糖尿病饮食换算方法

糖尿病人饮食换算及交换份举例

计算方法:

一、 评定每日饮食总热量

1、 评估体重

理想体重=170-105=65kg

判断是否属于肥胖：BMI=身高/体重的平方

总热量=80*30

二、 计算每日食物交换份

计算每日食物交换份=总热量÷90=17-22份，可选择20份

如果体重降至正常可选择18份

。

三、 均衡营养搭配

10份

勺

每一交换份食品产能营养素含量表

谷薯类能量等值交换份表（每份）

蔬菜类能量等值交换份表（每份）

每份蔬菜提供蛋白质5克碳水化合物17克，能量90Kcal蔬菜类一律以净食部计算。

肉蛋类能量等值交换份表（每份）

大豆类能量等值交换份表（每份）

每份大豆提供蛋白质9克脂肪4克碳水化合物4克能量90Kcal