泾阳茯砖茶历史文化001(1)

茯茶源头看文化【说典故看遗址】一：茯茶的功效和影响：中国茯茶、起源泾阳！具有分解油腻、消食和胃、通便利尿等功效。

历来在西北牧区、缺乏蔬菜水果、以奶酪牛羊肉为主食的牧民生活中，是与盐巴等同的生活必需品。

牧区民谣：“宁可三日无粮,不可一日无茶！”。

年长日久，牧区人将藏有《泾阳茯砖》视为财富多少。

逢年过节、拜佛献供、喜庆送礼轻重，以泾阳茯砖块数而论。

可见在牧民心目中的地位和价值！现代科研检測，称茯茶“金花”为“冠突散囊菌”。

这是普洱、坨茶、千两茶、茯砖茶、藏茶几种紧压发酵茶中、唯茯砖茶独有的菌花！仅在灵芝和茯苓中发现此菌。

除消食和胃外；还有降三高、抗辐射、醒酒、减肥等功效。

专家研究还发现：【冠突散囊菌胞外多糖、对K562细胞有较强的抑制作用，因而产生抗癌功效】！茯砖茶所含氨基酸、微量元素和矿物质、能保证人体所需营养，因而成为边民生活的必需品。

古称“安边茶”，于右任称为“安国茶”。

1988年日本丰茗会理事长松下智在河西走廊考察了解此茶后，惊叹为“丝路神茶”！调研发现，牧区人主食高脂肪，但三高的发病率反而比内地人群低！而今，随着人们生活水平地提高，肥胖症、高血压、高血糖等富贵病的普遍流行，金花茯茶将成为人类保健祛病的一大福音。

二：茯砖茶的起历史上——是泾阳.县前地界独特的地下水、与安化黑茶压制发酵产生金花，成就了辉煌！据考：汉起唐兴的丝绸之路上，湖茶运销西北牧区，发展到茶马交易、设茶马司，虽朝代更替而茶运不衰。

古时交通不便，在长期车船转运途中，体虚抛载和防雨潮湿始终困扰着人们。

约在宋代，有批茶受雨淋，到泾阳晾晒，装包时太干，轻微喷水紧压；几包忘运堆压的茶发酵生花，香气四溢！功效陪增，人们惊奇寻思……泾阳先民经过二百年地不断探索，逐渐形成以“原料是基础，加工是关键，储藏是升华！”的独特工艺。

到明初1368年，铸就以地域署名的品牌【泾阳茯砖茶】！由国家严格掌控，史传朱元璋一个女婿欧阳伦，因走私官茶被正法。

特产成名后，安化黑茶必过泾阳加工成“泾阳茯砖”，才运销西北。

泾渭分明茯砖茶文/韩星海凡是有文化的国人.都会知道这句成语的蕴藏着的涵义.我说的是泾渭分明……泾与渭是陕西境内的两条最大河流.古人认为渭水清,泾水浊(实际上是泾水比渭水清还要清).泾水流过泾阳的下游后在高陵县东北与渭水合流.清浊分得很清楚.现在成一大奇观,常有地理谜和文化学者在此寻踪与探究.招惹得平常人也爱在此地看热闹.找乐趣.壬辰年正月十七这一天.年气还未褪尽.正是吹面不寒杨柳风的时节."倒春寒"刮得很猛.站在泾河岸边,让人浑身还打着哆嗦.我们不是来看泾渭合流的奇观.而是在追寻丝绸之路上遗留下来的茶文化财富——泾阳茯砖茶古道黄尘散尽.绝迹了半个世纪的泾阳茯砖茶.仍在那些白胡子的老爷爷们心中成了不灭记忆.说起今天.就像回到昨天,情一样的深啊,梦一样的美!自古岭北不产茶.唯有泾阳出砖茶.真是奇妙无比.按照中国茶类分.砖茶是一种紧压茶.是把各种散茶经过再加工蒸压成一定形状而制成的茶叶再照茶学专家程启坤的话说:茯砖茶18约在1860年前问世当时用湖南所产的黑毛茶踩压成90公斤一块的篾篓大包.运往到陕西泾阳筑制茯砖.茯砖早期称"湖茶",因在伏天加工,故称"茯茶".因原料送到泾阳筑制.以称"泾阳砖".读者看到这里非常纳闷.为何要到一个不产茶的地方去筑制砖茶.别的地方就不行吗?这就是古人所说的"橘生淮北叫橘.生淮南叫枳".砖茶也如此.泾阳之名最早见于《诗经.,J,雅?六月》:"侵镐及方,至于泾阳".战国时期,秦灵公以此为临时都城;汉惠帝四年(前191年)改为池阳县. 从那个时代起.泾阳就成了南茶西运,加工转运的集散地.东汉属司隶校尉部左冯翊池阳,云阳县和京兆尹阳陵县"泾渭横秦野,逶迤近帝城".到了唐代.茶马交易政策已经实施.贞观元年(627年).泾阳属关内道雍州泾阳县辖那时候的泾阳与长安都城近邻,皇宫内茶事鼎盛, 歌舞升平.自然为泾阳砖茶起到了催化剂的作用.在此(公元634 年).唐太宗把宗室之女文成公主许配给青藏高原新崛起的吐蕃王朝三十二世赞普松赞干布.入藏时文成公主带去了大批精美的工艺品及酒和茶叶等土特产.茶叶成了输入西藏之始.这位有着饮茶皇后之称的公主.还建议藏王派人用牲El,皮毛,鹿茸等土特产,回娘家——陕西.或四川换取茶叶,自此.雪域高原上的饮茶风气日渐盛浓而今的唐蕃古道上,仍旧弥漫着砖茶的醇香.开元元年(713年), 泾阳仍属关内道京兆府.其地位一直没有动摇到北宋至道三年(9971.该县域属陕西路京兆府泾阳县,耀州云阳县古代茶事盛世于宋,泾阳加工运输基地也不例外在北宋神宗熙宁年(1068年)茯茶在泾阳问世,起初为散茶明洪武元年(1368年)茯砖茶在泾阳问世那时该县属陕西布政使司西安府茶马交易更是变本加厉当时上等一匹马.最多只换茶120斤.平均每匹马换取不到40斤茶叶.泾阳清属陕西省西安府辖, 这里也见证了雍正十三年官易茶马交易制度的兴起与终止.但砖茶的销售有增无减民国三年(1914),属陕西关中道,茶业商号达到22家.除遍布陕西外.还在甘肃民勤县设有合盛行.专门经营泾阳茯砖茶.到了十七年(1928)年, 直属陕西省;二十八年(1939)属陕西省第十行政督察区……到清时的单茶号就达到86家之多而且出现了南方,山西和本地人共同经营和睦局面.形成了相当大的规模就在这历史的长河中."泾阳砖"颇为盛行.当地有名的以经营官茶起家的安吴寡妇.曾将茯砖茶敬献于西逃到西安的慈喜太后. "老佛爷"品尝后称此茶为福茶!鼎鼎大名的左宗棠.为了鼓励茶商运茶.安抚边疆.曾与湖南巡抚协商. 凡是领有陕甘茶课的茶商.运茶过境,只邀纳税额的20%,其余的80%由甘陕政府负责补贴他的这一改革措施的实行.大受茶商欢迎.1873年试发835张茶票.没想到竞被茶商一抢而空1875年再发票1462票.茶商领票后.再也不是等客上门.而是直接到湖南安化等地贩茶.从水路或陆路运到秦地的泾阳.压制成泾阳砖,包装成封,运载到金城兰州.逐步再"走西口". 穿越河西走廊一带的戈壁滩大漠. 茶盐交易.兽皮兑换.各自淘金一桶由于系用官引监造.交给官府销售.又叫"官茶"或"府茶"这与当时古代官府颁布的"榷茶制"有关:另一方面也说明泾阳地理位置与砖茶加工的重要程度可以说是占尽了天时——现留存的汉景帝阳陵,唐崇陵,唐贞陵等最为代表, 从一个侧面可见一斑:而地利.泾阳一直就是丝绸之路上的"码头". 水陆交通的要冲.可以四通八达. 直至将砖茶西运销往西北少数民族地区及中亚诸国:人和就是说泾阳人就代表着关中人纯朴,善良, 倔强的一面.能干事.也能干成事, 为人厚道,是关中"冷娃"的典型. 还有关键因素是南茶在泾阳加工制作二次发酵的过程中.经过一道独特的发花工艺.茶品中生长繁殖了一种益菌,俗称"金花",现定名为冠突散囊菌.极大的改变提高了原南茶的风味和品质.形成了独特风格和功效.深受边区藏民饮茶的喜爱.俗话说:"有心栽花花不成. 无心插柳柳成阴"在全国六大茶类上千种茶品系列中,唯有泾阳茯砖茶中能长有"金花菌".这种有益的霉菌,据说同类茶中绝无.啊呀! 我的神啊!老天爷为何偏心这个地方?是的,泾阳有充足的日光,年均日照时数2195.2小时这就印证了陆羽《茶经?三之造》中说:"晴,采之,蒸之,捣之,拍之,焙之,穿之,封之,茶之干矣"的工艺.《古今小说》十云:"守得一十四岁时.他胸中渐渐泾渭分明.瞒他不得了."茯砖茶正是这样.精明的湖南茶商运来大批原料.在泾阳加工砖茶的过程中.而技术活努就是土生土长的当地人.一来二往. 屡次三番的研磨.泾阳人也走出了八百里秦川.来到湖南安化.帮助做茶,逐渐通婚定居,湖陕一家.在某种程度上说:安化是茯砖茶之子.泾阳就是茯砖茶之女.两者合成一起就是好!这在安化茶厂有一口历经了240多年风雨的古钟上就可以寻找出答案.那清晰可见的文字是:"今信大清国山陕两省众商等捐资善铸洪钟一口重一千余斤.于湖南省长沙府安化县十三都桥口关帝庙永远供奉.乾隆贰拾捌年岁在癸未季春月孟旦".晨钟暮鼓.是为了惊世骇俗.是为了让后人牢记这茶道与商道中的和谐友爱,诚实守信的美德.品尝了泾阳砖茶.我们又来到了"安吴青训班"旧址参观.这里曾是中央红军和八路军前总指挥部所在地.尽管硝烟已经散尽.但沧桑的历史痕迹还在特别是1936 年l2月,红军进驻云阳镇不久后. 张学良,杨虎成将军派出国民党军官来搞联络和慰问.其中就以茯茶为珍品茶品被送到了延安窑洞的毛主席桌子上.有人提示说这是湖南茯砖茶.伟人也急忙让警卫员熬煮起来,从中品尝一解思乡之情. 这里特别伤感的是近代着名书法大师于右任.从大陆在奔走台湾时.还念念不忘要喝一口家乡的泾阳砖茶.难享成.人们现在只能在墨迹中去感悟历史像泾阳砖茶一样的厚重.泾阳县人民永远记住了这一天: 1949年5月17日.红太阳照耀在了泾河两岸.新的生活开始了.泾阳仍然是关中平原上的"白菜心". 又是我国大地原点的地理坐标——其经度,纬度的起算点和基准点就在此.北京报时就由这发出,成了时代的强音.1950年中茶公司按照中央政府政策精神就"红星"牌茯砖茶向全国发出通告说:"人民茯茶"不但品质优良.滋味醇厚.保证毫无其他杂质.一时成了街头巷尾的茶话.后来.为了降低成本.中央政府要求把泾阳砖茶的加工制作基地移迁到了原产地湖南安化不管是现在风光市场上的安化黑砖茶.其技术都是从泾阳传承过去的.国运昌盛茶事兴.唤醒了沉睡的泾阳砖19南岳民间茶文化寻觅文/胡秋桂陈铁清胡芳杰【摘要】南岳茶文化据史料记载已有二千多年的历史.从远古到现在南岳茶文化的延伸与发展.为南岳五岳名山增添不少绚丽的色彩.并为弘扬南岳,推介南岳,提高南岳知名度发挥了极其重要的窗口作用笔者在对南岳茶文化的调研过程中.从民间收集到的一些有关茶史资料和查看的县志资料.初步对南岳茶文化有一个全新了解和认识.与读者共享.茶已经成为当今社会人们生产,生活中不可或缺的一种东西和习俗,人们在劳动,休闲,饭后之余.津津乐道喝点茶水或品赏几杯,无不感到兴奋和神情.茶不但具有止渴,解愁,提神之精气.更有容颜,抗衰,益寿之功效.茶无处不渗透社会的每个阶层.上到达官贵人.下到平民百姓.都有对茶的一种嗜好和钟情于茶茶对于整个社会家庭和大众来说.其覆盖和普及面较高.没有什么高低贵贱之分. 也无国界地域界线.在本国或异域.在城市或乡村.茶作为招朋待友,客人拜访可以说是当今社会各地比较流行,盛行,时髦的一种礼仪和礼节茶已经成为一种广泛的大众消费.也是一种高尚和时尚的消费.不同的地方有不同的饮茶习俗.有的地方喜欢喝早茶.而有的地方喜欢喝午茶.还有的地方更喜欢喝夜茶.不同的国家.不同的种族.各有不同的地域和民族风味凡是开过茶楼,茶馆的老板.光顾茶楼,茶馆的茶客,品过各种茶味, 茶水的茶人.都感觉到茶的魅力与诱惑,茶不仅给人带来的是一种精神和物质上的享受.更是一种时尚和品位的追求一提起茶.人们就自然而然地想到茶文化在南岳.茶文化在民间流传甚广.其内容丰富多彩,表现形式多样.笔者在调研南岳茶文化过程中.通过搜集和收集的一些民间资料和史料.摘其部分经典和精华,以揭晓南岳茶文化的历史传承.一,以茶诗的形式凸现出南岳古老传承的茶文化1.唐代诗人李群玉在南岳衡山写下的《龙山人惠石廪方及团茶》『11流芳后世诗云:客有衡岳隐,遗余石廪茶.自云凌烟露,采掇春山芽.茶.2008年秋天.泾阳县政府开始了复兴"泾阳茯砖"茶的计划.一时间,全县沸腾了.新老制茶艺人,个个擦拳磨掌.立即忙碌起来了他们从陕南收购来了原料.纷纷尝试加工生产.闯荡市场.短暂三四年时间.就有六家企业自发的从事起砖茶业务.其中高香茶业公司年产值就达到了5000多万元.带动着当地砖茶生产好多客户购买和品尝了泾阳茯砖说:能消食减肥,治痢降血脂和血糖.且护血管.抗氧化.防衰老效果明显.20我在泾阳采风时曾面对政府官员,茶老板说:茯砖茶的重生,不光是一种茶品.它是一种茶文化现象.实际上就积淀成了一种感恩茶.今年是龙年,泾河龙王的神话再次唱响.相传,远古时期.泾阳王之子貉龙君擅长在水中自由行走貉龙君继承王位后.邂逅仙女瓯姬,并结为连理.一年后,瓯姬诞下百卵,百卵化成百男.这一百个男孩个个智勇双全.得到百姓的拥戴……那么.我们已经走进了新时代,称作为龙的传人,炎黄子孙,应该有责任把泾阳砖茶做强做大!在此,让我抄录一首爱茶人品味砖茶后的一首诗为结尾吧——"泾阳八景赛神仙.泾阳茯茶更盛名八道工序出芬芳.满口生津留余香丝绸古道通四海.驼铃叮当茶飘香步遍泾阳各美景.未品茯茶神暗伤"来品一杯泾阳茶.我们有理由相信,泾阳茯砖茶明天会更美好!。

泾阳是中国茯砖茶、世界茯砖茶的摇篮！泾阳茯砖茶历史悠久，诞生于明洪武元年（1368年），距今已有600多年的历史。

泾阳茯砖茶是“古丝绸之路”上神秘之茶、生命之茶、健康之茶。

泾阳茯砖茶属黑茶类，才用陕南和安化黑茶为原料，加上泾阳人的传统工艺技术精制而成。

泾阳茯砖茶金花茂盛、清香持久、陈香显露、清澈红浓、醇厚回甘绵滑，含人体所需的多种维生素、蛋白质、氨基酸、微量元素等。

泾阳茯砖茶中的“金花”（冠突散囊菌），具有消食减肥、养脾健胃、降血脂、降血糖、保护血管、抗氧化、抗衰老。

防辐射、防癌等功效，已成为21世纪人类的健康佳品！泾阳茯砖茶的功效1、补充膳食营养茯砖茶营养成分丰富，含有维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸、茶多糖等物质，对主食肉，奶酪，饮食缺少蔬菜、水果的西北地区居民而言，长期饮用，可补充以上物质，故而称“生命之茶”之说。

2、消食健胃茯砖茶中的咖啡碱，维生素、氨基酸等有助于人体消化。

调节新陈代谢，特别适合中老年人长期饮用。

3、茶多糖降血脂茯砖茶中的口感为甜纯，存放陈化多年的老黑茶茶品越泡越甜，均已茶多糖含量有关。

茶多糖通过抗氧化作用和增加葡萄糖的活性来有效降低血糖，肾上腺、甲状腺和胰高血糖素等都可以使血糖升高，并加速肝糖原的分解，而能使血糖下降的只有胰岛素，所以茶多糖的降血脂作用与其保护和刺激胰岛素细胞的分泌活动有关。

4、降血压茯砖茶中特有的氨基酸、茶氨酸能通过活化巴氨酸神经元，起到抑制血压升高的作用。

茶色素具有显著的抗血衰，促进纤溶。

防止血小板粘附聚集，抑制动脉平滑肌细胞增生的作用。

5、茶多糖抗凝血、抗血栓作用茶多糖在体内、体外均有显著的抗凝血作用，并减少血小板数，延长血凝从而影响血栓的形成。

另外，茶多糖能提高纤维蛋白溶解的活力，由此可见，茶多糖可作用于血栓形成的所有环节。

茶多糖还具有防辐射、抗肿瘤、抗病毒、降血压、耐缺氧及增加冠状动脉血流量等多种生物学功能。

此外，茯砖茶中的茶多糖、茶多酚具有抗辐射的作用，对长期看电视或操作电脑的人群十分有益。

泾阳茯砖茶制作技艺恢复“自古岭北不植茶，唯有咸阳泾阳出砖茶。

”泾阳茯砖茶，距今已有近千年的历史，她兴于宋，盛于明清和民国时期，数百年来与粮、奶、肉一起，成为西北地区少数民族生活的必需品。

泾阳茯砖茶在历史上远销西北乃至更遥远的中西亚各国，不仅带来了当地商业的繁荣，产业的兴盛，更承载着秦人自强不息、奋发有为、开拓进取的豪迈情怀。

今天的中国，今天的陕西，今天的咸阳泾阳，无疑正处在历史上又一个全盛的辉煌时期，因此，我们有理由相信，咸阳泾阳茯砖茶定会迎来她又一个更加灿烂的美好明天。

丝绸之路神秘之茶——泾阳茯砖茶的历史地位中国茶按基本类分有绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶六大类，泾阳茯砖茶属黑茶类；按再加工茶类分有花茶、紧压茶、萃取茶等，泾阳茯砖茶又属紧压茶类。

全国一千多种茶品中，唯泾阳茯砖茶品中生长繁殖有一种有益曲霉菌——“金花菌”，生物学家现定名为“冠突散囊菌”。

它是泾阳茯砖茶的独特之处，因而形成了泾阳茯砖茶的独特风格。

“泾阳茯砖茶”茶体紧结，色泽黑褐油润，金花茂盛，菌香四溢，茶汤橙红透亮，滋味醇厚悠长。

适合高寒地带及高脂饮食地区的人群饮用。

特别是对居住在沙漠、戈壁、高原等荒凉地区，主食牛肉、羊肉、奶酪的游牧民族而言，在缺少蔬菜水果的情况下因而，在我国西北地区有“一日无茶则滞，三日无茶则痛”、“宁可一日无粮，不可一日无茶”之说。

古时中国历朝历代的统治者们正是看到这一点，利用茶来安边治边。

从宋时起就有以茶治边的政策，朝廷设有“茶马司”以茶易马，与边民进行“茶马交易”，统治边民，从中获利。

泾阳茯砖茶正是历史上历朝各代用于“茶马交易”的主要茶品。

历史上中国沿古丝绸之路外销的货物主要有三大类，丝绸、瓷器、茶叶。

茶叶正是以泾阳茯砖茶为主。

因而，泾阳茯砖茶被誉为“中国古丝绸之路上的神秘之茶”。

泾阳位于岭北，本不植茶，但泾阳位处关中腹地，泾河下游，自古是三辅名区、京畿要地，也是南茶北上必经之地。

因而，从汉代始泾阳就成了“官引茶”到中原的集散地。

泾阳茯砖茶历史回眸
1、公元1368年前后，泾阳茯砖茶在先民弄根桑麻生活中悄然诞生。

2、明清时期的陕南之路，也是泾阳茯砖茶变小西北地区的路径，又称“丝绸之路”。

3、泾阳茯砖茶随着丝路驼队的足迹绵延不绝，一路流淌着醇厚绵长的清香。

4、当时泾阳茯砖茶除销往西域各地外，已随“丝绸之路”远销俄国、西番、波斯等40余国家。

5、泾阳县城及周边的茶行、茶庄、作坊、茶商号林立。

白天人潮如海，车水马龙，夜晚灯火通明。

6、1873年后，陕甘总督左宗棠改引为票后，有意扶持湖南人，泾阳增加了南柜（全系湖南人），是为泾阳茶商最盛时期。

7、八国联军攻入北京，慈禧太后逃至西安，泾阳有名的大财东“安吴寡妇”赶到西安拜见，当时多带的土特产中就有泾阳茯砖茶，因语音关系，慈禧误听是“福茶”，福气之茶，后来就有“福茶”之说。

8、1921年，陕西靖国军总司令于右任感动地说：茯砖茶800多年来，一直是官方调控“茶马交易”，官方称其为“安边茶”。

而今又大力支持革命军，堪称“按过茶也”。

9、新中国成立初，泾阳通过公私合营形式对县内老茶行、茶店进行改造整合，成立了泾阳县人民茯砖茶厂，所产茯茶统一以“红星”牌人民茯茶向外销售。

10、1958年，全国供销合作社总社茶叶局因咸阳加工茯茶存在二次运输，决定撤销咸阳茯砖茶厂，把茯茶加工制作地转移到湖南安化，从此秦地就停止了茯茶的加工制作。

茯砖茶[诞⽣于陕西咸阳泾阳县的茶品]茯砖茶诞⽣于陕西咸阳泾阳县的茶品茯砖茶，属⿊茶、也称发酵茶始祖。

据史书记载第⼀块茯砖茶诞⽣于陕西咸阳泾阳县，湖南茯茶泰⽃施兆鹏先⽣为陕西咸阳茯砖茶题字“茯茶之源”。

制作茯砖茶最早原料来⾃陕西、四川，由于后期消费需求猛增，陕西、四川原料已⽆法满⾜加⼯需求，才引进湖南的⿊⽑茶作为茯砖茶的原料。

基本信息中⽂名茯砖茶别名发酵茶始祖外形长⽅砖形茶介绍所属茶类茯砖茶属六⼤茶类中的⿊茶类的⼀个最具特⾊的，⾦花并不是茯砖茶独有，⾄少冠突散囊菌已在其他陈茶内发现过。

传统的茯砖茶是典型的全发酵茶，也归类于后发酵茶。

品种⽬前⽣产的茯砖茶，分特制和普通两个品种⽬，它们之间的主要区别，在于原料的拼配不同。

特制茯砖全部⽤三级⿊⽑茶作原料，⽽压制普通茯砖的原料中，三级⿊⽑茶只占到40--45%，四级⿊⽑茶占5-- 10%，其他茶占50%。

外形茯砖茶，特制茯砖砖⾯⾊泽⿊褐，内质⾹⽓纯正，滋味醇厚，汤⾊红黄明亮，叶底⿊汤尚匀。

普通茯砖砖⾯⾊泽黄褐，内质⾹⽓纯正，滋味醇和尚浓，汤⾊红黄尚明，叶底⿊褐粗⽼。

泡饮时汤红⽽不浊，耐冲泡。

每⽚砖净重均为2公⽄。

茯砖茶在泡饮时，要求汤红不浊，⾹清不粗，味厚不涩，⼝劲强，耐冲泡。

特别要求砖内⾦黄⾊霉苗(俗称“⾦花”)颗粒⼤，⼲嗅有黄花清⾹。

新疆维吾尔族⼈民最爱茯砖茶，他们把“⾦花”多少视为检查茯砖茶品质好坏的唯⼀标志。

茯砖茶制作⽅法茯砖茶压制要经过原料处理、蒸⽓沤堆、压制定型、发花⼲燥、成品包装等⼯序。

其压制程序与⿊、花两砖基本相同，其不同之点是在砖形的厚度上。

因为茯砖特有的“发花”⼯序，除需要很多条件外，⼀个重要的条件是要求砖体松紧适度，便于微⽣物的繁殖活动。

茯砖与⿊、花两砖另⼀个不同之点，是砖从砖模退出后，不直接送进烘房烘⼲，⽽是为促使“发花”，先包好商标纸，再送进烘房烘⼲。

烘⼲的速度不要求快⼲，整个烘期⽐⿊、花两砖长⼀倍以上，以求缓慢“发花”。

特点茯砖茶分为特制茯砖（简称特茯）和普通茯砖（简称普茯），均不分等级。

茯茶的传说，茯茶的故事茯茶，属黑茶中特色产品，是后发酵茶，也是全发酵茶。

边销茶之一，原本是西北，哈萨克，蒙古等游牧民族地区特需商品。

因在伏天加工，故称伏茶。

以其效用类似土茯苓，美称为茯茶、福砖。

由于系用官引制造，交给官府销售，又叫官茶、府茶。

关于茯茶的诞生起源于一个美好的故事。

在16世纪40年代初，一个陕西泾阳的商队在通过当时的正当渠道进购了一批安化黑茶，经长时的跋涉来到了甘肃的地段，时值伏天，在路途中突遇大雨，由于盖在马背上的雨具落后，使很多茶叶渗水（当时是大包捆压而成），这场大雨下了六、七天之久，停雨之后，又过了四、五天，他们嗅到了一种从来没有的香味，仔细辩别之后，是来自于茶叶之中。

当时就有人把茶叶打开了一包，大家一看商人们都吓得目瞪口呆，只见茶叶内满是金黄色的小颗粒，似乎霉变，并且每包茶内都有温热感，都认为茶叶已经变质，这一次的生意会把本钱也赔进去。

有一个人大胆提议：“我们反正也出来了这么久了，如果把这些货在路上抛掉也于心不忍，只有到西域去碰碰运气，幸允也不会全部赔进去。

”大家觉得在理，一时又没有其他办法，只好硬着头皮向前行驶，行走几天又遇到一件怪事，有很多人三五成群地迎面而来，表情都很沮丧，好象还有人哭泣，有好奇者上去问话，但只能得到对方的摇头，不见回答。

到达这个村庄的时候，只见有人在跪拜、祈祷，已有人在路旁奄奄一息，商人们感到应该有不寻常的事情发生，一个似乎这里为头有身份的老者上来，对他们说：“你们赶快离开这里，这块地方发生瘟疫”。

这时，就有人提议，反正这些茶叶都坏了，这里人都很可怜。

我们把这些茶叶分一半给他们。

大家都很同意，立即将茶叶分半给了老者，得到了老者的千恩万谢之后，商队快速离去。

去了七、八天，大家还在为自己没有染上瘟疫而庆幸之时，后面传来杂乱的马蹄声，回头一看二里开外，尘土飞扬，一队快马紧追而来，刚才还庆幸的心一下又掉进了冰库里，怎么这么倒霉，刚躲过瘟疫恐怕又遇见了强盗，大家加快了脚步，崔赶着马匹，都做了搏斗和逃生的准备。

茯砖茶历史-湖南边销茶千年沉香茯砖茶历史传说-茯茶（福茶），不经意间造福万民。

初品野尖安化茯茶，立刻感到这种长菌“发霉”的茶，口味浓重而且独特！在雅致的茶韵里，在腾腾的热气中，一位老茶农把我们带到了一个远古的传奇故事中：千百年来牧民喂马的杀马、喂羊的吃羊，除了肉就是奶，造成脂肪过剩。

高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、高胆固醇血症、癌症及心理障碍等几乎每人都有，许多人年轻轻的就不明不白地死去。

西汉张骞开通西域后，东西之间的交往日益频繁。

一次，班超的商队西出帝都洛阳半月后的一天中午，在荒山野岭之中，突遇一场暴雨，使得所载茶叶都淋得透湿。

雨过天晴，丝绸布匹被风一吹就干了，可茶叶要晒干没两三天是不行的，茶商怕耽误了赶路的日期，只吹干了茶叶表面的水分，重新包装打点就跟着队伍前进了。

进入河西走廊，车队在一望无际的戈壁滩上行走，气温很高，烈日炎炎，经过一个多月的长途跋涉，来到了酒泉地带。

一天黄昏，车队准备在驿站休息，护队的校尉发现附近的戈壁滩上有一群人在围观什么，立即催马向前看个究竟，只见两个蒙古族牧民捂着肚子在地上滚来滚去，额头上汗珠如雨，听围观者介绍，这是草原戈壁上的不治之症，因为牧民们终年吃的都是牛羊肉和奶类食品，脂肪多，食后不易消化，造成肚子鼓鼓胀胀，每年都有不少牧民死于此症。

班超听到军校的报告，立即传令把患病的牧民抬回驿站诊治，经过检查，医生诊断为消化不良症，由于离开洛阳的时间太长，治肚子疼的药物已经用完，医生思来想去，就想到了茶叶，因为茶叶有清神醒脑、促进消化之功能，可以试试看。

班超首肯之后，医生奉命去取茶叶，可打开篓子一看，只见茶叶上密密麻麻长出了许多黄色的小斑点，他犹豫了，这长黄霉的茶叶能吃吗？没办法了，救人要紧。

于是，班超抓了两把发霉的茶叶放到锅里熬了一阵，给患病的牧民每人灌了一大碗。

过了片刻，患者各放了几个响屁，觉得舒服多了，再喝上两碗，肚子里几个胀鼓鼓的硬块渐渐消失了，两人站起来，向班超与医生磕头致谢，并问是什么灵丹妙药使他们起死回生。

泾渭茯茶茯茶的出现，约在公元1368年(洪武元年即“明太祖朱元璋”建立明朝初)问世，采用湖南安化黑毛茶为原料，手工筑制，因原料送到泾阳筑制，称“径阳砖”；茯砖早期称“湖茶”，因在伏天加工，故又称“伏茶”。

是边销茶之一，原本是民族地区特需商品。

因在伏天加工，故称伏茶。

以其效用类似土茯苓，美称为茯茶、福砖。

由于系用官引制造，交给官府销售，又叫官茶、府茶。

一般情况陈放年代越久香味越浓，茶汤越易冲泡出来，茶汤色泽红艳明亮。

茶中的金花能有效调节人体新陈代谢，并有降脂、降压、调节糖类代谢的功效。

代表品牌“道通天下茯茶”。

1、基本简介茯茶的出现,约在公元1368年(洪武元年即朱元璋“明太祖”建立明朝初)问世,采用湖南安化黑毛茶为原料,手工筑制,因原料送到泾阳筑制,称“径阳砖”;茯砖早期称“湖茶”,因在伏天加工,故又称“伏茶”。

是边销茶之一，原本是民族地区特需商品。

因在伏天加工，故称伏茶。

以其效用类似土茯苓，美称为茯茶、福砖。

由于系用官引制造，交给官府销售，又叫官茶、府茶。

一般情况陈放年代越久香味越浓，茶汤越易冲泡出来，茶汤色泽红艳明亮。

茶中的金花能有效调节人体新陈代谢，并有降脂、降压、调节糖类代谢的功效。

代表品牌“道通天下茯茶”。

2、历史考证600年前的茯茶唐代以后，茶叶由官方统制，贮存一地边地府库，交换马匹，此为“官茶”；而茶商由产地贩运交售给茶马司的茶叶，须向户部纳税请领执照，称为“请引”。

每“引”规定可贩茶100斤，纳税200钱；不及“引”者，谓之“畸零”，另行发给“由贴”。

无“由引”及茶引不等者即为"私茶"。

当时朝廷为鼓励茶商贩运茶叶，每次将运到茶马司交割后，都奖给茶商；上引附茶700斤，中引560斤，下引420斤，作为酬劳，由他们自己出售或换马。

因此种酬劳是在正茶（即交割的茶）之外附发的，称作“附茶”。

以后用谐音“茯”代替“附”，便出现了“茯茶”。

在明清时期六百余年间先后生产的“马合盛”、“天泰全”、“泰合诚”、“人民”牌茯砖茶深受西部地区广大消费者青睐。

泾阳茯茶的市场定位分析和建议摘要“自古岭北不植茶，唯有泾阳出砖茶”，泾阳茯砖茶已有近几千年的历史，它兴于宋，盛于明清和民国时期。

数百年来和肉、粮、奶一起成为西北地区少数民族的生活必需品，泾阳茯砖茶是古丝绸之路上的神秘之茶，也是民营企业的品牌产品，本文通过调研，对其市场定位分析进行了分析，并针对具体的问题提出了一些发展对策上的建议。

关键词：茯砖茶；丝绸之路；品牌；对策；建议Abstract"The ancient tea mountain not only a brick, Jingyang Jingyang Fu brick", nearly a thousand years of history, it flourished in Song Dynasty, flourished in the Ming and Qing Dynasties and the period of the Republic of china. For hundreds of years, grain, milk and meat together into the northwest ethnic groups of the necessities of life, Jingyang Fu brick is the ancient Silk Road on the mystery of tea, is the private enterprise brand products, through the investigation and research, analysis of its market positioning are analyzed, and puts forward some suggestions on Development strategies for specific the problem.Key words: Fuzhuan Tea; silk road; brand; strategy; suggestion目录TOC \o "1-3" \h \u 摘要IAbstract II目录III一、市场定位分析 1（一）历史文化定位分析 1（二）功效保健定位分析 2（三）价格定位分析 3二、存在的问题 5（一）产业链问题 5（二）资金土地问题 5（三）茶企经营理念问题 5（四）产品质量问题 5（五）知名度问题 6（六）行业规范问题 6（七）市场深化力度问题 6三、针对泾阳茯砖茶的发展对策 6（一）各级政府形成合力，助推产业长久稳定发展 6（二）严申质量关，抓标准 6（三）抓原料基地，促使茯茶产业朝着规模化发展7（四）加大对泾阳茯砖茶的宣传力度，利用好互联网这一平台7（五）为产业发展创造机遇，实现资源的重组7参考文献8谢辞9一、市场定位分析（一）历史文化定位分析泾阳县位于陕西省关中腹地的岭北地区，本不适合种植茶叶，但由于泾阳属于温带季风气候区，雨热同期，夏天降水量大，所以泾河水量充沛。