糖尿病食谱编制

《公共营养师》资格考证班营养食谱编制编制人：刘学强对象：女性，55岁，身高1.65米，体重45公斤，糖尿病患者，长期卧床一．体质指数：BMI=体重÷身高2=45/1.65 2≈17 属于消瘦根据中国居民每日膳食营养素供给量标准每日热能消耗量为：（165-105）×25=1500 kcal二．三大产热营养素每日提供的总热量为：Pr：1500×15%=225 kcalFat：1500×25%=375 kcalCHo：1500×60%=900 kcal各大营养素每日需要量：Pr：225÷4=56.25gFat：275÷9=41.67gCHo：900÷4=225g三．三大产热营养素每餐需要量：四．日午晚餐食谱设计早餐：米粥1碗（稻米80克）蒸鸡蛋1个（鸡蛋40克）白灼菠菜（菠菜50克）鲜奶1杯100克熏香干20克植物油6克午餐：米饭（稻米80克）清蒸豆腐鱼（罗非鱼80克，北豆腐40克）蔬菜沙拉（海带60克，胡萝卜70克，油菜70克，小白菜100克）花生油10克晚餐：馒头1个70克芹菜炒鸡丝（芹菜茎50克，鸡肉30克）紫菜西红柿汤（干紫菜25克，西红柿60克）凉拌土豆丝（土豆40克）苹果（120克，餐后半小时食用）植物油9克今日菜单：早餐：米粥蒸鸡蛋白灼菠菜熏香干鲜奶午餐：米饭清蒸豆腐鱼蔬菜沙拉晚餐：馒头芹菜炒鸡丝紫菜西红柿汤凉拌土豆丝苹果五．附表营养摄入量计算表附注：有关数据参考《中国预防医学科学营养与卫生研究所》编著的食物成分表（全国代表值）六．食谱评价分析：1．本食谱中包含了五大类食物谷类：230克鱼禽肉蛋类：160克蔬果类：560克豆、奶类：140克油脂类：25克本食谱食盐少于6克我做出的这份食谱是符合中国居民膳食宝塔的指导，食物品种多样，数量充足。

2.实际摄取量与推荐摄取量比较3.三大营养素提供的热能所占比例4．优质蛋白所占比例：优质蛋白占食谱中蛋白总量的30%以上，符合要求。

实验二糖尿病病人膳食治疗方案的制定与食谱的编制及评价一、实验目的根据所学营养学知识及糖尿病病人饮食特点和饮食疗法的基本原则，通过为糖尿病病人制定一日食谱，掌握糖尿病病人膳食的制订原则、计算方法和评价方法。

二、原理(一) 食物交换份法与食物成分表计算法食物交换份：将常用的食品按照所含营养素的特点进行分类，各类食物中只要产生80kcal(355kJ)-90kcal（376kJ）热量的食物称为一个交换份（一份）。

简单地说，就是把食物的单位换成“份”，只要产生80kcal-90kcal热量，就是一个交换份。

食物成分表：见实验一(二) 糖尿病膳食治疗的目的1 保护胰岛功能，帮助病人达到并保持较好的代谢控制，以改善血糖、尿糖和血脂水平达到或接近正常，减少急、慢性并发症发生的危险2 维持或达到理想体重3 供给适合病人的平衡膳食，以维持健康和从事正常活动，提高生活质量。

(三) 糖尿病膳食治疗的原则1 合理控制能量的摄入量合理控制能量的摄入量是糖尿病营养治疗的首要原则。

能量的供给根据病情、血糖、尿糖、年龄、性别、身高、体重、活动量大小及有无并发症来确定。

能量摄入以维持或略低于理想体重(标准体重)为宜。

肥胖者体内脂肪细胞增多、增大、导致胰岛素的敏感性下降，故应减少能量摄入，使体重逐渐降至正常标准值的±5%范围内，以配合治疗。

儿童、孕妇、乳母、营养不良及消瘦者，能量摄入量可适当增加10%-20%，以适应病人的生理需要。

根据病人的体型和体重，根据表2-1估计每日能量供给量。

体重是评价能量摄入量是否合适的基本指标，根据体重的变化及时调整能量供给量。

肥胖者应逐渐减少能量摄入量，消瘦者应当增加能量摄入量。

肥胖或消瘦的判断方法通常采用以下方法：①病人的实际测量体重超过理想体重的20%为肥胖，低于20%为消瘦②采用体制指数(BMI)值来判断，中国18岁以上成年人BMI标准见表2-2，即BMI值等于18.5-23.9为正常，<18.5为消瘦，>23.9为肥胖。

实验糖尿病患者的食谱编制[目的要求]1.熟悉食谱编制的目的和原则2.掌握食谱编制的方法[内容和方法]（一）内容1. 食谱编制的目的1）实现合理营养，促进用餐者健康。

2）合理利用食物资源，节约经济开支。

3）便于评价和改善膳食质量。

2．食谱编制的原则1）保证营养平衡①按照《中国居民膳食指南》的要求，膳食应满足人体需要的能量、蛋白质、脂肪及各种矿物质和维生素。

不仅品种要多样，而且数量要充足。

②各营养素之间的比例要适宜。

要保证膳食蛋白质中优质蛋白质占适宜的比例。

③食物搭配要合理。

注意成酸性食物与成碱性食物的搭配、主食与副食、杂粮与精粮、荤与素等食物的平衡搭配。

④膳食制度要合理。

一般应该定时定量进餐，成人一日三餐，儿童三餐以外再加点心。

2)照顾饮食习惯，注意饭菜的口味在可能的情况下，既使膳食多样化，又照顾就餐者的膳食习惯。

注重烹调方法，做到色香味美、质地宜人、形状优稚。

3)考虑季节和市场供应情况主要是熟悉市场可供选择的原料，并了解其营养特点。

4)兼顾经济条件既要使食谱符合营养要求，又要使进餐者在经济上有承受能力，才会使食谱有实际意义。

（二）方法与步骤食谱编制的方法有计算法和食物交换份法。

1.计算法举例：患者，女，身高165cm，体重73kg，从事办公室轻体力工作，空腹血糖、尿糖高于正常，平时进食量中等，每日爱饮牛奶一瓶（200g），苹果或橘子200g，蔬菜500g，目前单纯饮食控制，无高血压、高血脂等并发症，血糖控制较好。

（1）确定全日总能量：理想体重=165-105=60kg。

肥胖度=（73-60）/60*100%=21.7%，属轻度肥胖。

查表得知其能量供给量是20-25kcal/kg.d总能量=60kg*(20-25)=1200-1500kcal（2）确定蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养素供给量（查表计算）碳水化合物=（1200*54%）/4=162g脂肪=（1200*24%）/9=32g蛋白质=（1200*54%）/4=66g（3）制定食谱：利用食物成分表和等值食物交换表进行计算和计划。

糖尿病饮食一周食谱（1600--1700kcal）全日用油量控制在20克内、食盐量控制在6克（五两主食三餐分配1:2:2）周一早餐牛奶（250ml、加燕麦片25克）咸面包35克（熟重）鸡蛋一只午餐米饭100克炒笋丝（鸡丝50克、笋丝100克）炒菠菜（木耳10克、菠菜150克）番茄蛋汤（番茄100克、鸡蛋30克）晚餐米饭100克冬瓜肉末（猪肉50克、冬瓜200克）炒卷心菜（卷心菜100克、豆腐干25克）周二早餐龙须面卧鸡蛋（龙须面50克、鸡蛋50克、蕃茄100克）黄瓜丝拌豆腐（黄瓜丝50克、南豆腐100克）午餐米饭100克韭菜肉丝（韭菜150克、猪肉50克）醋熘大白菜（大白菜100克、胡萝卜少许）热拌海带丝（海带丝150克）晚餐米饭100克青椒猪肝（青椒100克、猪肝50克）芹菜拌干豆丝（芹菜100克、干豆丝50克）冬瓜海米汤（冬瓜100克、海米5克）周三早餐牛奶250ml 馒头一只100克（熟）鸡蛋一只（60克）午餐米饭100克肉片萝卜（瘦肉片50克、小萝卜150克）炒什锦丁（黄瓜50克、胡萝卜25克、笋丁50克、豆腐干25克）晚餐米饭100克清炖排骨(排骨50克、小白菜100克)香菇青菜（香菇10克、青菜150克）周四早餐豆浆400ml 馒头（75克熟重）煮鸡蛋（鸡蛋50克带壳）午餐大米75克炖胖头鱼（胖头鱼80克带骨）木耳油菜（木耳10克、油菜150克）酸菜炖冻豆腐（酸菜100克、冻豆腐100克）晚餐玉米面粥（玉米面25克）卤猪口条（50克）闷豆角（豆角200克、茄子50克）烧冬瓜（冬瓜150克）菜包（面粉50克、韭菜30克、鸡蛋30克）周五早餐牛奶250ml 麻酱咸花卷（75克熟重）煮鸡蛋（鸡蛋60克带壳）午餐大米75克肉片烧豆腐（肉片50克、小白菜150克、豆腐50克）烧萝卜条（红萝卜150克）番茄（50克）晚餐大米75克清炖牛肉（牛肉50克、白萝卜100克）炒菠菜（菠菜100克）醋烹豆芽（豆芽150克、少许胡萝卜）周六早餐牛奶250ml 蒸蛋羹（鸡蛋60克带壳）馒头（75克熟重）午餐炒饭（米饭200克熟重、香肠20克、黄瓜50克、胡萝卜20克）炒青菜（青菜200克）拌小萝卜丝（小萝卜100克）白菜豆腐汤（海米5克、白菜50克、豆腐50克晚餐大米75克蘑菇肉片（鲜蘑菇200克、肉片50克、黄瓜50克）炝芹菜（芹菜150克、腐竹20克）1。

引言：糖尿病是一种常见的慢性病，对患者的日常饮食有较高要求。

合理制定糖尿病食谱对于控制血糖水平、提高生活质量至关重要。

本文将详细介绍糖尿病食谱的制定，包括选择合适的食材和菜品搭配、饮食均衡的原则、分餐建议、限制食物的选择以及合理的进食时间管理。

正文：1. 选择合适的食材和菜品搭配：1.1 选择低GI食材：低GI（血糖指数）的食材能够使血糖升幅较缓慢，在糖尿病食谱中应以低GI的食材为主，例如全麦面包、糙米等。

1.2 控制碳水化合物摄入：糖尿病患者需要控制碳水化合物的摄入量，以避免过多的血糖升高。

可选择粗粮替代白米饭、面包等，注意不要过度烹饪以保留食材营养。

1.3 适量摄入蛋白质：蛋白质对于糖尿病患者来说同样重要，但摄入量需适度控制。

可选择瘦肉、鸡蛋、豆类等富含优质蛋白质的食材。

2. 饮食均衡的原则：2.1 确保营养摄入：糖尿病患者需要确保每日摄入足够的营养物质，包括蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。

可通过多吃新鲜蔬菜、水果和富含蛋白质的食物来实现。

2.2 控制饮食热量：由于糖尿病患者常常伴有肥胖问题，控制饮食热量是必要的。

合理控制每餐的摄入量，避免暴饮暴食，并尽量减少高脂肪和高糖食物的摄入。

2.3 均衡膳食食谱：合理搭配主食、蔬菜和蛋白质食物，保证食物种类的多样性，从而获得更全面的营养。

3. 分餐建议：3.1 分担主食摄入：将每日所需的主食分成3-4次进食，避免一次性摄入过多碳水化合物。

3.2 控制零食摄入：糖尿病患者需要特别注意零食的选择和食用量。

避免高糖、高脂肪的零食，选择一些低糖、低脂肪的替代品，如水果、无糖酸奶等。

3.3 定时进食：定时进餐是保持血糖稳定的有效方法。

按时进食有助于控制血糖波动，避免低血糖或高血糖的发生。

4. 限制食物的选择：4.1 避免高糖食物：糖尿病患者应尽量避免高糖食物的摄入，如糖果、软饮料等。

可以选择低糖或无糖的替代品，如低糖水果、糖代替品等。

4.2 控制油脂摄入：糖尿病患者应注意控制油脂摄入量，尽量选择植物油，并限制煎炸食物的摄入。

糖尿病人日常饮食食谱糖尿病人日常食谱1、洋葱炒黄鳝原料：黄鳝2条、洋葱2个。

制法：将黄鳝去肠杂切块，洋葱切片。

起油锅，先放入黄鳝煎热，再放入洋葱，翻炒片刻，加盐、酱油、清水少量，焖片刻，至黄鳝熟透即可。

功用：理气健脾，降糖降脂。

适用于糖尿病并发高血脂血症。

洋葱有降血糖作用。

黄鳝有“黄鳝鱼素”，对高血糖者具有类似胰岛素的降血糖作用，对血糖过低者又有升高血糖到正常的作用。

两味相伍，能健脾、降糖，且味鲜香可口。

注意：有肝胆湿热者，即有右胁疼痛、发热口渴、面目黄疸、胃脘微胀、饮食少、小便短黄，不宜食用本食谱。

2、山药小麦粥原料：淮山药60克，小麦60克，粳米30克，加水适量，武火煮沸后，文火煮至小麦烂即可。

功用：养心阴，止烦渴。

用于糖尿病心阴虚者，可见有心烦口渴、多饮多食、小便频数量多等表现。

小麦为高纤维食物，能明显降低血糖。

3、淮山黄芪茶原料：淮山30克、黄芪30克，煎水代茶。

功用：黄芪性味甘，微温。

能使白细胞的吞噬能力增强，故能增强机体的抵抗力，有补气止汗、利水消肿作用，并能抑制糖原，与淮山同用，益气生津、健脾补肾、涩精止遗、降糖，对糖尿病脾胃虚弱者较为适宜。

4、山药熟地瘦肉汤原料：淮山药30克、熟地黄24克、泽泻9克、小茴香3克、猪瘦肉60克，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1小时即可。

功用：滋阴固肾，补脾摄精。

适用于糖尿病脾肾俱虚者，症状有小便频数量多、尿浊如米泔水样、困倦乏力、便溏。

熟地性味甘、微温。

功能生精补髓，滋阴固肾。

用于糖尿病肾虚者。

药理证实本品有降血糖作用。

泽泻有利水不伤肾，药理证实其有降血糖作用。

小茴香辛香，功能开胃，与熟地配伍，防熟地之呆胃及甜腻。

5、枸杞叶蚌肉汤原料：胡萝卜60克、蚌肉100克，加清水适量，文火煮1小时，放入洗净的鲜枸杞叶60克，煮沸片刻即可食用。

功能：养肝明目，清热止渴。

用于糖尿病视力下降，肝阴虚损者，可有视物模糊、视力下降、心烦易怒、失眠多梦、口渴多饮、形体消瘦。

糖尿病的营养配餐方案糖尿病的营养配餐方案6篇为保障事情或工作顺利开展，通常需要预先制定一份完整的方案，方案是阐明行动的时间，地点，目的，预期效果，预算及方法等的书面计划。

写方案需要注意哪些格式呢？以下是店铺整理的糖尿病的营养配餐方案，欢迎大家分享。

糖尿病的营养配餐方案1一、早餐：主食：高纤维馒头或花卷50克~100克(干品).副食：1、豆浆200~300毫升.2.凉拌蔬菜100克~150克2.午餐：主食：高纤维大米饭、高纤维馒头或其它高纤维主食75克~100克.(干品)副食：瘦肉或鸡、鸭、鱼等不超过50克.2.蔬菜200克~250克，炒或凉拌.3.豆腐、鸡蛋等.(鸡蛋不超过一个)3.晚餐：主食：1.其他高纤维主食，如高纤维米饭、高纤维馒头或蛋糕~100克(干品).2、小米粥、绿豆粥或红豆粥等，每餐25克.(干品)副食：1.瘦肉不超过25克.2.蔬菜200克~250克，炒或凉拌.4、晚上睡觉前喝鲜纯牛奶300毫升，约一杯.5.说明：1.每日食用的蔬菜必须根据糖尿病饮食治疗规则指定的品种选择几种.2.每天吃的蔬菜品种和副食要多样化，不要单调.3.每日烹饪油(植物油)不超过10克，盐不超过6克清淡.4.早上和下午可以吃一些水果，但不要吃太多，不要超过100克.选择含糖量低的水果(含糖量在)14％以下、草莓、枇杷、梨、桃、菠萝、苹果等.5.每天混合大米和面粉的主食应该是健康的，也就是说，每天两顿大米和一顿面条的主食；或者一顿大米和两顿面条的主食.6.中医养生认为汗要透，水要喝够，才能长寿。

因此，糖尿病患者应在合理饮食的基础上，每天喝足够的水，不要等到口渴才暴饮暴食.我相信上述食谱对一般糖尿病患者和肥胖糖尿病患者都有一点影响。

小边也希望这些患者能根据自己的糖尿病类型选择不同的食谱，并应用这些食谱，从小事开始，严格要求自己，以有效控制糖尿病。

糖尿病的营养配餐方案2一、每天喝20xx毫升的水：保证每日摄入足量的水是十分必要的。

郑州欧典糖尿病医院糖尿病人食谱（忌辛辣）星期早餐午餐晚餐星期一鲜牛奶、豆浆鸡蛋全麦馒头拌菜：芹菜腐竹、拌白菜心、紫萝卜丝、拌木耳红烧肉（香）洋葱胡萝卜肉丝溜炒苦瓜（青绿）炒小白菜馒头、米饭青菜汤炖鸡块吵西兰花炒西葫芦炒圆白菜全麦馒头、米饭萝卜汤星期二鲜牛奶、豆浆鸡蛋羹全麦馒头拌菜：拌豇豆、拌菜花、拌茄子、拌海带炖鱼段（海带）家常豆腐红烧冬瓜炒空心菜（青菜）馒头、米饭紫菜汤炖鸭腿豆芽炒鸡丝素炒芹菜炒包菜馒头、米饭西红柿汤星期三鲜牛奶、豆浆鸡蛋全麦馒头拌菜：拌西芹百合、洋葱木耳、拌黄花菜、胡萝卜丝五花肉炖海带洋葱黑木耳炒肉丝素炒豇豆角素炒红薯叶（青菜）馒头、米饭银耳木耳汤溜肉片香菇烧豆腐炒豆苗（青菜）爆炒大白菜全麦馒头、米饭黄瓜鸡蛋汤星期四鲜牛奶、豆浆煎蛋（香、黄）全麦馒头拌菜：拌菠菜、白萝卜丝、黄瓜金针菇、拌苦瓜炖鸭块（香）白菜炖豆腐（原味）炒干豆皮炒小白菜馒头、米饭海带汤木耳香菜炒肉丝西红柿炒蛋醋溜白菜炒黑豆苗（青菜）全麦馒头、米饭菌菇汤星期五鲜牛奶、豆浆水蒸鸡蛋全麦馒头拌菜：拌绿豆芽、拌菜花、拌芹菜、拌豆腐皮炖鸡腿（香）肉末茄子溜黄瓜素溜青菜馒头、米饭大骨头汤海带炖豆腐鸡蛋炒苦瓜炒洋葱油麦菜馒头、米饭青菜汤星期六鲜牛奶、豆浆鸡蛋全麦馒头拌菜：拌海带、拌菜心段、金针菇、拌白菜心海带炖龙骨黄焖豆腐素蒸茄段炒生菜馒头、米饭鲫鱼汤炖（煎）带鱼鲜菇炒肉片素炒西兰花溜青菜心（小段）全麦馒头、米饭冬瓜汤星期日鲜牛奶、豆浆煎蛋（香、黄）全麦馒头黄焖鸭（海带）木须肉（洋葱）炒西芹小炒肉香菇沫摊炒蛋溜丝瓜拌菜：拌豆腐、拌青菜、拌苦瓜、拌圆白菜炒青菜馒头、米饭鸡骨汤炒白菜心馒头、米饭苦瓜汤。

实验八糖尿病食谱编制实验八糖尿病食谱编制实验八糖尿病食谱编制实验八糖尿病食谱基本建设一、二、三、四、目的内容方法糖尿病患者李某，男性，50岁，身高168cm，体重80kg，从事办公室工作（极轻体力劳动）。

血糖和糖尿均高，无并发症，口服降糖药。

计算全日总热量和三大产热营养素（1）排序标准体重：bmi=体重（kg）/【身高（m）】²=80/(1.68)²=28.3,属于肥胖。

（2）排序全日能量和三大产热营养素供给量：全日能量供给量=80×20=1600（kcal）碳水化合物按总能量60%供给=1600×60%÷4=240（g）蛋白质按1g/kgbw供给，约占总能量17%=1600×17%÷4=68(g)脂肪按总能量20%供给=1600×20%÷9=35（g）（3）营养成分计算法：以计算出来的主食、副食用量为基础，细分体式食谱；调整甲壳类谱；编制一周食谱。

（4）食品交换份法：计算全天食品交换份数=1600÷90=18（份），分别为谷类11份，蔬菜2单位，瘦肉1.5份，豆、乳类2份，油脂1.5份。

患者可以根据本人饮食习惯进行食品种类调整，例如第1、2类食品间，第3、4类食品间可按单位相互交换。

同类食品中也可以根据等值交换表调换品种，例如猪肉换羊肉，米换面或面包等，白菜换芹菜等。

（5）对设计的食谱进行评价：根据该患者实际情况，为其设计的食谱如下：早餐：馒头，并无糖奶，元葱煮海带丝富强粉75g，奶250ml，元葱100g，海带25g，芝麻油3g中餐：米饭，肉丝炒作芹菜粳米100g，瘦肉75g，芹菜200g，豆油10g，盐2g晚餐：二米粥，馒头，肉末豆腐炖白菜粳米25g，小米25g，富强粉50g，肉25g先行对上述设计的食谱展开评价（所用至的表见进修表中8-2、8-3、8-4）。

物量白名g质生素amg-萝卜素mg-生素cmg-富757.7奶257.50.82580.2262.5135392.0250.20250.12750.0750.030.0450.350.032600.75240.6182.539-0.00.250.3葱海带芝麻油早餐粳米瘦肉芹菜豆油午餐粳米小米富强粉肉250.330.0251.5810.627.750.299.90.150.7750.559.250.5250.68177.71.87.8-19.42518.77537.6318.54458.04347296.252889.9761.1586.7589.5017511.535.1034.5961.30.7510.2513.51.50.2251.5090.41.21.60.20.11.2751.355.518.7899121.51000.724.7557．2557-0.51-------0.0050.00480.220.1650.02-0.0550.08250.0850.0550.03750.00660.050.120.16tr0.01250.0250.030.3250.174759.9201.6010-387252252.25505.15253.3--0.12--0.025-2．6-2.6250.8tr0.650.3751-24----98.75450备注：-则表示未测量，tr则表示微量，1kcal×4.184=1kj。

养学专家特定制定了以下糖尿病一周食谱。

可供糖尿病病人参考：星期一早餐: 牛奶250毫升,煮鸡蛋1个,馒头50克,酱豆腐半块。

中餐：米饭100克，泡菜15克，红烧海参50克。

晚餐：绿豆粥50克，花卷50克，酱牛肉25克，芹菜拌豆干20克。

星期二早餐：鲜豆浆300毫升，摊鸡蛋1个，烧饼50克，泡菜15克。

中餐：牛肉面100克，凉拌萝卜25克。

晚餐：米饭100克，沙锅豆腐150克。

星期三早餐：小米粥50克，煮鸡蛋1个，花卷25克，凉拌菠菜25克。

中餐：猪肉白菜包子100克，绿豆粥50克，拌黄瓜25克。

晚餐：红豆粥50克，馒头50克，蒜苗炒豆干25克，生西红柿50克。

星期四早餐：鲜豆浆300毫升，煮荷包蛋1个，馒头50克，酱豆腐半块。

中餐：米饭100克，炒鳝鱼糊50克，小白菜汤100毫升。

晚餐：番茄炒鸡蛋汤面100克，拌红白萝卜丝50克。

星期五早餐: 牛奶250毫升,发糕50克，蒜肠15克，泡豇豆15克。

中餐：米饭100克，香椿拌豆腐15克，姜丝炒肉丝50克。

晚餐：猪肉馄饨50克，窝头50克，熏鸡丝20克，拌黄瓜20克。

星期六早餐: 大米粥50克，咸面包25克，素鸡拌芹菜20克。

中餐：米饭50克，软饼50克，虾仁炒柿子椒30克，香菜汤100毫升。

晚餐：小米粥50克，馒头50克，素炒豆芽30克，虫草鸭块20克。

星期日早餐：鲜豆浆300毫升，摊鸡蛋1个，玉米面饼50克，拌萝卜丝15克，煮花生米10粒。

中餐：米饭100克，炒油菜30克，清蒸黄鱼100克，紫菜汤100毫升。

晚餐：红小豆粥50克，千层饼50克，蒜拌茄泥30克，卤兔肉20克。

总体来说，糖尿病病人饮食要有规律，每天每餐均要讲究均衡。

主食控制要严(年轻人活动量大，可有半两浮动)，一旦食谱确定下来，一定要严格执行，切勿偶尔放纵或大吃大喝。