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最新精选全文完整版（可编辑修改）《商品学》课程标准（一）课程性质、地位商品学课程是物流管理专业选修课，是为培养和提高物流管理等专业学生关于商品理论和实际业务水平而设置的一门专业基础课。
商品学是研究商品使用价值及其变化规律的科学。
这就决定了商品学在研究时不仅需要自然科学理论知识，也需要社会科学理论知识。
因此，商品学既是一门边缘学科，又是一门综合性较强的应用学科。
商品经营和管理者天天从事商品购、销、运、存活动，每天都在跟商品打交道，时时刻刻也离不开商品理论知识。
要想把企业的商品经营搞好，光凭事业心和责任感是不够的，还必须掌握业务技术，即要学习商品学。
因此，可以说，商品知识学是商品经营与管理人才培养不可缺的一门课程。
本门课程的后续课程是连锁经营管理原理、连锁企业门店运营管理。
（二）课程的设计思路该课程着眼于学生的终身学习与可持续性发展，关注学生素质,关注学生职业岗位能力的培养。
其总体设计思路是，理论结合实践，有效提高学生对各类商品的认知程度，构建相关理论知识，发展职业能力。
课程内容突出对学生基础能力的培养，结合后续课程内容讲解商品的基本原理，如商品分类、条形码知识等。
同时根据学生兴趣，结合日常生活中的实体商品进行市场调查、视频讲解、课堂鉴赏等实训环节。
教学过程中，要通过校企合作，充分开发学习资源，给学生提供丰富的实践机会。
教学效果评价采取过程评价与结果评价相结合的方式，通过理论与实践相结合，重点评价学生的职业能力。
三、课程目标（一）总目标通过本门课程学习，学生应当具备商品分类、编码、保养、运输等连锁零售企业从业人员的基本素质，获取连锁企业管理人员所必须掌握的基础知识，为以后连锁专业知识的学习打下坚实的基础。
（二）分类目标1．能力目标：（1）商品选购能力（2）假伪商品识别能力（3）消费维权能力（4）商品分类管理能力（5）商品质量分析能力仓管养护能力（6）商品包装能力（7）商品检验能力（8）商品认证申请能力2．知识目标：（1）通过本课程知识的系统学习，培养学生的系统思维能力和解决经济活动中涉及商品科学的实际问题的能力，包括对生产、流通和消费领域中商品采购、管理和经营的能力，正确运用全面质量管理和标准化等管理方法和运用技术经济观点分析、解决经济、管理和物流等方面实际问题的能力。
《商品学基础》课程标准一、概述（一）课程性质商品学作为专业基础核心课程，在其职业能力培养中起着重要作用。
该课程对应的职业岗位（群）包括企业生产、运输仓储及销售服务等商品流通各环节的商品质量控制与管理；工商、海关及质监部门对商品质量评价、检验与监督；教学、科研等部门对商品质量的形成及其影响因素分析及新产品开发；政府部门对商品经济的宏观调控及政策研究等。
在高职教育层面中，它既是市场营销专业相关课程的精髓,又是物流管理专业主干课程的技术支撑，在专业建设方面能够发挥较强的理论基础作用和实践指导意义。
通过学习和实践，能使学生掌握商品知识的基本理论和检验技术（二）课程的基本理念通过本课程的学习使学生具备从事进出口工作所必须具备的商品基本知识，比较全面的了解消费需求，组织适销对路的商品；恰当评价商品质量，保护消费者利益；科学进行包装和储运，使商品质量得到保护；搞好商品信息反馈，促进商品生产发展；科学进行商品分类，利于进出口管理现代化；正确指导消费，充分发挥商品更大作用。
（三）课程的设计思路通过商品基础知识的学习，使学生系统地掌握商品的质量和品种及其变化规律,为商品质量的分析和评价、维护和监督、质量保证以及新商品的开发和商品营销等方面打下坚实的理论基础；熟悉大类商品的分类、性质、用途、质量标准、检验方法和储运养护方法。
掌握识别假、冒、伪、劣商品的基本方法。
二、课程目标能力目标：通过本课程的学习，学生应具备介绍商品、鉴定商品、正确使用商品、保养维护商品的能力。
具体包括：（1）能够合理摆放商品；（2）能够正确介绍商品；（3）能够鉴别商品的质量等级；(4)能够合理地包装商品；(5)能够合理选择商品的运输方式；(6)能进行商品库存期间的基本养护；(7)能根据所处理问题的需要，寻找、阅读有关手册、标准、规范、参考书、文献资料并理解其内容。
知识目标：(1)掌握商品的概念、商品的构成、商品分类标志与方法、代码编制方法；(2)了解商品质量、商品标准、商品检验等业务常识；(3)掌握商品包装材料、包装技法；素质目标：(1)通过课堂教学、习题课、讨论课、课外作业系统训练，培养学生严谨求实的科学态度和一丝不苟的工作作风。
《商品学》课程标准一、课程基本信息课程名称：< <商品学>>课程类别：专业基础课课程类型：B类（理论＋实践课）适用专业：市场营销专业二、课程定位与课程设计（一）课程性质与作用本课程是营销与策划专业基础课程。
通过本课程的学习，使学生掌握有关商品学的一般知识，商品的分类、商品质量、商品属性、商品标准、商品检验、商品包装、商品养护、商品与环境、资源等。
培养学生介绍商品、鉴别商品、正确使用商品、保养维护商品的能力。
它要以管理学基础课程的学习为基础，也是进一步学习价格实务与零售实务的基础。
（二）课程设计的理念与思路本课程是依据“营销与策划专业工作任务与职业能力分析表”中的销售管理中产品推销与促销项目设置的。
伴随着中国加入世贸组织，一个面对全球化的全方位开放的全新的市场经济环境建立起来，不断扩大的对外贸易迫切要求商品学这门科学推陈出新，为此而设置这门课。
课程内容的编排和组织是以企业营销工作的实际需求、学生的认知规律、营销与策划教研室教师多年的教学积累为依据确定的。
立足于实际能力培养，对课程内容的选择标准做了根本性改革，打破以知识传授为主要特征的传统学科课程模式，转变为以工作任务为中心组织课程内容，并让学生在完成具体项目的过程中学会完成相应工作任务，并构建相关理论知识，发展职业能力。
经过深入、细致、系统的分析，本课程最终确定了以下的学习内容：商品标准、商品组成与性能、商品检验与质量认证、商品分类、商品包装、商品养护、商品资源和环境等内容。
使从事与商品流通相关的各管理专业的学生研究和掌握商品使用价值，识别和判断商品使用价值，正确利用和发挥商品使用价值，以及在流通领域中如何保护商品使用价值。
教学过程中，采取教学做一体教学，尽量给学生提供丰富的实践机会。
本课程在教学过程中除了充分讲授商品学理论知识以外，还要求融入更多的实训教学环节，实施项目教学以改变学与教的行为。
在每个商品学实训项目里，要求每一个实训项目最后都能提交一份科学、详细的商品调查分析报告，以实现理论与实践的一体化教学。
商品学课程设计一、教学目标本课程旨在让学生了解和掌握商品学的基本概念、理论和方法，培养学生对商品的认知能力、分析能力和评价能力。
通过本课程的学习，使学生能够：1.理解商品的定义、分类和特性，掌握商品的命名、编码和分类方法。
2.掌握商品质量的内涵和评价方法，了解商品质量控制和监督的基本原理。
3.了解商品包装的作用和要求，掌握包装设计和评价方法。
4.熟悉商品储存和运输的基本知识，掌握商品保管和运输的技术要求。
5.掌握商品营销的基本策略和方法，了解商品市场和消费者行为。
二、教学内容本课程的教学内容主要包括以下几个部分：1.商品概述：商品的定义、分类和特性，商品的命名、编码和分类方法。
2.商品质量：商品质量的内涵和评价方法，商品质量控制和监督的基本原理。
3.商品包装：包装的作用和要求，包装设计和评价方法。
4.商品储存和运输：商品保管和运输的技术要求，商品储存和运输的基本知识。
5.商品营销：商品营销的基本策略和方法，商品市场和消费者行为。
三、教学方法为了提高教学效果，本课程将采用多种教学方法，如讲授法、讨论法、案例分析法和实验法等。
1.讲授法：通过教师的讲解，使学生掌握商品学的基本概念、理论和方法。
2.讨论法：引导学生针对商品学相关问题进行思考和讨论，提高学生的分析能力和评价能力。
3.案例分析法：通过分析实际案例，使学生了解商品学的应用和实践。
4.实验法：学生进行商品质量评价、包装设计等实验，提高学生的实践能力。
四、教学资源为了支持教学内容和教学方法的实施，丰富学生的学习体验，我们将准备以下教学资源：1.教材：选用权威、实用的商品学教材，为学生提供系统的学习资料。
2.参考书：提供相关领域的参考书籍，拓展学生的知识视野。
3.多媒体资料：制作精美的PPT、视频等多媒体资料，提高学生的学习兴趣。
4.实验设备：准备齐全的实验设备，确保学生能够顺利进行实验操作。
通过本课程的学习，希望学生能够掌握商品学的基本知识和技能，提高商品认知能力、分析能力和评价能力，为将来的工作和生活奠定坚实的基础。
《商品学》教学大纲（二〇二〇年五月二十五日修订）兰州商学院二○○四年六月使用说明一、课程性质《商品学》是作为经济学专业的选修课程，市场营销专业的专业课程。
它是研究商品使用价值的决定和使用价值实现规律的应用性技术科学。
本课程具有较强的应用性，在教学中要求理论联系实际，要求学生结合使用商品购物实践，提高对商品质量的鉴别能力。
培养和提高学生分析问题和解决问题的能力，为学好专业课及今后从事贸易工作，进一步研究和掌握商品使用价值奠定基础。
二、教学目的通过本课程的学习，使学生较系统获得商品使用价值的基本知识，学会任何评价商品的质量。
同时从理论上掌握研究商品价值的方法和途径，为其毕业后根据工作需要进一步研究和掌握商品使用价值知识奠定基础。
三、教学内容本学期主要的教学内容，都是围绕商品质量进行的。
向学生介绍商品的基础知识，明确商品学研究的对象和内容；希望学生了解商品的成分、性质、分类和质量要求；熟悉商品的分类方法；掌握主要商品的检验的基本知识、商品标准的内容和使用；懂得商品的安全运输储存，做好商品养护工作。
学生通过这些教材的学习和一定的实际操作，基本上能具有一个业务员的实际操作能力、经营管理能力和其它相关能。
四、教学时数36学时（经济学），54学时（市场营销）五、教学方法课堂讲述、学生讨论、实践操作结合六、面向专业经济学、市场营销七、教材：目前国内关于商品学的教材有多种版本，为了能全面掌握商品学的基础知识和理论发展动态，同时结合我院学生阅读和学习能力，初步选择代表我国教材较高水平的由高等教育出版社编写的“普通高等教育十五国家级规划教材”之《商品学基础》作为学习用教材。
同时根据发展的具体情况可以变动。
大纲正文第一章绪论[教学目的]通过本章学习，要求学生明确学习商品学的意义，了解商品学发展概况。
本章是本课程的学习基础。
[基本要求]通过教学，使学生明确商品学的研究对象是商品的使用价值，明确研究的中心内容是商品质量。
[教学要点]重点掌握商品学的研究对象、内容与任务。
《商品学》课程教案教案：《商品学》课程一、教学内容本节课的教学内容选自人教版《商品学》教材，具体为第四章第二节“商品的质量与标准”。
该节内容主要介绍了商品质量的定义、分类，以及商品质量标准的制定和执行。
二、教学目标1. 让学生了解商品质量的概念，掌握商品质量的分类，理解商品质量标准的重要性。
2. 培养学生运用商品学知识分析实际问题的能力，提高学生的商品质量意识。
3. 引导学生树立正确的消费观念，增强学生的社会责任感和职业道德素养。
三、教学难点与重点重点：商品质量的概念、分类，商品质量标准的制定和执行。
难点：商品质量标准的制定原则，商品质量的检验与评价方法。
四、教具与学具准备教具：多媒体教学设备、教学课件、黑板、粉笔。
学具：教材、笔记本、文具。
五、教学过程1. 情景引入（5分钟）教师通过展示一些实际案例，如商品质量问题导致的消费者权益受损等，引发学生对商品质量的关注，激发学生的学习兴趣。
2. 知识讲解（15分钟）教师根据教材内容，讲解商品质量的概念、分类，以及商品质量标准的制定和执行。
重点讲解商品质量标准的制定原则和商品质量的检验与评价方法。
3. 例题讲解（15分钟）教师通过展示一些典型例题，让学生运用商品学知识进行分析，加深学生对商品质量的理解。
4. 随堂练习（10分钟）教师布置一些随堂练习题，让学生即时巩固所学知识，教师及时解答学生疑问。
5. 课堂讨论（10分钟）教师组织学生就商品质量问题展开讨论，引导学生树立正确的消费观念，增强学生的社会责任感和职业道德素养。
六、板书设计商品质量的概念、分类商品质量标准的制定和执行七、作业设计1. 请简述商品质量的概念和分类。
2. 请解释商品质量标准的制定原则。
3. 请举例说明商品质量的检验与评价方法。
八、课后反思及拓展延伸教师对本节课的教学效果进行反思，分析学生的学习情况，针对存在的问题进行改进。
同时，引导学生进行拓展学习，如查阅相关资料，了解我国商品质量法律法规，提高学生的商品质量意识。
《商品学》课程标准《商品学》课程标准一、课程性质与任务本课程是“3+2”报关与国际货运专业中职阶段的专业基础课程，是学习报关、报检等相关后续专业核心课程的重要基础。
通过本课程的教学，使学生熟悉商品品种、商品质量特性与要求、商品质量管理、商品标准与认证、商品质量变化、商品检验与分级、商品包装、商品养护、商品分类管理等相关理论基础知识，并培养学生鉴别商品、保养维护商品、分类管理商品的能力。
二、课程教学目标通过任务驱动型的项目活动，使学生熟悉商品的相关理论知识，掌握商品质量鉴别、养护及管理的相关技能，同时培养学生的质量意识、诚信意识、安全意识及分析解决问题的能力。
1.知识目标了解商品学的研究内容及其商品学的研究方法。
了解质量与商品质量的内涵。
了解商品质量标准及认证的相关知识。
理解商品的质量特性、一般质量要求。
理解决定和影响商品质量的主要因素。
理解商品品种的相关知识。
熟悉商品的质量变化及影响因素。
熟悉商品常用的分类标志及常见的分类方法。
熟悉商品的包装材料、包装技术。
熟悉商品检验的方法。
熟悉商品常用的养护技术。
熟悉商品编码及目录。
2.能力目标能鉴别商品的质量，并准确的对商品进行验收。
能对商品进行科学的分类管理。
能合理的选择与使用包装材料及包装技术。
能科学的对商品进行养护。
能适当的对商品进行编码及形成目录。
3.素质目标具备一定的诚信意识、质量意识、安全意识。
养成自主学习的习惯，具备良好的学习能力。
具备良好的协作能力、沟通能力、分析与解决问题的能力。
三、参考学时本课程建议学时为64学时。
四、课程学分本课程建议学分为4学分。
五、教学内容与要求为充分调动学生学习的积极性和主动性，以达到理论联系实际、强化技能训练的目的，教学设计紧密联系生活，体现项目导向、任务驱动及理实一体，并灵活运用多种教学方法。
序号教学项目教学内容与教学要求活动设计建议参考学时1 认知商品及商品学理解商品的内涵，了解商品学的研究内容、研究方法及意义。
商品学精品资源共享课建设的5W2H
作者：陈光胜
来源：《科技视界》2015年第01期
0 引言
基于精品资源共享课建设的现实重要性与紧迫性，在进行精心的CNKI文献检索之后，发现了“商品学精品资源共享课”是目前国内高等教育研究的一大空白。
为此根据我校我院市场营销专业的油气特色，结合团队多年的商品学教学教研素材与经验，层次递进的先从校级、省级直至国家级做好我们的商品学资源共享课建设系统工程，具有一定的开创性，意义深远。
1 What做什么
1.1 分阶段的资源建设与提供
第一阶段（2014年6月——2015年6月）：以我校学习商品学的学生作为第一服务对象，原则上，以量为先，届时我们可提供的资源共享清单内容及量的规定有如下8类：
①最新版本的商品学教学大纲Word文档;②最新版本的商品学教材与教参推荐Word文档;③最新版本的商品学电子教案Word文档;④最新版本的商品学各章课件PPT文档;⑤最新版本的商品学各章深度思考题Word文档;⑥最新版本的商品学各章专业文献课外阅读拓展Word 文档;⑦最新版本的商品学各章综合案例分析课外阅读拓展Word文档;⑧最新版本的商品学综合模拟试题Word文档。
第二阶段（2015年6月——2016年6月）：在第一服务对象的基础上，进一步开拓校外同行或其他人作为第二服务对象，分别针对这两类对象，我们提供共享资源的策略不同：
①针对我们的学生，此阶段提供的商品学共享资源主要在内涵与质量方面做文章，具体设想原则是，可根据前学生用户对前阶段对所提供资源的留言反馈、我们平台的技术成熟度、以及我们授课教师实时就商品学界、业界发生的新情况新问题等，对上一阶段提供的资源可进一步进行优化完善，并做到第一时间的上传。
②针对校外同行或其他人，我们所提供的资源应力求在特色与深度方面做文章，具体的设想原则是，可先提供有关我们的商品学的地方、行业、学校与学院特色;商品学教学团队教师风采、商品学教学及课程建设等方面的心得体会、教改教研论文等共享精品资源，以期引起同行的共鸣与交流，从而提高我们资源平台的吸引力与知名度。
1.2 分阶段的共享平台构建
第一阶段（2014年6月——2015年6月）：以我校学习商品学的学生作为第一服务对象，届时力争实现——以天空软件为基础初步构建完成商品学精品资源资源共享平台的技术性工作。
①功能上：能方便授权的学生下载商品学精品资源，并对资源进行互动评价与统计;能顺利辅助授课老师进行日常的商品学网络教学诸多环节，诸如班级注册管理、授权管理、网络讨论教学、作业管理、考试管理、成绩管理等操作并提高其效率。
②界面上：个性独特，与其他兄弟资源共享平台无论在内容还是形式上有很大的不同;人性化设计，可用心良苦的根据季节、节假日乃至学生的情况等提供温情提醒与问候;符合美学原则，构图、色彩、字体、字号、动画等美观大方，不落俗套;符合吸引原则，能根据心理学中的趣味原理，以及根据平时对学生的调研了解，我们所提供的平台应能牢牢吸引学生的眼球与手指。
第二阶段（2015年6月——2016年6月）：在第一服务对象的基础上，进一步开拓校外同行与其他人作为第二服务对象，届时力争实现——提高第一服务对象的满意度;提高第二服务对象的知名度。
要求我们的平台技术：
①功能上：更强大、更开放、更完善、更智能、更及时、更周到。
②界面上：更个性、更人性、更漂亮、更有趣。
2 Why为何做
众所周知，精品资源共享课是以高校教师和大学生为服务主体，同时面向社会学习者的基础课和专业课等各类网络共享课程。
精品资源共享课旨在推动高等学校优质课程教学资源共建共享，着力促进教育教学观念转变、教学内容更新和教学方法改革，提高人才培养质量，服务学习型社会建设。
可以说，基于终生学习、信息爆炸、网络学习、全球高教竞争剧烈的时代背景，我国高等教育的每一门基础课和专业课理应与时俱进的打造好其相应的精品资源共享课建设，这是一个意义非常深远而又现实紧迫的重大课题。
就我校实情而言，我们没有专门的商品学学科与商品学专业，相应的商品学教育硬件与软件与国内一流的高校差距是巨大的。
但是不可否认我们团队的商品学校级精品资源共享课建设意义也是非同小可的。
在纯教学上，我校从1995年秋季学期开设商品学开始，到今天已有19个年头，经过多年多班次多人数的商品学教学（其中的班次包括前些年营销专业的大规模、以及近两年的营销专业的双学位等，近乎30个班次），这让我们积累了不少好的经验、感受、心得、资料、资源等，这能很好的支撑我们本次项目的顺利完成。
可以说，认真开展好我校的商品学精品资源共享课建设，对于提高我校营销专业学生的商品学综合素养，提高商品学授课教师的全方位的综合能力;提高本项目团队、经济管理学院及西南石油大学的知名度等等而言都是有百利而无一害的。
3 Who谁去做
项目组全体成员。
其中，课题负责人负责项目的总体规划与设计;指定第一小组的两位青年老师，先负责共享平台的技术性攻关问题，首当其冲的要在项目启动的短期内，能熟练掌握天空软件的各流程与各功能的操作;项目组其余人员（包括负责人在内）作为第二小组，先负责对商品学精品资源的收集、整理、加工与打包存档，之后委托第一小组两位老师及时的将精品资源上传于已初步建成的网络平台;一年之后的项目中期阶段，两个小组成员负责教会对方各自掌握的技能;项目最后一年，由项目全体成员共同对平台服务对象的拓展、平台技术问题、所提供的资源问题等进行优化、完善与升级。
4 When何时做
第一阶段（2014年6月——2015年6月）;第二阶段（2015年6月——2016年6月）。
5 Where何地做
现实世界的西南石油大学;虚拟世界的Internet。
6 How to do怎样做
原则上，课题负责人通过精心的策划与组织，优化好分工与协调的人事安排，采用充分授权的目标管理方式，在时间、经费、数量、质量等硬性指标的约束下，通过课题组成员有条不紊、并行不悖的做好各自份内的工作，并力争使项目最终能实现满意的效果与效率。
具体包括三步：（1）负责人召开项目团队碰头会，落实具体部署;（2）富有成效的开展好资源共享平台创建的技术性工作;（3）富有成效的开展好共享资源的收集、整理、加工甚至原创、上传等信息管理工作。
7 How much花多少钱去做
本项目资助总经费的1.5万元。
若按分年使用分配，第一年使用1万，占总经费的（下转第89页）（上接第67页）66.7%;第二年使用0.5万元，占总经费的33.3%。
费若按主要项目分配，用于学术交流：1500元，占总经费的10%;用于专业发展研究：6000元，占总经费的40%;用于资料建设：1500元，占总经费的10%;用于研究人员劳务费等开支：6000元，占总经费的40%。
【参考文献】
[1]梅四卫，贾云超，远兵强.对精品资源共享课建设的几点认识[J].河南农业，2014，2：7-9.
[2]教高[2011]6号.教育部、财政部关于十二五期间实施“高等学校本科教学质量与教学改革工程”意见[Z].北京：2011.
[责任编辑：汤静]
※基金项目：四川省高等教育学会2011-2015年高等教育科学研究课题“商品学精品资源共享课建设”（14sc-027）;西南石油大学本科教学改革与质量工程“广告学精品资源共享课”（XUTP1301060）。
