等已经改良了品种原来的风味,更被市场所接受。
“赣南脐橙”因此成为基于消费者的口碑传播应运而生的品牌。
由上可知,基于各区域特定的地理、气候、品种、特殊工艺、人文历史、传统产业区域等资源和新兴产业开发的新路径,我国已经涌现了许多彰显区域特质、富有区域特征的区域公用农产品品牌。
这些品牌承载着千百年来中国农业与文化沉淀的双重结果,反映了近年来中国各地区域农产品生产与现代品牌管理模式的交相整合,体现了中国区域特色农业的延续、升级、新的意义与价值的创造。
二、中国农产品区域公用品牌的机遇和挑战(一)国内市场机遇如前述,从市场需求来看,中国经济快速发展及居民生活水平提高为农产品品牌消费提供了契机。
根据国家统计局数据报告,随着消费品市场的日益繁荣和消费环境的不断改善,居民消费选择性增加。
2008年,城镇居民人均食品消费支出中,粮食支出只占7.7%,比1956年减少了34.9个百分点;肉禽蛋水产支出占29.8%,增加11.9个百分点;在外就餐占20.6%,比1990年增加了12.7个百分点。