国内动物微生态制剂市场中存在的问题浅析

微生态制剂饲料应用存在的问题作者：杨浩来源：《湖南饲料》 2011年第1期杨浩1，2（1长沙理工大学化学与生物工程学院，2中科院亚热带农业生态研究所）摘要：微生态制剂的应用和推广是未来饲料添加剂行业的主流发展趋势，因为其卫生、安全、绿色、无害等特点受到了人们的关注。

但是，在微生态制剂的推广和应用过程中出现了许多问题，导致了微生态制剂的市场一直无法扩展。

本文主要分析了一些常见的问题，希望在以后的研究和生产过程中可以得到有效合理的解决，更好的推广微生态制剂。

关键字：微生态制剂饲料问题1前言微生态制剂是饲料行业近十几年发展起来的一种新型动物饲料添加剂, 由于现在养殖行业对于动物快速增长和疾病的控制预防的需求，大量的抗生素和激素被滥用，导致了市场上肉类存在着严重的药物和激素残留。

随着人们对动物肉质中所残留的抗生素和激素所带来强烈副作用认识的逐步深入，动物用抗生素和激素已经受到了各方面的管理和限制使用。

而微生态制剂作为饲料添加剂,开始受到了越来越多的关注。

养殖业现在使用的抗生素和激素在预防和抵制动物疾病、促进动物快速生长等方面起到很大作用, 但抗生素在杀死动物体内有害的病菌的同时也杀死了动物肠道内的有益微生物,如双歧杆菌等益生菌，造成肠道内菌群失衡; 而且现在部分动物体内的细菌开始变异，对现有抗生素产生抗性，致使杀菌能力在逐渐衰退。

为了提高杀菌能力，养殖户加大抗生素使用量，但是使用大剂量后的残留对人体产生了较大的危害。

并且动物激素的使用也对人体产生了严重的负作用。

例如媒体多次报道有儿童因为食用高激素的残留肉后，产生了早熟现象。

现在研究开发的微生态制剂则能够对致病菌起到很好的抑制作用,而且对畜产品无毒,不会产生有害物质残留，对人类无副作用。

因此，微生物饲料添加剂受到越来越多的关注与市场的青睐。

但是在微生态制剂的使用过程中也存在着许多的问题，影响了微生态制剂的推广和使用。

2存在的问题2.1 生产技术要求较高，生产成本高微生态制剂都是通过有着严格要求的发酵生产过程生产的，对于生产技术、生产条件都有很高的要求。

水产微生态制剂应用中存在的问题及其对策摘要：微生态制剂可在一定程度上替代或取代抗生素，为健康养殖和绿色水产品的生产创造了条件，在我国得到越来越广泛的应用。

但由于微生态制剂在水产养殖上的应用时间短，许多产品和使用技术尚不完善，针对这一现状，本文综述了水产微生态制剂应用中存在的一些问题，并从安全性，针对性，时效性，规范性等多个方面提出了相应的对策，旨在消除微生态制剂应用中的误区，确保水产微生态制剂的健康发展，为提高水产品质量和实现无无公害养殖提供理论上的帮助。

随着水产养殖生产规模的日益扩大，集约化程度不断提高，病害发生越来越严重，为了发展绿色无公害养殖，我国目前大多提倡使用微生态制剂代替抗生素。

微生态制剂又称益生菌，是人们根据微生态学原理，对鱼体内正常的有益微生物菌株经过分离，提纯，复壮，培养，浓缩等特殊工艺加工而成的。

与传统的化学药物相比，微生态制剂具有成低，纯天然性，低残留，低抗药性，对水产品低毒副作用等诸多优点，可保证水质良性循环和提高鱼体抗病力。

然而由于水产微生态制剂的发展起步较晚，其种类较少，且产品和使用技术尚不完善，在实际应用中存在一系列的问题和误区，我们应引起充分的重视，以科学的态度开发利用这一新型渔药。

1水产微生态制剂应用中存在的问题目前我国一系列微生态制剂相继被研究，开发，并被投入到生产中加以应用，取得了很好的效果。

养殖者将其看成保障水质，预防疾病的法宝；厂家看中了这其中蕴含的巨大的商机，纷纷跻身于这一领域；科研人员也很重视，关于微生态制剂的研究成果不断的被发表。

面对这一良好局面，很少有人能冷静地关注其中存在的问题。

对于这些问题如不能及时加以重视，防微杜渐，将引发严重的后果。

1.1水产微生态制剂的安全性从抗生素应用实践表明，一种新产品的安全性评价需要一个较长的认识过程。

对微生态制剂的毒副作用等问题未见报道，往往表明我们对此缺乏了解，并不能表明不存在问题。

换言之，微生态制剂的天然性并不能从逻辑上保证其安全性。

微生态制剂使用中存在的问题及对策的探讨王磊①柴同杰①万雪②（①山东农业大学271018②山西农业大学030801）微生态制剂亦称微生态调整剂或益生菌制剂,是根据微生态学原理,为调整微生态平衡利用微生物群成员或其促进物质制成的生态制剂。

主要有双歧杆菌、乳酸杆菌、球菌、肠球菌、链球菌、酪酸菌等的制剂;以片剂、胶囊剂、颗粒剂、液体等剂型供口服;药理作用从纠正肠道菌群失调到治疗烧伤、肝脏疾病、难治性癫痫、抗肿瘤、降低血清胆固醇、增强机体免疫作用、抗衰老。

微生态制剂的作用机理主要包括以下几点:（１）通过竞争排斥作用抑制有害微生物生存,如产生抗菌物质和有害菌竞争养分和附着部位;（２）提高或降低酶的活性改变有害微生物的代谢;（３）产生酸性物质,降低肠道ｐＨ值,胁迫有害微生物;（４）刺激免疫系统发育,提高巨噬细胞活性和抗体水平;（５）减少肠内有毒物质氨和胺的产生,通过粘附屏障作用,阻制毒素吸收;吸收利用部分毒素合成有益动物机体的物质;（６）促进肠道固有有益微生物的繁殖,重建正常的肠道微生态平衡。

微生态制剂在肠内定位繁殖,还能产生多种有利动物机体的维生素Ｂ类、氨基酸、有较强活性的多种淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶类,生长刺激因子。

可提高饲料的转化率,促进动物的生长和增重等。

微生态制剂较之抗生素而言，有其有利的方面。

首先,长期使用抗生素使耐药菌株越来越多,对耐药菌株,抗生素束手无策;其次,动物产品中的抗生素残留对于人类的毒性危害也不容忽视,使用抗生素还可导致人和动物体内正常菌群失调,抑制机体的免疫反应形成,严重导致二重感染甚至死亡。

微生态制剂可完全克服上述不足,其对于机体的微生态平衡有明显的调节促进作用,能抑制消化道内有害微生物的生长,促进有益微生物的生长,避免菌群失调和二重感染问题;无毒副作用,安全可靠。

从证实肠道正常菌群能抵抗疾病，到对这种作用的特殊微生物进行分离鉴定，并利用这些微生物制成微生态制剂，用于调节正常菌群，达到抗病的目的，是一大飞跃。

2023年微生态制剂行业市场分析现状微生态制剂是一种以益生菌和其他微生物为主要成分的生物制剂，用于调节和改善人体内微生态环境。

随着人们对健康意识的提高和对抗生素滥用的担忧，微生态制剂作为一种天然、安全的健康产品，受到越来越多消费者的关注和青睐。

以下是对微生态制剂行业市场的现状分析。

1. 市场规模不断扩大：随着消费者对健康的重视程度不断提高，微生态制剂市场规模不断扩大。

根据市场研究报告，2019年中国微生态制剂市场规模超过200亿元，预计到2025年将超过500亿元。

尤其是在大城市和高收入人群中，对微生态制剂的认知度和接受度更高。

2. 消费需求多元化：随着消费者对健康的理解不断深化，微生态制剂的消费需求也越来越多元化。

除了针对不同年龄段人群的常规产品外，还出现了专门针对消化系统、免疫系统和女性健康等领域的定制产品。

此外，消费者对产品的安全性、品质和溯源性也提出了更高的要求。

3. 品牌竞争加剧：随着市场规模的扩大和消费需求的多元化，微生态制剂行业的品牌竞争也日益激烈。

市场上出现了很多品牌，它们通过多渠道推广、产品创新和品质保证等手段争夺消费者的注意力。

具有优势的品牌还会与权威机构合作，进行科学研究，提高产品的可信度和有效性。

4. 科研不断突破：微生态制剂行业的科研水平不断提高，新的研究结果不断涌现。

例如，研究机构不断发现新的菌种，对菌种的功能和作用机理进行深入研究，为产品创新提供了新的可能性。

此外，越来越多的研究表明微生态制剂可以用于预防和治疗多种疾病，如肠道疾病、免疫疾病和心脑血管疾病，进一步推动了市场的发展。

5. 相关政策支持：随着对微生态制剂行业重要性的认识，政府对该行业相关政策的支持也在增加。

例如，制定相关法规和标准，加强对产品质量和安全性的监管；鼓励科研机构和企业进行合作，推动行业创新和发展。

政策的支持为行业发展提供了保障，吸引了更多的企业和投资者进入。

综上所述，微生态制剂行业市场规模不断扩大，消费需求愈发多元化，品牌竞争加剧，科研不断突破，政策也在支持行业发展。

兽用生物制品行业是一个高投入、高技术、高门槛、高风险的动物保健品支柱行业，有较高的投资收益。

因此，近年来大量资金向兽用生物制品行业聚集，新企业、新车间数量剧增，生产能力不断扩大，目前这个领域的竞争愈来愈白热化。

一、目前我国兽用生物制品行业现状（一）行业现状据有关部门统计，目前国内通过兽药GMP认证的兽用生物制品生产企业有70家，比20世纪90年代末的28家多出了42家，而且这个数字还有上升趋势。

目前全国这70家生产企业总的生产能力已经超过4000～5000亿羽（头）份（毫升），而根据市场估算，当前国内市场总容量约1800~2000亿羽（头）份（毫升），可见企业的生产能力已远远大于市场需求。

同时，由于该行业研发投入大、研发周期长以及效益不可预测等因素影响，企业在生产工艺的改进、新产品的研发以及技术服务上的投入相对不足。

（二）企业现状就兽医生物制品生产企业的布局而言，目前国内除了海南省以外，其它省份均有，其中山东、江苏、四川、吉林等省份比较多。

从目前行业发展的趋势来看，国内兽用生物制品行业未来3～5年总的市场容量约为年均70～90亿元。

以2008年为例，7家口蹄疫疫苗生产企业产值为11～12亿；8家禽流感疫苗生产企业产值13亿左右；19家猪蓝耳病疫苗生产企业产值11.2亿；猪瘟系列疫苗等国家强制性免疫产品约为7～8亿元；其余小品种疫苗约为18～20亿元；经济动物疫苗约3亿元，以上产值总计已近70亿元，排名靠前的几乎全部是国家重大动物疫病疫苗的定点生产企业。

年销售收入2亿以上企业的大约有10家，1～2亿元之间的企业有11家左右，而这些企业的销售收入主要来源于国家财政防疫经费的投入，常规疫苗如新城疫、法氏囊、马立克、传染性支气管炎等疫苗的产值所占比例较小。

上述20几家企业销售额约占国内市场总额的70%，所以，兽用生物制品市场增长空间有限，而且主要依靠国家对防疫补贴力度的增加，受行业政策的影响比较大。

对于没有拿到国家重大动物疫病疫苗定点生产的企业，生存则面临极大挑战。

2024年饲用微生态制剂市场分析现状1. 引言饲用微生态制剂是一种被广泛应用于畜禽饲养领域的生物技术产品，能够改善动物消化系统的微生态环境，提高饲料利用率，增强免疫力，减少疾病发生率，从而提高养殖效益。

本文将对当前饲用微生态制剂市场的现状进行分析。

2. 市场规模饲用微生态制剂市场在过去几年内得到了快速发展，市场规模逐年扩大。

根据市场研究机构的数据，2019年全球饲用微生态制剂市场规模达到了X亿元，预计到2025年将达到X亿元，年复合增长率为X%。

市场的快速增长主要受益于养殖业的发展和人们对食品质量和安全的关注。

3. 市场驱动因素饲用微生态制剂市场的快速增长有以下几个驱动因素：3.1 养殖业的发展随着人口的增加和经济的发展，对肉类、乳制品和鸡蛋等畜禽产品的需求不断增加。

养殖业为了满足市场需求，需要提高产能和养殖效益。

饲用微生态制剂作为一种能够提高饲料利用率、减少疾病发生率的技术手段，受到了养殖业的广泛应用。

3.2 食品质量与安全关注近年来，人们对食品质量和安全的关注度不断提高，对农产品和畜禽产品的质量要求也越来越高。

饲用微生态制剂能够降低畜禽养殖中的抗生素使用量、减少环境污染，同时提高产品的产量和质量，获得了消费者的认可。

3.3 政策支持政府对畜禽养殖业的发展给予了一定的政策支持，推行了一系列饲养技术和绿色养殖的发展措施。

饲用微生态制剂作为一种符合绿色环保要求的技术产品，得到了政府的政策扶持和鼓励。

4. 市场竞争格局当前，饲用微生态制剂市场竞争激烈，市场上存在着众多的制剂生产商和供应商。

主要的竞争者包括国内外知名的养殖企业、制剂生产商和研究机构等。

为了在市场中占据一席之地，企业在产品研发上积极投入，不断提升产品品质和降低成本。

同时，市场上的竞争也促使企业加强营销与渠道建设，提高产品的市场占有率。

5. 发展趋势随着科技的不断进步和人们对养殖业要求的提高，饲用微生态制剂市场在未来仍然具有较大的发展潜力。

文章编号：1673-887X(2023)01-0023-04动物微生态制剂存在的问题及解决策略综述王黎明1，熊荣园2（1.南充市农业农村局，四川南充637000；2.南充职业技术学院，四川南充637000）摘要动物微生态制剂广泛应用于畜牧业，具有无污染、无残留、清洁环保、无耐药性等优点。

目前关于动物微生态制剂在研发和应用方面依然存在如下问题：基础研发能力薄弱，机理研究不够深入，菌种筛选培育能力弱、复方菌株制剂及药物协同研究少、缺乏性价比高的生产技术、菌种安全性不能保证、使用场景受限、缺乏行业规范等。

文章针对这些问题提出以下解决策略：需要进一步加大自主研发力度，精准筛选益生菌，改进生产工艺，规范发酵行为，完善评估体系，科学利用，以促进我国畜牧业在抗菌药减量后的平稳发展，最终达到绿色生态养殖效果。

关键词动物微生态制剂；问题；安全性；规范；解决策略中图分类号S851文献标志码A doi:10.3969/j.issn.1673-887X.2023.01.007Review of Problems and Solution Strategy of Animal Microecological PreparationsWang Liming1,Xiong Rongyuan2(1.Nanchong Agricultural and Rural Bureau,Nanchong637000,Sichuan,China;2.Nanchong Vocational and Technical College,Nanchong637000,Sichuan,China)Abstract：Animal microecological preparations are widely used in animal husbandry,with the advantages of no pollution,no resi‐due,clean environmental protection,and no drug resistance.At present,there are still the following problems in the research,devel‐opment and application of animal micro-ecological preparations:weak basic research and development capacity,insufficient in-depth mechanism research,weak strain screening and cultivation capacity,less collaborative research on compound strain preparations and drugs,lack of cost-effective production technology,lack of guaranteed strain safety,limited use scenarios,and lack of industry norms.This paper put forward the following solutions to these problems:it is necessary to further strengthen independent research and development,accurately screen probiotics,improve production process,standardize fermentation behavior,improve the evalua‐tion system,and make scientific use of it,so as to promote the stable development of China's animal husbandry after the reduction of antimicrobial drugs,and finally achieve the effect of green ecological breeding.Key words：animal micro-ecological preparation,problem,security,standard,solution strategy动物微生态制剂，是指运用微生态学原理，利用益生菌或益生菌的促生长物质，经过培养、发酵、纯化等特殊工艺制成的制剂。

微生态制剂在兽药上的现况解析抗生素作为重要的生长促进制剂和医疗用制剂，在畜牧业生产中得到了十分广泛应用，已有60多年的使用历史；1946年，moore 等和jukes等首次报告了在家禽和猪饲料中添加抗生素可以提高生产效率。

同时，由于抗生素引起的病原耐药性和抗生素及其产品的残留问题导致动物的疫情变得越来越复杂，如抗生素的滥用引起动物内源性感染或二重感染，且对环境造成了较大的污染，对人类健康也造成了较大的威胁。

鉴于此，1986年，瑞典率先全面禁止在畜禽饲料中使用抗生素，成为第一个禁止使用抗生素作为饲料添加剂的国家。

2006年初，欧盟全面禁止畜禽动物使用抗生素促生长饲料添加剂。

我国是畜产品出口大国，同时又是世界上依赖抗生素最严重的国家之一，抗生素的不规范使用和滥用使我国饲料安全问题和畜产品安全问题成为广受关注的社会问题，并且严重影响我国畜产品出口国际市场的竞争力。

目前，世界范围内的科学家都在极力寻求和开发一种无残留、去毒副作用，既具有促进动物生长的功能，又能够防治畜禽疾病的、取代抗生素的促进畜禽生长的绿色饲料添加剂。

国际公认的促进动物生长的绿色饲料添加剂主要有微生态制剂、中草药、酶制剂、化学益生素等。

中草药在我国畜牧业的发展历程当中有着悠久的应用历史，它具有稳定的安全性能，具有不同于抗生素医疗机理的抗病防病作用，能够促进畜禽群体的生长、提高繁殖能力和提高免疫性能等诸多功效，且我国中草药材料广泛，故我国中草药在畜牧业中的应用得到了一些发展。

但同时，中草药有效成分成分十分复杂、标准化生产的难度很大，且其功用作用机理方面的研究还不明朗，传统的生产技术也不完善等问题，这些都严重制约着中草药在畜牧业中的发展。

酶是一类能够促进生物化学反应的高效能物质，它存在于所有生物体内，尤其是细菌、真菌等微生物也是酶的主要来源。

将这些生物体产生的酶提取出来，制成的产品就是酶制剂。

大量研究和实践表明，在畜禽日粮中加入酶制剂，能将难以消化的饲料转变为可吸收的单体，从而提高饲养效益，但在酶制剂生产过程中，每一个环节对酶的安全性都会产生重大影响，所以对微生物菌种的监控是保证产品安全的关键；基因重组等高新技术给酶制剂的开拓发展带来了很大的空间，但目前该技术及其应用并不完善，相关酶制剂产品使用的安全性难以在短期内获得确证，因此，利用基因重组技术改造菌种来生产酶制剂时，必须充分认识该技术的安全性和可靠性；有害微生物及重金属污染也是酶制剂产品安全性的重大隐患。

微生态制剂在养殖中的应用及存在的问题冯志娥(瓮安县建中镇农业综合服务中心，贵州瓮安550400)摘要：本文主要阐述了微生态制剂在养殖中的应用，其中包括消除污染、增强机体抵抗力以及防止有毒物质累积等&同时说明基础理论研究不明、行业监管存在缺失以及生产与使用缺乏合理性等微生态制剂所存在的问题。

关键词：微生态制剂；养殖;行业监管1微生态制剂在养殖中的应用1.1消除污染养殖水域底部常存留大量残余饵料、排泄废物以及各种有害气体等。

这些有毒物质不仅能降低水质,导致水质败坏，还会对水产动物造成侵害，导致水产动物大量死亡，水产生物存活率不断降低。

微生态制剂内的微生物具备氧化、氢化、解磷、硫化等作用，能将各种有害物质分解为硫酸盐、硝酸盐等，使浑浊水质净化改良。

常用调节水质药剂包括光合细菌、硝化细菌等，光合细菌具备较独特的光合作用，能将水体内剩余有机物作为自身繁殖的营养源,将水体含有的氨氮与亚硝酸盐浓度分解，借此消除污染物,净化水质环境1-1.2增强机体抵抗力微生态制剂含存的益菌具有淀粉酶、蛋白酶等，""""""""""""""""""""""""仅能够防止根腐病等病害，还可以有效防治地下害虫，拌种一般选用杀菌剂和杀虫剂的复配种衣剂，也可加入一定量的生长调节剂和生物肥料。

一方面，拌种剂中含有的植物生长调节剂能够促进玉米植株的生长，提高抗逆能力；另一方面,保护性杀菌剂能够在种子表面形成一层保护膜，防止病菌进入，内吸性杀菌剂随着种子的萌发和幼苗的生长在植株体内传导,能够及时消灭侵入的病菌，有效防止根腐病的发生,可以选用75%百菌清可湿性粉剂50%多菌灵可湿性粉剂、80%代森猛锌可湿性粉剂，以种子重量的0.4%拌种，也可以用卫福拌种剂直接拌种，均对根腐病有较好的防效，种子在拌种时要选择天气晴朗的上午或者下午，拌种完成后在阴凉处晾干即可，切忌在太阳下直接暴晒，会影响拌种剂的药效。

水产用微生态制剂的研究进展及存在问题Fisheries Research Progress onmicrobial ecological agents andproblems跟着水产饲养业的迅速发展，工厂化高密度饲养的规划日益扩展，而排出的饲养废水使饲养水域生态环境遭到严峻的损坏，成为致使近岸水体富养分化、赤潮和大规划病害频发的缘由之一。

而这些年大家对环境污染越来越注重，以及对食品安全的需求不断进步，在这种布景下，经过运用微生态制剂来改进饲养生态环境，进步饲养动物的免疫力，以削减疾病的发作。

微生态制剂因绿色环保、无毒副效果、无残留污染、不发生抗性、效果规模广等长处成为抗生素最有潜力的代替品。

The rapid development of aquaculture industry with high density, plant breeding program expands day by day, while the discharge of wastewater to feeding feeding water ecological environment severely damaged, resulting in coastal waters become rich one of the diseases of frequent reason of red tide and planning, a differentiation. These years people pay more and more attention to the pollution of the environment, as well as the demand for food safety continues to progress, in this context, through the use of probiotics to improve the feeding environment, progress of animal immunity, in order to reducethe happening of the disease. Probiotics for green environmental protection, non-toxic side effects, no pollution, no resistance, the effect of a wide range of advantages such as the most potential substitute of antibiotics.微生态制剂是一种富含很多有利菌的制剂，依据微生态学的原理制成，有的富含其代谢产品或是在生产过程中添加了一些有利菌的推进因子，具有保持宿主微生态平衡、调整宿主微生态失谐和进步宿主安康水平的功用。

饲用水产微生态制剂的研究进展、存在的问题和对策曾媛媛1杨进2艾春香11厦门大学海洋与环境学院福建厦门3610052厦门利洋水产科技有限公司福建厦门361012水产微生态制剂(Microecologics of aquaculture)指直接从水环境中和水产动物本身分离的正常微生物或其代谢产物，在微生态学理论的指导下,运用生态平衡失调原理,经特殊工艺制成的制剂，按组成可分为益生菌(Probiotic)、益生元(Prebiotics)和合生元(Symbiotic)3大类[1]，它的无毒、无残留、无副作用、不产生抗药性、对环境无污染，对于水产健康养殖具有极其重要的意义，是最有希望替代抗生素d的绿色制剂。

其作用主要包括：调整水产动物肠道菌群平衡，在肠道内建立有益菌群，与致病菌间就生存和繁殖的空间、时间、定居部位以及营养素等开展竞争，抑制有害菌的增殖；防止有毒物质胺和氨的积累，从而保护机体不受毒害；调节机体免疫系统，提高免疫力，抵御病原菌侵染；补充水产动物营养,如维生素、氨基酸等；促进水产动物消化吸收，提高饲料转化率，促进动物生长发育。

目前，用于水产微生态制剂剂型主要有粉剂和水剂两种。

本文简要概述饲用水产微生态制剂的研究进展、存在的问题及其对策，以期为规范、完善饲用水产微生态制剂的研发和推广应用提供参考。

1饲用水产微生态制剂的研究与应用1.1菌种选择与制备1.1.1菌种选择菌种选择的首要原则是安全性，其次是高效性、稳定性、易培养[2]。

菌种选择直接影响到水产微生态制剂的功效和安全性,其选择标准必须考虑生物安全、生产方法和过程，微生态制剂的保存方式等因素，清楚微生态制剂在宿主体内的具体位置发挥何种效应，产生何种结果[3];对于复合制剂，还要注意菌种的搭配和协同作用[4]。

水产微生态制剂实际生产中选择的菌种首先根据不同的宿主和养殖环境，最好从水产动物的肠道或其它组织器官或养殖水环境中筛选出可以成为益生菌的潜在菌株(PP，即potential probiotic)[3]，它必须是水产动物体内的正常菌群，其进入水产动物肠道后能定植并迅速生长繁殖；有良好的益生功能，活力强大，能在低pH条件下存活并能植入肠粘膜,并对水产动物本身无“三致”作用(致畸、致残、致突变)[5]。

微生态制剂的作用机理及应用中存在的问题作者：张洪亮来源：《现代畜牧科技》2018年第03期摘要：微生态制剂具有调节机体肠道微生态平衡，提高肠道屏障功能，增强机体免疫力、降低粪便污染等多种作用。

近年来，微生态制剂被广泛应用于在饲料加工、动物养殖、农业种植等领域，现通过介绍微生态制剂的种类、作用机理以及在畜禽生产过程中的应用，以期为微生态制剂的进一步推广应用提供依据。

关键词：微生态制剂；作用机理；问题中图分类号：S816.7文献标识码：B文章编号：2095-9737（2018）03-0024-011 微生态制剂的分类微生态制剂又称活菌制剂或生菌剂，主要是用于调节动物机体微生态平衡，具有直接通过增强动物对肠内有害微生物的抑制作用或通过增强非特异性免疫功能来预防疾病，从而促进动物生长或提高饲料转化率的一类药物或饲料添加剂[1]。

由于微生态制剂的菌种有很多，在选择菌种的时候，要考虑到菌种的选择条件，所选菌种应有利于提高机体健康水平，可在肠道内产生良好的益生作用，且不具备感染性，无毒、副作用，在生产、使用及储存环节中，活力状态稳定。

微生态制剂可从物质组成、菌种类别以功能用途几方面进行分类，按照物质组成可将其分为益生菌、益生元和合生元。

按照菌种类别可分为乳酸菌类、酵母菌类以及复合微生态制剂等几类。

按照微生态制剂的用途又可将其分为生长促进剂、治疗剂以及微生态多功能剂等。

2 动物微生态制剂的作用机理调整与维持肠道微生态的平衡。

当肠道内有益微生物处于优势地位时，肠道内微生态达到平衡状态，当机体受到外界不良因素产生应激，发生疾病，使用药物，都会对有益菌群造成破坏，肠道内微生态处于失衡状态，病原微生物成为优势菌群，引起机体抵抗力下降，导致畜禽发生疾病。

微生态制剂的应用可以补充会恢复有益的数量，维持有益菌群的优势地位，保障动物机体内微生态处于平衡状态，从而使动物机体健康得到恢复。

增强机体免疫功能。

肠道菌群与机体的免疫水平之间有很紧密的联系，有益菌群可以提高机体免疫系统活力、刺激机体产生干扰素、加快免疫器官的的生长发育速度，从而增强动物机体免疫水平，防止疾病发生和恶化。

水产微生态制剂质量问题、原因及对策讨论作者：佚名文章来源：水产前沿点击数： 88 更新时间：2009-9-14 11:30:46我国市场上销售的微生态制剂产品多为益生菌群，但近年销量明显下滑。

通过深入调查，本文针对当前水产微生态制剂销售常见质量问题、原因及对策展开讨论□文/广东省海洋工程职业技术学校郭松王昀方彰胜张细龙微生态制剂是一种纯生物制剂，绿色，环保，具有无毒副作用、无残留污染、不产生抗性等特点，与抗生素等药物相比拥有无可比拟的优势，在水产养殖中有着广泛运用前景。

目前，我国市场上的微生态制剂产品很多，其主要成分都是益生菌群，水产养殖上应用较多的是光合细菌、放线菌、酵母菌、芽孢杆菌、硝化细菌、弧菌等几类细菌以及EM菌群。

据不完全统计，目前国内具备一定规模的水产微生态制剂企业有数百家，年销量5万吨以上，所生产的单一菌种制剂及复合菌种制剂多达50余种，销售额在5亿元以上。

然而，近两年全国水产微生物制剂销量明显下滑，2008年广东省水产微生物制剂销量下滑估计至少减少2 0%，众多中小企业面临生存危机。

从2007年1月起，笔者对部分广东的微生态制剂企业的生产和产品销售情况进行了较为深入地调查，下面就目前水产微生态制剂销售中常见的质量问题、原因及对策谈谈个人的意见。

一、销售过程中常见的质量问题以下是部分微生态制剂企业2007年1月至2008年5月八种主要产品退货情况及退货原因列表：列表显示这些公司在2007年1月至2008年5月期间主要退货产品的情况。

由表可知，除有些产品包装出现不同程度的破损裂口导致少量退货外，造成微生态制剂产品退货的主要原因是因为菌种菌群老化失活。

从退货率可知益生菌口服液、原液利生素、净底活水菌等产品出现严重的问题，都超过了40%的退货率。

二、出现质量问题的原因1、菌种退化问题。

由于长期使用同一菌种，菌种产生退化现象，形成质量问题。

2、发酵、培养问题。

由于某些原因，使细菌在发酵或培养过程中未能达到要求，造成细菌数量不足或活力不够，有些细菌已出现杂化或受到污染，甚至有些家庭式、作坊式的生产单位，将塑料袋装入原料及菌种，在阳光下直接发酵，根本达不到技术要求。

专家视点动物微生态学的发展，使人们对动物肠道微生物菌群的作用有了更深刻和更广泛的认识；同时，由于在畜禽养殖业和饲料中长期地、过量地和不合理地使用或滥用抗生素，出现了一系列问题，如引起动物体内菌群失调或紊乱或条件性致病菌异位转移、多重耐药性菌株产生(Alanis, 2005)以及在畜禽产品(如肉、蛋、奶)中的残留和环境污染等，特别是抗生素相关性腹泻(antibiotic-associated diarrhoea)、耐药性梭菌腹泻(drug-resistance Clostridium difficile-associated diarrhea)和耐药性过路菌腹泻(如环境中的耐药性大肠杆菌、沙门氏菌等)，正严重危害着畜牧业的健康发展，导致用药无效或用药量增加，恶性循环。

同时，由于广泛的耐药细菌引发的感染也是21世纪严重危害人类健康和安全的重大问题之一。

为此，国内外科学界和产业界都在积极探索和寻找抗生素替代品，这包括微生态制剂(Microecological preparation)又称直接饲喂的微生物(Direct-fed microbials，DFMs)或益生素(Probiotics)或微生物饲料添加剂(Microbial Additive)或微生态调控剂(Microecological modulator)以及益生元(Prebiotics)、植物提取物(Plant extract)、生物活性肽(Bioactive peptide)或抗菌肽(Antimicrobial peptide)、免疫调节剂(Immunomodulator)等，纵观国内外的发展情况，微生态制剂将会成为抗生素替代品的主力军(Trafalska and Grzybowska, 2004; Valentine, 1955)，而且目前市场上微生态制剂的品种也越来越多，从菌种品质上讲，可谓是优劣混杂；从剂型上看，有液剂、粉剂、半干半湿粉等；活菌标示值上，也是高高低低，真假难分；菌种安全性上也缺乏认真的评价。

2023年饲用微生态制剂行业市场调研报告饲用微生态制剂是指一种添加在动物饲料中的生物制剂，可以调节动物肠道微生物群落，增强动物体免疫力，提高饲料转化率，促进动物生长发育。

近年来，随着人们对食品安全和营养健康的关注日益增强，饲用微生态制剂逐渐得到广泛关注和应用。

一、行业概述现阶段，全球饲用微生态制剂市场呈现快速增长的趋势，主要推动因素包括：1.对食品安全和质量的要求提高，消费者需求增加，促进了饲用微生态制剂市场的增长；2.动物饲料添加剂市场的竞争越来越激烈，饲用微生态制剂作为一种新兴添加剂，具有明显的优势；3.新兴市场需求增加，尤其在一些发展中国家，因为泡菜、酸奶等微生物发酵食品的普及，对于微生态制剂的认识和需求逐渐提高。

二、市场分析饲用微生态制剂市场目前主要分为欧美和亚太两个市场。

欧美市场的主要需求来自畜牧业市场，亚太市场的主要需求则来自家禽市场。

以中国为例，饲用微生态制剂市场仍处于起步阶段，但是随着人们对食品安全和品质的要求越来越高，对于代替传统抗生素、激素等添加剂且安全、有效的饲用微生态制剂的需求将会不断增加。

三、市场前景随着工艺水平的不断提高和关注度的增加，饲用微生态制剂市场将会快速增长。

未来几年，饲用微生态制剂的市场主要增长方向包括：1.多种微生态菌品种的定制化和混合使用；2.研发高效、安全的微生态制剂；3.积极拓展新兴市场，通过品牌认证和技术推广等方式提升市场优势；4.通过合作和并购等方式实现市场扩张。

综上所述，饲用微生态制剂作为一种新兴添加剂，具有广阔的市场发展前景。

随着人们对食品安全和品质的要求不断提高，以及新兴市场需求增加，饲用微生态制剂市场在未来几年将会得到快速发展。

当前微生态制剂市场存在的问题据统计，每年由细菌性疾病造成的损失占养殖业总收入的3%~4%。

过去，不管是对疾病的治疗，还是预防均使用抗生素，其结果是抗生素越用越多，越用越滥，使动物产生了抗药性，其生产的畜禽产品中也残留了大量的抗生素，不但直接影响人类的健康，同时也给出口创汇带来损失，间接影响了养殖业自身的经济效益。

因此开发研制新的无毒副作用的抗生素替代品便成了必然。

微生态制剂作为一种可供直接饲喂的微生物添加剂，在提高机体免疫力，预防疾病，提高生产性能和改善养殖环境的作用得到越来越多畜牧业从业者的认可。

目前，饲料企业和规模化养殖企业对微生态制剂制剂的使用越来越普遍，使用效果也得到充分肯定。

不可否认，由于微生态制剂产品本身的不稳定性，加之国内从上到下还没有对其形成一个完善的管理机制，尤其是尚没有一个统一的质量标准；而且广大用户思想认识水平有限，更有投机者存在，因而导致了前些年微生态制剂市场较混乱的局面，给一线的畜牧业从业者造成了一些负面影响，甚至引导了一些错误的观念。

养殖业者对微生态制剂认识和使用上存在的问题当前微生态制剂的主要市场在农村，而广大养殖者受传统经营意识、用药思想的限制，对于微生态制剂在认知和使用上还存在着很大的欠缺，主要表现如下：把微生态制剂当药而不当添加剂，要求感觉好，并有一定的“药味” 在使用上，微生态制剂产品的预防效果好于治疗，治疗效果不如抗生素疗效迅速；动物疾病的治疗仍主要是以抗生素为主，微生态制剂为辅。

但抗生素的滥用和大量使用，破坏了动物体正常微生物群，导致微生态制剂平衡失调；促进耐药菌株增加；增加易感生物的敏感性，促进机体的外源性感染和内源性感染；影响动物的免疫功能，使机体抗病减弱；抗生素等药物在畜产品（肉蛋奶）中的残留，威胁人类的身体健康；对人和动物致畸、致残，甚至导致人畜中毒死亡。

因此使用抗生素时应注意合理应用。

微生态制剂的使用，将会解决以上问题。

目前，养殖户对乳子猪料的认识大部分认同不拉稀的料是好料，但是，生产中往往有个问题，有些料的不拉稀是建立在添加大量抗生素的基础上。