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2024年酒店婚宴促销方案尊敬的客户：感谢您对我们酒店的支持和信任！为了答谢广大新人的青睐，同时也是为了丰富和完善服务，我们特别推出了2024年的酒店婚宴促销方案。
以下是我们详细的优惠内容，希望能满足您的需求。
一、定金优惠：1. 提前一年预订并支付30%的定金，可享受5%的折扣；2. 提前半年预订并支付30%的定金，可享受3%的折扣。
二、免费试吃：1. 提前一年预订并支付定金的客户，可享受一次免费的试菜体验；2. 提前半年预订并支付定金的客户，可享受一次半价的试菜体验。
三、婚宴桌数优惠：1. 预订10桌及以上的客户，可享受每桌100元的现金抵扣；2. 预订20桌及以上的客户，可享受每桌200元的现金抵扣；3. 预订30桌及以上的客户，可享受每桌300元的现金抵扣。
四、舞台灯光效果优惠：1. 预订婚礼舞台灯光效果的客户，可享受10%的折扣；2. 预订婚礼花艺布置和舞台灯光效果的客户，可额外享受5%的折扣。
五、酒店套房优惠：1. 预订婚宴的客户，可享受一晚免费的豪华套房住宿；2. 预订30桌及以上的客户，可享受两晚免费的豪华套房住宿。
六、其他特色服务：1. 免费提供婚礼主持人一名；2. 免费提供婚礼摄影师和摄像师各一名，时长为8个小时。
以上是我们酒店2024年酒店婚宴促销方案的主要内容，希望能够满足您的需求。
此外，我们酒店还提供个性化定制服务，可以根据您的特别需求进行灵活调整和安排。
我们将竭诚为您服务，让您的婚宴成为一段美好的回忆。
如有任何问题或需要进一步了解，请随时与我们联系。
祝愿您幸福美满，婚宴顺利圆满！谢谢！2024年酒店婚宴促销方案（二）一、市场分析随着社会发展和经济水平的提高，人们对于婚礼的需求也越来越高。
酒店婚宴作为婚礼的重要环节之一，具有舒适的场地、专业的服务和丰富的菜品，广受新人和家庭的青睐。
然而，由于市场竞争的加剧，酒店婚宴行业也面临着挑战。
根据对市场的调研和分析，我们发现2024年酒店婚宴市场将呈现以下几个主要特点：1. 婚宴消费升级：随着经济水平的提升，新人们对于婚宴的要求也越来越高。
酒店婚宴促销活动方案引言婚宴是一生中最重要的时刻之一，对于新人和家庭而言都具有特殊的意义。
酒店作为举办婚宴的理想场所，如何吸引更多的新人选择并举办婚宴是一个重要的问题。
本文将介绍一种促销活动方案，旨在提高酒店的知名度和婚宴预订量。
目标1.提高酒店的知名度和品牌形象。
2.增加婚宴预订量，提高收入。
3.建立与客户的良好关系，提高客户的满意度和忠诚度。
方案题目：爱情盛宴-酒店婚宴促销活动1.优惠价格: 在特定时段内，提供优惠的婚宴套餐价格，吸引更多的新人选择举办婚宴。
例如，月底预订可享受特别折扣，在平常较少预订的时间段内提供特别优惠。
2.独家礼品: 为预订酒店婚宴的新人提供独家礼品或礼物券，增加他们选择酒店的动力。
例如，为新人提供婚纱照拍摄服务或升级房间。
3.文化体验: 结合地域特色和文化背景，为新人提供独一无二的婚宴体验。
例如，提供地方特色菜肴和节目表演，让婚礼更具特色和难忘。
4.免费试吃: 在婚宴促销活动期间，免费提供试吃服务，让新人和家庭品尝到酒店的菜品质量和服务水平，增加其信任和预订的意愿。
5.团购优惠: 与婚庆公司和相关供应商合作，推出团购优惠，例如预订一定数量的桌数可获得折扣或额外优惠。
这将吸引更多的新人选择酒店，并提升综合服务质量。
6.社交媒体推广: 利用社交媒体平台，通过发布各种形式的推广活动，例如优惠券、视频广告、客户故事等，扩大酒店婚宴促销活动的影响力，提高知名度和预订量。
7.客户回馈: 给予顾客回馈，例如提供生日优惠券或特别奖励，以及友情推荐奖励计划等，增加忠诚客户的满意度和推荐率。
8.合作推荐: 与当地婚纱摄影店、婚庆公司等相关行业进行合作推荐，通过互相推荐和搭配服务，提供全方位的婚礼策划和服务，增加吸引力和竞争力。
9.客户关怀: 在婚礼前后，通过短信、电话等方式与新人保持联系，并提供周到的服务和关怀。
及时回应客户的需求和问题，增加其满意度。
结论通过上述酒店婚宴促销活动方案，我们相信能够在市场上吸引更多的新人选择并举办婚宴。
酒店婚宴优惠活动促销方案活动概述为了吸引更多新人选择我们酒店举办婚宴，并且提升客户满意度与口碑，我们制定了一系列酒店婚宴优惠活动促销方案。
通过灵活的策略和优惠力度，我们将满足不同客户需求，提供个性化的婚宴服务，以拓展我们酒店在婚宴市场的份额。
活动细则1. 全年常规优惠- 早定优惠：提前3个月预定婚宴，可享受8折优惠。
- 季节性优惠：在淡季举办婚宴（5月、6月、9月、10月），可享受9折优惠。
- 同期婚宴优惠：当天内有两场以上婚宴，每场婚宴可享受买一送一的优惠。
同时，为新人提供免费升级酒宴档次的机会。
2. 新人专属礼遇- 存款返还：在签订婚宴合同时缴纳押金，新人可以选择在婚宴当天得到现金返还或作为消费抵用券使用。
- VIP贵宾待遇：新人及陪同亲友将享受我们酒店提供的贵宾专属休息室和私人化管家服务。
- 定制主题：根据新人个人喜好，提供主题策划服务，打造独一无二的婚礼。
为新人提供免费的主题婚纱摄影和一对一的婚礼顾问服务。
3. 婚宴套餐升级- 菜单升级：免费升级主食和主菜，提供更多的菜品选择和数量，并且提供定制化菜单的机会。
- 酒水免费畅饮：提供免费畅饮服务或者提供指定的酒水畅饮套餐，满足新人和亲友的不同需求。
- 豪华婚房赠送：为新人布置特别的新婚套房，并提供免费住宿服务。
同时为亲友提供住宿优惠。
4. 推荐有礼- 推荐新人：客户成功推荐新人举办婚宴，推荐人可以获得一定金额的现金奖励或者酒店消费抵用券。
- 推荐亲友：新人将推荐的亲友的婚宴定金转化为自己的房间升级、婚纱摄影等配套服务，让推荐人和被推荐人都能获得实惠。
活动推广与营销1. 媒体宣传：通过电视、广播和报纸等传统媒体，以及社交媒体平台（如微博、微信等）进行广告宣传，增加品牌知名度和活动曝光度。
2. 线下推广：与相关行业合作，如婚纱店、婚礼策划公司、摄影工作室等，进行联合推广，互相促进业务增长，并提供联合营销的优惠。
3. 参展活动：积极参加本地婚礼展览，搭建展台并提供婚礼现场体验，与潜在客户面对面交流，加深印象，提升转化率。
酒店促销方案（7篇）酒店促销方案（通用7篇）酒店促销方案篇1一、活动目的庆祝__酒店发展有限公司成立十三周年店庆，树公民企业新形象，提高__酒店的美誉度，并借此机会回馈新老朋友。
二、活动主题长袖予我十三年宁静志远又一朝(继往开来十三周年庆三、活动时间20__年5月18日——20__年6月18日四、活动具体内容活动一：零点消费大赠送：单桌消费：1、消费满100元以上，送：38元餐饮代金券+20元客房券+公民贵宾扑克牌壹副;2、消费满300元以上，送：48元餐饮代金券+20元客房券+公民贵宾扑克牌壹副;3、消费满500元以上，送：48元餐饮代金券+20元客房券+公民精美太阳伞壹把公民贵宾扑克牌壹副;4、消费满800元以上，送：68元餐饮代金券+20元客房券+公民精美太阳伞壹把公民贵宾扑克牌壹副;活动二：公民花园、宴席乐园(食在公民、乐在公民1、餐厅婚宴、乔迁宴、生日宴、满月宴优惠活动;1、宴席满10桌，送：300元代金券;2、宴席满20桌，送：600元代金券;3、宴席满30桌，送：900元代金券2、联手三大酒水供应商、同贺店庆、共同酬宾;(提供超市平价白酒、啤酒、饮料1、口子窖：二星口子窖、三星口子窖买壹件赠送2升饮料壹件;2、关公坊：六年关公坊、精品关公坊买壹件赠送2升饮料(百事或雪碧壹件;3、黄鹤楼：二星黄鹤楼、三星黄鹤楼买壹件赠送2.5升饮料壹件。
活动三：客房优惠1、凡入住本店客人每间均赠送20元餐厅消费券壹张+贵宾扑克牌壹副;2、棋牌室特惠10元/时，100元封顶;3、四楼单间特价房70元/间。
活动四：随园、花园携手共庆、真情大奉送1、凡在5月18日—6月18日期间，在随园会馆消费满500元送48元(以此类推花园店客房20元代金券贰张2、凡在随园会馆消费的客人每桌均赠送贵宾扑克牌壹副。
活动五：公民公益大讲堂为更好的服务公民的贵宾客户，届时会特邀国内顶尖大师亲临我店授课，对公民会员进行服务，提供大家感兴趣课程。
酒店举行婚宴的促销活动方案现代人社会生活比较繁忙，很多新人都挑选在酒店举行婚宴，既减轻了负担，又给人以好印象。
这次作者给大家整理了酒店举行婚宴的促销活动方案，供大家浏览参考，期望大家爱好。
更多酒店举行婚宴的促销活动方案相干内容推荐↓↓↓酒店举行婚宴的促销活动方案1一、主题美满良缘由天赐中意婚宴在__二、整体思路充分发挥饭店自身优势以及超前创新的活动安排,通过一系列的宣传策划,利用_月的黄金季节组织富有实效的“办婚宴，到__”为主题的营销活动,使__饭店真正成为新人婚宴的理想殿堂。
三、活动时间____年__月至____年__月四、活动内容1、满十席以上免费提供婚庆音响设施。
2、满十席以上免费提供大堂迎宾牌两块。
3、满十席以上免费提供创意绢花拱门一道。
4、满十席以上免费提供大堂外喜庆横幅一条。
5、满十五席以上免费提供宴会大厅喜庆背景喷绘(含新人姓名)。
6、满十五席以上免费提供奢华婚房一间/夜(含第二天精美双早)。
7、满十五席以上免费提供主桌精美台花(鲜花)一份。
8、预定婚宴688元/席以上(含688元/席)达十席之多者婚宴当天将可获赠多层婚庆蛋糕一份。
五、婚宴套餐标准1、百年好合宴688/桌(10人)2、金玉良缘宴788/桌(10人)3、珠联璧合宴888/桌(10人)4、龙凤呈祥宴988/桌(10人)5、佳偶天成宴1088/桌(10人)六、宣传推广1、把此次活动内容配以图片说明制作成宣传折页—报纸夹放—闹市区人员发放—与婚纱影楼或婚庆公司以互惠方式合作，并将宣传折页放置在其店内。
—放置在饭店各营业点。
2、电梯间pop/大堂pop把本次活动内容做成宣传海报，挂置在饭店电梯间内，以便于客人了解和推广。
七、部门分工1、营销部负责此次活动的对外联系宣传与制作。
2、餐饮部前厅负责具体的操作与服务及场景布置等事宜。
3、餐饮厨房负责此次活动菜品与菜价的核定工作。
4、总办负责组织员工在闹市区发放宣传折页。
5、房务部负责婚房的准备工作。
宴席促销方案【篇一：宴会促销方案】**公馆的促销活动方案为了推动**公馆与****宴会的消费,现推出以下活动活动一一、文案：情义浓浓亲情卡为了答谢****的客户，现推出****9折亲情卡，从6月开始，凡是在****预定宴会的，每预定5桌送一张亲情卡，此卡片是您赠送亲朋挚友的最佳礼物。
二、所需要物品：采购100张卡片。
三、广告物料：宴会现场的易拉宝。
四、具体操作：营销部在客人结清款项当天赠送卡片或宴会当天赠送卡片，以后服务员看到客人持打折卡，给予菜品9折优惠。
活动二一、文案宴会现场联动活动一各位亲朋好友：借某某先生与某某小姐结婚宴会的时机，我公司推出婚宴预订联动活动，凡是在婚宴当天在****预订婚礼的客户，可给予客户总价2%的优惠。
走过、路过、千万别错过！！二、所需物品：婚宴现场指示到前台预订处的水牌三、广告物料：易拉宝四、具体操作：营销人员留守前台促进成交。
活动三一、文案宴会现场联动活动二凡是在****预订婚礼的客户，客户转介绍朋友在****预订宴会，即送摩托艇体验券一张，可体验摩托艇一个小时。
二、所需物品：摩托艇体验券诺干张三、广告物料：无四、具体操作：营销人员直接电话或当面和客户介绍本活动。
【篇二：宴席促销支持方案】贵港市富宝酒业淡雅五粮醇宴席促销支持方案为了进一步打造五粮液股份公司核心战略品牌------淡雅五粮醇品牌形象，厂家投入专项宴席费用与广大终端客户共同合作；协助大家达成销售创造更高的利润回报。
活动主题：淡雅五粮醇●礼多情更真活动时间：2011年7月1日至2012年2月15日活动对象：结婚满月进人开业生日聚会谢师宴等促销方案内容：（一）在活动时间内各名烟酒店在自身人脉与团购关系内有以上活动对象内容，新进货：（1）50度红淡雅3件以上，开单价55元每瓶-----------每瓶厂家专项投入15元宴席套餐费用配赠饮料、香烟或啤酒促销惠赠消费者。
（2）50度蓝淡雅2件以上，开单价98元每瓶-----------每瓶厂家专项投入25元宴席套餐费用配赠饮料、香烟或啤酒促销惠赠消费者。
婚宴用酒促销方案1婚宴用酒促销方案【篇一：婚宴用酒促销活动方案】白酒“婚庆”用酒促销活动方案一，活动主题：百年好合，天长地久—白酒倾情回馈新人新喜二，活动时间：****年*月*日至****年*月*日之间三，活动地点：全国各省四，活动内容：（一）在婚庆公司里搞展示架，发放婚庆促销单。
（二）买白酒赠送可口可乐，手表，海南蜜月游抽奖，凡在 6月18日至 10月31日之间订购白酒产品一定数量的新人，可获得298元的纯金戒指一枚。
（三）组织10对新人进行集体婚礼，与婚庆公司，婚纱影楼，酒店联系进行提前量的工作。
具体赠品需根据具体制定的方案或套餐来定。
五，活动主推品种和价格：婚宴活动的主推产品为两个品种。
价格要严格控制在38度90元/件（代理商拿出5元每箱，一般以五箱为一组，厂家支持20元/箱），52度95元/件（代理商拿出5元每箱，一般以五箱为一组厂家支持20元/箱），以内，38度150元/件（代理商拿出8元每箱，一般以五箱为一组，厂家支持25元/箱），52度156元/件（代理商拿出8元每箱，一般以五箱为一组，厂家支持25元/箱）。
以便保证真正的活动效果，使酒厂给与广大新人的特殊优惠能够落到实处，是广大的新人能够喝的起，喝的好，喝的高兴，喝的有档次。
六，活动主要传达：经过对细分化市场运作取得产品销售在一个点上的增长和突破，吸引众多消费者和经销商关注的目光，而以消费群体的细分成为白酒企业细分化市场的重要依据，其中婚宴市场因用酒量大而且经过该渠道能够在短期内快速使产品品牌得以有效传播的作用，使婚宴市场激烈的竞争机制进入我集团的销售平台，也是市场细分化后的竞争的一个焦点，那么，白酒营销战中做好婚宴市场将成为我们一线团队和代理商的一次专业资格考验。
七，产品的副标题：副品牌名称为“百年好合—sss”，副品牌名称为“天长地久---sss”，宣传主题突出婚庆喜气，和谐美满的氛围。
八，一般策略：经过与市民政部门进行合作，实施了婚庆促销，凡领结婚证的新人，由民政局处配赠企业免费提供的贺卡，领证新人凭贺卡可到当地代理商处免费领取其酒二瓶和婚宴用酒促销通知，与此同时在人流量大的车站、商业区、小区门口制作一定数量的宣传牌将婚宴用酒促销活动予以告知也会取得不错的效果。
酒店婚宴促销方案在人生的重要时刻，一场浪漫而完美的婚宴是每对新人的梦想。
为了满足新人们的期待，同时提升酒店婚宴业务的市场竞争力，我们特别制定了以下全面而富有吸引力的酒店婚宴促销方案。
一、促销主题“梦幻婚礼，永恒承诺——在酒店名称开启幸福之旅”二、促销目标1、提高酒店婚宴预订量，在接下来的具体时间段内，增加X%的预订数量。
2、提升酒店婚宴服务的知名度和美誉度，树立良好的品牌形象。
3、吸引更多潜在客户，扩大市场份额。
三、促销时间具体促销开始时间至具体促销结束时间四、促销对象准备举办婚礼的新人及其家属五、促销内容1、套餐优惠推出多种不同档次的婚宴套餐，满足不同客户的需求。
套餐价格分别为具体金额 1、具体金额 2、具体金额 3等。
凡在促销期间预订婚宴套餐的客户，可享受X折优惠。
套餐包含丰富的菜品、饮品、场地布置、音响设备等基本服务。
2、免费增值服务免费提供婚礼策划咨询服务，由专业的婚礼策划师为新人提供个性化的建议和方案。
免费提供新娘化妆间和新郎休息室，并精心布置，营造温馨舒适的氛围。
免费赠送婚礼蛋糕，根据新人的要求定制款式和口味。
免费提供婚礼现场摄影和摄像服务，记录美好瞬间，并制作成精美纪念相册和视频。
3、场地升级对于预订特定档次婚宴套餐的客户，免费升级婚宴场地，如从普通宴会厅升级到豪华宴会厅。
提供户外婚礼场地选择，并免费进行场地布置和装饰。
4、礼品赠送预订婚宴的新人将获得酒店精心准备的新婚礼品一份，如高档床上用品、精美餐具等。
每桌赠送一瓶进口红酒和两瓶饮料。
5、蜜月套餐与旅行社合作，为新人提供蜜月旅行套餐优惠。
预订婚宴的新人可享受蜜月旅行费用X折优惠。
6、推荐奖励鼓励老客户推荐新客户预订婚宴。
若推荐成功，老客户将获得酒店的消费代金券或免费住宿券。
六、宣传推广1、线上宣传建立酒店婚宴专门的网站页面，详细介绍婚宴套餐、服务、场地等信息，并展示过往成功案例的图片和视频。
利用社交媒体平台（如微信、微博、抖音等）发布婚宴促销信息和精彩图片、视频，吸引用户关注和分享。
酒店婚宴促销方案
前言
随着人们对婚礼的要求越来越高，婚宴服务成为了伴随着婚礼的
一个重要场景。
在市场竞争日益激烈的今天，促销方案的设计显得尤
为重要。
本文将详细介绍酒店婚宴的促销方案。
促销方案
方案一：优惠套餐
提供定制化的优惠套餐，包括特价菜单、免费喜糖、定制酒水等。
这种方案能够吸引更多的新人选择该酒店，从而增加酒店的知名度和
市场份额。
方案二：赠送服务
提供免费服务，如免费停车、免费班车等，以及集体照片、小礼
品等。
在没有降价的情况下，这种方案也能够刺激客户的购买欲望，
提高预订率。
方案三：达成消费额度返现
对于达到一定消费额度的客户，可以返现一部分消费款。
这种方
案能够增加客户的忠诚度，也能够引导客户多消费。
方案四：早鸟优惠
针对提前预订的客户，提供一定的折扣或其他特别优惠，以吸引
更多的人提前预订婚宴。
方案五：代金券
对于新人提前预订婚宴的客户，可以发放代金券，并在客户下次
预订时使用。
这种方案可提高客户的满意度并增加客户的回头率。
总结
以上就是针对酒店婚宴的促销方案，不同的方案针对的客户群体、促销力度以及实施方式都不同，酒店需要根据自身情况进行选择和调整。
而更重要的是，在推行方案的同时，酒店也必须充分保障顾客服
务的质量，才能让顾客真正满意并推荐给更多的潜在客户。
一、活动背景国庆佳节，举国欢庆，同时也是新人喜结良缘的美好时刻。
为抓住国庆节这一黄金婚嫁季，提高酒店婚宴业务收入，特制定以下国庆婚宴促销方案。
二、活动时间2023年9月20日至10月10日三、活动主题“国庆盛典，喜结良缘，幸福满满”四、活动内容1. 婚宴套餐优惠：（1）推出“国庆婚典宴”：588元/桌起，包含8菜1汤、水果拼盘、茶水、喜糖等，满足不同消费需求。
（2）婚宴消费满9999元，赠送价值1888元的婚庆礼包，包含婚纱摄影、婚车租赁、新娘化妆等服务。
（3）婚宴消费满19999元，赠送价值3888元的婚庆礼包，包含婚纱摄影、婚车租赁、新娘化妆、婚礼策划等服务。
2. 新人特别优惠：（1）新人在活动期间预订婚宴，可享受免费预订服务。
（2）新人在活动期间办理婚宴，可享受免费布置婚礼现场。
（3）新人在活动期间预订婚宴，赠送免费婚庆摄影一套。
3. 亲友优惠：（1）活动期间，亲友预订婚宴，可享受9折优惠。
（2）亲友预订婚宴，赠送价值198元的婚庆礼品一份。
4. 婚宴场地优惠：（1）活动期间，预订婚宴场地，赠送价值888元的婚庆布置。
（2）活动期间，预订婚宴场地，赠送价值388元的音响设备租赁。
五、促销宣传1. 线上宣传：通过酒店官方网站、微信公众号、抖音等平台发布活动信息，吸引更多新人关注。
2. 线下宣传：在酒店门口、附近社区、商场等地点张贴活动海报，发放宣传单页。
3. 合作推广：与婚纱摄影、婚车租赁、新娘化妆等婚庆服务公司合作，共同举办婚宴活动。
4. 口碑传播：鼓励已预订婚宴的新人向亲朋好友推荐，给予一定优惠。
六、人员培训1. 对全体员工进行活动培训，确保每位员工了解活动内容和优惠政策。
2. 加强员工的服务意识，提高服务质量，为新人提供优质婚宴体验。
3. 鼓励员工积极参与活动，提高活动成功率。
七、活动效果评估1. 定期统计活动期间婚宴预订数量、消费金额等数据，分析活动效果。
2. 收集客户反馈意见，不断优化活动方案。
酒店婚宴促销活动方案（共8篇）第1篇：酒店婚宴促销方案酒店婚宴促销方案【篇1：酒店宴会促销活动】第四单元酒店宴会促销活动学习目标1.能够结合不同宴会类型的要求，熟练进行宴会的促销工作，熟练掌握宴会促销活动的流程。
2.掌握宴会促销形式、方法、选择原则o学习任务能够初步完成宴会的促销活动工作。
镜赏析除夕团圆饭促销除夕夜一向是中国人全家老少团圆聚餐的时刻o在传统的过节方式中，主妇们从年前忙到年后，不停地穿梭于炉灶之间，为张罗团圆饭而累得筋疲力尽。
近年来，已有许多家庭不愿终年忙碌的母亲连过年都不得空闲，所以选择到酒店和餐馆享受既精致美味，又省时省力的团圆饭。
鉴于除夕夜外食人口激增，许多宴会厅便看好该消费市场，大力推行除夕年夜饭的促销活动，以各式烹调美味的时令佳肴与象征好彩头的菜品名称，营造出除夕年夜饭欢乐温馨的气氛。
此外，有些酒店和餐馆在过年期间，以酒店和餐馆已有资源从事外带的卖餐方式，将一些平日仅见于餐馆的菜品提供给客人外带回家享用，如名菜佛跳墙便是酒店或餐馆经营外带方式的拳头产品，颇受大众喜爱。
这种外带引领的经营方式不仅满足了现代人省时省力又喜好享受的需求，更顺应了除夕夜在家团圆用餐的习俗，不失为酒店和餐馆促销的方法之一。
随着人们生活水平的提高、消费观念的改变，过节上饭店，特别是除夕之夜的年夜饭到饭店去吃，逐渐成为市民的时尚近几年，距离除夕夜还有近半年，而杭州的一些o酒楼、饭店年夜饭订桌却早已开始，比往年要整整提早好儿个月。
红泥花园早在今年大年初一就已经有不少客人要求预订明年的年夜饭。
杭州不少酒楼年夜饭已经订出近一半包厢天目山路的新桃李园已订出22桌，43个包厢只剩下21个尚未订出;南山路的红泥o@30|宴会说十砂锅订出12个包厢;庆春路上的前门大酒店则订出了17桌;延安路上红泥家常饭店订出15桌。
已订出十多桌年夜饭的酒楼、饭店，多数是一些地段好、交通便利、生意红火的大型餐馆。
这些提早预订年夜饭的客人则大多是一些15人左右的大家庭。
由于杭城酒店供15人以上用餐的大包厢有限，且考虑到提早订席空桌多，选择余地大，因此很多客人早订早安心o在平淡的产品市场中，迎春年夜饭乃是难得的一大商机，也促使上海各饭店酒家提早推出预订服务，力争开门红。
新亚集团所属80多家宾馆饭店，把年夜饭作为厨房工程，他们凭借其雄厚的餐饮技术优势，研制开发出品种齐全、口味独特、价格适中的家宴菜肴，为市民端上一桌好菜。
杏花楼集团将年夜饭细分为宾馆型、美食广场型、酒家型、西餐型、素食型等六大类，以适应社会各层次消费者的多样化需求。
广州的陶然亭、羊城、珠江等酒家，早早在店门口贴出海报，公布本店特色的年夜饭菜单;新亚、杏花楼下属的饭店还展出实样让消费者看样定餐。
一些保留有顾客资料的饭店，也纷纷展开电话攻势，向老顾客征询年夜饭订单。
思考问题酒店宴会促销工作的特点和内容是什么?一、酒店宴会促销活动流程(一)设立宴会销售组织现代酒店经营者都非常重视宴会产品和服务的销售，许多酒店设立独立的宴会部，专门负责各种规模各种形式的宴会销售和宴会服务接待工作。
与宴会有关的一切销售工作由宴会部专门负责，销售部的人员必须具备丰富的专业知识，如食品的制作、菜单的设计和成本控制、服务设施的使用、空间的利用等方面的知识和推销技巧。
由于各酒店经营状况不一，宴会在餐饮中的销售比重不同，宴会部的组织机构与岗位设置、岗位职责范围也不尽相同。
酒店宴会部下面可设立宴会营业、宴会销售和宴会服务部门，如图4-1所示。
宴会营业部的主要工作是研制新菜式及编写菜单，控制饮食成本，制定菜点的销售价格。
宴会销售部的主要工作是宴会的预订与推销，以及宴会市场开拓工作，包括宣传、广告、促销工作，负责宴会菜单及宴会计划的制订，下达并组织实施。
宴会服务部主要负责宴会的接待和现场服务工作。
图4一1酒店宴会部组织机构，酒店宴会促销;43@宴会部的规模大小与组织结构取决于这样一些因素:酒店的规模与酒店可使用宴会厅面积大小:酒店宴会业务类型:本地区宴会市场竞争状况;酒店宴会部门的预算。
许多酒店的宴会一是餐饮部下属一个主要部门，而在另外一些酒店里，宴会销售工作则由酒店销售部直接负责。
王于一些酒店管理人员欠缺营销知识以及酒店各部门本位主义的影响，相当多酒店的宴会经营侧重点往往只放在宴会的现场管理上，酒店只注重提高服务质量和降低销售成本，对客人的需--调研、宴会市场开拓、宴会组合产品和服务的设计开发、宴会售后信息反馈等不重视或重视不~o市场营销部或销售部只管招僚，宴会部只顾服务接待，由于得不到酒店其他部门的配合，宴推销员给予顾客的许诺，往往很难彻底实现，酒店宴会的售前、售中、售后各个环节相脱节，e一难真正提高酒店在宴会市场中的竞争力。
有效的宴会销售组织和训练有素的宴会推销人员，是酒店获得宴会客源的重要前提，除此以宴会部还必须根据本酒店的资源和条件，制订自己的营销计划，加强宴会销售的针对性，使宴会产品和服务在市场上更具竞争力。
(二)制订宴会营销计划作为酒店整体营销计划的一个组成部分，宴会部营销计划的制订应包括以下几个方面:1.市场竞争分析竞争分析的主要目的是了解本酒店宴会部在市场中相对于竞争者的优势与劣势，分析的内容可包括:竞争者所处的位置、可使用宴会厅的规模面积、宴会厅的布置与风格、宴会厅各种设备设施及其使用性能、场地租金、产品和服务特色、目标市场、酒店声誉等方面，对各个酒店比较析，明确本酒店宴会市场的竞争优势是什么，劣势是什么，为进一步确定酒店宴会的目标市场提供依据，如图4-2所示。
‘图4-2酒店宴会市场竞争分析2.明确关键宴会市场，确立正确的市场定位了解酒店宴会部的优势以后，就可以进一步考虑本酒店可以吸引的最关键的宴会市场是什么。
宴会市场按消费水准可分为普通宴会、高级宴会和豪华宴会:按规模可分为小型宴会、中型宴会和大型宴会:按举办地点可分为在酒店中举办的宴会和外卖式宴会:按举办者性质划分，一般有四种类型，如表4-1所示:⑩如宴会设计表4-1宴会市场类型、内容和特点根据不同的宴会市场特点，酒店应结合自己的优势，扬长避短，分析自己最能够吸引的目标市场，确定凭借酒店现有的硬件设施和软件水平，可以接待何种档次和规模、何种性质的宴会。
3.确立宴会销售目标决定了酒店可吸引的宴会市场类型以后，应进一步确定宴会销售的具体目标，明确图4-3所示的一系列问题，并把销售的重点放在酒店宴会厅使用的高峰和低峰期。
图4-3宴会销售目标确定流程图上述信息有助于宴会部确立具体的销售目标，宴会部的统计数字应该不断修正，保持最新信息，以便确定销售的重点对象和重点时期，例如明确宴会生意的来源是周末还是工作日，销售的重点是提高宴会营业额还是增加宴会厅的座位周转率，确立切实可行的目标。
4.制订具体行动计划酒店宴会部的销售目标确定以后，还应该对如何达到既定目标制订出具体的行动方案。
例，酒店若以半年内增加婚宴市场销售额10%位为目标，具体的措施可包括制订特殊的婚宴包价”促销活动、广告的宣传制作计划，参加或赞助在当地举办的集体婚礼活动，邀请本地的婚纱影楼、婚纱出租店、珠宝店的经营者到酒店来或者派员工上门访问，向潜在顾客作直接推广等一系列具体的活动，宴会部应对每项活动的执行方法、执行期限、执行负责人作具体的安排。
宴会部具体行动计划的制订受酒店已确定目标市场的特殊性、酒店的促销预算、酒店的销售力量等因素的影响，可根据己确定的目标与酒店的可控因素，选择出最佳的实施方案。
5.销售效果的评估与跟踪宴会销售效果的评估，有利于总结成功的促销策略，发现不足地方，为制订新的行动计划提供依据。
宴会销售效果如何，主要看酒店销售的增长率、顾客的反应等因素。
宴会的跟踪是宴会销售活动不可缺少的一步，售后工作的圆满完成，有利于提高酒店顾客的满意程度，争取更多回头客。
6.掌握宴会推销方法宴会的整体营销活动主要包括宴会前的市场调研与市场开拓、宴会的现场管理和宴会的售后跟踪服务三个主要阶段，三者相互联系，相互影响，缺一不可。
宴会推销是向宴会目标市场通报本酒店产品和服务的信息，试图说服这些客人购买本酒店产品和服务。
酒店通常可通过广告、公关宣传、人员推销、营业推广等促销途径来达到此目的。
宴会的推销工作可以包括两大方面:一是利用顾客向酒店询问的时机，抓住推销机会，争取预订:二是主动出击，搜集目标市场的有关信息，向潜在市场做推销。
从数十人到数百人的宴会，都需要提前预订，顾客为了慎重起见，往往会多方寻找信息，详细咨询，不断比较，最后才作出购买的决策。
不论顾客任何时候以何种方【篇2：酒店婚宴策划方案设计】酒店婚宴策划方案设计现代人社会生活比较繁忙，很多新人都选择在酒店举行婚宴，既减轻了负担，又给人以好印象。
选择携手步上红地毯与相爱的人共度一生，是人间何等的美事，而一场精致浪漫的婚宴更是多数新人心中的美梦。
不过婚宴是两家人共同参与的大事，于是事前的计划和协商是必要的。
舞会式晚宴年轻人有新的主张与过人的精力，不喜欢隆重地拜天地，很多人喜欢办一场舞会，和宾客一起为婚礼献出狂欢式的祝福。
这样的晚宴很洋化、很优雅、很随兴，餐饮的方式大都采用自助式，大家酒足饭饱后，放出音乐，轻歌曼舞、尽情欢乐。
一般餐厅喜宴如果预算不是很高，个性上又比较不爱摆阔绰排场，那就可以选择经济实惠的餐厅来请大家喝喜酒。
“大碗又便宜”的餐厅，场地固然有些拥挤，也缺乏音乐美酒点缀，但宾主间的距离却更近了。
令婚礼完美的细节结婚无疑是令人雀跃万分的日子，可是为了筹办婚礼，准新郎准新娘都会被一大堆事务烦扰着，往往忽略了许多细节。
为了让婚礼更加完善，请注意以下各项：◇写一封信，记下你们对新生活的展望和梦想，并将它收藏起来。
直至你们以后的岁月。
如二十五周年纪念，一起打开它，看你俩生活是否如当初的祈望。
◇在请贴上印上路线图，让嘉宾们清楚的知道婚礼举行的正确位置。
◇为你们的怀念拟定一个主题吧！还有鲜花的配合是很重要的，要注意不同的鲜花有不同的特别意思。
◇婚礼的当天，可以为自己和伴侣喷上喜欢的香水，可使大家精神抖擞。
◇如果新婚夫妇喜欢打破传统，那么为自己拟订一份别开生面的讲词吧！◇在会场内预备一间新娘房，可作新娘休息之用，也可存放首饰和衣服。
◇由新郎带领父母进入会场就坐，以示尊重。
◇请一位朋友或家属将你们初次见面的照片或录象带剪辑好，在会场中播放。
◇安排乐队献唱或在场中播放音乐。
◇当你和伴侣欢度蜜月旅行期间，不要忘记为父母带来惊喜——寄张明信片给他们吧！【篇3：酒店婚宴策划方案设计】酒店婚宴策划方案设计现代人社会生活比较繁忙，很多新人都选择在酒店举行婚宴，既减轻了负担，又给人以好印象。
选择携手步上红地毯与相爱的人共度一生，是人间何等的美事，而一场精致浪漫的婚宴更是多数新人心中的美梦。
不过婚宴是两家人共同参与的大事，于是事前的计划和协商是必要的。
