观察鸡卵的结构-实验课

《观察鸡卵的结构》教案教案标题：观察鸡卵的结构教案目标：1.了解鸡卵的结构组成。

2.观察鸡卵的内部结构，理解其功能。

3.培养学生的观察能力和科学探究的意识。

教学重点：1.了解鸡卵的结构组成。

2.观察鸡卵的内部结构，理解其功能。

教学难点：观察鸡卵的内部结构，理解其功能。

教学步骤：Step 1 引入新课（5分钟）1.用一个鸡蛋和一把锤子向学生展示，问学生鸡蛋有什么特点？2.鸡蛋有什么用途？Step 2 了解鸡卵的结构组织（10分钟）1.让学生观察并描述鸡卵的外观特点，例如颜色、形状等。

2.介绍鸡卵的结构组成：外壳、蛋清、卵黄、蛋黄囊。

Step 3 观察鸡卵的内部结构（30分钟）1.将一个鸡蛋横切开来，让学生观察鸡卵的内部结构。

2.引导学生观察、描绘并互相交流自己观察到的现象。

3.学生尝试使用放大镜观察鸡卵内部细节。

Step 4 探究鸡卵的功能（15分钟）1.让学生思考鸡卵的不同部分有什么功能？2.引导学生讨论：鸡卵的外壳有什么功能？蛋清和卵黄的作用分别是什么？Step 5 小结与展示（10分钟）1.学生总结鸡卵的结构组成和功能。

2.展示学生观察到的现象和理解。

Step 6 拓展活动（20分钟）1.学生可以自由观察其他动物的卵或鸟巢中的蛋，并尝试描述和比较它们的结构和功能。

2.学生可以设计进一步的实验，探究鸡卵的浮力、保护性和营养等方面的问题。

教学反思：本节课引入了鸡卵的相关知识，通过观察和讨论，学生对鸡卵的结构和功能有了初步的了解。

在教学过程中，学生的观察能力得到了锻炼，并且在小组讨论中也能够积极表达自己的观点。

然而，教学中还可以加入更多的实践活动或实验设计，以培养学生的动手能力和科学探究的意识。

实验观察鸡卵的结构
班级姓名合作者
年月日
【实验目的】
1、认识鸡卵的形态结构并明确各个结构的功能，培养动手操作能力和观察能力。

2、了解鸡胚盘发育的有关常识。

【材料用具】
鸡蛋、培养皿、镊子、放大镜、塑料袋。

【实验步骤】
1、观察鸡卵的外部特征
（1）单手稍用力握住整个鸡卵，感受卵壳的承受力。

（2）用放大镜仔细观察卵壳上面的气孔。

2、观察鸡卵的内部结构
（1）找到鸡卵的钝端（大头），用镊子稍微用力敲碎，夹去破碎的卵壳，观察暴露的卵白和卵黄。

（注意：切勿将镊子插入过深导致戳破卵黄）
（2）待夹去1/3左右面积的卵壳后直接将卵白、卵黄等倒入培养皿中观察。

3、画出鸡卵的内部结构
4、物品归位与清洁处理
（1）将破碎的鸡卵（包括卵壳和培养皿中的卵白等）装入塑料袋，扔进垃圾桶。

（2）将培养皿和镊子洗净后放回原处。

观察鸡卵的结构尊敬的各位评委老师，大家好！今天我说的实验课题是《观察鸡卵的结构》。

我将从以下四个方面阐述我的说课内容。

一、教学分析（一）教材分析本实验是人教版八年级下册第7单元第一章第4节的教学内容。

“探究鸡卵的结构”是本节课的核心内容。

通过实验，要求学生清楚地了解鸡卵的主要结构及其功能,从而构建本节课的核心概念。

（二）学情分析为了准确了解学情，课前我通过爱学网络平台组织学生预习。

首先在平台上发布任务，然后学生登录该平台完成老师布置的任务，学生完成后，老师可以在平台上看到学生完成的情况及预习效果。

通过对学生预习情况的分析，我发现学生对鸡卵认识存在以下问题：1、对卵壳的保护作用产生怀疑2、对气孔及卵黄膜的概念模糊不清3、不理解胚盘的功能通过以上分析，我制定了如下教学目标：（三）教学目标1、知识目标说出鸡卵的结构及其功能。

2、能力目标（1）培养学生的实验探究能力和学会观察的方法。

（2）培养学生合作以及交流表达的能力。

3、情感态度与价值观目标（1）培养学生崇尚科学的态度和实事求是的精神。

（2）初步树立结构和功能相统一的辨证观点。

根据以上分析,我提出了五点改进。

二、实验创新及改进1、增加了探究卵壳和卵壳膜的实验教材中提出卵壳和卵壳膜起保护作用，但没有阐述卵壳及卵壳膜具有保护作用实例，因此我增加了新鲜鸡蛋和醋泡过后去除卵壳鸡蛋的对比实验，使学生真切感受到卵壳和卵壳膜具有保护作用。

2、补充了探究气孔的实验气孔比较小不易观察，教材并没有提出验证气孔的方法，因此我引导学生大胆地进行探究。

学生设计了很多实验方案，如：有同学借鉴探究叶片气孔的方法，即把鸡卵放入温水中，观察卵壳表面现象。

这个方案温度不易控制，温度过高蛋白质容易变性，温度太低现象不明显。

还有同学们提出用注射器向鸡卵中注入空气，观察鸡卵表面是否有液体渗出，这个实验要注意这两点:1.撞击卵壳的孔越小越好,小孔周围不能有裂纹2.缓慢注入空气。

通过多次实验和不断改进，我们发现这样操作容易成功：首先用剪刀撞击卵壳，使卵壳上出现小凹陷，再用注射器螺旋式插入，最后注射空气。

实验三观察鸡卵的结构(三)
学生姓名：实验时间: 班级：
【实验目的】
1、认识鸡卵的形态结构并明确各个结构的功能，培养动手操作能力和观察能力。

2、了解鸡胚盘发育的有关常识。

【材料用具】
鸡蛋、培养皿、镊子、放大镜、塑料袋。

【实验步骤】
1、观察鸡卵的外部特征
（1）单手稍用力握住整个鸡卵，感受卵壳的承受力。

（2）用放大镜仔细观察卵壳上面的气孔。

2、观察鸡卵的内部结构
（1）找到鸡卵的钝端（大头），用镊子稍微用力敲碎，夹去破碎的卵壳，观察暴露的卵白和卵黄。

（注意：切勿将镊子插入过深导致戳破卵黄）
（2）待夹去1/3左右面积的卵壳后直接将卵白、卵黄等倒入培养皿中观察。

3、物品归位与清洁处理
（1）将破碎的鸡卵（包括卵壳和培养皿中的卵白等）装入塑料袋，扔进垃圾桶。

（2）将培养皿和镊子洗净后放回原处。

【实验习题】
下图是鸡卵图，填写图中有关结构名称和功能：
图中①是，是进行的部位。

②是，内贮存供胚胎发育的。

③是，内贮存，供胚胎发育所需的。

④是，具有保护的作用。

⑤是，除具有保护作用外，
还能供给胚胎
发育所需的和。

①
②
③
④
⑤。

初中生物鸡卵实验教案
年级：初中生物
时间：1课时
目标：学生能够通过观察鸡卵的结构和特点，了解鸡卵的形成过程。

教学步骤：
1.引入：通过提问的方式引入话题，让学生思考鸡卵的结构和特点是什么，鸡卵是如何形成的。

2.实验前准备：将老师准备好的鸡卵分发给学生，让他们观察鸡卵的外观和质地。

3.实验步骤：
- 学生观察鸡卵的外观，描述鸡卵的形状、颜色和大小。

- 用手触摸鸡卵的质地，感受其表面的光滑和有弹性。

- 学生打开鸡卵，观察其中的蛋白和蛋黄的分布。

- 老师解释鸡卵的结构和特点，以及鸡卵是如何形成的过程。

4.实验总结：让学生总结所观察到的现象，回答提出的问题，强化他们对鸡卵的了解。

5.课堂讨论：让学生分享自己的观察结果，引导他们思考鸡卵对生物学的重要性，以及鸡卵在人类生活中的作用。

6.结束：对本节课的教学内容进行总结，鼓励学生积极思考，提高动手实践能力。

拓展活动：让学生自行搜索鸡卵的形成过程和其在生物学中的应用，写出一份小结或制作海报，展示给全班同学。

初中生物鸡卵的结构教案
教学内容：鸡卵的结构
教学目标：了解鸡卵的结构，能够描述和解释鸡卵的不同部分的功能。

教学重点：鸡卵的组成结构、各部分的功能。

教学难点：运用所学知识解释鸡卵的结构和功能。

教学准备：实物鸡卵、刀具、显微镜、电子屏幕。

教学过程：
1. 导入（5分钟）
教师向学生展示鸡卵，引导学生观察鸡卵的外观，并问学生鸡卵是由哪些部分组成的。

2. 讲解（15分钟）
教师简要介绍鸡卵的结构，包括外壳、蛋白和蛋黄，并解释各部分的功能。

通过电子屏幕展示鸡卵的横截面结构，帮助学生更直观地了解鸡卵的组成。

3. 实验（20分钟）
将鸡卵剖开，让学生观察鸡卵的结构，并用显微镜观察鸡卵的细胞结构。

让学生根据所观察到的结构，描述并解释鸡卵不同部分的功能。

4. 总结（10分钟）
教师和学生一起总结鸡卵的结构和功能，强化学生对于鸡卵的认识。

5. 练习（10分钟）
给学生布置练习题，让他们运用所学知识解答问题，巩固对鸡卵结构和功能的理解。

6. 作业（5分钟）
布置作业：请学生写一份关于鸡卵的结构和功能的小结，或绘制鸡卵的结构示意图。

教学延伸：学生可以自行搜集更多相关资料，深入了解鸡卵的形成过程和功能。

教学反思：本节课通过实物观察和实验，帮助学生直观地了解鸡卵的结构和功能，培养了学生的观察和实验能力，提高了学生对生物知识的理解和运用能力。

实验课：观察鸡卵得结构说课稿尊敬得各位评委:大家好，今天我说课得实验课题目就是《观察鸡蛋得结构》.一、教材分析《观察鸡蛋得结构》就是人教版八年级生物上册第一章《生物得生殖与发育》得第四节《鸟得生殖与发育》得实验部分,本节课就是在介绍完植物，昆虫、两栖动物得生殖与发育得基础上，进一步让学生了解高等动物―鸟类在生殖发育方面得特点，而观察鸡蛋得结构就是学习鸟得生殖与发育过程得基础,同时为理解人类得生殖与发育奠定了基础.所以本节课得教学内容在整个教材中占有重要地位。

二、学情分析“观察鸡卵得结构"得实验，对这个瞧似简单得实验,学生不屑一顾。

如何设计好实验来吸引学生？让学生乐于动手,主动探究,从而取得更好得效果呢?因此，利用学生原有实验能力得基础上，积极引用与拓展,通过让学生小组合作、实验探究等活动,使抽象得问题具体化与直观性，使教学过程顺应学生得认知规律，创造实验条件,从而有效地促进学生生物科学素养得提高。

三、教法学法1、教法:在教学过程中，以学生为主体，教师为主导,开展师生互动、生生互动得探究性学习，促进学生主动学习。

通过分组教学，增强学生竞争合作意识。

同时，通过创设情境,培养学生关爱动物、保护环境与热爱生命得意识。

在教学中,将采用现代化多媒体教学，直观形象，激发学生得学习兴趣。

2、学法：教学对象就是初中八年级学生,对鸡蛋较熟悉，为使所学知识能较好得纳入学生已有得知识体系指导学生采用自主合作、探究得学习方法,鼓励学生进行分析、归纳、总结，培养学生自学能力，启发学生对生活得观察力、对知识得理解力。

四、实验过程（一）、实验目标：1、认识鸟卵得结构，明确每个结构得功能.2、通过观察与讨论,能够说出鸟卵适于陆地上发育得结构特点。

3、在探究活动中,使学生学会科学探究得方法，提高科学探究得能力。

4、通过实验活动,培养学生关心爱护鸟类得情感。

（二）、实验重点观察鸡卵得结构,认识鸡卵各部分结构与功能。

（三）、实验难点1、学生动手观察鸡卵得能力；２、学会寻找鸡卵得各部分结构与功能。

人教版生物八年级下说课设计观察鸡卵的结构实验改进说课稿观察三种不同结构的卵的形态和质量，分别放置在干燥的环境中，观察其失水后的变化。

结果表明，有壳的卵和无壳有卵壳膜的卵失水后形态和质量变化较小，而无壳无膜的结构则失去了原有形态和质量。

通过实验，学生认识到卵壳和卵壳膜的保水功能，以及其对于雏鸡的发育至关重要。

二）改进要点：适当增加实验的难度和深度，提高学生的实验探究能力。

在教学过程中，我发现部分学生对于实验的操作和数据分析能力较弱，因此在实验设计中适当增加了难度和深度，如增加了对气室的观察和测量，对卵黄膜的剖析和分析等内容，以提高学生的实验探究能力和分析能力。

同时，我还在实验后进行了小组讨论和总结，让学生对实验结果进行归纳和总结，以加深对实验内容的理解和记忆。

本实验旨在通过观察鸡卵的结构和实验现象，认识鸟卵对陆地环境的适应。

首先，我们将进行制备无壳的卵和无壳无膜的结构的实验。

取3枚鸡卵，将其中的2枚放入浓度适宜的白醋中，静置三天，然后剥去卵壳，制备无壳的卵。

对制备好的无壳卵，一枚不做处理，另一枚再除去卵壳膜，制备无壳无膜的结构。

接下来，我们将把有壳的卵、无壳有卵壳膜的卵和无壳无膜的结构置于空气中，分别记录1-5天各自的形态和质量变化。

通过微课观察实验现象和分析数据，我们可以感受并认同卵壳和卵壳膜具有保水的功能。

除此之外，我们还将进行制备卵黄膜实验。

磕破鸡卵，取出卵黄置于培养皿中，倒入清水，用注射器将卵黄内容物吸出，即可获得较为纯净的卵黄膜。

我们将制作过程制成微课，使学生能直观认识卵黄膜。

在实验过程中，我们需要选择适宜的水温来验证卵壳表面具有气孔。

经过反复试验，实验水温应控制在55℃-70℃，实验效果最好。

最后，我们将进行课堂实验，通过放大镜、鸡卵壳、镊子、培养皿、热水等材料用具，让学生亲手观察鸡卵的结构，进一步认识鸟卵对陆地环境的适应。

通过本实验，学生将深入了解鸡卵的结构和功能，认识鸟卵对陆地环境的适应，同时也能够培养实验操作能力和科学思维能力。

初中生物鸡卵的结构教案
教学目标：
1. 了解鸡卵的结构及其功能。

2. 掌握鸡卵不同部分的名称及其作用。

3. 培养学生观察、分析和实验的能力。

教学内容：
1. 鸡卵的外部结构。

2. 鸡卵的内部结构。

3. 鸡卵的重要性及生命的延续。

教学步骤：
一、引入（5分钟）
教师向学生介绍今天的主题《探究鸡卵的结构》，引起学生对课题的兴趣。

教师可以提问：鸡卵的作用是什么？有哪些部分构成鸡卵？
二、观察与实验（15分钟）
1. 学生观察生物实验室中展示的鸡卵，分析外部结构，包括蛋壳、蛋白和蛋黄。

2. 学生将鸡卵轻轻打开，观察内部结构，包括胚胎、胚黄和细菌。

3. 学生进行实验，用放大镜观察鸡卵的微观结构，并记录观察结果。

三、讨论与总结（15分钟）
1. 学生交流观察的结果，总结鸡卵的结构及其作用。

2. 教师引导学生讨论鸡卵在生命的延续过程中的重要性，如鸡卵的保护机制、提供营养等。

四、拓展与应用（10分钟）
1. 学生自行选择一个动物的卵进行观察比较，并分析其结构及作用。

2. 学生利用所学知识，设计一个实验，观察不同条件下鸡卵的变化。

五、作业布置（5分钟）
布置作业：写一篇关于鸡卵的作用及结构的小短文，加深对知识的理解和应用。

教学反思：
通过本堂课的教学，学生对鸡卵的结构及作用有了更深入的了解，培养了学生观察与实验的能力。

在今后的教学中，应该注重引导学生思考、探索，激发学生的兴趣和热情，提高他们的学习效果。

课题鸡卵的结构（实验课）授课人姓名白凤君授课年级八年级教学内容分析“观察鸡卵结构”是人教版八年级生物上册第一章第四节《鸟类的生殖发育》的实验内容。

本节在介绍完植物，昆虫，两栖动物的生殖和发育的基础上，进一步让学生了解高等动物—鸟类在生殖发育方面的特点，而观察鸡蛋的结构是学习鸟类生殖发育特点的基础，同时为学习人类的生殖发育奠定基础，所以本节课的教学内容在整个教材中显得尤为重要。

学情分析本节课的内容看似简单，但涉及的知识点较多，所以怎样设计实验，怎样激发学生学习的主动性，使原本枯燥的知识点更具吸引力就成了本节课最大的难题，同时通过本节课让学生们学习到新知识外，还要让学生更进一步的了解探究实验过程，通过小组实验学习增加学生团队合作精神这些也是特别重要的。

教学目标知识目标 1.了解鸟卵的结构，明确每个结构的功能。

2.通过实验能说出鸟卵适于陆地生殖发育的特点。

技能与能力目标1.在探究活动中，使学生学会科学探究的方法，提高科学探究能力。

情感、态度价值观目标形成严谨的科学态度和勇于探索的精神。

教学重点、难点教学重点观察鸡卵的结构，认识鸡卵各部分结构和功能。

教学难点学会自己动手观察鸡卵，并找出各个结构教学策略与方法教学策略：课前进行分组，通过分组教学激发学生的学习热情，实验中充分体现学生为主教师为辅的教学理念，让学生多动手操作，同时充分利用多媒体等先进的教学手段是教学内容更直观，更具吸引力。

教学方法：讲解法、观察法、讨论法、演示法等教学资源与手段多媒体、教学课件、相关教具、相关视频、相关实验器材（鸡蛋、培养皿、镊子、放大镜、塑料袋）等教与学的过程设计第一课时教学内容教师活动学生活动设计意图一、导入新课（一）鸟语花香，是诗人笔下常见的场景，下面请同学们来欣赏一段录象（大致内容是：数以万计的各种鸟类，有天上飞的、水里游的、岸上栖息的，它们各自选择合适的地点筑巢安家、产卵、孵卵、育雏，鸟群鸣声如此清脆、婉转，使岛上充满了生命的活力和情趣。

观察鸡卵的结构实验步骤1. 准备工作好的，首先，我们得搞清楚观察鸡卵需要些什么。

这就像上战场之前得把武器准备好一样！你需要一个新鲜的鸡蛋，这可是关键！找个大点儿的鸡蛋，尽量不要买那种超级小的，毕竟，结构越复杂，越好玩嘛！然后，准备一把小刀或者剪刀，小心点，别把自己搞伤了。

接着，准备一个干净的盘子，最好是白色的，这样能更清楚地看到鸡蛋里的东西。

最后，准备一些纸巾，万一搞得满桌都是，擦擦也是好的！2. 开始实验现在，咱们开始干活啦！先轻轻地把鸡蛋放在盘子里，别太用力，免得一不小心给摔了。

然后，用小刀轻轻地在鸡蛋的顶部划个小口，记住，划得不要太深哦，最好只划到壳，不要戳破蛋黄。

随着刀子的划动，咔嚓一声，壳儿就开了一个小口，简直像开了个小窗户，让我们看到了里面的世界！你会发现，蛋壳里有一层膜，把蛋黄和蛋白包裹得严严实实的。

哈哈，就像一件精致的艺术品，让人忍不住想多看几眼。

2.1 观察蛋黄接下来，咱们要重点观察蛋黄！小心翼翼地用勺子把蛋黄舀出来，放在盘子的一边，注意不要把它弄破哦。

蛋黄的颜色通常是黄色或者橙色，看起来像个小太阳，真是让人心情愉悦。

仔细观察蛋黄的表面，你会发现它有一层光滑的膜，摸起来很滑腻，跟珠子似的。

这层膜可不是简单的哦，它能保护蛋黄不被细菌入侵，真是个小保镖啊！别急，慢慢看，仔细观察，不然你就错过了这些小细节。

2.2 观察蛋白接下来，我们要看看蛋白！这部分可是鸡蛋的“水世界”，它透明得像水一样。

用勺子把蛋白轻轻地舀出来，放在蛋黄旁边。

看！蛋白在盘子里像一团柔软的棉花，轻轻一碰就会摇晃。

观察一下，蛋白的边缘和蛋黄的接触点，那是最薄弱的地方，真是像两个恋人紧紧相依。

蛋白不仅能给蛋黄提供保护，还能为小鸡的成长提供养分，真是无私的母亲啊！3. 总结与感受最后，咱们要总结一下这次的观察体验。

通过观察鸡蛋的结构，我们不仅看到了它的奥秘，还了解了生命的奇妙！这小小的鸡蛋里面，竟然藏着这么多知识，真是让人惊叹不已啊！每次看到鸡蛋，都会让我想起这次实验，心里暖暖的，仿佛里面藏着无限的可能。