炸鸡蛋怎么做才好吃-

鸡蛋豆腐的好吃做法鸡蛋豆腐的做法【1】香炸鸡蛋豆腐材料豆腐，鸡蛋，盐，油做法1、十字对切将豆腐切成4小块。

2、加入盐腌制2-5小时，配稀饭的建议多放点盐，要用来炒菜用的就少放点，这样腌制过后的豆腐增加了硬度好炸同时咸味让炸后的豆腐更加香。

3、将腌制好的豆腐切成自己喜欢的形状，大小也随自己喜欢，我喜欢四方块。

4、鸡蛋加一点点盐打成蛋花。

5、把切好的小豆腐块放进鸡蛋里腌制10-15分钟，让鸡蛋完全浸入到豆腐里。

6、开火，倒油先用大火，等油热了不是开了之后转成小火，有的人家里的火比较大，就要调成适当的温度，豆腐刚下锅的时候不宜大火7、把豆腐一块一块放入油锅，这样豆腐才不会粘在一起。

8、这样把豆腐炸到金黄就可以出锅啦!炸好的豆腐可以炒豆腐干，也可以当咸菜，咸香好吃!鸡蛋豆腐的做法【2】鸡蛋豆腐包材料豆腐1盒鸡蛋2个香菇若干白胡椒粉盐麻油橄榄油酵母面粉糖做法1.馅料的做法是：豆腐1盒两面煎黄，稍稍用勺子碾碎，鸡蛋2个加1/2小勺盐调匀煎熟，我偷懒一边煎蛋一边用勺子把鸡蛋搅碎省略了用刀切的那步，香菇若干，泡开以后切小粒。

然后再加1/8小勺的白胡椒粉，3/4小勺的盐，1大勺麻油，1大勺橄榄油，拌匀。

2.面皮的做法是：先发面，用一个杯子放3/4杯的温水，放1小勺酵母和1大勺面粉还有1大勺糖，静置10分钟，1 1/2小勺泡打粉加到2杯面粉当中拌匀，然后倒入酵母水，放在容器中在温暖处发面，等面粉发到2倍大的时候，分成16份，然后就是包包子了，说起来，我包的还是不太行，但是作为南方人的我。

也算满意了。

蒸包子我用了大约15分钟，因为是电蒸锅没有办法控制火力，但是也没有出现回缩。

鸡蛋豆腐的做法【3】鸡蛋豆腐粉条包子材料鸡蛋3个，韭菜半斤，粉条适量，豆腐半斤，面粉300克，水150克，盐，花椒粉，味精，香油适量做法1.鸡蛋炒熟用锅铲剁成粒，豆腐切丁加入鸡蛋中一起炒干水分，粉条煮熟稍切一下，韭菜洗净切碎和鸡蛋豆腐一起加花椒粉，盐，味精，香油拌匀。

[煎鸡蛋的做法]煎鸡蛋煎鸡蛋一:小班手工煎蛋教案设计意图鸡蛋是我们日常生活中幼儿每天都会接触到的东西，而我们的小家伙却不太喜欢吃鸡蛋，特别是蛋黄的部分，为了让孩子们了解鸡蛋的营养价值，从而喜欢上吃鸡蛋，《煎鸡蛋》活动主要的目的是让孩子们感受到煎鸡蛋的趣味，尝试用棉签水粉画的方式来表现煎鸡蛋的过程；了解鸡蛋的画法，锻炼幼儿的观察力。

活动目标1、观察煎鸡蛋的过程，了解鸡蛋从液态到固态的变化。

2、尝试在黑色底板纸上用棉签、水粉等材料表现煎鸡蛋的形态。

3、在看、闻、做的过程中享受煎鸡蛋带来的愉悦，体验成就感。

活动准备1、经验准备：知道生鸡蛋是液态的；有过棉签水粉画的经验。

2、物质准备：食用材料：生鸡蛋1只、不粘锅勺一套、煎好的鸡蛋一个、神秘袋子。

操作材料：黑色底板纸、黄白水粉颜料、棉签抹布等。

教学材料：煎鸡蛋视频。

活动过程（一）游戏摸鸡蛋，引起幼儿的兴趣。

师：今天，老师带来了一样好吃你，请你摸一摸是什么？（神秘的摸蛋。

）啊！都猜对了，我们来看看鸡蛋壳里都有什么？（二）视频播放煎鸡蛋，幼儿观察煎鸡蛋的过程，发现鸡蛋在锅中的变化。

幼儿通过视频观察煎鸡蛋的过程，通过看、听、闻、说的方式了解鸡蛋受热过程中的变化，感受煎鸡蛋的颜色以及外形特点。

师：我们来煎个鸡蛋吃吧！看看鸡蛋到了热油锅里有什么不一样？（观察蛋黄，蛋青的变化）中间是什么？什么颜色？什么形状？旁边呢？像什么？闻一闻，什么味道？（三）棉签水粉画“煎鸡蛋”。

1、出示材料，个别幼儿尝试画“煎鸡蛋”，集体观察，讨论绘画的方法。

重点引导幼儿观察用棉签绕圈涂画的方法，巩固操作常规。

2、请幼儿做小厨师，用棉签水粉画的方法来“做”煎鸡蛋。

师：请你来做小厨师，看看谁的煎鸡蛋做的又快又好！等你们的煎鸡蛋做好了，我们就可以品尝了。

3、展示幼儿作品，进行评价。

师：请你把五角星贴在你喜欢的鸡蛋上？这个煎鸡蛋是谁做的？又大又好，闻一闻，香吧？你是怎么涂的？幼儿品尝煎鸡蛋，结束活动。

怎么做炸鸡蛋酱好吃？学做炸鸡蛋酱需要哪些食材？为您提供炸鸡蛋酱的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味炸鸡蛋酱。

工艺：其它工艺：，难度：新手尝试，人数：1人份，口味：家常味，准备时间：5分钟，烹饪时间：<10分钟
做炸鸡蛋酱所需食材：
主料：鸡蛋1克，水50克
辅料：葱20克，大酱20克
教您炸鸡蛋酱的家常做法，炸鸡蛋酱怎么做好吃
1.准备一个鸡蛋，切葱花，大酱加水调匀
2.锅中油烧热，倒入打散的鸡蛋
3.炒至鸡蛋成型，基本全熟
4.倒入加了水搅匀的大酱，和鸡蛋翻炒均匀，加入葱花，盖盖焖一会
5.水收干时，翻炒几下，可以出锅啦
炸鸡蛋酱烹饪技巧：
1、酱可以用豆瓣酱，东北大酱，甜面酱；
2、酱要用水化开再入锅，不然容易沾锅。

煎鸡蛋的作文煎鸡蛋的作文（精选30篇）在日常的学习、工作、生活中，大家总少不了接触作文吧，借助作文人们可以反映客观事物、表达思想感情、传递知识信息。

相信很多朋友都对写作文感到非常苦恼吧，以下是小编为大家整理的煎鸡蛋的作文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

煎鸡蛋的作文篇1在“五一”放假的这几天中，我学会了怎样煎鸡蛋。

就在星期六早上，我早早地起床了，看见妈妈和平常一样，在厨房里为我煎鸡蛋，我突发奇想：我今天要学会煎鸡蛋。

说干就干，我就拿来了碗和鸡蛋，便磕起鸡蛋来，但磕得太轻了，怎么也磕不破。

鸡蛋挺着个大肚子，仿佛在嘲笑我：“你这个小笨蛋，只有那么点力气吗？怎么能把我磕碎呢？”我不服气，想：我是不会败给你这个小小的鸡蛋的。

边想边把鸡蛋用力一磕，蛋清蛋黄撒了我一手，在一边的妈妈看了，笑着对我说：“手上的力气要均匀，不要忽轻忽重。

”接着，我就按照妈妈的方法，把鸡蛋磕碎了，里面的蛋清蛋黄流入了碟子。

我又拿来锅，在里面放了一点油，等它烧开了，就把蛋液倒进了锅里。

“哧啦”一声，鸡蛋液倒进锅里后，冒出了一个个小泡泡。

过了一会儿，流动的蛋液渐渐有了一个形，看起来像一个圆圆的月亮。

我拿起铲子，把鸡蛋翻了一下。

一会儿后，鸡蛋变得金黄金黄的，透出一阵阵香气，大功告成了。

我把鸡蛋放入盘子里，给妈妈吃。

妈妈尝了一口后，直夸道：“这是我吃过的最美味的一道菜了。

”我听了，心里乐开了花，比吃了蜜还甜。

这件事使我想到了一句话：“世上无难事，只怕有心人。

”煎鸡蛋的作文篇2因为今天爸爸妈妈不在家，所以，我要自己做菜。

我的拿手好菜就是煎鸡蛋。

我先从冰箱里拿出两个大鸡蛋，白白胖胖的，就像一个小拳头，再拿出一个碗，把鸡蛋往碗的边缘轻轻一敲，鸡蛋壳便露出一条裂缝。

我小心翼翼的把鸡蛋壳往两边轻轻掰开，鸡蛋黄，鸡蛋清，都骨碌碌地滚到碗里。

鸡蛋黄像一个刚升起的黄澄澄的金太阳，鸡蛋清像一条在云雾中的小溪，如胶似水。

我拿出筷子把鸡蛋搅碎，搅成糊状。

鸡蛋块怎么做好吃关于《鸡蛋块怎么做好吃》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

生鸡蛋，大伙儿再了解但是了，生鸡蛋具备许多的作用，生鸡蛋带有身体基本上全部需要的营养元素，。

但是，鸡蛋的做法也是各式各样的，能够煮着吃，能够煎着吃，还可以同别的的食材一起做着吃，无论是哪样作法，鸡蛋营养成份還是不会改变的，下边就给大伙儿简易地介绍一下作法。

作法一主要材料：鲤鱼1条辅材：生鸡蛋1个调味品：食用盐1汤匙、姜15克、米酒3汤勺、白醋3汤勺、芡粉1汤勺、番茄沙司2汤勺、白砂糖50克、食用油适当。

作法：1.鲤鱼除掉剁椒鱼头、鱼鳞和内脏器官，清理干净，沿背骨从正中间片开，将两边的鱼类剔下，再斜刀头成薄块。

加入米酒腌渍20分钟。

生鸡蛋磕入碗中，添加干淀粉，搅弄成蛋黄液。

2.锅中入油，中火烤至七成热时，将鱼肉匀称地裹上蛋黄液，入煎炸至橙黄色捞起来，沥除油分。

摆入盘里。

3.锅内留少量油，放进姜片爆锅两下，先后添加醋，白砂糖、番茄沙司、盐和40Ml冷水，搅拌两下，再加入淀粉和面粉，用铁铲沿一个方位搅拌，调成糖醋汁。

4.将调好的糖醋汁快速淋在炸好的鱼肉上就可以。

作法二主要材料：鸡脯肉1只辅材：蛋清1个、小麦面粉1勺子调味品：食用盐适当、生抽适当、味精适当、葱适当、姜适当、八角1个、麻椒适当、米酒适当、木薯淀粉1勺子。

作法1.提前准备一只一斤多的三黄土层鸡。

2.将鸡清理干净，切片。

3.黑椒鸡块放进器皿中，放进蛋清、木薯淀粉、小麦面粉、五香粉、盐。

4.用力将黑椒鸡块抓匀称。

5.锅中加点油，6成热放进黑椒鸡块炸至金黄色捞起来。

6.装在碗里，放上葱、姜、八角、麻椒、盐、米酒、生抽、味精、沸水。

7.下锅蒸50分钟上下，吃的情况下将碗脱模在盘里就可以。

作法三主要材料：牛乳50g、生鸡蛋50g 辅材：植物油适当、盐适量作法：1.把生鸡蛋打入碗里。

2.加一点点的盐。

3.再添加牛乳。

4.用电动打蛋器消磨一下。

5.起油锅，倒进植物油。

6.倒进鸡蛋液。

17种简单煎蛋的做法，鸡蛋滑嫩鲜香，换个花样吃鸡蛋一、苦瓜煎蛋食材苦瓜适量、鸡蛋两个、花生油1勺、盐一茶匙半。

做法1、用筷子将苦瓜瓤掏出，非常简单，在里转几圈就可，横切薄片。

2、放清水加半茶匙盐浸泡10分钟去一些苦味。

3、苦瓜倒掉盐水，清水冲一遍，挤去水分，可入两个鸡蛋，加一茶匙盐。

4、用筷子搅拌均匀。

5、煎锅放油烧热，倒入苦瓜鸡蛋液，晃动锅一圈，摊匀。

6、一面凝固后，翻至另一面煎熟。

二、虾皮煎蛋食材虾皮、鸡蛋、葱花。

做法1、葱切碎。

2、鸡蛋打散。

3、把虾皮葱花和蛋液搅拌均匀。

4、热锅中倒少许油。

5、倒入蛋液，煎制两面金黄即可。

三、白胡椒煎蛋食材鸡蛋1个、生姜4片、白胡椒粉1.5克。

做法1、把生姜剁末。

2、打入鸡蛋。

3、倒入胡椒粉搅打均匀，特别是胡椒粉不要有颗粒。

4、坐锅上火倒入调和油放入模具，待油温到7成热倒入蛋液小火慢慢煎带凝固在拿起磨具。

四、香肠煎蛋食材香肠1根、鸡蛋2个、油适量。

做法1、香肠对半切。

2、再对半切，但头上留一公分左右不要切断。

3、锅烧热，倒入适量油，放入香肠。

4、轻轻将香肠两端分开，煎至变软。

5、用牙签固定住底部。

6、转小火，在中间打入一颗鸡蛋，尽量小一点的鸡蛋。

盖上盖子至蛋表面熟透。

五、五香煎蛋食材绿壳蛋一只、土鸡蛋一只、贵妃蛋一只、五香粉少许、精盐少许、橄榄油适量。

做法1、不比较不清楚，普通鸡蛋蛋黄颜色比较浅，贵妃蛋蛋黄颜色最深，绿壳蛋次之。

2、热锅，下油。

3、打入一个鸡蛋。

4、慢火煎蛋。

5、鸡蛋五成熟时撒入少许五香粉以及精盐。

6、蛋白煎熟后，将蛋黄刺破，让蛋黄液流出，再煎1分钟左右即可上碟。

六、荠菜肉末煎蛋食材荠菜、肉末、鸡蛋、淀粉、葱、姜、盐、生抽、料酒、糖、胡椒粉、烹调油。

做法1、烧一锅开水，水开后淋烹调油和盐，放荠菜焯水。

2、全部变色即捞出淋水。

3、往肉馅中磨小量姜末和葱碎，加料酒生抽盐拌均匀。

4、荠菜挤去多余水份，切碎纳碗，加上之前拌好的肉馅，加生抽，盐，糖，二次调味，打上鸡蛋，充分拌均匀。

煎蛋技巧的配方
煎蛋的技巧与配方取决于个人口味，以下是几种常见煎蛋的技巧和配方：
1. 普通煎蛋：
- 配料：鸡蛋、盐、胡椒粉、油
- 步骤：
1) 打散鸡蛋，加入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀。

2) 热锅加入适量油，将鸡蛋液倒入锅中，轻轻晃动锅子使蛋液均匀分布。

3) 蛋液开始凝固后，用铲子把蛋液边缘翻到中心，直到整个蛋液凝固即可。

2. 蛋包饭：
- 配料：鸡蛋、米饭、盐、胡椒粉、蔬菜、香菇、酱油、油
- 步骤：
1) 打散鸡蛋，加入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀。

2) 加热锅中的油，加入蔬菜和香菇炒熟，加入米饭炒匀。

3) 将腌制好的米饭移到锅边，倒入鸡蛋液，轻轻晃动锅子使鸡蛋液包裹住米饭。

4) 翻转饭和蛋，煎至鸡蛋熟透即可，最后淋上一些酱油增加口感。

3. 蛋饼卷：
- 配料：鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉、蔬菜、火腿、油
- 步骤：
1) 打散鸡蛋，加入适量的面粉、盐和胡椒粉搅拌均匀，使蛋液稍微稠一些。

2) 加热锅中的油，加入蔬菜和火腿炒熟。

3) 将炒好的蔬菜和火腿铺在锅底，再将蛋液倒入锅中，轻轻晃动锅子使蛋液均匀分布。

4) 待蛋液开始凝固后，用铲子把蛋液边缘翻到中心，直到整个蛋液凝固。

5) 将煎好的蛋饼从锅中取出，卷起来即可。

煎鸡蛋煎鸡蛋1今天清晨，我一大早就起床了，发现爸爸还躺在床上呼呼大睡，而妈妈好像有事出门了。

家里静悄悄的，而我的肚子正“大闹空城计”，我这时当然要赶快填饱肚子啦！我冥思苦想：炒什么好呢？忽然，我想到妈妈平时做的鸡蛋，色味齐全，让人回味无穷。

我何不亲自“露”一手呢？反正煎鸡蛋的方法我背得滚瓜烂熟，还愁无从下手吗？免得他们老说我这个金枝玉叶好吃懒做，今天我就一展为快！说干就干，我走进厨房，把围裙往腰上一系，学着妈妈的样子兴高采烈地干了起来。

首先，我挑了两个又大又新鲜的鸡蛋，放在桌子上。

接着，我又拿出碗和筷子。

我把鸡蛋往碗上一磕，然后一掰，没想到蛋黄和蛋清流了我一手，我拿来抹布，赶紧擦干净，否则爸爸妈妈一定会骂死我的。

擦干净后，我又磕另一个蛋，我吸取上一次的教训，蛋黄和蛋清终于“甘拜下风”，乖乖地滑下来。

唉，折腾了老半天，才把鸡蛋磕破。

然后，我用筷子把蛋液搅拌均匀，便开始煎鸡蛋了。

我把锅用水清洗干净，放在煤气炉上。

先打开抽油烟机，然后拧开炉下的液化气阀门，拧动炉上的旋钮，淡蓝色的火苗欢快地舔着锅底。

我提起油瓶，往锅里倒上适当的油，一会儿，油便欢快的吐起了小泡泡，我觉得差不多了，准备把蛋清倒进锅里，但我犹豫了一会儿，最后，壮着胆子把蛋液倒进锅内。

蛋液像调皮的小朋友滑滑梯似得，一下子滑入锅内，我看它们“跳水”成功，洋洋得意：煎鸡蛋对我来说还不是小菜一碟？这时，油飞溅到我手上，火辣辣的直疼。

我伸过头看下锅里，原来白色的蛋清已经发黄了，我估计已经熟了，帮鸡蛋翻了个身。

另一面已经穿上了美丽的新衣，白里透黄，带着焦花。

过了一会儿，另一面已经好了，我迫不及待地把我的劳动成果盛进碟子里。

功夫不负有心人，我煎的鸡蛋“闪亮登场”！我迫不及待地品尝起来，嗯，太好吃了！爸爸不知道什么时候醒了，妈妈也回来了，他们异口同声地说：“太阳从西边出来了！”还拿起了筷子，夹起我煎的鸡蛋品尝起来。

“我女儿的手艺不错啊！”爸爸向我伸起了大拇指，口齿不清地说。