生产实习指导书培训资料

生产实习相关资料1. 实习概述生产实习是一种实践教学活动，旨在让学生通过参与实际生产过程，了解企业运作和生产流程。

通过实践中的培训和工作经验，学生可以提高技术能力、加深对生产管理的认识，并为未来的职业发展打下基础。

2. 实习目标生产实习的主要目标是帮助学生：•理解企业生产过程及其相关环节；•掌握生产操作技能；•能够熟练运用生产设备和工具；•学会合理安排时间和资源；•培养团队合作精神和沟通能力；•培养解决问题的能力；•增强职业素养和工作纪律。

3. 实习内容生产实习的具体内容会根据所在企业的业务性质和实习岗位的要求而有所差异。

以下是一些常见的实习内容：3.1. 生产流程学习学生需要了解整个生产过程，包括原材料采购、加工生产、质量检验和成品包装等环节。

学生可以通过实地观察、参观和与相关部门的交流来获得对生产流程的理解。

3.2. 设备操作和维护学生将有机会接触和学习使用各种生产设备和工具。

他们将学习如何正确操作设备，并学习设备维护和故障排除的基本知识和技能。

3.3. 生产计划和排程学生将参与生产计划和排程的制定，了解生产计划对企业运作的重要性。

他们将学习如何根据订单和交付期限制定生产计划，并学会调整计划以适应客户需求和资源分配。

3.4. 质量控制和检验学生将学习质量管理的基本原理和方法，了解如何进行质量控制和检验。

他们将了解相关质量标准和规范，并学习如何进行产品的质量检测和记录。

3.5. 问题解决和改进学生将参与生产过程中的问题解决和持续改进活动。

他们将学习如何分析问题的根本原因，并提出解决方案和改进措施，以提高生产效率和质量。

3.6. 安全和环境管理学生将了解企业的安全和环境管理措施，并学习如何在生产过程中遵守相关规定和标准。

他们将接受相关的安全培训，并学习如何应对紧急情况和事故。

4. 实习评价和总结在实习结束后，学生将接受实习导师的评价和总结。

导师将根据学生的表现和工作成果，评估他们在实习期间的表现和能力。

生产实习指导书培训资料本页仅作为文档封面，使用时可以删除This document is for reference only-rar21year.March青岛理工大学实习报告学生姓名：姚小勇院系名称：管理学院专业班级：工业工程13级目录1.实习企业介绍................................ 错误!未定义书签。

2.生产实习的目的.............................. 错误!未定义书签。

3.实习形式.................................... 错误!未定义书签。

4.实习时间.................................... 错误!未定义书签。

5.生产实习内容................................ 错误!未定义书签。

.作业研究............................... 错误!未定义书签。

确定对象........................... 错误!未定义书签。

收集与该岗位有关的各种信息资料 ..... 错误!未定义书签。

观测和记录......................... 错误!未定义书签。

“5W1H”提问....................... 错误!未定义书签。

改进与建议......................... 错误!未定义书签。

改进后的工艺流程程序图 ............. 错误!未定义书签。

.质量管理、库存管理与配送 ............... 错误!未定义书签。

产品............................... 错误!未定义书签。

服务............................... 错误!未定义书签。

总结............................... 错误!未定义书签。

生产培训资料（一）引言概述：生产培训资料对于企业的生产与运营具有至关重要的作用。

通过提供全面而系统的培训材料，员工能够快速掌握生产流程、操作规范和质量标准，提高生产效率和产品质量。

本文将从以下5个方面详细介绍生产培训资料的内容。

正文：1. 生产流程培训a. 生产准备阶段：介绍生产前的准备工作，包括原材料采购、设备设施检查与维护。

b. 生产操作流程：详细描述生产过程中的各个环节及操作要点，帮助员工理解和掌握。

c. 中间检验与任务协调：阐述生产过程中的中间检验工作及任务分配与协调，确保生产顺利进行。

d. 产出检验与记录：介绍产品产出后的检验流程和记录方式，提高产品质量管理水平。

e. 生产结束与设备清理：解释生产结束后的工作，包括设备清理和废弃物处理等。

2. 操作规范培训a. 安全操作规范：强调员工在生产过程中的安全操作意识和注意事项，维护生产环境和自身安全。

b. 质量控制规范：详细介绍各个环节的质量控制要求，包括尺寸精度、外观要求等。

c. 设备操作规范：指导员工正确使用生产设备，减少设备故障和意外事故的发生。

d. 温度、湿度等环境参数控制规范：说明对于某些特定产品或工艺的环境参数要求，保证生产稳定性。

e. 应急处理规范：培训员工处理突发事故或异常情况的应急措施，保证生产的连续性和安全性。

3. 质量标准培训a. 产品质量目标：明确产品的质量目标和要求，包括外观、性能等。

b. 检验流程与标准：介绍产品的检验流程和标准，让员工了解如何判断产品的合格与否。

c. 报废品处理要求：说明不合格产品的处理方式和流程，确保及时处理和报废。

d. 过程控制指标：介绍生产过程中的关键控制指标，让员工了解如何控制生产过程中的各项参数。

e. 质量记录和报告：培训员工正确记录质量数据和填写质量报告，提供管理决策的依据。

4. 转岗培训a. 岗位要求介绍：阐述不同岗位所需的工作技能和知识，为员工提供转岗前的准备。

b. 岗位工作流程：详细描述不同岗位的工作流程，让员工能够熟悉新岗位的操作要点。

味精生产实习指导书指导教师：陈宁一、生产工艺概况味精即L-谷氨酸单钠一水合物，味精是白色结晶粉末，无臭，不溶于氯仿、乙醇，微溶于水，易溶于稀盐酸或碱溶液。

味精生产厂主要包括糖化工段，发酵工段，提取工段，精制工段等几大部分。

糖化工段采用二次喷射等技术，采用双酶法进行淀粉糖生产；发酵工段利用生物素亚适量菌种，采用流加高浓度淀粉糖低残糖工艺法发酵生产谷氨酸；在提取工段，采用连续低温等点离交法分离提取发酵液中的谷氨酸；在精制工段，谷氨酸盐与适量的碱进行中和反应，生成谷氨酸一钠，其溶液经过脱色、除铁、除去部分杂质，最后通过减压浓缩、结晶及分离，得到较纯的谷氨酸一钠的晶体即味精。

二、实习主要内容1、工艺流程2、关键设备布置3、操作规程(1) 糖化工段1）糖化①pH4.2±0.1。

②温度60±1℃，为防止糖焦化，用热水循环保温。

③糖化酶用量150U/g淀粉，糖化酶越少，副反应越少，且可溶性蛋白越少。

④糖化时间32～40h，糖化时间增长可以达到较高的DE值。

⑤当用无水酒精检验无糊精存在时，糖化结束，然后将pH4.2±0.1调到pH4.8～5.0，并加热至70～80℃，维持15min。

2）过滤①过滤前将料液冷却至65～70℃。

②过滤时所有板框压滤机同时使用。

滤布为两套，以减少过滤及贮糖时间。

③过滤时，通过调节回流，使过滤压力线性增加。

为了减少滤液中的悬浮物及缩短过滤时间，过滤压力不能超过2 MPa。

过滤困难时，可以通蒸汽，以疏通滤渣。

④为防止糖液变质，在糖化料液过滤完时清洗糖化罐，洗液也要用泵打去过滤。

⑤过滤结束后用热水洗涤，温度65～70℃，用水量为l.65～2.0t水/m3板框空隙体积。

⑥过滤洗涤后，用风将滤渣吹干。

3）贮糖计量贮糖时间不宜过长，发酵什么时间用糖，什么时间过滤；并且糖液在贮存时，维持在60℃以上，糖液打入发酵罐后，糖化计量罐要清洗干净，洗液排掉。

（2）发酵工段1）空消空消前对主要阀门（接种阀、进料阀、放料阀）进行检查。

生产实习指导书学院：经济管理学院河北科技大学2009年10月目录一生产实习的目的和任务 (2)二实习动员和安全教育 (2)三生产实习内容和要求 (3)四实习计划安排 (3)五实习日记 (4)六实习报告内容和要求 (4)七实习成绩评定 (6)八实习的组织领导 (7)九生产实习纪律 (7)一、生产实习的目的和任务生产实习是本科人才培养计划的一个重要实践性教学环节，通过生产实习，使学生能够理论联系实际，获得实际生产知识和技能，进一步巩固和掌握所学的理论知识，培养独立工作和组织管理能力，因此也是一次重要的教学环节，它是以生产现场为课堂，以企业的技术人员、管理人员、有实践经验的工人为师、是一次更生动、灵活、丰富多彩的教学过程。

通过实习应达到如下目的和任务：1、理论联系实际，深入生产现场，通过实习过程中的观察、询问、调研、现场感观与理论的对照，，使学生对企业的工艺流程、生产管理、设备与设施及在生产中的使用情况有一定的感性认识，促进学生对生产现场的了解，提高学生解决问题及分析问题的能力；2、努力拓宽专业知识面，在实习中不断了解新知识、发现新问题，努力学到在课堂理论教学中难以学到的知识，进一步充实专业知识面；3、学习应用现场管理的方法，对现有或拟议的工作方法进行系统的记录和严格的考查，找出更容易、更有效的工作方法；4、对现代生产系统及其采用的高新技术有一个概括的了解，熟悉生产管理中的生产系统规划与设计、生产计划与控制、物料搬运、设备管理等基本概念和知识，了解企业生产现场中的浪费现象；5、学生通过向工厂技术人员、工人师傅学习及现场数据实测和观察，培养学生分析、处理问题的能力。

二、实习动员和安全教育安全教育是一项十分重要的实习准备工作，安全问题是实习中要注意的首要问题，学院和实习单位必须本着对实习学生高度负责的精神认真作好安全教育，提高他们的安全素质、增强安全意识、提高自我防护能力。

学生在离校前，将集中布置生产实习任务，聘请专业教师讲解实习内容、实习方法和要求，避免学生到现场的茫然，不知道自己要看什么，造成时间和资源的浪费；进行安全教育，着装应符合安全要求，不得穿短袖上衣、短裤；不得穿裙子、高跟鞋等，严格遵守生产现场的各项规章制度，牢固树立安全第一的观念。

生产实习指导适用专业食品科学与工程生物工程生物技术生物与食品工程学院生产实习指导书（食品工程、生物工程、生物技术专业适用）实习时间：二周学分：2一、实习目的与任务1.生化工厂生产实习是生物工程专业学生必修的综合性实践课程。

通过典型生物加工过程的现场参观和亲手实践操作，对生物加工工业有一个从理论到实际的跨越，掌握生化生产的一般卫生、安全等要求；熟悉不同类型生化产品生产的单元操作及常用典型生产设备，了解设备布置的一般要求；熟悉典型生化产品的生产工艺过程，获得对生化产品加工的感性认识。

2.印证和巩固已学过的基础理论和专业理论知识，为专业课的学习以及课程设计、毕业设计打下基础。

3.通过实习增强劳动观念，学习工人师傅严明的组织纪律性、高度的工作责任感等优良品质。

进一步体会食品工业在国民经济中的地位和作用，从而巩固专业思想，激发学习专业知识的热情。

二、实习方式1.生化工厂实习，辅以必要的技术讲座；2.观看教学录像片；3.实验室操作实习。

三、实习内容与要求（以下实习内容，在实施过程中可根据具体情况有选择地进行）1.工厂实习内容与要求：啤酒、白酒的生产工艺及装备；纯净水、可口可乐的生产工艺及装备；乳制品的生产工艺及装备；面粉、面条的生产工艺及装备；精炼油生产工艺及装备；休闲食品的生产工艺及装备；速冻食品生产工艺及装备。

要求通过深入现场实习，熟悉典型食品加工的工艺流程，初步掌握主要工序的操作过程及主要工艺条件，了解主要设备的结构与作用，体会食品企业对食品卫生质量和安全质量的要求和管理状况。

2.实验室操作实习内容与要求：啤酒生产线操作实习；速冻生产线操作实习；纯净水装置操作实习；甜面包制作、蛋糕制作、果酱制作、面条制作等。

要求学生通过动手操作，掌握连续速冻装置、小型啤酒生产线、纯净水装置的操作方法及相应产品的生产流程、工艺条件，熟悉主要设备的构成及其工作原理。

掌握制作不同小食品从原料到产品的一般过程，学会控制关键工艺条件；熟悉产品的基本配方和调理方法。

金陵科技学院《生产实习》教学指导书实践名称：生产实习实践编号：06182800适用年级、专业：各级土木工程专业时间：3周一、实习目的与基本要求性质：生产实习是土木工程专业教学计划规定的重要教学环节，是培养全面发展工程建设人才的重要措施。

它在完成建筑工程师基本训练的过程中，起很重要的作用。

基本要求：通过参观在建工程、城市新建筑及阅读施工图纸，进行现场比较，进一步培养学生的空间想象能力，提高识读工程图的能力，巩固、扩大和加深学生从课堂上所学的理论知识，获得从事建筑方案设计、施工图设计等实际工作的初步经验和基本技能。

教学目的：理论联系实际，验证、巩固、深化所学理论知识，并为后续课程继续学习取得感性认识；通过生产实践，学习建筑结构、施工技术、施工管理及技术经济的实际知识，初步培养分析问题、解决问题的能力；参加一定的专业劳动，与工人、技术人员相结合．学习专业生产技能和优良作风。

二、实习的任务和内容：（一）实习方式：生产实习采取集中实习与分散实习相结合的方式。

部分学生可自己联系工地，按实习指导书要求进行实习；其余学生参加集中生产实习。

（二）实习内容：学生到达建筑工地后，在工地技术人员的直接领导下，通过生产实习，学生应初步了解技术员、施工员及工程师的岗位职责，熟悉一个主要工程或分部工程的施工、组织方法及相关的建筑结构，并根据工程条件，了解相关工程的施工方法与组织。

具体实习内容有：1．进行工种工程实习（1）钢筋工程：了解各种结构中钢筋的配置，钢筋的配料、代换。

钢筋车间平面布置，钢筋加工工艺及机械，钢筋的冷拉、冷拨、钢筋连接工艺与质量控制，钢筋绑扎、安装、验收及隐蔽工程记录，预应力钢筋的制作，预应力施工工艺及程序。

（2）模板工程：了解模板的选型、设计制造及安装工艺、钢木模板的构造，配制及支模方法。

模板安装、拆除与周转及质量控制。

（3）混凝土工程：了解混凝土组成材料及配合比。

外加剂的应用，混凝土的制备、运输、浇筑、振捣及养护方法，施工缝的留设及处理，混凝土施工机械性能及使用，混凝土施工劳动组织、混凝土工程质量控制及全面质量管理。

生产实习大纲兼指导书一、实习背景及目的1.1 实习背景生产实习是大学生专业实习的重要环节之一，旨在帮助学生将在课堂上所学的理论知识与实际工作相结合，并了解和熟悉相关行业的操作流程和实际工作环境。

1.2 实习目的通过生产实习，学生应该能够：•掌握相关行业的生产流程和操作技能；•培养解决实际问题的能力；•培养团队合作和沟通能力；•提升职业素养和自我管理能力。

二、实习要求和注意事项2.1 实习要求•学生应按时参加实习，并完成实习期间的任务；•学生须服从实习单位的安排和管理，遵守实习单位的规章制度；•实习期间应认真学习相关知识，不断提高自身专业能力；•合理安排时间，保证充足的休息和精力。

2.2 注意事项•学生应严守实习单位的商业机密和保密协议；•学生要时刻保持安全意识，遵守实习单位的安全操作规程；•遇到问题要及时向导师、实习单位的负责人或实习指导老师寻求帮助；•实习结束后，学生应撰写实习报告，总结实习经验和体会。

三、实习内容和安排3.1 实习内容•学生将参与实际生产环境中的各个环节，包括生产计划制定、物料采购、生产流程控制等；•学生将学习并参与生产设备的操作和维护；•学生将熟悉产品质量检验流程和标准，学习如何保证产品质量；•学生将参与生产过程中的问题解决和改进工作。

3.2 实习安排•实习时间：XX年XX月XX日至XX年XX月XX日•实习单位：（填写实习单位名称）•实习地点：（填写实习地点）实习安排如下：时间内容第一周生产流程学习第二周生产设备操作第三周产品质量检验第四周问题解决和改进第五周实习总结和报告撰写四、实习评估和考核4.1 实习评估•学生实习期间的表现和态度；•实习期间完成的任务和工作质量；•学生的专业知识和实际操作能力。

4.2 考核方式•实习单位实习期间的实际评估；•导师对学生实习期间的评估；•学生的实习报告和总结。

五、实习指导和支持5.1 指导老师（填写指导老师姓名和联系方式）5.2 导师（填写导师姓名和联系方式）5.3 实习单位负责人（填写实习单位负责人姓名和联系方式）六、联系方式如有任何问题或需要帮助，请随时联系以上指导老师、导师或实习单位负责人。

材成生产实习指导书材料成型及控制工程专业生产实习指导书（实习地点：湖北省十堰市）先进成形制造及模具研究所2021年5月1 生产实习目的生产实习是本专业教学计划中必不可少的实践性教学环节，是学生接触企业，强化工程意识，获得工程实践（包括经营管理、生产组织、技术管理等）知识的主要形式，是进行工程师基本素质训练的必要途径。

其目的是：（1）加深对所学专业在工业中所处的门类、地位和作用的认识，巩固专业思想，培养事业心、责任心、务实精神和理论联系实际的科学作风。

（2）印证（检验）、巩固和扩大已学过的专业理论基础知识，获得有关材料加工过程的实际知识，为后续课程的学习打下良好的实践基础。

（3）培养在生产实践中调查研究、观察问题的能力，培养运用所学知识分析、解决实际问题的能力。

（4）通过对机械产品生产过程（原材料→零件成型与加工→装配→成品）的观察和分析；开阔视野，拓宽知识面，了解国内外相关专业的科技发展水平和现状。

以材料加工为切入点，逐步掌握机械制造乃至与制造业相关的实际知识，进而逐步了解社会。

比较自己的知识结构与实际需要的差距，寻找自己的发展方向。

（5）接近工人群众，学习工人阶级热爱劳动、爱护国家财产、关心集体、助人为乐、团结友爱、组织纪律性强等优秀品质，树立实践观点、劳动观点、群众观点和集体主义观点。

提高为现代化建设而努力学习的自觉性。

总之，花费不太长的时间，获得实践知识，达到一定的深度和相当的宽度。

2 生产实习要求（1）珍惜实习机会，深入现场，贴近实际。

（2）虚心向工人和生产现场工程技术人员学习，认真做好实习日记。

按时、按质、按量完成实习作业和实习报告。

（3）严格遵守实习纪律（详见6），服从指导教师及工厂实习指导人员的教学安排或指挥。

遵守实习单位的安全、保密、生产操作规程，劳动纪律等各项规章制度。

（4）言语文明，举止礼貌，尊敬工人、工程技术人员、管理人员和各级领导。

（5）爱护集体荣誉，维护学校声誉。

（6）不得免修。

生产实习指导书（适用于“机电一体化技术及应用”专业方向）南通大学机械工程学院2015年10月目录第一章生产实习指导 ...................................................... - 1 - 第二章昌昇集团主要产品介绍 .......................................... - 5 - 第三章蓝泰公司主要产品介绍 ........................................ - 21 -第一章生产实习指导一、生产实习的目的生产实习是高等学校本科机械工程及自动化专业机电一体化技术及应用专业方向教学计划中一个重要的实践性教学环节。

生产实习是在学完基础理论课、专业基础课之后进行的实践教学环节，时间为2周，在相关生产实习基地进行。

通过组织学生到典型制造企业生产实习，深入生产第一线进行观察和调查研究，使学生较全面地了解产品制造厂的生产组织及生产过程，了解和掌握本专业基本的生产实际知识，巩固和加深已学过的理论知识，并为后继课程的教学、课程设计、毕业设计打下基础。

通过生产实习，广泛接触工人和听工程技术人员的专题报告，学习他们的生产经验、技术更新和科研成果，学习他们在社会主义建设中的献身精神。

生产实习也为学生提供了接触社会、了解社会的机会，学生不但能够学到实际的生产知识，同时也可以了解当前机械工程学科的科技水平及发展趋势，从而增强事业心和责任感，进一步刻苦努力地学习，并认识到自我发展和社会需求之间的关系，为将来从事实际工作打下良好的基础。

二、生产实习的基本内容1．了解工厂生产过程。

通过工厂情况介绍、产品介绍、技术报告和车间实习，了解工厂的发展史，生产组织管理情况，产品从原料到装箱出厂的全过程，典型产品工艺，生产设备的日常维护、检修情况，取得对生产过程全貌的概括认识。

2．了解产品生产工艺过程。

选择典型产品，逐步掌握其生产工艺过程中各生产环节的情况。