产后住院三天食谱
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第一天
早餐:
①生化汤:300ml米精露烧开直接泡,倒入保温杯
②麻油猪肝:
材料:猪肝200克,带皮老姜5片,油30 ml,月子水260 ml
做法:1.猪肝洗净,切成0.5公分厚度
2.油倒入锅内烧热,放入姜片,转大火,放入猪肝快炒至变色,加入月子水煮开后立即熄火,趁热享用。
③薏仁饭
材料:薏仁米半杯(一次性水杯),白米一杯
做法:1.将材料洗净,在月子水中浸泡3-4小时,以水超过材料1.5公分左右;
2.将浸泡好的材料移入电饭锅内煮熟即可。
④桂圆糯米粥
材料:糯米35克,桂圆肉15枚,红糖适量,月子水450 ml
做法:1.糯米洗净,与桂圆肉同放入坐月子水中,加盖泡3小时;
2.将糯米粥以大火煮开后,改为小火煮40分钟;
3.熄火后加入适量红糖搅拌均匀,即可享用。
早点:
①红豆汤
材料:红豆70克,红糖适量,月子水450 ml
做法:1.将红豆用清水洗净后沥干;
2.将红豆放入月子水中,加盖泡5小时;
3.将泡好的红豆连带月子水一起倒入高压锅中煮15分钟左右;
4.熄火,加入适量的红糖调和即可。
②山楂水
材料:五日份:干山楂50克,观音串50克,月子水4000 ml
做法:1.将山楂、观音串加入月子水中;
2.大火煮开后,加盖转小火煮20分钟;
3.将汤滤出倒入容器,放入适量的红糖搅拌均匀,冷却后放
入冰箱冷藏。
午餐:
①生化汤:早上做好了
②山药猪肝
材料:山药50克,带皮老姜6片,猪肝150克,油30 ml,月子水500 ml
做法:1.将猪肝切成0.5公分厚度,洗净;
2.将山药切成小块洗净;
3.油入锅大火烧热,放入姜片,倒入猪肝转大火炒至猪肝变色,加入山药及月子水一同煮开,转小火炖50分钟即可。
③薏仁饭:早上做好了
午点:
①桂圆糯米粥:同第一天
②养肝汤
材料:红枣七颗、月子水350 ml
做法:1.红枣洗净,以刀划出七条纵纹;
2.放在容器中,用烧开的坐月子水冲下,加盖泡八小时;
3.用蒸器蒸之;
4.等沸腾后再用文火蒸40分钟;
5.将红枣挑起,只取汤。
晚餐:
①生化汤:早上做好了
②枸杞鱼汤
材料:鱼500克,带皮老姜5片,油45 ml,枸杞12粒,月子水600 ml
做法:1.将材料洗净;
2.油倒入锅内以大火烧热,放入老姜片
3.放入鱼肉、月子水转大火煮开,转小火加入枸杞,加盖煮5分钟后熄火,即可享用。
晚点:
①红豆汤:早上做好了
②山楂水:早上做好了
第二天
早餐:
①生化汤:同第一天
②麻油猪肝:同第一天
③五谷饭
材料:白米半杯(一次性水杯),小米1/4杯,燕麦片1/4杯,玉米渣1/4杯,糯米1/4杯
做法:1.将材料洗净,在月子水中浸泡3-4小时,水超过材料1.5公分左右;
2.将浸泡好的材料移入电饭锅内煮熟即可。
④桂圆糯米粥:同第一天
早点:
①红豆汤:同第一天
②山楂水:第一天做好了
午餐:
①生化汤:早上做好了
②药膳猪肝
材料:药包袋一袋,猪肝200克,油20 ml,月子水500 ml
做法:1.将猪肝切成0.5公分厚度,洗净备用;
2.油入锅大火烧热,放入姜片;
3.倒入猪肝转大火炒至猪肝变色,放入药包袋及月子水一同煮开,转小火煮45分钟即可。
③五谷饭:早上做好了
午点:
①红豆汤:早上做好了
②养肝汤:同第一天
晚餐:
①生化汤:早上做好了
②当归鱼汤
材料:鱼500克,带皮老姜5片,油45 ml,当归15克,月子水600 ml
做法:1.将材料洗净;
2.将油倒入锅中大火烧热,放入老姜;
3.加入鱼、月子水及当归转大火煮开,加盖转小火煮15分钟熄火即可。晚点:
①桂圆糯米粥:早上做好了
②山楂水:第一天做好了
第三天
早餐:
①生化汤:同第一天
②麻油猪肝:同第一天
③糙米饭
材料:糙米一杯(一次性水杯),白米半杯
做法:1.将材料洗净,在月子水中浸泡3-4小时,以水超过材料1.5公分左右;
2.将浸泡好的材料移入电饭锅内煮熟即可。
④桂圆糯米粥:同第一天
早点:
①红豆汤:同第一天
②山楂水:第一天做好了
午餐:
①生化汤:早上做好了
②山药猪肝:同第一天
③糙米饭:早上做好了
午点:
①桂圆糯米粥:早上做好了
②养肝汤:同第一天
晚餐:
①生化汤:早上做好了
②麻油鱼汤
材料:鱼500克,带皮老姜5片,油45 ml,月子水600 ml
做法:1.将材料洗净;
2.麻油倒入锅内以大火烧热,放入老姜;
3.放入鱼肉、月子水转大火煮开,转小火,加盖煮15分钟后熄
火,即可享用。
晚点:
①红豆汤:早上做好了
②山楂水:第一天做好了
老姜事先暴好,暴老姜方法:
老姜切片,量一小碗,锅中倒入胡麻油,大火烧热,倒入切好的姜片,大火爆3分钟后转小火,等到姜片卷起来变成皱皱的样子就可以了,停火把姜片捞起来放入碗中备用。油也盛起来备用。做麻油猪肝、猪腰、麻油鸡、鱼汤的时候就不用再爆老姜了,直接把爆过的姜放4-5片进去煮就可以了。爆过姜的麻油可以直接拿来用。