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中国居民膳食动物性水产品甲基汞暴露风险评估（摘要）我国是全球最大的汞生产、使用、贸易及排放国之一，汞的用量、排放量持续增加。
机体可通过空气、水、食物等途径摄入汞，现有研究表明，对于普通人群，汞（包括总汞和甲基汞）的主要暴露途径为膳食摄入。
长期慢性汞暴露可导致肝、肾、脑以及神经、心血管、免疫、运动等多个器官和系统的损伤；甲基汞可通过血脑屏障损害中枢神经系统，并可透过胎盘进入胎儿脑组织，造成神经发育损伤。
全国食品风险监测数据提示存在食品中总汞和甲基汞暴露对我国居民造成健康风险的可能性。
国家食品安全风险评估专家委员会开展我国居民膳食动物性水产品中甲基汞暴露风险评估工作，旨在为谷物类、蔬菜类、水产类等食品的汞含量限值标准修订提供科学依据。
1.评估数据和方法本报告为中国3岁及以上居民膳食动物性水产品的甲基汞评估部分。
评估所采用的食品中汞含量数据来自2010—2014年全国食品安全风险监测，食品消费量数据来自2014年中国居民食物消费量调查中非连续3天24小时膳食回顾调查。
暴露评估采用简单分布评估模型，对我国3岁及以上人群及其各年龄-性别组人群膳食甲基汞平均暴露水平、高食物消费量人群暴露水平（暴露量的P95，下同）及其暴露健康风险进行评估。
另外，选取广东省、黑龙江省分别代表海水、淡水动物性水产品的消费地区，开展典型消费地区3岁及以上人群甲基汞暴露健康风险评估。
2.评估结果2.1动物性水产品中甲基汞含量为保守估计甲基汞暴露水平，对于仅测定总汞含量的数据，参考国际食品法典委员会在制定鱼类甲基汞限量时假设鱼类中汞全部为甲基汞的做法，采用100%的比例换算为甲基汞。
本次评估纳入分析的动物性水产品中汞含量数据共计17621条，检出率为71.9%，汞含量范围是未检出~3.76 mg/kg，均值为0.027 mg/kg，中位数为0.011 mg/kg，呈正偏态分布。
汞平均含量前三位的动物性水产品分别是淡水鱼类（0.034 mg/kg）、海水鱼类（0.031 mg/kg）、淡水蟹（0.028 mg/kg）。
围城作文600字围城作文600字9篇在生活、工作和学习中，大家都不可避免地要接触到作文吧，借助作文可以宣泄心中的情感，调节自己的心情。
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围城作文600字篇1小时候，我向往长大，我羡慕那些能背着书包上学的大哥哥大姐姐们。
上学的时候，我盼望回家，在家里，我可以做任何我想做的事情。
六年级的时候，我向往毕业，向往初中生活，向往新的同学新的事物。
小学毕业那天，我想重来一次，回到一年级的课堂，回到无忧无虑的童年时光。
初一的时候，我想回到小学，哪怕只有一天，我也想回去坐坐旧日的位置，去见见旧日的人，去说说旧日的话题。
现在初三的我，仍在怀念过去的每一个时光，我想回去，但我深知自己不可能回去。
在我的身后，是一座座高大敦实的围城，我曾在每一座围城中待过无数个日夜，但最后都被时光推着走了出来，又走进下一座围城。
我曾经想过无数种方式试图回到上一座围城，因为相较而言，下一座城里有着许多预知的艰辛。
但现在我明白，那是不可能的。
一座围城只有一次机会，如果你没有好好把握，好好珍惜，又如何奢望再给你一次机会呢。
人生就是一条单向而又漫无止境的路，你看不见终点，也没有回程的车票，你只能向前，不见回头路。
现在，面对迫在眼前的中考，我没有时间回顾过往，我再一次走到这座城的边界，我握着手中微热的出城票，望着前方雄浑高大而又透着神秘的新城，渴望着即将开始崭新的生活。
既然都已经走到这里了，又怎能回头？既然注定不可逃避，为什么不干脆放手一搏，去自己想去的地方，去新城找寻自己的梦想？看着面前已经缓缓打开的城门，我要义无反顾地走了进去。
身后是走过的一座座旧城，走出这座城，前方还有无数的围城在等着我，我会一直走下去！围城作文600字篇2宏伟庞大的城殿衬出冷峻的色彩。
烈日照射在身上，于是形形色色的宫殿毫无感情地将自己的阴影拉长在白砖地上，栩栩如生的狮子被雕刻在青铜色的门把手上，怒目圆睁着，守护着紧锁的大门。
