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Unit8 SectionB Writing优质课教案Topic: A recipe for food一、整体设计思路、指导依据说明（一）设计思路本节课是新目标英语八年级上册第八单元“How do you make a banana milk shake?”的写作课，描述食物的制作过程和步骤，进而体验中西方在饮食文化方面的不同。
本节课设计根据新课程标准，以学生为主体，采用了直观教学法、视听教学法、情景教学法、任务型教学法、活动教学法、合作学习法等，学生能够在完成任务的过程中不断尝试、体验、发现和创造。
通过听、说、读、写来培养学生综合运用这些知识的能力。
最终让学生能在“做中学”（learning by doing），通过有限的课堂实践活动，能准确地用英语来表达。
写前通过头脑风暴快速复习与写作有关的食物单词和制作食物食用的工具，通过排顺序让学生熟悉本单元谈到的西餐中奶昔、沙拉和三明治的制作步骤，进行动词和连接词的重难点的突破，通过学生的现场报告进行结构指导，为学生进行篇章结构的输入，并拓展开头和结尾，培养学生的写作篇章意识，训练学生的英语思维能力；同时，写前进行评价标准的展示和语料箱的支持，有意识的培养学生进行针对性写作，也能降低学生的写作焦虑感和增强他们的写作信心；写中进行实操性写作，先让学生在“做”中体验，然后结合“做”的体验写出食物制作的步骤和流程，十分贴近生活，学生能在动手做食物的过程中体验英语课堂的另一种魅力；通过小组食物成品展示让他们在英语课堂上能充满成就感和愉悦感；写作后评价没有使用传统的单一的教师评价，而是进行同伴互评写后采取自评、互评、师评和分享交流等多种方式从多维度进行评价，将贴近生活的话题用语言描述出来，有机的结合生活和教学，让学生不一样的英语课堂体验。
在交流和分享美食阶段，让学生学会分享，学会表达自己的感受，对学生进行品格教育；课后家庭作业创设情境，让学生修改初稿完成二稿，实现写作技能的提升；并在家自己制作食物，过程图片分享到微信，将课堂知识延伸到课外，真正做到“学以致用，乐学乐作”，激发学生学习的兴趣，初步提出“为什么写作”的探索，为今后的写作教学的目的提出新的思考。
Unit 8 How do you make a banana milkshake?Section B教学设计教材分析本节课是本单元的Section B部分，中心话题是通过西方传统节日感恩节以及西方传统美食，学生们要了解西方饮食文化并要掌握如何描述过程。
本节课阅读及写作内容美食制作贴近学生的生活，容易开展活动并完成。
教学目标【语言目标】1. 能掌握以下单词：sandwich, butter, turkey, lettuce, piece, Thanksgiving, traditional, autumn, traveler, England, celebrate, mix, pepper, fill, oven, plate, cover, gravy, serve, temperature.2. 能掌握以下句型：—Do you like lettuce in a sandwich?—Yes, I do./No, I don’t.It’s time to give thanks for food in the autumn.Cut the turkey into thin piece.3.能掌握以下语法：掌握用how much和how many对事物的数量提问。
【能力目标】1. 能运用How much...? How many...? 句型来对食物的数量进行提问；2. 学会描述做一些常见食物的过程，并能正确地运用表示顺序的词汇。
【情感目标】1. 在活动中渗透中西方餐饮文化，了解西餐的制作方法，在语言的运用中感受中西方饮食文化的不同。
2. 通过食物制作过程的介绍，让学生认识到劳动成果的来之不易，使之懂得不能浪费食物，珍惜他人的劳动成果。
教学重难点【教学重点】1. 掌握本课时出现的生词以及表达方式；2. 进行听力训练，提高综合听说能力；3. 阅读短文，获得相关信息，提高学生们的综合阅读能力。
【教学难点】1.听力训练；2.阅读2b部分的短文并完成相关要求。
Teaching plan for reading lesson, section B, Unit 8How do you make a banana milk shake? J2ABy Zhong Qiuping Teaching objectives:1.Learn and practice the new words and phrases: traditional, traveler,celebrate, mix, pepper, fill…with, oven, plate, cover, gravy, temperature, serve, give thanks for etc.2.Reading skills and strategies:(1)Skimming the article and tell what the article is mainly about.(2)Scanning the way to make turkey and match the pictures [1—5].(3)Transferring information: other way to make turkey dinner (2d).(4)Word—guessing by context or word—formation.(5)Carefully reading for specific information to answer the questions.(6)Inferring the intention of writer for writing this article.3.Know something about Thanksgiving in the US and love ourmotherland and hometown, know traditional festivals’ meanings, understand the differences between Chinese and Western culture.Teaching key points and difficult points:Key points: consolidation the instructions and process of making food Difficult points: learn the related content about the history and culture of Thanksgiving Day in US.Teaching aids:Multimedia, ppt, chalks and BbTeaching procedures:Stage 1 Warming—up and Pre—readingStep 1 Free talk: T guides Ss to talk about the holidays or traditional festivals.Q1: What’s the date today?Q2: What is “Spring Festival”? Do you know?Q3: What other special festivals do you know?Step 2 T leads in the topic today by getting Ss to talk about the picture. Q4: What’s this?Q5: On which day do Americans eat turkey?Stage 2 While—readingStep 3 Ss skim the article and tell what the article is mainly about Thanksgiving Day.Step 4 T checks Ss’ answers.Step 5 Ss put another way to make a turkey dinner in order. Then find out the similar expression in the article.Step 6 Ss scan the instructions and processes of making a turkey dinner then match them with pictures.Step 7 T checks Ss’ answers.Step 8 Ss read the article carefully again for specific information andanswer the questions.Q1: Is Thanksgiving Day on the fourth Thursday in December?Q2:Is turkey the main dish of the Thanksgiving meal?Q3: What is the meaning of “traveler”? How do you guess? Please give some key words.Q4: Why do people celebrate it?Q5: How did people celebrate it? What about now?Stage 3 Post—readingStep 9 T gets Ss to discuss the intention of the article to write the article. Step 10 Ss work in six group to discuss the most special day in China with the questions.Q1: When is this special day?Q2: What are the reasons for this special day?Do people give thanks for anything on this day?Do people remember anything or anyone one on this day?Q3: How do most people celebrate this day?Q4: Is there any traditional food? What are the main dishes?Q5: Can you make these dishes?Step 11 Ss report their discussion in group.Stage 4 Summary and HomeworkStep 12 T guides Ss to talk about what they learnt from the article today. Step 13 Homework。
Unit8 SectionB Writing优质课教案Topic: A recipe for food一、整体设计思路、指导依据说明（一）设计思路本节课是新目标英语八年级上册第八单元“How do you make a banana milk shake?”的写作课，描述食物的制作过程和步骤，进而体验中西方在饮食文化方面的不同。
本节课设计根据新课程标准，以学生为主体，采用了直观教学法、视听教学法、情景教学法、任务型教学法、活动教学法、合作学习法等，学生能够在完成任务的过程中不断尝试、体验、发现和创造。
通过听、说、读、写来培养学生综合运用这些知识的能力。
最终让学生能在“做中学”（learning by doing），通过有限的课堂实践活动，能准确地用英语来表达。
写前通过头脑风暴快速复习与写作有关的食物单词和制作食物食用的工具，通过排顺序让学生熟悉本单元谈到的西餐中奶昔、沙拉和三明治的制作步骤，进行动词和连接词的重难点的突破，通过学生的现场报告进行结构指导，为学生进行篇章结构的输入，并拓展开头和结尾，培养学生的写作篇章意识，训练学生的英语思维能力；同时，写前进行评价标准的展示和语料箱的支持，有意识的培养学生进行针对性写作，也能降低学生的写作焦虑感和增强他们的写作信心；写中进行实操性写作，先让学生在“做”中体验，然后结合“做”的体验写出食物制作的步骤和流程，十分贴近生活，学生能在动手做食物的过程中体验英语课堂的另一种魅力；通过小组食物成品展示让他们在英语课堂上能充满成就感和愉悦感；写作后评价没有使用传统的单一的教师评价，而是进行同伴互评写后采取自评、互评、师评和分享交流等多种方式从多维度进行评价，将贴近生活的话题用语言描述出来，有机的结合生活和教学，让学生不一样的英语课堂体验。
在交流和分享美食阶段，让学生学会分享，学会表达自己的感受，对学生进行品格教育；课后家庭作业创设情境，让学生修改初稿完成二稿，实现写作技能的提升；并在家自己制作食物，过程图片分享到微信，将课堂知识延伸到课外，真正做到“学以致用，乐学乐作”，激发学生学习的兴趣，初步提出“为什么写作”的探索，为今后的写作教学的目的提出新的思考。
整堂课的基调是“分享美食，快乐生活，传递温情”。
（二）教学设计流程图二、教学内容分析本单元的中心话题是Cooking at home，主要围绕Describe a process and follow instructions 这一主题展开各种教学活动，并引出可数名词和不可数名词以及祈使句等语言功能。
本单元旨在让学生学会描述制作食物的过程和步骤，通过听、说、读、写来培养学生综合运用这些知识的能力。
最终让学生能在“做中学”（learning by doing），“学中做”（doing by learning），通过有限的课堂实践活动，能准确地用英语来表达自己的观点。
在写作教学之前，学生已通过大量的听说、阅读训练，掌握了本单元的单词、句型和目标语言。
本节写作课在写前通过Quick eye引导学生复习水果及制作工具的词汇；接着，通过现场Put in order和report等活动复习目标语言，实现词、句、段的过渡，为写作提供大量的句型输入；老师通过段落分析过渡到篇章的渗透，并进行篇章意识的培养，尤其是注重学生对文章开头和结尾的思考；写前展示评分标准，让学生结合评分标准进行有针对性的写作，为后文的评价进行铺垫；在写作阶段，实现“做”和“写”的有机结合，通过课前与学生见面的机会带学生现场采购，准备“做”的食材，与生活紧密联系，不脱离现实，“先做后写”也能让学生全体动手参与后再写下自己制作食物的过程，体现“实操性写作”的真实情境，让学生有愉悦感和成就感。
在写作后，通过自评和互评，发现自己和同伴习作的不足，积累优美语句。
在集体赏析中，学生逐步有写作的篇章意识，最后再美化提升形成二稿作文，实现写作技能的进一步提升。
在分享美食的交流阶段，关注学生的思维品质，根据品尝到的食物运用英语表达自己的感受，同时也是一种品格教育，参与课堂，学会分享，懂得感恩生活中的一切。
整堂课能很好的贯穿“英语学科核心素养”的精神，即语言能力+学习能力+思维品质+文化品格。
三、教学对象分析在七年级中已经有两个单元介绍了大量的食品单词，八年级的学生有较强的记忆力和模仿能力，学生有较强的求知欲和表现欲，在经过本单元的听说、语法和阅读教学，学生通过自己动手制作食物，学生已经掌握了连接词的使用和有关烹饪的词汇，这为单元写作提供了大量的信息材料。
本单元的学习中，学生对于食物制作的一些动词表达和顺序词的运用可能不够熟练，所以教师在这单元的话题写作前一定要做好充分的铺垫，唤起学生的知识储备和难点点拨。
通过本单元话题系统的写作训练，学生将逐渐了解初中英语写作说明文的写作方法和策略。
四、教学目标分析（一）语言知识目标重点词汇及短语：1. 单词: peel, break, pour, cut, put, add, turn, mix, place(放置), prepare(准备), enjoy, drink, have2. 短语: salad dressing(沙拉酱), cut up, cut into piece, put…into…, pour…into…, add… to…, turn on, mix..., together, put/place…on…3. 重点句型:①Do you know how to …?②Here is a recipe for…/Here is a way to make… / You need to buy/ prepare…③First, … Next,…Then,… After that, …Finally,…④Now you can enjoy… / It’s time to enjoy…（二）语言技能目标1. 学会熟练运用连接词和祈使句描述食物制作的过程。
2. 掌握说明文的写作方法及技巧，动手制作食物并完成“How tomak e______________?”的写作任务。
（三）情感态度目标“Practice makes perfect”教育每个学生做事情要持之以恒，学会自己动手，分享美食，快乐生活，传递温情。
（四）学习策略目标本课将在课堂活动中把学生若干小组，让他们围绕着课堂任务分工合作，在活动中相互探讨、相互交流、相互合作，从而获得知识，技能和情感体验，发展他们的英语思维能力。
创建开放式、探究式的课堂，有意识渗透学习策略的训练。
在写作教学中渗透国家教育部提出的“英语学科核心素养”的关键点，即素养=知识+技能+品格。
（五）文化意识目标临近圣诞和新年，融合中西方文化，学生学会分享，感受快乐课堂，传递温情传递爱。
在本课结束时，学生能够：在语言能力上能有序地描述食物的制作过程；在学习能力上能动手制作自己喜欢的食物；在思维品质上能熟练运用连接词和动词描述食物制作的步骤，能在品尝食物之后分享自己的观点和感受，有一定的英语思辨能力；在文化品格上能积极参与活动，懂得分享和感恩，能较好的融合中西方的文化，快乐生活，传递温情传递爱。
五、教学重、难点分析（一）教学重点：1. 能掌握语料箱的单词、短语和句型。
2. 能熟悉描述食物的制作过程的连接词、动词和祈使句。
（二）教学难点：如何能运用连接词和正确的使用祈使句描述食物的制作过程和说明文的写作方法及技巧六、教学方法分析采用直观教学法、视听教学法、情景教学法、任务型教学法、活动教学法、合作学习法，让学生在“做中学”、“学中做”，体验生活，体验不一样的课堂。
七、教学过程设计Ⅰ. Pre-writing（15 minutes）1. Greet the students.2. Present the learning goals.T: Today we are going to learn Unit8 How to make a banana milk shake? Writing. Inthis period, we’ll learn how to make food and how to write a passage about making food.设计意图：教育心理学表明，学生带着明确的学习目标和任务去学习，效果更佳。
3. Lead-inT: Watch a video about the food and fruit in Zhanjiang. This month there are two festivals. Do you want to celebrate the festivals with your friend and family? Are you ready to make food in a party?设计意图：观看微课，用学生熟悉的湛江的美食图片引入话题。
通过创设情境激发学生内心的真挚感情，身为湛江人的亲切感和自豪感油然而生，为接下来的食物词汇和食物制作做好铺垫。
4. Task1 Quick eye.T: Zhanjiang food are delicious, I like them so much. Now l et’s play a game and speak out the food and tools as quickly as you can.设计意图：根据屏幕上闪现的图片快速说出已知的单词，头脑风暴能够唤醒并激活学生原有图式，为写作搭建词汇支架。
5. Task2 Put them in orderT: You know different kinds of food and the tools of making food, right? Now put them in order. Let’s talk about how to make milk shake, salad and sandwich. First, discuss in your group and then show us together.设计意图：通过对话、个人展示、小组合作展示、全班叙述制作过程等形式进一步熟悉食物制作的步骤，生生之间的对话操练能够帮助学生熟悉话题，拓展句型，搭建短语，句型的语言支架，为篇章写作做好句子输入。
6. Task3 ReportT: Just now, you know the steps of how to make milk shake, salad and sandwich. And can you use the linking words to make a report?设计意图：教师引导学生使用连接词，通过生本合作、生生合作、师生合作，实现句子到段落的过渡。
