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生产运作能力与生产计划概述生产运作能力是指企业能够在一定时间内生产出的产品数量。
生产计划是指根据企业的生产运作能力和市场需求情况，安排生产任务和资源分配的计划。
生产运作能力和生产计划在企业的生产运作管理中起着至关重要的作用。
本文将对生产运作能力和生产计划进行详细讨论。
生产运作能力生产运作能力是企业生产运作管理的核心指标之一。
它直接影响到企业的生产效率和生产规模。
生产运作能力的衡量可以从两个方面来考虑：时间维度和数量维度。
时间维度时间维度是指企业在单位时间内能够完成的生产任务数量。
生产运作能力可以用生产单位时间内的产量来衡量。
例如，一个工厂每天能够生产100个产品，则其生产运作能力为100个/天。
数量维度数量维度是指企业一次能够生产出的产品数量。
该指标主要与企业的生产设备和工艺技术有关。
例如，一台机器每小时能够生产10个产品，则其生产运作能力为10个/小时。
提升生产运作能力的方法提升生产运作能力是企业持续发展的关键之一。
以下是几种提升生产运作能力的方法：1.引进先进设备和技术：通过引进先进的生产设备和工艺技术，可以提高生产效率和产能。
2.优化生产流程：通过优化生产流程，减少非生产时间和资源浪费，提高生产效率。
3.增加生产线数量：增加生产线的数量可以扩大生产规模，提高生产能力。
4.提高员工技能和培训：提高员工的技能水平和培训水平，可以提高生产效率和质量。
生产计划生产计划是根据企业的生产运作能力和市场需求情况，安排生产任务和资源分配的计划。
生产计划的目标是合理安排生产，确保生产任务的顺利完成，并且最大限度地利用企业的生产运作能力。
生产计划的要素生产计划包括以下要素：1.生产任务：确定需要生产的产品种类和数量。
2.资源分配：确定所需的人力、物力和财力资源。
3.时间安排：确定生产任务的开始时间和完成时间。
4.生产顺序：确定产品生产的先后顺序。
生产计划的制定过程生产计划的制定过程可以分为以下几个步骤：1.确定生产需求：根据市场需求和销售预测确定需要生产的产品种类和数量。
2011-5-61第五章生产运作能力2011-5-62基本概念 能力计划能力计划的决策方法学习曲线2011-5-63基本概念生产运作能力：指一个设施的最大产出率(output rate)。
从广义上说，企业的生产运作能力是指人员能力、设备能力和管理能力的总和。
从狭义上说，运作能力主要是指人员能力和设备能力，在资本集约度较高的制造业企业中，尤其指设备能力。
（原因是？？？）在实际的企业管理中，生产运作能力主要指狭义的能力，即指一个企业在一定的生产运作组织条件下，企业内部各个生产运作环节综合平衡之后能够产出一定种类的产品或服务的最大数量，它是反映企业产出可能性的一种指标。
2011-5-64投入度量与产出度量一般，选择用投入还是产出来度量，其基本考虑是：在以产品对象专业化为生产运作组织方式的企业组织中，通常以产出为度量单位。
而在产品品种较多、数量较少、采取工艺对象专业化的生产组织方式的企业中，则用投入进行度量更方便。
最大能力和正常能力技术上的“最大”能力：指除设备所需的正常维修、保养时间以外，设备连续运转时的产出能力经济上的“最大”能力：指一个组织在使用合理的人员、合理的时间安排的条件下，设备的最大产出能力。
我们把经济上的最大能力称为“正常”能力，而技术上的最大可能能力称为“最大”能力。
2011-5-65能力计划能力的利用率能力的利用率是指设施、设备、人员等生产运作能力被利用的平均程度。
利用率＝平均产出率/能力能力缓冲(capacity cushion)＝1－利用率根据美国制造业的统计数据，美国制造业在1948-1990年间的平均生产能力缓冲为18％，最低为9％（1966，景气时期），最高达27％（1982）。
2011-5-66能力扩大的时间和规模考虑：何时扩大能力？扩大多少？ 两种策略：积极策略和消极策略积极策略中的能力扩大时间超前于需求，每次扩大的规模较大，两次扩大之间的时间间隔较长消极策略中，能力的扩大时间滞后于需求，每次扩大规模较小，而扩大次数较多，即两次扩大之间的时间间隔较短。
四、简答题（每题5分，共20分）1．生产与运作管理的目标是什么？答：高效、灵活、准时、清洁地生产合格产品和提供满意服务。
2．企业生产流程的构成要素有哪些？答：投入、产出、任务、物流与信息流、库存等3．如何度量下列组织的生产运作能力？（1）酒店（2）运输企业（3）家电制造企业（4）软件开发业答：生产运作能力是人员能力、设备能力、管理能力的总和，指生产运作设施在一定时期内，在合理的生产组织条件下，所能生产运作的一定种类的产品服务的最大值。
一般，度量方式有投入度量或产出度量。
产出度量有（1）（2）投入度量有（3）（4）。
4．什么是规模化定制?有哪一些形式？答：5．简要说明投入—转换—产出的相关内容。
答：其实质是投入一定的资源，在转换过程中使其发生增值。
1、输入的是资源要素。
2、转换过程是将资源转换为产品或服务。
3、输出的是加工完成的产品或服务。
其目的是实现价值增值，满足社会和用户需要，增加企业利润和提高员工福利。
6．企业运作战略的竞争重点的变化趋势是什么样的？答：重点是时间(主要交货期)、质量、成本、制造柔性。
竞争重点变化趋势与生产周期有关。
变化趋势大致为：成本-质量-时间-柔性-服务7．对于下列企业来说，什么样的运作组织方式最重要：（1）大型机电设备（加工性生产）（2）造纸厂（流程性生产）（3）医院（流程性生产）四、简答题1．制造性生产和服务性运作有哪些区别？2．生产运作系统由哪些要素构成，它们之间有何内在关系？3．流程型生产和加工装配型生产的主要区别何在？4．存货型生产和订货型生产有何区别？5．大量生产、成批生产和单件生产各有何特点？6．服务性运作有哪些类型？7．简述我国安全生产方针。
8. 简述生产运作战略的特点。
9. 现代生产的竞争力具体表现在哪些方面？10. 简述生产战略与公司战略的关系。
11. 简述企业生产战略形成中内外环境分析的重要性。
12. 简要分析基于成本的战略。
13. 简要分析基于质量的战略。
《生产与运作管理》第一章绪论一、生产运作和生产运作系统的概念：生产运作：一切社会组织将其输入（投入）转化为输出（产出）的过程。
生产运作系统：由人和机器等构成的、能将一定输入转化为输出的有机整体（即使上述转化过程得以实现的手段）------人造系统二、生产运作管理的概念、内容、目标和发展历程；概念：对生产运作系统的设计、运行和维护过程的管理。
内容：生产运作系统的设计：1）产品或服务的选择和设计；2)生产运作设施的选址；3)生产运作设施的布置；4)工作设计。
生产运作系统的运行生产运作系统的维护目标：质量、成本、时间、柔性效率、服务、清洁（生产）发展历程三、生产运作分类——制造性生产、服务性生产；流程式生产、离散型生产；备货型生产、订货型生产；大量生产、成批生产、单件小批生产。
大量定制生产。
1、制造性生产：通过物理和（或）化学作用将有形输入转化为有形输出的过程。
2、服务性生产：商品和服务的连续统一体。
3、连续性生产（流程式生产）：物料均匀、连续地按一定工艺顺序运动，在运动中不断改变形态和性能，最后形成产品的生产。
4、离散性生产：物料离散地按一定工艺顺序运动，在运动中不断改变形态和性能，最后形成产品的生产。
5、备货型生产MTS（Make to stock）：在没有接到用户订单时，按已有的标准产品或产品系列进行的生产。
6、订货型生产MTO（Make to order）：按用户订单进行的生产。
7、大量大批生产：品种单一，产量大，生产重复程度高。
8、成批生产：介于上述两者之间，品种不单一，每种都有一定的重复性。
9、单件小批生产：品种繁多，每一品种生产的数量甚少，生产的重复程度低。
10、大量定制生产：面向多元化的、细分的市场和个性化的客户需求，在大规模的基础上生产和销售定制产品并提供相应服务。
第二章产品开发与设计一、影响生产流程选择的主要因素：1、产品/服务的需求性质2、自制——外购决策3、生产柔性4、产品/服务质量水平5、接触顾客的程度二、分析几种生产流程形式的特征，说明其使用条件。
