美国食品标签要求介绍

出口美国食品标签一般要求一、美国食品标签监管法规出口美国食品同美国本土生产食品一样，必须正确标识标签才能在美国境内合法销售，需要符合得法规有：《公平包装和标签法案》（FPLA）、《联邦食品、药品和化妆品法案》（FDCA）、《营养标签与教育法案》（NLEA）、《食品致敏原标识及消费者保护法案》（FALCPA）和《食品标签》（21 CFR PART 101）的规定，同时《食品标签指南》也对标签的具体标识，如字体、位置、营养成分声明等作了详细的要求说明。

二、出口美国食品标签要求（一）强制性标识内容根据美国联邦法规21 CFR PART 101和指南文件《食品标签指南》，除豁免外，所有进口至美国或在美国境内销售的食品标签强制性标识以下内容：（1）食品名称；（2）配料；（3）内容物净含量（沥干物）；（4）生产商、包装商或经销商的名称及地址；（5）过敏原信息；（6）营养成分表；（7）原产国（进口食品）。

（二）特定食品标识内容对于某些特定食品，除了要标示以上信息外，还必须标示以下内容：（1）婴儿配方食品必须标示日期；（2）含有果汁或蔬菜汁的饮料上必须标明所含果汁的百分比；（3）食品香辛料、调味料、色素和化学防腐剂有自己特殊的标签要求；（4）某些特殊食品还需要标示警告语及注意事项。

三、标签格式及语言要求（1）格式：食品标签上的所有信息应清晰、醒目、便于识别，字体应以小写字母“o”为基础且高度不小于1/16英寸，字体高度不应超过字体宽度的3倍，字体应与背景鲜明区分，便于阅读。

（2）语言：标签上的文字、说明及其他信息，必须使用英语表达。

另除豁免外，若标签上有外文（非英语）标识，则所有的强制标识内容应同时用英语和外语标识。

以上为美国标签标识的基本要求，如果食品标签上的所有强制标识信息格式不正确，美国食品药品监管管理局（F DA）认定该产品标识错误，将造成出口美国产品因标签不合格被扣留。

FDA对美国市场上销售的食品标签规定食品标签的产生当我们去超市购物的时候，会被进口食品的花花绿绿的包装所吸引，但同时还会发现在大多数进口食品的外包装上会附有一个营养成分表，那么这个表到底包括哪些内容，换言之，我们能从这些数字中得到什么样的商品信息呢？如果您关注过这样的营养成分表，应该知道营养均衡的饮食能降低心血管疾病、休克、癌症和骨质疏松等疾病的发生几率。

为了掌握一个营养均衡、低脂、低胆固醇的饮食配方，您就需要在购买食品前花几秒钟时间研究一下食品的营养价值，了解食品中所含各种营养成分，并思考一下该食品的营养和你及家人的健康的相互关系。

阅读食品标签上的营养成分说明，能让您获取更多的产品信息，并且让我们的饮食更科学化，能从科学饮食的角度出发，去比较和选择适合自身不同需要的食品。

食品包装上的营养成分标签多见于美国和加拿大的食品。

100多年前，在未对食品标签进行统一规范和管理之前，消费者对市面上所销售的食品的标签有诸多不满，因为包装上提供的信息不够全面，消费者无法了解每种产品所含有的全部成分，也就不能对产品质量产生足够的信任度。

美国食品与药品监督管理局（FDA）在1924年颁布法规要求在美销售的食品外包装需列出具体产品成分，并严查具有误导消费者的产品说明。

随后，生产商和经销商的名称和地址，以及产品的净含量也要求在产品标签上明示。

除了这些规定外，美国政府还建立了确定食品营养成分的体系。

1973年，FDA出台法规要求必须在食品标签上标注食品中所含有的维生素和矿物质的营养成分信息。

1990年颁布的《营养素标签与教育法案》对食品标签的改进起了至关重要的推进作用。

在随后的1994年，FDA颁布了《营养补充剂健康与教育法案》，此法规主要有5个方面的改进。

·所有附有外包装的食品必须以更大更易阅读的字体标注产品的营养信息。

在食品包装侧面和背面出现的营养成分信息须以“营养成分说明”为首行。

在有固定店面销售的新鲜食品，包括水果、蔬菜和鱼类，也要提供营养成分信息。

中美食品标签标注要求比较分析摘要比较分析了中美两国在食品标签标注要求上的差异，包括产品名称、净含量、配料表等内容，以期为中美进出口食品企业及监管部门提供参考。

Abstract The differences of food labeling marked requirement between China and America were compared including product name，net content，burden sheet and etc. so as to provide the reference for the import and export food enterprises and supervision department.Key words food labeling；marked requirement；comparative；analysis食品标签是指经书写、印刷、模印、标记、印压，或印制或粘贴在食品包装上的任何签条、品牌、标志、图形或任何其他说明物。

它是向消费者传递食品特征和性能的重要载体，也是维护消费者知情权、保护消费者安全和健康的重要手段[1]。

世界各国均高度重视食品标签的管理，纷纷对食品标签进行立法，并将其作为技术贸易壁垒的重要手段。

美国是我国出口食品的第四大贸易区和进口食品第三大贸易区。

据统计，我国出口美国不合格的食品有10%是由于标签不符合美国相关法规要求，而进口食品标签不合格则占进口食品不合格总数的80%。

本文比较分析了中美两国在食品标签标注要求上的差异，以期为中美进出口食品企业及监管部门提供参考。

1 美国预包装食品标签标准美国食品标签综合性法规包括《联邦食品、药品和化妆品法》《合理包装和标签法》《1990年营养标签和教育法》《1994年膳食补充剂健康和教育法》《2004年食品过敏原标签和消费者保护法》等。

其中，《联邦食品、药品和化妆品法》是一项基础性食品安全法规，第4章规定了错误标识食品的范围以及膳食补充剂标签的豁免[2]；《合理包装和标签法》对标签内容如品名、生产商的名称和地址、净含量及净含量附加声明制定了基础性规定[3]；《1990年营养标签和教育法》对营养标签和声称的使用及标注制定了详细规定，并允许对食品的某些保健进行说明；《1994年膳食补充剂健康和教育法》对膳食补充剂的成分标示和营养标示等多方面信息内容做出了规定；《2004年食品过敏原标签和消费者保护法》是美国关于食品过敏原标签的一部基本法规，规定了主要食品过敏原及含有某些食物过敏原的食品的标识。

美国食品药品管理局对食品标签上营养素的规定(1)1、是否所有的食品标签上都要标注"营养素"这一项？自1994年5月8日起，美国食品药品管理局规定绝大多数食品标签都应注明营养素的内容，要求字体及整体布局清楚、明显，但也有特殊规定，具体强制性规定详见有关规定。

与本册中列举的例子不同的是：（1）不仅限于Helvetica字体，只要能达到清楚的字体都可使用；（2）"营养素"这一标题必须使用该栏目的最大字号，例如必须大于8点、小于13点；（3）分隔营养素标签中心内容的三条线不需加粗。

下面列出了可免标营养素标签或有特殊规定的食品类别；如果需要作出某些营养标注或提供营养信息，则下面加星号的食品包装上应标明营养素标签：免标的情况·小型企业生产的食品·供餐馆或供家庭即食的食品·从产地直接向消费者出售的熟食、烤面包及糖果蜜饯类食品·未提供重要营养物质的食品，如速溶咖啡（原味、无糖型）及大多数调味品·婴儿及不足4岁的婴幼儿食品配方（该类食品的标签应做修改）·膳食补充剂（必须遵守有关规定）·医用食品·零售前再进一步加工或包装的食品·新鲜食品及海产品（可自愿以货架标注、标记及广告等恰当形式标注合理的营养标签）·单独包装的鱼或野生动物肉（含量在3盎司以上的）则标注；若它们按传统风味加工，可免于标注营养素标签。

·鸡蛋箱（将营养信息标于盖内或插板上）·多个小包装的总包装上注明"此包装标签限非零售使用"，而在单品外包装上应注明必要的标签内容。

·自助食品需将营养素内容标于明显处的布告或摆放的容器上·免费赠送给消费者的食品（非卖食品）：赠品不需标注"营养素"内容，除非赠品日后再出售（法律只适用于"提供出售的食品"）·野生动物肉可提供有用的营养信息或按有关规定标注，但必须遵守相应规定。

一、概述FDA是美国食品药品监督管理局（Food and Drug Administration）的缩写，该机构负责监管和管理美国的食品、药品、化妆品和医疗器械等产品的安全性和有效性。

其中，FDA 801标签是用于管理和追踪产品的一种重要工具，它具有一系列通用要求，以确保产品在流通过程中能够得到准确的标识和管理。

二、FDA 801标签的通用要求：1. 标签内容：FDA 801标签应包括有关产品的关键信息，如产品名称、生产日期、批号、条形码、制造商信息等。

还应包括相关的法规标准和认证信息，以确保产品符合相关的监管要求。

2. 标签材质：FDA 801标签应选用具有耐磨、耐候、防水等特性的材质，并且需要经过相关认证，以确保标签的质量和持久性。

3. 标签尺寸和形状：FDA 801标签的尺寸和形状应符合产品的实际需求，以便精准地贴合在产品上，并满足相关监管要求。

4. 标签粘性和粘合性：FDA 801标签的粘性和粘合性应适中，既能够确保标签牢固地粘贴在产品上，又能够在需要时方便地更换或撕去，而不会留下残留物或损坏产品表面。

5. 标签打印和扫描：FDA 801标签的打印应清晰可辨，字体大小和颜色应符合相关标准，以便产品信息能够被准确读取和识别。

6. 标签存储和使用环境：FDA 801标签应具有良好的耐候性和耐腐蚀性，能够适应各种环境的存储和使用，如低温、高温、潮湿等条件下的使用。

三、总结通过遵循FDA 801标签的通用要求，制造商和生产商能够确保产品在流通过程中能够被准确管理和追踪，降低产品管理和许可证审核的难度，提高产品的质量和可靠性，并且符合相关的监管要求。

制造商和生产商应严格遵守FDA 801标签的通用要求，确保产品贴标工作的准确性和有效性。

四、FDA 801标签的应用领域FDA 801标签作为一种重要的产品管理工具，在各个行业和领域都有着广泛的应用。

其中，食品行业是其重要的应用领域之一。

在食品生产和销售过程中，FDA 801标签可以用于标识食品的生产日期、保质期、成分信息等关键信息，以确保食品的安全和质量。

第1篇一、引言食品安全是全球关注的热点问题，食品安全标示作为保障消费者知情权和选择权的重要手段，对于维护消费者权益、促进食品安全具有重要意义。

美国作为全球食品安全监管的佼佼者，其食品安全标示规定具有很高的参考价值。

本文将从美国食品安全标示的法律法规、标示内容、标示方式等方面进行详细阐述。

二、美国食品安全标示法律法规1. 《联邦食品、药品和化妆品法》（FD&C Act）《联邦食品、药品和化妆品法》是美国食品安全标示的基本法律，规定了食品、药品和化妆品的标签、广告、包装等方面的要求。

该法律要求食品标签必须真实、准确、完整，并符合法律规定。

2. 《营养标签和教育法案》（Nutrition Labeling and Education Act）《营养标签和教育法案》要求食品标签必须包含营养成分信息，以帮助消费者了解食品的营养价值。

该法案规定了营养标签的格式、内容和要求。

3. 《转基因生物标识法》（Genetically Engineered Food, or GE Food, Labeling Law）《转基因生物标识法》要求转基因食品在标签上注明“转基因”字样，以告知消费者食品的基因组成。

4. 《有机食品生产法案》（Organic Foods Production Act）《有机食品生产法案》规定了有机食品的标示要求，要求有机食品标签上注明“有机”字样，并符合有机食品的生产、加工和销售标准。

三、美国食品安全标示内容1. 基本信息标示（1）食品名称：食品的通用名称，应准确、简明地反映食品的真实属性。

（2）净含量：食品的净重或净体积，以克、毫升、升等为单位。

（3）生产日期：食品的生产日期，便于消费者了解食品的新鲜程度。

（4）保质期：食品的保质期，指在适宜的储存条件下，食品保持品质的期限。

（5）生产者名称和地址：食品生产者的名称和地址，便于消费者追溯食品来源。

2. 营养成分标示（1）营养成分表：食品中各种营养成分的含量，包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质等。

FDA对食品标签净含量的规定美国食品药品管理局对食品标签净含量的规定1、净含量的定义？净含量是指标签上注明容器或包装内食品的重量。

2、净含量应标于标签何处？应标于距主展示面底部30%之内明显处，并与容器底部平行。

3、标注净含量必须都用克及盎司注明吗？净含量必须注明公制单位（克、千克、毫升、升）和美制单位（盎司、磅、液量盎司）。

公制单位可置于美制单位之前或之后，或标于其上面或下面。

下面几种标法均对。

净含量1磅8盎司（680克）净含量1磅8盎司680克500毫升（1.9液量盎司）净含量1加仑3.79升4、为什么必须计算主展示面的面积？主展示面的面积（以平方英寸或平方厘米表示）决定标注净含量使用的最小字体。

计算主展示面面积的方法如下：若主展示面是长方形或正方形，则面积为长乘以宽（长、宽均以英寸或厘米为单位）；若主展示面是圆筒形，则面积为高乘以圆周线的40%。

5、最小字体是指什么？净含量的最小字体是指根据主展示面空白面积大小可以标注的最小号的字体。

在使用混合字母或偏下位置的字母时以字母"o"为准确定其字母高度，若只使用偏上位置的字母则以这些字母高度为准。

最小字体主展示面面积1/16英寸（1.6mm）小于或等于5平方英寸（32平方厘米）1/8英寸（3.2mm）5平方英寸（32平方厘米）和25平方英寸（161平方厘米）之间3/16英寸（4.8mm）25平方英寸（161平方厘米）和100平方英寸（645平方厘米）之间1/4英寸（6.4mm）100平方英寸（645平方厘米）和400平方英寸（2580平方厘米）之间1/2英寸（12.7mm）大于400平方英寸（2580平方厘米）6、对净含量标注的设计要求？使用显著的印刷字体，字母高度不得超过其宽度的3倍以上，且字母必须与背景对比明显，便于阅读。

不得将净含量内容与图案或其它标签内容挤放在一起（规则中已定出净含量与其它标签内容的最小距离）。

7、净含量含括的内容？净含量只需标明容器或包装内食品的重量，不包括容器、外包装及包装材料的重量。

第1篇一、引言食品安全标识在保障消费者权益、维护市场秩序、促进食品产业健康发展等方面发挥着重要作用。

美国作为全球食品产业的重要参与者，其食品安全标识规定具有很高的参考价值。

本文将从美国食品安全标识的背景、种类、要求、管理及发展趋势等方面进行阐述。

一、美国食品安全标识的背景1. 食品安全问题的严峻性近年来，食品安全问题频发，导致消费者对食品安全的关注度日益提高。

为了应对这一挑战，各国政府纷纷加强对食品安全的监管，其中食品安全标识制度成为重要的监管手段。

2. 消费者权益保护的需要食品安全标识有助于消费者了解食品的生产、加工、储存、运输等环节，从而保障消费者的知情权和选择权。

3. 食品产业健康发展的需求食品安全标识有助于规范食品产业的生产经营行为，提高食品质量，促进食品产业的健康发展。

二、美国食品安全标识的种类1. 预防性标识预防性标识主要包括以下几种：（1）营养标签：标明食品的营养成分、能量等信息，帮助消费者了解食品的营养价值。

（2）生产日期和保质期：告知消费者食品的生产日期和保质期，以便消费者判断食品是否新鲜。

（3）添加剂标识：标明食品中添加的各类添加剂，便于消费者了解食品的成分。

（4）过敏源标识：标明食品中可能存在的过敏源，如花生、坚果、牛奶等，保障过敏体质消费者的权益。

2. 警示性标识警示性标识主要包括以下几种：（1）警示标签：提醒消费者注意食品可能存在的风险，如高温、高压、易碎等。

（2）禁售标识：标明某些食品因质量问题被禁止销售。

（3）召回标识：告知消费者因质量问题召回的食品信息。

三、美国食品安全标识的要求1. 标识内容（1）标识内容应真实、准确，不得误导消费者。

（2）标识内容应通俗易懂，便于消费者理解。

（3）标识内容应与国家标准和法规相符。

2. 标识形式（1）标识形式应醒目、美观，便于消费者识别。

（2）标识形式应与食品包装相协调。

（3）标识形式应符合国家相关规定。

3. 标识位置（1）标识位置应明显，便于消费者查看。

美国：含转基因成分5%以上的食品必须明确标注【摘要】美国近日出台了一项新规定，要求所有含有转基因成分超过5%的食品必须做明确标注。

这项规定的背景介绍和立法原因主要包括转基因食品安全性和食品透明度的重要性。

新规定要求食品生产者必须明确标注含有转基因成分超过5%的食品，并且采取监管措施确保执行。

食品生产者对这一规定有不同的反应，一些支持者认为这有助于提高消费者的知情权，而反对者则担心可能对食品行业造成负面影响。

这项规定也会对市场产生影响，可能会影响到相关产业的发展和市场竞争情况。

对于转基因食品标注的意义包括促进食品安全和保护消费者权益，未来转基因食品标注的发展趋势可能会越来越受到重视并得到更严格的监管。

【关键词】美国、转基因食品、标注、新规定、食品生产者、监管措施、市场影响、意义、发展趋势1. 引言1.1 背景介绍美国作为世界上最大的转基因食品生产和消费国家，转基因食品一直是备受争议的话题。

转基因技术的应用使得农作物更加耐病虫、产量更高，但也引发了消费者对食品安全和健康的担忧。

随着人们对食品来源和生产过程的关注不断增加，对转基因食品的标注要求也逐渐成为重要议题。

多年来，美国政府与食品行业一直在就转基因食品标注问题展开激烈争论。

很多消费者和健康专家认为，消费者有权知晓他们购买的食品是否包含转基因成分，而不应该被隐瞒真相。

而食品行业则担心过多的标注要求会增加生产成本，影响市场竞争力。

最近，美国政府推出了新规定，规定含有转基因成分超过5%的食品必须明确标注。

这一举措旨在保护消费者权益，让消费者能够做出明智的食品选择。

这也是对食品行业的监管和规范，促使食品生产者更加负责任地生产食品。

这一新规定对转基因食品的标注意义重大，将对未来的食品行业发展产生深远影响。

1.2 立法原因转基因技术自20世纪90年代以来在美国得到了广泛的应用，许多食品和农产品都含有转基因成分。

随着人们对健康和食品安全越来越关注，对转基因食品的疑虑也逐渐增加。

美国食品标签要求简述美国FDA期望通过食品标签来减少“自愿标签”的混乱、帮助公众选择健康饮食；促使食品企业改进配方和开发更健康的食品三大目标，因此对食品标签要求比较严格。

其对食品标签要求基本情况如下：一、美国食品标签主要法规美国食品标签法规由综合性标签法规及特定产品标签法规组成。

综合性法规包括《联邦食品药品和化妆品法》、《合理包装和标签法案》、《营养标签和教育法案》、《膳食补充剂健康和教育法案》、《食品过敏原标签和消费者保护法案》。

其中《联邦食品药品和化妆品法》是食品安全的基础性法规，其余法规则着重对标签某些内容做了更详细的规定，如《营养标签和教育法案》对营养标签和声称的使用及标注制定了详细规定，《食品过敏原标签和消费者保护法案》则从标签角度对含有过敏原的食品做了具体要求。

特定产品标签法规有《婴幼儿食品配方法》、《联邦肉类检验法》、《禽类产品检验法》、《蛋类产品检验法》、《联邦酒精管理法》等。

为了人们更好的了解和掌握美国食品标签要求，美国FDA2009年10月出台《美国食品标签指南》，以问答的形式，阐述了食品标签的诸多要求。

二、美国食品标签强制标注内容要求美国食品标签强制标注内容可分为三类：一是强制标注的通用要求，包括食品名称、配料表、食品过敏原、食品添加剂、净含物/沥干物、厂商名址、原产国。

对低酸罐头食品、酸化食品，还需标注批次，对于婴幼儿食品还需标注批次、日期、储藏指南和食用方法。

二是营养标签，项目包括热量、来自于脂肪的热量、总脂肪、饱和脂肪、反式脂肪、胆固醇、钠、总碳水化合物、膳食纤维、糖、蛋白质、维生素A、维生素C、钙和铁、营养素参考值及食用量。

三是有关声明，包括营养素含量水平声明、营养素功能声明、健康声明。

三、营养标签豁免情况以下情况，可以豁免标注营养标签：1、可供印刷表示的表面积小于12平方英寸的小包装食品可不标注营养声明或其他营养信息，但是必须标明制造商、包装商或者经销商的地址电话，以便消费者可以借以获得所需的营养信息。