下载文档原格式
一周营养早餐食谱中学生
周一杂粮粥煎蛋绿色拌菜-黄瓜去皮切滚刀块浇酱油香油拌水果周二三明治（干锅烘热面包，西红柿片、生菜、千岛酱、煎蛋或煎培根）牛奶水果周三汤面，材料根据个人喜好，榨菜肉丝面、西红柿蛋面、青菜肉丝面、鱼丸或肉丸面等水果周四微波炉叮火腿肠煮蛋切丁拌沙拉（生菜或西芹或青椒、西红柿或胡萝卜或红椒、黄椒、紫甘蓝等色彩丰富些）牛奶周五包子豆浆水果周六金枪鱼罐头面包水果周日煮馄饨放些海米紫菜滴几滴香油水果一周内几乎有营养的食材全部包含在内，可以以此为主换着食材吃即可，西餐中餐轮流着不会腻。
现代养生食谱一周星期一：
早餐：燕麦粥 + 水果沙拉
午餐：鸡胸脯肉丝炒素菜 + 红薯
晚餐：鱼香茄子煲 + 素炒豆腐
夜宵：蔬果拼盘
星期二：
早餐：全麦面包 + 鸡蛋羹
午餐：西红柿鸡蛋汤 + 醋溜白菜
晚餐：蒸鲈鱼 + 清炒芥蓝
夜宵：花生豆浆
星期三：
早餐：黑米粥 + 凉拌海带丝
午餐：白切鸡胸肉 + 芹菜炒肉片
晚餐：红烧狮子头 + 蒸蔬菜卷
夜宵：无糖酸奶
星期四：
早餐：蛋白饼 + 柚子
午餐：豆腐羹 + 炒时蔬
晚餐：香煎三文鱼 + 凉拌紫甘蓝
夜宵：合果杯
星期五：
早餐：杂粮粥 + 水果拼盘
午餐：椒盐虾 + 糖醋鲜奶黄桃晚餐：清蒸鱼 + 西兰花炒蘑菇夜宵：葡萄干
星期六：
早餐：香蕉燕麦杯 + 炒鸡胸肉午餐：麻辣香锅 + 爆炒时蔬晚餐：鱼头豆腐汤 + 素炒鳝片夜宵：无花果
星期日：
早餐：五谷杂粮包 + 牛奶
午餐：红烧排骨 + 糙米绿豆粥晚餐：清蒸虾仁 + 麻婆豆腐夜宵：核桃仁。
· (早 餐) 日期： 年 月 日至 月 日 备注：如有个别变动，敬请谅解！ 早 餐： 干点、湿点、粥、豆浆、面包类 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 牛奶、白米粥、黄豆浆、煎蛋、小叉烧包、油条、豆沙包、炒青菜。
牛奶、杂粮粥、面线糊、荷包蛋、煎饼、小花卷、亲亲肠、炒时蔬。
牛奶、八宝粥、鹌鹑蛋、煎豆腐、小菜包、小碗糕、小刀切、炒豆芽 牛奶、花生汤、白煮蛋、小面包、红枣糕、小馒头、春卷、炒青菜。
牛奶、白米粥、虾米泡蛋、培根肉、肉包子、红豆派、南瓜饼、炒青菜
享受每一餐 我们将不断改善工作！ 快乐开心! 星 期。
早餐枸杞蒸蛋具体做法枸杞子一小把，鸡蛋一个，鸡蛋打碎与枸杞搅拌后隔水蒸，也可以把枸杞子用热水泡胀，最后放蛋上装饰，烧开一锅水，将备好的蛋液放上锅蒸10分钟（锅盖要露一条缝），关火即可。
蒸蛋小窍门1、蛋朝一个方向搅，要搅到均匀。
2、水和蛋的比例是2：1，拌蛋液的水是30~40度温开水或凉开水。
3、把水先烧开，再放入打好的鸡蛋碗。
4、蒸蛋的碗要用浅碗，不要用深碗。
5、蒸的时候锅盖不要盖紧，要开个口。
大约蒸7~8分钟。
这样蒸出的蛋就鲜、嫩、滑！蒸好后撒上葱花、淋上几滴香油。
黑芝麻煮鸡蛋能健脑乌发。
洗好的鸡蛋待煮黑芝麻适量、八角桂皮少许。
新鲜猪肉骨头几块、干香菇几个煮开敲好的鸡蛋先将备好的鸡蛋用清水煮开，凉后用筷子轻轻打几下，便于煮入味。
把所有辅料放入锅中，用冷水煮开后再将煮过敲后的鸡蛋加入，改小火慢慢煮上一个小时以上，加少许盐粒焖煮十分钟即可。
不要急于起锅，关火后焖在热水锅中，冷后起锅。
简单的操作过程，味道可增添不少，特别是黑色食物有益于健脑乌发呢金黄的鸡蛋肉卷：鸡蛋2个、肥瘦相间猪肉馅100克、葱10克、姜10克、料酒1/4茶匙、盐1/8茶匙、蚝油1/4茶匙、白胡椒、水1汤匙、油1茶匙做法：肉垛成肉蓉，鸡蛋三个，葱，姜备用肉馅加入葱、姜、水、料酒、蚝油、盐、葱、姜、油、白胡椒用筷子顺着一个方向搅打上劲鸡蛋加少许盐打散，放入葱和姜碎末，平底锅内倒入油，待油热至7成时，倒入蛋液，慢慢地旋转锅使蛋液平铺在锅底，小火将蛋液煎成蛋饼将肉馅铺在煎好的蛋饼上轻轻将蛋饼卷起来，尽量卷的紧一些。
卷好的蛋饼在蒸锅中蒸15分钟，出锅切段即可食用。
黑白菜木耳泡好撕成小块，‘白菜帮’（不要绿叶）片成片——如果是块一会就加水焖会，但是不建议这样，片比较好——用盐杀去水分，挤干，腊肠或火腿什么的斜切片，没有不放也无所谓，就是不鲜了。
热油炒香腊肠，放白菜片，炒到白菜有些软放木耳。
听到锅里嘎巴嘎巴响，木耳就差不多熟了，放盐起锅用最传统的手工揉面法做出最霸气的西北名吃——腊汁肉夹馍面粉300克，水140克（根据面团吸水量调整），色拉油15克，酵母3克，盐糖少许做法：1、材料混合揉成面团；2、将面团搓成长条；3、搓的更长一些；4、像做拉面一样将之拧成麻花状；5、再次摔打并重复2-4步骤几次，使面团筋道；揉成光滑的面团6、盆中刷油，放入面团在温暖处1个小时发酵至2倍大。
