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第三章知识要点第一节：细胞膜一、实验：体验细胞膜的制备（一）原理：1 哺乳动物成熟的红细胞没有细胞壁、细胞核和众多的细胞器。
2 红细胞在清水中会吸水涨破。
（二）材料：猪（或牛、羊、人）的新鲜的红细胞稀释液（血液加适量的生理盐水）。
（三）注意：1 必须选用哺乳动物成熟的红细胞；2 生理盐水在此实验中的作用（稀释血细胞和维持细胞的正常形态）；3 如果此实验在试管中进行，要得到较纯的细胞膜还需采用静置或离心的方法。
二、细胞膜的成分（一）脂质：约占50%，其中磷脂最丰富，磷脂呈双层分布，是构成细胞膜的骨架。
（二）蛋白质：约占40%，有些蛋白质附在磷脂双分子层表面，有些镶嵌在其中，有些穿过磷脂双分子层。
膜上的蛋白质体现膜的功能，蛋白质种类和数量越多，膜的功能越复杂。
（三）糖类：约占2~10%，与蛋白质、质脂结合形成糖蛋白（糖被）和糖脂，其中糖蛋白具有识别功能。
注意：1癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞膜成分的改变有关，产生了甲胎蛋白和癌胚抗原等物质，而且膜成分的改变造成癌细胞的粘着性降低，使癌细胞容易扩散转移。
2 动物细胞的细胞膜中还含有胆固醇。
三、细胞膜的功能（一）将细胞与外界环境分隔开：避免了外界对细胞内部的干扰，保证了内部各生命活动的顺利进行；在生命的起源过程中，细胞膜的出现起了重要作用。
（二）控制物质进出细胞：细胞需要的物质（如营养物质）可以进入细胞，而细胞不需要的物质（如病原体等有害物质）通常不能进入细胞，细胞内中的重要物质（如细胞器等）不能排出细胞，细胞内中不需要的物质（如代谢废物）可以排出细胞。
（三）进行细胞间的信息交流：1 如激素识别靶细胞是通过激素与靶细胞膜上的受体结合来实现的；2 如精子与卵细胞之间的识别与结合；3如植物的胞间连丝。
注意：1死细胞的细胞膜不再具备控制物质进出的功能；2 受体的本质为糖蛋白。
三、细胞壁：主要成分为纤维素和果胶，具用支持和保护细胞的作用。
注意：1 原核细胞的细胞壁的主要成分是肽聚糖；2 细胞是全透性的，不具有控制物质进出细胞的功能第二节：细胞器一、细胞质：细胞内除了细胞核以外的其它物质，包括细胞质基质（细胞质中除了细胞器以外呈胶质状态的物质，是细胞新陈代谢的主要场所）和细胞器。
第三章细胞的基本结构一、细胞膜（哺乳动物成熟的红细胞没有细胞核，没有细胞器，是制备细胞膜的最佳材料。
）1. 组成：主要为脂质（磷脂最多）和蛋白质，另有少量糖类（在膜的外侧）。
2. 结构特点：具有一定的流动性（原因：磷脂和蛋白质的运动）；功能特点：具有选择透过性。
3. 功能：将细胞与外界环境分隔开、控制物质进出、进行细胞间信息交流二、细胞壁：主要成分是纤维素和果胶，有支持和保护功能。
三、细胞质：细胞质基质和细胞器1. 细胞质基质：为代谢提供场所和物质和一定的环境条件，影响细胞的形状、分裂、运动及细胞器的转运等。
2. 细胞器：分离各种细胞器的方法：差速离心法●线粒体（双层膜）：内膜向内突起形成“嵴”，细胞有氧呼吸的主要场所（第二、三阶段），含少量DNA。
鉴定：用__健那绿___染料使其呈现__蓝绿色__。
●叶绿体（双层膜）：只存在于植物的绿色细胞中。
类囊体上有色素，类囊体和基质中含有与光合作用有关的酶，是光合作用的场所。
含少量的DNA。
●内质网（单层膜）：是有机物的合成“车间”，蛋白质运输的通道。
●高尔基体（单层膜）：动物细胞中与分泌物的形成有关，植物中与有丝分裂细胞壁的形成有关。
●液泡（单层膜）：泡状结构，成熟的植物有大液泡。
功能：贮藏（营养、色素等）、保持细胞形态，调节渗透吸水。
●溶酶体（单层膜）：是“消化车间”，内部含有多种水解酶，能分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌。
●核糖体（无膜结构）：合成蛋白质的场所。
●中心体（无膜结构）：由垂直的两个中心粒构成，与动物细胞有丝分裂有关。
小结：★双层膜的细胞器：线粒体、叶绿体★单层膜的细胞器：内质网、高尔基体、液泡、溶酶体★非膜的细胞器：核糖体、中心体；★含有少量DNA的细胞器：线粒体、叶绿体★含有色素的细胞器：叶绿体、液泡★动、植物细胞的区别：动物细胞和低等植物细胞特有中心体；高等植物细胞特有细胞壁、叶绿体、液泡。
四、细胞核1. 结构：核膜：双层膜，有核孔（细胞核与细胞质之间的物质交换通道，RNA、蛋白质等大分子进出必须通过核孔。
人教版高中生物必修一第三章“细胞的基本结构”基本知识点梳理1.细胞膜主要由磷脂和蛋白质组成。
磷脂双分子层形成细胞膜的基本骨架，各种膜蛋白与细胞膜的功能关系密切，功能越复杂的细胞膜上蛋白质的种类和数量越多；利用蒸馏水涨破哺乳动物成熟红细胞，再经过离心处理，就可以获得比较纯净的细胞膜。
2.细胞膜的结构特性：具一定的流动性，这是因为细胞膜上的磷脂分子和大多数蛋白质分子都是可以运动的。
3.细胞膜的功能特性：具选择透过性，这与细胞膜上的磷脂分子及载体蛋白对进出细胞的物质的选择性有关系。
4.细胞膜的主要功能有：①将细胞与外界环境分隔开；②控制物质进出细胞（控制作用是相对的，载体的选择透过性最典型）；③进行细胞间的信息交流（糖被、受体等）。
细胞膜的这些功能也是生物膜系统功能的重要内容。
5.植物细胞的细胞壁对植物细胞有支持和保护作用；植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶；相邻植物细胞间通过胞间连丝来传递信息。
6.线粒体是真核细胞进行有氧呼吸的主要场所；健那绿染液是专一性染线粒体的活细胞染料（染成蓝绿色）；观察线粒体的实验中往往选用无色或白色的生物材料。
7.叶绿体是绿色植物进行光合作用的场所；一般植物细胞的叶绿体是椭球形的，水绵的叶绿体是丝带状的；蓝藻没有叶绿体，但细胞质中有叶绿素和藻蓝素，仍然可以进行光合作用。
8.核糖体是细胞内合成蛋白质的场所（实际上核糖体只是形成早期肽链，真正具有空间结构的蛋白质是肽链被内质网加工后才形成），部分游离于细胞质基质，部分附着在内质网上。
9.内质网是细胞内蛋白质初加工，以及脂质合成的车间，粗面型内质网参与分泌蛋白的加工和运输。
10.高尔基体与动物细胞的分泌物（分泌蛋白后期修饰加工和分装）和植物细胞壁形成有关（参与纤维素合成）。
11.溶酶体又称“酶仓库”，其中的水解酶来自内质网上的核糖体合成且经过内质网及高尔基体的加工（成分与消化酶类似，但被囊泡包裹后留在细胞质中；消化酶则分泌到细胞外）；大多数胞内酶（如呼吸酶、ATP合成酶）则由游离的核糖体合成。
第3章组成细胞的分子第2节细胞器之间的分工合作作，共同配合着完成生命活动。
【图片展示】PPT展示动植物细胞亚显微结构模式图，结合图片简单介绍细胞各种结构名称，初步了解细胞结构。
【知识拓展】介绍显微结构与亚显微结构。
1.显微结构是指光学显微镜下看到的结构2.亚显微结构是指电子显微镜（分辨率更高）下看到的结构【学生思考】细胞的基本结构1.细胞的基本结构有哪些？细胞那么小，科学家如何研究的？细胞器那么小，科学家是如何研究的呢?”引出分离细胞器的常用方法：差速离心法。
将细胞膜破坏后，形成由各种细胞器和细胞中其它物质组成的匀浆，把匀浆放入离心管中，采取逐渐提高离心速率的方法分离不同大小的细胞器。
结合图片理解差速离心法。
播放差速离心法分离细胞器的视频，使学生进一步认识差速离心法。
【布置任务】（2）叶绿体--养料制造车间和能量转换站结合亚显微结构介绍中心体分布、形态、功能。
（3）内质网--有机物合成的“车间结合亚显微结构介绍内质网分布、形态、类型、功能。
根据内质网表面是否附着核糖体，把内质网分成两种：粗面内质网和光面内质网。
粗面内质网主要与分泌蛋白的的运输、加工有关；光面内质网主要与脂质合成有关。
（4）高尔基体--蛋白质的加工、分类和包装“车间”和发送站结合亚显微结构介绍高尔基体分布、形态、功能（5）核糖体--合成蛋白质结合细胞结构模型介绍液泡分布、形态、结构、功能。
（6）中心体结合细胞结构模型介绍液泡分布、形态、结构、功能。
（7）液泡结合细胞结构模型介绍液泡分布、形态、结构、功能。
（8）溶酶体结合细胞结构模型介绍液泡分布、形态、结构、功能。
(2)植物细胞亚显微结构模式图【辨认细胞器】【思考+小组讨论】1.原核生物没有线粒体，能进行有氧呼吸吗？2.哺乳动物成熟红细胞没有线粒体，能进行有氧呼吸吗？3.为什么心肌细胞中的线粒体数量明显多于其他细胞？这又说明什么呢？4.所有的植物细胞都有叶绿体吗？5.原核生物没有叶绿体，能进行光合作用吗？6.具有双层膜的细胞器有哪些？单层膜的呢？无膜的呢？7.动物细胞和植物细胞在结构上的区别有哪些？8.含有色素的细胞器有哪些？9.与能量转换有关的细胞器有哪些？10.含有核酸的细胞器有哪些？11.光学显微镜下可见的细胞器有哪些？【小组汇总细胞质的结构】学生阅读教材p50页学生完成表格汇总1.(2023·云南德宏高一统考)下列叙述不符合“形态、结构与功能相适应”的生物学观点的是【阅读分析】引导学生分析叶绿体的分布和细胞质流动的意义1.高倍显微镜下观察黑藻叶肉细胞，能直接看到细胞质在流动吗？2.推测细胞质流动和哪些细胞结构有关？3.细胞质流动有什么意义？4.叶绿体大多呈椭球形，在不同光照条件下会改变方向。
