陪客人和领导吃饭的点菜技巧

请领导吃饭点菜的规矩
第一，不要问客人想吃什么，要问客人有什么忌口的东西。

因为你们是东道主，客人不熟悉这家餐厅，问客人想吃什么他也很难选择，作为主家不要让客人做选择题，这样客人难免会有些尴尬。

相反你问他有什么忌口的地方，会让客人觉得你重视他。

第二，一定要有两至三个大菜，即使是盘子大一些。

虽说现在生活富足，人们大鱼大肉都吃烦了，但是不管你什么时候宴请客人，硬菜不能少，如果你点的菜都是些素菜，连道大菜都没有，客人会觉得你不够尊重和重视他。

第三，点菜的数量根据用餐人数决定。

一般情况下点菜的数量比用餐的人数多一道菜，这样既不显得菜少也不会浪费剩余。

冷菜和热菜相互搭配。

不至于点完菜等很久，因为冷菜会提前上，冷菜吃着的时候热菜也差不多就上来了。

第四，要控制好成本，要看被邀请人是什么级别。

领导让你点菜，你要清楚被邀请的人是什么级别，不能瞎点，既要控制成本又要不失礼节。

这个尺度需要你去控制。

陪领导出去和客户吃饭，有哪些点菜技巧需要注意什么祖传点菜绝学！<br><br>先数人数，一般主菜数量和人数一致。

<br>再看菜量，一般来说北方菜系主菜数量和人数一致即可，南方菜系，尤其是逼格较高的馆子，主菜数量是人数+1甚至+2。

<br>一般我会多点一些，毕竟是宴请客人，最好是能吃的剩下一些。

<br>先点凉菜。

凉拌的蔬菜、荤素卤味、适宜下酒的小菜各点一种。

如领导或客户带了小孩，可加点一个适宜手抓的凉菜（如鸭舌）。

如桌上女士较多可以加点一个甜味凉菜。

<br>然后点热菜。

刚才说了热菜基本上和人数一致。

热菜的原则是既有红肉也有白肉，并且要有蔬菜和汤水。

既然是陪领导和客户出去吃，除了刚才讲的红白肉和蔬菜汤水以外，一般还会加位菜，也就是那种一小份一小份分着上的那种。

<br>主食尽量选择平常吃得少的、有特色的。

因为这种局，吃吃喝喝到最后，很有可能已经神志不清了，你让他吃米饭吃面条都没太大兴趣。

可以考虑粗粮拼盘或者是饼类，或者有意思的小点心。

<br>酒水在中国的酒桌上是最重要的。

一般应酬多的人都会自己带酒水去，因为店里酒水实在太贵了。

酒水主要的原则就是既要有酒也要有饮料。

除了酒以外，至少要准备三种非酒精饮料：果汁、碳酸饮料和酸奶。

<br><br>以你和领导及客户双方各三个人，男女平衡，共六人为例，给你一个参考方案。

<br>先了解对方有无忌口。

千万不要在这上面犯错。

<br>1、凉菜。

凉拌蔬菜一份、卤味荤素各一、花生或毛豆一份。

<br>2、热菜：<br>水产：一条鱼或一只龙虾或一份海虾（除非客户是南方人请不要点河虾）<br>大肉菜：视口味而定，一般北方人喜欢红肉，一般点牛排羊排肘子之类，南方人则可以点整只的鸡鸭<br>小肉菜：和大肉菜互补，如大肉菜是白肉则小肉菜是红肉，反之亦然。

请领导吃饭点菜的技巧和方法
一、考虑点菜的原则
1、从营养角度考虑，尽量点一些富含营养的菜
尽量点营养丰富的蔬菜、豆类菜肴、海鲜类菜肴，这些菜肴含有丰富的营养物质，对人体健康大有益处。

2、从口味角度考虑，尽量点领导喜欢的菜
不同的领导有不同的口味，若想让领导满意，尽量点他喜欢吃的菜。

另外，尽量不要点咸淡太重的菜，以免影响领导的胃口。

3、从色彩角度考虑，尽量多点多颜色的菜
从视觉上看，多色的菜盘更有景象，另外，不同颜色的菜肴也能体现出不同的营养成分，可以给领导提供更全面的营养。

二、注意事项
1、尽量避免点多油的菜，尽量减少油脂的含量
点太多油脂的菜，容易使领导摄入油脂过多，影响身体健康。

因此，尽量选择少油、低油的菜，或者做法用其它的替代品替换掉过多的油脂，如用清汤或者鸡汁。

2、避免点碱性菜，少点植物素
碱性菜有害身体健康，尽量少点。

同时，不要点植物素，植物素不易消化，对身体吸收有影响，而且容易导致腹胀。

3、适当调整烹调方法，多体现当地风味
尽量多点当地特色菜，结合当地风味，调整烹饪方法，让点的菜更有特色，更有风味。

与领导吃饭布菜注意事项标题：与领导吃饭布菜注意事项在社交场合，尤其是商务应酬中，与领导一起吃饭是一种常见的交际方式。

在这个过程中，如何做到得体、礼貌的布菜和进餐，不仅体现了个人的修养和素质，也关系到工作的发展和个人形象的塑造。

因此，了解并掌握一些与领导吃饭布菜的注意事项是非常重要的。

一、餐桌礼仪1. 尊重领导：首先，我们要明确一个原则，那就是尊重领导。

无论是在用餐前还是用餐中，都要尽可能地让领导先入座，并且在领导坐下之后再坐。

同时，也要注意不要坐在领导的对面，以免造成压力。

2. 有序布菜：在布菜时，要遵循“左上右下”的原则，即从左边开始布菜，右边撤盘。

并且，要把主菜放在领导面前，其他菜品则按照一定的顺序摆放。

3. 注意卫生：在取菜时，要用公共筷子或公勺，避免直接用手接触食物。

同时，也不要将咬过的食物放回盘中。

二、沟通交流1. 谈话内容：在用餐的过程中，可以适当地与领导进行交谈，但是要注意谈话的内容。

一般来说，可以谈论一些工作上的事情，或者是一些比较轻松的话题，如天气、旅游等。

但是，要避免涉及敏感的政治、宗教等话题。

2. 控制音量：在交谈的过程中，要注意控制自己的音量，不要过大，也不要过小。

过大的声音可能会打扰到其他人，而过小的声音可能会让领导听不清楚。

三、饮酒礼节1. 不强求领导：如果领导不喝酒，我们不应该强行劝酒。

相反，我们应该尊重领导的选择，给他们提供非酒精饮料。

2. 自我控制：在饮酒时，我们也要注意自我控制，不要喝得过多。

过量的酒精会影响我们的判断力和行为举止，可能会给领导留下不好的印象。

四、结账付款1. 提前准备：在用餐结束之前，我们可以提前准备好钱包，以备结账之需。

如果是由公司报销，那么我们需要向服务员索要发票。

2. 主动付款：在结账时，我们应该主动提出付款，而不是等待领导来付。

这既是一种礼貌，也是一种尊重。

总结起来，与领导吃饭布菜需要注意的是，首先要遵守基本的餐桌礼仪，包括尊重领导、有序布菜和注意卫生；其次，要注意沟通交流的方式和内容，避免引起不必要的误会；再次，要懂得饮酒礼节，不强求领导喝酒，同时也控制自己的饮酒量；最后，要做好结账付款的准备，主动承担费用。

陪客吃饭点菜五个技巧陪客吃饭点菜五个技巧：陪客吃饭的点菜技巧一、请客人先选菜，如果客人谦让点菜权，主人也不必过于勉强;陪客吃饭的点菜技巧二、点菜过程要快，不要点了很久都没有定，重点菜和口味菜询问一下客人是否喜欢，尤其注意不要适合自己口味点太辣或者太油腻的菜;陪客吃饭的点菜技巧三、点菜要先评估预算，一般主菜要比客人多一个到两个，配一个冷盘和一道汤就足够了，特别的油腻的菜，一般点一个就可以，例如椒盐排骨，猪膀，扣肉，东坡肉一类，如果超过4道主菜可以考虑有鱼、有鸡或鸭、有肉类，最后一定要有一道口味清淡的菜，例如青菜;陪客吃饭的点菜技巧四、点菜要上档次，只需点一到两个有特色，上档次的菜，不需要每个菜都很贵;陪客吃饭的点菜技巧五、点菜不要同时点几道同类型的菜，例如都是鱼，不过做法不同(我就吃过全鱼宴——18个菜用一条40多斤的鱼做的，口味不同)，如果是肉类，种类和做法最好有区分;要注意客人是否有忌口——是否吃辣、是否回民、是否有孕、是否服药、是否海鲜过敏等等;如有老人、小孩注意点几个对牙要求不高的菜维护客户关系的技巧：一、短信从电话销售的角度来看，短信也会是一个比较好的与客户保持长期接触的方法。

使用短信时有一点要注意，即慎重使用产品和服务介绍。

当销售人准备通过以短信的方式向客户介绍产品或者服务时，最好要预先告诉客户。

如果盲目地从什么渠道获取些手机号码就向他们发短信，这样做的结果只会招来手机用户的投诉。

二、信件、明信片汽车销售冠军乔·吉拉德为了与自己的客户保持联系，每个月都会寄出15000封明信片，这样客户始终没有办法忘记他，即使自己暂时不更换汽车，也会主动介绍客户给他，这成为乔·吉拉德成功的关键因素之一。

电话销售人同样也可以采用这种方法与客户保持联系。

现在it技术的发展与乔·吉拉德时代已很不相同，很多销售人用电子邮件的方式来代替明信片和手写信件，成本会降低，效率会提高。

不过，传统的手写信件、明信片可以给客户与众不同的感觉。

商务宴请点菜技巧商务宴请点菜是商务宴请的初始阶段，它关系到整个宴请的成功与否。

所以掌握商务宴请点菜技巧是必不可少的。

下面是小编给大家搜集整理的商务宴请点菜技巧以及不同商务场合的点菜技巧文章内容。

希望可以帮助到大家!商务宴请点菜技巧1、谁来点菜吃饭谁点菜这个很讲究，要看请的是谁，被请人的身份地位，以及彼此的关系。

因为彼此利益关系、身分地位不同而点菜的方式也会不同。

这里有几点要注意的。

如果是自己买单，先让客人点菜，然后自己再点菜;如果客人是外地的，尽量自己点菜;如果陪同领导吃饭，千万不要因为尊重他，或是认为他应酬经验丰富，而让他来点菜，除非是他主动要求，否则，他会觉得不够体面，把点酒水饮料的权利留给领导。

2、点什么样的菜才合适商务宴请点菜也有高低档之分。

最高档的菜称为“头菜”，燕窝鱼翅打头的称“燕翅席”。

以下依次还有“燕鲍席”、“燕菜席”、“鲍翅席”、“参翅席”、“鸭翅席”，称为“席”的，最低也要海参打头，为“海参席”。

燕、翅、鲍、参、龙虾等，也叫“大件”。

1.主菜：是宴请菜品中最为高档的，一般可以有一到两道。

2.副菜：一般都是由鸡鸭鱼等组成。

没有特别高档的菜时，这类也可以成为主菜。

3.下饭菜：一般为炒菜，口味以咸鲜为主。

4.清口菜：是清淡的和蔬菜等。

4、点多少合适人均一冷一热菜点是常规，若是出席人员为单数，则菜点还是双数吉利些，比如有七人会餐，不应该点七道冷菜，七道热菜，应该是六冷八热，好事成双，双赢嘛。

冷菜是正餐前的开胃菜，少一道没关系。

冷菜也是等客菜，主宾到了可以先吃些冷菜，等客人都到齐了再上热菜也不属于缺礼数的。

冷菜一般都是单品种，可选一半荤一半蔬，每四到六个冷菜中可以有一个甜冷菜，调调口味还是不错的，但注意冷菜品种不要与热菜原料重了，虽然做法不同，还是会显菜谱单调了。

若宴请比较上规格，冷菜中可以上一道刺生类的主菜，以示敬重。

热菜选择比较简单，若配十个菜，应至少有一、二道主菜，比如鱼是可上台面的主菜，依据预算，可点海鱼也可以点河鱼，味道都差不多，肉分猪、羊、牛类，选一到二样就可以了，当然需要照顾到客人的各种习惯和风俗，虾也是不错的，个头小数量多，筷子可以多点几下头，蔬菜可点上一、二个，清清口比较健康，也受欢迎，其他还可以配点荤素混搭的小炒，基本上就可以了。

陪领导请客户吃饭的礼仪
陪领导请客户吃饭时，应注意以下礼仪：
1. 穿着得体：穿着整洁、得体，根据场合选择合适的服饰。

2. 提前到达：礼貌地提前到达餐厅，为领导和客户选择好座位，并等待他们的到来。

3. 为领导和客户拉椅子：当领导和客户到达时，站立并礼貌地为他们拉开椅子。

4. 让领导和客户先点菜：在点菜时，让领导和客户先决定菜单，然后再根据他们的选
择提出自己的建议。

5. 注意用餐姿态：用餐时应保持庄重的姿态，不喧哗、不大声谈笑，注意用筷子和餐
具的正确使用，文明用餐。

6. 注意言谈举止：谈话时要注意尊重领导和客户，避免过于亲密或冒犯性的话题，避
免谈论政治敏感话题，保持谈话的轻松和愉快。

7. 注意礼仪细节：在饭桌上不应直接用手泡茶、端碗等行为，应使用餐巾纸擦拭嘴唇，不应嘬嘴吃食物，注意遵守餐桌礼仪。

8. 懂得付账礼仪：如果领导主动请客，应当彬彬有礼地感谢并表示感激，但不要争论
账单的支付，尊重领导的决定。

9. 别忘了道别：在用餐结束时，当领导和客户起身告别时，也应起身和他们一起行礼，送他们到门口并道别。

总之，陪领导请客户吃饭时，要尽量展示自己的礼仪修养和尊重他人的态度，为领导和客户创造一个舒适、愉快的用餐环境。

与领导吃饭的注意事项及技巧与领导一起吃饭是一种重要的商务活动，所以我们必须注意一些细节和礼仪来确保会面的成功。

下面是与领导吃饭时需要关注的注意事项和技巧：2.安排妥当的时间：尽量确保与领导吃饭的时间充足，不受干扰，以便有足够的时间进行交流。

避免在吃饭时处理其他紧急事务。

3.适当宴请：作为下属，如果你请领导吃饭，确保餐厅环境和菜肴等都是适合你们的宴请对象和场合的。

4.穿戴得体：穿着干净整洁的衣物，适合场合的服装，体现出你的专业形象。

5.提前到达：在领导到达前一段时间到达餐厅，既显示你的守时之道，也能确保一切准备就绪。

6.选择客观的位置：选择离窗户、嘈杂区域和厨房的远离位置，以确保一个舒适、安静的环境。

7.放下手机和其他干扰物：在与领导进行对话和交流时，将手机调至静音，以免打扰。

8.注意态度和行为：与领导用餐时，保持礼貌且尊重，不要过于自由放纵。

与领导一起吃饭是一个正式的商务活动，所以应该保持恰当的言行。

9.随时作出询问：如果你对餐厅、菜品或饮食文化有疑问，不要害怕提问，这不仅显示了你对会议的重视，还展示了你对环境和文化的尊重。

10.根据领导来点菜：当您和领导一起点菜时，要做到灵活、周到的选择。

尝试提前了解圆桌上的各位对食物的偏好，这样你就能根据需求做出合适的选择。

11.注意用餐方式：与领导一起吃饭时，要注意你的用餐方式。

不要过于快速或拖延，与领导保持一致的节奏。

12.避免谈论政治和敏感话题：与领导一起用餐时，尽量避免谈论敏感话题，比如政治、宗教或个人隐私等。

13.积极参与对话：与领导用餐时，不要只是与周围的人聊天或者沉默不语。

要积极参与对话，尽量从话题中获得更多的了解和启发。

14.感谢领导：用餐结束后，要用一封感谢信或邮件表达你对领导付出时间和参与的感谢之意。

与领导一起吃饭是一次展示你职业素养的机会，通过遵循上述的注意事项和技巧，可以有效地提高与领导的沟通和建立良好的商业关系。

陪领导吃饭的点菜技巧点菜的注意事项有哪些导读：你有跟领导一起吃午餐点菜的经验吗?是轻松话家常抑或总是战战兢兢?职场如战场，与领导一起共餐的短短几十分钟当然也包含了大大的学问!透过职场专家精辟独到的见解，让你在与领导午餐时，不仅吃得饱饱，也吃得聪明、吃得漂亮!陪领导吃饭的点菜技巧一、点菜原则：进入与身份对应的餐馆，就成功了一半第一、先要清楚所在地有哪些档次的餐馆，高档中档低档都在哪里;第二、先去餐馆摸一下比较特色的菜，口味和价位;第三、先评估要请的人的身份和口味，选择合适餐馆，重要的客人一定要点包间;第四、如果要谈比较敏感的话题，一定要点包间或距离客人生活圈比较远的餐馆;第五、如果客户身份比较高，又要考虑自己节约的时候，酒水最好自己带。

在外买的比酒店里便宜的不是一点两点了二、点菜学问：吃饭该点几个菜?第一、请客人先选菜，如果客人谦让点菜权，主人也不必过于勉强;第二、点菜过程要快，不要点了很久都没有定，重点菜和口味菜询问一下客人是否喜欢，尤其注意不要适合自己口味点太辣或者太油腻的菜;第三、点菜要先评估预算，一般主菜要比客人多一个到两个，配一个冷盘和一道汤就足够了，特别的油腻的菜，一般点一个就可以，例如椒盐排骨，猪膀，扣肉，东坡肉一类，如果超过4道主菜可以考虑有鱼、有鸡或鸭、有肉类，最后一定要有一道口味清淡的菜，例如青菜;第四、点菜要上档次，只需点一到两个有特色，上档次的菜，不需要每个菜都很贵;第五、点菜不要同时点几道同类型的菜，例如都是鱼，不过做法不同(我就吃过全鱼宴——18个菜用一条40多斤的鱼做的，口味不同)，如果是肉类，种类和做法最好有区分;要注意客人是否有忌口——是否吃辣、是否回民、是否有孕、是否服药、是否海鲜过敏等等;如有老人、小孩注意点几个对牙要求不高的菜;第六、点完菜要询问客人用什么酒水，如果不想喝酒，可以考虑来点啤酒或者红酒，如果完全不能用酒，可以用要开车，或者下午有工作安排不便饮酒，或者干脆说公司不允许午餐用酒来解释，不过喝酒未必比喝酸奶或果汁便宜，有的客人认为果汁不卫生，要仔细确认下生产日期、厂家等信息;第七，点酒注意事项1、白酒的价格最好单瓶不要超过这顿饭预算的1/3—1/2;2、喝红酒注意和菜的搭配，记住“红酒配红肉，白酒配白肉”的原则就好了。

与客人和领导共进晚餐的点餐技巧这里有一些点菜技巧，供你陪客人和领导吃饭。

让我们看看细节。

与客人和领导共进晚餐的点餐技巧一、顺序原则:如果你进入了一家符合你身份的餐馆，你就已经成功了一半。

1.首先，要知道哪一类餐馆在哪里，高档、中低档餐馆在哪里；2.首先，去餐馆看看特色菜，味道和价格。

3.首先评估被邀请人的身份和品味，然后选择合适的餐馆。

重要客人必须有私人房间。

4、如果你想谈论更敏感的话题，一定要指向远离客人生活圈子的私人房间或餐厅；5.如果顾客的地位相对较高，你想省钱，你最好自带饮料。

现在不是凌晨1点2分，在外面买比在酒店更便宜的东西。

第二，订购知识:晚餐我应该点几道菜？1.请客人们先选菜。

如果客人足够谦虚点菜，主人不必太不情愿。

2.订购过程应该很快。

不要点久未决定的菜。

询问客人是否喜欢主菜和口味菜，特别是不要点对他们口味来说太辣或太油腻的菜。

3、为了先评估预算，主菜通常比客人多一到两道，用一道凉菜和一道汤就够了，特别是油腻的菜，通常要一道，如胡椒和盐排骨、猪肉、猪肉、东坡肉，如果主菜超过4道可以认为有鱼、鸡或鸭、肉，最后一定要有清淡的食物味道，如蔬菜；4、点菜要上菜，只需要点一到两道特色菜，上菜不需要每一道菜都很贵；5.不要同时点几道相同类型的菜，例如，所有的菜都是鱼，但是方法不同(我吃了一顿全鱼大餐18道菜是由一条重量超过40公斤的鱼做成的，味道不同)。

如果是肉，最好区分类型和方法。

应该注意客人是否禁止进食他们是否吃辛辣的食物，他们是否是回族，他们是否怀孕，他们是否服药，他们是否对海鲜过敏，等等。

如果有老人和儿童，请注意一些不需要高牙科要求的菜肴。

6.点菜后，问客人要用哪种饮料。

如果你不想喝，你可以考虑点啤酒或红酒。

如果你根本不用酒，你可以开车，或者因为工作安排你下午不能喝酒。

或者你可以简单地说，公司不允许用酒来解释午餐。

然而，喝酒不一定比喝酸奶或果汁便宜。

一些客人认为果汁不卫生，所以他们应该仔细确认生产日期、制造商和其他信息。

陪领导出去吃饭的点菜技巧和礼仪在我们工作中，陪领导吃饭，这是少不了的，那么你们知道陪领导吃饭的礼仪是什么吗？下面是店铺为大家整理的陪领导吃饭礼仪，希望能够帮到大家哦!陪领导吃饭礼仪一、座次总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。

若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。

若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。

如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。

如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。

如果你是主人，你应该提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座。

如果你是被邀请者，那么就应听从东道主安排入座。

一般来说，如果你的老板出席的话，你应该将老板引至主座，请客户最高级别的坐在主座左侧位置。

除非这次招待对象的领导级别非常高。

二、吃菜中国人一般都很讲究吃，同时也很讲究吃相。

随着职场礼仪越来越被重视，商务饭桌上的吃和吃相也更加讲究。

以下以中餐为例，教你如何在餐桌上有礼有仪，得心应手。

中餐宴席进餐伊始，服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的，不要用它去擦脸。

上龙虾、鸡、水果时，会送上一只小小水孟，其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣，它不是饮料，而是洗手用的。

洗手时，可两手轮流沾湿指头，轻轻涮洗，然后用小毛巾擦干。

用餐时要注意文明礼貌。

对外宾不要反复劝菜，可向对方介绍中国菜的特点，吃不吃由他。

有人喜欢向他人劝菜，甚至为对方夹菜。

外宾没这个习惯，你要是一再客气，没准人家会反感：“说过不吃了，你非逼我干什么?”依此类推，参加外宾举行的宴会，也不要指望主人会反复给你让菜。

你要是等别人给自己布菜，那就只好俄肚子。

客人入席后，不要立即动手取食。

而应待主人打招呼，由主人举杯示意开始时，客人才能开始;客人不能抢在主人前面。

用餐结束后，可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦头颈或胸脯;餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气在主人还没示意结束时，客人不能先离席。

商务宴请点菜注意事项
1. 了解客人的口味喜好可太重要啦！比如大家一起去吃饭，有人爱吃辣，你却点了一堆清淡的，那不是让人家吃得不尽兴嘛！咱得提前问问人家有没有啥忌口的呀。

2. 注意菜品的搭配呀！不能全是大鱼大肉，也得有点清爽的蔬菜，这就像一套衣服得有不同的元素搭配才好看，对吧。

你要是整一桌子肉，那多腻呀。

就像上次我参加一个饭局，全是肉菜，吃到后面真吃不下了。

3. 数量得把控好啊！点多了浪费，点少了又不够吃，这得掌握好分寸。

你想想，要是菜点多了，最后剩下一堆，多可惜呀！有一回我们出去吃，点太多了，最后打包了好多呢。

4. 得考虑一下餐厅的特色菜呀！这就好比去一个地方旅游，总得尝尝当地最有特色的东西。

到了人家餐厅，不点特色菜，那不白去啦？上次我去一个饭店，招牌菜没点，回来就后悔了。

5. 不要只盯着贵的点呀！有些家常菜反而更受欢迎呢。

这就跟选东西一样，不一定贵的就是好的呀。

有次饭局有人专挑贵的点，结果大家都没怎么吃。

6. 注意上菜的速度哟！要是等半天不上菜，大家干坐着多尴尬呀。

就跟等快递似的，一直不来多心焦啊。

我有次吃饭，等菜等了好久，都快没心情吃了。

7. 价格也要合适呀！咱不能为了面子点一堆贵得离谱的，得根据实际情况来。

别到最后结账的时候傻眼咯。

就像之前有一次商务宴请，没注意价格，最后花了好多钱，心疼死啦！
总之呀，商务宴请点菜可得多花点心思，这样才能让饭局更加完美！。

请领导吃饭点菜的技巧和方法
一、领导饭菜点菜技巧
1、多听领导的意见：有些领导喜欢做主，他们喜欢指示别人点菜，也就是说他们希望由自己来指定具体要点什么菜。

因此，您应尽量听取他们的意见，多向他们询问，看看他们喜欢点什么菜。

2、了解菜的种类：不仅要了解点菜的技巧，还要掌握一定量的菜的种类，这样才能根据各人的口味进行点菜。

3、要熟悉本地的风俗习惯：要根据本地的风俗习惯，谨慎的考虑领导的宗教信仰、性别、年龄，把握点菜的大致框架。

二、领导饭菜点菜方法
1、最好首先先给领导提点菜的依据：例如一个三人团餐，可以根据家庭常见的菜品分为一道汤一道荤菜一道素菜；比如一个聚餐，则以荤菜为主可以给领导提供“一个荤菜加两个素菜”这样的选择。

2、考虑菜品的不同口味：如果是几个人聚餐，最好考虑到不同的口味，给出一些不同口味、种类的菜品供领导选择，如：清淡的，咸的，甜的，辣的等等。

3、要根据现场实际情况调整：点菜过程中，要灵活处理，根据领导的喜好和现场实际情况（例如餐厅是否接受预订，有没有要求特殊配餐的病人等），迅速做出调整，让领导满意即可。

和领导一起吃饭的技巧以和领导一起吃饭的技巧为题，本文将从准备工作、餐桌礼仪以及交流技巧三个方面，为大家介绍与领导共进餐的技巧。

一、准备工作与领导共进餐前，我们需要提前了解一些基本信息，以便根据领导的喜好进行选择。

首先要了解领导的饮食习惯，包括是否有忌口或过敏等特殊情况。

其次，了解领导的喜好菜品，比如喜欢吃辣还是清淡，喜欢吃海鲜还是素食等。

这样在选择餐厅和点菜时就能更好地考虑到领导的口味。

二、餐桌礼仪与领导共进餐时，我们要注意餐桌礼仪，以展示自己的素养和修养。

首先，要记得提前洗手，保持餐桌卫生。

进餐时，不要发出嘈杂声，尽量轻声细语，以免影响他人用餐。

其次，要注意用餐姿势，保持优雅。

用餐时，要用餐具正确使用，不要发出刺耳的声音。

另外，不要过早的开始吃，要等待领导示意或者等待其他人开始用餐。

最后，用餐结束后，要主动帮助收拾餐桌，并向领导道谢。

三、交流技巧与领导共进餐时，交流是非常重要的一环。

首先，我们要尽量保持积极向上的态度，表现出自信和开朗的一面。

其次，在与领导交流时，要注重倾听，尊重领导的意见，不要插话打断。

当领导发表观点时，可以适当表达自己的看法，但要注意用词得体，不要过于激烈或冲突。

另外，还可以适当谈论一些与工作相关的话题，展示自己的专业知识和见解。

但要避免谈论过于个人化或敏感的话题，以免引起尴尬或争议。

总结与领导一起吃饭是一种重要的社交场合，我们要做好准备工作，了解领导的喜好和饮食习惯。

在餐桌礼仪方面，要注意用餐姿势和礼貌待人，展现自己的修养。

在交流技巧方面，要保持积极向上的态度，注重倾听和尊重，展示自己的专业素养。

通过良好的交流，我们可以更好地与领导沟通，增进彼此的了解，为工作关系的发展打下坚实的基础。

与领导吃饭必知6大餐桌礼仪在商业场合中，与领导吃饭是常见的社交活动。

无论是招待客户、与同事共进午餐，还是参加公司的宴会，了解并遵守餐桌礼仪是必不可少的。

以下是与领导吃饭的六大餐桌礼仪要点。

第一，坐姿端正。

在进餐时，要保持坐姿端正，不要懒散地靠在椅子上。

双手可轻轻地放在膝盖上，但不要摆弄餐具或手指。

注意保持自己的站姿和坐姿优雅，这会给领导留下良好的第一印象。

第二，进食从外到内。

餐桌上会摆放多道菜肴和餐具，正确的做法是从外到内依次点菜并进食。

如果您不确定菜肴的次序，可以观察领导的行为，跟随其进食的次序。

同时，进食时要慢慢品味，不可噼里啪啦地吃。

第三，正确使用餐具。

正确使用餐具是餐桌礼仪的基本要点。

起餐时要将餐巾放在大腿上，吃饭时用餐巾抹嘴、抹手和抹座椅等。

刀、叉和勺的使用也是需要注意的地方，根据菜肴的类型和用途选用正确的餐具。

第四，与领导保持良好的沟通。

餐桌上与领导的交流是非常重要的，可以借机表达自己对工作的热情和对公司的承诺。

在与领导交流时要保持谦虚、礼貌和有礼貌。

不要过于着急地将想法表达出来，要以恰当的方式回应领导的提问和对话。

第五，遵守餐桌礼仪的规则。

与领导共进午餐时，要注意遵守约定的时间和地点，并提前到达。

餐前要洗手，并在餐桌上等待领导的到来。

在吃饭时尽量避免高声谈笑或打闹，要尊重领导和其他客人的用餐体验。

不要过度饮酒，不要把私人问题带入工作餐。

在用餐结束后，要向领导道谢并主动表示感谢。

第六，根据场合选择适当的餐桌礼仪。

不同的场合会有不同的餐桌礼仪要求，比如在正式的商务餐宴中，通常要等待主人首先坐下，然后才能开始进食。

在自助餐时要遵守一定的顺序，不要挤压或浪费食物。

在特殊的场合中，比如重要节日或庆典，可能会有特殊的礼节和礼仪，要做好事先的准备和了解，以避免尴尬和失礼的情况发生。

总之，与领导共进午餐是建立良好工作关系和提升个人职业素养的重要机会。

遵守餐桌礼仪是体现个人修养和社交能力的重要标志。

商务宴请点菜技巧
点菜是商务宴请中非常重要的环节，下面是一些商务宴请点菜的技巧：
1. 了解客人喜好：在商务宴请之前，可以尽量了解客人的饮食偏好和禁忌，包括是否有特殊饮食要求或对某些食材过敏等。

2. 选择适合的菜品：尽量选择适合大家口味的菜品，注重平衡各种口味，包括酸甜苦辣咸。

同时，根据客人的文化背景，了解他们对食物的喜好，选择合适的菜系。

3. 控制菜品数量：不必点太多的菜品，要根据宴请人数和饭量来控制菜品的数量。

可以根据人数平均每人几个菜的节奏，适量增减。

4. 科学搭配菜品：菜品的搭配要尽量科学，可以选择肉类、海鲜、蔬菜等搭配，形成全面的菜品搭配和营养均衡。

5. 考虑菜品的烹饪方式：考虑选择多样的烹饪方式，包括炒、煮、烤、蒸等，以增加菜品的口感和味道的变化。

6. 确保菜品的新鲜度和质量：选择新鲜的原材料和食材，确保菜品的质量和口感。

7. 避免重复点菜：如果多次宴请相同的客人，要避免点相同的菜品，尽量选择新菜品来满足客人的需求。

8. 尊重客人选择：对于客人提出的特殊要求或喜好，要尊重并尽量满足，以展示自己的关心和体贴。

9. 考虑菜品的营养和健康性：选择菜品时要尽量考虑菜品的营养价值和健康性，避免选择过于油腻或重口味的菜品。

10. 控制开支：在点菜时要考虑到预算，并根据宴请的规模选择相应的菜品，不要超出自己的承受能力。

这些技巧可以帮助你在商务宴请时更加得体地点菜，给客人留下好的印象。

关于请领导吃饭点菜的技巧?流程如下:1、请领导点菜，按职位依次点。

如果领导点的比较普通，这是正常的。

他一般不过超过3个菜。

2、领导点完，自己点，就是如果领导点的太普通了，你就点点贵的菜，还有酒。

3、如果平时关系不错，经常吃饭的话，2个人就是3~4个菜加一个汤，3个人就再加一个菜到2个菜。

如果很正式的请，就应该有6或者8个菜加一个汤不要出现单数，其中要有半数以上的硬菜，就是菜要打人，让人一看就知道你有诚意，切记不要太过分，否则他会以为你有所图。

4、之前你要了解他喜欢吃什么，有什么忌讳。

所谓办事不由东，累死也无功。

节庆假日，多数家庭都是大家庭来一个聚会，虽然有不少是在家做饭做菜的，但也有不少是在外吃的。

每到大的节日，我家一般都在外吃，家门口有许多饭店，装饰都满好的，比较干净，价格比较适中。

因此，这些店家就成了我们常去的所在。

但家里人自己下馆子点菜也常遇到一些麻烦，因为平时工作紧张，休息日不想干活，又不想让父母在家劳动，因此经常提议到饭店聚餐，为老人也舍得花钱，可老人们自有一套，平日里节省惯了，点太贵的菜会觉得不值。

比如，一个青菜香菇端上来了，老妈会问：“这个多少钱？”回答“十元”后，老妈就会不由自主地撇撇嘴，并和老爸很快算计：“菜场青菜八九角一斤，加几个香菇，就这么多钱，够我在家做好几盘了。

”这时，我们只能安慰老妈：“这个不算贵，您在这吃，什么也不用动，人家还要给你服务，他们还有人员开支，算算也差不多呀。

”一顿饭下来，像这样的问题会回答好几次。

因此，在以后的外出聚餐时就会巧妙地回答老人的问题。

比如一个红烧茄子１８元钱，你得骗老人说只有６元钱，而且我觉得像这些善意的谎言还是必须的。

同事之间说起这个话题，大家都有同感，因此，不约而同的想法是，为了老人能吃得开心，饭店不要选太高档的，或者说装饰太豪华的，这样的饭店对勤俭一辈子的老人来说，肯定接受不了。

而且所点的菜应该是有特色，或者在家不常吃的，这样老人搞不清价格感觉上会好许多。