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饲 养 管 理中国畜牧兽医文摘 2012年 28卷 第4期澳大利亚荷斯坦奶牛产地产奶量一般在6 000～7 000 kg，乳脂率在3.9%～4.05%，粗蛋白质含量为3.25%～3.32%，泌乳期310 d左右。
由于荷斯坦奶牛天然放牧，体格健壮，抗逆性强，管理粗放，在我国经区域饲养，表现了良好的生产性能。
2003年底～2004年大理市共引入400头青年奶牛，从澳大利亚引进优质荷斯坦奶牛，对提高全市奶牛质量起到了关键作用，我们在饲养实践中，基本把握了澳洲奶牛的特性、饲养管理要点。
近年来，大理市奶牛养殖发展势头良好，据统计，2010年全市共饲养各类良杂奶牛3.40万头，其中生产奶牛2.66万头，日产鲜奶达452.52t，年增加收入约12 195万元，是农民增收的主要渠道之一。
当前农户在养殖奶牛过程中，对品种、疫病防治以及棚舍方面比较重视，舍得投入，但常常忽视一般日常管理，如：过早配种（1周岁左右）、掠夺式挤奶、饲料单一、长期拴养、忽视奶牛运动和调教以及平时不注意定期消毒、发病乱用药物等，给奶牛的生长发育和正常泌乳埋下了隐患。
因此，要提高科学养殖水平。
1 科学选择饲料奶牛产奶的根本是补充平衡、充足的营养，如果营养不合理，奶牛过瘦或过肥，不但会降低奶牛的产奶水平，而且会使奶牛的抗病力、受胎率下降。
1.1 饲料多样化，保证营养平衡中小型奶牛场由于自身条件的限制，种类较为单一，特别是冬春季节，严重缺乏优质干青草、青绿多汁饲料，所喂的饲料主要是玉米秸甚至是小麦秸和少量精料，而冬春季正是奶牛产奶高峰和适配期，需要优质、营养丰富、平衡的饲料。
因此，必须注意饲料的多样化，重视青干草、青绿多汁饲料的贮备与供应，有条件的奶牛场可以制作部分青贮玉米秸，种植一些胡萝卜和苜蓿等，从酒厂购买酒糟或给牛经常饲喂豆腐渣等饲料，同时调整精料中营养成分含量，以满足奶牛的生产需要。
1.2 采用科学配方，适时调整精料饲喂量饲料配方是根据奶牛某一阶段的生产水平、生理状况，外界环境等设计的，必须随着奶牛自身的状态而调整，不能一成不变，否则既浪费饲料，又影响生产性能。
荷斯坦泌乳牛的甲烷排放特征及减排调控的机制研究荷斯坦泌乳牛的甲烷排放特征及减排调控的机制研究随着全球人口的不断增长和经济的发展，人们对农牧业产品需求不断增加，而牛奶作为重要的乳制品在人们的日常生活中扮演着重要的角色。
然而，农业生产中牛的排放的温室气体成为一个越来越引人注目的问题。
其中，牛在消化过程中产生的甲烷排放是最主要的温室气体之一。
荷斯坦泌乳牛是世界范围内最常见的乳牛品种之一，其优良的产奶性能和适应性使其成为全球乳制品生产的主力军。
然而，荷斯坦泌乳牛的排放特征以及减排调控的机制研究尚未完全被深入探究。
首先，荷斯坦泌乳牛的甲烷排放特征是了解和研究甲烷减排调控的前提。
荷斯坦泌乳牛的饲养管理、饲料组成和消化道菌群等因素都会影响甲烷排放量。
大量研究表明，荷斯坦泌乳牛的饲料类型和供给方式是影响甲烷排放的重要因素。
例如，高纤维饲料和棉籽饼可以通过增加微生物发酵产生的特定气体和挤牛瘤胃容积来增加甲烷的产生。
此外，在日粮中添加不同种类的添加剂，如甲烷抑制剂和益生菌等，也可以降低荷斯坦泌乳牛的甲烷排放。
其次，荷斯坦泌乳牛甲烷排放的机制研究对于制定减排措施具有重要意义。
荷斯坦泌乳牛的瘤胃菌群对于甲烷的产生起着重要的作用。
这些细菌通过产生甲烷生成酶来催化饲料中的有机物质转化为甲烷。
因此，了解这些菌群的种类和数量对于调控甲烷的减排具有重要作用。
瘤胃菌群的组成和丰度与饲料种类和消化过程密切相关。
通过调整饲料的组成，如调整粗蛋白含量、纤维含量和嘌呤含量，可以改变瘤胃菌群的结构和数量，从而减少甲烷的产生。
最后，减少荷斯坦泌乳牛甲烷排放的调控策略具有重要的实际意义。
除了饲料的调整之外，还可以采取其他措施来减少甲烷的排放。
例如，改变饲料的处理方式，如进行切碎、压榨和发酵处理等，可以提高饲料中的可消化性和降低甲烷的产生。
此外，调整饲养管理，如改变喂养频率和喂食时间，也可以对牛的甲烷排放产生影响。
综上所述，荷斯坦泌乳牛的甲烷排放特征及减排调控的机制研究对于降低农业温室气体排放、保护环境和推动可持续农牧业发展具有重要作用。
荷斯坦奶公牛饲养管理技术介绍霍云龙【期刊名称】《新农业》【年(卷),期】2017(000)018【总页数】2页(P36-37)【作者】霍云龙【作者单位】中国农业大学【正文语种】中文随着国民生活水平的提高，越来越多地人认识到牛肉相较于猪肉、鸡肉在营养均衡以及强身健体方面具有优越性，因此我国牛肉消费量逐年升高。
目前我国年人均牛肉消费量5.48 kg，与欧美经济发达国家的30 kg以上还有很大差距，这说明我国的牛肉消费市场潜力巨大，牛肉行业具有巨大的发展潜力！如何充分发掘国内肉牛产业潜力，生产更多牛肉，是当前牛肉产业所面临的问题。
荷斯坦奶公牛可以作为牛肉生产的重要资源，因此国内大型乳品生产企业从事奶公牛养殖用于牛肉生产的项目越来越多。
大型乳企饲养荷斯坦奶公牛生产牛肉具有两大优势：牛源和资金。
首先牛源方面，大型乳企自身存栏大量的荷斯坦母牛，在不断地配种妊娠产犊产奶的过程中，每一个产犊季都有将近一半的犊牛为公犊牛（公犊牛数量很大程度上取决于是否使用性控冻精），这些奶公犊牛对于乳品生产企业来说是“废物”，但对于牛肉生产来说却是巨大的资源。
资金方面，许多大型乳企是上市公司，有充裕的资金。
在牛源 +资金这两大优势的基础上许多企业都将饲养荷斯坦奶公牛用于牛肉生产作为一个重要的投资项目，比如：辽宁辉山、北京三元、上海光明、山东澳亚加发、宁夏壹加壹、内蒙古福瑞锦........但是，各家的奶公犊养殖水平参差不齐，问题很多。
此外，还有很多人有疑问：奶公牛肉品质有没有问题？最重要的是挣不挣钱？本文针对这些问题对荷斯坦奶公牛饲养做一些介绍。
相比传统的肉牛品种来说，荷斯坦奶公牛有如下特点：荷斯坦奶公牛阉割之后性情温顺，喜爱玩耍，但是如果不阉割的话，公牛可能攻击性强，非常危险；荷斯坦奶公牛采食过程中容易挑食，更容易发生胀气、代谢疾病和爬跨；由于爱玩，也会制造更多灰尘；很难进行赶牛，因为荷斯坦奶公牛喜欢跟着人走；荷斯坦奶公牛耐热性更好，但耐寒性较差；发生肝脓肿和酸中毒的风险更大，但蹄叶炎风险更小；饮水量更大，排尿更多，因此舍内更潮湿；骨架更大，采食量更高，排粪更多，单头牛所需空间也更大；荷斯坦奶公牛有自虐倾向。
中国荷斯坦奶牛养殖技术荷斯坦奶牛是由中国黄牛与引进荷斯坦牛杂交而成的一种品种，这也是我国唯一的奶牛品种，在我国养殖也特别普遍，下面一起来了解一下荷斯坦奶牛养殖技术。
一、牧场选址建设符合村镇建设发展规划、距离居民区至少300m以上、地势高燥、向阳、易于排水、附近无污染源、交通便利、基础设施良好等；消防设施符合GBJ39之规定；粪污处理设施完善。
奶牛选择被毛光亮、整齐，富有弹性，不易脱落，皮肤颜色正常，无肿胀、溃烂、出血等。
三、乳牛的饲养管理1.母牛临产前2-3天进入产房，产房提前消毒并铺干草，专人进行看护。
2.刚出生的乳牛，用净干草或净布片把小牛口、鼻端的粘液擦净，让母牛自然舔干乳牛身上的胎水。
3.用消毒（2-5%碘酒）剪刀距乳牛脐孔20-25厘米处剪脐带，断口消毒。
4.半小时以内给乳牛吃到初乳，犊从生后3-4月龄断乳。
四、犊牛的饲养管理要点1.犊牛一般60天断奶，可降低成本。
2.出生5-7天投给开食料和优质柔软干草。
3.常观察犊牛的精神状态、食欲、粪便等情况，出现稀便时，适当减少喂奶量和在奶中加1-2倍温开水。
4.犊牛料水按1：1的比例搅拌均匀后，加入等量优质干草或4-5倍青贮料搅拌均匀后饲喂，当每头进食精料量达500克时，犊牛可以断奶，精料采食量达2千克后，保持水平直到6月龄。
冬季、早春、晚秋要给犊牛温水。
精料参考配方：玉米50%，豆饼25%，鱼粉3%，麸皮18.5%，石粉1%，食盐0.5%，骨粉1%，预混料1%。
早断奶母犊生长受阻，在后期补偿。
五、泌乳牛的饲养管理1.泌乳初期（产犊-70天）。
此阶段比泌乳后采食量还低15%，应该注意饲料的适口性及饲料的品质。
最高日产奶量出现在产后4-8周，最高干物质在产后10-14周。
当泌乳牛日粮中精料过多，其粗纤维为13-14.5%时，为保持瘤胃的正常环境和消化机能，防止前胃弛缓和乳脂含量下降，应另加0.5-0.8%氧化镁与1-1.5%碳酸氢钠，对酸度有缓冲作用。
中国荷斯坦奶牛的饲养注意事项中国荷斯坦奶牛是由我国黄牛与国外引进的荷斯坦牛进行杂交，并经过长期选育而形成的一个品种，是比较高产的奶牛品种，以下是小编为你整理的中国荷斯坦奶牛的饲养注意事项，希望能帮到你。
中国荷斯坦奶牛的形态特征母牛腹大而不下垂，胸部发育良好，乳头大小适中、分布均匀，乳静脉大而弯曲，乳井大而深。
母牛泌乳性良好，泌乳期270-305天，产奶量在四千五到一万公斤，乳脂率3.5%。
肉用价值高，淘汰母牛屠宰率49.7%，净肉率40.8%;营养良好的淘汰公牛，屠宰率可达58.1%，净肉率50.1%。
中国荷斯坦奶牛的饲养注意事项1、运动充足：中国荷斯坦产奶母牛通过运动可增强体质，尤其是中国荷斯坦舍饲牛必须保证适当的运动量。
若运动不足，易使体况变肥，影响产奶量和繁殖力，甚至出现难产及胎衣不下等产科病。
因此对于奶牛每天除坚持23小时驱赶运动外，每次挤奶喂饲后的晴天，还应放到运动场上，让其自由活动。
2、刷拭牛体：刷拭的目的是增强中国荷斯坦奶牛的新陈代谢，改善血液循环。
坚持每天12次刷拭。
时间是在挤奶前进行。
用具为马莲根刷及软毛刷。
刷拭顺序由前到后，由一侧到另一侧。
方法是用毛刷先逆毛后顺毛，每刷几下，再在铁铙上刮掉污垢，再一刷接一刷遍及全身。
炎热夏季可用清水刷粪便或泥土所污部分，如牛的臀部、尾部、外生殖器官及周围等处。
冷天尽量干刷，不用水洗牛体以防感冒。
平时还要保持蹄壁及蹄叉的洁净，将附着的污物清除掉。
为防止蹄壁破裂，可经常涂凡士林油等。
蹄尖过长及时消去，正常修蹄一般每年春秋各一次。
3、防暑防寒：中国荷斯坦奶牛牛舍温度一般奶牛最适宜的温度为12～14℃，怀孕奶牛与泌乳奶牛最适宜的温度为16～20℃，泌乳奶牛舍温高于24℃或低于-4℃，则产奶量减少，犊牛最适宜的温度为15～23℃。
相对而言，奶牛怕热不怕冷，所以夏季奶牛以防暑降温为主，有条件的可以在舍内安装电扇，加快舍内气流速度。
相对湿度在85%以下。
中国荷斯坦奶牛牛舍房顶要安装喷头，给牛洒水洗浴，帮助牛体散热。
养殖技术的国际合作与经验交流近年来，随着全球化进程的不断加快，养殖业也逐渐成为了一个国际性的问题。
为了提高养殖业的效益和可持续发展，各国开展了广泛的国际合作与经验交流。
本文将讨论养殖技术的国际合作与经验交流所带来的益处和挑战，并通过案例分析来阐述这一主题的重要性。
首先，养殖技术的国际合作可以促进养殖业的发展。
各国拥有不同的气候、地理环境和资源禀赋，因此在养殖技术方面也存在差异。
通过国际合作与经验交流，可以将不同国家的先进养殖技术引进到其他国家，提供改进和创新的可能性。
例如，中国在养猪业方面取得了显著成就，而荷兰在奶牛养殖方面拥有世界领先的技术。
双方合作可以促进各自养殖业的提升，提高产能和效益。
其次，国际合作与经验交流可以加强技术研发和合作创新。
在养殖业中，新的养殖技术和管理理念的出现对于提高生产效率和质量至关重要。
通过国际合作，各国可以开展联合研发项目，共同攻克技术瓶颈，推动创新。
同时，合作创新也可以加强各国之间的技术交流和人才培养。
例如，澳大利亚与泰国合作开展了鱼类养殖技术的研发项目，不仅提高了泰国的养殖水平，也为澳大利亚提供了新的市场机会。
然而，养殖技术的国际合作与经验交流也面临着一些挑战。
首先是语言和文化差异的问题。
不同国家使用不同的语言和拥有独特的文化习俗，这在合作交流中可能会导致沟通障碍。
为了克服这个问题，建立良好的翻译和文化交流机制至关重要。
其次是技术保护和商业利益的考虑。
先进的养殖技术往往是一国的核心竞争力，国家可能对其进行保护，以防止技术流失。
合作双方需要就技术转让和知识产权进行充分协商，确保合作的可持续性和公平性。
为了更好地推动养殖技术的国际合作与经验交流，各国可以采取以下措施。
首先，建立养殖技术的数据库和信息交流平台，促进信息共享和合作交流。
其次，加强人才培养和技术交流，提高养殖业从业人员的专业水平和技术能力。
此外，政府和企业可以共同组织国际性的养殖技术交流会议和展览，为各方交流提供更多机会和平台。
中国荷斯坦牛标准国家标准中国荷斯坦牛标准国家标准是对中国荷斯坦牛的品种特征、生长发育、生产性能等方面进行了详细规定，是指导中国荷斯坦牛生产和管理的重要依据。
本标准的制定旨在规范中国荷斯坦牛的养殖生产，提高养殖效益，促进畜牧业的可持续发展。
一、品种特征。
中国荷斯坦牛是一种大型奶牛品种，体型匀称，骨骼发达，体色以黑白相间为主，头部、颈部、躯干和四肢分布有黑色斑块。
头部中等大小，眼窝深，鼻梁直，嘴唇黑色。
颈部粗壮而柔软，背部宽而平坦，躯干深而宽，乳房发达，乳头排列整齐。
二、生长发育。
中国荷斯坦牛生长迅速，出生后即有较高的出生体重，生长期短，体型大，体质精良。
在合理的饲养管理下，中国荷斯坦牛的体重和体高均能达到国家标准规定的要求。
此外，中国荷斯坦牛的饲料转化率高，饲料利用效率好，适应性强，适合各地不同环境条件下的养殖。
三、生产性能。
中国荷斯坦牛是一种高产优质奶牛品种，产奶量高，乳质好，脂肪含量适中，蛋白质含量丰富，适合加工生产各种乳制品。
此外，中国荷斯坦牛具有良好的繁殖性能，母牛产犊率高，犊牛成活率高，具有良好的母性和哺乳能力。
四、养殖管理。
中国荷斯坦牛的养殖管理应遵循科学的饲养管理技术，保证牛群的健康和生产性能。
在饲养管理上，要合理安排饲料配比，保证牛群的营养需求；加强疾病防控，定期进行健康检查和疫苗接种；保证牛舍的通风、采光和卫生条件，提供良好的生活环境。
五、发展前景。
中国荷斯坦牛作为一种优质奶牛品种，具有较高的经济效益和市场需求，其养殖业具有广阔的发展前景。
随着我国乳制品市场的不断扩大和消费水平的提高，中国荷斯坦牛的养殖规模将进一步扩大，养殖技术将不断提升，中国荷斯坦牛产业将迎来更加广阔的发展空间。
六、结语。
中国荷斯坦牛标准国家标准的制定，对于规范中国荷斯坦牛的养殖生产，提高养殖效益，促进畜牧业的可持续发展具有重要意义。
我们期待中国荷斯坦牛产业能够不断壮大，为我国乳制品产业的发展做出更大的贡献。
592023.11荷斯坦母犊牛饲养管理技术要点交流张 辉（辽宁省农业发展服务中心，辽宁 沈阳 110000）犊牛通常指出生6月龄的小牛，如果犊牛饲养管理做得好，会直接影响到牛成年后的生产性能。
因此科学的饲养管理方式是犊牛培育工作的关键。
本文就出生重40公斤的母犊牛的饲养管理要点作一简要介绍。
1 保障初生犊牛呼吸顺畅刚出生的犊牛口鼻部有黏液，应立即用毛巾擦净，保障呼吸畅通。
同时还要将身体被毛上的黏液擦干，以免犊牛着凉。
如果犊牛出生后没有马上呼吸，可类似婴儿刚出生不啼哭一样操作，将犊牛后肢吊挂几秒同时拍打其胸部，让其吐出口腔中的黏液，或者用干草刺激犊牛鼻孔使其呼吸。
2 犊牛断脐新生犊牛断脐后应做好犊牛消毒工作，首先挤干断脐后残留在脐带中的血液，为防止感染可在脐带上涂抹碘酒来消毒。
3 提早喂犊牛初乳奶用犊牛通常采用人工喂奶的方式饲喂。
犊牛出生后的1小时应及时喂初乳（出生4～7天内的乳），饲喂2公斤左右，间隔7小时左右再饲喂1次，之后逐渐增加饲喂量，每次饲喂犊牛体重的5%即可。
初乳中的营养成分很多，通常初乳中的干物质含量是常乳中的2倍，且含有犊牛发育所必需的蛋白质、维生素、矿物质、乳脂肪等。
犊牛从母牛的初乳中获取免疫保护，建立其生长阶段的第一道保护屏障。
初乳中的免疫球蛋白和溶菌酶对病菌有杀灭和抑制作用，能够提高犊牛抗病力。
初乳能促进皱胃消化酶分泌，促进犊牛胃肠道功能发育。
母牛分娩第一天的初乳呈浓稠、黄色奶油状，以后接连4天挤出的过渡奶才逐渐接近正常奶色。
有些体弱的犊牛不吸吮初乳，为保证犊牛存活可采用食道管强饲。
4 喂常乳出生5～7天的犊牛在初乳期结束后会转移到犊牛舍开始饲喂常乳，此时给犊牛去角，以减少格斗损伤和对人的伤害，同时也保护了环境设施。
从初乳期结束到断奶这一段时间通常称为常乳期，这是养殖户培育优质后备奶牛的最关键时期。
常乳期是犊牛体重、体长增长最快的一个时期，也是胃肠道发育最快的时期，其中瘤胃和网胃的发育最快、最明显。
奶牛饲养管理与技术要点一、市场行情近年来，牛奶以其营养全面、老少皆宜等特点，愈来愈受到人们的青睐，政府也积极倡导实行"学生奶计划"工程，使牛奶需求量愈来愈大。
牛奶市场需求的增加，使得牛奶加工企业对原奶的需求也越来越大，也就要求奶牛养殖加大，加上各地政府对奶牛养殖在政策及资金上的倾斜，都要求奶牛养殖迅速发展。
但由于奶牛的繁殖率低，繁殖速度慢，优良奶牛的数量在短期内很难有大幅提高。
从目前的情况来看，牛奶基本不愁销，而且收益稳定，平均每头奶牛年赢利都在3 000元以上。
但奶牛牛源仍有限，因此奶牛的出售价格不断上涨。
如在河北省，1头日产25公斤以上，且怀着1头小牛的优质奶牛能卖到15 000元，4月龄小母牛每头能卖6 000元以上。
在黑龙江省大部分地区初生母牛犊每头也能卖到2 000～3 000元。
二、经济效益分析以买1头400公斤重的青壮年奶牛为例来分析。
买牛费: 每头15 000元，能利用5年，平均每年摊销3 000元。
饲料费: 每天消耗精料8公斤，1年需精料2 920公斤，每公斤按1.0元计算，精料费用为2 920元;每天消耗粗饲料7.5公斤，1年需2 737公斤，每公斤粗饲料按0.1元计算，粗饲料费为273.7元。
防疫费：每头牛每年50元。
收入：如果农户买的奶牛大部分是大型的奶牛场淘汰下来的奶牛，同时由于饲养技术跟专业人员相比有一定差距，一般奶牛的年产奶量能达到4 000公斤左右，牛奶公司牛奶收购价均在2元/公斤左右，卖奶收入为8 000元。
如果产下了公牛犊，一般能卖300元，如果产下了母牛犊，能卖2 000元以上。
两者平均价应为1 150元。
毛利润: 8 000(卖奶收入价)+1 150(公、母牛犊的平均售价)-2 900(精饲料费用)-273.7(粗饲料费用)-3 000(买牛摊销费用)-50(防疫费)=2 926.3元。
三、奶牛饲养管理要点1. 配制奶牛不同时期的全价饲料，养好生产母牛根据奶牛生产的不同时期，配制合理的全价饲料，能降低成本，增加效益。
荷斯坦奶牛一天产奶量是多少，如何饲喂管理牛奶是古老的天然饮料之一，各国无不大力发展养牛业，以提高本国人民的生活水平。
作为产奶量最高的荷斯坦牛，更是各国争先发展的对象。
那么，荷斯坦奶牛一天产奶量?年产奶量呢？荷斯坦奶牛如何饲喂与管理呢？我们今天就来回答这一问题。
一、荷斯坦奶牛一天产奶量多年的生产实践表明，荷斯坦牛的产奶量为各乳牛品种之冠，一般母牛平均产奶量为7500～8500公斤。
创世界个体产奶量记录者，是美国一头荷斯坦母牛，它在一年中产奶量达到32375．5公斤，平均日产为88．7公斤。
另一头母牛也在一年中产奶27900公斤。
二、荷斯坦奶牛如何饲喂管理荷斯坦奶牛的产奶量是如此之高，当然对饲料的要求也不低，否则怎么能维持这么高的产量呢？在饲喂方面，要从以下三个方面下功夫。
1、饲料搭配要合理喂给荷斯坦奶牛的饲料应以青绿多汁饲料为主和优质干草为基础，营养物质不足部分用精料和其他少量添加剂补充。
按干物质来说，青绿多汁饲料可占50％，粗饲料占30％，精饲料占20％。
奶牛的日粮，特别在产奶期应力求多样化，至少要两种以上的粗饲料如青干草、稻草或玉米皮等，23种多汁料如青贮、胡萝卜、甜菜等及34种精料如玉米面、麸皮、豆饼、大麦等组成。
要做到以青饲料为主，精饲料为辅，青贮为主，青刈为辅，坚持干草、青贮常年不断，做到饲料多样化，适口性好，促进荷斯坦奶牛的食欲，并提高饲料利用率。
2、饲喂方法要科学喂中国荷斯坦奶牛要定时定量，对高产中国荷斯坦奶牛必须根据其特性和嗜好来进行饲养。
有的喜欢吃干料，有的喜欢吃湿料，应采用不同的调制方法满足其需要。
每天饲喂次数与挤奶次数相同，一般可日挤奶3次，喂饲3次。
饲喂顺序，一般按精料、多汁料、青饲料、青贮料、干草等给予，养成习惯后不要轻易改变。
3、给予充足的饮水日产50千克奶的中国荷斯坦奶牛每天约需水50～75千克。
如饮水不足，就会直接影响产奶量。
每天至少应给牛饮水3～4次，夏季天气炎热时，应增加饮水至5～6次。
