第四节_鸡卵的结构

《观察鸡卵的结构》教案教案标题：观察鸡卵的结构教案目标：1.了解鸡卵的结构组成。

2.观察鸡卵的内部结构，理解其功能。

3.培养学生的观察能力和科学探究的意识。

教学重点：1.了解鸡卵的结构组成。

2.观察鸡卵的内部结构，理解其功能。

教学难点：观察鸡卵的内部结构，理解其功能。

教学步骤：Step 1 引入新课（5分钟）1.用一个鸡蛋和一把锤子向学生展示，问学生鸡蛋有什么特点？2.鸡蛋有什么用途？Step 2 了解鸡卵的结构组织（10分钟）1.让学生观察并描述鸡卵的外观特点，例如颜色、形状等。

2.介绍鸡卵的结构组成：外壳、蛋清、卵黄、蛋黄囊。

Step 3 观察鸡卵的内部结构（30分钟）1.将一个鸡蛋横切开来，让学生观察鸡卵的内部结构。

2.引导学生观察、描绘并互相交流自己观察到的现象。

3.学生尝试使用放大镜观察鸡卵内部细节。

Step 4 探究鸡卵的功能（15分钟）1.让学生思考鸡卵的不同部分有什么功能？2.引导学生讨论：鸡卵的外壳有什么功能？蛋清和卵黄的作用分别是什么？Step 5 小结与展示（10分钟）1.学生总结鸡卵的结构组成和功能。

2.展示学生观察到的现象和理解。

Step 6 拓展活动（20分钟）1.学生可以自由观察其他动物的卵或鸟巢中的蛋，并尝试描述和比较它们的结构和功能。

2.学生可以设计进一步的实验，探究鸡卵的浮力、保护性和营养等方面的问题。

教学反思：本节课引入了鸡卵的相关知识，通过观察和讨论，学生对鸡卵的结构和功能有了初步的了解。

在教学过程中，学生的观察能力得到了锻炼，并且在小组讨论中也能够积极表达自己的观点。

然而，教学中还可以加入更多的实践活动或实验设计，以培养学生的动手能力和科学探究的意识。

鸡卵的结构和功能鸡卵是鸟类和爬行动物的繁殖产物，也是鸟类体内的革命创造。

鸡卵不仅具有独特的结构，而且具有多种重要的功能。

鸡卵的结构非常精细，由卵壳、内膜、卵黄和卵白等部分组成。

首先是卵壳，它是由钙质和碳酸盐组成的坚硬外壳，起到保护胚胎的作用。

卵壳表面有一层蛋白质的彩色表皮，形成鸡蛋的外观色彩。

内膜是紧贴在卵壳内表面的透明薄膜，它起到保护卵壳的作用。

在卵壳和内膜之间，有一个腔隙，称为空气室，卵蛋白在孵化过程中消耗氧气，同时产生二氧化碳，通过空气室进行气体交换。

卵黄是卵的主要营养源，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等；卵白则是由蛋白质和水组成的胶状物质，主要提供胚胎的水分和保护。

鸡卵具有多种重要的功能。

首先是繁殖功能。

母鸟通过下卵的方式将卵产出，然后将卵放在温暖的巢中进行孵化。

鸟类的卵通常都是温血动物，而卵的孵化过程需要一定的温度来保证胚胎的正常发育。

母鸟在孵化期间会不断地转动和翻转卵，这样可以保持卵内温度的均匀分布，促进胚胎的正常发育。

同时，卵的壳和内膜的外层可以保持卵的湿度，防止水分流失。

另外，鸡卵还具有保护功能。

卵壳的坚硬性能有效地保护胚胎免受外界环境的伤害，如外界的挤压、咬击等。

同时，内膜的存在也可以阻止细菌和其他有害物质的侵入。

卵壳的彩色表皮可以为卵提供一定的防晒功能，以防止紫外线对胚胎的损害。

此外，鸡卵还具有营养功能。

卵黄富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，提供了胚胎生长所需的营养。

卵白则主要提供胚胎的水分和保护。

鸡蛋的营养价值非常丰富，是人类日常膳食中常见的食物之一。

总之，鸡卵具有精细的结构和多种重要的功能。

它不仅是鸟类的繁殖产物，也是人类饮食中重要的营养来源。

通过了解鸡卵的结构和功能，我们可以更好地理解鸟类的繁殖生态，也能更好地利用和保护鸡蛋资源。

观察鸡卵的结构尊敬的各位评委老师，大家好！今天我说的实验课题是《观察鸡卵的结构》。

我将从以下四个方面阐述我的说课内容。

一、教学分析（一）教材分析本实验是人教版八年级下册第7单元第一章第4节的教学内容。

“探究鸡卵的结构”是本节课的核心内容。

通过实验，要求学生清楚地了解鸡卵的主要结构及其功能,从而构建本节课的核心概念。

（二）学情分析为了准确了解学情，课前我通过爱学网络平台组织学生预习。

首先在平台上发布任务，然后学生登录该平台完成老师布置的任务，学生完成后，老师可以在平台上看到学生完成的情况及预习效果。

通过对学生预习情况的分析，我发现学生对鸡卵认识存在以下问题：1、对卵壳的保护作用产生怀疑2、对气孔及卵黄膜的概念模糊不清3、不理解胚盘的功能通过以上分析，我制定了如下教学目标：（三）教学目标1、知识目标说出鸡卵的结构及其功能。

2、能力目标（1）培养学生的实验探究能力和学会观察的方法。

（2）培养学生合作以及交流表达的能力。

3、情感态度与价值观目标（1）培养学生崇尚科学的态度和实事求是的精神。

（2）初步树立结构和功能相统一的辨证观点。

根据以上分析,我提出了五点改进。

二、实验创新及改进1、增加了探究卵壳和卵壳膜的实验教材中提出卵壳和卵壳膜起保护作用，但没有阐述卵壳及卵壳膜具有保护作用实例，因此我增加了新鲜鸡蛋和醋泡过后去除卵壳鸡蛋的对比实验，使学生真切感受到卵壳和卵壳膜具有保护作用。

2、补充了探究气孔的实验气孔比较小不易观察，教材并没有提出验证气孔的方法，因此我引导学生大胆地进行探究。

学生设计了很多实验方案，如：有同学借鉴探究叶片气孔的方法，即把鸡卵放入温水中，观察卵壳表面现象。

这个方案温度不易控制，温度过高蛋白质容易变性，温度太低现象不明显。

还有同学们提出用注射器向鸡卵中注入空气，观察鸡卵表面是否有液体渗出，这个实验要注意这两点:1.撞击卵壳的孔越小越好,小孔周围不能有裂纹2.缓慢注入空气。

通过多次实验和不断改进，我们发现这样操作容易成功：首先用剪刀撞击卵壳，使卵壳上出现小凹陷，再用注射器螺旋式插入，最后注射空气。

初中生物鸡卵的结构教案
教学内容：鸡卵的结构
教学目标：了解鸡卵的结构，能够描述和解释鸡卵的不同部分的功能。

教学重点：鸡卵的组成结构、各部分的功能。

教学难点：运用所学知识解释鸡卵的结构和功能。

教学准备：实物鸡卵、刀具、显微镜、电子屏幕。

教学过程：
1. 导入（5分钟）
教师向学生展示鸡卵，引导学生观察鸡卵的外观，并问学生鸡卵是由哪些部分组成的。

2. 讲解（15分钟）
教师简要介绍鸡卵的结构，包括外壳、蛋白和蛋黄，并解释各部分的功能。

通过电子屏幕展示鸡卵的横截面结构，帮助学生更直观地了解鸡卵的组成。

3. 实验（20分钟）
将鸡卵剖开，让学生观察鸡卵的结构，并用显微镜观察鸡卵的细胞结构。

让学生根据所观察到的结构，描述并解释鸡卵不同部分的功能。

4. 总结（10分钟）
教师和学生一起总结鸡卵的结构和功能，强化学生对于鸡卵的认识。

5. 练习（10分钟）
给学生布置练习题，让他们运用所学知识解答问题，巩固对鸡卵结构和功能的理解。

6. 作业（5分钟）
布置作业：请学生写一份关于鸡卵的结构和功能的小结，或绘制鸡卵的结构示意图。

教学延伸：学生可以自行搜集更多相关资料，深入了解鸡卵的形成过程和功能。

教学反思：本节课通过实物观察和实验，帮助学生直观地了解鸡卵的结构和功能，培养了学生的观察和实验能力，提高了学生对生物知识的理解和运用能力。

实验课：观察鸡卵得结构说课稿尊敬得各位评委:大家好，今天我说课得实验课题目就是《观察鸡蛋得结构》.一、教材分析《观察鸡蛋得结构》就是人教版八年级生物上册第一章《生物得生殖与发育》得第四节《鸟得生殖与发育》得实验部分,本节课就是在介绍完植物，昆虫、两栖动物得生殖与发育得基础上，进一步让学生了解高等动物―鸟类在生殖发育方面得特点，而观察鸡蛋得结构就是学习鸟得生殖与发育过程得基础,同时为理解人类得生殖与发育奠定了基础.所以本节课得教学内容在整个教材中占有重要地位。

二、学情分析“观察鸡卵得结构"得实验，对这个瞧似简单得实验,学生不屑一顾。

如何设计好实验来吸引学生？让学生乐于动手,主动探究,从而取得更好得效果呢?因此，利用学生原有实验能力得基础上，积极引用与拓展,通过让学生小组合作、实验探究等活动,使抽象得问题具体化与直观性，使教学过程顺应学生得认知规律，创造实验条件,从而有效地促进学生生物科学素养得提高。

三、教法学法1、教法:在教学过程中，以学生为主体，教师为主导,开展师生互动、生生互动得探究性学习，促进学生主动学习。

通过分组教学，增强学生竞争合作意识。

同时，通过创设情境,培养学生关爱动物、保护环境与热爱生命得意识。

在教学中,将采用现代化多媒体教学，直观形象，激发学生得学习兴趣。

2、学法：教学对象就是初中八年级学生,对鸡蛋较熟悉，为使所学知识能较好得纳入学生已有得知识体系指导学生采用自主合作、探究得学习方法,鼓励学生进行分析、归纳、总结，培养学生自学能力，启发学生对生活得观察力、对知识得理解力。

四、实验过程（一）、实验目标：1、认识鸟卵得结构，明确每个结构得功能.2、通过观察与讨论,能够说出鸟卵适于陆地上发育得结构特点。

3、在探究活动中,使学生学会科学探究得方法，提高科学探究得能力。

4、通过实验活动,培养学生关心爱护鸟类得情感。

（二）、实验重点观察鸡卵得结构,认识鸡卵各部分结构与功能。

（三）、实验难点1、学生动手观察鸡卵得能力；２、学会寻找鸡卵得各部分结构与功能。

《观察鸡卵的结构》说课稿坨里镇完全学校于彩兰尊敬的评委：大家好，今天我的说课题目是《观察鸡卵的结构》。

首先，我对本节课的内容进行分析，说一下教材的地位和作用。

一、教材分析《观察鸡卵的结构》是人教版八年级生物下册第七单元第一章《动物的生殖和发育》的第四节《鸟的生殖和发育》的实验部分，本节课是在介绍完植物，昆虫、两栖动物的生殖和发育的基础上，目的是让学生了解高等动物-鸟类在生殖发育方面的特点，而观察鸡蛋的结构是学习鸟的生殖和发育过程的基础，同时为理解人类的生殖和发育奠定了基础。

所以本节课的教学内容在整个教材中占有重要地位。

下面我分析一下八年级学生的认知结构和心理特点：二、学情分析：学生对探究鸡卵的结构有浓厚的兴趣和探究欲望，但抽象思维和理解能力较弱，对本节课的知识学起来将会有一定的难度。

因此，利用学生原有实验能力的基础上，积极引用和拓展，通过让学生小组合作、实验探究等活动，使抽象的问题具体化和直观性，使教学过程顺应学生认知规律，创造实验条件，从而有效地促进学生生物学科学素养的提高。

根据本节教材的结构和内容分析，基于八年级学生的认知结构及心理特点，我制定了以下教学目标:三、教学目标知识技能1.认识鸡卵的结构，2.分析各部分的结构功能。

过程方法1.通过平时生活经验的积累，培养学生发现、分析、解决问题的能力；2.通过鸡卵的观察实验，培养学生的动手操作能力和观察能力。

情感态度1.在主动探索、合作交流的过程中，获得成功的喜悦，增强学好生物学的信心；2.关注鸟类与人类生活的关系。

本着八年级新课程标准，在吃透教材基础上，我确定了本节课的重难点。

四、教学重点1.学生直接观察鸡卵的外形结构；2.学生动手操作观察鸡卵的内部结构。

3.学生能将鸡卵的各结构与其功能相联系。

教学难点探究鸡卵的结构点。

考虑到我校八年级学生的现状，我采用以下教法学法。

五、教法学法1、教法：基于上面的教材分析和对新课程改革的理性认识，我将采用启发式实验教学模式。

实验课———观察鸡卵的结构说课稿一、引言鸡卵是鸟类繁衍后代的重要物质载体，其结构精细复杂。

通过观察鸡卵的结构，我们可以深入了解鸟类的生殖生理以及卵的保护机制。

本实验课将带领同学们一起探索鸡卵的结构，揭示其中的奥秘。

二、外观特征鸡卵一般呈椭圆形，外表光滑细腻，卵壳颜色多样，可以是白色、棕色或其他颜色。

卵壳的颜色由鸟类的物种特征和生活环境等因素决定。

观察鸡卵外观可以初步了解其品种和生活习性。

三、卵壳结构1. 卵壳的主要成分是钙质，占据了整个卵壳的大部分。

钙质赋予了卵壳坚硬的特性，保护胚胎免受外界压力和损伤。

卵壳的厚度和强度因鸟类物种而异，一般越大型的鸟类，卵壳越厚。

2. 卵壳表面有微孔，可以实现气体交换。

这些微孔允许氧气进入卵内，同时将二氧化碳排出，维持胚胎的正常呼吸。

3. 卵壳上有一层称为“蜡膜”的保护层。

蜡膜具有防止卵壳过度脱水的作用，保持卵内湿度适宜。

同时，蜡膜还具有抗菌作用，防止细菌侵入卵内。

四、卵黄和卵白1. 卵黄是胚胎的主要营养来源，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质。

卵黄呈橙黄色，颜色鲜艳的卵黄通常意味着鸡的饲养和饮食良好。

2. 卵黄周围是卵白，占据了整个卵的大部分体积。

卵白主要由水、蛋白质和少量矿物质组成，具有保护和支持胚胎的作用。

五、胚胎结构1. 在鸡卵的一端，可以看到一个白色的小点，称为“胚胎盘”。

胚胎盘是胚胎的起点，也是营养物质和氧气吸收的主要部位。

2. 从胚胎盘向外延伸的是一根白色的线状物，称为“封卵带”。

封卵带是胚胎发育的标志，它的出现意味着胚胎正在不断发育壮大。

六、结论通过观察鸡卵的结构，我们可以得出以下结论：1. 鸡卵具有坚硬的卵壳，具有保护胚胎的作用。

2. 卵壳上的微孔允许氧气进入卵内，同时将二氧化碳排出，维持胚胎的正常呼吸。

3. 卵黄是胚胎的主要营养来源，卵白则起到保护和支持胚胎的作用。

4. 胚胎盘和封卵带是胚胎发育的重要标志。

七、实验意义通过观察鸡卵的结构，我们可以了解鸟类繁衍后代的机制，同时也可以了解鸟类的饮食和生活环境等信息。

第四节鸟的生殖和发育巩固练习题（含答案）一、填空题：1、观察鸡卵的结构：图2中的⑤为______________，内含有_________________。

④为卵黄，是鸡卵的主要营养部分，外面包裹着卵黄膜。

③为______________，含有营养物质和水分，供胚胎发育的需要。

⑥为__________，为胚胎发育提供氧气。

①为卵壳起______________作用。

卵壳上面有_____________，以保证胚胎发育时能够进行气体交换。

②为______________。

2、鸟卵即可贮存丰富的_____________________供胚胎发育需要；又有卵壳、卵壳膜的__________，能减少______________的丢失。

这都利于鸟类在陆地上繁殖后代。

3、鸟类的生殖和发育过程一般包括__________、______________、______________、______________、_______________、__________________几个阶段，每个阶段都伴随着复杂的繁殖行为。

4、鸟类的繁殖行为是对复杂多变的______________环境的适应，也表明鸟类是脊椎动物中较高等的类群。

二、选择题：题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10答案1、鸟类比鱼类、两栖类、爬行类动物复杂而高等，在繁殖上表现为（）A、体外受精B、卵生C、胎生、哺乳D、筑巢、孵卵、育雏2、鸟类的生殖和发育过程伴随着复杂的繁殖行为，下列不属于鸟类繁殖行为的是（）A、筑巢B、哺乳C、求偶D、育雏3、小红的姥姥在笼子里养了两只母鸡。

它们能生蛋并孵出小鸡吗？（）A、不能生蛋，当然也不能孵出小鸡B、能生蛋，但该蛋只能孵出小母鸡C、能生蛋，但该蛋孵不出小鸡来D、能生蛋，该蛋也能孵出小鸡来4、鸵鸟卵是最大的鸟卵，它的顿端的卵壳下面有一个空腔，这个空腔的作用是（）A、为卵的发育提供氧气B、为卵的发育提供空间C、为卵的发育提供营养D、为卵的发育提供水分5、鸟类大量消灭农林害虫的时期是在（）A、求偶期B、筑巢期C、产卵期D、育雏期6、下列哪项不属于鸟类生殖发育的一般过程（）A、求偶B、交配C、储食D、筑巢7、下列叙述正确的是（）A、鲫鱼、青蛙和鸟产下的卵都是已受精的卵B、与两栖动物相比，鸟卵更适应陆地上的发育C、鸟的卵细胞是指整个鸟卵D、鲫鱼、青蛙和鸟的生殖特点都是有性生殖、体外受精、卵生8、下列叙述正确的是（）A、鸟卵中进行胚胎发育的部位是卵黄B、成蛙既可以用鳃呼吸也可以用肺呼吸C、昆虫的幼虫在生长发育过程中有蜕皮现象D、果蝇、蝗虫的发育都要经过卵、幼虫、蛹、成虫四个时期9、“几处早莺争暖树，谁家新燕啄春泥”。

初中生物实验课——观察鸡卵的结构教师指导通过本次活动，同学们应该能说出鸡卵的结构，和各结构对应的功能；并在活动过程中，进一步提高动手操作能力和观察分析能力。

本次活动的常考点是鸡卵结构图的认识和各结构对应的功能，只要同学们掌握了观察的基本方法，就很容易解决这些问题。

活动准备1.同学们，你们喜欢小鸡吗？你知道小鸡是从哪里来的吗？就你所知，它的结构都有什么？2.材料器具：新鲜的鸡卵__________枚（学生自备）、放大镜、解剖剪、镊子、培养皿或小烧杯。

3. 是本实验最重要的方法，在使用肉眼观察的同时，还需要借助能放大倍数的__________来辅助观察。

在观察时，应该采用什么样的方式和顺序呢？4.新鲜的鸡卵卵壳很容易碎裂，在观察操作的过程中，我们应该注意哪些问题呢？过程与方程1.方法步骤（1）观察鸡卵的外部形态①将鸡卵放于手心中，稍用力握住整个鸡卵，感受一下卵壳的承受力。

②观察鸡蛋的外形，以及卵壳表面是否光滑。

如果不光滑，其表面有存在。

（2）观察鸡卵的内部结构③用解剖剪将鸡卵的端轻轻敲出裂纹，用镊子小心的将破裂的卵壳连同紧贴着卵壳的一起夹去，看卵壳下面是否有一个。

④扩大卵壳的破口，并用解剖剪将小空腔下面的剪破，将卵壳膜内的物质慢慢的倒入培养皿或烧杯内。

⑤对照课本P18的鸡卵结构图观察鸡卵的内部结构认识鸟卵的结构，并注意观察卵黄上有没有一个乳白色的小圆点。

⑥用镊子轻轻的夹住卵黄系带，并向上慢慢的提拉，观察卵黄系带连接着。

⑦用镊子轻轻地夹住卵黄的一小部分，慢慢向上提拉，观察有什么现象。

提拉到一定程度时，破裂出一个小口子，观察里面物质有什么现象发生。

2.结果和结论（1）鸡卵的外部形态鸡卵呈形，比较大的一端为端，小的一端为端。

用放大镜观察，鸡卵表面光滑，在卵壳上有许多肉眼看不见的。

（2）鸡卵的内部结构鸡卵的端下面有一个小空腔，即。

卵壳里面有层膜，分别是紧贴卵壳的，和包裹着内部物质的。

鸡卵的卵壳膜内包裹着半流动的，居于卵白中央的圆球状的，以及将卵黄悬于鸡卵两端的。

2014初中生物会考复习：鸡卵的结构
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鸡卵的结构
107.卵黄是卵细胞的主要营养成分,外面裹着卵黄膜。

108.卵黄表面中央有一盘状的小白点,称为胚盘,里面含有细胞核。

109.卵黄外面的卵白,也含有营养物质和水分,供胚胎发育的需要。

110.卵细胞包括卵黄膜,胚盘,卵黄。