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养殖与饲料2016年第5期摘要当前，EM 菌已普遍应用于农业、环保等领域，特别是在畜禽养殖中的应用，取得了显著的生态效益和经济效益。
基于EM 菌运用在畜禽养殖中的效果分析，笔者介绍了EM 菌制剂在畜禽养殖中的应用，以供参考。
关键词EM 菌；畜禽养殖；效果；应用技术EM 菌在畜禽养殖中的应用包莲花青海省西宁市大通回族土族自治县种鸡场，青海西宁810199收稿日期：2016-03-16包莲花，女，1972年生，助理兽医师。
EM 菌（Effective Microorganisms ，EM ）是一种微生物制剂，由乳酸菌、芽孢杆菌、放线菌、醋酸菌和酵母菌等有益菌复合而成。
EM 菌养殖技术，即在畜禽机体建立微生态平衡，以生物夺氧抑制致病微生物，改善机体内外生态环境，加强畜禽免疫功能，提高饲料转化率，产生多种抗菌物质和营养物质，从而实现疾病预防和提高养殖效益的目的。
1EM 菌应用在畜禽养殖中的效果1）EM 菌应用于畜禽养殖可达到高效安全、绿色环保的目的。
EM 菌液不但能够清除畜禽及其圈舍臭味、驱蚊蝇，减少饲养环境的污染，改善饲养环境，而且还可以有效抑制并消除畜禽排出的带有腥臭味的粪便以及圈舍内的NH 3、H 2S 等有毒有害气体。
此外，使用EM 菌液能够替代饲料添加剂，减少甚至不用抗生素等，可用于生产绿色畜禽产品。
2）EM 菌具有促进畜禽生长，提高日增重的功能。
国内相关学者进行EM 菌液养猪与禽的试验，结果表明EM 菌可以提高畜禽成活率和繁殖率，促进其快速增长，提高日增重，有效缩短了饲养时间。
EM 菌能增加肉禽采食量，对其消化道机能进行改善，加快肉禽生长速度，提高肉品质。
家禽产蛋率也明显提高。
EM 菌能提高母猪产仔数，减少弱仔数，降低死胎数；可增加哺乳母猪泌乳量，缩短仔猪断奶时间，降低断奶应激，同时肉猪增重速度明显提高，通常可提前约20d 出栏。
此外，饲喂EM 菌的猪肉质地较密，肉色鲜红，口感较好[1]。
3）EM 菌可有效防控畜禽疾病的发生。
动物微生态制剂在畜牧业中的应用动物微生态制剂是指用于改善或维护动物肠道微生态平衡的一种生物制剂。
动物微生态制剂中包含一定数量和种类的细菌和酵母菌，它们具有多种生理和代谢功能，能够发挥重要的作用，改善动物的健康和生产性能。
在畜牧业中，动物微生态制剂已经成为一种不可或缺的营养保健品。
一、动物微生态制剂的作用机理1、改善肠道微生态环境动物微生态制剂中的有益菌能够抑制有害菌的生长，降低肠道内有害菌的数量，防止有害菌的侵袭和感染，从而维护肠道内微生物菌群的平衡。
2、提高消化吸收效率动物微生态制剂中的细菌和酵母菌能够分解植物纤维素、半纤维素和果胶等难以降解的纤维素类物质，产生短链脂肪酸和气体，增强肠道蠕动能力，提高消化吸收效率。
3、抗氧化和抗炎作用动物微生态制剂中的有益菌能够产生一些抗氧化物质和抗炎物质，维护动物健康。
1、提高饲料利用率动物微生态制剂能够改善肠道微生态环境，增强消化吸收功能，提高饲料利用率，减少非消化性蛋白质和粗纤维的排泄量，节约饲料成本。
2、改善动物生长性能动物微生态制剂能够提高动物免疫力，减少疾病的发生，改善肠道功能，抑制有害菌的生长，维护肠道微生物菌群平衡，从而提高动物生长性能，增加生产效益。
3、减少环境污染动物微生态制剂能够促进饲料中的非蛋白氮的利用，减少大便中有害氮物的排放，降低环境污染。
4、提高养殖品质动物微生态制剂能够改变动物的内在微生态环境，提高养殖品质，提高肉和蛋品的品质，增加经济效益和市场竞争力。
1、直接添加在饲料中动物微生态制剂可以直接添加在饲料中，按照一定的比例添加即可，注意调整饲料的水分含量和发酵条件。
2、用于水处理动物微生态制剂可以用于畜牧场的水处理，提供给动物饮用，或者用于水浴、喷雾等方式。
1、选择适合的菌株不同种类的动物微生态制剂中含有不同的菌株，应根据应用的动物种类和应用目的选择适合的菌株。
2、调整适当的饲喂量应根据动物的种类和年龄，以及饲料的成分和质量，调整适当的饲喂量，避免过多或过少的添加。
动物微生态制剂在畜牧生产中的应用动物微生态制剂（Animal Microbial Ecological Products，简称AMEP）是一种利用有益微生物调控动物肠道微生态平衡的新型饲料添加剂，为畜牧养殖业提供了一种绿色、安全、高效的饲养方式。
本文将介绍动物微生态制剂在畜牧生产中的应用。
动物微生态制剂的应用可以改善动物肠道环境，促进有益菌的繁殖与生长，抑制有害菌的增长，增强动物的消化吸收能力，提高养殖效益。
具体来说，动物微生态制剂的应用可以在以下几个方面发挥作用。
首先，动物微生态制剂可以提高动物的饲料利用率。
通过调节动物肠道菌群结构，增加有益菌（如乳酸菌、酵母菌等）的数量，可以提高动物的消化吸收能力，使饲料中的营养物质能够充分利用，减少饲料的浪费，从而提高饲料的利用率。
其次，动物微生态制剂可以改善动物的免疫功能。
有益菌所产生的抗菌物质可以抑制有害菌的生长，减少病原菌对动物的侵害。
同时，有益菌可以刺激机体产生免疫球蛋白等免疫因子，增强动物的免疫功能，提高机体对疾病的抵抗力，降低疾病的发生率。
最后，动物微生态制剂可以改善动物的环境适应能力。
有益菌可以分解饲料中的抗营养因子，减少抗营养因子对动物的影响，增加动物对环境的适应能力，提高养殖动物的抗逆能力，减少应激对养殖动物的影响。
总之，动物微生态制剂的应用可以改善动物肠道微生态环境，提高动物的饲料利用率，改善动物的免疫功能，促进动物的生长发育，提高养殖效益。
然而，在应用动物微生态制剂时，需要根据不同动物的生理特点和饲养条件进行合理配方，合理选择微生态菌种，合理使用剂量，确保其应用的效果和安全性。
微生物制剂在养猪产业上的应用光合细菌（Photosynthesis Bacteria；PSB）以及益生菌（Pro-biotic pr oducts）是泛指一大类具有「特异功能」的细菌。
在大自然的水土环境以及生物体的消化道当中，原本就存在着这类的细菌。
这些看不见的微生物扮演着相当重要的角色，包括防卫、协助和清洁等功效。
经筛选纯化和大量培养之后，成为现今所呈现出来的微生物制剂。
这类的制剂广泛的应用在养猪产业上，其中包括饲料添加、饮水、环保和发酵清贮饲料操作上。
尤其是添加在搅拌揉制的混合饲料，以及将粗糙饲料原料发酵后的「青贮饲料」中，最为常见。
此外，加入养猪设备的饮水系统中；喷洒在猪舍四周，用于除臭和减少蚊虫的滋扰；投入化粪池或排泄物集中场所中，解决散发出的恶臭和分解排泄物等，更是符合新时代的环保要求，以及猪舍管理上常用的方法。
本公司秉持着学理根据及忠于研究成果，发挥产品应用功效和拓展生机健康养殖为优先的观点，拓展和落实所生产的微生物制剂在养猪事业方面的应用。
以下列几个重点为阐述方向：（1）促进消化吸收提高饲料吸收率：微生物所能产生的分解能力和分泌酵素的作用，可以直接地帮助猪只的消化机能。
尤其在使用厨余为主的饲养方式中，更能发挥其前处理的作用，减少因食物的多样性而导致猪只自体本身消化酵素分泌不足的情形。
（2）稳定的剂型：公司所开发的微生物制剂不论是液态的光合菌菌液，或是粉末状的益生菌，均为复合菌种商品。
其特色如下：（A）不同微生物相互协调，有助于达成整体的功效。
（B）通过消化道的强酸和酵素侵袭，有大比例的微生物能顺利到达肠道，发挥应有的功效。
（C）方便保存的益生菌和整厂输出的光合菌生产工厂，为实际的应用与方便商品取得设计。
动物微生态制剂在畜牧生产中的应用随着畜牧养殖产业的不断发展，畜禽养殖业所面临的问题也逐渐凸显出来，疾病防控是畜牧生产中的重要环节。
传统的药物治疗虽然能够在一定程度上控制疾病的传播，但同时也会造成抗药性的增强和对环境的污染。
近年来，动物微生态制剂在畜牧生产中得到了广泛的关注和应用。
动物微生态制剂不仅可以提高动物的免疫力，还可以改善肠道菌群，促进动物的消化吸收，减少疾病的发生，对于提高畜牧生产效益具有重要的意义。
一、动物微生态制剂的概念动物微生态制剂是指通过生物技术手段制备的一种微生物产品，主要包括益生菌、酵母、酶制剂等。
这些微生物可以在动物的消化道内生长繁殖，对改善动物的肠道菌群结构、促进养分消化吸收、增强机体免疫力等方面发挥积极作用。
目前，动物微生态制剂已经成为了一种绿色环保的畜牧养殖技术，被广泛应用于畜牧生产中。
1. 提高免疫力动物微生态制剂中的益生菌可以在动物的肠道内繁殖生长，通过竞争性排挤有害菌，降低肠道内有害菌的数量，降低动物感染疾病的风险。
益生菌还可以激活巨噬细胞和NK细胞等免疫细胞，增强免疫功能，提高动物的抗病能力，降低畜牧生产中的兽医费用。
2. 改善消化功能动物微生态制剂中的益生菌和酵母能够分解纤维素、半纤维素等难以消化的饲料成分，增加消化器官的营养利用率，提高动物对饲料的消化吸收能力。
它们还能够分泌多种酶类，帮助动物分解食物中的蛋白质、脂肪等成分，改善动物的消化功能，降低畜牧生产过程中的饲料损耗。
3. 减少疾病发生动物微生态制剂可以调节肠道菌群平衡，抑制有害菌的繁殖，降低疾病的发生率。
它还可以增加肠道黏膜的厚度，提高黏膜屏障的抗病能力，提高动物的自然免疫力。
通过长期的应用，可以有效减少畜牧生产中的疾病发生，提高畜牧生产效益。
三、动物微生态制剂在畜牧养殖中的实际应用动物微生态制剂在畜牧生产中的应用已经得到了广泛认可，特别是在禽畜养殖过程中，它的作用更加明显。
以鸡为例，通过添加益生菌和酵母等微生态制剂到饲料中，可以明显改善鸡的生长性能和生产性能，减少饲料的转化率，降低饲料成本。
