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平菇栽培管理技术要点
平菇栽培管理技术的要点如下：
1. 环境控制：平菇生长温度适宜范围为15-25摄氏度，相对湿度为80-90%。
栽培
环境应保持稳定的温湿度条件，可通过通风、加热、遮阳等手段进行调控。
2. 培养基选择：平菇适宜生长于有机质较高的培养基上，如麸皮、稻草、秸秆等。
应选择质量好、无病虫害、干净的培养基。
3. 种菇基质处理：培养基在使用前，应进行消毒处理，以杀死其中的有害微生物
和杂草种子，常用方法包括蒸汽消毒、热水浸泡、化学消毒等。
4. 菌种接种：菌种接种是平菇栽培的关键环节，应选择高质量的种菌进行接种，
接种量一般为每平方米10-15克。
接种时要注意均匀撒置、避免堆积。
5. 养护管理：平菇的生长期一般为15-20天，期间需注意通风、遮阳、补水等养
护管理措施。
保持适宜的温湿度，避免温度过高或过低以及湿度过大或过小对菌
丝生长的不利影响。
6. 病虫害防治：平菇常见的病虫害包括褐腐病、蓟马、蝇类等。
应定期巡视，发
现病虫害及时采取措施进行防治，如使用生物农药、粘虫板等。
7. 采收管理：平菇的采收时间一般在子实体出现纹路并尚未完全展开时进行。
采
收时要轻拿轻放，避免对菌丝生长的损伤。
8. 清洁消毒：每轮栽培结束后，应对栽培设施进行彻底的清洁消毒，以防止病菌
和病虫害的滋生传播。
以上是平菇栽培管理技术的要点，综合运用这些技术，可以提高平菇栽培的产量
和质量。
平菇的养殖方法和注意事项平菇（学名：Agaricus bisporus）是一种常见的食用菌，广泛被种植和养殖。
它的产量丰富，营养丰富，口感鲜美，深受人们喜爱。
平菇的养殖过程相对简单，但仍然需要注意一些关键的事项。
下面将一步一步详细介绍平菇的养殖方法和注意事项。
一、选址和场地准备1.选择产地：平菇的养殖对环境温湿度的要求较高，一般适宜气候温暖湿润的地区进行种植。
2.场地选择：选取空气流通良好、光照充足的地方，远离污染源和有害气体的来源。
3.土壤要求：平菇喜欢生长在富含有机质、疏松肥沃、排水良好的土壤中，对酸性的土壤较为适宜。
可通过掺入腐叶土和腐熟的农家肥来改善土壤质地。
4.场地清洁：对选定的养殖场地进行清洁消毒，以减少病虫害的发生。
可以使用石灰水或消毒液对地面进行清洁处理。
二、菌种的选择和培养1.菌种选择：选择优质的平菇菌种进行培养，可在当地农技部门或农产品市场购买。
2.培养基质：平菇的培养基质通常采用秸秆、麦麸、玉米芽等有机物制成。
在培养基中添加适量的水分，使其能够提供菌丝生长所需的水分和养分。
3.培养室设置：搭建菌种培养室，要注意保持一定的温湿度，通风良好，并且对光线进行合理控制，避免直射阳光。
4.菌种接种：将培养好的菌种均匀地撒在培养基质上，注意接种密度适中，避免过度接种。
三、菌丝生长和整袋过程1.培养袋的选择：选用透气性好、不易破损的养殖袋，如聚乙烯袋，尺寸宜为20x40cm，袋壁上需打孔。
2.菌丝接种：将培养好的菌丝均匀撒在培养基质上，并用铁丝扎紧口部。
3.菌丝生长：将已接种的培养袋放置在温度适宜、湿度适当的养殖室内。
通常在25-30C的环境下，培养2-3周，待菌丝完全覆盖整个基质表面时，即可进行下一步。
4.整袋过程：菌丝生长完全后，将袋子口部剪开，用湿润的细沙或蛭石包裹培养袋，以控制湿度和增加菇体的营养。
四、菇体生长和收获1.菇体生长环境：将整袋的培养基质放置在适宜的温度和湿度条件下进行栽培。
平菇栽培技术平菇（Auriculariapolytricha），又称黑木耳、多毛木耳，是一种常见的食用菌，含蛋白质丰富，具有抗衰老、提升免疫力的功效。
由于其营养丰富，鲜味爽口，现在在世界各地受到越来越多人的喜爱。
但是由于平菇的生长需要特殊的环境和条件，其种植技术一直令人头疼。
由于近年来在研究上的重视，国内已经形成了一套完整的平菇栽培技术，种植大量的平菇，为我国农业提供了新的发展动力。
一、平菇栽培种植条件1、气候条件平菇属于寒带菇类，生长期需要温度在10℃到25℃之间，室内环温20-25℃为宜，过低的温度会导致菇类枯萎，而过高的温度会影响菇类的生长。
平菇还要求有较高的湿度，室内要求湿度在70%-80%为宜。
2、土壤条件平菇偏爱高温、湿度适宜的环境，适合在深层的疏松的沙质壤土中生长，壤土中要有足够的有机质，其pH值在6-7之间。
3、营养物质条件平菇对氮素、磷素、钾素等营养元素有一定的需求，可以进行肥料施用，氮钾肥是比较合适的选择，可以满足平菇种植的需要。
二、平菇栽培种植方法1、平菇菌种繁殖在平菇栽培过程中，平菇菌种是一个必不可少的环节，因此需要通过繁殖来取得，一般可以采用繁殖平菇种子的方法。
如采用原种子繁殖的方法，可以把准备好的菌种子撒在经过热处理的沙土中，保湿后装入温度控制通风设备，经过2-3周的培养后，可以获得大量的菌种，供种植使用。
2、平菇种植平菇可以采用室外直接种植的方法，也可以采用室内种植的方法。
室外种植时，选择土壤周围的气温、湿度稳定的地方，在阴凉有着湿润的环境中撒种，经过一定的培养，可以有效的提高菇类的营养成分，增加菇的产量。
室内种植可以采用温室种植的方式，可以根据需要调节温度、湿度、光照来控制菇的生长，而且对病虫害等比较容易控制，所以在室内种植得到更丰富的产量。
三、平菇栽培管理1、着色在平菇栽培过程中，应注意着色，如果没有足够的光照，平菇会褐变，口感也会变差，所以要选择足够阳光的地方，为平菇提供充足的光照。
平菇栽培的技术要点平菇（Agaricus bisporus）是一种常见的食用菌，其栽培技术相对成熟。
下面是平菇栽培的几个技术要点：1. 材料准备：以蘑菇菌丝培养液、过石灰土、麦草或稻草为基础材料。
选择质地细腻、无杂质、无霉变的麦草或稻草，将其晾晒至含水量适中。
过石灰土用于调节基质的酸碱度。
2. 菌床制作：将基础材料按一定比例充分混合，保持适宜含水量。
然后将混合材料填入菌床袋或平菇菇蓬中。
菌床厚度一般约为15-20厘米。
3. 菌种接种：将培养好的平菇菌丝培养液均匀地洒在菌床表面上。
接种量约为每平方米200-300克。
4. 环境条件：平菇生长适宜的环境条件为温度在12-24摄氏度，湿度在75-85%。
因此，在菌床接种后，应控制适宜的温湿度条件，可通过加热、通风、喷雾等方法调节。
5. 菌床管理：平菇菌丝发芽后，要进行一定的菌床管理。
首先是保持菌床的湿润度，通过适时喷水或覆盖湿布等方式增加湿度。
其次是适时通风，保持菌床内气体的流通。
另外，也要注意控制菌床的酸碱度，应保持在pH值6-7之间。
6. 收获和保鲜：平菇的生长周期一般为3-4周，菌盖表面出现黑色斑点时即可收获。
将全菌体用刀修整成形，注意保持完整。
为了保持其新鲜度，可将平菇放入塑料袋中，并贮存在低温（0-4摄氏度）、高湿度（90%以上）的环境中。
以上是平菇栽培的一些技术要点，希望对你有所帮助。
平菇（Agaricus bisporus）是世界上最常见的食用蘑菇之一，也是中国人民饮食中常见的一种食材。
它的质地鲜美，味道香甜，富含蛋白质、维生素和矿物质，被广泛用于各种菜肴和汤料。
由于其品种多样、生长期短、产量高、适应性强等优点，平菇的栽培技术逐渐得到了广泛应用。
下面将详细介绍平菇栽培的相关内容。
一、菌床材料的选择与准备平菇的菌床一般采用稻草或麦草与过石灰土混合制成，稻草含水情况最好为70-75%，麦草含水率则应保持在80-85%，稻草含量在菌床中的比例为15-25%，麦草为75-85%。
要怎么种植平菇_平菇的栽培技术平菇是种相当常见的食用菇，那么平菇如何种植呢？下面一起来看看我为大家精心推荐的平菇的栽培技术，希望能够对您有所帮助。
平菇的栽培技术概述目前我国栽培平菇的方法很多。
有室内床栽、玉米或大豆与平菇间作、塑料大棚栽培、常温常规生化高温反应熟化及防污双重处理改良培养料免蒸无感染栽培平菇的国际领先技术等。
室内床栽菇房建造可把现有的空房、地下室等，改造为菇房。
有条件的也可以新建菇房。
菇房应坐北朝南，设在地势高、靠近水源、排水方便的地方。
菇房大小以房内栽培面积20平方米为宜。
屋顶、墙壁要厚，门窗安排要合理，有利于保温、保湿、通风和透光。
内墙和地面最好用石灰粉刷，水泥抹光，以便消毒。
另外，可建造简易菇房，即从地面向下1.5—2.0米的半地下式菇房。
为了充分利用菇房空间，还可在菇房内设置床架，进行栽培。
床架南北排列，四周不要靠壁、床架之间留60厘米宽的走道。
上下层床面相距50厘米，下层离地20厘米，取上层不要超过窗户，以免影响光照。
床面宽不超过1米，便于管理。
床面铺木板，竹杆或秸秆帘等。
菇房消毒菇房在使用前要消毒，特别是旧菇房，更要彻底消毒。
以减少杂菌污染和虫害发生。
消毒方法如下：(2)100立方米菇房用甲醛1公斤、高锰酸钾0.5公斤，加热密闭熏蒸24小时。
(3)喷洒5%的石碳酸溶液。
(4)喷洒敌敌畏800倍液。
养料配制木屑、棉籽壳、废棉、稻草、甘蔗渣、玉米芯、玉米秸秆、花生壳、豆秆粉等原料，任用其一种，都可以栽培平菇。
但要获得高产、优质的栽培效果，则应添加适量麸皮、米糠、石膏、过磷酸钙等辅料。
下面是几种常用配方及其配制方法。
(1)棉籽壳99%，石灰1%。
将石灰溶于适量水中，均匀地淋在棉籽壳上，边淋水，边踏踩，边翻拌，直到棉籽壳含水适量均匀为止。
(2)稻草99%、石灰1%。
将稻草铡成长5厘米左右，沉人1%石灰水中浸泡5～6小时，待其吸足水后捞起沥干，即可压模播种。
(3)木屑89%，石灰1%、麦麸10%，干料混合，加水翻拌均匀，至含水量60%左右。
平菇栽培方法
平菇是一种常见且普及的食用菌类，其口感柔嫩，味道鲜美，在市场
上备受欢迎。
在自家庭院或农场中栽培平菇是一项有趣且有益的活动。
下面我们来了解平菇栽培的方法。
1. 选购优质平菇种子
优质平菇种子是栽培成功的关键，选择老品种或者经过正规认证的种
子是最好的选择。
在选购种子时，要注意外观完整、无虫害、无霉变、无腐烂的品种。
2. 准备育种基质
平菇主要在腐烂的基质上生长，通常选用麸皮、稻草、木屑等作为基质。
在制作基质时，要注意完全干燥和无杂质，可以在制作时加入一
定比例的石膏和碳酸钙增加基质的饱和度。
3. 消毒处理
为了避免病虫害的出现，需对育种基质进行消毒处理。
可以采用高温
杀菌器，用蒸汽的方式杀灭病毒和细菌。
4. 栽培过程
将处理好的育种基质装入菇袋，在麸皮中钻好孔，将菌种注入孔中，
然后放进温室中生长。
在生长过程中要注意对温度、湿度的控制，经
常通风，使菌包在湿润的环境中生长。
在30~40天左右，菇体会在菌
包中长出，此时要及时收获，不要让它们过度发育。
5. 好的管理
平菇是需要良好管理的。
在菇袋里长出菇体时，务必要注意保持湿度。
要定期检查菇体的生长情况，及早识别病虫害，采取相应的措施。
平
菇的生长相对不稳定, 所以及时地进行维护对丰收至关重要。
总的来说，栽培平菇需要我们注意育种基质的处理、种子的选择、消
毒处理、生长过程的管理。
只有科学合理地管理，才可以保证平菇的
良好品质和丰收效果。
平菇种植技术平菇（AgaricusBlakei），又称开普勒菇、网状菇，是一种多年生的蘑菇，其块茎的上部呈圆柱状，下部呈肾形，被细毛覆盖。
有时还可以看到颜色被毛绒覆盖，散落成小斑点。
这种菇原产于北美，后随着人们将其引种到非洲、欧洲等地，现在已经成为热带和亚热带地区常见的野生菇类。
平菇在食用上来说，其质地鲜嫩、口感爽口，有着极为清新的菇香。
具有清热解毒、健脾止渴、美容养颜等功效，因此也被誉为“菇中之王”。
二菇种植技术1.壤环境在平菇的种植过程中，土壤环境至关重要，其优良的土壤环境，可以为蘑菇的生长提供良好的条件。
一般来说，选择疏松的土壤，富含有机质（细沙质或砂块质），具有一定的排水性，将会更适合平菇的生长。
2.料在种植平菇时，也需要进行有效的施肥，以保证土壤中营养物质的充足。
通常采用腐熟的有机肥或有机质肥料，可以有效改善土壤中的营养条件，促进平菇的生长发育。
3.培平菇的栽培，一般采用压条栽培或箱状栽培。
为了保证菇菌的发芽，最好先在菌块上形成菌褶，然后再将菌块放入预先准备的栽培基质中，在保持湿润的情况下，进行养分调节。
4.常管理平菇的种植除了以上三个方面，还应该注意日常管理，包括水分补充、温度控制、病虫害控制等。
最重要的是，应避免露地污染，保持内环境卫生。
三语平菇的种植技术具有一定的复杂性，要想获得优质的平菇，就必须从搭建良好的土壤环境、合理的施肥、适当的栽培和规范的管理等多方面入手，一步一步把种植工作进行下去。
在平菇的种植过程中，必须牢记，良好的种植环境、优质的栽培方法，才能保证最终产品优质、可口，同时也可以为保护环境注入新的正能量。
平菇栽培技术平菇是我们生活中最常见的菇类蔬菜，在我国的市场需求是非常大的。
平菇有着祛风散寒、舒筋活络等各种功效，能够增强人体的机体免疫功能。
现在随着平菇的市场需求扩大，平菇的栽培面积也在不断扩大。
那么平菇该怎么栽培呢？下面专业人士就为大家带来了平菇的栽培技术，一起来看看吧！1、菇房养料菇房可以选择空出来的房子或者是地下室。
菇房要保证有着较高的地势，周围有充足的水源，排灌能力强。
菇房的墙壁要厚，提高菇房的保温保湿性。
然后在菇房中设立床架，床架不可靠墙壁，保留60cm左右的走道。
然后进行消毒，使用甲醛、高锰酸钾等进行熏蒸。
然后以棉籽壳、石灰等物质配好养料，用水溶解石灰后，淋在棉籽壳上，一边淋一边踩然后翻拌棉籽壳，保证棉籽壳含水量均匀。
2、适时播种平菇的播种方法主要以层播为主。
首先在菇床上铺放一层塑料膜，然后在塑料膜上铺一层营养料，再在营养料上撒平菇种子，然后在种子上再铺放营养料，以此循环进行，然后将营养料整平压实。
我们在播种前，首先要将菌种取出，放在干净的容器内。
手消毒后将菌种掰成龙眼大小的菌块，然后再进行播种。
最后全部播种完后，覆盖薄膜，提高保湿能力，避免受到杂菌的污染，一般在8-4月都能够播种。
3、发菌期管理平菇菌丝在生长发育时，主要是要做好调温保湿工作，避免受到杂菌的污染。
在播种后10天左右，菇房温度应降低至15度一下。
在菌种萌发开始扩展生长时，我们要经常检查营养料的温度，不可过高。
如果温度过高的话，要及时掀开薄膜通风降温。
温度适宜后再覆盖薄膜。
如果出现杂菌污染的话，那么在杂菌生长的位置泼洒适量的石灰粉。
施入保持在65%左右，一般在播种一个月左右后，整个培养料便会长满菌丝。
4、出菇期管理在菌丝长满之后，我们每天都要通风一小时左右，加大温差变化，促使尽快形成子实体。
然后根据实际情况做好陪睡工作，将湿度提高至80%左右。
对于成熟的菌丝体，很容易形成灰白色的菌蕾堆。
这个时候要适当喷雾，保持室内湿度。
平菇栽培技术
一、常用料栽培技术
平菇栽培技术较粗放，设备要求简单，经济效益明显。
人们食用较普遍，市场上颇受欢迎。
我们通过实践表明，平菇栽培所需要的原料要求较低；不少工农业下脚料均可栽培平菇。
各地可因地制宜，选择本地资源丰富的原料。
现将常用栽培平菇的原料简介如下。
1．棉皮培养料
由于棉皮含有丰富的纤维素木质素，同时尚有少量的氮、磷、钾等元素，其养料丰富。
用于栽培各种食用菌，药用菌无需添加更多的其他辅料。
目前我国用棉籽壳生产的食用菌、药用菌有：蘑菇、香菇、平菇、凤尾菇、草菇、金针菇、滑菇、猴头、银耳、木耳、灵芝、构菌、蜜环菌、赤霉、细黄放射线菌和白僵菌等16种。
棉籽壳栽培食用菌成本低、周期短、投资少、收效快。
每百斤棉籽壳可获鲜菇80—120斤。
一般说来，每斤棉籽壳可获利四五角钱左右，倘若栽培技术过关，更是身价百倍。
棉籽壳栽培，上述7种方式均适宜，最常采用的有室内大床栽培及阳畦栽培。
（1）培养料调制。
常见的配方有下列几种：
纯棉籽壳培养基：
棉籽壳 99％
石膏粉 1％
棉籽壳混合其他料培养基：
棉籽壳 88％
麸皮 10％
糖 1％
石膏 1％
一般宜采用纯棉籽壳培养基，也是大面积栽培最经济的培养基。
第二种适宜早春或冬季栽培，温度低，一般小面积栽培采用。
还有和棉籽壳混合的其他培养基，如棉皮十木屑、棉籽壳十菜园土等均可。
现主要介绍纯棉籽壳栽培平菇技术要点。
首先选用无霉味、新鲜干燥的棉籽壳，加石膏粉（每100斤料加1斤）混合，加水每百斤100～140斤，水中加多菌灵或高锰酸钾，按水重的千分之一。
然后充分拌匀，使料中水分含量在65％～70％，可用手紧捏培养料，指缝间有水渗出为宜。
也可在水中加消毒剂石灰，按水质量的1％添加，石灰可使培养料PH偏高，有利于抑制杂菌生长，经平菇生长过程产酸以后，正好为平菇生长所需的PH值。
料中加入高锰酸钾、多菌灵、石灰，都可以使料中杂菌不易生长繁殖。
（2）接种（播种）
拌好料后，立即将生料放入菇房床架上或地中，不宜隔夜，否则将污染杂菌。
采用穴播方式，穴距五寸见方。
分两层，料中间一层，表面一层。
表面宜多播一些菌种。
菌种块以枣大小为宜。
菌种块略露斜面，然后用木板压平压实。
一瓶（袋）菌种可播0.3平方米床面。
播种完后，立即紧贴床面覆盖塑料薄膜，或贴料面覆盖一牛皮纸（或废报纸）和塑料薄膜。
（3）平菇管理主要技术
棉籽壳栽培平菇发菌阶段管理，主要环节如下：首先观测温度变化、控制在发菌范围内生长。
遇高温时喷凉水、通风降温。
第二观察水分变化，塑料纸遇较高温度，形成冷凝水珠下落，已造成
料面湿度大，不利发菌。
可采取揭开塑料纸通风，使料面略干一点，然后盖严塑料纸，继续让其发菌。
第三观察料面四周杂菌污染情况，及时采取措施。
出菇期管理，菌丝发好后，出菇关键在温差，重点抓好桑椹期、珊瑚期管理。
阳畦种平菇，由于不易保持相对湿度，桑格期容易发生枯萎，这时应轻喷雾状水，增加空气湿度，不可大量喷水。
桑植期的生长发育主要还是菌丝细胞的分裂繁殖，对水分需要很少，往往人们盼菇心切；一见菇蕾就烧水促菇，结果越浇越坏，造成水肿霉烂。
这一阶段应控制直接喷水于料面。
珊瑚期，需要温度低，如果气温突然升高，易造成萎缩和死菇现象，这时要多给料周围和地面喷冷水，加强通风换气，喷水要少而勤。
为了提高产量，可随着喷水，将蘑菇健壮素一并施入料面及子实体表面。
还可自制营养液：米汤1斤，白糖25克，葡萄糖25克，冷开水100斤。
随着子实体生长，在料块上喷干分之五的尿素水、淘米水等，产量可提高10％左右。
一般情况下，菌块出菇3次即可作废。
2．玉米芯培养料
玉米是我国一部分地区的主要粮食，而长期以来其副产品——玉米芯没有被很好的利用，大部分当柴烧。
为了变废为宝，近年来，各地试验用玉米芯栽培平菇等食用菌，取得了较好的效果，我们通过试验，每斤干料产鲜菇一般都在 0.6～1.2斤，有时竟达2斤，产量和棉籽壳不差上下。
玉米芯的营养很丰富，据测定，干玉米芯含粗脂肪 0.7％，粗纤维28％，无氮浸出物58.4％，灰分2.0％，钙 0.1％，磷0.03％，是栽培平菇等食用菇的极好原料。
培养料调制：选无霉的干玉米芯粉碎成小粒（比黄豆小），晒2天，然后在清水中浸泡一夜，捞出沥干后分别加入1％的石膏粉、硫酸胺、过磷酸钙和0.1％多菌灵（加入水中）拌匀， PH为 5.4～7，含水量 60％～70％（手握料指缝有水而不滴下）。
拌料地面（水泥）及工具都要消毒清洗。
另一种配方：玉米芯粉100斤，石膏粉1斤，石灰3两，含水量65％左右。
还可用纯玉米芯栽培。
接种、培养、出菇同棉籽壳管理。
3．木屑培养料
代料栽培的主要原料为木屑，适合平菇生料栽培的原料为阔叶树的木屑、部分针叶树的木屑（如柳松、红松）等，木屑含粗纤维（木质素）95％，粗蛋白1.5％，是制种及栽培最常用的培养料之一。
一般采用阔叶树木屑，针叶木屑须经堆积几个月后，日晒雨淋、发酵、发热之后也能使用。
以陈锯木屑为好，菌丝生长速度快。
培养基配料：
配方一：木屑 80％
麦麸 20％
水适量
配方二：木屑 78％
麦麸 20％
糖 1％
石膏 1％
水适量
配方三：木屑 79％
麦麸 15％
大豆饼 5％
石膏 1％
水适量
麸皮一定要新鲜，不霉烂、不生虫，否则容易污染杂菌。
大豆饼要提前用水浸泡开，连饼带水一起拌料。
上述培养料按配比拌句后，加水至含水量65％左右。
以木屑为培养基栽培平菇，因其所用容器不同、形状不同，可分成瓶栽法、木箱栽培法以及床式栽培法。
管理方法同棉籽壳。
4．段木栽培
段木栽培平菇的适宜树种有：杨树、柳树、桦木、柞木、拟赤杨（赤叶杨）、千年桐、三年桐、枫杨、柿树。
10～30年生树龄均可。
粗度直径10～15厘米适合。
砍伐木材，一般掌握在落叶以后，发芽以前为宜，但各地根据自己经验，以树木特征、材质的优劣、粗细、选择较佳时期。
平菇栽培场地应选林中潮湿地，背风向阳，靠近水源，空气流通，也可用塑料温棚培育；地道也可栽培，但应注意通风、照明。
人工接种：接种时间各地区气温差别大，一般气温在 5℃～20℃皆可，15℃左右为最好，菌丝能在段木中得到充分地发育。
气温高，易生杂菌，影响菌丝成活；气温低，菌丝在段木内发育慢。
接种方法与黑木耳段木栽培相同：先用打孔器打孔，将准备好的菌种放入穴内，用树皮盖封孔。
要注意菌种质量，当日挖出的菌种当日要用完，以免感染杂菌。
管理：接好种的菇木架成"井"字形进行发菌，用树枝搭阴棚，如气温低可盖塑料薄膜。
段木太干，可喷水。
注意经常通风，防止菇木发芽。
经30天左右，木质部和接种孔有白色菌丝为正常；若出现绿色或黑色，说明污染，应立即清洗消毒补种。
菇木保持干湿交替，经常翻堆，使菌丝发育均匀。
一般管理适当，当年可出菇。
次年大量出菇。
出菇阶段，将菇木排成人字形，喷水管理。
八分成熟时采收。
5．棉秆粉栽培
产棉区，棉秆大部分烧掉。
栽培平菇，其前途无限。
棉花秆含有大量的纤维素、木质素和单宁成分，培育平菇每斤原料可产鲜菇0.6～1斤，品质和棉籽壳栽培的相同。
培养基调制：选择原料时，应选无霉变、去叶的棉秆，切成2寸长，用轧碎机碾成粉丝状。
或到当地以棉秆为原料的纤维板厂购买些棉秆粉丝。
配方：棉秆粉77％、米糠（麸皮）20％，石膏1％，过磷酸钙0.5％、糖1％、尿素 0.5%，再加水60％左右；还可用棉秆粉87％，麸皮10％，石膏1％，磷酸二氢钾0.1％，水适量。
两种配方都行，每种配方都要求料充分拌匀，制成手捏成团、落地会散的培养料，PH值调至6～7，然后栽培。
熟料栽培：上述配方拌匀后，装瓶或塑料袋，高压灭菌1.5小时，或用土蒸锅烧开6～8小时，冷却后即可接种培养。
菌丝长好后，瓶子可挖出压块，塑料袋可开孔，放在室内床架上保温和通风、喷水管理。
采收同上。
生料栽培：按配方在水中加入0.1％的高锰酸钾或多菌灵，还可加入1％生石灰。
充分拌匀，达到表面灭菌之目的。
然后直接将料装进箱筐和池内，点种管理同上。
