乙醛的化学性质——银镜反应

乙醛1．乙醛的分子组成与结构乙醛的分子式是，结构式是，简写为。

注意对乙醛的结构简式，醛基要写为-CHO而不能写成-COH。

2．乙醛的物理性质乙醛是无色、具有刺激性气味的液体，密度小于水，沸点为。

乙醛易挥发，易燃烧，能与水、乙醇、氯仿等互溶。

注意因为乙醛易挥发，易燃烧，故在使用纯净的乙醛或高浓度的乙醛溶液时要注意防火。

3．乙醛的化学性质从结构上乙醛可以看成是甲基与醛基()相连而构成的化合物。

由于醛基比较活泼，乙醛的化学性质主要由醛基决定。

例如，乙醛的加成反应和氧化反应，都发生在醛基上。

(1)乙醛的加成反应乙醛分子中的碳氧双键能够发生加成反应。

例如，使乙醛蒸气和氢气的混合气体通过热的镍催化剂，乙醛与氢气发生加成反应：说明：①在有机化学反应中，常把有机物分子中加入氢原子或失去氧原子的反应叫做还原反应。

乙醛与氢气的加成反应就属于还原反应。

②从乙醛与氢气的加成反应也属于还原反应的实例可知，还原反应的概念的外延应当扩大了。

(2)乙醛的氧化反应在有机化学反应中，通常把有机物分子中加入氧原子或失去氢原子的反应叫氧化反应。

乙醛易被氧化，如在一定温度和催化剂存在的条件下，乙醛能被空气中的氧气氧化成乙酸：注意①工业上就是利用这个反应制取乙酸。

②在点燃的条件下，乙醛能在空气或氧气中燃烧。

乙醛完全燃烧的化学方程式为：乙醛不仅能被氧化，还能被弱氧化剂氧化。

实验6-7 在洁净的试管里加入1 mL 2％的溶液，然后一边摇动试管，一边逐滴滴入2％的稀氨水，至最初产生的沉淀恰好溶解为止(此时得到的溶液叫做银氨溶液)。

再滴入3滴乙醛，振荡后把试管放在热水中温热。

实验现象不久可以看到，试管内壁上附着一层光亮如镜的金属银。

实验结论化合态的银被还原，乙醛被氧化。

说明：①上述实验所涉及的主要化学反应为：由于生成的银附着在试管壁上，形成银镜，所以这个反应又叫做银镜反应。

②银镜反应常用来检验醛基的存在，工业上可利用这一反应原理，把银均匀地镀在玻璃上制镜或保温瓶胆。

乙醛银镜反应在中学的化学实验教学中，利用银镜反应和乙醛银镜反应来鉴别物质是我们的传统方法。

但它们对于高中阶段的同学来说太难了，他们很难在较短时间内掌握，而且也缺乏理论指导。

因此，我准备改进这种方法，用一个小实验就能解决这两种方法不适合的问题。

为此，我设计了这个实验方案。

一、实验目的： 1、通过银镜反应和乙醛银镜反应了解乙醛在碱性条件下发生水解的规律，从而揭示乙醛与醇类的互变关系，为以后的学习提供重要的知识点。

2、进一步培养我们综合运用知识的能力，培养我们分析、归纳和推理能力。

3、通过演示实验掌握观察银镜反应的最佳条件，使同学们得到实验技能上的初步训练。

4、培养我们严肃认真、实事求是的科学态度。

5、为了增强同学们的环保意识，养成良好的生活习惯，我制作了实验装置图和用后废弃物处理办法的说明书。

二、实验材料和仪器：实验药品：乙醇、甲醛、甲酸、银、蒸馏水、无水硫酸铜、浓盐酸、石棉网、烧杯、坩埚钳、酒精灯、玻璃棒、铁架台、酒精灯。

二、实验原理：乙醛具有还原性，可以将银氧化成Ag。

由于乙醛的沸点低，所以能形成银镜。

银又具有吸收光线的性质，在加热条件下， Ag可以完全被氧化成Ag2O，银离子的产生量极少，因此生成的Ag2O具有很大的反差，能使石蕊试液变红色。

此时，如果没有特殊气味，说明物质已经完全被氧化成Ag2O了。

为了进一步证明反应的可逆性，可采用浓盐酸将Ag2O还原成Ag。

用三角烧瓶收集Ag2O时，只要注意安全即可。

三、实验方法： 1、在烧杯中倒入一些乙醇。

2、把带有浓盐酸的酒精灯放在铁架台上，将盛有乙醇的烧杯放在酒精灯上，点燃酒精灯，迅速向烧杯内滴加浓盐酸。

同时，向烧杯内倾倒适量的稀盐酸，观察生成的气泡。

3、观察生成的Ag2O时，将火焰熄灭，观察生成的Ag2O。

并注意用玻璃棒蘸取少量的试样，然后放在干燥的酒精灯上烘干，检查试样中是否存在Ag2O。

4、收集产生的Ag2O，用蒸馏水冲洗烧杯壁，洗去未参与反应的盐酸。

第1篇一、实验目的1. 学习银镜反应的原理及其在有机化学中的应用。

2. 掌握银镜反应的实验操作步骤和注意事项。

3. 观察并分析乙醛与银氨溶液反应生成银镜的现象。

二、实验原理银镜反应是一种经典的有机化学反应，用于鉴定醛类化合物。

在碱性条件下，醛类化合物可以还原银氨溶液中的银离子（Ag+）为金属银（Ag），同时自身被氧化成相应的羧酸。

反应方程式如下：\[ RCHO + 2[Ag(NH_3)_2]^+ + 3OH^- \rightarrow RCOOH + 2Ag↓ + 4NH_3 + 2H_2O \]其中，RCHO代表醛类化合物。

三、实验器材1. 试管：10mL2. 烧杯：100mL3. 热水浴：1套4. 滴管：1支5. 乙醛：分析纯6. 氨水：分析纯7. 硝酸银溶液：分析纯8. 蒸馏水：去离子水四、实验步骤1. 配制银氨溶液：取1支100mL烧杯，加入2mL硝酸银溶液，加入几滴氨水，边振荡边滴加氨水，直至产生的沉淀恰好溶解为止。

2. 配制乙醛溶液：取1支10mL试管，加入1mL乙醛，加入1mL蒸馏水，摇匀。

3. 进行银镜反应：将配制好的银氨溶液缓慢滴加到装有乙醛溶液的试管中，边滴加边振荡。

4. 加热：将装有反应液的试管放入热水浴中加热，保持温度在50-60℃之间，加热时间为10分钟。

5. 观察：观察反应液表面是否出现银镜，并记录实验现象。

五、实验结果实验过程中，观察到反应液表面出现一层光亮的银镜，说明乙醛与银氨溶液发生了银镜反应。

六、实验讨论1. 银镜反应是一种灵敏的醛类化合物鉴定方法，可以用于鉴定各种醛类化合物。

2. 在进行银镜反应时，要注意控制反应温度，过高或过低都会影响实验结果。

3. 银氨溶液易分解，应现配现用。

4. 实验过程中，应避免氨水过量，以免影响实验结果。

七、实验总结通过本次实验，我们学习了银镜反应的原理及其在有机化学中的应用，掌握了银镜反应的实验操作步骤和注意事项。

实验过程中，我们成功观察到了乙醛与银氨溶液反应生成银镜的现象，进一步加深了对醛类化合物性质的认识。