探究鸡卵的结构教学案例

《观察鸡卵的结构》教案教案标题：观察鸡卵的结构教案目标：1.了解鸡卵的结构组成。

2.观察鸡卵的内部结构，理解其功能。

3.培养学生的观察能力和科学探究的意识。

教学重点：1.了解鸡卵的结构组成。

2.观察鸡卵的内部结构，理解其功能。

教学难点：观察鸡卵的内部结构，理解其功能。

教学步骤：Step 1 引入新课（5分钟）1.用一个鸡蛋和一把锤子向学生展示，问学生鸡蛋有什么特点？2.鸡蛋有什么用途？Step 2 了解鸡卵的结构组织（10分钟）1.让学生观察并描述鸡卵的外观特点，例如颜色、形状等。

2.介绍鸡卵的结构组成：外壳、蛋清、卵黄、蛋黄囊。

Step 3 观察鸡卵的内部结构（30分钟）1.将一个鸡蛋横切开来，让学生观察鸡卵的内部结构。

2.引导学生观察、描绘并互相交流自己观察到的现象。

3.学生尝试使用放大镜观察鸡卵内部细节。

Step 4 探究鸡卵的功能（15分钟）1.让学生思考鸡卵的不同部分有什么功能？2.引导学生讨论：鸡卵的外壳有什么功能？蛋清和卵黄的作用分别是什么？Step 5 小结与展示（10分钟）1.学生总结鸡卵的结构组成和功能。

2.展示学生观察到的现象和理解。

Step 6 拓展活动（20分钟）1.学生可以自由观察其他动物的卵或鸟巢中的蛋，并尝试描述和比较它们的结构和功能。

2.学生可以设计进一步的实验，探究鸡卵的浮力、保护性和营养等方面的问题。

教学反思：本节课引入了鸡卵的相关知识，通过观察和讨论，学生对鸡卵的结构和功能有了初步的了解。

在教学过程中，学生的观察能力得到了锻炼，并且在小组讨论中也能够积极表达自己的观点。

然而，教学中还可以加入更多的实践活动或实验设计，以培养学生的动手能力和科学探究的意识。

观察鸡卵的结构
教学目标：
1、通过观察与实验认识鸡卵的结构和功能。

2、学会观察的方法，提高实验探究的能力。

3、认同鸟卵具有适于在陆地上发育的结构特点，形成生物体结构与功能相适应的观点。

重点、难点：
1、教学重点：通过观察与实验认识鸡卵的结构和功能。

来源:m]
2、教学难点：认同鸟卵具有适于在陆地上发育的结构特点，形成生物体结构与功能相适应的观点。

教学过程
教师活动学生活动
【知识回顾、导入新课】：
1、教师展示各种各样的鸟卵的图片，提问：你知道那些鸟卵呢？它们的颜色、形态、大小一样吗？它们的结构呢？
2、小结引入：不同的鸟卵颜色不同、大小各异，但它们的基本结构都是一样的，本节课我们就通过观察大家都熟悉的鸡卵来了解鸟卵的结构：
【教师引领、自主观察】：
一、观察要求：
1、观察生物体结构的基本步骤：由表及里，先形态后结构，先宏观后微观。

2、观察要全面细致实事求是。

思考回答问题：
明确观察的方法及要求
1
2
4。

观察鸡卵的结构》说课稿(省级获奖实验说课案例)由于教材中对卵黄膜的解释较为简单，学生对其功能不够清晰。

因此，我增加了观察卵黄膜的实验，让学生通过放大镜观察卵黄膜的微观结构，进一步了解其作用。

4、加强了实验记录和报告为了培养学生的实验探究能力和表达能力，我要求学生在实验过程中认真记录实验数据、现象和结论，并在课后提交实验报告，以便老师对学生的实验能力和表达能力进行评估。

5、引导学生归纳总结在实验结束后，我将引导学生对实验过程和结果进行归纳总结，让学生能够深刻理解鸡卵的结构及其功能，并将其应用到实际生活中。

尊敬的评委老师，今天我要分享的实验课题是《观察鸡卵的结构》。

我将从教材分析、学情分析、教学目标等四个方面进行阐述。

本实验是人教版八年级下册第7单元第一章第4节的教学内容，通过实验，要求学生清楚地了解鸡卵的主要结构及其功能，从而构建本节课的核心概念。

为了准确了解学情，我通过爱学网络平台组织学生预，并发现了学生对鸡卵认识存在问题。

因此，我制定了知识、能力、情感态度与价值观目标，并提出了五点改进，包括增加探究卵壳和卵壳膜、气孔、卵黄膜的实验，加强实验记录和报告，引导学生归纳总结。

这些改进措施不仅让学生更好地理解鸡卵的结构及其功能，也培养了学生的实验探究能力和表达能力，同时激发了学生的探究兴趣。

在观察鸡卵内部结构的过程中，我们发现了一个很重要的结构——卵黄。

但是，有些同学可能并不知道卵黄膜的存在。

因此，我进行了一个实验，向卵黄中注入气体，结果发现卵黄的表面鼓起了一层膜。

这个实验操作简单，现象明显，可以帮助同学们更好地理解卵黄膜的存在。

（播放视频）3）观看我国首例无卵壳鸡蛋孵化过程的视频，从而理解胚盘发育成雏鸡。

为了更好地理解鸡卵的内部结构和胚胎发育过程，我准备了一段视频，展示我国首例无卵壳鸡蛋孵化的过程。

通过观看这段视频，同学们可以更加深入地了解胚盘发育成雏鸡的过程。

（播放视频）四）实验总结，构建核心概念通过本次实验，同学们不仅了解了鸡卵的内部结构和胚胎发育过程，还掌握了实验的基本方法和操作技巧。

观察鸡卵的结构教学设计《观察鸡卵的结构》教学设计一、教学目标：1.知识与技能：（1）了解鸡卵的结构组成；（2）掌握使用显微镜观察鸡卵的方法；（3）能够观察和描述鸡卵的不同结构部分。

2.过程与方法：（1）通过展示鸡卵的实物，引导学生观察其整体结构；（2）鼓励学生使用显微镜观察鸡卵的细胞组织结构；（3）组织学生展开讨论，加深对鸡卵结构的理解。

3.情感态度价值观：（1）培养学生对生物学科的兴趣；（2）提高学生观察和描述的能力；（3）增强学生的团队合作和交流能力。

二、教学准备：1.教学资源准备：（1）显微镜；（2）鸡卵；（3）切片玻片；（4）实验台。

2.教学环境准备：（1）教室内要求安静、整洁；（2）实验台要干净整齐。

三、教学过程：1.导入（5分钟）：向学生展示一个鸡卵，引导学生观察鸡卵的外观，并提问：“你们知道鸡卵的结构是什么样的吗？鸡卵的结构有哪几部分？”引导学生探讨并提出自己的观察结论。

2.探究（25分钟）：（1）向学生讲解鸡卵的结构：蛋壳、凝固物、气室、鸡黄、卵白等；（2）向学生展示一块切片玻片，将鸡卵的一部分涂抹在玻片上，放入显微镜下，引导学生观察蛋壳的细胞结构；（3）再将鸡卵其他部分涂抹在玻片上，放入显微镜下，引导学生观察鸡黄和卵白的细胞结构。

3.讨论（20分钟）：（1）师生共同讨论观察结果，引导学生描述鸡卵不同结构的特征；（2）组织学生小组展开讨论，分享自己的观察和发现，搜集更多关于鸡卵结构的知识；（3）学生通过展示自己的观察结果，提出问题和解答问题，促进学生间的交流和合作。

4.总结（10分钟）：（1）总结本节课的主要内容，强调学生通过观察鸡卵的结构，初步认识到细胞的特征；（2）引导学生总结鸡卵结构与功能之间的关系，加深对生物学原理的理解。

五、作业与反馈：1.作业布置：（1）要求学生回家复习课堂上的内容，并结合教材、课外资料查找更多与鸡卵结构相关的信息；（2）要求学生完成一份观察鸡卵的结构报告，包括对不同结构的描述和功能的解释。

《观察鸡卵的结构》说课稿(全国获奖实验说课案例)XXX《观察鸡卵的结构》说课稿一、教材分析本实验出自人教版初中八年级《生物学》下册，第七单元第一章第四节《鸟类的生殖与发育》。

课程标准明确要求学生能够描述鸟的生殖和发育过程。

本实验是研究鸟的生殖和发育过程的基础。

教材中安排学生观察卵壳、卵壳膜、气室和卵中其他结构，认识各个结构及功能以及卵中发育成雏鸡的结构。

学情分析：课前，我对学生进行了问卷调查（见图1），学生对于鸡卵的前概念，包括以下两点：(1)结构和功能上，缺乏科学完整的认识，比如气室、胚盘、卵黄膜等结构，特别是误认为卵黄发育成雏鸡；卵壳是密不透风的。

(2)难以清晰描述出鸟卵适应陆地环境特点。

图1鸡卵的结构及功能调查问卷二、实验教学目标及重难点:（一）教学目标依据课程标准的要求和学情分析，本节课的教学目标有以下三点:1.通过观察与实验认识鸡卵的结构和功能。

2.认同鸟卵具有适于在陆地上发育的结构特点。

3.培养观察分析、实验探究的能力，初步了解实证和逻辑推理形成概念的研究方法（二）重难点及突破方法教学目标的1.2点是本节课的教学重点，第3点是本节课的教学难点。

突破方法：1.丰富和改进了实验内容。

在教材实验的基础上，补充了8个内容（参看附表1），使教学内容更加丰富。

通过实验观察，动手操作，数据分析等多层次的活动使学生在实践中形成正确的概念，培养学生观察、分析、探究实验的能力，有利于突破重难点。

2.多媒体结合使用，我设计了3个视频，2个微课，丰富了学生的体验，激活学生已有的知识和经验，使学生在迁移应用中构建新知。

三、实验创新要点和改进要点（一）尝试创新要点：开发了简单易行、结果明显的尝试，丰富了学生的体验。

1.用镊子分别敲击卵壳的外侧和内侧，如图2所示。

学生在动手实践中亲身感受到从外侧敲击较难击碎，而由内侧则极易击碎卵壳。

由此认识到卵壳的结构特点利于抗击外界的压力或冲击力，也有利于小鸡破壳而出。

图2内外敲击卵壳实验2.失水对比实验在突破“鸡卵中卵壳和卵壳膜都具有保水功用”这一知识点时，我设计了两组对比尝试，分别是对比有壳的卵、无壳有卵壳膜的卵和无壳无膜的结构在形态和质量上的变化，并将尝试制成了微课，让学生在对其形态和质量的变化比较中获得新知，同时进步其尝试分析能力。

《探究鸡卵的结构及功能》教学设计单位：姓名：联系方式：探究鸡卵的结构及功能一、教学目标（一）知识方面通过观察与实验认识鸡卵的结构和功能。

（二) 能力方面1. 学会观察的方法，提高实验探究的能力，初步了解实证和逻辑推理形成概念的学习方法。

2. 发展学生的创新思维，提高创新意识和实践能力。

(三) 情感态度与价值观方面1. 认同鸟卵具有适于在陆地上发育的结构特点，形成生物体结构与功能相适应的观点。

2. 学会体验和领悟科学的思想观念，科学研究事物的方法，同时获取新知识。

3. 在探究实验过程中得到成功的体验，增强对学科的兴趣和自信心。

二、教学重点和难点（一）教学重点探究鸡卵的内部结构及功能的实验验证，对实验现象的观察以及对实验结果的分析。

（二)教学难点在探究实验过程中培养学生的实验设计、仔细观察、善于思考、与人合作交流的能力。

三、教学设计思路生物学课程中倡导的科学探究是学生积极主动地获取生物科学知识、领悟科学研究方法而进行的各种活动。

因此我本节的教学设计思路是把课本上的《观察鸡卵的结构》这个观察实验改为《探究鸡卵的结构及功能》的探究实验。

实验创新和改进体现在以下三点：1.敲击生鸡卵的钝端，力度不容易掌握；用剪刀将小空腔下面的内壳膜剪破，使壳膜内的卵白卵黄流入到培养皿内，这个开口的大小更不容易把握，非常容易使卵黄破裂，观察鸡卵的各个结构不容易成功。

因此用熟鸡卵来观察鸡卵的外部结构，生鸡卵观察鸡卵的内部结构，这样实验非常容易成功，还能非常清楚的看清鸡卵的各个结构。

2.探究鸡卵的内部结构及功能，我采取的模式是先展示探究问题，然后分组讨论，代表展示，最后让学生亲自动手实验或观看视频验证自己的答案是否正确的模式。

3.和课本上的原有实验相比，增加了三个小实验《探究卵壳上有气孔》；《验证卵白卵黄富含丰富的蛋白质》；《探究卵黄膜相当于一层细胞膜，能控制物质的进出》和一个视频《21天无壳孵化小鸡》，不仅增强了学生的动手能力，而且培养了学生的探究能力与人合作交流的能力，极大的提高了学生的兴趣，培养了学生的生物学科素养。

实验教学案例2、观察鸡蛋的形状，思考：这种形状（一头钝，一头尖）有什么意义？3、观察鸡卵的内部结构为明确操作目的，可提出下列问题让学生猜测：（1）、生活中，鸡蛋被作为人类必要的食品，是因为鸡蛋含有丰富的营养。

你认为卵白、卵黄的主要功能是什么？（2）、卵黄始终位于卵白的内部。

根据系带在卵中的位置，你认为系带有何作用？（3）、卵黄与卵白界线分明，它们之间是否存在一种特殊的透明结构呢？你能用什么办法验证吗？( g ) ( a ) ( b ) ( c ) ( d ) ( e ) ( f ) ( g ) 实验后，对于学生试验过程中的不正确操作给于纠正，让学生给于反思，以达到更好的效果。

在请小组汇报结果的同时，请同学来画鸡卵的结构图，即加深了学生对鸡卵结构的认识，同时也培养了生物绘图能力。

使整个的实验过程能够达到培养学生动气室：储存空气，为胚胎发育提供氧气卵白：保护作用，为胚盘提供营养卵黄膜：保护作用卵黄：为胚胎发育提供营养物质胚盘：含有细胞核，受精后可以发育成胚胎。

（已受精的鸡卵胚盘色浓而略大和没有受精鸡卵的胚盘色浅而略小）系带：固定卵黄设计意图：板书是课堂的提纲挈领，不仅体现了学习的要点和思路，更是学生复习的提纲。

鸡卵的结构是本节的重难点，我把它放在学生探究实验以后，学生汇报结果的同时在ＰＰＴ上展示鸡卵的结构图，使学生对鸡卵的结构模拟图与实物标本一一对应。

六、课后反思：虽然该实验较过去的验证性实验有了较大的改进，但按照教科书中的步骤操作，教学目标不具体，实验结果不明显。

我根据探究实验的基本方法，对本节课作了进一步的改进，获得了满意的效果。

由于学生年龄的限制，分析和解决问题的能力还不是很强，所以学生在进行科学探究时一定会存在着这样或那样的问题。

我计划让学生在观察和思考过程中自己去摸索，自己发现问题，自己去解决问题。

另外呢，也是由于面对这么多的学生，课内教学时间又十分有限，我不可能逐一去辅导到每一个学生，只能采取以点代面的方法，所以呢，我最后看到学生们问题的思考结果，发现一些稚嫩的需要完善的地方，再去一点一点地纠正，而我认为这恰恰是成功的教学。

初中生物鸡卵实验教案
年级：初中生物
时间：1课时
目标：学生能够通过观察鸡卵的结构和特点，了解鸡卵的形成过程。

教学步骤：
1.引入：通过提问的方式引入话题，让学生思考鸡卵的结构和特点是什么，鸡卵是如何形成的。

2.实验前准备：将老师准备好的鸡卵分发给学生，让他们观察鸡卵的外观和质地。

3.实验步骤：
- 学生观察鸡卵的外观，描述鸡卵的形状、颜色和大小。

- 用手触摸鸡卵的质地，感受其表面的光滑和有弹性。

- 学生打开鸡卵，观察其中的蛋白和蛋黄的分布。

- 老师解释鸡卵的结构和特点，以及鸡卵是如何形成的过程。

4.实验总结：让学生总结所观察到的现象，回答提出的问题，强化他们对鸡卵的了解。

5.课堂讨论：让学生分享自己的观察结果，引导他们思考鸡卵对生物学的重要性，以及鸡卵在人类生活中的作用。

6.结束：对本节课的教学内容进行总结，鼓励学生积极思考，提高动手实践能力。

拓展活动：让学生自行搜索鸡卵的形成过程和其在生物学中的应用，写出一份小结或制作海报，展示给全班同学。

初中生物鸡卵的结构教案
教学内容：鸡卵的结构
教学目标：了解鸡卵的结构，能够描述和解释鸡卵的不同部分的功能。

教学重点：鸡卵的组成结构、各部分的功能。

教学难点：运用所学知识解释鸡卵的结构和功能。

教学准备：实物鸡卵、刀具、显微镜、电子屏幕。

教学过程：
1. 导入（5分钟）
教师向学生展示鸡卵，引导学生观察鸡卵的外观，并问学生鸡卵是由哪些部分组成的。

2. 讲解（15分钟）
教师简要介绍鸡卵的结构，包括外壳、蛋白和蛋黄，并解释各部分的功能。

通过电子屏幕展示鸡卵的横截面结构，帮助学生更直观地了解鸡卵的组成。

3. 实验（20分钟）
将鸡卵剖开，让学生观察鸡卵的结构，并用显微镜观察鸡卵的细胞结构。

让学生根据所观察到的结构，描述并解释鸡卵不同部分的功能。

4. 总结（10分钟）
教师和学生一起总结鸡卵的结构和功能，强化学生对于鸡卵的认识。

5. 练习（10分钟）
给学生布置练习题，让他们运用所学知识解答问题，巩固对鸡卵结构和功能的理解。

6. 作业（5分钟）
布置作业：请学生写一份关于鸡卵的结构和功能的小结，或绘制鸡卵的结构示意图。

教学延伸：学生可以自行搜集更多相关资料，深入了解鸡卵的形成过程和功能。

教学反思：本节课通过实物观察和实验，帮助学生直观地了解鸡卵的结构和功能，培养了学生的观察和实验能力，提高了学生对生物知识的理解和运用能力。