新老瓷器如何鉴别看老东西主要把握下列几点:1颜色发色深沉。
老东西无仼青花和五彩（胶粘彩）、珐琅彩（油料彩玻璃白）、粉彩（油料彩玻璃白），经后天长期风化后，一般都显得深沉、干瘪。
矿物原料特点是容易聚散，积墨处厚实，易结斑、吃胎，有浓淡层次变化。
青花、釉里红兴于元代（元釉里红少挂胎），五彩则明宣德始，珐琅彩康熙晚年流行，粉彩始于雍正。
明正德前无黑彩（着绿彩），清康熙前无蓝彩，康熙泛用金彩（发红），五彩乾隆消失，道光十年前镏金用本金，之后用化学金。
老青花一般发色深沉，特别是元、明早时期进口青花料，深蓝带紫，积墨处有结痂、结斑、吃胎等现象（黑褐斑、红褐斑和锡斑）。
另外，青花还有随笔走而不规则的点炸（注意区别电脑制作，网点打印较均匀）。
到明中期嘉靖后，已没有进口青花料，而是用回青、石子青、明珠料代替。
五彩，属于胶粘彩、硬彩，其发色纯正、浓艳、强烈、沉着,少层次感，易脱色。
一般常用的是大红大绿（如矾红），蓝彩用的是青花，蓝中闪紫，技法采用单线平涂。
珐琅彩，属于油料彩、软彩，其发色靓丽。
使用油料调彩，采用珐琅技法，有金属般的质感，具有油画的立体感。
常在玻璃白上作画，胎质细腻。
珐琅彩中含有砷硼（胶体金红）。
粉彩，属于油料彩、软彩，其发色柔和、淡雅。
使用油料调色，玻璃白做底，技法采用没骨画法，洗染的方式，绘出不同层次及明暗变化的色彩来。
粉彩具有国画一样的感觉，粉彩粉润彩厚，有明暗渲染接色，具有立体感。
胭脂红、豇豆红、洋绿、洋黄、洋白属于粉彩的新品种。
粉彩纹饰和字款周围常见有蛤蜊光。
清中后期，还有一种非熔性的堆粉上彩，可以见到彩下粉状物，具有立体效果。
现在市场造假一般用化学彩，化学彩发色显得稀薄，颜色没有浓淡层次变化，中间很少有过渡色差，更不会出现色点点炸现象。
2.看釉光。
油光，晶光，银光，宝光，光感柔和，表面发绿，鸭蛋清则对；贼光，火光，浮光，腊光，光感刺眼，表面过白净则不对。
老瓷表面干瘪，有棕眼和缩釉（官哥釉泡密，汝窑疏，宣德多棕眼），油脂感好，具有沧桑感，有些留有不规则毛毛纹，古老的还有钙化、翘皮、龟裂、脱釉、土咬、土沁（从外往里）、泡炸等等现象（元青花少开片）。
