人教版生物必修一第三章第一节细胞膜-系统的边界

评价设计:
一.课堂评价
1.体验制备细胞膜的方法和过程：说出实验的原理，从 所给的材料中选出适合做本实验的实验材料；说出简单 的实验步骤。 评价要点：学生能说出实验原理和步骤，能正确选出合 适的实验材料。并引导其他学生评价。 2.细胞膜的组成和功能：能独立回答或与他人交流后回 答教师设置的问题。 评价要点：观察学生思考和交流的过程，了解存在的问 题，让学生大胆的说出自己的想法，并引导其他学生评 价.
细胞膜----系统的边界
说课
学习目标： 分解课标—分析教材—分析学情—学习目标
1.明确课标：简述细胞膜系统的结构和功能。 2.分解课标： 行为动词：简述（了解水平） 核心概念：细胞膜系统的结构和功能
课标 内容
概念体系
制备细胞膜的过程、 方法
行为动词
行为条件
表现 程度
体验
阅读教材
阅读教材 课内拓展资料 阅读教材 阅读教材 联系生活 阅读教材
五、巧妙的利用教材第41页的小字“与生活的联系 ”及旁栏“肿瘤医院检验报告单”，引出细胞膜的 功能。
六、联系实际。吸水涨破、植物细胞壁的作用、“ 迁移应用，提升能力” 等部分，充分体现了“课 程标准中提到的课程基本理念----注重与现实生活 的联系”。
本节课的不足： 第一，“体验制备细胞膜的方法”这部分的实验过程的 设计，我将实验步骤的演示转变成学生直接阅读教材， 关于引流法也是直接阅读教材理解想想其中的操作细节 和意义，这样做就将主动获取知识变成了被动的接受知 识。没有达到受渔而不受鱼的教学目的。 第二，本节课还有一个遗憾，就是没有给予学生充足的 时间进行分组讨论交流。
教学反思
四、课内拓展。本节课的细节中有几处知识点教材给与的 资料信息不够全面，我在教学中适时适当的给与了额外信 息的补充。比如说：思考：如果不是在装片而是在试管中 进行的实验，细胞破碎后，流出的内容物与细胞膜都混合 在试管中的蒸馏水中。那么如何从混合液中分离出纯度较 高的细胞膜？这个问题由于学生对差速离心没有太多了解 ，所以我给了相应的提示，这样学生思考问题时就有了方 向。还比如说：“科学家对细胞膜成分的研究”这部分， 教材的介绍内容很少，基本就是结论性的文字。此处我提 供了两段关于科学家探究细胞膜成分的相关实验的原理概 述内容，学生通过结合这些课内拓展对细胞膜的成分会有 更深刻的记忆和理解。

啊,伟大的细胞膜呀！
没有你,我会是何等模样！
为了表彰细胞膜的突出贡献，细胞王国写了一首赞美诗给细胞膜，我们一起来看一下， 大家一起来说说都赞美了细胞的什么功能?
练一练
1、细胞膜功能的复杂程度，主要取决于膜 上的（ B ） A 磷脂含量 B 蛋白质的种类和数量 C 糖的种类 D 水含量
2、处理污水时，人们设计出一种膜结构， 有选择地将有毒金属离子阻挡在膜的一侧 ，以降低有毒金属离子对水的污染，这是 试图模拟细胞膜的 （ D ）
探究一：
病毒能不能侵入细胞？
能，细胞膜的控制作用是相对的。一 些对细胞有害的物质有可能进入。
细胞膜的控制作用具有普遍性和相对性，图解如下：
①②③表明细胞膜的控制作用具有普遍性；④表明细胞 膜的控制作用具有相对性。
特殊性：细胞内的核酸等重要成分不会流失到细胞外。
功能二 控制物质进出细胞
探究二：
死细胞的细胞膜具不具有该功能？你 能举生活中的例子说明吗？
功能三 、进行细胞间的信息交流
举例说出人与人之间信息交流的方式有哪 些？
面对面、 电话、 邮件 细胞间的信息交流方式有几种？
功能三 、进行细胞间的信息交流
方式一：通过化学物质传递信息（邮件）
受体（糖蛋白）
例如：抗体、激素、胰岛素等 发出信息的物质叫内分泌细胞，接收信号的物质叫靶细胞。
模拟：寄信人、信件、邮件、收信人、邮差？
A、通信功能 B、免疫功能 C、屏障功能 D、控制物质进出功能
小结
细胞膜成分
磷脂：
脂质（50%）
1、脂质中磷脂最丰富，含量最多。 2、磷脂双分子层：构成细胞膜的基 本骨架。
胆固醇
蛋白质（40%）：功能越复杂的细胞膜，蛋白质种类和数 量越多。

3.科学家常用哺乳动物红细胞作材料来研究细 胞膜的组成，是因为：［ Ｂ ］ A.哺乳动物红细胞容易得到 B.哺乳动物成熟红细胞内没有核膜、线粒体 膜等膜结构 C.哺乳动物红细胞在水中容易涨破 D.哺乳动物红细胞的细胞膜在光学显微镜下 容易观察到
4.细胞膜功能的复杂程度，主要取决于膜上的（ B） Ａ、磷脂含量 Ｂ、蛋白质的种类和数量 Ｃ、糖的种类 Ｄ、水含量
功能1：将细胞与外界环境分隔开, 保障细胞内部环境的相对稳定。
功能2：控制物质进出细胞
营养物质
废物
分泌物
控制的相对性 病毒，病菌
体现了细胞膜的选择透过性
功能3：进行细胞间的信息交流
3、通过通道完成信息传递 胞间连丝
例如，高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接， 也有信息交流的作用
四.植物细胞的细胞壁：
4．为获得纯净的细胞膜用于研究其结构与功能。请完成
下列实验设计并分析有关问题。
(1)应选取人体下列哪种细胞做实验( A )
A.成熟红细胞 B．神经细胞
C.白细胞
D.口腔上皮细胞
(2)选用该材料的理由是: _____没__有__细__胞__壁__；__细__胞__内__没__有__细__胞__核__和__细__胞__器__，____
2、用哺乳动物的红细胞制备细胞膜的方法正确的是（ A） A．把细胞放在清水里，涨破细胞 B．用针扎破细胞 C．用镊子把细胞膜剥下来 D．用石英沙研磨细胞
3、将红细胞放在质量分数为9%的食盐溶液中制成装片后，
用显微镜观察，可以发现红细胞的状态变化是（ ） D
A．不能确定
B．正常状态
C．细胞膜破裂
D．细胞皱缩
阅读以下材料，ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ出细胞膜的主要成分

3.细胞膜上与细胞的识别、信息传递有着密
切关系的是（ A ）
Ａ、糖蛋白 Ｂ、磷脂
Ｃ、脂肪
Ｄ、脂质
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➢细细胞胞膜膜的的功功能能 1、将细胞与外界环境分隔开
胶囊包裹药物 保障其品质
为细胞的生命活动 提供相对稳定的内 环境
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➢细细胞胞膜膜的的功功能能 2、控制物质进出细胞
胞间连丝
（3）通道传递
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➢ 植物细胞的细胞壁
1.化学成分：
主要是纤维素和果胶
2.作用：
支持和保护
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1．下列哪一项不属于细胞膜的功能？（ Ｃ ）
A．控制物质进出细胞 B．将胰岛细胞形成的胰岛素，分泌到细胞外 C．提高细胞内化学反应的速率 D．作为系统的边界，维持细胞内环境的稳定
细胞膜
废物等物质
营养物质
有害物质
核酸等重要成分
选择透过性
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➢ 细胞膜的功能
2、控制物质进出细胞
思考：
用凉水洗红苋菜，水不变 红；煮苋菜汤，汤却是红 色的，这与细胞膜的功能 有何关系？
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➢ 细胞膜的功能
3、进行细胞间的信息交流
（1）远距离信号传递 （2）近距离信号传递 （3）通道传递
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➢ 细胞膜的功能
3、进行细胞间的信息交流
（1）远距离物质传递
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➢ 细胞膜的功能
3、进行细胞间的信息交流
(2)近距离接 触传递
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进行细胞 间的信息 交流
。2. 一份耕耘，份收获，努力越大，收获越多，奋斗!奋斗!奋斗!3. 让我们将事前的忧虑，换为事前的思考和计划吧！4. 世界上那些最容易的事情中，拖延时间最不费力5. 不管现在有多么艰辛，我们也要做个生活的舞者。6. 奋斗是万物之父。— —陶行知7. 上帝制造人类的时候就把我们制造成不完美的人，我们一辈子努力的过程就是使自己变得更加完美的过程，我们的一切美德都来自于克服自身缺点的奋斗。8. 不要被任何人打乱自己的脚步，因为没有谁会像你一样清楚和在乎自己 的梦想。9. 时间不在于你拥有多少，只在于你怎样使用10. 水只有碰到石头才能碰出浪花。11. 嘲讽是一种力量，消极的力量。赞扬也是一种力量，但却是积极的力量。12. 在我们成长的路上也会遇到一些挫折，一些困难，那韩智华就是我们 的榜样，永不认输，因为我知道挫折过后是一片晴朗的天空，瞧，成功就在挫折背后向我们招手，成功就是在努力的路上，“成功就在努力的路上”！让我们记住这句话，向美好的明天走去。13. 销售世界上第一号的产品——不是汽车，而 是自己。在你成功地把自己推销给别人之前，你必须百分之百的把自己推销给自己。14. 不要匆忙的走过一天又一天，以至于忘记自己从哪里来，要到哪里去。生命不是一场速度赛跑，她不是以数量而是以质量来计算，知道你停止努力的那 一刻，什么也没有真正结束。15. 也许终点只有绝望和失败，但这绝不是停止前行的理由。16. 有事者，事竟成；破釜沉舟，百二秦关终归楚；苦心人，天不负；卧薪尝胆，三千越甲可吞吴。17. 我颠覆了整个世界。只为了摆正你的倒影18. 好的想法是十分钱一打，真正无价的是能够实现这些想法的人。19. 伤痕是士兵一生的荣耀。20. 只有一条路不能选择——那就是放弃的路；只有一条路不能拒绝——那就是成长的路。21. 多对自己说“我能行，我一定可以”，只有这样才不 会被“不可能”束缚，才能不断超越自我。22. 人生本来就充满未知，一切被安排好反而无味——坚信朝着目标，一步一步地奋斗，就会迈向美好的未来。23. 回避现实的人，未来将更不理想。24. 空想会想出很多绝妙的主意，但却办不成任 何事情。25. 无论什么思想，都不是靠它本身去征服人心，而是靠它的力量；不论靠思想的内容，而是靠那些在历史上某些时期放射出来的生命的光辉。——罗曼·罗兰《约翰·克利斯朵夫》26. 上帝助自助者。27. 你的爸妈正在为你奋斗，这 就是你要努力的理由。28. 有很多人都说：平平淡淡就福，没有努力去拼博，又如何将你的人生保持平淡?又何来幸福?29. 当事情已经发生，不要抱怨，不要沮丧，笑一笑吧，一切都会过去的。30. 外在压力增加时，就应增强内在的动力。31. 我们每个人都应微笑面对人生，没有了怨言，也就不会有哀愁。一个人有了希望，就会对生活充满信心，只要你用美好的心灵看世界，总是以乐观的精神面对人生。32. 勇敢的人。——托尔斯泰《袭击》33. 昨天下了雨，今天刮了风，明天太 阳就出来了。34. 是的，成功不在于结果，更重要的是过程，只要你努力过，拼搏过，也许结果不一定是最好的那也走过了精彩的过程，至少，你不会为此而后悔。35. 每一天的努力，以后只有美好的未来。每一天的坚持，换来的是明天的辉 煌。36. 青年最要紧的精神，是要与命运奋斗。——恽代英37. 高峰只对攀登它而不是仰望它的人来说才有真正意义。38. 志不可立无可成之事。如无舵之舟，无衔之马，飘荡奔逸，何所底乎？--王守仁39. 拿望远镜看别人，拿放大镜看自己。 40. 顽强的毅力可以征服世界上任何一座高峰。——狄更斯41. 士人第一要有志，第二要有识，第三要有恒。——曾国42. 在我们能掌控和拼搏的时间里，去提升我们生命的质量。43. 我们不是等待未来，我们是创造未来，加油，努力奋斗。 44. 人生如画，一笔一足迹，一步一脚印，有的绚丽辉煌，有的却平淡无奇。45. 脚跟立定以后，你必须拿你的力量和技能，自己奋斗。——萧伯纳46. 一个能从别人的观念来看事情，能了解别人心灵活动的人，永远不必为自己的前途担心。

细胞核 细胞质
2、功能：支持和保护。 3、结构特点：全透性。 4、无生物活性
4Leabharlann 细胞：含有细胞核、 细胞质等复杂结构， 比气泡颜色暗淡。
气泡：里面只有空气， 比较光亮，边缘的颜色 较深。
光镜下未经染色的动物细胞
哪些是动物细胞,哪些是气泡？
光学显微镜下可以看到细胞膜吗？
5
• 实际上，在用电镜观察到细胞之前，科学家便已经确 定了细胞膜的存在。其方法为：
（ B）
A. C、H、O、N B. C、H、O、N、P
C. C、H、O、P D. C、H、O、Mg、Fe
将红细胞放在质量分数为9%的食盐溶液中制成装
片，在显微镜下观察，可以发现红细胞的状态变化
是（ C）
A.不能判断
B. 细胞膜涨破
C.细胞皱缩
D. 正常状态
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下列哪一项不属于细胞膜的功能？（ C）
胚乳
胚
胚的中线
切面的结构
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家庭迷你实验
实验步骤
将2组玉米粒用刀沿胚
切：的中线纵向切开，放回
原烧杯
泡：用稀释20倍的红墨水分别浸
泡2分钟（以没过种子为宜）
洗：倒去红墨水，用水冲洗数
次，直到冲洗液无色为止
看：观察切面的颜色
胚的中线
胚乳 胚 切面的结构
（示右半）22
家庭迷你实验
实验现象
实验前
未煮过的 B组
用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入 变形虫体内，伊红很快扩散到整个细胞，却 不能逸出细胞。
伊红为什么不会逸出细胞？
细胞作为一个完整的系统，有自己的 边界。这就是细胞膜。
6
• 每个活细胞都可以看作一个独立的生命王国，在 我们要深入探寻这个生命王国的运行机密之前， 就必须跨越它的边界---细胞膜，这层神秘的屏障 是由什么物质组成的？

50%
44%
6%
据表分析各种生物的细胞膜的化学组成：
①共同点：_____________________________________；
②主要区别：____________________________________。
生物 必修1
第3章 细胞的基本结构
自主学习 新知突破
合作探究 课堂互动
高效测评 知能提升
生物 必修1
第3章 细胞的基本结构
自主学习 新知突破
合作探究 课堂互动
高效测评 知能提升
课时作业
[思考探讨] 1.能否用鸡的红细胞作为提取细胞膜的材 料？
2．脂质小分子比较容易通过细胞膜，而离子和其他小分 子物质就比较困难，其原因是什么？
提示： 1.不能。因为鸡的红细胞含有细胞核和具有膜的 细胞器。
课时作业
解析： 细胞膜的功能主要分为三种，即：将细胞与外界 环境分隔开、控制物质进出细胞、进行细胞间的信息交流。从 “负责钾离子进出细胞”可知答案为C。
答案： C
生物 必修1
第3章 细胞的基本结构
自主学习 新知突破
合作探究 课堂互动
高效测评 知能提升
课时作业
制备细胞膜的实验
科学家在制备较纯净的细胞膜时，一般不选用植物 细胞，其原因是( )
生物 必修1
第3章 细胞的基本结构
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合作探究 课堂互动
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课时作业
[记知识纲要]
生物 必修1
第3章 细胞的基本结构
自主学习 新知突破
合作探究 课堂互动
高效测评 知能提升
课时作业
[背关键语句] 1．选用哺乳动物成熟红细胞制备细胞膜，是由于成熟的 红细胞中没有细胞核和众多的细胞器。 2．细胞膜主要由脂质和蛋白质组成，功能越复杂的细胞 膜，蛋白质的种类和数量越多。 3．细胞膜能将细胞与外界环境分隔开，控制物质进出细 胞，进行细胞间的信息交流。

实验过程
• 原理： 把细胞放在清水里，让细胞吸水涨破。
• 选材： 猪（牛、羊、人）新鲜红细胞稀释 液（血液加适量生理盐水） • 制作装片：滴一小滴稀释液在载玻片上， 盖片 显微镜（低倍到高倍镜） • 观察：
在盖玻片一侧滴一滴蒸馏水，同时在 • 滴蒸馏水： 另一侧用吸水纸吸引（引流法）
• 观察：形态的变化
实验结果：
人正常红细胞的光镜照片
人部分红细胞已涨破的光镜照片
如果上述实验在试管中进行，细胞破裂后， 还需要什么方法才能获得较纯的细胞膜？
离心分离 获得较纯的细胞膜
回到153年前………
重温细胞膜成分的探索历程
1、①1859年，欧文顿选用500多种化学物质对动物细胞
三 细 细胞膜的组成成分有脂质 结论： 胞 膜 的 成 2、科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被 蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的只对蛋 分 白质分解起催化作用的物质）。
原理：吸水涨破法
等渗状 态
正常形态的红细胞
吸水后胀破的红细胞
实验过程
• 原理： 把细胞放在清水里，让细胞吸水涨破。
• 选材： 猪（牛、羊、人）新鲜红细胞稀释 液（血液加适量生理盐水）
带着以下的问题观看制备细胞膜的视频
(1)实验用具有哪些？
（2）实验步骤怎样？ （3）实验注意事项是什么？ （4）实验现象如何？
课堂练习
1.科学家常用哺乳动物红细胞作材料来研究细胞膜的 组成，是因为：（ B ） A.哺乳动物红细胞容易得到 B.哺乳动物成熟红细胞内没有核膜、线粒体膜等膜结 构 C.哺乳动物红细胞在水中容易涨破 D.哺乳动物红细胞的细胞膜在光学显微镜下容易观察 到
2.细胞膜功能的复杂程度，主要取决于 膜上的（ B ） Ａ、磷脂含量 Ｂ、蛋白质的种类和数量 Ｃ、糖的种类 Ｄ、水含量