茯砖茶文化

泾阳茯砖茶语录
1、天下第一砖-——泾阳茯砖茶
2、茶是时代的宠儿，茯茶是生物世纪的骄子。

3、丝绸古道通四海，骆驼叮当茶飘香。

4、人生若得茶相伴，福寿康宁乐无穷。

5、茯茶是文化之茶、健康之茶、怀古之茶。

6、泾阳茯砖茶——国人的消食降脂降血糖之茶。

7、泾阳茯砖茶史悠久，独有金花功效特。

8、健康之液、灵魂之源——泾阳茯砖茶。

9、泾阳茯砖茶——中国黑茶类中的一朵奇葩。

10、慰平生兮吾将醉，一饮红汤似神仙。

11、茶好金花开，花多茶质好。

12、茯茶是高科技、信息化时代的生物饮料。

13、驼铃声声，戈壁茫茫，汗洒千里，茯茶飘香。

14、天赐神茶，养生佳品——泾阳茯砖茶。

15、泾阳茯砖茶——丝绸之路上的神秘之茶。

16、泾阳茯砖茶——二十一世纪的健康之饮。

17、泾阳是世界茯砖茶，中国茯砖茶的摇篮。

18、走茶马古道、品泾阳茯茶。

茶通六艺。

茶艺是在茶叶冲泡过程中融入诗词、美学、音乐等元素,以表演的形式传递茶文化信息的一种综合性艺术表达方式。

诗词绘画和茶器茶具赋予茶艺静态之美,而音乐则赋予茶艺动态之美,为茶艺补充了肢体和语言所不能表达的情感。

合理地融入地方特色音乐文化元素,有利于形成特色地方茶艺,促进茶文化宣传并推动茶产业发展。

秦筝在先秦时期发源于陕西关中地区,秦筝曲具有鲜明的地域特点和艺术特色,与陕西历史名茶“泾阳茯茶”醇厚甘润的风格一致,其悲苦忆怀的曲风能够渲染泾阳茯茶作为“边销茶”安邦保国的历史地位。

将秦筝文化融入泾阳茯茶茶艺中,编排反映泾阳茯茶文化的秦筝曲作为其背景音乐,可提高泾阳茯茶的艺术品位,丰富其文化内涵,是文化助力茶产业发展的一项创新跨界实践。

一、筝乐与茶艺(一)音乐对茶艺的重要作用中国茶艺形成于唐代。

朱红缨[1]认为,唐陆羽《茶经》里的“煎茶法”确立了茶艺的范式。

陆羽之后的常伯熊“著黄衫,戴乌纱帽,手执茶器……”,对煎茶方法进行了艺术化的“润色”,堪称茶艺表演的始祖。

陈文华[2]认为,“茶艺”一词的出现具有很高的学术意义。

茶艺兼具技术性和艺术性,以儒释道的精神内涵和美学理论为指导,将“廉、美、和、静”的茶文化核心传播给大众,而音乐是其不可或缺的元素之一。

恰到好处的背景音乐能够体现整个茶艺内容的艺术构思,协调茶艺师的动作,起到烘托气氛和深化主题的作用。

历代饮茶诗词中有很多诠释了音乐对茶艺的作用,如唐代鲍君徽的《东亭茶宴》、宋代苏轼的《行香子·茶词》和黄庭坚的《鹧鸪天·汤词》等。

明代许次纾《茶疏》对饮茶环境的说明中也提到须“听歌拍板,鼓琴看画”。

泾阳茯茶茶艺中引入秦筝文化的思考孟阳1,高岳芳1,王飞权2,肖斌1(1.西北农林科技大学园艺学院,陕西杨凌712100;2.武夷学院茶与食品学院,福建武夷山354300)摘要:泾阳茯茶是明清时期享誉中国西北的“边销茶”,既承担着安邦保国的政治责任,又肩负着“生命之茶”的民生义务。

茯茶是什么茶发酵泾阳茯茶产自我国陕西，也是一种品质上乘的黑茶，其外形特点就是砖形，其压制要经过原料处理、蒸气沤堆、压制定型、发花干燥、成品包装等工序，是一种发酵程度很高的茶叶，相关的介绍如下！泾阳茯茶产自我国陕西，也是一种品质上乘的黑茶，其外形特点就是砖形，其压制要经过原料处理、蒸气沤堆、压制定型、发花干燥、成品包装等工序，是一种发酵程度很高的茶叶，相关的介绍如下！茯茶属于后发酵茶茯茶是六大茶类黑茶中极具特色的一种，属于后发酵茶。

茯茶距今已有近千年历史，以金花茂盛、滋味醇和、汤色橙红、菌香浓郁等特点著称，被视为黑茶中的瑰宝，有“生命之茶”之称。

茯茶的产地茯茶在过去的600年产地都在陕西省的咸阳市泾阳县，因此泾阳也被称为茯茶的起源地。

后来因原料、成本、运输等原因，便逐渐将茯茶的制作工艺发展到湖南。

目前茯茶的主要产地为陕西泾阳和湖南益阳。

茯茶的制作原料茯茶是用陕南、湖南安化等地的高山叶种，且具有一定成熟度的鲜叶制成的黑毛茶原料，经独特的工艺技术精制而成。

成熟的茶叶，其茶多糖、氨基酸、茶色素、茶皂素等内含物也比嫩叶原料高，而且更有利于茯茶的后发酵，其陈年茯茶的品质会更突出。

茯茶的制作工艺茯茶的工艺包括精选，筛分，蒸茶，熬釉，炒茶，渥堆发酵，装模，筑制，冷却，退模，上架烘焙，发花，干燥，陈化，检验，包装等步骤。

首先，精选黑毛茶的原料，对不同茶叶品种进行粗细，大小、轻重、颜色以及等级区分。

其次，把原料拼配均匀，放在蒸茶机内蒸，使叶子吸湿变软。

加入用茶梗和菜籽壳熬煮的茶汁和茶釉汁，搅拌均匀，快速翻炒。

放入发酵仓渥堆热发酵，一般发酵时间控制在10小时左右。

渥堆发酵是决定茯茶品质的关键工序之一。

然后，将渥堆好的茶倒进不同斤两的模具里进行人工捶压，再放入定型模具里紧压筑制。

紧压后放置冷却，冷却定型后，即可将茶砖从模具中退出来。

泾阳茯砖茶制作技艺恢复“自古岭北不植茶，唯有咸阳泾阳出砖茶。

”泾阳茯砖茶，距今已有近千年的历史，她兴于宋，盛于明清和民国时期，数百年来与粮、奶、肉一起，成为西北地区少数民族生活的必需品。

泾阳茯砖茶在历史上远销西北乃至更遥远的中西亚各国，不仅带来了当地商业的繁荣，产业的兴盛，更承载着秦人自强不息、奋发有为、开拓进取的豪迈情怀。

今天的中国，今天的陕西，今天的咸阳泾阳，无疑正处在历史上又一个全盛的辉煌时期，因此，我们有理由相信，咸阳泾阳茯砖茶定会迎来她又一个更加灿烂的美好明天。

丝绸之路神秘之茶——泾阳茯砖茶的历史地位中国茶按基本类分有绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶六大类，泾阳茯砖茶属黑茶类；按再加工茶类分有花茶、紧压茶、萃取茶等，泾阳茯砖茶又属紧压茶类。

全国一千多种茶品中，唯泾阳茯砖茶品中生长繁殖有一种有益曲霉菌——“金花菌”，生物学家现定名为“冠突散囊菌”。

它是泾阳茯砖茶的独特之处，因而形成了泾阳茯砖茶的独特风格。

“泾阳茯砖茶”茶体紧结，色泽黑褐油润，金花茂盛，菌香四溢，茶汤橙红透亮，滋味醇厚悠长。

适合高寒地带及高脂饮食地区的人群饮用。

特别是对居住在沙漠、戈壁、高原等荒凉地区，主食牛肉、羊肉、奶酪的游牧民族而言，在缺少蔬菜水果的情况下因而，在我国西北地区有“一日无茶则滞，三日无茶则痛”、“宁可一日无粮，不可一日无茶”之说。

古时中国历朝历代的统治者们正是看到这一点，利用茶来安边治边。

从宋时起就有以茶治边的政策，朝廷设有“茶马司”以茶易马，与边民进行“茶马交易”，统治边民，从中获利。

泾阳茯砖茶正是历史上历朝各代用于“茶马交易”的主要茶品。

历史上中国沿古丝绸之路外销的货物主要有三大类，丝绸、瓷器、茶叶。

茶叶正是以泾阳茯砖茶为主。

因而，泾阳茯砖茶被誉为“中国古丝绸之路上的神秘之茶”。

泾阳位于岭北，本不植茶，但泾阳位处关中腹地，泾河下游，自古是三辅名区、京畿要地，也是南茶北上必经之地。

因而，从汉代始泾阳就成了“官引茶”到中原的集散地。

茯茶文化对乡村振兴的启示摘要:泾阳茯茶文化和近年来得到快速，对当前乡村振兴有着重要的启示。

一是挖掘文化资源,找准方向；二是搭建文化平台，带动；三是制定规划，提升规模；四是发挥科技创新,促进升级;五是加大文化，提升品位。

为泾阳茯茶文化，通过整合茯茶品牌，文化来扩大茯茶影响；通过产品研发和科技含量来1文化和提升茯茶质量.ﻭﻭ关键词：茯茶；文化;；乡村振兴ﻭﻭ茯茶，是一种经加工的紧压黑砖茶.经过发酵制作产生一种俗称“金花”的冠突散囊菌，具有助消化、减肥、降血脂、降血压、降血糖及抗氧化等多种保健作用。

泾阳位于关中平原中部,泾河下游。

泾阳实际上并不产茶,但自古以来就是南茶北运的中转之地，为了远距离长途运输的便捷，通常把散装茶叶经过加工包装，逐步产生了茯砖茶，至明清时达到极盛。

清代卢坤《秦疆治略》曾记载XX县城的茶叶贸易盛况，而在时期，连年战乱，茯茶随之［１]。

解放后,新曾出现“红星”“人民"牌茯砖茶.１958年,为了降低茯砖茶原料的运输成本，国家将茯砖茶制作迁到了安化,泾阳的茯砖茶厂全部关闭。

从此,茯砖茶在泾阳基本消失。

2008年前后，XX县府和众多茶商开始恢复茯砖茶制作工艺[２］.2０1５年,XX县建成了以茯茶文化为主题,集吃、住、游、娱和购为一体的民俗茯茶镇.２0１6年，XX县茯茶生产厂家50多家，从业人员1万多人，年产茯茶2万t,年产值达２0多亿元[3］。

茯茶文化和在泾阳成功“复活”并开始焕发蓬勃生机,茯茶重新成为泾阳乃至陕西省的一张名片。

ﻭ2对乡村振兴的启示ﻭ泾阳茯茶文化和在短短十几年间由濒临消失到成功复苏并快速，是当前乡村振兴的鲜活教材,对其他地方乡村振兴有着重大2．1挖掘文化资源，找准方向的启示意义。

ﻭﻭﻭ XX县历史上并不种茶,但由于特殊的地理位置，成为茯砖茶的生产之地,这本身就具有传奇色彩，是难得的历史文化资源，具有独特的文化底蕴优势,具有独特优势。

当地府和茶商能够及时挖掘茯茶文化资源,恢复茯砖茶工艺，使泾阳茯茶文化和在消失了半个世纪后成功复苏，成为XX县经济的重要。

泾阳茯砖茶历史文化中国是茶的故乡，是世界上最早发现茶树、利用茶叶和栽培茶树的国家。

饮茶就是中国人首创的，世界上其它地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的。

唐代长安城是丝绸之路的起点之一。

在这条古老的丝绸之路上，运输往来的，不仅仅只是丝绸，还有最重要的陶瓷和茶叶。

在相当长的一段时间里，茶叶和瓷器几乎成为中国的代名词，是带有深厚的中国文化历史意蕴的标志。

茶叶随着丝路驼队的足迹缠绵不绝，一路流淌着醇厚绵长的清香。

要说到陕西的茶文化，可谓多姿多彩！唐长安城是中国茶文化向海内外传播的中心。

从唐朝中期在陕西开创并延续到明清的“茶马互市”中，中原的茶叶和西域的马匹一直是最重要的贸易品种。

而陕西泾阳人在600多年前发明创制的茯砖茶鉴证着近代“茶马互市”那段尘封的历史。

茯砖茶曾经成就了陕商“华夏第一商邦”的地位，今天它更加牵系着陕西茶人深藏心底的那份思念。

泾阳茯茶是明洪武元年间，陕西泾阳人发明的一种经过特殊工艺加工而成的茶叶品种，因为它的效用类似土茯苓，形状好似砖块，所以也叫“茯砖茶”当年茯砖茶曾是中国最大宗的加工茶，一直是“茶马互市”的核心商品，而陕西正是茯茶发明地和发源地。

目前，“泾阳茯砖茶”已经被列为陕西省级“非物质文化遗产”。

“自古岭北不植茶，唯有泾阳出砖茶”。

泾阳茯砖茶，肇始于宋代，兴盛于清至民国。

历史上，茯茶西运主要靠骆驼驮、马载，销售后，回来带的主要是兰菸，甘、宁、青的毛皮、药材、香料、珠宝等；南茶北运泾阳后，回去主要带有在泾阳改制的兰州水烟和在泾阳加工好的皮货、中药材和泾阳产的硝盐及棉布。

数百年来，“泾阳茯砖茶”承载着秦人自强不息、奋发有为、开拓进取的精神，更是汉族与少数民族友谊的见证。

一、泾阳茯砖茶简介1、泾阳茯砖茶的由来—不产茶的泾阳产出有名的“泾阳茯砖茶”【茯茶的由来】据考，自汉朝张骞出塞打通了古丝绸之路开始，泾阳就是川茶、湖茶销向西北牧区及丝绸之路上的茶叶集散地和中转站。

泾阳茯茶文化生态旅游空间的改造设计摘要在“全民旅游”的背景下，传统的旅游形式在一定程度上难以满足消费者的需求，人们更加注重旅游过程中的文化体验之感。

文化旅游因文化而吸引人，能够满足人们精神的需求，越来越多的人愿意走出家门去感受不同地区的特色文化，因此，文化旅游成为新时期旅游发展的主题。

近年来，随着旅游业的兴起、旅游模式多样化的产生，茶体验与乡村旅游结合正成为一种新兴的旅游方式，它改变了以往参观游览的单一模式，也打破单一参观带来的临时经济的短板，更深层次的展现了第一产业与第三产业之间的良性共生关系。

通过整合地方资源，将茶文化融入到乡村旅游，形成茶叶促进旅游发展，旅游推动茶叶繁荣的健康、持续发展面貌。

兴盛于汉唐的泾阳茯茶，是中国黑茶的鼻祖。

陕西，长期是古丝绸之路上的茶叶集散地和加工中心。

陕西泾阳茯茶，是丝绸之路上长期以来极为重要的流通商品。

泾阳茯茶有着丰富而又深厚的历史传统，是非常宝贵的传统文化。

如何更好的将传统文化在日益发展的今天得以充分的继承和延续，是我们这一代应该思考的问题。

关键词：文化旅游；生态旅游；泾阳茯茶第一章：绪论1.1研究背景党的十八大报告提出：“要努力建设美丽中国，实现中华民族永续发展。

”第一次提出了“美丽中国”的全新概念，强调必须树立尊重自然、顺应自然、保护自然的生态文明理念，明确提出了包括生态文明建设在内的“五位一体”社会主义建设总布局。

21世纪，我国高度重视文化产业的发展，文化产业因其巨大的经济、社会效益成为最有前途的产业之一，特别是党的十六大以来，我国文化产业不断发展，成为解决经济发展结构性矛盾和体制性障碍的重要战略举措。

文化旅游是文化产业与旅游产业相互结合的产物。

近年来，文化旅游作为文化产业的重要分支受到人们的青睐，特别是《旅游法》和带薪休假等国家法律和政策的出台，为文化旅游的发展提供了政策保障。

当前，中国经济步入新常态，文化旅游呈现出良好发展的态势。

1.2研究目的及意义随着文化生态旅游等文化旅游产业的不断兴起，越来越多的都市人们更愿意选择到不同的地区感受不同的文化，以此来度过自己短期的假期，利用空闲时间亲近传统、体验不一样的的文化生活。

茯砖茶历史-湖南边销茶千年沉香茯砖茶历史传说-茯茶（福茶），不经意间造福万民。

初品野尖安化茯茶，立刻感到这种长菌“发霉”的茶，口味浓重而且独特！在雅致的茶韵里，在腾腾的热气中，一位老茶农把我们带到了一个远古的传奇故事中：千百年来牧民喂马的杀马、喂羊的吃羊，除了肉就是奶，造成脂肪过剩。

高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、高胆固醇血症、癌症及心理障碍等几乎每人都有，许多人年轻轻的就不明不白地死去。

西汉张骞开通西域后，东西之间的交往日益频繁。

一次，班超的商队西出帝都洛阳半月后的一天中午，在荒山野岭之中，突遇一场暴雨，使得所载茶叶都淋得透湿。

雨过天晴，丝绸布匹被风一吹就干了，可茶叶要晒干没两三天是不行的，茶商怕耽误了赶路的日期，只吹干了茶叶表面的水分，重新包装打点就跟着队伍前进了。

进入河西走廊，车队在一望无际的戈壁滩上行走，气温很高，烈日炎炎，经过一个多月的长途跋涉，来到了酒泉地带。

一天黄昏，车队准备在驿站休息，护队的校尉发现附近的戈壁滩上有一群人在围观什么，立即催马向前看个究竟，只见两个蒙古族牧民捂着肚子在地上滚来滚去，额头上汗珠如雨，听围观者介绍，这是草原戈壁上的不治之症，因为牧民们终年吃的都是牛羊肉和奶类食品，脂肪多，食后不易消化，造成肚子鼓鼓胀胀，每年都有不少牧民死于此症。

班超听到军校的报告，立即传令把患病的牧民抬回驿站诊治，经过检查，医生诊断为消化不良症，由于离开洛阳的时间太长，治肚子疼的药物已经用完，医生思来想去，就想到了茶叶，因为茶叶有清神醒脑、促进消化之功能，可以试试看。

班超首肯之后，医生奉命去取茶叶，可打开篓子一看，只见茶叶上密密麻麻长出了许多黄色的小斑点，他犹豫了，这长黄霉的茶叶能吃吗？没办法了，救人要紧。

于是，班超抓了两把发霉的茶叶放到锅里熬了一阵，给患病的牧民每人灌了一大碗。

过了片刻，患者各放了几个响屁，觉得舒服多了，再喝上两碗，肚子里几个胀鼓鼓的硬块渐渐消失了，两人站起来，向班超与医生磕头致谢，并问是什么灵丹妙药使他们起死回生。

茶文化及泾阳茯砖茶历史变迁第一章茶文化一、关于茶的起源1、茶起源于中国中国是茶的故乡，是世界上最早发现茶树、利用茶叶和栽培茶树的国家。

饮茶就是中国人首创的，世界上其它地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的。

2、茶起源于哪个时代至今无定论中国历史上有很长的饮茶纪录，但茶具体起源于哪个时期到现在依然是人们一直探讨和研究的问题。

追溯中国人饮茶的起源，有的认为起于上古，有的认为起于周，起于秦汉、三国、南北朝、唐代的说法也都有。

一般认为：茶树的起源至少已有六七万年的历史。

茶被人类发现和利用，大约有四五千年的历史。

历史上较为广泛的茶起源时间说：【源于神农】唐．陆羽《茶经》：“茶之为饮，发乎神农氏。

”，在中国的文化发展史上，往往是把一切与农业、与植物相关的事物起源最终都归结于神农氏。

而中国饮茶起源于神农的说法也因民间传说而衍生出不同的观点。

有人认为茶是神农在野外以釜锅煮水时，刚好有几片叶子飘进锅中，煮好的水，其色微黄，喝入口中生津止渴、提神醒脑，以神农过去尝百草的经验，判断它是一种药而发现的，这是有关中国饮茶起源较为普遍的说法之一。

另有说法则是从语音上加以附会，说是神农有个水晶肚子，由外观可得见食物在胃肠中蠕动的情形，当他尝茶时，发现茶在肚内到处流动，查来查去，把肠胃洗涤得干干净净，因此神农称这种植物为“查”，再转成“茶”字，而成为茶的起源。

【源于唐】唐代以前没有“茶”这个字，只有“荼（tu）”字的记载。

直到唐代作者陆羽在其著作《茶经》中将“荼”字减一画才有了“茶”这个字。

因此有茶起源于唐代的说法。

【源于秦汉】现存最早较可靠的茶学资料是在汉代，以王褒撰的僮约为主要依据。

此文撰于汉宣帝三年（公元前五十九年）正月十五日，是在茶经之前，茶学史上最重要的文献，其文内笔墨间说明了当时茶文化的发展状况，内容如下：“烹荼尽具”，“武阳买荼”，“荼”即今“茶”。

由文中可知，茶已成为当时社会饮食的一环，且为待客以礼的珍稀之物，由此可知茶在当时社会地位的重要。

茯茶作文大全
茶叶作为一种远近闻名的保健品，它不仅是中国古代人民对中国饮食文化的贡献，也是对世界的贡献。

“自古岭北不产茶，唯有泾阳出砖茶”。

这是对泾阳县茯茶的赞美。

我的家乡在咸阳，咸阳泾阳县的茯茶，可谓是家喻户晓了！前一段时间热播的《那年花开月正圆》让茯茶的名气越来越大。

茯砖茶，距今已有600多年的历史，因其是在夏天三伏天加工而成的，其香气和作用又类似茯苓，且蒸压后的'形状呈砖头状，故称“茯砖茶”。

又名“封子茶”“泾阳砖”，是在加工茶类中黑茶紧压茶的一种。

都说年迈的老人最喜爱喝茶，但是在我家，孩子们都喜欢与老人一同喝茯茶。

茯茶都以“金花”来看它的好坏，所谓“金花”是一种有益菌，是国家二级机密保护菌种，在大自然，只有千年灵芝才有。

用水煮好的茯茶，香气纯正而又持久，陈香显露，茶水的色泽清澈，红浓又明亮，滋味醇厚又有一种绵滑的感觉！
茯茶不仅味道优良，茶香迷人，而且还有很好的保健作用。

他补充膳食营养，故而有“生命之茶”的美誉；它消食健胃，特别适合老年人喝；它降血糖，对人体有很大好处；它降血压，能防止血小板黏附聚集，抑制动脉平滑肌细增生……
人们对茯茶的喜爱，不仅在于它味道好，有保健作用，更多的是它历史悠久，是老祖宗传下来的宝贝！。