【同步备课参考】2014学年高中生物(人教版)必修1课件：第3章-第1节细胞膜——系统的边界

3．进行细胞间的信息交流[连线]
二、对细胞膜成分的探索 1．细胞膜成分的探索过程 (1)材料 19 世纪末，欧文顿用 500 多种化学物质对植物细 胞进行的通透性实验，发现可以溶于脂质的物质更容易通过细胞 膜。
结论：膜是由脂质组成的。根据相似相溶原理，苯(非极性) 和 Na＋(极性)中， 苯 更容易通过细胞膜。
解析：罗伯特森提出的三层结构模型认为生物膜结构是蛋白 质—脂质—蛋白质，电镜下观察到的中间亮层是脂质分子，两边 的暗层是蛋白质分子，认为蛋白质的分布是均匀的、固定的。
答案：D
课堂互动探究案 【课程标准】 概述细胞都由细胞膜包裹，细胞膜将细胞与其生活环境分 开，能控制物质进出，并参与细胞间的信息交流
是谁，隔开了原始海洋的动荡， 是谁，为我日夜守边防， 是谁，为我传信报安康。 没有你，我——一个小小的细胞 会是何等模样？ 同学们，诗中的“你”是指什么呢？这幅图代表什么呢？
探究点一 细胞膜的功能 【师问导学】
1．细胞膜作为系统的边界，有着非常重要的功能，结合下 列材料和教材 P41 图 3－2 分析回答。
(2)
材料二 细胞膜控制物质进出细胞示意图 据图看出，细胞膜能控__制__物__质__进__出__细___胞_，细胞需要的物质才 能进入细胞，但是对细胞有害的病菌和病毒有时候也能进入细 胞，说明这种控制作用是_相__对_____的。
2．细胞膜有多种功能，请分析： (1) 细 胞 膜 将 细 胞 和 外 界 环 境 分 隔 开 ， 是 单 纯 的 隔 离 作 用 吗？ (2)生长在污泥中的莲能“出污泥而不染”，它能吸收污泥 中的有益矿质元素，而一般不会吸收不需要的物质，这体现了细 胞膜的什么功能？
(2)材料 科学研究磷脂分子的结构如右图 水是一种极性溶剂，根据磷脂分子的结构特点在下图画出它 在水—空气界面上的分布情况(用●表示磷脂分子)。

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第 1 节 细胞膜——系统的边界
1. 学会制备细胞膜的方法。 2. 理解细胞膜的功能。 3. 简述细胞膜的成分。
细胞膜的功能。
学习探究
一、细胞膜的制备
阅读教材 P40-41《体验制备细胞膜的方法》并结合 优化方案上的内容，思考并回答以下问题：
1. 本实验的实验原理？实验步骤？观察到的现象？ 2. 本实验所用到的生理盐水与蒸馏水的作用及用法？ 3. 本实验如何选材？能否用植物细胞、鸡的红细胞作
④细胞体积增大
A． ②④①③
B． ④②①③
C． ④①③②
D． ①③②④
在“体验制备细胞膜的方法”实验时，下列有
C 关该实验操作中不正确的是( )
a．载玻片上滴红细胞稀释液→b.盖上盖玻片 →c.观察→d.滴蒸馏水→e.观察
A．a步骤：红细胞要用生理盐水稀释制成稀 释液
B．c步骤：观察到的是红细胞正常的细胞形态 C．该实验不够科学，因为缺乏对照 D．d步骤：一侧滴蒸馏水，在盖玻片的另一
而且易吸水涨破。
② 哺乳动物成熟的红细胞没有细胞核膜和细胞器膜，
能得到较纯净的细胞膜。 不强调说成熟可以吗？
③ 红细胞数量多，材料易得。
两栖类、鸟类的红细胞可以吗？
典例分析 科学家常用哺乳动物成熟的红细胞作材料来研究细
胞膜的组成，而一般不采用植物细胞，是因为( )
C A．哺乳动物红细胞容易得到；
B．哺乳动物红细胞在水中容易涨破； C．哺乳动物成熟的红细胞内没有核膜、线粒体膜等
膜结构； D．哺乳动物红细胞的细胞膜在光学显微镜下容易观
察到。
典例分析
(2018·临沂高一检测)制备细胞膜时除选择哺
乳动物成熟的红细胞外，以下材料也可选择的

4．细胞质基质、线粒体基质和叶绿体基质有何不同？ 答案：三种基质的化学成分和功能不同。
探究点一
1．细胞器分类归纳 (1)从分布方面
①高等植物细胞区别于动物细胞的细胞器：叶绿体、大液泡。 ②动物、低等植物细胞区别于高等植物细胞的细胞器：中心体。 ③原核细胞与真核细胞共有的细胞器：核糖体。 (2)从结构方面 ①具有双层膜的细胞器：线粒体、叶绿体。 ②具有单层膜的细胞器：内质网、高尔基体、液泡、溶酶体。 ③不具有膜结构的细胞器：核糖体、中心体。
在细胞膜行使功能时起重要作用。 4．细胞膜的功能 (1)将细胞与_外__界__环__境__分隔开,保障细胞内部环境的相对稳定。 (2)控制_物__质__进__出__细胞。
①通过化学物质 传递信息
(3)进行细胞间 的信息交流
②通过 ③通过
细胞膜 直接接触传递信息 细胞通道 传递信息
知识储备
探究点一
_蛋__白__质__合成和 分为粗面内质
内 质 网
单层膜的 网状结构
加工，以及_脂__质_ 合成的“车间”,
被喻为有机物
网(有核糖体附 着)、滑面内质 网(无核糖体附
“合成车间”
着)
高 尔 基 体
由_单__层__膜_ 围成的扁 平囊和小
泡组成
对来自内质网的 蛋白质进行__加__工、
分类和包装的 “车间”及“发
5．如图是我们初中学习的植物细胞的基本结构图，在横线 上填写结构名称。
叶绿 细胞核
液泡
知识储备
6．差速离心法的原理 当以一定离心力在一定的离心时间内进行离心时，在离心管
底部就会得到_最__大__和__最__重__颗__粒__的沉淀，分出的上清液再进行离 心，又得到第二部分_较__大__、__较__重__颗__粒__的“沉淀”及含小和轻颗 粒的“上清液”。如此，多次离心处理,即能把液体中的不同颗 粒较好地分开。

“获得细胞蛋白质详图”是2005年全球十大科技成 果之一。科学家揭示出了电压控制的钾通道，这些通 道是负责钾离子进出细胞的看门蛋白质，它们在神经 和肌肉细胞上的作用，与晶体管在计算机中的作用一 样。这是继2003年诺贝尔化学奖表彰的成果后，又一 个关于细胞膜上离子通道的研究成果。这一成果从另 一侧面证明了细胞膜具有
哺乳动物成 熟的红细胞
无细胞核 无细胞器 无细胞壁
高等动物细胞
高等植物细胞
细菌
一、实验: 体验制备细胞膜的方法
1、选择材料 使用哺乳动物的成熟红细胞。
原因： ①无细胞核和众多的细胞器，易制得纯净 的细胞膜； ②无细胞壁，细胞容易吸水涨破。
2、实验原理 渗透作用使红细胞吸水胀破，差速离心去除细
胞内其他物质。
A.只是脂质
B.只是蛋白质
C.脂质和蛋白质
D.脂质、蛋白质和少量糖类
2.细胞膜将细胞和外界环境分隔,起到的作用不正确的是 A.保障了细胞内部环境的相对稳定 B.将生命物质与外界环境分隔开 C.使细胞成为相对独立的系统 D.使细胞内物质不能流失到细胞外,细胞外物质 不能进入细胞
课堂巩固练习
3、关于细胞膜的成分，下列说法正确 的是（ ） A 脂质丰富的细胞膜功能复杂 B 蛋白质种类和数量多的细膜功能复杂 C 糖类的多少决定说细胞膜功能的复杂程度 D 糖类含量达50%，对细胞膜的功能起决定性作用
细胞膜的组成成分中含有脂质
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一、细胞膜的成分
资料2：
科学家对细胞膜化学成分深 层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分 解（提示：蛋白酶是生物体内普遍 存在的只对蛋白质分解起催化作用 的物质）。
细胞膜的组成成分中含有蛋白质
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糖类
蛋白质