金锣火腿肠全程呵护人民健康严把质量安全

金锣集团再上新台阶火腿肠成家庭健康锦囊作为高品质肉制品代表，金锣集团一直关注青少年健康，这也使金锣火腿肠成了许多家庭“健康锦囊”的必备食品，特别是一些学生家长表示，工作紧张有时难免忽略孩子三餐，金锣火腿肠作为方便即食的产品受到了家长们的欢迎。

这为金锣集团再上新台阶奠定了基础。

金锣集团无论是安全放心的鲜肉品质，还是精益求精的工艺改进，其都源于该企业“新鲜营养，健康生活”的核心理念。

金锣集团从品质、技术、管理等多个方面金锣实现全方位升级，并推出高端香肠产品，再次颠覆了市场高温火腿肠的口感口味。

金锣火腿肠自身特色奉献为双节喝彩，金锣火腿肠把握好食用量体现产品鲜美，达到规范行业标准，提高消费者肉食消费安全系数。

对产业链各个环节的管理更为顺畅，确实保证了产业链的良性发展，提升了食品安全的监管力度，让金锣集团能够更好地为消费者提供安全放心的健康产品。

金锣火腿肠实现了对产品的全程安全控制，最保障了向消费者提供最放心的安全肉制品，这是金锣火腿肠的首要任务。

金锣集团还开展了以肉类深加工为核心，发展上下游产业，建立业界最长产业链……在全球环境日益开放，如今市场竞争日趋激烈的大背景下，信息化、智能化的经营管理方式已经成为企业提高核心竞争力、赢取市场的重要途径。

金锣确实保证了产业链的良性发展，提升了食品安全的监管力度，让金锣集团能够更好地为消费者提供安全放心的健康产品。

自始至终金锣集团一直坚持“科技兴企”的发展理念，强化科技驱动力，以先进的技术与设备有力带动了企业生产效率的提升和产业价值的更高输出，并实现金锣集团企业高效、强劲发展。

食品健康王者“金锣火腿肠”永排第一，凭借金锣强大的全产业链模式，无论是从源头入手解决原料安全问题，还是层层把关实施严格的检验措施，金锣集团都层层干预，节节控制，做到了其一直强调的“质量大于天”的企业信念。

金锣：勇于创新打造优质、安全、健康新产品作为国内最大的肉制品企业之一，金锣集团为了让消费者彻底放心，金锣重点推进产品上游建设，投资近20亿建立了自主养殖场，所有的生猪养殖全部采用高科技养殖手法，而所用的谷物饲料还添加了从东北大豆中技术淬取的肽这种营养物质来增加动物的活性与抵抗力，保证了产品绝对无药物残留的同时，也增加了肉制品原料的营养价值和口感。

这一具有高科技特色的举措，进一步夯实了金锣集团在国内肉制品行业的领先地位。

金锣集团还一贯坚持创新精神，不仅满足了消费者对肉品不同口味的需求，而且对确保肉制品的安全更是功不可没。

首先，金锣集团率先从日本、德国、美国引进高温火腿肠生产线、低温肉制品生产线、屠宰分割线，按照现代化、规模化、集约化、信息化的发展方向，积极采用先进适用技术改造肉类加工业，实现了从低端竞争向中高端经营的转变;建有自己的科研力量，专门成立了食品研究中心及技术中心;在发展过程中，金锣将“清洁生产、节约生产、高效生产”的理念贯穿始末。

金锣集团凭借自主创新理念，在每个发展的关键时期都起到了领跑者的作用。

回顾90年代，在金锣火腿肠市场一度举步维艰之时，金锣率先提出“重新定义火腿肠”的行业发展理念，靠品质扭转了金锣火腿肠等于“面棍”的错误认识，挽回了消费者对金锣火腿肠的消费信心，从而遏制了行业下滑。

金锣又在随后兴起的冷鲜肉市场，通过革新鲜肉冷却技术，推动了行业进一步发展。

在2012年10月11日，北京国际展览中心全球肉类行业最重要的专业展会——第十届中国国际肉类工业展(CIMIE2012)。

作为国内肉制品行业的领军企业，金锣集团今年携近百种优质、安全、健康的产品精彩亮相。

尤其值得关注的是，近年一炮走红的肉粒多又有了诸多新品类，成为展会让人瞩目的亮点，使金锣良好的品牌印象深植公众心中。

中国国际肉类工业展的主题是“优质、安全、健康、发展”，金锣集团在创新精神引领下打造出的多款产品恰恰诠释着这一主题。

金锣集团：严把质量关,确保产品安全（共5则范文）第一篇：金锣集团：严把质量关,确保产品安全（共）金锣集团：严把质量关，确保产品安全金锣集团依靠先进的理念抢先打响了高品质肠的第一炮，牢牢把握市场先机，得到绝对的市场份额，金锣在中国肉制品市场的品质竞争时代也由此开启。

金锣火腿肠全程呵护人民食品健康，让人民感受到最健康食品。

金锣集团全产业链的建立，对产业链上的各个环节都严格把握，真正形成了从养殖，到加工、运输，再到销售终端，都建立了完善的管理机制，实施一条龙管理。

在运输环节，金锣通过社会公开招标，层层筛选，严格挑选公路、铁路业的优秀企业进行合作，以保证在第一时间将新鲜的产品送到消费者面前。

保障人类健康为已任的金锣集团，迎合了消费者“货真、天然、营养、美味”的心理。

金锣火腿肠一直关注食品成分与营养，金锣火腿肠心系百姓肉制品健康，金锣火腿肠：天然营养美味产品安全送到家，为消费者提供高品质的产品，倡导高品质的生活，引领优质生活，这是金锣过去和现在所一直坚持的理念，也是金锣未来发展和努力的方向。

金锣集团一直以改善人们的生活，保障人类健康为已任，迎合了消费者“货真、天然、营养、美味”的心理，为满足消费者对本物、天然调味料的追求，通过自主研发，推出了金锣系列骨素产品——金锣酶解猪骨素质、金锣普通牛骨素、金锣普通猪骨素，以满足不同消费者的需求。

金锣火腿肠：天然营养美味产品安全送到家。

在全球环境日益开放，市场竞争日趋激烈的大背景下，信息化、智能化的经营管理方式已经成为企业提高核心竞争力、赢取市场的重要途径。

金锣集团正是通过对肉类产品的不断研发和升级，并不断的强化自身的产能，严格把控生产的每一个环节，金锣才赢得了消费者的青睐与信任。

第二篇：严把质量关从现在做起从我做起严把质量关从现在做起从我做起质量是产品的基础，没有质量，品牌、发展、竞争都是空话。

对于一个货车制造企业来说，质量更是我们的生命。

一个真正有生命的企业是因为有着厚重的质量基础作保证的，一个企业的质量形象是靠每一位员工精心打造出来的。

金锣火腿肠为质量锁上“身份证”食品的安全对于每个消费者来说，才是最为重要的，这也是没有办法的事实，大家都知道“民以食为天”。

金锣火腿肠独创美味安全追溯有利制度，现今，金锣正在计划推行一种新的安全追溯制度—所有产品都拥有一个独一无二的“身份证”——产品追溯码。

未来在金锣集团的官方网站上，消费者只要输入这个“身份证”号码，金锣火腿肠就能够清晰地获知产品的生产单位、生产日期、供应商信息、检疫信息等。

全程透明，全程可追溯、让消费者买的安心，吃得放心，真正从根源上确保了食品的安全。

金锣肉粒多独创美味安全追溯有利制度，食品安全可追溯体系, 是食品生产企业质量管理中的一个重要组成部分。

该体系通过对食品来源、生产、包装、检验、监管、运输、消费等各个环节的全程连接，建立食品安全信息数据库。

通过这一体系，消费者可以清晰获知金锣火腿肠食品在产业链各个环节的信息。

金锣肉粒多独创美味安全追溯有利制度，而企业一旦发现问题，金锣火腿肠能够根据溯源进行有效的控制和召回，从源头上保障食品安全和消费者的合法权益。

作为中国肉制品行业屠宰量最大的企业、国家肉制品领军企业，金锣集团率先认识到“食品安全可回溯体系”对于食品安全的重要意义，通过打造“从饲养到餐桌”的全产业链条，实现了食品安全从终端向源头的完全透明可追溯，金锣火腿肠为中国食品企业的“食品安全可回溯体系”建设做出表率，金锣火腿肠独创美味安全追溯有利制度是最可佳的。

金锣肉粒多独创美味安全追溯有利制度，金锣的产品可回溯体系建设依托于金锣多年来所打造的健全、成熟的全产业链。

作为金锣全产业链中重要的一环，产品可回溯体系的建设和执行，使得金锣对产业链各个环节的管理更为顺畅，确实保证了产业链的良性发展，金金锣肉粒多提升了食品安全的监管力度，让金锣能够更好地为消费者提供安全放心的健康产品。

金锣火腿肠达到高标准：近年来，随着社会经济发展和人民生活水平的不断提高，人们的食品消费观念正逐步改变，消费者对于食品质量要求不断提高，更加追求金锣的品牌质量、火腿肠的口味口感、安全营养和简便快捷。

安全隐患之金锣火腿肠质量事件频发近日，肉制品食品案件一直未离开公众的视线，双汇黑虫事件风波未平，金锣又在肉制品领域添上了不安全的一笔。

8月，7岁女孩在金锣王中王优级火腿肠中吃出黑石子，导致发烧、呕吐、腹泻。

金锣火腿肠北京办事处工作人员取证后，推测或为猪肉加工环节出现问题所致，并同意以十倍价格作出赔偿。

从“临界食品”到馅料“混搭风”，再到保质期内霉变，媒体接连曝光的金锣质量事件可谓牵动人心。

消费者的信任在一次次“金锣质量事件”之后被大打折扣，甚至很多消费者提“金锣”而色变。

然而，金锣在质量问题屡屡频发之后，居然还能悄无声息、沉默以对，实在让消费者深感痛心。

中国质量万里行也接到众多消费者投诉，内蒙古呼和浩特方先生在超市购买2袋金锣肉粒多火腿肠，食用时发现火腿肠的中部明显变软，并散发出恶臭气味。

于是拨打厂家电话，售后人员进行现场查看后承认是其产品，并赔礼道歉称“金锣有万分之一的漏袋率。

”消费者买到的金锣火腿肠腐败变质存巨大安全隐患山东周先生反映他所购买的金锣美味王火腿肠，吃到1/4时，嚼起来感觉有点骨头渣似的，有些牙碜，继续吃到一半多的时候又有东西咬不动，吐出来一看，吓一大跳，竟然是个指甲。

当时便发生呕吐，后又出现发烧。

他联系商家，商家称“没法处理”，而且态度非常差。

周先生无奈地说，“作为一名普通的消费者，感到十分气愤但却很无助。

”企业如此忽视产品质量，竟然拿消费者的身体健康当作儿戏!更有甚者，消费者刘女士在金锣香肠中竟然吃出5cm的螺丝，将门牙咯坏。

她联系厂家，但她反映，“厂家态度冷漠，并不给予赔偿。

”2012年8月4日，包女士在食用金锣王火腿肠时发现里面有一大块黑色异物，不知道是什么东西，当时导致严重恶心呕吐。

于是她联系到厂家，厂家的解决态度很不积极。

她非常担心火腿内的黑色异物会对身体造成严重伤害。

2012年2月18日，王先生在超市购买了一袋金锣肉粒多鸡肉味火腿肠，小孩在火腿肠中吃出一大块黑色的东西，当时有一半已经下咽，小孩当时就吓哭了。

金锣：专注食品安全用心做好肠
随着经济社会不断进步，经济全球化不断深入发展，人们的饮食文化也日益多样化，食品卫生与安全日益成为公众最为关心的话题之一。

对于如何防范食品安全隐患，确保食品安全问题，金锣集团，这个在中国肉制品行业首屈一指的企业早已制定并实施了一套完善的安全防御体系，确保生产的每一样产品都质量过硬、消费者满意。

金锣集团，作为中国大陆肉制品行业的领先者，始终坚持用良好的职业道德和社会责任保证生产，始终坚持用心做好肠，始终秉承着“一切为了人类健康”的核心价值观，围绕产品的深加工，从源头到最终的产品销售都严格把关，走出了一条从源头做起的食品安全之路。

金锣集团，从生猪来源开始抓起，实施了一种“以基地带农户”的新型产业模式，在大型专业养殖的基础上培训专业农户，统一猪种、统一饲料，保证了生猪品质统一与口味口感的升级，预防了上游产业可能引发的产品质量问题，使肉制品从源头起，从未进入工厂加工前就得到了品质的保证。

除了上游源头的安全保障外，金锣集团在整个的生产和销售过程中都坚持标准化管理。

从屠宰、分割到加工生产的安全链接，同时设置贯穿全程的20道检验检疫程序，用科技和人工双重保障生产无问题。

而在下游，金锣集团则通过建立完善的冷链物流体系和“统一形象、统一规划、统一配送、统一价格、统一管理、统一服务标准”的冷鲜肉专卖营销模式，向消费者输送健康、营养的食品。

正是这样一条覆盖全面、贯穿各环节的安全产业链，集“安全、放心、健康”于一体，为消费者提供了安全、健康的食品，也成就了金锣集团在肉制品行业的领先地位。

金锣火腿肠绿色食品金锣火腿肠环
保发展
随着现代社会的高速发展，人们对食品的质量、安全和环保等问题越来越重视，绿色食品也逐渐成为投资热点之一。

在这样一个环境下，金锣火腿肠以其绿色、安全、优质的标准，不断促进绿色食品的发展。

一、金锣火腿肠的绿色品质
金锣火腿肠是一种极为普及的食品，也是许多人餐桌上经常出现的食品之一。

然而，它的出现也曾引起争议。

传统火腿肠中添加的色素、香味剂、防腐剂等对人体健康存在潜在风险。

但是，金锣火腿肠在生产中严格按照国家有关规定控制了食品添加剂的使用，不添加任何有毒有害物质，从源头上保证了消费者的餐桌安全。

二、金锣火腿肠的环保
环保始终是一个重要议题。

金锣火腿肠通过引进环保设备，采用科学可持续的生产模式，提高资源利用效率，减少环境污染。

同时，金锣火腿肠不断扩大绿色食品的业务领域，积极响应以人为本、可持续发展的理念，走环保发展之路。

三、金锣火腿肠引领绿色食品发展
金锣火腿肠在绿色食品领域一直走在前沿。

公司在加工生产中用专业的技术和设备控制加工流程，提高了生产效率，保
证了生产质量和食品安全性。

同时，金锣火腿肠还与多家高等院校和科研机构合作，不断开发新型食品加工技术、推广绿色生产新方案，促进了绿色食品的发展。

最后，金锣火腿肠是绿色食品的代表之一，不仅在产品绿色化方面做了大量的工作，更在绿色食品的发展中起到了很好的引导作用，为绿色食品的发展做出了贡献。

相信，在未来的发展中，金锣火腿肠一定会继续加强绿色环保工作，为大众提供更健康、绿色的产品。

金锣火腿肠产品体系金锣火腿肠强化食品安全做最好质量：“民以食为天，食以安为先，安以质为本，质以诚为根”，金锣火腿肠始终秉持鲜明的质量理念，不断完善品控体系，集中全产业链优势，预先涉足“产品可追溯”，确保肉制品健康。

金锣火腿肠保全百姓食品健康胜于天。

用心做食品，用心服务消费者，用心做品牌，金锣正用实际行动赢得消费者的信任。

金锣火腿肠以“绿色发展、绿色经济、绿色消费”发展理念，提升集团战略的高度，也为引领整个肉制品行业发展方向的行业标杆。

食物好吃在于质量，金锣火腿肠营养营养尽在肉里面，金锣火腿肠保全百姓食品健康胜于天，金锣对食品安全也倍加重视。

在原料肉质的保鲜、卫生上，采用统一经过16-20小时的预冷排酸过程以及贯穿全程的20道检验检疫程序。

金锣人凭借一贯的专业素质和社会责任心，从饲料研发、种猪繁育、生猪培育、生产加工、冷链物流、终端销售各环节严把关，以保证产品的健康和安全。

在先进生产设备的基础上，屠宰完成的金锣鲜肉需要按照冷鲜肉、熟制品等不同的种类，经过多道加工工序，形成肉制品成品。

同时，金锣的产品在生产过程中还要经过贯穿全程的20多道检验检疫程序，从根本上确保产品的品质安全，让消费者买的放心，吃得安心。

金锣为保证食品健康打造“安全令”，为提高食品质量，金锣集团每年都会从国外引进一定数量的的优质种猪，其产出的肉质地好、味道鲜美，适合制作高端肉制品。

目的是打造高品质的生猪供应，最终保证消费者餐桌上的肉制品既健康又安全。

诚信品质更健康，为中国肉制品行业领导品牌，中国肉制品领军企业--金锣集团通过18年的品质管理，金锣集团从成立伊始便致力将食品安全作为生产基础，率先在业内打造一条完整的全产业链，不断消费者提供高品质的健康肉制品，引领消费者朝着优质生活不断迈进。

金锣集团履行社会责任，积极解决社会就业问题，同时在人才培养上与企业理念相结合，为消费者奉献安全健康的食品，真正体现了一个责任大企的形象。

金锣食品创出“健康城市”肉制品，“从源头上把控”，这是食品行业对食品安全的普遍认识。

金锣火腿肠抓好管理保证质量确保稳健发展俗话说“民以食为天，食以安为先”。

随着消费者对产品品质要求越来越高，“怎样切实有效地提升食品质量”成为全行业深入思考的问题。

近日，参加2012年国际食品安全论坛的专家们都一致认为——“规模化养殖是保障肉制品食品安全和市场稳定的唯一出路”，这也为肉制品行业未来发展指明了方向。

金锣对未来食品发展脉络清晰。

也不断细分市场，走多品牌发展路线，全方位发展，为其在肉制品食品市场的地位奠定基础。

“以消费者为中心”的营销之道风靡商界，并被誉为营销“圣经”。

通过与消费者零距离接触，探究消费者需求，满足消费者需求，从而达到消费者满意与企业效益的双赢。

在源头上保障产品的健康和安全，金锣火腿肠给消费者提供最优质的产品。

企业相关负责人介绍，为保证源头优质，公司积极发展自主饲料研发体系，通过自建饲料厂，对饲料品质进行全面把控同样可靠的饲料会同样提供给这些农户。

金锣健康食品对人人负责，金锣火腿肠，“还食于民”，它用实际行动向人们证明中国食品企业面对食品安全问题迎难而上的气魄，用诚信经营和对食品安全的不懈追求让人们看到了食品安全问题的光明未来：总有一天，我们可以用舌尖尽享八方美食。

金锣火腿肠还以优化和提高自养商品猪的品质，极大推进中国生猪产业升级。

通过对单个链条的提升，金锣进一步夯实“全产业链”核心竞争力，并使之成为其区隔其他竞争对手的“王牌”。

金锣通过自建种猪场、饲料厂、养殖场以及发展生猪养殖合作社等项目来扩大培育生猪生产基地。

这种创新的产业化运作模式不可分割的是金锣集团近年力推的源头策略。

金锣集团除了自建养殖厂外，主要通过与规模大、信誉好的养殖户联合，通过“公司+农户”的合作模式，从面成为主供来源。

据金锣集团相关负责人介绍，“我们在选取供应商时层层把关，环环监控。

除了一些备案猪场之外，特别加大对一些散户的检测密度和力度，通过标准化的养殖流程控制，确保产品品致的一致性与高标准。

这样的过程虽然繁琐复杂，但确实能够有效地把控猪源的安全性。

金锣集团细节补强责任托底保障金锣火腿肠健康安全据悉，金锣集团还通过多年的努力，不断加强细节化管理，构建和完善一套严格的品控体系，以确保肉制品的健康和营养。

记者从工作人员处了解到，公司推行了一系列近乎严苛的措施。

例如：在源头，采用规模化养殖、源头五统一、专人驻厂监管制等措施，把好产品生产的第一关。

金锣集团牧业公司负责人说：“‘原材料’如果从一开始就是不合格的，无论后期的加工过程如何清洁、精细、先进，生产出的产品都难言安全。

”同时，他也认为，“实行规模化养殖，从源头上遏制潜在危险源，是保障肉制品食品安全和市场稳定的重要出路，”这与业内人士普遍所持观点不谋而合。

再比如，在生产和后续环节中，企业会综合运用20多道检疫检验程序、质检员制度、高温室等手段，以重重安检实现全程管理无缝化；依靠冷链配送、常温室、产品追溯制度等实现终极保障……这些看似细小的措施，在产品生产全程布下了“天罗地网”。

可以说，凭借种种近乎严苛的品控措施，依托严格的品控体系，金锣集团实现了生产全过程的产品质量控制，严格确保出厂产品的安全健康和高品质。

而如若深层次探讨背后的驱动因素，则不得不提整个肉食行业日益提升的质量意识：“食品行业不同其他行业，这是考验道德与良心的行业!”据了解，金锣集团将“一切为了人类健康”作为企业的责任和价值所在，作为每一项生产经营活动的出发点和最终目的；在内部由上到下全面提倡鲜明的质量理念，并制定严格的监控措施。

这种责任和意识作为企业文化的重要因子，贯彻在定期的员工培训和日常工作督导之中，以筑牢安全生产防线。

这从金锣集团厂区中到处挂着诸如“质量大于天把控凭良知”、“食品安全无小事”的提示性标语便可窥见一斑。

基于无缝化的全程管理和一系列行之有效的措施，依托根深蒂固的食品质量和安全意识，金锣集团形成了独一无二的的品质优势。

这直接让金锣产品具备了重要的市场竞争力和广阔的发展空间，也进一步让金锣集团在短短十几年间实现了企业经济价值的快速腾飞、产业价值的华丽升级、社会价值的成功升级。