浙江省杭州市周浦中学九年级科学上册 4.4 能量的获得

课题：4.4能量的获得课时：1课型：新知识课教学目标：1、知道细胞呼吸的含义，懂得有机物的氧化分解是生命活动所需能量的来源。

2、列举人体及植物进行无氧呼吸的实例，比较其与有氧呼吸的异同点。

3、举例说明在不同的环境中生活的动物获得氧气的方式不同。

教学重难点：细胞呼吸的含义教学方法：图表法、讲授法、提问法教学用具：相关课件教学过程：引入：录像或图片——运动，休息，学习师：人体的各种活动均需要能量。

板书：4.4能量的获得问：你知道能量主要来自于食物中的哪些物质吗？生答：师：大多数来自于糖类，一部分来自于脂肪，极少数来源于蛋白质板书：一、能量来源：食物中的糖类>脂肪>蛋白质问：那么它们如何为人体提供所需能量呢？生答：板书：二、氧化供能讲解：食物中的有机物在细胞中被氧化为更简单的一些物质或被彻底氧化为水和二氧化碳时，才能部分或全部地把贮存的能量释放出来，供生命活动需要。

这一过程就是呼吸作用。

板书：：细胞内的呼吸作用师：体内氧化和体外燃烧是一样的，只是体内比较缓慢。

而细胞内的呼吸作用又可以分为两类——有氧呼吸和无氧呼吸。

问：你知道它们有何不同吗？请结合书本回答。

学生活动：板书：有氧呼吸无氧呼吸生答：表格：师：所以我们根据有无氧气参与将呼吸分为有氧和无氧呼吸两种。

我们学习过呼吸作用，请同学们写出它的表达式。

酶板书：糖类+氧气二氧化碳+水+能量图：跑步问：当你做完100米测试后，两腿有何感觉？生答：酸酸痛痛问：为什么会有这种感觉呢？生答：师：跑步时需要能量，能量通过呼吸作用得到，而呼吸的氧气通过呼吸运动和血液循环大大地增加。

但仍不能满足肌肉的需求，细胞处于暂相对缺氧的状态就会进行无氧呼吸。

酶板书：葡萄糖乳酸+能量（少量）师：跑步时由于产生了乳酸才会觉得酸，休息后，乳酸继续被氧化分解，酸胀的感觉也就消失了，但它令是对能量需求的一种暂补充。

除了人体会在肌肉暂缺氧的情况下进行无氧呼吸，释放一些能量，其他生物也会。

§4.4、能量的获得：1、食物有什么作用?提供能量、为构成细胞提供原料、维持正常生命活动、保护身体2、食物怎样为人类提供所须的能量?在细胞体内氧化分解从而释放出能量一、呼吸作用糖类、脂肪、蛋白质在在细胞内经过一系列的氧化分解，最终生成CO2或其他产物彻底氧化分解，并且释放能量的总过程。

我们称之为细胞呼吸，即呼吸作用1、呼吸作用与呼吸运动，呼吸的区别？呼吸运动：胸廓有节律地扩大和缩小。

呼吸：人体与外界环境之间进行气体交换（吸入O2 、呼出CO2）的总过程。

2、根据是否需要氧气，把细胞的呼吸作用分为有氧呼吸和无氧呼吸①有氧呼吸：细胞在氧的参与下，通过酶的催化作用，把糖类、蛋白质、脂肪等有机物彻底氧化分解，产生出二氧化碳和水，同时释放出大量能量的过程。

氧化供能有机物（糖类或蛋白质或脂肪）＋氧二氧化碳＋水＋能量即：糖类＋氧二氧化碳＋水＋能量蛋白质＋氧二氧化碳＋水＋能量脂肪＋氧二氧化碳＋水＋能量②无氧呼吸：a.剧烈运动时，肌肉急需大量的能量，但仅靠呼吸运动和血液循环不能满足需求，所以细胞就进行无氧呼吸b.如马铃薯块茎、甜菜块根等进行无氧呼吸时却产生乳酸。

葡萄糖乳酸＋能量（少量）动物细胞和植物细胞a.一些高等植物在水淹的情况下也可进行短时间的无氧呼吸b酵母菌在缺氧的条件下，可以将有机物分解成酒精和二氧化碳。

葡萄糖酒精＋二氧化碳＋能量（少量）植物细胞注：高等植物和高等动物细胞呼吸的主要形式是有氧呼吸，但在缺氧条件下，部分组织细胞仍保持着无氧呼吸的能力。

如在水淹情况下，高等植物可以进行短时间无氧呼吸，将葡萄糖分解成酒精和二氧化碳，并且释放少量能量，以适应缺氧的环境。

又如马铃薯块茎、甜菜块根等进行无氧呼吸时却产生乳酸。

而高等动物和人在局部组织缺氧时，其细胞进行无氧呼吸均产生乳酸。

无氧呼吸意义：是对能量需求的一种暂时补充。

3、呼吸作用的意义：（1）为生物体的生命活动提供能量（2）为体内其他化合物的合成提供原料思考：例题1：影响细胞呼吸的因素主要有哪些?答：温度、氧气浓度等例题2：苹果贮藏久了，为什么会有酒味散发出来？答：苹果细胞进行无氧呼吸产生了酒精二、多样的呼吸器官生物的呼吸方式与它们的生活环境相适应。

《第4节能量的获得》教案教学目标：1、探究不同食物的热价。

2、理解人体内能量的释放过程。

3、举例说明影响能量消耗的因素。

教学重点：食物的热价。

教学难点：有氧呼吸与无氧呼吸的区别。

教学过程：引入：大家都有过这样的经历，当我们剧烈运动时，常有心慌、气短的感觉，饥饿时，我们会感到全身乏力。

这些现象都预热体的能量的供给有关。

那么，人体是如何获得能量的呢？糖类＋氧二氧化碳＋水＋能量1、有氧呼吸讲解：食物通过消化吸收，并且通过循环系统将营养物质传送到每一个细胞。

然后营养物质在细胞中在酶的作用下发生氧化作用，释放出能量。

其中糖类物资为人体最主要的能量来源。

2、无氧呼吸设疑：在长久没有运动的情况下，短时间进行剧烈的运动，你的两腿会有什么感觉？为什么？分析：剧烈运动时，肌肉急需大量的能量，但仅靠呼吸运动和血液循环不能满足需求，所以细胞就进行无氧呼吸。

葡萄糖乳酸＋能量（少量）动物细胞。

分析：一些高等植物在水淹的情况下也可进行短时间的无氧呼吸。

葡萄糖酒精＋二氧化碳＋能量（少量）植物细胞。

意义：是对能量需求的一种暂时补充。

思考：能否将无氧呼吸作为能量获得的主要途径？为什么？——不能，无氧呼吸作用下，有机物分解并不彻底，且放出的能量很少。

3、多样的呼吸器官分析：动物要需要依靠氧气和食物维持生命，在不同的环境中生活的动物，获取氧气的方式也不同。

观察：视频和图片资料，了解蝗虫的呼吸器官。

提问：你还知道其它的动物是通过什么进行呼吸的吗？如鸟类、鱼类等。

情景导学一教师活动：人体需要的能量来源于食物，具体地说，来源于食物中的有机营养物质。

食物说含营养物质的多少可以用热价来表示。

食物的热价是指1克食物氧化（或在体外燃烧）时所释放的热量。

那么，不同食物的热价有没有差异呢？出示情景导学一并播放实验视频，引导学生思考相关问题，并完成导学案。

学生活动：阅读课本观看视频，完成导学案。

合作探究：教师活动：指导学生以小组为单位讨论下列问题：1.食物在燃烧过程中能够释放热量，这说明了什么？2.不同食物的热价为什么有较大的差异？3.所测出的食物的热价符合其实际热价吗？为什么？学生活动：讨论相关题目，并交流结果。

能量的获得【学习目标】1．知道能量获得的途径。

2．知道有氧呼吸。

无氧呼吸的概念及应用。

3．知道常见动物的呼吸方式。

【学习过程】有氧呼吸、无氧呼吸的概念及应用。

【学习过程】一、知识要点1．呼吸作用：。

2．呼吸作用包括：和。

3．有氧呼吸：4．无氧呼吸：5．为什么我们在剧烈运动后会感到肌肉酸的感觉？6．人体无氧呼吸表达式：高等植物无氧呼吸表达式：7．微生物通过获得能量。

8．葡萄为什么会变成酒？酒桶为什么要密封？酿酒过程发生的主要变化是什么？9【达标检测】1．与无氧呼吸相比，有氧呼吸的特点是( )A．需要酶的参与B．分解有机物C．释放能量D．有机物彻底氧化2．为延长水果的贮藏时间，常向贮藏室中通人N2和CO2，其目的是( ) A．抑制有氧呼吸，减少有机物的消耗B．抑制无氧呼吸，减少有机物的消耗C．促进有氧呼吸，保持一定的贮藏温度D．促进无氧呼吸，保持一定的贮藏温度3．在激烈的篮球比赛中，人体骨骼肌细胞获取能量的方式是( )A．只有无氧呼吸B．主要是无氧呼吸C．无氧呼吸和有氧呼吸并重D．主要是有氧呼吸4．某同学在体育课上参加1000米长跑，在长跑过程中对他腿部肌肉组织内的化学物质进行检测，其含量如图所示。

（1）请写出A、B、C三条曲线分别代表的物质：A．；B．；C．。

（2）在长跑过程中所需要的能量都来源于有机物的分解。

（3）产生C物质的过程叫呼吸。

5．测量3种细菌类型对氧的需要，让它们在3个不同的试管中生长，如图所示为细菌的生长层。

据此判断：只能在需氧培养基中繁殖。

只能在无氧培养基中繁殖。

在有氧和无氧的培养基中都能繁殖的细菌依次是( )。

第4章代谢与平衡第4节能量的获得同步练习1．地球上的生物都依靠呼吸作用为其生命活动提供能量。

进行有氧呼吸必需的两种物质是( )A．水、二氧化碳 B．水、氧气C．葡萄糖、二氧化碳 D．有机物、氧气2．下列关于有氧呼吸的说法中不正确的是( )A．有氧呼吸是大多数生物的主要呼吸方式B．有氧呼吸的产物主要是二氧化碳和水C．有氧呼吸只能将有机物部分分解D．有氧呼吸必须有氧气参与3．下图实验装置瓶中是萌发的种子，放在温暖的地方，24小时后，燃烧的蜡烛放在瓶中会熄灭，下列解释正确的是( )A．种子进行有氧呼吸消耗氧气，释放二氧化碳B．种子进行有氧呼吸收二氧化碳，释放氧气C．种子中有机物被分解，释放能量太少D．种子中有机物被分解，释放出大量水分4．动物与高等植物都能进行短时间的无氧呼吸，以获取少量能量。

下列分别属于它们进行无氧呼吸产物的是( )A．乳酸；酒精和二氧化碳 B．二氧化碳和水；二氧化碳和水C．乳酸和水；二氧化碳和水 D．酒精和二氧化碳；二氧化碳和水5．下列有关呼吸作用的叙述不正确的是( )A．呼吸作用分解有机物 B．生物只有有氧时才进行呼吸作用C．有氧呼吸比无氧呼吸释放能量多 D．呼吸作用释放能量6．“芳草茵茵，踏之何忍”，提醒人们要爱护草坪。

因为踩踏草坪会导致土壤板结，影响小草根的有氧呼吸。

下列关于呼吸说法错误的是( )A．人在剧烈运动时，骨骼肌需无氧呼吸辅助补充能量B．高等植物无氧呼吸产生的酒精过多会对细胞产生毒害作用C．所有生物都不能长时间进行无氧呼吸D．大多数动植物都将有氧呼吸作为呼吸作用的主要形式7. 下表中的动物与其呼吸器官对应错误的是( )8. 昆虫的呼吸器官是( )A．鳃 B．气管 C．气囊 D．肺9. 陈官中学李超同学在帮父母搬运蒜薹时发现，蒜薹堆的内部比较热，这些热量来源于( )A．光合作用 B．呼吸作用 C．蒸腾作用 D．吸收作用10．“每天锻炼一小时，健康快乐一辈子。

”可不少同学在第一次晨跑后发现双腿酸疼。

《第4节能量的获得》教案教学目标《能量的获得》一节是浙教版九年级上册第四章第4节，本节内容包括有氧呼吸、无氧呼吸以及多样的呼吸器官等内容。

承上食物与营养及消化与吸收，学生知道食物含各种营养素，但不清楚各种食物怎样为人体提供所需的能量；学生科学地认识有氧呼吸和无氧呼吸，启下为后面代谢的多样性及生物的演化打下基础。

本节在内容上联系如下：动物有多样的呼吸器官，不同的获取氧气的方法，获取的氧气主要用于细胞进行呼吸作用，即有氧呼吸获得能量，当然呼吸作用的另一种方式是无氧呼吸，在生活中应用接触也十分广泛，所以与学生生活紧密相连。

通过比较有氧呼吸和无氧呼吸的异同，明确有机物的氧化分解是生命活动所需能量的来源，从而明确本节主题能量的获得。

（一）知识与技能目标：1.知道细胞呼吸的含义，懂得有机物的氧化分解是生命活动所需能量的来源。

知道呼吸作用为人体内能量的利用提供了必要的条件。

2. 列举人体及植物进行无氧呼吸的实例，通过比较无氧呼吸与有氧呼吸的异同，说出有氧呼吸是生命活动所需能量的主要来源。

3. 了解不同动物多样的呼吸器官，联系生活实例，说明在不同环境中生活的动物获得氧气的方式不同。

4.了解人类应用微生物发酵进行生产的例子。

（二）过程与方法目标：1.通过比较有氧呼吸和无氧呼吸的异同点，进一步培养分析归纳的能力。

2.通过了解不同动物多样的呼吸器官，进一步建立结构与功能相适应的科学思想。

（三）情感态度与价值观目标：培养学生对科学的求知欲，用科学的眼光看待生活中的熟悉事物，做到科学与生活相结合。

2学情分析学情分析在八年级下学生已了解有氧呼吸，此节在此应将氧化与供能相联系。

而且学生在第四章已经学习了食物与营养及消化与吸收，学生知道食物含各种营养素，但不清楚各种食物怎样为人体提供所需的能量，这就是认知冲突，抓住这一点有助于激发学生学习的动力。

学生对呼吸作用现象已有不少的感性认识，但它不是宏观的气体交换过程，教学中教师要充分利用学生的生活经验、密切联系生产生活实际，激发学生不断学习的积极性和内在动力，从而引导学生理解呼吸作用的本质和意义，并能运用所学知识解释生产生活中的有关呼吸作用的现象。

能量的获得一、教材分析《能量的获得》是浙教版九年级上册第四章中的第4节，本节内容包括氧化供能、无氧呼吸以及多样的呼吸器官等内容。

呼吸作用是生物界中所有生物每时每刻都在进行的生命活动。

教材指出有氧呼吸是高等动、植物进行呼吸作用的主要形式，通常所说的呼吸作用就是指有氧呼吸。

生物一般是在无氧条件下能进行无氧呼吸，有些微生物能在无氧条件下生存，如乳酸菌。

同时也可结合自然界的发展变化，来进一步地认识有氧呼吸和无氧呼吸，为后面代谢的多样性及生物的演化打下基础。

二、学情分析有氧呼吸在八年级下学生已有所了解，在此应将氧化与供能相联系。

学生对呼吸作用现象已有不少感性认识，教学中教师要充分利用学生的生活经验、密切联系生产生活实际，引导学生理解呼吸作用的本质和意义，并能运用所学知识解释生产生活中的有关现象。

初三学生求知欲旺盛，自学能力较强，因此可尝试引导学生对细胞呼吸的知识进行归纳总结以及对两种呼吸方式进行比较，提高学生分析总结以及表达的能力。

三、教学思路本节课的设计紧贴新课标主导和强调的宗旨：培养学生的科学素养。

结合探究实验，使得学生对知识的认识从感性过渡到理性。

充分发挥学生的自主性学习，通过自主学习来完成对知识的初步认识和理解。

充分发挥教师的主导作用，通过教师的重点指引和难点突破，帮助学生完成从对知识的初步认识和理解升华到对知识的综合理解和应用，从而真正的转化为能力和素养。

教学中，通过分析有氧呼吸和无氧呼吸的异同，光合作用与呼吸作用的联系中渗透生命活动不断发展变化以及适应的特性，使学生逐步学会自觉地用发展变化的观点认识生命，培养学生用辩证统一的观点思考问题，能通过事物的现象看事物的本质。

“多样的呼吸器官”这部分教学内容中所涉及到的实验，教师可课前布置学生去做，自己去观察并在课堂中向大家阐明生物的呼吸方式与它们的生活环境的关系。

四、教学目标知识与技能1. 知道细胞呼吸的含义，懂得有机物的氧化分解是生命活动所需能量的来源。

能量的获得一、知识点梳理知识点一：呼吸运动和呼吸作用呼吸运动：吸进氧气，呼出二氧化碳的过程。

呼吸作用：利用吸进的氧气将体内的有机物分解，释放其中的能量供生命活动利用。

知识点二：有氧呼吸和无氧呼吸知识点三：多样的呼吸器官1.低等无脊椎动物：大多用体表与外界进行气体交换。

如草履虫、变形虫等。

2.较高等的无脊椎动物：用气管、腮呼吸。

如蝗虫、对虾。

3.水生的脊椎动物：鱼用腮呼吸。

4.陆生脊椎动物：a.两栖动物：可以用肺呼吸，还需皮肤辅助呼吸；b.爬行类、鸟类和哺乳类：肺结构复杂，已经出现肺泡。

二、重难点突破考点1.有氧呼吸和无氧呼吸呼吸运动：吸进氧气，呼出二氧化碳的过程。

呼吸作用：利用吸进的氧气将体内的有机物分解，释放其中的能量供生命活动利用。

1.有氧呼吸（1).呼吸作用：在细胞内氧化分解糖类、蛋白质和脂肪等有机物，并释放出能量的过程。

（2)概念：在氧气参与下，有机物分解较为彻底，并释放出较多能量的呼吸作用方式。

（3)一般情况下，人体每天进行各种生命活动所需的能量大多来源于糖类，也有一部分来源于脂肪，极少数来自蛋白质。

三大供能物质在体内进行有氧呼吸时释放的能量及反应表达式等见下表:2.无氧呼吸（1）概念：细胞在缺氧的条件下，将糖类等有机物分解成尚未彻底氧化的产物，释放出少量能量的过程。

（2）动物（包括人）的无氧呼吸：动物组织细胞在缺氧情况下，糖类会在相关酶的作用下分解成为乳酸，并释放出少量能量。

当大量的乳酸在肌肉组织里堆积时，就会有肌肉酸痛的感觉。

葡糖糖 酶 乳酸+能量（少量）（3）高等植物的无氧呼吸：高等植物在缺氧（如水淹）情况下，也能进行短时间的无氧呼吸，糖类被分解为酒精和二氧化碳，并释放出少量能量。

葡糖糖 酶 酒精+二氧化碳+能量（少量）（4）微生物的无氧呼吸：有些微生物能长期进行无氧呼吸，微生物的无氧呼吸称为发酵。

人可以利用微生物的发酵来生产食品。

（5）有氧呼吸和无氧呼吸的比较例1.人体摄入的营养物质用于（ ）A.提供能量B.构成细胞C.构成细胞和功能D.交换废物答案：C【解析】人体能量三大来源：糖类、脂肪、蛋白质，其中大多数能量来自糖，少数来自脂肪，极少数来自蛋白质。

第4章第4节能量的获得第1课时教学设计【内容来源】九年级上册浙教版《科学》第4章第4节【主题】能量的获得【课时】第1课时一、教学目标【知识与技能】1、说出细胞呼吸的含义，懂得有机物的氧化分解是生命活动所需能量的来源；2、列举人体及植物进行无氧呼吸的实例，比较其与有氧呼吸的异同点；3、举例说明在不同的环境中生活的动物获得氧气的方式不同。

【过程与方法】1、能够分析、比较有氧呼吸和无氧呼吸异同。

【情感态度和价值观】1、形成结构决定功能的观点，结构和功能与环境相适应的观点。

二、教学重难点重点：有氧呼吸和无氧呼吸。

难点：生物呼吸的类型和过程。

三、教学准备PPT、教案、图片等。

四、教学过程1、导入【教师活动】：录像或图片‐‐运动，休息，学习；人体的各种活动均需要能量。

板书：§4.4 能量的获得。

问：你知道能量主要来自于食物中的哪些物质吗？ 【学生活动】：大多数来自于糖类，一部分来自于脂肪，极少数来源于蛋白质 【教师活动】：问：那么它们如何为人体提供所需能量呢？【学生活动】：氧化。

【教师活动】：食物先被消化系统小消化吸收，进入循环系统后运输到组织细胞，组织细胞通过氧化反应，释放出有机物中的化学能。

2、新知识呈现【教师活动】：有机物在细胞中酶的催化作用下发生氧化分解，释放出能量的过程就是呼吸作用。

体内氧化和体外燃烧是一样的，只是体内比较缓慢。

而细胞内的呼吸作用又可以分为两类——有氧呼吸和无氧呼吸。

你还记得糖类氧化分解的化学反应式吗？请把这个反应式写出来。

【学生活动】：写出化学反应式。

【教师活动】：在充足的氧气参与下，细胞将有机物彻底氧化分解，生成二氧化碳、水等代谢终产物，同时释放出能量的过程。

【教师活动】：在长久没有运动的情况下，短时间进行剧烈的跑动，你的两腿会有什么感觉？为什么？【学生活动】：酸痛。

在无氧的条件下，细胞将有机物分解成不彻底的氧化产物，同时释放能量的过程。

【教师活动】：请同学们写出这个过程的化学反应式。

4.4 能量的取得一、学习目标1、明白什么叫有氧呼吸、无氧呼吸。

二、明白人体内无氧呼吸的产物及植物体内无氧呼吸的产物。

3、明白酵母菌的无氧呼吸的应用即葡萄酒的酿制进程。

二、重点难点酵母菌的无氧呼吸的应用即葡萄酒的酿制过程三、课前自习一、有氧呼吸指的是呼吸仍是呼吸作用？什么叫有氧呼吸、无氧呼吸？二、人体细胞进行无氧呼吸时产生什么？植物细胞进行无氧呼吸时产生什么？3、不同动物有不同的呼吸器官，都有哪些呼吸器官？四、合作学习：1、大多数动物、植物都将有氧呼吸作用作为呼吸作用的要紧方式，什么缘故？二、酿制葡萄酒时，葡萄什么缘故会变成酒？酒桶什么缘故要密封？酿酒进程发生的要紧转变是什么?五、拓展提升一、水稻等植物长期淹水后,容易显现“烂根”现象，这可能是什么缘故？二、什么缘故蒸熟的馒头、烤制的面包里面有很多小孔？六、当堂练习一、运动员在进行不同项目运动时，机体供能方式不同。

对三种运动项目的机体总需氧量、实际摄入氧量和血液中乳酸增加量进行测定，结果如下：运动项目总需氧量（升）实际摄入氧量（升）血液乳酸增加量马拉松跑600589略有增加400米跑162显著增加100米跑80未见增加显著增加依照以上资料分析马拉松跑、400米跑、100米跑运动进程中机体的要紧供能方式别离是（）A 有氧呼吸、无氧呼吸、磷酸肌酸分解B 无氧呼吸、有氧呼吸、磷酸肌酸分解C有氧呼吸、无氧呼吸、无氧呼吸 D 有氧呼吸、磷酸肌酸分解、无氧呼吸二、两个大小不同较大的容器里，别离盛等量的含有乳酸菌的鲜奶，然后封口贮存，结果是（）A 大容器中的牛奶先变酸B小容器中的牛奶先变酸C 同时变酸D 都不变酸3、下面是某人在安静状态和运动状态时各器官的血流量比较表，依照此表内容，表示运动状态的是（注：冠状动脉是供给心肌营养的血管）（）器官血流量/ml·min-1A状态B状态腹腔器官6001400肾脏6001100冠状动脉750250骨骼肌125001200皮肤1950500A A状态B B状态C A、B状态都是D A、B状态都不是七、课后反思。