初中生物人教版七年级下教案-第二章--人体的营养-第二节-消化和吸收--第1课时.doc

第二章第二节《消化和吸收》教学目标：1、知识目标：能描述人体消化系统的组成；能概述食物的消化和营养物质的吸收过程；能说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。

2、能力目标：会运用实验法探究馒头在口腔中的变化，能尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线，提高自己的动手能力和分析问题的能力。

3、情感目标：能认同人体结构与功能相适应的生物学观点，养成良好的饮食习惯。

教学重点：1、探究馒头在口腔中的变化，提高探究能力；2、分析小肠的结构和功能相适应的特点。

教学难点：探究馒头在口腔中的变化，提高探究能力。

教学过程:【创设情境，引入课题】生日聚餐会上，小冬胃口大开，一通狼吞虎咽之后，忽然感觉胃里不太舒服，四肢无力。

同学们把他送到医院的消化科，医生为小冬做了检查并开了药。

问题：1、医生会对小冬说些什么？小冬会从中学到些什么？2、你碰到过这样的事吗？3、交流，汇报。

引入新课：今天我们就来学习《消化与吸收》。

活动一：奇妙的旅行【问题引导，自主探究】阅读课本32页，尝试完成以下问题：1、你想知道食物是怎样被消化和吸收的吗？2、出示人体消化系统模型，学生观察。

3、提问：食物在消化过程中要经过哪些消化器官？4、这些器官在身体里的位置和作用是怎样的？5、如果你是医生，你会给小冬开什么药？学生交流。

【展示交流，释疑解惑】分组讨论总结，概括出消化系统的组成及功能。

口腔：：消化道：：：消化系统；肛门：消化腺：：：：小组内交流自学成果，然后推选代表回答，其他同学进行补充。

活动二：实验探究任务一：探究馒头在口腔中的变化【问题引导，自主探究】阅读课本29—31页，自主完成以下问题：1、提出问题：2、作出假设：3、材料用具；4、方法步骤：。

5、现象及结论：【展示交流，释疑解惑】讨论分析：⑴、牙齿、舌和唾液的作用，有什么区别和联系？⑵、口腔中有什么物质使淀粉的性质发生了变化？⑶、为什么要设计3组实验？⑷、将3支试管在37度温水中水浴加热的目的是什么？⑸、如果实验不成功，可能的原因有哪些？小组内交流自学成果，然后推选代表回答，其他同学进行补充。

《消化和吸收1》教案一、教学目标：知识目标：1.说出消化系统的消化道和消化腺各由哪些器官组成。

2.说出消化系统的消化道和消化腺各部分的作用。

3.3.阐述食物的消化的过程。

能力目标：1、能够辨析三大营养物质的消化曲线图；2、分析小肠的结构与功能相适应的特点。

情感态度价值观目标：通过学习，了解怎样保护我们的消化系统。

二、教学重点、难点:1.说出消化系统的消化道和消化腺各由哪些器官组成；2.说出消化系统的消化道和消化腺各部分的作用；3.阐述食物的消化的过程。

三、教学准备：相关课件，资料。

四、教学过程：五、板书设计：一、消化：食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做消化二、消化系统的组成：消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门唾液腺——分泌唾液——内含唾液淀粉酶消化道外的消化腺胰腺——分泌胰液——内含消化糖类、蛋白质和脂肪的酶消化腺肝脏：最大的消化腺，分泌胆汁，不含消化酶消化道内的消化腺胃腺：分泌胃液，含胃蛋白酶肠腺：分泌肠液。

含消化糖类、蛋白质和脂肪的酶三、糖类，蛋白质、脂肪的消化历程：淀粉————麦芽糖——————葡萄糖蛋白质——多肽——————氨基酸脂肪——脂肪微粒——————甘油+脂肪酸四、小肠——营养物质吸收的主要场所1.小肠很长，约5－6米长。

2.小肠内表面有许多皱襞,皱襞表面有小肠绒毛，增加了内表面面积。

3.小肠绒毛内有丰富的毛细血管。

《消化和吸收2》教案一、教学目标：知识目标：1、运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论；2、通过实验了解淀粉的消化历程。

能力目标：培养通过实验、观察、思考得出正确的科学结论的能力。

情感态度价值观目标：通过实验理解食物的消化和营养物质的吸收过程。

二、教学重点、难点:运用实验法探究馒头在口腔中的变化。

三、教学准备：新鲜馒头，试管若干支，温度计，碘液，暖水瓶。

四、教学过程：五、板书设计：探究“馒头在口腔中的变化”：提出问题：馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌及唾液的分泌有关吗？作出假设：馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌及唾液的分泌有关。

第二章人体的营养第一节食物中的营养物质教学目标①说出人体需要的主要营养物质。

知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源。

②了解无机盐和维生素的来源和缺乏症状。

③加深科学探究的一般过程，进一步提高提出问题，作出假设，制定并实施探究计划，处理数据和分析探究结果的能力。

④让学生关注食物中的营养物质，认同人类的营养物质主要是来自生物圈中的其他生物。

⑤培养学生的团队协作精神和正确的科学态度。

重点难点①营养物质的类别，探究的一般过程，学生对探究数据的处理。

②探究活动的组织，如何减少实验的误差是该节的难点。

课前准备教师：①学生分成4～5人一个小组，选出组长，并进行分工，分别负责操作、记录、处理数据发言。

②测定某种食物中的能量和比较不同蔬菜或水果中维生素C的含量的各种材料用具。

学生：①调查人们都吃哪些食物。

②以小组为单位讨论，不模仿教材中现成的装置，怎样利用废弃物制作实验装置，各小组带上自制的装置。

（其中锥形瓶、温度计、试管夹、铁勺由教师提供）。

③预习无机盐、维生素相关知识，上网查相关资料丰富以上知识。

并结合知识自编自演与之相关的病人，课堂上表演。

课时分配：2课时练习巩固第二节消化和吸收教学目标：①描述人体消化系统的组成；②概述食物的消化和营养物质的吸收过程；③运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论；④尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图；⑤分析小肠的结构和功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。

重点和难点：重点：①探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。

②分析小肠的结构和功能相适应的特点。

难点：探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。

教学准备：①教师制作多媒体课件、挂图；②相关的实验准备；③制作小肠壁结构折叠模型教学时数：2课时练习巩固第三节关注合理营养与食品安全教学目标1.举例说出什么是合理营养2.关注食品安全3.尝试运用有关合理营养的知识，设计一份营养合理的食谱，关心长辈的饮食。