模块二 畜禽营养需要与饲养标准

动物的营养需求与饲养标准动物的健康与生长离不开适当的营养供应和科学的饲养管理。

了解动物的营养需求以及相应的饲养标准，对于养殖业者和爱宠主人来说都至关重要。

本文将就动物的营养需求与饲养标准展开详细阐述。

一、动物的营养需求无论是家禽、畜牧动物还是宠物，它们的营养需求都包括能量、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等多种要素。

以下将对这些要素的作用和供给进行介绍。

1. 能量需求：能量是动物生长和维持正常生命活动所必需的。

它主要来源于食物中的碳水化合物和脂肪。

不同动物的能量需求量有所不同，需根据其品种、生长阶段、体重等因素进行合理的供给。

2. 蛋白质需求：蛋白质是维持动物生命活动所必须的构成物质，是动物体内组织和细胞的基本组成成分。

不同动物对蛋白质的需求量会有所差异，养殖者和主人需要根据动物品种和生长阶段，提供适宜的蛋白质含量的饲料。

3. 脂肪需求：脂肪在动物体内有能量储存和维持体温的作用。

但需要注意的是，不同种类的动物对脂肪的需求程度不尽相同，适量的脂肪摄入能促进某些动物毛发和皮肤的健康生长，但过量的脂肪摄入则容易导致肥胖问题。

4. 维生素需求：维生素在动物体内具有多种生理功能，如促进新陈代谢，维持正常的神经和肌肉功能等。

不同维生素对于不同动物的需求量也有所不同，养殖者和主人需合理配置维生素的种类和摄入量。

5. 矿物质需求：矿物质是动物体内的基本元素，对生长发育和体内代谢过程起着重要作用。

各种矿物质对于动物的需求量和比例都有一定的要求，饲养者需提供合适的饲料含量以满足动物的矿物质需求。

二、动物的饲养标准了解动物的饲养标准是为了保证动物的生长和发育，同时防止营养不平衡和相关疾病的发生。

以下将对不同类型动物的饲养标准进行介绍。

1. 家禽的饲养标准：家禽包括鸡、鸭、鹅等，它们的饲养标准主要包括合理饲料配方、适宜生长环境、科学饲喂等。

合理的饲料配方应根据不同品种和生长阶段提供适宜的能量和营养素含量。

生长环境应保持适宜的温度、湿度和通风条件，饲喂过程需定时定量，避免过饥或过饱。

精编养殖类专业考试大纲参考精编养殖类专业考试大纲参考养殖类专业《畜禽营养与饲料加工技术》考纲（120分）参考版本：高等教育出版社，省规划教材，20xx年8月第1版，河南省职业技术教育教学研究室编。

一、课程基本要求1．掌握畜禽营养概述；饲料营养成分的作用与缺乏症；能量与畜禽营养；2．掌握畜禽的维持和生产营养需要及畜禽饲养标准；3．掌握饲料的命名、分类及常见饲料原料的种类、营养特性、利用特点及加工调制；4．掌握配合饲料的类型和特点；配合饲料配方设计的方法、步骤及原则；5．掌握配合饲料生产工艺、流程及操作步骤；会判断配合饲料产品品质的优劣；6. 会本课程基本技能的操作。

二、课程内容和复习要求（一）畜禽营养基础1．熟练掌握饲料养分与饲料养分的比较、畜禽消化率及影响其的因素；水的作用及缺乏危害；蛋白质的生理功能、不足与过量的危害，小肽的生理功能，氨基酸种类、特点与提高蛋白质转化效率的措施；粗纤维的合理利用；必需脂肪酸的生理功能；饲料能量在畜禽体内的转化；必需微量元素的生理功能与典型缺乏症；维生素A、E的生理功能及缺乏症，B族维生素典型缺乏症；2．掌握动植物体的化学组成；畜禽消化方式；水的来源、排泄与畜禽需水量及饮水品质；蛋白质组成和类别，主要氨基酸的功能，理想蛋白质，动物对蛋白质的消化，反刍兽利用尿素的机制及使用尿素的注意事项；糖类的组成，糖类生理功能，动物对糖类的消化；脂肪的组成与脂肪酸的特征，脂肪的生理功能，饲料脂肪对畜禽产品的影响；饲料能量效率；矿物质的组成与生理功能，矿质元素的供给；钙磷的生理功能、缺乏症及预防措施，氯钠钾的生理功能及镁硫的缺乏症；维生素D、K、C的营养作用及缺乏症。

（二）畜禽营养需要与饲养标准1．熟练掌握营养需要的概念，饲养标准的指标、表达方式和使用原则；畜禽维持需要的概念和意义，畜禽维持需要及影响其的因素，畜禽生长的一般规律及利用，影响肥育效果的因素，繁殖母畜的营养需要，泌乳的营养需要，毛的成分，产毛的营养需要。

项目三畜禽营养需要与饲养标准一、名词解释1.畜禽营养需要：畜禽在生长、繁殖和从事生产过程中对脂肪、蛋白质、矿物质和维生素等各种营养物质的需要量。

2.畜禽维持：畜禽在不从事任何生产、体重不变、身体健康的休闲状态，也称维持状态。

3．维持需要：畜禽在维持状态下对能量、蛋白质、矿物质、维生素等营养物质的需要。

4.等热区：各种畜禽最适宜的温度范围。

5.基础代谢：畜禽处于安静状态、适宜的外界温度及绝食状态下的能量代谢。

6.代谢氮：从粪中排出的氮7.内源氮：从尿中排出的氮8.维持氮量：代谢氮与内源氮之和9．畜禽的生产需要：畜禽在生长、肥育、繁殖、泌乳、产蛋、产毛和使役时对各种营养物质的需要。

10.妊娠合成代谢：在同等营养水平下，妊娠母畜比空怀母畜具有更强的沉积营养的能力，这种特殊的沉积营养物质的能力称为妊娠合成代谢。

11.初乳：母畜分娩后最初5-7天的乳汁。

12.生长转缓点：畜禽在生长期内生长速度由快变慢的时刻称为生长转缓点。

13.蛋白能量比：每千克饲粮中每兆焦代谢能所含粗蛋白质的克数，用g/MJ表示。

14.饲养标准：是根据大量饲养试验结果和动物生产的实际，对各种特定动物所需要的各种营养物质的定额做出的规定。

（特定动物系统的成套营养定额）15. 短期优饲：短期优饲是指对体况较差、过瘦的母畜在配种前10～20天，提高日粮能量水平，在维持需要的基础上酌情增加60﹪～100﹪。

二、填空题1. 畜禽饲养标准的内容主要包括采食量、能量、蛋白质、氨基酸、脂肪酸、维生素、矿质元素。

2.饲养标准应包括两个主要部分，一是畜禽的营养需要量表，二是畜禽常用饲料营养价值表。

3.测定畜禽营养需要的方法主要有综合法和析因法。

4.初产蛋鸡总营养需要量应是维持需要、产蛋需要及增重需要之和。

5.畜禽生产水平越高，维持需要所占的比例越小，饲料报酬越高；反之，畜禽生产水平越低，维持需要所占的比例越大，饲料报酬越低。

6.按单位体重计算，畜禽的维持需要鸡最高，猪较高，羊、马再次之，牛最低。

畜牧业中的饲养管理与营养需求畜牧业是指人类利用农业生产手段，养殖和利用家畜的一种经济活动。

在畜牧业中，饲养管理和营养需求是非常重要的环节。

本文将针对该主题进行探讨和论述。

一、饲养管理1. 畜牧业饲养管理的重要性畜牧业饲养管理是指养殖者对家畜进行合理的饲养和照料，以确保其健康和生产效益。

良好的饲养管理能够提高畜禽的生产力，增加经济效益，提高肉、奶、皮等畜产品的质量和销售竞争力。

2. 饲养环境的管理饲养环境的管理是饲养管理的一个重要方面。

畜禽需要适宜的温度、湿度和气流等环境条件，才能保持身体健康。

养殖者应合理排泄粪便，保持饲养环境的清洁，以防止疾病的传播。

3. 饲料供给的管理饲料供给是饲养管理中的核心内容。

养殖者需要根据不同的家畜种类和生长阶段，提供合适的饲料来满足其营养需求。

饲料的选择应考虑到蛋白质、碳水化合物和脂肪等营养成分的平衡。

二、营养需求1. 蛋白质的需求蛋白质是动物体内组成各种组织和器官的重要营养成分。

畜禽的蛋白质需求量与其品种、体重和生长阶段有关。

在饲料中提供足够的蛋白质，有助于畜禽健康生长和肌肉发育。

2. 碳水化合物的需求碳水化合物是动物体内能量的重要来源。

畜禽通过饲料中的碳水化合物来满足能量需求。

养殖者应根据畜禽的体重和生长阶段，合理配置饲料中的碳水化合物含量，以保持其健康和生长能力。

3. 脂肪的需求脂肪是动物体内能量的另一重要来源。

适量的脂肪摄入有助于提高畜禽的生产性能和耐寒性。

养殖者应注意脂肪的供给量，过多或过少都会对畜禽的健康和生产效益造成影响。

4. 维生素和矿物质的需求维生素和矿物质是畜禽体内正常生理功能所必需的微量元素。

养殖者应考虑到不同维生素和矿物质的需求量，为畜禽提供多样化的饲料，以确保其全面的营养供给。

5. 水分的需求水分是动物体内各种代谢活动所必需的。

养殖者应确保畜禽有充足的饮水量，以满足其正常的代谢需求。

干旱地区的养殖者应采取相应措施来解决饮水问题，确保畜禽的健康和生产能力。

项目二畜禽的维持和生产需要任务一畜禽维持需要任务二畜禽生长的营养需要知识点一：维持需要的概念和意义维持是健康畜禽体重不变，不进行任何生产，体内各种养分处于收支平衡，分解代谢和合成代谢过程处于动态平衡的状态。

维持需要是指畜禽处于维持状态下对能量及蛋白质、矿物质、维生素等营养物质的最低需要量。

在畜禽生产中，畜禽只有在满足维持需要之后，多余的营养才用于生产。

用于维持消耗的营养物质比例越大，饲料报酬就越低；反之，用于生产的营养物质比例越大，禽畜生产水平和饲料报酬就越高。

知识点二：畜禽维持需要1．畜禽维持的能量需要维持的能量需要主要用于基础代谢、随意运动和体温调节三个方面的能量消耗。

基础代谢是指畜禽在适宜温度和绝对安静环境中，绝食状态下维持生命最基本活动(呼吸、心跳、循环等)的能量代谢消耗。

基础代谢能量需要(kJ/d)＝293W0.75对于随意运动和体温调节的能量消耗，一般在确立维持需要时，用占基础代谢的百分数表示。

母猪的随意运动能量需要是在基础代谢的基础上增加20%，公猪增加45%，笼养鸡增加37%，母牛增加20%，公牛增加25%。

因此，维持能量需要(kJ/d)＝293W0.75×(1＋a)式中：a是畜禽非生产性活动的能量消耗率。

2．畜禽维持的蛋白质需要畜禽在维持状态下，蛋白质需要可以通过基础氮代谢来进行估算，而基础氮代谢可以看做是代谢氮、内源氮和体表氮损失的总和。

从粪中排出的氮称为代谢氮，从尿中排出的氮称为内源氮，畜禽毛发、蹄甲、皮肤等的损失的氮称为体表氮损失，体表氮损失一般忽略不计。

维持的净蛋白质需要＝(代谢氮＋内源氮)×6.25维持的粗蛋白质需要＝(代谢氮＋内源氮)×6.25÷蛋白质生物学效价÷蛋白质消化率3．畜禽维持的矿物质需要矿物质参与体内的代谢过程，与生命息息相关，而且在畜禽体内代谢十分活跃。

矿物质经过代谢后并没有完全消耗，有的又被重复吸收和利用，代谢损失量比较少，循环利用率高，畜禽在缺乏时，可以反复利用矿物质。

畜禽营养与饲料加工技术一、课程性质与任务本课程是中等职业学校畜禽生产与疾病防治专业的一门专业基础平台课程。

其功能是为了满足现代畜牧业对生产一线的工人及技术操作和经营人员的需要，使学生掌握畜禽营养与饲料加工的基本知识和技能，为其后续学习专门化方向课程做好前期准备，同时培养和提高学生的创新精神和创业实践能力。

二、课程教学总体目标通过本课程的学习，掌握饲料的营养成分在畜禽营养中的作用及其相互关系，掌握饲料能量在动物体内转化的过程及能量对畜禽生产的重要作用;掌握不同生产性能畜禽的营养需要及畜禽饲养标准，能够灵活运用畜禽生产营养需要和饲养标准的相关知识，为合理配制饲料提供科学依据;掌握饲料的分类及常见饲料的种类、营养特性及加工调制;了解配合饲料的特点和种类，掌握饲料配方设计的原则和方法，掌握保证所设计配方的营养科学性和安全环保性的控制手段、实现配方经济实用性的有效措施和方法;了解配合饲料生产各工序的设备及配置，理解配合饲料生产各工序的加工工艺流程;会本课程基本技能操作;达到饲料检验化验员中级工职业标准的相关要求，同时具有诚实、守信、善于沟通和合作的品质，在此基础上形成以下职业能力。

1.会判断动物典型的营养缺乏症。

2.会运用所学知识，在生产中科学合理地选用各类饲料。

3.会青贮饲料的制作及粗饲料的化学调制。

4.会设计配合饲料配方，具备使用电脑配方软件选择畜禽最低成本日粮配方的能力。

5.会应用预混合饲料、浓缩饲料。

6.会配合饲料生产各工艺的操作。

7.会判断配合饲料产品品质的优劣。

8.会使用常用分析仪器，进行饲料概略养分的常规分析。

三、教学内容与要求模块一畜禽营养基础项目一畜禽营养概述任务一动植物组成与饲料养分能简单分析出饲料中六大成分，会比较动植物饲料组成的不同点。

任务二畜禽对饲料的消化掌握饲料消化率的计算方法和影响消化率的因素。

项目二水与畜禽营养任务一水的作用、来源与排出掌握水的功能和缺水后果，理解水的排泄方式。

动物营养需求与饲养标准动物的营养需求是农业和畜牧业中至关重要的一部分，它直接影响着动物的生长、生产和健康状况。

了解动物的营养需求以及与之相关的饲养标准对于提高养殖业的效益至关重要。

本文将探讨动物的营养需求以及制定饲养标准的重要性。

动物的营养需求不同类型的动物，如家禽、牲畜、水产动物等，都有各自独特的营养需求。

这些需求通常包括以下要素：1. 蛋白质蛋白质是动物生长和维持生命所必需的重要组成部分。

不同阶段的动物需要不同量的蛋白质，例如幼崽需要更多的蛋白质来支持生长。

蛋白质的质量和来源也对动物的健康产生影响。

2. 碳水化合物碳水化合物是动物的主要能量来源。

它们提供能量，使动物能够保持体温、进行生长和执行各种生理功能。

不同种类的动物需要不同类型和量的碳水化合物。

3. 脂肪脂肪在动物体内有多种功能，包括储能、维持细胞膜的完整性以及脂溶性维生素的吸收。

饮食中脂肪的含量和种类对动物的能量平衡和健康至关重要。

4. 维生素和矿物质维生素和矿物质对于动物的正常生长和生理功能至关重要。

它们包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、矿物质如钙、磷、钾等。

不足或缺乏这些营养素可能导致各种健康问题。

5. 水水是动物饮食中最关键的部分，因为它涉及到几乎所有的生理过程。

动物需要足够的水来维持体温、消化食物、排泄废物和维持生命。

制定饲养标准的重要性制定饲养标准是为了满足不同类型动物的营养需求，以确保它们能够获得足够的营养，保持健康并发挥其潜力。

以下是制定饲养标准的重要性：1. 生产效益合理制定饲养标准可以提高生产效益。

通过满足动物的营养需求，可以促进生长、生产和繁殖，提高养殖业的盈利能力。

2. 健康与免疫力合理的饲养标准有助于维护动物的健康和免疫力。

良好的营养可以帮助动物抵抗疾病，降低生病的风险。

3. 资源利用效率制定饲养标准还可以提高资源利用效率。

通过根据动物的营养需求精确调整饲料成分，可以减少浪费，减少饲料成本，并降低环境负担。

畜牧行业的营养与饲料了解畜牧动物的营养需求和饲养技巧畜牧行业的营养与饲料：了解畜牧动物的营养需求和饲养技巧畜牧业在农业中扮演着重要的角色，为人类提供了丰富的肉类、奶制品和其他畜产品。

然而，要确保畜牧动物的健康和生产力，合理的营养与饲料管理至关重要。

本文将探讨畜牧行业中畜牧动物的营养需求和饲养技巧，以帮助畜牧业者提高养殖效率和产品质量。

一、了解畜牧动物的营养需求1. 蛋白质需求蛋白质是畜牧动物体内组织和生理功能的重要组成部分，对于生长和繁殖至关重要。

不同种类的畜牧动物对蛋白质的需求量各异，养殖者应该根据畜牧动物的品种、年龄和生理状态，提供适宜的蛋白质摄入。

2. 碳水化合物需求碳水化合物为畜牧动物提供能量，可通过饲料中的谷物、豆粕和糖类等提供。

养殖者需要合理配置饲料，以满足畜牧动物的能量需求。

3. 脂肪需求适量的脂肪能够提高畜牧动物的能量供给、增进养殖动物体质和产品品质。

但应注意，过量的脂肪摄入会导致肥胖、生殖问题等健康隐患。

4. 维生素和矿物质需求维生素和矿物质是畜牧动物体内各种生物反应所需的辅助物质。

不同的维生素和矿物质对畜牧动物的生长和发育具有不同的作用，如钙对于骨骼的形成至关重要。

养殖者应根据畜牧动物的需求，合理补充维生素和矿物质。

二、掌握饲养技巧1. 合理饲喂养殖者应制定科学的饲喂计划，包括饲料的种类、饲喂时间和饲喂量。

合理的饲喂可以提高畜牧动物的生长速度和饲料利用率。

2. 水的重要性水是畜牧动物生命中不可或缺的组成部分。

养殖者应保证畜牧动物有充足的清洁水源，以满足其日常需求。

3. 饲养环境管理饲养环境对畜牧动物的健康和生产力有着重要影响。

养殖者应保持舒适的温度和湿度，保持通风良好，定期清理卫生，防止疾病传播。

4. 疾病预防与控制畜牧动物的健康状况直接影响其生产性能和产品质量。

养殖者应加强疾病预防与控制，定期进行兽医检查，注重疫苗接种和卫生管理。

总结：畜牧行业中，了解畜牧动物的营养需求和掌握饲养技巧是提高养殖效率和产品质量的关键。

畜禽的饲养标准一、饲养标准和营养需要的概念和作用一饲养标准的含义不能把饲养标准和饲料标准定额等同起来，两者含义不同。

1.简单含义系指畜禽每日每头需要营养物质的系统、概括、合理的规定,或每千克饲粮中各种营养物质的含量或百分比。

2.正式含义饲养标准是用以表明家畜在一定生理生产阶段下，从事某种方式的生产，为达到某一生产水平和效率，每头每日供给的各种营养物质的种类和数量，或每千克饲粮各种营养物质含量或百分比。

它加有安全系数保险系数、安全余量。

并附有相应的饲料营养价值表。

二营养需要的概念1.营养供给量是结合生产组织的人为供应量，它实质上是以高额为基础，能保证群体大多数家畜需要的营养物质都能满足。

它加有安全系数，所以仍有些浪费。

2.营养需要系指畜禽最低营养需要量，它反映的是群体的平均需要量，未加安全系数。

生产单位可根据自己的饲料情况和畜群种类体况加以适当调整，安排满足需要量。

三定额饲养与饲养定额1.定额饲养和饲养标准差不多，它是根据饲养标准和猪群具体情况来确定各类猪群每日所需食营养物质的种类和数量，即根据饲养标准来定额故有的称为“ 标准饲养”。

2.饲养定额系指把已确定的营养物质的种类和数量的需要量定到某一具体的猪群身上，即饲养定额。

四饲养标准的作用科学饲养标准的提出及其在生产实践中的正确运用，是迅速提高我国养猪生产和经济、合理利用饲料的依据，是保证生产、提高生产的重要技术措施，是科学技术用于实践的具体化，在生产实践中具有重要作用。

合理的饲养标准是实际饲养工作的技术标准，它由国家的主管部门颁布。

对生产具有指导作用，是指导猪群饲养的重要依据，它能促进实际饲养工作的标准化和科学化。

饲养标准的用处主要是作为核计日粮配合日粮、检查日粮及产品质量检验的依据。

通过核计日粮这个基本环节，对饲料生产计划、饲养计划的拟制和审核起着重要作用。

它是计划生产和组织生产以及发展配合饲料生产，提高配合饲料产品质量的依据。

无数的生产实践和科学实践证明，饲养标准对于提高饲料利用效率和提高生产力有着极大的作用。