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家畜环境卫生学1、温热环境:是指家畜周围空气中的温暖、炎热、寒冷，它由空气的温度、湿度、气流速度和太阳热辐射等温热因素综合而成，是影响家畜健康和生产性能的重要环境因素。
2、临界温度：当气温降低时，动物的散热增加，物理和行为调节无法使动物保持体温正常，必须提高代谢率以增加产热量，该开始提高代谢率的环境温度，称为临界温度。
3、饱和差：指在某一温度下饱和水汽压与当时空气中实际水汽压之差。
饱和差越大，表示空气愈干燥，否则反之。
4、自净与污染：自然界通过物理、化学和生物学方法，对有害物质具有一定的去除消害、降解、转化、灭活作用，这一能力称为坏境自净。
有害物质的排放超过环境的自净能力称为污染。
5、家畜代谢稳定区：动物依靠物理性调节便能维持体温正常的外界环境温度，称为家畜代谢稳定区。
6、生化需氧量：水中的有机物在需氧性细菌作用下，进行生物化学分解时所消耗的需氧量，称为“生化需氧量”。
7、行为需要与行为缺失：动物为了生存或适应环境所必须采取的行为方式。
行为缺失是指现行管理条件下动物被约束而无法表现的那些必要行为，是剥夺的结果。
8、采光系数（coefficient of lighting）：指窗户的有效采光面积与舍内地面面积之比。
采光系数越大，进入舍内的光量就越多。
9、相对湿度（Relativehumidity）：是用来表示空气潮湿程度的指标，它用实际水汽压与该温度下的饱和水汽压的百分率来表示。
相对湿度=实际水汽压/饱和水汽压*100%10、纵向通风：是指舍内气流方向与畜舍长轴平行的机械通风，它克服了横向通风舍内气流有死角、气流分布不均、气流速度偏低等缺陷，可确保畜舍获得新鲜空气。
11、基础代谢产热：家畜在饥饿、休息、气温适宜和消化道中无养分可吸收状态下维持生命活动的产热量。
12、体增热：饥饿的动物在采食了饲料后，还没有完成消化、吸收，但体内一产生一定的热量叫体增热。
13、绝对湿度：指单位体积空气中所含水汽的质量，用g/m3表示之。
家畜环境卫生学：是研究家畜与外界环境因素相互作用和影响的基本规律，并依据这些规律制定利用、保护、改善和控制畜牧场及畜舍的措施的学科，是环境卫生学的一个分支，也是环境卫生学的基本原理、主要内容、方法和技术在畜禽养殖领域的应用。
生物稳衡性：外界环境变化时，机体通过负反馈调节，维持内环境及生命活动相对稳定。
生物节律：由环境因素引起的动物行为、生理机能以及数量、分布和生活方式的周期性变化称为生物学周期，也称为生物节律。
应激：是指动物机体对外界环境的超常刺激所产生的非特异性应答反应的总和。
应激原：把凡能引起刺激反应的刺激因素（如刺激物的性质是机械的、物理的等等）称作应激原。
基因铭记：铭记是母畜在孵化和胎儿期刺激学习的结果，而基因铭记则指遗传的转录调节。
分子伴侣：热休克蛋白是细胞在应激条件下合成上升的具有保护细胞功能的蛋白质家族，被称为分子伴侣。
热增耗：饥饿动物因采食而增加的产热量被称为体增热也称为热增耗。
显热散热：辐射散热、传导散热、对流散热三种又可称为可感散热或显热散热。
潜热散热：动物体表水从液态变为气态时吸收动物体热量的过程称为蒸发散热或潜热散热。
等热区:指恒温动物主要借物理调节维持体温正常的环境温度范围。
舒适区:舒适区是指动物代谢产热刚好等于散热，不需要物理调节而能维持体温恒定的环境温度范围。
临界温度：指当环境温度降低时，动物通过物理调节仍不能维持体温恒定而开始提高代谢率来增加产热的环境温度。
也称下限临界温度。
饱和差：饱和差是指在某一温度下饱和水汽压与当时空气中实际水汽压之差。
饱和差越大，表示空气越干燥，否则反之。
露点：在空气中水汽含量不变，且气压一定时，因气温下降，使空气中达到饱和时的温度称为露点温度。
简称露点绝对湿度：指单位体积空气中所含水汽的质量，单位为g/m3相对湿度：指空气中实际水汽压与同温度下饱和水汽压之比。
温湿指数（THI）：是用气温和气湿相结合来估计炎热程度的一种指标。
风向玫瑰图：将诸风向的频率按比例绘在8或16个方位上，表示风向分配情况的特殊图示。
2024年家畜环境卫生学心得体会____年家畜环境卫生学心得体会家畜环境卫生学是关于保护家畜环境和提高家畜养殖质量的学科。
在____年，随着人们对食品安全和环境保护的意识不断提高，家畜环境卫生学变得越来越重要。
我在学习和实践中积累了许多心得体会，以下将分享给大家。
首先，家畜环境卫生的重要性不容忽视。
家畜的养殖条件直接关系到食品的质量和安全。
合理的环境卫生措施可以减少疾病传播的风险，提高家畜的健康状况。
同时，良好的环境卫生也可以提高家畜的生产能力和养殖效益。
因此，在进行家畜养殖时，必须重视环境卫生的管理，确保家畜的生长和发展。
其次，科学的养殖管理是保障家畜环境卫生的关键。
适宜的饲养密度、卫生条件和饲养方式是保持家畜环境卫生的基础。
在____年，随着科技的不断发展，新的养殖技术和设备也不断涌现。
我在实践中发现，科学的养殖管理可以有效地提高家畜的生产能力。
例如，合理的饲喂方式可以减少饲料浪费和污染，优化饲养环境可以降低疾病传播的风险。
因此，我们要密切关注养殖科技的进步，及时采用新的养殖管理方法和设备，提高家畜环境卫生的水平。
再次，环境治理要从源头抓起。
家畜排泄物是家畜养殖过程中不可避免的产物，如果处理不当，会对环境造成严重污染。
在____年，我国家畜养殖规模巨大，面临着废弃物处理问题。
我在学习中了解到，家畜粪便可以用作有机肥料，为农田提供养分。
同时，科学的废弃物处理技术也可以将家畜粪便转化为能源资源，实现资源化利用。
因此，我们要加大对家畜废弃物处理技术的研发和应用，从源头上解决环境污染问题。
最后，家畜环境卫生是需要全社会共同努力的事业。
政府、企业和个人都需要积极参与其中，共同保护家畜环境卫生。
政府要加强对家畜养殖业的监管，出台相关政策和法规，确保养殖过程的合规性和环保性。
企业要采取切实有效的环保措施，加强环境监测和治理。
个人要提高环保意识，减少家畜养殖过程中的污染和浪费。
只有全社会共同努力，才能保护家畜环境卫生，提高家畜养殖质量和安全。
家畜环境卫生学心得体会范本家畜环境卫生学是农业科学中的一个重要分支，它研究的是家畜的饲养和养殖过程中的环境卫生问题，以及如何保持家畜场的卫生和健康。
在学习和研究这门学科的过程中，我积累了一些心得体会，下面我将结合理论知识和实践经验，分享一些关于家畜环境卫生学的心得体会。
首先，家畜环境卫生学的重要性不可忽视。
良好的环境卫生对于家畜的健康和发展至关重要。
一个干净整洁、通风良好的环境，既可以促进家畜的生长和养殖效率，又可以预防和控制传染病的发生。
因此，我们在饲养和管理家畜时，必须将环境卫生放在首位，采取相应的措施保持环境的清洁和卫生。
其次，控制和预防传染病是家畜环境卫生的核心任务。
传染病是家畜饲养过程中的一个重大威胁，它不仅会造成经济损失，还可能对人类健康产生严重影响。
在家畜环境卫生学中，我们要学会识别和防控各种传染病，采取措施降低疫情的发生和传播。
这涉及到疫苗接种、卫生隔离、消毒杀菌等方面的知识和技术，需要我们在学习中不断加强和实践。
第三，科学的饲养和管理方法是保持家畜环境卫生的关键。
在日常饲养和管理中，我们要遵循科学的原则和方法，采取合理的措施保持家畜场的卫生和健康。
比如，保持饲料的干燥和清洁，避免粪便和污水的积聚，提供良好的通风和饮水条件等。
此外，家畜的饲养密度、饲养时间、饲养方式等也需要进行合理的规划和管理，以保证家畜在舒适的环境中生长发育。
最后，我们要关注家畜环境卫生的长期性和综合性。
家畜环境卫生不仅仅是一时的事情，而是需要长期的关注和维护。
我们要经常检查和清理家畜场的环境，及时发现和处理卫生问题。
同时，家畜环境卫生也需要综合管理，包括饲养管理、疫病防控、环境保护等多个方面的内容，需要我们综合考虑和处理。
通过对家畜环境卫生学的学习和实践，我深刻体会到了环境卫生对于家畜健康的重要性，也学到了一些实用的饲养和管理知识。
在今后的工作中，我将继续努力，加深对家畜环境卫生学的理解和应用，为保持家畜的健康和发展做出更大的贡献。
家畜环境卫生学综述论文名称：家畜饮用水性状指标及家畜饮用水污染
对家畜生活生产的影响
学院：动物科学技术学院
年级：2012级动物科学二班
完成时间：2014年9月18日
小组成员：
杨海天（总负责人）
王科达负责：“摘要及水的性状指标”部分
侯润负责：“水源选择”部分
郝浩然负责：“水源保护”部分
家畜饮用水性状指标及家畜饮用水
污染对家畜生活生产的影响
摘要：水是生命之源，就家畜而言，水是禽体的重要组成成分,畜体的一切生理和生化过程都在水中进行，如养分的运输，废物的排泄等。
它构成了畜体的内环境，在维持畜体热平衡中也起着关键作用。
因此，对水源和水质的要求关系到家畜生活及生产的关键，选用无污染且卫生的水及水的合理利用具有重要意义。
关键词：水的性状水污染水体污染及其危害水源选择水源保护
前言：动物在生存过程中，水一般容易获得，因为被忽视的可能性大大增加，实际上水也是动物重要的营养成分。
大多数动物对水的摄入量媛媛比三大营养因素大，成年动物体成分中，水分占约50%~60%,初生动物体甚至高达80%.因此，重归分认识水的营养生理作用，保证动物水的供给和饮水卫生对动物健康和生产具有重要意义。
正文：
一水的形状及评价指标
水质的优劣直接或间接影响家畜的健康，水体是否受到污染以及污染的来源，性质，污染的程度可依据水质的性状和评价指标进行评价。
（一）物理性状:水质的物理性状包括水的温度，色度，浑浊度，嗅和味等，水体受到污染后，水的物理性状恶化，可作为水体是否被污染的参考指标。
（二）化学形状：水体的化学性状比较复杂，因而采用较多的评价指标，以阐明水质的化学性质受污染的程度。
（1）PH：决定水中氢离子及氢氧根离子的多少；
（2）硬度：溶于水中镁钙等盐类的含量；
（3）氮化物：当水体有机氮和蛋白氮含量显著增高时，说明水体受到明显污染；
（4）氯化物：自然界的水含有一定氯化物，但因地区含量不同，同一地区的含氯量是稳定的；
（5）硫酸盐：当水中硫酸盐突然增加时，表明水可能被生活污水，工业废水或化肥硫酸铵等污染；
（6）溶解氧：指溶解在水中的氧含量，当有机污染或藻类大量死亡时，水中溶解氧迅速减少，水体呈厌氧状态;
(7)化学耗氧量：一定条件下，以强氧化剂氧化水中有机物所耗氧量；
（8）生物需氧量：水中有机物被氧化性细菌作用所消耗的溶解氧量；
（9）总需氧量:一升水中还原性物质，一定条件下氧化时所消耗的毫升数；
（10）总有机碳：指水中所有有机物的含碳量。
(三)毒理学指标
(1)氟化物：水中含有适量的氟，具有良好的抗龋齿作用，而含量过(高可引起中毒；
(2)氰化物：水中氰化物主要来源于含氰化物的各种工业废水；
(3)汞：汞在微生物作用下化为有机汞，然后进入生物体内，危害极大；
(4)砷：传统的剧毒
(三)微生物指标：细菌总数，大肠菌群，游离性氯
二水体的污染源和污染物
（一）水体污染的主要来源
按照污染物进入水体的方式，可将污染源分为点污染源和面污染源。
点污染源是指进入水体的污染物通过沟管等集中排放的污染源，面污染源是指进入水体的污染物由大的流域面积或一个
城市区域汇集而来。
按照污染源可将污染物分为工业废水，生活污水和农业污水等。
（二）水体污染对家畜生活和生产造成的危害
化学污染的危害：家畜长期饮用含有大量金属及有毒物质的污水，可造成以下危害：
（1）汞：汞在自然界的微生物作用下转化为有机汞—甲机汞，有机汞进入血液后存在于细胞内，并蓄积于肾，肝等器官，且可通过血脑屏障在脑组织内蓄积。
汞在动物体内经过食物链的作用最终富集在人类体内，水俣病是世界上第一个出现的由环境污染引起的公害病，其爆发的原因于化工厂排污水中含有大量汞有重大关系;
(2)镉：镉并非动物体内必需元素，家畜长期饮用镉含量超标的水对其健康可造成严重伤害。
小鼠的钙代谢实验表明，镉能使骨脱钙，软化。
并证明当饲料中缺钙可使病情加重。
用家兔作试验，长期口服可使肾小管发生病理变化
砷:以三氧化二砷为代表毒性最明显,且易溶于水,俗称砒霜,大多数砷化物进入体内后,通过各自的转化,最终的中毒机制都相同,三价砷易于细胞内酶的疏基结合,从而使酶的生物性受到抑制,失去活性,使细胞代谢障碍,营养缺乏,造成组织损伤.
氟:少量的氟具有一定的抗龋齿作用,过量的氟可引起中毒现象的发生,氟在机体内的毒作用机制一般有以下几个方面
(1)影响钙磷的正常代谢
(2)抑制酶的作用:体内许多酶的活化过程都需要钙镁等阳离子的参加,当大量氟离子与钙,镁等阳离子结合成难容性的氟化钙氟化镁时,从而使许多酶的作用受到抑制
(3)原生质毒作用:氟及其化合物极易通过组织细胞的细胞膜和血球,与其原生质结合,从而破坏原生质的作用
(4)神经毒作用:氟能影响中枢神经系统的正常活动,引起记忆力减退,神经不振等
(5)抑制内分泌腺的作用:对生殖腺,肾上腺和胰腺等均可产生不良影响.
(6)致突变作用:动物实验已证明,氟化物是典型的无机突变剂.
四：畜禽饮用水的选择及保护
水是维持畜禽生命不可缺少的，而且还是畜禽机体的重要组成成分，选择洁净无污染的水便成了保障家畜生活和生产不可或缺的关键因素之一。
(一)家禽水源分类
自然界畜禽饮用水的水源分为降水、地面水和地下水。
江水是指空中降落的雨雪，常被大气中的各种灰尘和病原微生物污染；地面水是由雨雪水汇集在地面低洼处或高山积雪、冰熔化顺流而
下的水，如江河、湖泊、水库、蓄水池等。
这类水在流淌中容易受地面上的泥沙以及工业和生活废水、化学毒物、病原微生物等污染，须经沉淀、净化、消毒后方可使用；井水、泉水都属于地下水，这类水通常比地面水洁净，但近年来，发现农药、畜禽粪便污水等有毒物质渗漏入地下水中，并随地下水流向下流，畜禽因饮用被污染的水而中毒的事故时有发生。
（二）水源的选择
水源的选择要符合《无公害食品—畜禽饮用水水质》标准和水源充足的情况，在城区应选择水质较好的自来水，在农村应选择地下井水，水源周围50-100米内不得有污染源，如用地面水做饮用水时，应根据水质情况进行沉淀、净化和消毒处理。
（三）水源的保护
随着地下水位不断下降，打深机井是保护水源，保护水质的一种简单易行的方法。
因为井水是经过地层土壤渗透而汇集于井内，上有井台、井盖保护，受污染的机会较少。
水井位置应远离化工厂、皮革厂、造纸厂、传染病医院等污染源50-100米，水井壁的结构以水泥管、粗陶瓷管、竹管、砖石为宜，以因地制宜、就地取材、实用方便为准则进行选择。
畜禽场利用江、河、湖泊、水库、塘坎、，旱井水、窖井水时，取水点的上游1000米，下游100米内不应有污水排放点口，有些地方应在江河湖岸10米左右处建自然过滤井，对清除水中的杂
质，减少水中的微生物和改良地面水质有较好的效果。
而在农村大部分畜禽场多配有水泥蓄水池、水塔、水罐等储水设施，如电源有保证应随抽随用，保持新鲜。
如蓄积时间过长，易腐败变质。
(四) 改变供水方法，保护水质清洁。
用水槽供水时，因为夏天天热，猪等动物易进槽洗澡或在槽中大小便，饮水被严重污染。
而在冬天，槽水结冰，猪食后会消耗大量热量，且易患腹泻等消化道疾病。
现已有很多畜禽场给猪安装自动饮水设备，既保持了饮用水的清洁卫生，让猪减少疾病，又能减少大量用水，减少水费支出。
(五)有害微生物对水的影响。
目前，畜禽饮用水中的有害微生物根据水被污染的程度不同而广泛存在。
且在水中存活时间较长。
如大肠杆菌在蒸馏水中可生存24~72天，在普通水中可生存数月。
坏死杆菌和和结核杆菌在河水中可分别存活183天和5个月。
鼻疽杆菌在无菌蒸馏水中可存活一年，沙门氏菌、炭疽杆菌、葡萄球菌、链球菌、霍乱弧菌等在一般水中可存活数周数月甚至数年。
有些病毒、衣原体、支原体、原虫等在水中或冰中也有较强的生命力，一般可存活数月至数年。
有害微生物通过水被家畜引用后都可引起家畜疾病。
因此，对家畜饮水从源头上控制和防止对家畜产品的污染是非常重要的。
总结水是最容易获得确实最容易被忽略的营养物质,随着人
类活动的影响,水体富营养化,重金属污染日益严重,家畜饮用了被污染的水源严重的话会产生无法挽回的事故,因此,把握好水源的卫生,对家畜的生活生产及及食品安全具有重要意义
参考文献
浅谈水环境畜禽养殖- 中国畜禽种业 - 2011, 07(5) 《水环境监测与评价》简介- 肖长来 - 2008年9月27日《家畜环境卫生学附牧场设计》，李震钟，农业出版社
浅谈畜禽饮水的质量要求及处理- 养殖与饲料 - 2011(3) 王静.谷巍.代惠洁规模化养鸡场鸡舍内空气和饮水细菌含量检测[期刊论文]-家畜生态学报2011(3)
蔡晓明主编.1995.生态环境卫生学.北京:科学出版社
陈学敏主编.2001.环境卫生学.北京:人民卫生出版社
杨克敌主编.2003.微量元素与健康.北京:科学出版社
王心如主编.2007.毒理学基础.第5版.北京:人民卫生出版社。
