端午的鸭蛋(上课用)

《端午的鸭蛋》公开课教案(详案)章节一：课程导入1. 教师简要介绍端午节的由来和传统习俗，引导学生了解端午节的重要性。

2. 提问：你们知道端午节的特色食品是什么吗？3. 学生回答后，教师引出本课主题：《端午的鸭蛋》。

章节二：作者及作品介绍1. 教师介绍作者汪曾祺及其代表作，引导学生了解作者背景。

2. 提问：你们对汪曾祺有哪些了解？他的作品给你们留下了怎样的印象？3. 学生回答后，教师总结并引出本课作品《端午的鸭蛋》。

章节三：文本分析1. 教师带领学生朗读课文，感受文本魅力。

2. 教师引导学生分析文本结构，了解文章主题和作者观点。

3. 提问：课文主要讲述了哪些内容？作者对待端午鸭蛋的态度是怎样的？4. 学生回答后，教师总结并强调文本重点。

章节四：情感体验1. 教师引导学生体会作者对家乡的热爱和对传统文化的传承。

2. 提问：从课文中，你们感受到了作者对家乡的哪些情感？3. 学生回答后，教师总结并引导学生珍惜传统文化，传承民族精神。

章节五：拓展延伸1. 教师提出拓展任务：请学生们调查家乡的端午节习俗，下一节课分享交流。

2. 学生分组讨论，记录下自己家乡的端午节习俗。

3. 教师总结并提出要求，期待学生们在下一节课上的分享。

本节课通过导入、作者及作品介绍、文本分析、情感体验和拓展延伸等环节，使学生深入了解端午节的文化内涵，感受作者对家乡的热爱之情，培养学生的民族自豪感。

六、课堂互动游戏1. 教师设计一个关于端午节知识问答的游戏，邀请学生参与。

2. 游戏环节包括：端午节习俗问答、端午节食品问答等。

3. 学生积极参与，答对问题的学生可以获得小奖品，激发学生的学习兴趣。

七、分组讨论1. 教师将学生分成若干小组，每组选择一个端午节相关的主题进行讨论。

2. 讨论主题如下：a. 端午节的由来和传说b. 端午节的习俗和活动c. 端午节的食品和文化意义3. 学生通过讨论，深入了解端午节的文化内涵，培养合作意识。

八、学生分享1. 每组学生代表向全班分享本组的讨论成果。

《端午的鸭蛋》教案篇一：《端午的鸭蛋》公开课教案(详案)《端午的鸭蛋》公开课教案授课人：灵璧中学张军年级：八年级时间：2021、05、19 【教学目标】1、朗读课文，理清课文思路。

2、合作探究，深入理解文章的内容以及作者的感情。

3、品味语言，体会本文的语言特色。

4、了解中华传统节日，提倡保护传统文化。

【教学重点】1、合作探究，深入文章的内容以及作者的感情。

2、品味语言，体会作者的语言特色。

【教学难点】品味语言，体会本文的语言特色。

【课时安排】一课时【教学过程】一、读诗激趣、导入下面我给大家一首诗屈子冤魂终古在，楚乡遗俗至今留。

江亭暇日堪高会，醉讽离骚不解愁。

---边贡1．请你们猜猜这首诗写的是哪一节日？来历如何？明：端午节，屈子即屈原，遗俗指的是端午节2．问：你知道端午节有哪些风俗吗？在你的记忆当中，端午有什么让你回味无穷的东西吗？（挂艾草，插菖蒲，喝雄黄酒，吃棕子，吃蛋……），多媒体出示端午习俗图片。

3．很好，我们今天来学习的一篇回忆性文章也是关于端午的。

这篇文章是汪曾祺先生写自己过端午的一片回忆性的散文。

二、检查预习、整体感知1、检查生字词读音2、你觉得这篇课文写了哪几方面内容，你感受到了什么？3、自学，小组交流，全班讨论三、合作探究、把握内容1、家乡的鸭蛋到底好在哪里?有什么特点?请以“这是的鸭蛋，因为（找出文中相关的语句”为句式说一段话。

示例：这是与众不同的鸭蛋，因为“高邮还出双黄鸭蛋。

别处鸭蛋也偶有双黄的但不如高邮的多，可以成批输出。

”名声远播居然让苏南，浙江的人因此对你肃然起敬。

与众不同居然可以成批成批输出双黄鸭蛋令人惊喜切开之后，圆圆的两个黄，竟然如此让人惊喜不已。

”历史悠久（“老”、“老字号” ）连200多年前的《随园食单·小菜单》就有了记载质细而油多居然让人如此让人垂涎欲滴。

吃法多样除了“可以带壳切开吃”“可以用筷子挖着吃”“竟然可以和豆腐炒着吃色彩鲜艳蛋壳是淡青色的，蛋白是白色的，蛋黄是红色的。

《端午的鸭蛋》课文家乡的端午，很多风俗和外地一样。

系百索子。

五色的丝线拧成小绳，系在手腕上。

丝线是掉色的，洗脸时沾了水，手腕上就印得红一道绿一道的。

做香角子。

丝线缠成小粽子，里头装了香面，一个一个串起来，挂在帐钩上。

贴五毒。

红纸剪成五毒，贴在门坎上。

贴符。

这符是城隍庙送来的。

城隍庙的老道士还是我的寄名干爹，他每年端午节前就派小道士送符来，还有两把小纸扇。

符送来了，就贴在堂屋的门楣上。

一尺来长的黄色、蓝色的纸条，上面用朱笔画些莫名其妙的道道，这就能辟邪么？喝雄黄酒。

用酒和的雄黄在孩子的额头上画一个王字，这是很多地方都有的。

有一个风俗不知别处有不：放黄烟子。

黄烟子是大小如北方的麻雷子的炮仗，只是里面灌的不是硝药，而是雄黄。

点着后不响，只是冒出一股黄烟，能冒好一会。

把点着的黄烟子丢在橱柜下面，说是可以熏五毒。

小孩子点了黄烟子，常把它的一头抵在板壁上写虎字。

写黄烟虎字笔画不能断，所以我们那里的孩子都会写草书的“一笔虎。

”还有一个风俗，是端午节的午饭要吃“十二红”，就是十二道红颜色的菜。

十二红里我只记得有炒红苋菜、油爆虾、咸鸭蛋，其余的都记不清，数不出了。

也许十二红只是一个名目，不一定真凑足十二样。

不过午饭的菜都是红的，这一点是我没有记错的，而且，苋菜、虾、鸭蛋，一定是有的。

这三样，在我的家乡，都不贵，多数人家是吃得起的。

我的家乡是水乡。

出鸭。

高邮大麻鸭是著名的鸭种。

鸭多，鸭蛋也多。

高邮人也善于腌鸭蛋。

高邮咸鸭蛋于是出了名。

我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“哦！你们那里出咸鸭蛋！”上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：“高邮咸蛋”。

高邮还出双黄鸭蛋。

别处鸭蛋有偶有双黄的，但不如高邮的多，可以成批输出。

双黄鸭蛋味道其实无特别处。

还不就是个鸭蛋！只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。

我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的！不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。

《端午的鸭蛋》公开课教案(详案)章节一：课程导入教学目标：让学生了解端午节的来历和传统习俗。

教学内容：介绍端午节的起源、庆祝活动和特色食品。

教学方法：讲述端午节的故事，展示相关图片，引导学生分享对端午节的了解和感受。

章节二：课文解析教学目标：让学生理解《端午的鸭蛋》一文的主题和情感表达。

教学内容：阅读和解析《端午的鸭蛋》一文，探讨作者对家乡和传统文化的怀念之情。

教学方法：分段阅读，引导学生关注关键词语和句子，分析作者的写作手法和情感表达。

章节三：小组讨论教学目标：培养学生的合作能力和批判性思维。

教学内容：分组讨论端午节的习俗和食品，比较不同地区的端午节差异。

教学方法：学生分组，每组选择一个话题进行讨论，并分享讨论结果。

章节四：创意活动教学目标：培养学生的创造力和表达能力。

教学内容：设计一个关于端午节的活动，如制作端午节食品、装饰品或表演节目。

教学方法：学生分组，每组选择一个活动主题，进行创意设计和展示。

章节五：总结与反思教学目标：帮助学生总结所学内容和提高自我反思能力。

教学内容：回顾本节课的学习内容，让学生分享自己的学习收获和思考。

章节六：端午节文化探究教学目标：让学生深入理解端午节的文化内涵。

教学内容：通过视频资料或专家讲座，深入了解端午节的历史背景、民间传说和习俗。

教学方法：观看视频、听讲座，并进行小组讨论，让学生掌握端午节的深层文化意义。

章节七：地方端午节特色展示教学目标：让学生了解不同地区端午节的特色。

教学内容：邀请来自不同地区的学生分享他们家乡的端午节习俗和特色。

教学方法：学生展示和分享，其他学生和教师提问和讨论，增进对端午节多样性的认识。

章节八：鸭蛋美食制作体验教学目标：让学生通过实践活动体验制作端午鸭蛋的乐趣。

教学内容：讲解并演示如何制作端午鸭蛋，学生分组动手实践。

教学方法：教师示范，学生跟随操作，通过实践活动加深对端午节食品的了解。

章节九：端午节作品创作教学目标：培养学生的艺术表达能力和创造力。

《端午的鸭蛋》教案教案：端午的鸭蛋一、教学目标1.了解端午节的由来和庆祝活动。

2.掌握制作端午的鸭蛋的步骤和技巧。

3.培养学生动手实践和合作意识。

二、教学准备1.图片或视频介绍端午节的由来和庆祝活动。

2.鸭蛋、竹签、染料或食用色素、醋、盐、清水、锅、勺子等制作鸭蛋的材料和工具。

三、教学过程1.导入活动（5分钟）通过展示图片或视频介绍端午节的由来和庆祝活动，让学生了解关于端午节的基本知识，激发他们的学习兴趣。

2.制作步骤（15分钟）步骤一：准备鸭蛋。

- 每位学生拿到一个鸭蛋。

- 用刀轻轻在鸭蛋的两端切一个小孔，大小适中，以便于鸭蛋内煮熟后的膨胀和染色。

- 小心地吹出鸭蛋内的鸭蛋清，清洗干净。

步骤二：染色。

- 准备一些不同颜色的染料或食用色素，加入适量的醋和几滴盐，混合均匀。

- 将醋和盐混合的染料倒入盛有适量清水的锅中，煮沸。

- 将清洗干净的鸭蛋放入锅中煮10分钟，直到鸭蛋表面呈现所希望的颜色。

- 使用竹签将鸭蛋翻转，确保染色均匀。

- 取出染好色的鸭蛋，放在纸巾上晾干。

步骤三：装饰。

- 将鸭蛋的一个小孔用竹签扩大，稍微放大孔的大小，以便于容纳一根竹签。

- 将竹签插入鸭蛋内，留出一部分在外面，以便于拿取和展示鸭蛋。

3.实践操作（20分钟）让学生按照上述步骤制作自己的端午鸭蛋，教师可以适时给予指导和帮助。

4.展示与分享（10分钟）让学生展示自己制作的鸭蛋，分享自己的制作过程和经验。

可以采取以小组为单位，互相欣赏和交流的方式。

5.总结归纳（5分钟）总结本课所学内容，并与学生共同总结制作鸭蛋的步骤和技巧。

四、教学反思通过本节课的教学，学生了解了端午节的由来和庆祝活动，并掌握了制作端午鸭蛋的步骤和技巧。

通过实际操作和合作分享，学生体验了制作的乐趣，培养了动手实践和合作意识。

同时，教师应根据学生的实际情况，给予适时的指导和帮助，确保每个学生的学习效果。

五、拓展活动（15分钟）1.了解不同国家关于鸭蛋的文化和制作方法，比较不同文化中的相似点和差异点。

《端午的鸭蛋》教案（精选15篇）《端午的鸭蛋》教案（精选15篇）教案是教师为顺利而有效地开展教学活动，根据课程标准，教学大纲和教科书要求及学生的实际情况，以课时或课题为单位，对教学内容、教学步骤、教学方法等进行的具体设计和安排的一种实用性教学文书。

下面是小编整理的《端午的鸭蛋》教案，一起来看看吧。

《端午的鸭蛋》教案篇1教学目标1．朗读课文，了解文章的内容及作者的思想感情。

2．引导学生在体味个人生活体验的基础上，再进一步，体味文章中蕴含的情感及语言特色。

教学重点1．品味本文平淡自然而又韵味十足的语言特色。

2．引导学生调动自身的生活体验，感受日常生活中蕴涵的无穷乐趣。

教学手段多媒体课件辅助教学。

课前准备1．预习本文字词，扫清阅读障碍。

2．搜集一些各地（或家乡）有关端午风俗、传说的资料或具体实物；想一想自己童年时代最难忘的有关过节的一件事或一件物品。

课时安排一课时教学设计导入新课1．以学生们熟悉的有关本地端午节的风俗、实物引入新课学习，并出示目标。

（多媒体课件展示）2．阅读指导：a．写了什么？b．为什么写？c．怎样写的？检查预习腌、门楣、苋菜、籍贯、城隍庙、囊萤映雪、肃然起敬教师小结：作者的语言功力非凡，注意从文中摘录、积累精彩的语句。

整体感知听录音范读课文，学生思考问题：1．作者家乡的端午节有哪些风俗？2．作者为什么对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀？学生自主思考、明确，教师引导、小结。

以上题目意在指导学生从结构上、思想上整体把握文章。

这是文章的主题内容，作者写得趣味盎然，充满生活情趣。

请同学们想一想，议一议：作者津津乐道谈论“咸鸭蛋”，这样做有意义吗？——领会文章主旨：日常生活中富含生活情趣、人生意味。

只有充分感受生活中的种种快乐、悲苦、平淡以及诗意，我们才算真实地体验到生活的滋味，这也正是汪曾祺的魅力所在。

文章读来从容散淡，流露出对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。

品读赏析1．默读课文，画出自己喜爱的语句。