对煎炸油的几点认识

小学生食品安全黑板报内容需要注意以下几点：首先，个人卫生非常重要，要勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，还要经常换床单和被套（每月一次）。

其次，要保持教室、宿舍和周围环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的好惯。

此外，要避免吃“六不吃”的食物，包括生冷食物、不洁瓜果、腐败变质食物、未经高温处理的饭菜、生水和零食。

最后，要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住“病从口入”的第一道关口。

为了更好地普及食品安全知识，我们还编写了一首《食品卫生安全童谣》。

其中提到了不要吃“三无”食品、不要相信小摊小贩、不要食用过期食品和变质食品、少吃油炸腌制食品、要节制饮料和冷饮等等。

另外，我们还需要认识食物中毒的特征，并采取预防措施。

为此，我们建议大家养成良好的卫生惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂或洗手液洗手。

同时，避免食用生、冷、不清洁的食物，不吃变质剩饭菜，少吃或不吃冷饮和零食，不要长期食用辛辣食品，不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料，剧烈运动后不要马上吃食品喝水。

此外，不要到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐，不要去无照经营的摊点或饭店购买食品或就餐。

最后，不要喝生水，建议喝标准的纯净水，从家里带来的腌制品在校内不能超过2天，谨慎选购包装食品，认真查看包装标识、厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格。

在购买食品时，我们也需要注意一些细节。

比如，购买包装食品时要注意生产日期、保质期、生产厂家、厂址、营养成分是否合理、是否含有防腐剂、添加剂，还要看是否有“食品安全”标志。

购买肉类时，要看是否盖有检疫部门的印章，瘦肉颜色是否鲜红，再用手握一下肉，如果手湿了，说明猪肉被灌了很多水。

购买鱼类时，要挑选游动灵活、鳞甲完整并且没有污物附着的。

购买蔬菜时，要先看其颜色是否新鲜，再用手摸一摸是否硬挺，就可以判断其新鲜程度了。

总之，食品安全是我们每个人都应该关注的问题，只有养成良好的饮食惯和卫生惯，才能更好地预防食物中毒。

食品安全发言稿范文(推荐18篇)篇一：食品安全发言稿范文亲爱的同学们：食物是生命的支柱。

目前，我们在学校附近经营一家食品店，喜欢用丰富多彩的食物来吸引学生。

但是，食品要干净安全，我们孩子的食品质量安全已经成为全社会关注的焦点。

为了积极宣传《中华人民共和国食品安全法》，营造和谐的校园食品消费氛围，营造安全的校园食品消费环境，我们应该做到以下几点：第一，加强学习，增进了解。

要利用课余时间，认真学习《中华人民共和国食品安全法》等食品安全知识，积累一些食品安全知识，提高自己的识别能力，特别是对无名称、无地址、无生产日期的“三无”食品，要充分认识“三无”、过期、不洁食品的危害性。

第二，增强意识，自觉抵制。

增强食品安全意识和自我保护意识，在校园内营造人人关注食品安全的氛围，自觉抵制“三不”食品、无“QS”标志等垃圾食品，坚决不购买不健康食品，教育亲朋好友和同学积极抵制这些不健康食品。

第三，积极宣传，敢于监督。

大家努力做一个食品安全与监管的小宣传员，做一个宣传食品安全科普知识，及时向亲朋好友宣传《食品安全法》的同学，做食品经营者，敢于监督身边的食品经营者，发现“三不”食品或其他不符合要求的食品，及时向工商部门报告。

学生们也互相监督，坚决杜绝不安全的食物进入我们的校园。

让我们从小事做起，从身边做起，从自我做起，珍惜健康，安全消费，远离不安全的食物，让我们一起创造和谐校园，为校园安全做贡献！篇二：食品安全发言稿范文各位老师，同学们：随着我国经济的快速发展，我们生活的水平越来越好。

虽然没有像旧社会那样人们“吃不饱，穿不暖”，但是我们现在的生活中，也存在着食品安全，特别是我们这些青少年，首先自身要养成良好的饮食习惯的同时，食品安全也是非常重要的，所以我们来讨论一下这个话题。

“没有规矩，不成方圆”，食品质量的根本好转，有赖于政府部门的有效监管。

在我们学校的旁边，有几处小摊，上面放着各种各样的以肉为主的油炸食品，放学了，同学们的肚子饿了。

棕榈油营养成分表-概述说明以及解释1.引言1.1 概述概述棕榈油是一种常见的植物油，广泛应用于食品加工、烹饪和日常生活中。

它以其独特的口感和优质的营养成分而闻名。

棕榈油是从棕榈树的果实中提取出的，因此也被称为棕榈果油。

它在许多国家和地区都是重要的食用油之一。

本文将重点介绍棕榈油的营养成分，并探讨其在饮食中的意义和应用。

深入了解棕榈油的营养成分，不仅有助于我们更好地利用它的优点，还能指导我们在日常生活中作出更健康的食品选择。

在接下来的章节中，我们将先对棕榈油进行基本的介绍，包括其来源、生产方式和市场地位。

然后，我们将详细讨论棕榈油的营养成分，包括脂肪含量、维生素和矿物质含量等。

最后，我们将总结本文的主要内容，并展望棕榈油在食品领域的潜力和未来发展方向。

通过本文的阅读，读者将能够了解棕榈油的基本情况和营养成分，为选择和使用棕榈油提供科学依据。

同时，我们也希望能够引起读者对于棕榈油的重视，促进相关领域的研究和发展。

让我们一起深入探索棕榈油的营养价值吧！文章结构部分的内容可以如下编写：1.2 文章结构本文主要围绕棕榈油的营养成分展开，文章结构如下：第一部分为引言部分，主要包括概述、文章结构和目的三个小节。

在概述部分，介绍了本文将要讨论的主题：棕榈油营养成分。

文章结构部分说明了本文的整体构架，包括引言、正文和结论三个主要部分。

目的部分明确了本文的写作意图，即通过详细探究棕榈油的营养成分，进一步了解它对人体健康的影响。

第二部分为正文部分，主要包括棕榈油的基本介绍和棕榈油的营养成分两个小节。

在棕榈油的基本介绍中，会对棕榈油的来源、制作方法、用途等进行简要介绍，为后续的营养成分分析提供基础。

在棕榈油的营养成分小节中，会详细列出棕榈油中的各种营养成分，并介绍它们对人体的影响和作用，包括脂肪酸含量、维生素含量等。

第三部分为结论部分，主要包括总结和对棕榈油的意义和应用的展望两个小节。

总结部分将对前文的内容进行总结，概括出棕榈油的主要营养成分及其对人体的影响。

健康饮食讲座总结培养员工健康饮食习惯促进身心健康近年来，随着生活和工作节奏的加快，人们的饮食习惯也发生了明显的变化。

越来越多的人对健康饮食的重要性有所认识，然而在现实生活中，仍有很多人对于健康饮食存在一定的认知误区，导致身心健康受到了一定程度的损害。

为了帮助员工形成健康的饮食习惯，提升全体员工的身心健康水平，公司特邀请了营养专家来为大家进行健康饮食讲座。

一、认识健康饮食的重要性健康饮食对于我们的身心健康来说意义重大。

讲座中，营养专家首先强调了饮食对健康的影响，她指出合理的饮食结构可以提供人体必需的营养物质，维持身体的正常功能。

而不合理的饮食习惯则可能导致肥胖、糖尿病、高血压等慢性疾病的发生。

因此，我们每个人都应该认识到，健康饮食不仅仅是一个个体的问题，更是对整个团队和公司的健康发展负责任的态度。

二、合理配置膳食结构在讲座中，营养专家详细介绍了合理配置膳食结构的重要性。

她提醒大家要注意主食、蔬菜、水果、蛋白质和脂肪的摄入比例，合理安排三餐的饮食。

同时，她还强调了合理的烹饪方式，尽量避免过多的油腻食物和煎炸食品的摄入，推荐大家多选择蒸、煮、炖等健康烹饪方式。

通过这种方式，我们可以更好地吸收营养，减少对身体的负担，保持健康的体质。

三、培养健康的饮食习惯为了帮助员工培养健康的饮食习惯，营养专家提供了以下几点实用建议：1. 注重早餐的重要性：讲座中，营养专家强调了早餐的重要性，提醒大家不要忽视早餐的摄入。

合理的早餐可以提供一天所需的能量，并且可以改善精神状态和工作效率。

2. 多吃水果和蔬菜：水果和蔬菜是我们所需的维生素和矿物质的重要来源。

通过多吃水果和蔬菜，我们可以增加身体的抵抗力，预防疾病的发生。

3. 控制盐和油的摄入量：过多的盐和油可能导致高血压和高血脂等健康问题。

因此，我们要注意避免过咸和油腻的食物，尽量选择低盐低脂的食物。

4. 饮食多样化：在饮食选择上，建议大家尽量多样化，合理搭配各种食材。

这样可以保证人体摄入足够的营养物质，有效预防各种营养不良。

认识地沟油？地沟油对人体的危害？1.什么是地沟油地沟油，泛指在生活中存在的各类劣质油，长期食用可能会引发癌症，对人体的危害极大。

通俗地讲，地沟油可分为以下几类：一是狭义的地沟油，即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜(通称泔水)经过简单加工、提炼出的油；二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油；三是用于油炸食品的油使用次数超过规定要求后，再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。

2.对于地沟油等公共食品安全的几点建议（1）改组完善食品监管机构机制。

强化对监管者的问责。

在中国目前的治理结构中，行政权占据主导地位，这既是我们的优势，也是一些问题的根源所在。

在当前承认现有分段管理的前提下，必须注重中央和地方的协调性，奖惩分明，赏罚有致。

并且建议政府出台国家食品工业发展规划白皮书，从宏观角度对食品工业发展和食品安全问题分门类分阶段地提出发展目标与方针政策。

（2）全面构建食品安全监控机制。

包括食品安全预警机制、质量安全标准机制、食品安全检测机制、食品安全流通机制、食品安全信用机制。

并且从源头上防止农产品污染，提倡“无公害食品”、“绿色食品”、“有机食品”。

并根据地方特点确定种植、养殖结构的宏观计划，有机地组织各地区优势农产品生产，并给予适当的补贴优惠政策、科学管理扶持和舆论导向支持。

大力提高食品工业水平，优化产品结构，鼓励名优产品生产，扶持规模化、集约化的食品企业集团，强化“原料——加工——流通——销售”的全程质量监控管理，坚决堵塞食品流通领域的监管漏洞。

（3）加强惩治力度，严格执法。

食品安全问题是关系到国计民生的大事，只有提升不法厂商对惩罚的预期成本，才能有效遏制其恶性行为。

如对正规厂商生产销售不合格产品的，尤其是黑窝点等等，加大惩戒力度，甚至追究当事人的刑事责任。

（4）提高消费者维权意识。

鼓励消费者合理维权行为，普及维权观念，尽力完善维权平衡机制；赋予消费者维权组织更多权力，降低消费者维权成本，简化维权过程，给予消费者权力以法律的实质性支持。

烹饪会产⽣致癌物吗 烹饪会产⽣致癌物吗?这是⼀个令很多⼈迷惑的问题。

店铺来帮⼤家解决这个问题吧。

其实⾷物经烹饪之后，虽然味道会变得更加可⼝，但往往会损失其中的营养，甚⾄还可能产⽣⼀些致癌物。

馒头烤焦含 丙烯酰胺 焦⾹的烤馒头⽚、锅巴、烤饼等⾷物让⼈回味⽆穷，但很少有⼈知道，烤焦的淀粉类⾷品中隐藏着⼀种致癌物——丙烯酰胺。

中国农业⼤学⾷品科学与营养⼯程学院副教授范志红告诉《⽣命时报》记者，丙烯酰胺是⾷物发⽣“美拉德反应”时的⼀个副产物。

⼀般来说，丙烯酰胺的产量和美拉德反应的程度呈正相关。

同⼀种含淀粉⾷物，热烹调后颜⾊越深重，⾹味越浓郁，丙烯酰胺的产量就会越⾼。

丙烯酰胺虽不属于⾼毒物质，却是⼈类可能致癌物，长期⼤量摄⼊可能增加患癌风险。

此外，丙烯酰胺还会损害⼈体神经系统，摄⼊⾼剂量的丙烯酰胺会令⼈情绪低落，产⽣幻觉，甚⾄失去记忆。

⽣活中，丙烯酰胺⼗分常见。

国内外检测发现，三类⾷物丙烯酰胺最易超标：⼀是炸薯⽚、炸薯条、炸⼟⾖丝等油炸薯类;⼆是油条、薄脆、排叉(北京传统⼩吃)等油炸⾯⾷;三是饼⼲、曲奇、薄脆饼等焙烤⾷品。

范志红指出，想要远离丙烯酰胺，饮⾷上应注意：在保证做熟、杀灭微⽣物的前提下，尽量避免过度烹饪⾷品，⽐如温度过⾼、加热时间太长;做主⾷时，建议采⽤蒸、煮、炖的做法，少⽤煎、炸、烤;最好少吃油条、馓⼦、⿇花等油炸⾷品，炸蔬菜丸⼦、裹⾯糊的炸鱼炸虾等也要少吃;少吃烤制、煎炸、膨化的薯类制品;如果要进⾏煎、炸、烤烹调，尽量把块切⼤，把⽚切厚，这样有利于减少丙烯酰胺;馒头⽚、⾯包⽚不要烤得太黄。

▲ 炒菜、烧烤油烟含 苯并芘 2012年，“韩国⽅便⾯检出致癌物”的新闻让⼤家开始认识“苯并芘”这种物质。

范志红指出，脂肪在300℃时会产⽣多环芳烃类致癌物，其中苯并芘是典型代表。

苯并芘在体内的代谢速度较快，蓄积性不强，但接触致癌的效果较强。

动物实验发现，将苯并芘涂在兔⼦⽿朵上，⼏⼗天后，该部位便会长出肿瘤。

校园食品安全小知识(精选3篇)校园食品安全小知识精选篇1一、常见的食物中毒及饮食安全卫生(一)、常见的食物中毒1、四季豆中毒;2、发芽马铃薯中毒;3、豆浆中毒。

(二)、食物中毒的特点1、中毒者在相近的时间内均食用过某种共同的中毒食品，没有食用者不中毒。

停止食用中毒食品后，发病很快停止。

2、潜伏期短，发病急剧，病程也比较短。

3、所有中毒者的临床表现基本相似。

4、一般没有人与人之间的直接传染。

(三)、中毒原因1、四季豆中毒：四季豆的含毒成分尚不十分清楚，可能与皂素和植物血凝素有关。

中毒者多有进食未烧透的四季豆史。

中毒表现为潜伏期为1—5小时，症状为恶心、呕吐、胸闷、心慌、出冷汗、手脚发冷、四肢麻木、畏寒。

预防措施：应彻底加热、炒，充分加热以破坏毒素，故加工四季豆宜炖食，不宜水焯后做凉菜。

2、发芽马铃薯中毒：有毒成分是幼芽及芽眼部分含有大量龙葵素(龙葵碱)，人食入0.2～0.4克即可引起中毒。

中毒表现为中毒初期，先有咽喉抓痒感及烧灼感，其后出现胃肠道症状，剧烈地吐、腹泻。

预防措施：马铃薯应贮藏在低温、无直射阳光的地方，或用沙土埋起来，防止发芽;不吃发芽或黑绿色皮的马铃薯;加工发芽马铃薯，应彻底挖去芽、芽眼及芽周部分;龙葵素遇酸分解，烹调时可加少量食醋。

3、豆浆中毒：有害成分可能是胰蛋白酶抑制素、皂甙。

生豆浆加热不彻底，有害成分没有被破坏，饮用后造成中毒。

多发生在集体食堂或小型餐饮业。

中毒表现为潜伏期半小时到1小时，主要表现为胃肠道症状，恶心、呕吐、腹涨、腹泻。

一般不发热。

预后良好。

预防措施：将豆浆彻底煮开后饮用。

在豆浆出现泡沫时，还没有煮开，应继续加热至泡沫消失，豆浆沸腾后，再继续加热几分钟。

二、合理的饮食习惯(一)、建立合理的膳食制度。

膳食制度常随学习情况、生活习惯和季节不同而异。

一般以一日三餐为好，因为食物进入胃后，在正常情况下，4-5个小时可以排完，一日三餐刚好适应胃的消化机能。

全天热量分配，一般主张早餐占总热量的25-30%，中餐占40-50%。

食品安全的主题班会15篇食品安全的主题班会【篇1】教学目标：1、通过对食品中毒事故案例的介绍，让学生通过讨论等形式，认识到食品安全的重要性。

2、通过本次班会活动，增强食品安全意识，对食品能够进行选择和鉴别，从而健康成长。

教学过程：一、启发谈话在猪流感病毒肆虐全球的时候，在这个流感多发季节，我们应该如何有效地遏制病菌，防止流感病毒入侵呢?专家认为，猪流感的传播途径与季节性流感类似，通常是手触摸了感染猪流感病毒的物品，再通过口鼻进入体内，所以我们应该增强食品安全意识，防止病从口入。

俗话说：民以食为天。

一日三餐是人们生活中必不可少的。

那么，同学们，当你平时享受那些花样繁多、种类齐全的儿童食品时，你是否想到了安全问题呢?今天，我们这节课就来谈谈关于食品安全的这个话题。

二、得到启迪(一)案例分析1、自20__年7月始，全国各地陆续收治婴儿泌尿系统结石患者多达1000余人，卫生部调查证实石家庄三鹿集团生产的婴幼儿配方奶粉受毒奶粉污染所致。

2、20__年3月20日下午，鸡西市和平小学、园丁小学、师范附小3所小学一些学生，因食用鸿鹄营养送餐厅供应的盒饭出现食物中毒症状。

经查，鸿鹄营养送餐厅擅自超《食品卫生许可证》核准的许可范围加工凉菜，生熟食品用具、工具混用，在加工过程中造成凉拌松花豆腐被变形杆菌污染，在分装和运输过程中凉拌松花豆腐又不同程度地污染了其他食物，引发了食物中毒。

3、20__年3月30日上午，湖北十堰张湾区东风公司46厂大门右侧的小博士幼儿园突发儿童食物中毒事件。

截至3月31日，已有135人出现中毒症状，包括儿童128名，教职工7人，其中10名儿童症状较重。

当地卫生部门诊断为亚硝酸盐食物中毒。

a.学生交流b.教师总结c.学生讲述自己生活中遇到的食品安全事故。

【分组汇报：主要是市场、超市、商场、饭店、街边小摊(学生谈到的情况主要有以下几个方面：①烤羊肉串、烤肠的桌子又黑又脏，食品上叮着苍蝇，有沾满了灰尘。

做饭培训心得体会做饭培训心得体会5篇当我们积累了新的体会时，可以通过写心得体会的方式将其记录下来，这么做可以让我们不断思考不断进步。

那么要如何写呢?以下是我收集整理的做饭培训心得体会5篇，仅供参考，大家一起来看看吧。

做饭培训心得体会1按照自治区世行项目办公室的安排，我有幸参加了在宁夏工商职业技术学院举办的烹饪培训班，在这次短暂的培训学习期间学习地道的中式美食烹饪，感受美食的味道!真正体会舌尖上的中国，让我重新认识了烹饪这门专业。

对于这次的培训课程，我想我只能用受益匪浅这四个字来形容了。

老师们的博文广识、生动讲解、精彩案例无不在我的脑海里留下了深刻的印象，我只恨自己才疏学浅、文笔糟糕，不能够将所有的感触都通过文字显然于纸上。

但是我还是尽力绞尽脑汁，以祈求能将培训完后心中所想所获能表达出来。

首先，在中式烹调的课程班我学习到常用烹饪原料及其加工方法，烹调工具及设备、火候的掌握、油温的识别等，以及厨房卫生与安全知识;此外，还介绍了刀工操作以及闷烧、爆炒类等菜肴的制作方法。

在烹调的过程中我们要注意以下几点：1、炒菜一定要热锅凉油，我亲眼所见老师把锅都烧红了!2、炒菜一定要把料头炸香，炸的呛人是最高境界。

3、盐不一定要晚放，营养师的说法是晚放，但是从烹饪的角度还是早放入味。

4、选料一定要正确。

炒肉丝要瘦，红烧要五花肉，干煸一定是仔鸡，配菜也很有讲究，不得乱套。

5、调味品多备些，酱油要有生抽提鲜，老抽上色，凉拌酱油，蒸鱼酱油。

醋也要分白醋，陈醋，米醋等。

辣椒酱，豆瓣酱，蚝油，豆豉等都要常备，这样做出的菜才好吃。

其次，通过这次培训我学习了不少礼仪与修养。

这次培训还专门安排了一个上午来给我们培训礼仪与修养的知识。

在这次课上，我学到了应该如何发挥自己的情商，处理好与他人的关系。

如何让自己以后的一言一行更加具有素质与修养。

让自己在为人处事方面慢慢走向成熟与稳重。

再次，通过这次培训我知道了烹饪真的不仅仅是把生的食物煮熟调味那么简单，而是需要烹饪者投入感情来做，这样的菜才具有独一无二的特性，才值得品尝。

食品安全员工培训内容（篇一）一、食品安全常识1、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。

2、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。

不能食用腐败变质、:油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，:油脂类食品有“哈喇”味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等均不能食用。

3、不到校园周边无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。

4、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不在食堂乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。

5、少吃油炸、油煎食品。

二、选购冷饮食品的方法注:冷饮食品是冷冻饮品和饮料的总称。

冷冻饮品包括冰淇淋、冰、雪糕和食用冰;饮料包括固态饮料和液态饮料，如麦乳精、果味粉、咖啡、碳酸饮料、果(蔬)汁饮料、含乳饮料、植物蛋白饮料、瓶装饮用水等。

冷饮食品主要是以水、糖、淀粉、乳、蛋、果、菜等为原料，经过不同的配方和加工方法制作而成的一大类清凉消暑食品。

随着人们生活水平和饮食习惯的变化，其品种和数量日益增多，并逐渐向营养、健身方向发展。

因此，对其卫生质量应予以足够的重视。

选购冷饮食品要做到以下几点1、看包装:产品包装严密无损、商标内容完整，品名、厂名、厂址、净重、主要成分、生产日期和保质期等清晰可见。

2、看色泽:产品色泽应与品名相符，若其颜色过于鲜艳，失之自然，就有可能是添加了过量色素所致，不要购买和食用。

3、闻香味:产品香味应与品名相符，应香气柔和，无刺鼻，无异臭味。

若有异味，则表明已变质。

4、品滋味:产品滋味应酸甜适宜，不得有苦味、涩味、酒味(酒精饮料除外)5、观液汁:产品应清澈透明、无杂质、不混浊，无沉淀。

如果发现饮料分层，有絮状沉淀或有大量搅不散的沉淀，是已变质的显著标志，不能饮用。

另外若在运动后或空腹时大量食用冷饮食品，会强烈刺激胃肠道、心脏，使之发生突发性的痉挛现象，导致各种酶促化学反应失调，女性月经紊乱等病症发生。

食品安全教育主题班会(共4篇)教学目的是为了让学生研究食品安全知识，重点是帮助学生选择和鉴别食品，保证他们的安全和健康成长。

在谈话引入阶段，我们可以提醒学生生活中的危险，并讲述食品安全需要注意的事项，如正确洗手，不吃路边饮食和零食，不买包装不完整、标示不明的食品等。

在教育学生养成良好的食品卫生惯阶段，我们可以教育学生选择和鉴别食品，不购买“三无食品”，并提醒他们在烹调和保存食物时要注意卫生。

在发生身体不适怎么办阶段，我们可以告诉学生立即停止食用可疑食品，饮水稀释毒素，催吐将胃里的食物吐出，用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。

最后，我们可以小结本次教学内容，强调食品安全的重要性，并鼓励学生在日常生活中注意食品安全。

喜欢吃零食是孩子的天性，但往往在享受美食的同时忽视了食品的质量和安全，这是一个很大的隐患。

因此，我们要在享受零食的同时，也要注意食品的安全和质量。

为了预防食物中毒，我们首先要讲究个人卫生，保持身体的清洁，勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。

同时，我们还要保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好惯。

其次，我们要遵循“六不吃”的原则，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。

最后，我们还要注意食品标签上的信息，选择安全的食品是保护我们健康的第一步。

食品安全教育主题班会教案班会目的是为了加强食品安全教育，提高学生的食品安全知识和自我保护能力，培养学生从小讲卫生、不买零食的好惯。

为了准备这次班会，我们让学生对学校周围的小摊进行实际调查，并通过各种途径调查什么样的食品才是安全的。

在班会中，我们首先由班主任介绍活动主题，希望同学们把自己了解到的知识带到班会中，相互交流、提高安全自护的意识。

然后，我们请同学们汇报对学校周围小摊进行实际调查的结果。

通过同学们的调查，我们发现这样的食品存在很多安全隐患，不能让同学们随意食用。

美食营养与健康心得体会范文最新美食营养与健康心得体会范文1学了一个学期的营养学与健康课其实感悟有很多。

健康，就像快乐一样，很难有明确的定义。

当我们生病时，渴望能拥有健康；但在健康状况良好时，就忘记它的重要性了。

健康的身体应该是我们与生俱来的权利，但是几乎很少人能够享有这个权利。

对如何获得健康，人们有许多不同的看法，有些人觉得运动是最重要的；而有些人觉得，心理因素才是最重要的。

对于有营养知识的人来说，食物才是影响健康最重要的因素，因为我们一日三餐吃的就是食物，所以食物自然变成影响健康的最重要因素。

如何吃才会健康，一直有各种不同的意见。

比如，朋友善意的忠告，食品工业的广告及医疗职业的无稽之谈，想要从这些言词中分辨出真伪，便需要具备某些基本的知识，而知识是一点一点累积而成的，等到我们需要时拿来加以运用。

正如老师所说的学校周边的我们常去的奶茶店一样，少去少喝总会对身体有好处。

养的食物，经常会出现在我们的四周并影响我们的健康。

因此我们应该接受这种挑战，设法加以克服。

学完这门课程我觉得最大的收获就是对自己以后健康的生活能有所帮助。

可以为自己安排一个合理健康的'生活方式。

生活上，注意饮食起居的合理安排，正所谓早睡早期精神百倍，合理膳食不要挑食，注意饮食的均衡，通过身体的全面检查，给自己指定相应的食谱，身体虚弱就要注意对蛋白质，维生素，矿物质等的摄取量。

再就是适当的体育锻炼，这个也是很关键的问题，生命在于运动，适当的锻炼是绝对能真强一个人的体制的。

主要是生活要有规律，饮食、起居、运动都要有规律。

心血来潮的健身还不如过猪一样规律的吃了睡，睡了吃的生活。

再就是不要偏食，什么都吃一点，不论别人说应该吃的，不该吃的，只要是平常的食物，健康的，我们都要摄取一点。

健康的心态是重要的，我们要有积极向上的心理，要学会面对失败和阴霾，要踩在他们身上前进。

最新美食营养与健康心得体会范文2食品对人的健康起着至关重要的作用，因此选择营养健康食品是维持身体健康的重要一环。

食品安全主题班会总结（7篇）食品安全主题班会总结（7篇）食品安全是属于对人体健康影响的公共卫生问题。

食品安全也专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，以下是准备的食品安全主题班会总结范文，欢迎借鉴参考。

食品安全主题班会总结（篇1）活动目标：1、认识食品包装上的生产日期以及安全标志。

2、能仔细观察、分析哪些食品时安全的，哪些食品存在安全隐患。

3、在生活中增强食品安全意识，克制自己，少吃零食。

活动准备：1、各种食品包装袋及瓶、罐。

2、霉变及变质的食品若干。

3、教学挂图。

活动过程：1、活动导入，谈话活动。

教师：小朋友们，你们有没有注意过食品包装上的安全信息呢?在正规超市买的食品外包装上会有生产日期和安全标志，你们知道吗?2、活动展开：观看教学挂图。

(1)观看教学挂图，认识生产日期和安全标记。

①教师出示挂图上的生产日期及安全标志的图片，请幼儿观察并辨认。

教师提问：图中的食品包装袋和牛奶瓶上有什么数字和图案?它们有什么用?②教师给出正确答案：这是生产日期、保质期以及安全标记。

它们可以告诉我们所购买的食品是不是安全的，可不可以放心食用。

在保质期内的食品时安全的，过了保质期就坏掉了，吃了可能会生病。

有安全标志的食品是安全的，没有安全标志的食品最好不要购买。

和爸爸妈妈去买食品，可以提醒他们注意包装上的生产日期、保质期、安全标志。

如果你不会计算保质期到什么时候，可以问问身边的大人。

(2)观看教学挂图，学习分辨变质食品的正确方法。

①教师出示挂图上其他三幅图片。

教师提问：面包上面有什么，还能吃吗?开封后搁了一段时间的食品怎样才能知道有没有变质呢?牛奶、豆浆能在温室下放很久吗?②请学生回答，大家评论。

③教师小结：在吃食物之前，我们要确定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔细地观察一下有没有霉点，是不是变色了，还可以用鼻子闻闻有没有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。

如果颜色和味道改变，就说明这个食物坏掉了，不能吃了。

肉品实习报告.docx肉品工艺学实习报告前言：肉制品多以高蛋白、高脂肪为特点，随着生活水平的不断提高，人们越来越关注天然和健康，要求在保证高蛋白的同时，减少脂肪，增加食物纤维，尽可能含人体必需多肽、氨基酸、维生素等全价养分。

因此通过应用现代技术解决上述关键问题，开发新型富营养肉制品，推动肉类工业由低级的初加工向高级产业转变具有重要意义。

随着我国居民对营养、健康、方便食品消费需求的增加，肉类产品的结构正在向多元化、优质化、功能化的方向发展，产品的细分程度在加大，深加工产品的比例在上升。

目前从肉制品可以看出来，我们冷鲜肉的比重大幅度在提高，冷鲜肉与热鲜肉基本上是三分天下。

随着我们组织工业化的发展，我们厨房设备化的推进，我们的调味食品、休闲食品、传统食品、特色食品，以及多功能的肉制品会快速增加，产品的结构会进一步的趋向多元化。

实验一肉干的制备实验目的：通过本次实验，要求对肉干的加工过程有所了解，并初步掌握其加工方法。

工艺流程：原料预处理T初煮T配料T切坯T 复煮T收汁T脱水干燥T冷却T包装贮藏分类(1)按原料分：猪肉干、牛肉干等；(2)按配料分：五香肉干、辣味肉干和咖喱肉干等；(一)材料及用具：瘦肉、精盐、酱油、白糖、五香粉、竹筛或细孔铁丝网(60_70cm)、烘箱。

(二)工艺条件：1、原料预处理：肉干加工一般多用牛肉，但现在也用猪、羊、马等肉，无论选择什么肉，都要求新鲜，一般选用后腿瘦肉为佳，将原料肉剔去皮、骨、筋腱、脂肪及肌膜后，顺着肌纤维切成.51kg左右的肉块，用清水浸泡1h左右除去血水污物，沥干后备用。

2、初煮：将清洗沥干的肉块放在沸水中煮制，煮制时以水盖过肉面为原则。

一般初煮时不加任何辅料，但有时为了除异味，可加1%2%勺鲜姜，初煮时水温保持在90C以上，并及时撇去汤面污物，初煮时间随肉的嫩度及肉块大小而异，以切面呈粉红色、无血水为宜，通常初煮.51h左右，肉块捞出后，汤汁过滤待用。

3、配料：按味道分，主要有以下四种：(1)五香肉干以江苏靖江牛肉干为例，每100kg牛肉所用辅料（单位：kg）:食盐2.00、白糖8.25、酱油2.0、味精.18、生姜.3、白酒.625、五香粉.2(2)咖喱肉干以上海产咖喱牛肉干为例，100kg鲜牛肉所用辅料（kg）:精盐3.0、酱油3.1、白糖1.20、白酒2.0、咖喱粉.5、味精.1、姜1(3)麻辣牛肉干以四川生产的麻辣猪肉干为例，每100kg鲜肉所用辅料（kg）:精盐3.5、酱油4.0、姜.5、合香料.2、糖2.0、酒.5、胡椒粉.2、味精.1、海椒粉1.5、花椒粉.8、菜油5.0(4)果汁肉干配方以江苏靖江生产的果汁牛肉干为例，每100kg鲜肉所用辅（kg）:食盐2.50、酱油.7、白糖1.00、姜.25、大茴香.19、果汁露.20精.30、鸡蛋10枚、辣酱.8、葡萄糖4、切坯：经初煮后的肉块冷却后，按不同规格要求切成块、片、条、丁，但不管是何种形状，都力求大小均匀一致。

学校食品安全工作总结汇报学校食堂卫生安全是一项直接关系到我校学生身体健康和生命安全，关系到我校教育教学工作的正常开展。

为了维护学校的正常教育教学秩序和生活秩序，保证学生生命财产安全，努力营造安全、稳定、文明、健康、和谐的育人环境，在县教科局、药监局等相关部门的高度重视和正确指导下，学校校级领导重视、制度健全、管理到位，学校食品卫生安全工作取得了一定的成绩。

____小学现有在校学生1352人，全部由学校食堂提供营养餐。

下面就学校所做食品安全卫生工作做如下总结：一、提高思想认识学生是国家未来的建设者，是中国特色社会主义的接班人;学生的健康成长，涉及千千万万家庭的幸福。

确保学校食品卫生安全是树立和构建社会主义和谐社会的要求。

安全责任重于泰山，食品安全无小事，只有提高安全意识，坚持预防为主、常抓不懈、警钟长鸣、群防群策的工作方针，消除安全隐患，防止事故的发生。

二、加强领导，建立管理体系成立以学校校长阿不力克木为组长，书记为副组长，后勤校长，主任及全体班主任为成员的学校班子成员实施学校食品安全卫生工作，制定了切实可行的方案，对实施营养餐工作认真准备，周密安排，精心布置，专款专用，为学生营养餐改善奠定了坚实的基础。

让学生吃得饱，吃得营养，使这一惠民工程深入人心。

三、加强教育，提高防护意识1、为加强学校食品卫生安全教育工作，要求学校食品卫生安全教育工作做到有计划、有制度、有检查、有汇报。

同时，学校经常性地利用黑板报、专题讲座等多种形式，开展符合学生特点、寓教于乐的安全教育。

2、对于学生，要求掌握一定的.食品安全卫生知识，做好个人防护：1）购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否超过保质期限，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。

2）打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。

不食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，油脂类食品有哈拉味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。

关于反式脂肪酸的几点思考张学鹏;田少君【摘要】越来越多的研究表明,大量食用含有反式脂肪酸(TFA)的食物对人体健康有害,会导致多种疾病的发生.简述了反式脂肪酸的来源、危害以及哪些食品中可能含有反式脂肪酸,并在限制反式脂肪酸摄入方面提出几点建议.【期刊名称】《粮食与食品工业》【年(卷),期】2013(020)002【总页数】4页(P36-39)【关键词】反式脂肪酸(TFA);来源;危害;建议【作者】张学鹏;田少君【作者单位】河南工业大学粮油食品学院郑州 450001;河南工业大学粮油食品学院郑州 450001【正文语种】中文【中图分类】TS22油脂是食品工业中不可缺少的重要成分，它能供给人体热量，为人体提供自身不能合成的必需脂肪酸和各种脂溶性维生素等作用。

人们日常食用的油脂是一大类天然有机化合物，主要成分是脂肪酸甘三酯［1］。

脂肪酸甘三酯是由甘油分子与三个脂肪酸分子缩合而成的产物，根据甘三酯分子中脂肪酸组成的异同，又可分为同酸甘三酯和异酸甘三酯；根据脂肪酸分子中是否含有双键把脂肪酸分为饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸（一烯酸、二烯酸、三烯酸、四烯酸和多烯酸）。

不饱和脂肪酸存在顺、反式异构体，划分标准是：根据双键两边碳原子上相连的原子或原子团在空间排列的不同，氢原子在双键同侧为顺式，异侧为反式。

天然不饱和脂肪酸大部分是顺式结构，但在一些外界条件的影响下，如光、热、催化剂或加氢反应等，天然不饱和脂肪酸会从顺式构象转化为反式构象，具有这种反式构象的脂肪酸即被称为反式脂肪酸（Trans Fatty Acids，简称TFA）［2－3］。

结构决定性质，脂肪酸分子空间结构的变化，使反式脂肪酸与顺式脂肪酸的性质有一定差异，如反式脂肪酸与顺式脂肪酸相比具有更高的熔点和更好的热力学稳定性［4］。

反式脂肪酸的这些理化性质使它在食品工业中有一定范围的应用。

但随着科学技术的进步和人们生活水平的提高，人们在食用含有反式脂肪酸食品的同时，也发现了反式脂肪酸带来的一些食品安全问题，这些不断引起科研工作者的重视。

食品安全心得体会600字（34篇）食品安全心得体会600字（精选34篇）食品安全心得体会600字篇1食品安全，是我们的生活的重中之重，也许有人会说，食品安全离我们很远，如果你也这么觉得，你就错了。

下面，我就跟大家说说我身边的食品安全问题吧。

在我们学习，同学们马上要放学的时候，各个小商小贩都做好了迎接大量学生的充分准备，放学的铃声就好比小商家的预备铃，学生在出了校门后，就会有很多同学围在小吃摊周围，有炸串、烤冷面、油炸鸡柳等，就连摊主与食物赤手空拳的“搏斗”也视而不见，还有一些同学涌进仓买，不一会儿手里就拿了各种各样的袋装小食品。

其中有一位同学对我们说，他喜欢吃炸串，吃了一串还想吃，有时回家饭都不想吃了。

面对这样的情景，我们特别着急。

为此，我们特意找到生物老师，请她谈谈这些食品的危害。

李老师说到，那些食品很多是“三无”食品，不知道保质期和生产来源，更重要的是我们不了解制作者的健康状况，如果制作者有传染病，那我们也就间接被传染了。

摊位暴露在外面，上面落满了灰尘和细菌，我们吃了容易腹痛、腹泻，甚至是食物中毒。

据了解，这些食品多为油炸食品，油质没有保障，也有使用“地沟油”的情况，而且油经常反复使用，容易引起肥胖，这些油脂在体内堆积，诱发多种疾病，像胃肠炎和心血管疾病、肝脏病变等。

我们要劝告那些商贩们，不能光为自己的小利益，而坑害学生们的健康!我们更要对同学们说，为了自己，为了家人，为了将来，行动起来吧，拒绝不安全的食品入口，增强食品安全意识，养成良好饮食卫生习惯!让我们身边的食品安全问题得到解决吧，还我们一个健康的饮食环境。

食品安全心得体会600字篇2我是一个细菌，出生在一个路边摊，我就住在一根香喷喷的香肠上。

店主把香肠的外面搞得诱人，我就住在层皮下面，等待时机。

不久，一个小孩看上了我住的香肠，给了老板一些花花绿绿的东西，说了一些奇奇怪怪的话，大概是把我住的香肠给买走吧?店主说了声：“好的。

”拿了跟竹签，串在香肠上，递给了那个小孩。

做饭心得体会集锦12篇做饭心得体会(篇1)短短的几周烹饪课程就要完毕了，虽然时间很短但是从商教师那里学到了很多。

眼看就要完毕了，心里还舍不得。

记得第一次上课就听商教师说过：“我最懊悔的事情就是年轻时候学了做菜，但是我最骄傲的是几十年过去了我仍然在做菜1会做饭的男人一定是好男人，会做饭的女孩子一定是好女孩子，虽然这句话没有那么严谨的科学性，但是不无道理。

想要真正的做的一手好菜，必定要经过很长的一段时间，享受做菜过程是一方面，更加值得享受的是做出来的美味佳肴。

虽然我做的菜不太好吃，但是经过对烹饪的学习，加上商教师的细心教诲我相信今年放假回去时再做饭家里的人定会对我刮目相看。

下面我将介绍我自己感觉到的学习到的东西。

记得第一次上课的时候学的一道大菜是米粉肉，相对肥腻的猪肉和相对显得枯燥的米粉是那么的互搭。

经过长时间蒸的猪肉的油脂会流进米粉里，这样猪肉显得肥而不腻，米粉也显得不是那么的干涩，而且还包含着肉的香味，再包上徐州的烙馍，最后配上一碗小米粥，想着就是一道美味。

至今还记得教师米粉肉的味道!听商教师关于调味料最多的一句就是酱油的三个作用“上色，提鲜，入味”，确实徐州菜离不开酱油，个人觉得没有一种调味料像酱油一样那么的促进人的食欲。

把子肉假如失去了酱色，那白花花的肥肉就会吓退很多人，正是有了酱油它赋予了五花肉更诱人的色泽，更加深长的口味。

在我们试吃把子肉的时候，食堂的`阿姨也过来了，品味完把子肉之后赞不绝口，这种很有料的快餐收到很多人的喜欢。

下面谈到的豆腐就是教师的最爱了，虽然这道菜看起来并不难，但是我觉得这道菜的难度在于豆腐在煎的过程中对于油温和煎炸时间的把握，以及在调味时候盐和糖的量。

在和教师交流时我提到：“这道菜中加白糖是点睛之笔。

”确实白糖不仅带来的是更加具有多层次的口味，而且白糖将豆腐的鲜度提到了一个更高的层次。

在白糖和食盐的混合作用下，掩盖了豆腐本身的豆腥味，经过煎炸的豆腐外表变得多空，有韧性，将吸收到的汤汁保存在豆腐内部在咀嚼的过程中不断的刺激味蕾。

科学消费食用油——何再庆薛雅琳在线访谈主持人：各位网友,上午好！这里是国家粮食局政府网在线访谈。

随着经济的发展，市场上食用油供应日益丰富，人均消费量也大大增加。

当前，如何正确选择和科学地消费食用油，已成为广大消费者十分关注的问题。

在200９年粮食科技活动周开幕之际,我们请来了国家粮食局科学研究院高级工程师何再庆、薛雅琳,与网友们进行在线交流。

欢迎两位。

[10:0０：１3]何再庆: 主持人、各位网友,上午好! [10:00:13］薛雅琳：大家上午好! [1０:00:１3]主持人:何教授，我看到一些网友提问，想知道您平时都吃什么油？[1０:０1:24]何再庆:我一般买小包装的油，一年中不断换着品种吃,相对来讲油茶籽油等单不饱和脂肪酸含量高的油稍微多选一点。

[10：0１:2４]主持人：薛教授，我看到一些网友提问,想知道您平时采购什么品牌的油？[１０:02:16］薛雅琳:选购知名品牌的产品,同时注意产品的标签标示是否有QS标志。

[1０:０2：１6]主持人:请问老百姓吃什么油好?[１0：０4:20］何再庆:食用油分为植物油和动物油两种,前面提到的必需脂肪酸绝大多数存在在植物油中,所以说食用植物油是烹饪首选用油。

而动物油吃多了,会造成血液中“胆固醇”含量的升高，易诱发心脏病。

[１0：０4:20] 何再庆:由于每种油都有各自的长处，只要品质有保证,都是理想的食用油。

所以在食用时不要只吃一种植物油,经常换着品种吃最好、最有利于人体健康。

［10:０4:２0]临风:请问调和油是什么油? [１０:06:40]薛雅琳:食用调和油是由两种(包括两种）成品植物油混合制成的油品。

两种或两种以上油的调和，是为了让油脂的营养更趋合理。

但是目前市场上的部分食用调和油的目的是为了降低成本,谋求更高的利益。

为了规范市场,促进生产,保护消费者的利益，国家即将出台科学合理,可操作性的食用调和油技术标准。

[１０:06:40］网友26 ：转基因原料做的食用植物油，究竟对人体有没有危害？对转基因食用植物油，在包装上,国家有没有严格的标准要求?消费者在购买时，怎样识别？［10：14:２2]薛雅琳：人们借助生物化学手段，将一种生物细胞中的基因取出来，在体外切割或重新组合,然后引入另一种生物的活细胞中，以改变另一种生物的遗传性状或创造一种全新的生物品种的过程,叫做基因工程,俗称“转基因”。

小学健康教育教案（通用25篇）小学健康教育教案篇1教学目的：１、帮助学生进一步了解吃的科学。

２、明确不能常吃熏烤，油炸和腌制食品３、养成良好的饮食习惯。

一、导入新课你们知道为什么人类从一生下来就要吃东西吗？最初人类吃东西是为了什么？思考问题：我们小学生为什么也要关心吃的科学呢？二、学习新课近年来随着我国经济的发展，人们的生活水平有了大幅提高，人们的营养状况有了显著改善，儿童的生长发育有了明显的变化，但是营养不足和营养过剩的问题还是普遍存在，怎样才能全面摄取营养呢？反思自己每天的饮食结构，都喜欢吃些什么食物？调查：煎、炸、熏、烤的食品卫生状况及对人的身体健康有哪些不利影响？熏烤食品的卫生：油炸食品的卫生：腌制食品的卫生师：怎样防止熏烤，油炸和腌制食品的危害呢？学生讨论：教师归纳结论三、结束语。

自己平时对这些吃的问题都注意了吗？哪些地方还不够好？今后打算怎样改进？1、学生认识到吃也是一门科学。

2、学生知道怎样才能全面摄取营养。

小学健康教育教案篇2教学目标：知道养成正确的读写姿势才能保护视力，教会学生读书、写字、听课等正确学习姿势，初步养成良好的学习习惯。

教学过程一、讲故事导入同学们，今天老师在路上看到了一个小男孩，哭得很伤心。

你们想知道他为什么哭吗?二、听故事明理原来，这个男孩叫明明，本来他有一双明亮的大眼睛，可是当他看到有些小朋友戴着一副眼镜，也有的大人戴着眼镜，觉得很好看，他很是羡慕，也想戴眼镜，可是他妈妈告诉他说，眼睛近视了才戴眼镜的。

明明也希望自己变成一个近视眼，那样自己不就可以戴眼镜了吗?于是，他故意躺着看书，读书写字时故意趴的很近，终于有一天，他发现看什么东西都模模忽忽，他妈妈带他到医院一检查，果然成了近视眼。

明明这下可高兴了，他如愿以尝的带上了眼镜。

可是没过多久，他就不喜欢带眼镜了，因为他发现带眼镜时很不方便，比如别的小朋友可以随便跑着玩，可他不能，一跑眼镜会掉，而且一出汗镜片就模糊了，什么也看不见。