喜欢喝粥的人,可以留着用噢

爱上一碗粥作者：燕小七来源：《分忧》2019年第12期苏格兰有一位叫嘉兰的老人，当她在老人之家吃蛋糕欢度其109岁大寿时，这位老人公布了她的长寿秘诀：“多吃粥。

”多喝粥可以养生，那么喝粥对人体的好处是如何体现的呢？粥熬好后，上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质，中医里叫“米油”，俗称粥油。

很多人对它不以为然，其实，它具有很强的滋补作用，可以和参汤媲美。

通常所说的粥油是由小米或大米熬粥后所得的。

中医认为，小米和大米味甘性平，都具有补中益气、健脾和胃的作用。

二者用来熬粥后，很大一部分营养进入汤中，其中尤以粥油中最为丰富，是米汤的精华，滋补力之强，丝毫不亚于人参、熟地等名贵的药材。

清代赵学敏撰写的《本草纲目拾遗》中记载，米油“黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋阴之功，胜于熟地，每日能撇出一碗，淡服最佳”。

清代医学家王孟英在他的《随息居饮食谱》中则认为“米油可代参汤”，因为它和人参一样具有大补元气的作用。

少林寺果林老和尚一百零三岁，仙风道骨，精神矍铄，声若洪钟，健步如飞，看起来好像六十余岁。

人家问他如何才能长寿又健康，他说：“我天天都吃一碗‘十谷粥’。

”这种十谷粥其实非常简单，就是用糙米、黑糯米（紫糯米）、小米、小麦、荞麦、芡实、燕麦米、莲子、麦片和红薏仁（薏仁米）混合而成，各种材料分量大约相等。

煮法是前一晚洗净材料，放入真空煲的内煲之中加七倍水，用大火煮滚，然后慢火煮15分钟，再放入真空煲之中，加盖焗一夜，早上就可以拿出来吃了。

如果不用真空煲，也可以将洗干净的材料先泡水四小时（天冷可以长至十小时），然后放入电饭煲内。

约加一倍水煮熟。

糙米：蛋白质、膳食纤维、维生素B1、B2、E、K、矿物质、钙、镁、铁、磷等，促进神经系统发展、净化血管排毒、助消化、平衡血糖、建造骨本，是极佳的碳水化合物。

黑糯米（紫糯米）：蛋白质、糖类、维生素B群、膳食纤维、钾、镁、磷、钙、烟酸等。

安神、益肾气、滋阴养胃、补中益气、调和心胃、强壮筋骨、促进生长发育。

喜欢喝粥的人，可以留着用（二）305.糯米山药粥原料：圆粒糯米1杯、红枣10粒、山药300克、枸杞子2大匙辅料：白砂糖1/2杯做法：1.糯米洗净，加水6杯,烧开，改小火煮粥，红枣泡软，放入同煮。

2.山药去皮、切丁，待粥已形成时放入同煮至熟，并加糖调味。

3.最后加入洗净的枸杞子，一煮溶即关火盛出。

圆糯米的黏性较强，适合做甜食；长糯米比较筋道，用在咸口味的烹调较恰当。

枸杞子不要煮太久，也不要泡水，以免入锅后过烂而裂开。

也可以加少许红糖调味，且更滋补，但色泽较深，比较不好看。

306.草菇鱼片粥材料：稠粥1碗、鳕鱼200克、草菇50克、青豆适量、葱、姜末适量调味料A：高汤1杯B：精盐、味精各1/2小勺、香油1/4小勺做法:1.将鳕鱼整理干净，切长方形薄片,草菇青豆焯水烫透捞出沥干水。

2.锅中倒入调味料A煮沸，下入姜末，草菇略煮一下，加入稠粥煮开，再加入鳕鱼片煮熟，最后加入调味料B调节器匀，下青豆，撒葱末即可307.状元及第粥原料：猪肉、猪肝、粉肠、猪腰、猪肚各50克，大米适量，油条1根。

辅料：姜片、葱丝、葱花、香菜、盐各少许。

做法：1．猪肉、猪肝、粉肠、猪腰、猪肚洗净备用，油条切段，猪肉、猪肝、猪腰切丁备用，大米淘洗干净。

2．取一深锅加入可盖过粉肠及猪肚的水量煮至滚，放入猪肚、粉肠及姜片、葱丝煮约1小时至软后捞起沥干，粉肠切段、猪肚切细条状备用。

3．大米加水烧开后，改用小火慢煲。

放入盐及其余材料（油条除外）煮开后，食前加入油条段、香菜、葱花即可。

特色：猪肉具有补中益气、生津液、润肠胃、丰肌体、泽皮肤等作用。

可以供阴虚不足、头晕、贫血、营养不良者及妇女产后乳汁缺乏者食用。

猪肉还能为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸；提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，改善缺铁性贫血。

308.皮蛋瘦肉米粥原料：大米2杯，皮蛋２个，瘦肉150克，葱花、香菜各少许，盐１茶匙，酱油、淀粉各少许做法：1．大米洗净，加水８杯煮成粥，皮蛋去壳、切片，瘦肉切碎粒并拌入少许酱油和淀粉，待粥煮沸时加入皮蛋和瘦肉煮匀。

龙源期刊网
只将食粥致神仙
作者：
来源：《中医健康养生》2016年第12期
说起食粥，我国粥文化渊源流长。

从黄帝始烹粥开始，喝粥在我国延续积累了几千年，并且在日常生活中，粥逐步由食用慢慢发展成为药食两用之品。

清代养生学家曹慈山写过一首《粥疗歌》。

诗中不同的粥，既体现了老百姓日常的生活智慧，又体现了养生智慧。

古往今来，粥是中国人情感表达最含蓄的方式。

明代李诩《戒庵老人漫笔》收录了一首《煮粥诗》。

诗中说，莫言淡薄少滋味，淡薄之中滋味长。

想家时，床头的一碗粥，是最暖心的；
生病时，妈妈做的一碗粥，是最有力量的；
晚归时，饭桌上留着的一碗粥，是最给人抚慰的。

一碗白粥、一碟红头咸菜、一个白水煮蛋，这是20年前中国家庭最为家常的早餐了，也是普通中国人记忆中最贴心的幸福。

我国南北方都有吃粥的习惯。

只不过北方的粥较为简单，南方的粥更为精致，种类也比北方要丰富一些。

那粥应该怎么喝？喝粥有哪些讲究和门道？所有人都适合喝粥么？本期邀请中医学、营养学、清宫药膳专家共同为您讲解食粥之道。

喜欢喝粥的人，可以留着用噢，一共80种80种粥的做法同学转的，又被我转了过来。

太喜欢了，不管是做喝粥的人还是做粥的，都是一种享受。

有空来学一两个，去暖暖你们爱的人的胃吧！蔬菜牛肉粥原料：牛肉--40克，米饭--1/4碗，菠菜--1棵，肉汤--1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱--1/5 个，盐--若干制法：（1）准备牛肉精肉并磨碎。

（2）将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。

（3）将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。

豆腐粥原料：米饭--1/6碗，肉汤--1/2杯，豆腐1/10块，盐--若干制法：（1）将豆腐切成小块。

（2）将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。

（3）煮至粘稠时加入适量的盐调味。

鸡蛋粥原料：鸡蛋--1/2个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，米饭--1/4碗，肉汤--1/2杯，盐--若干制法：（1）将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。

（2）将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。

（3）煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。

蔬菜鱼肉粥原料：鱼白肉--30克，胡萝卜--1/5个，海带清汤--1/2杯，萝卜--20克，酱油--若干，米饭--1/4碗制法：（1）将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。

（2）将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。

（3）将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。

（4）煮至粘稠时放入酱油调味。

苹果麦片粥原料：燕麦片--3大匙，牛奶--1/4杯，苹果--1/6个，胡萝卜--1/3个制法：（1）将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。

（2）将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。

（3）煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。

鱼肉牛奶粥原料：鱼白肉--1/6块，牛奶--1大匙，盐--若干制法：（1）将鱼肉抬掇干净，炖熟并捣碎。

（2）将鱼肉放在小锅里加牛奶煮，之后加盐调味。

芋头粥原料：芋头--1/2个，肉汤--1大匙，酱油--若干制法：（1）将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗净。

常喝粥对人体的好处一、常喝粥对人体的好处预防感冒天冷时，清早起床喝上一碗热粥，可以帮助保暖、增加身体御寒能力，能预防受寒感冒。

防止喉咙干涩对于喉咙不适、发言疼痛的人，温热的粥汁能滋润喉咙，有效缓解不适感。

调养肠胃胃功能较弱或溃疡患者，平日应少食多餐、细嚼慢咽，很适合喝稀饭调养肠胃。

延年益寿喝粥可以延年益寿，五谷杂粮熬煮成粥，含有更丰富的营养素与膳食纤维，对于年长、牙齿松动的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健养生的最佳良方。

容易消化白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用，熬煮软熟的稀饭入口即化，下肚后非常容易消化，很适合肠胃不适的人食用。

增强食欲，补充体力生病时食欲不振，清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物，既能促进食欲，又为虚弱的病人补充体力。

防止便秘稀饭含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饥之外，还能为身体补充水分，有效防止便秘。

二、去湿气的养生粥1.燕麦黑米粥主料：黑米、燕麦、大米、藕粉。

燕麦黑米粥是一种较好的.去湿气的粥，具体的做法是先把黑米淘洗干净，放入电饭锅加水蒸煮，等熟了以后盖上盖子再焖10分钟左右，再倒入洗净的燕麦和大米，这时再加入开水，盖上锅盖煮粥，等到米粒都煮烂以后，再把用水调开的藕粉水倒入锅中，记得要一直搅拌，等变得粘稠后，就可以食用了。

2.五谷杂粮粥主料：红豆、绿豆、黄豆、黑豆、紫米。

制作方法：预先将红豆、黑豆洗干净，放入清水里浸泡4个小时，至于绿豆和黄豆浸泡半个小时就可以，紫米也要先淘洗干净，等这些材料都准备好以后，就直接倒入电饭煲里，配以适量的水分，盖上锅盖煮熟，等豆类都煮烂以后再放入适量的冰糖，煮至冰糖融化。

3.红豆薏米粥主料：红豆、薏米、百合。

制作方法：不得不提的一款去湿气的粥，就是红豆薏米粥了，这款粥较为简单，就是把食材准备好后，一起放入锅中，倒入适量的清水，先用猛火煮开，然后转用小火慢慢熬煮，等到红豆朱烂开以后，加入冰糖，再次等到冰糖融化后，就可以使用了。

三、补肾的养生粥1、锁阳羊肉粥原料：锁阳10克，羊肉100克，大米100克。

喝白粥的人注意啦！这不是在养胃而是在伤胃，后悔今天才知道！据了解，这位年轻的女白领平时的饮食习惯是，一日三餐只吃白粥，因为她是属于易胖体质，从网上搜索到吃白粥可以减肥而且养胃，所以打那开始一日三餐都是白粥。

其实一日三餐只吃白粥是不科学呃，因为粥里面主要是糊化的淀粉，蛋白质含量低，也几乎没有脂肪，越是软烂的面条和粥，越是好消化。

胃功能有“用进废退”的特点：长期总是吃特别好消化的食物，胃的消化能力就会退化变差。

人们在为这位花一样的女孩惋惜的时候也不觉关注起自己的胃来。

中国是胃病大国，13亿人中1.2亿的人有与胃相关的各种健康问题。

胃不好，就是从胃肝心一路抽抽抽疼上来。

还会让人瞬间变得脆弱和消极。

生活节奏加快，不少人饮食不健康，引发消化不良、胃部胀气等。

俗话说“三分治七分养”，但是大部分人在谈及养胃的时候，总能说个八九不离十，无非是：饮食健康，作息规律，心情美丽，戒烟戒酒。

然而，大部分人在养胃的时候，态度往往是，今天暴饮暴食了，明天清淡点，养个胃吧…首先在开始之前，我们先来做自测一下自己是属于那种胃病。

1自测：你的胃病属于哪种胃是很重要的消化器官,它的主要功能是存储食物、初步消化食物，胃内分泌的胃酸是高浓度的盐酸，能激活胃蛋白酶起到消化食物蛋白的作用。

很多人都不注意保护自己的胃部健康，所以很多的人都患上了胃病。

通常情况下，肠胃功能不好的人常见症状有：1、消化不良：可因胃肠功能减弱，胃排空减慢，引起腹胀、嗳气等消化不良症状，；另外因消化液分泌减少，肠道菌群失调引起异常发酵，引起消化不良。

腹胀多在进食后明显，尤与进食不易消化或易发酵产气的食物，如高蛋白食物、豆类、乳制品等，引起上腹部饱胀。

2、腹部可有隐痛不适：多与饮食有关，空腹时比较舒适，饭后腹部不适加重。

常因进食冷、硬或刺激性食物可诱发或加重症状。

部分患者与天气寒冷有关。

3、腹泻或便秘：多呈慢性经过，也可腹泻与便秘不规则的交替出现。

腹泻时粪便多为糊状，或为大便稀溏。

喝粥发朋友圈说说
1. 今天早上喝了一碗热腾腾的粥，暖暖的感觉真是太棒了！
2. 粥是我最喜欢的早餐之一，简单又营养，大家有没有推荐的口味呢？
3. 一碗粥，一份温暖，一天的好心情就这样开始了！
4. 粥是一种让人感到宁静的食物，喝一碗粥，心情也会变得平和起来。

5. 粥的种类真是多样啊，有皮蛋瘦肉粥、鸡蛋瘦肉粥、鱼肉粥等等，每一种都有独特的味道。

6. 喝粥真的是一种享受，尤其是在寒冷的冬天，一碗热腾腾的粥能让人感到温暖。

7. 粥是一种养生的食物，对于胃不好的人来说，喝粥是一个不错的选择。

8. 早上起来喝一碗粥，感觉整个人都清爽了许多，精神也好多了。

9. 粥是一种简单却美味的食物，不仅好吃，还能补充能量，真是太棒了！
10. 喝粥的时候，可以加一些自己喜欢的配料，比如葱花、香菜等，增加口感和味道。

11. 粥是一种容易消化的食物，对于胃肠不好的人来说，喝粥是一种很好的选择。

12. 喝粥的时候，可以搭配一些小菜，比如咸菜、豆腐干等，增加口味的层次感。

13. 粥是一种养胃的食物，对于经常熬夜的人来说，喝粥可以缓解胃部不适。

14. 喝粥的时候，可以加一些营养丰富的食材，比如红枣、桂圆等，增加营养价值。

喝粥的七大功效喝粥是很多中国人的日常饮食习惯。

粥是以米或其他粮食为主要原料，加水煮制而成的稠状食物。

它除了口感清淡，易于下咽以外，还有着很多的营养价值和功效。

下面就让我们一起来探讨一下喝粥的七大功效。

1. 缓解胃肠负担喝粥可以减轻胃肠道负担。

因为米或其他粮食在制作粥的过程中，需要加入大量的水来煮熟，所以粥的黏稠度较高，食用后可在胃肠道内形成一层保护膜，起到缓解胃肠道负担的作用，也更容易被人体吸收。

2. 补充营养粥的主要原料是米或其他粮食，这些食物中含有丰富的碳水化合物、蛋白质和维生素，特别是B族维生素。

而由于粥是在煮制过程中加入水来制作，所以粥所含的营养成分更容易被人体吸收。

此外，加入蔬菜或肉类等其他食材，还可以进一步增加营养成分。

3. 促进消化粥中含有大量的水分，有利于消化道的吸收和排泄。

它可以帮助肠道内部的柔软粘滑，减轻肠内气体积聚引起的腹胀。

同时，热粥还可以促进口腔和胃肠早期消化液的分泌，增加食欲，帮助消化。

4. 排毒养颜在口中嚼碎食物的时候，唾液中会产生一种酶，叫做淀粉酶，它可以将淀粉分解成单糖，这些单糖进入人体后被分解成糖原或氨基酸，供给人体能量。

而稀饭的消化比一般的饭菜更容易，淀粉酶的调节也比较平衡，能便捷地去掉身体多余废物和毒素，被誉为清粥小菜。

5. 减肥瘦身粥富含水分，其热量相对较低，有助于人体消耗更多的脂肪和卡路里。

每顿用粥代替主食，会使人的食欲减少，进而形成减肥效果，同时稀饭也不容易造成胃部负担，对于想减肥的人来说是一款不错的选择。

6. 降低胆固醇粥制作过程中，食材加水长时间煮熟，可以制造出一种黏稠的物质——β-谷固醇，可以降低人体内的胆固醇含量，预防心血管疾病的发生。

7. 舒缓神经粥富含维他命B，可以有效地缓解压力和焦虑，有助于舒缓紧张的神经。

吃上一碗热粥会带来舒适感和安宁感，同时还有暖胃的功效，被視为可以缓解情绪的良方。

总之，喝粥是一种健康的饮食方式，对于保持身体健康具有很多的好处。

什么样的人适合喝小米粥小米粥有怎么煮才好吃小米粥是健康食品。

可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品。

那么什么样的人适合喝小米粥？一、什么样的人适合喝小米粥1、容易失眠的人群。

很多围绝经期女性都有失眠的问题，如果遍寻无计，不妨试试晚上喝点小米粥。

小洣有养胃的作用，中医认为“胃和则卧安”，胃里舒服的时候，人也比较容易酣然入睡。

2、脾胃虚热的人群。

普遍来说，舌苔黄厚、大便粘稠、脸色暗黄，头发易出油，可能是脾胃虚热造成。

而小米粥有健脾养胃的功效，正在服药的人群也适合吃些小米粥，可减少对胃的损害。

3、大便烂的人群。

长期便溏、或易发腹泻的人群，可能是因为脾虚所致。

中医认为，五色入五脏，黄色入脾，小米能健脾，可很好地改善这一问题。

4、口腔易发生溃疡的人群。

小米营养价值较高，经常食用可以有效预防口腔溃疡、口舌生疮等口腔疾病。

二、小米粥有怎么煮才好吃1、小米粥加少量大米更好吃小米这种食材从中医的角度上看，是一种性质寒凉的食材，单独煮小米粥对人体并不好，在煮制小米粥时可以加入少量性质平和的大米煮成二米粥，会让煮好的粥更加好喝，而且能让人体吸收更全面的营养成分。

2、熬小米粥时小米不能用力洗平时大家熬小米粥时，都会把小米用清水淘洗，但是在淘洗时一定不能能力去搓，不然会把小米表面的营养物质全部洗掉，另外在熬小米粥时，还不能提前把小米用清水浸泡，不然熬出的小米粥一点也不粘稠。

3、熬小米粥要温水下锅熬小米粥时，还要注意小米下锅的水温，最好能选择在温水时下锅，因为冷水下锅，小米在熬制时容易出现粘锅，而开水下锅，熬出的小米粥则会色泽发白，口感也不太好，另外平时熬制小米粥时，用大火烧开以后要调小火力慢慢熬，这样熬出的小米粥才会粘稠可口。

三、小米有什么营养成分1、小米的营养成分小米是一种营养丰富的粥类食材，它含有蛋白质、淀粉和脂肪以及钙、铁与磷还有多种维生素，其中小米蛋白质的含量特别高，能达到9.7克，比大米和其他米类食材都高，另外小米中碳水化合物的含量也特别高，对促进人类体代谢有很大的好处。

喝粥发朋友圈的句子
1、愿你早日找到那个可以陪你清晨一起喝粥的人。

2、之前喜欢喝粥，你买了砂锅。

煮了四个小时拿给我。

3、大馍泡在稀饭里，对就是周润发。

4、自己一边喝粥一边看易烊千玺演的mv一边哭，如果能早点喜欢我的易先生，我应该会更优秀的。

还是好想飙泪，和易烊千玺一起飙泪。

5、我一直坚信，陪你清晨喝粥的人比深夜陪你喝酒畅谈的人更爱你。

同样陪你淋雨的人比给你送雨伞的人更懂你。

6、不饿不知稀饭咸菜香，不冷不知粗衣麻布暖。

7、早上不喜欢喝粥的其中一个原因是：当我喝不完一碗的时候妈妈就会怒瞪我说你有没有听过粒粒皆辛苦这首诗？
8、清晨的粥养胃又暖心，深夜的酒伤身又伤心，愿你常喝粥少喝酒有良人，伴你春和秋睡前有人安醒来有人暖。

9、我一直以为大学校长是高瞻远瞩，指导学术与教育大方向的决策人，而不是管馒头稀饭的保姆。

10、有人陪我凌晨喝酒，有人陪我清晨吃粥，有人陪我说走就走，满屏尽是爱醉了心。