吃饭有讲究教学设计

⼀年级道德与法治上册第10课《吃饭有讲究》教案3篇⼀年级道德与法治上册第10课《吃饭有讲究》教案3篇Lesson 10 lesson 10 "pay attention to eating" teaching plan编订：JinTai College⼀年级道德与法治上册第10课《吃饭有讲究》教案3篇前⾔：教学设计是根据课程标准的要求和教学对象的特点，将教学诸要素有序安排，确定合适的教学⽅案的设想和计划。

⼀般包括教学⽬标、教学重难点、教学⽅法、教学步骤与时间分配等环节。

本教案根据教学设计标准的要求和教学对象的特点，将教学诸要素有序安排，确定合适的教学⽅案的设想和计划。

便于学习和使⽤，本⽂档下载后内容可按需编辑修改及打印。

本⽂简要⽬录如下：【下载该⽂档后使⽤Word打开，按住键盘Ctrl键且⿏标单击⽬录内容即可跳转到对应篇章】1、篇章1：吃饭有讲究范本(通⽤版)2、篇章2：吃饭有讲究范本(常⽤版)3、篇章3：吃饭有讲究样本篇章1:吃饭有讲究范本(通⽤版)教学⽬标:1、教育学⽣饭前要洗⼿,学习怎样把⼿洗⼲净。

2、教育学⽣在餐桌上要讲礼仪,讲卫⽣。

教学重难点:教育懂得吃饭时要讲卫⽣,讲礼仪⼀、创设情境，引⼊主题1、这位学⽣你长的真漂亮，你能告诉⼤家你平时都喜欢吃什么?（另⼀个学⽣）你长得也很强壮，那你喜欢吃什么?今天这节课就与吃饭有关系，请⼤家打开课本第40页，我们⼀起⾛进《吃饭有讲究》2、出⽰课题。

（齐读课题）吃饭到底有那些讲究呢?学完了这节课相信⼤家就知道了⼆、讲授⼲⼲净净吃饭好1、吃饭前有什么讲究呢?谁愿意当⼩⽼师告诉⼤家。

2、指名回答3、你知道饭前为什么要洗⼿吗?4、指名回答5、PPT展⽰为什么要洗⼿?（引导看图）我们要把细菌从⼿上洗掉，这样细菌就不能进到我们肚⼦⾥伤害我们。

6、你会洗⼿吗?让学⽣看图观察40页洗⼿的六个步骤,讨论怎样洗⼿才⼲净（PPT出⽰讲解六部洗⼿法）7、抽学⽣上台⽐赛表演。

《吃饭有讲究》教学设计方案（第一课时）一、教学目标1. 了解各种饮食文化的背景和特点，理解饮食对文化的影响。

2. 学习不同的烹饪技巧和方法，体验不同口味的食物。

3. 培养健康的饮食习惯，认识到均衡饮食的重要性。

二、教学重难点1. 教学重点：学习不同地区和民族的饮食文化，探讨其背后的故事和价值观。

2. 教学难点：引导学生养成良好的饮食习惯，并应用于平时生活。

三、教学准备1. 准备相关的教学视频和图片，包括各地美食和烹饪过程。

2. 准备食物试吃品，以便学生体验不同口味的食物。

3. 准备相关的学习材料和工具，用于教室互动和讨论。

4. 提前安置学生预习相关内容，以便更好地参与教室讨论。

四、教学过程：（一）导入新课1. 展示一些食物图片，让学生辨识哪些食物能吃，哪些不能吃。

2. 引入吃饭的话题，让学生思考吃饭的重要性。

3. 引出本节课的主题《吃饭有讲究》，让学生了解吃饭的注意事项。

（二）新课内容1. 讲解食物的分类，让学生了解各种食物的营养价值。

2. 介绍健康饮食的原则，如合理搭配、适量摄入、多样化摄入等。

3. 举例说明不良饮食习惯对身体的风险，如暴饮暴食、偏食、过量摄入高热量食物等。

4. 引导学生讨论自己的饮食习惯，找出存在的问题，并提出改进措施。

5. 展示一些健康饮食的食谱，让学生了解如何搭配食物才能达到营养均衡。

6. 鼓励学生分享自己的健康饮食经验，互相学习。

（三）实践活动1. 组织学生进行“一日三餐”模拟实验，让学生体验合理饮食的重要性。

2. 鼓励学生回家后继续保持良好的饮食习惯，并记录自己的饮食情况。

3. 组织健康饮食知识竞争，让学生更加深入地了解健康饮食的重要性。

（四）小结作业1. 总结本节课的主要内容，强调健康饮食的重要性。

2. 安置作业：让学生回家后继续保持良好的饮食习惯，并记录自己的饮食情况。

同时，鼓励学生分享自己的健康饮食经验，互相学习。

教学设计方案（第二课时）一、教学目标：1. 学生能够了解食物的营养价值，理解合理饮食的重要性。

名师教学设计《吃饭有讲究》完整教学教案一、教学内容本节课选自《健康教育》教材第四章“饮食与营养”部分的第三节“吃饭有讲究”。

详细内容包括：餐桌礼仪、饮食卫生、科学饮食搭配、营养均衡摄入等。

二、教学目标2. 使学生理解科学饮食搭配的重要性，提高营养均衡摄入的意识。

3. 培养学生自我管理和团队合作的能力，学会在现实生活中运用所学知识。

三、教学难点与重点重点：饮食礼仪、饮食卫生、科学饮食搭配、营养均衡摄入。

四、教具与学具准备1. 教具：PPT、教学视频、餐桌模型、食品模型等。

2. 学具：笔记本、笔、食物搭配图等。

五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）通过展示一段学生在食堂吃饭的视频，让学生观察并发现其中存在的问题，引出本节课的主题。

2. 知识讲解（15分钟）（1）餐桌礼仪：介绍餐桌上的基本礼仪，如坐姿、餐具使用、用餐顺序等。

（2）饮食卫生：讲解食品卫生知识，如何避免食物中毒等。

（3）科学饮食搭配：讲解营养素的概念，以及如何进行合理的食物搭配。

3. 例题讲解（10分钟）通过具体案例，让学生分析其中存在的问题，并提出解决方案。

4. 随堂练习（10分钟）分组进行食物搭配练习，让学生在操作中掌握知识。

5. 课堂小结（5分钟）六、板书设计1. 餐桌礼仪坐姿、餐具使用、用餐顺序等2. 饮食卫生食品卫生知识、食物中毒预防3. 科学饮食搭配营养素概念、食物搭配原则七、作业设计1. 作业题目：（1）简述餐桌礼仪的主要内容。

（2）如何保证饮食卫生？（3）举例说明科学饮食搭配的方法。

2. 答案：（1）餐桌礼仪包括坐姿、餐具使用、用餐顺序等。

（2）保证饮食卫生的方法有：购买新鲜食材、注意食品储存、烹饪前后洗手等。

（3）科学饮食搭配方法：主食、蔬菜、蛋白质、脂肪等营养素的合理搭配。

八、课后反思及拓展延伸2. 拓展延伸：（1）鼓励学生在家里尝试科学饮食搭配，并与家人分享。

（2）组织学生参观食堂，了解饮食卫生管理情况。

（3）开展餐桌礼仪比赛，提高学生的实践能力。

一年级道德与法治上册第10课《吃饭有讲究》教案3篇Lesson 10 lesson 10 "pay attention to eating" teaching plan编订：JinTai College一年级道德与法治上册第10课《吃饭有讲究》教案3篇前言：教学设计是根据课程标准的要求和教学对象的特点，将教学诸要素有序安排，确定合适的教学方案的设想和计划。

一般包括教学目标、教学重难点、教学方法、教学步骤与时间分配等环节。

本教案根据教学设计标准的要求和教学对象的特点，将教学诸要素有序安排，确定合适的教学方案的设想和计划。

便于学习和使用，本文档下载后内容可按需编辑修改及打印。

本文简要目录如下：【下载该文档后使用Word打开，按住键盘Ctrl键且鼠标单击目录内容即可跳转到对应篇章】1、篇章1：吃饭有讲究范本(通用版)2、篇章2：吃饭有讲究范本(常用版)3、篇章3：吃饭有讲究样本篇章1:吃饭有讲究范本(通用版)教学目标:1、教育学生饭前要洗手,学习怎样把手洗干净。

2、教育学生在餐桌上要讲礼仪,讲卫生。

教学重难点:教育懂得吃饭时要讲卫生,讲礼仪一、创设情境，引入主题1、这位学生你长的真漂亮，你能告诉大家你平时都喜欢吃什么?（另一个学生）你长得也很强壮，那你喜欢吃什么?今天这节课就与吃饭有关系，请大家打开课本第40页，我们一起走进《吃饭有讲究》2、出示课题。

（齐读课题）吃饭到底有那些讲究呢?学完了这节课相信大家就知道了二、讲授干干净净吃饭好1、吃饭前有什么讲究呢?谁愿意当小老师告诉大家。

2、指名回答3、你知道饭前为什么要洗手吗?4、指名回答5、PPT展示为什么要洗手?（引导看图）我们要把细菌从手上洗掉，这样细菌就不能进到我们肚子里伤害我们。

6、你会洗手吗?让学生看图观察40页洗手的六个步骤,讨论怎样洗手才干净（PPT出示讲解六部洗手法）7、抽学生上台比赛表演。

8、PPT出示洗手儿歌,边做手势边领学生朗读儿歌（小手是个宝，做事少不了，饭前要洗手，千万别忘掉。

吃饭有讲究教案[精选5篇]正文第一篇：吃饭有讲究教案《吃饭有讲究》教学设计第1课时一、学习目标1.懂得饭前要把手洗干净的科学道理，学会正确洗手的方法。

2.明白吃饭时要讲究个人卫生，培养良好的个人卫生习惯。

3.乐于做力作能及的事情，懂得餐桌上的基本礼仪，学会文明礼让。

二、学习重点明白吃饭时要讲究个人卫生，学习养成良好的个人卫生习惯。

三、学习难点懂得餐桌上的基本礼仪，学会文明礼让，培养公德意识。

评价活动方案四、学习评价方案1．通过记儿歌、演一演等方式落实学习目标1 2．通过提问和交流，落实学习目标2 3.通过当小评委，自由评议等方式落实学习目标3。

五、学习过程一、导入：1、猜谜语：两棵小树十个杈，不长叶子不开花，能写会算还会画，天天干活不说话。

猜猜看，这是什么？打一人体器官。

（手）活动一：小小观察员“我们的手干净吗”1.提问：同学们，请伸出自己的手，看一看：你的手干净吗?2.观察：看似很干净的手，真的干净吗?让我们来看一看。

播放科学视频：手上的细菌3.全班交流：大家有什么发现?现在再看看你的手，有什么感受?4.思考：这些细菌是从哪里来的呢?5.小结：生活中，我们需要用手做很多事情。

这样看起来很干净的手，由于到处触摸，手上就会有很多细菌呢。

6.出示教科书上的儿歌：让我们一起来读这首儿歌，记住它的嘱咐吧。

二：做一做“我会把手洗干净”1.过渡：如果现在要吃饭，我们该怎么办呢?2.组织实践活动：请几个学生演示自己平时洗手的情景。

3.组织全班交流：他们这样洗手，会把手洗干净吗?4.学一学：怎样才能把手洗干净呢?请大家边看边学：看教材图示，学习正确洗手方法。

5.做一做：教师示范，让学生再次跟着学习洗手方法。

6.演一演，评一评：请几个同学演示把手洗干净的方法。

大家评议：这几个做的怎样?如果有问题，该怎样纠正? 三：卫生习惯我知道1.提问：同学们，吃饭时，除了要把手洗干净以外，还要注意哪些卫生习惯呢?2.引导学生交流。

《吃饭有讲究》教学设计方案（第一课时）一、教学目标：1. 让学生了解饮食的重要性，理解健康饮食对身体健康的影响。

2. 学会识别健康食品标签，了解食品的营养成分。

3. 培养良好的饮食习惯，提高自我珍爱认识。

二、教学重难点：1. 教学重点：引导学生学习健康饮食知识，培养健康的饮食习惯。

2. 教学难点：让学生将所学知识应用到实际生活中，养成良好的饮食习惯。

三、教学准备：1. 准备一些健康食品的图片或实物，如水果、蔬菜、谷物等。

2. 准备一些不健康食品的图片或实物，如油炸食品、糖果、碳酸饮料等。

3. 准备一些健康饮食的小贴士，供学生参考。

4. 准备一些与健康饮食相关的视频或音频素材。

四、教学过程：（一）导入新课1. 播放一段关于餐桌礼仪的视频，请学生分享视频中的礼仪是否正确。

2. 引出课题：吃饭有讲究（二）学习新课1. 食物的种类与搭配：引导学生讨论不同食物的搭配和食用方式，探讨健康饮食的重要性。

2. 餐桌上的礼仪：讨论并讲解在餐桌上应有的礼仪，如：餐具的摆放、餐时的礼貌、分享食物的技巧等。

3. 餐桌上的文化：介绍中西方餐桌文化的差别，让学生了解不同文化背景下餐桌礼仪的异同。

4. 实践环节：邀请学生家长参与，进行一次家庭餐桌礼仪实践，让学生在实际操作中体会并掌握餐桌礼仪。

5. 小组讨论：让学生分组讨论在平时生活中如何运用所学知识，提高餐桌礼仪素养。

6. 教师点评与总结：教师对学生的学习效果进行点评，总结本课时的重点内容，强调餐桌礼仪的重要性。

（三）教室互动1. 提问与回答：教师提出有关餐桌礼仪的问题，鼓励学生积极回答。

2. 角色扮演：设定情境，让学生扮演不同的角色，模拟餐桌上的情景，练习礼仪。

（四）安置作业1. 搜集有关餐桌礼仪的小故事或案例，在下节课与同砚分享。

2. 思考自己在餐桌上的不足的地方，制定改进计划。

（五）教学延伸1. 组织学生参与相关的礼仪培训或讲座，提升学生的礼仪素养。

2. 鼓励学生将所学知识运用到平时生活中，如：邀请朋友聚餐时，主动担任组织者和礼仪指导。

《10吃饭有讲究》教学设计2024-2025学年道德与法治一年级上册统编版（2024）教材分析《10吃饭有讲究》是统编版道德与法治一年级上册的内容。

本课旨在引导学生了解吃饭的讲究，培养良好的饮食习惯和餐桌礼仪。

教材以图文并茂的形式呈现了吃饭前要洗手、餐桌上的礼仪等内容，贴近学生的生活实际，易于学生理解和接受。

教材首先通过儿歌和图片引导学生认识到洗手的重要性，让学生明白吃饭前要把手洗干净，防止病从口入。

接着，教材展示了餐桌上的各种食物，引导学生了解食物的多样性，培养学生不挑食、不偏食的好习惯。

然后，教材通过图片和文字介绍了餐桌上的礼仪，如让长辈先动筷、不大声咀嚼等，让学生学会尊重他人，养成良好的餐桌礼仪。

教材内容丰富，形式多样，具有很强的针对性和实用性。

通过学习本课，学生可以了解到吃饭的讲究，养成良好的饮食习惯和餐桌礼仪，为他们的健康成长打下坚实的基础。

学情分析一年级的学生刚刚进入小学，对学校生活充满了好奇和期待。

他们在幼儿园阶段已经初步了解了一些饮食方面的知识，但对于吃饭的讲究还缺乏系统的认识。

这个年龄段的学生具有以下特点：一是好奇心强，对新鲜事物充满兴趣；二是喜欢模仿，容易受到周围人的影响；三是自我管理能力较弱，需要老师和家长的引导。

在教学中，教师要根据学生的这些特点，采用生动有趣的教学方法，激发学生的学习兴趣，引导学生积极参与课堂活动。

同时，教师要注重培养学生的良好习惯，让学生在日常生活中逐渐养成良好的饮食习惯和餐桌礼仪。

教学目标一、知识与技能目标1.让学生知道吃饭前要洗手，了解洗手的正确方法。

2.让学生了解食物的多样性，知道不挑食、不偏食的好处。

3.让学生掌握餐桌上的礼仪，如让长辈先动筷、不大声咀嚼等。

二、过程与方法目标1.通过观看图片、视频等方式，让学生了解吃饭的讲究。

2.通过小组讨论、角色扮演等活动，让学生在实践中掌握餐桌上的礼仪。

3.通过课堂评价等方式，激励学生养成良好的饮食习惯和餐桌礼仪。

《10 吃饭有讲究》教学设计道德与法治一年级上册统编版（2024）一、教材分析（一）教材地位《吃饭有讲究》是统编版道德与法治一年级上册第三单元“家中的安全与健康”中的一课。

本单元关注学生在家庭生活中的安全和健康问题，而饮食作为日常生活的重要组成部分，对于一年级学生的身体健康和良好习惯养成至关重要。

本节课在引导学生了解饮食文化和养成健康饮食习惯方面具有重要作用，是培养学生生活素养和健康意识的关键课程，为学生今后的健康生活奠定基础。

（二）教材内容教材围绕吃饭这一主题，通过图片、简单文字等形式，展示了吃饭前的洗手步骤、餐桌上的礼仪、食物的选择等内容。

教材还设置了一些问题和活动，如“你会洗手吗”“怎样吃饭才文明”等，引导学生思考和实践，培养学生的观察力和动手能力。

同时，教材也渗透了饮食卫生和营养均衡的知识，旨在让学生全面认识吃饭的讲究。

（三）教材编写意图编写者希望通过本节课的教学，让一年级学生了解吃饭过程中的基本卫生要求和文明礼仪，培养学生良好的饮食习惯和生活方式。

引导学生关注饮食健康，认识到合理饮食对身体的重要性，从而在日常生活中养成讲卫生、懂礼仪、合理饮食的好习惯，促进学生身心健康发展。

二、素养核心目标（一）道德修养1. 培养学生注重饮食卫生、尊重他人的道德品质，引导学生在吃饭过程中遵守餐桌礼仪，如不挑食、不浪费食物、尊重长辈等，培养学生的文明素养和道德意识。

2. 教育学生珍惜食物，明白食物的来之不易，培养学生勤俭节约的传统美德和感恩之心。

（二）健全人格1. 帮助学生建立健康的饮食观念和生活习惯，促进学生身体的正常发育和健康成长，培养学生良好的生活自理能力和自我管理能力，为学生健全人格的发展提供保障。

2. 通过饮食文化的学习和餐桌礼仪的实践，培养学生的审美情趣和社交能力，增强学生的自信心和自尊心，促进学生积极向上的人格品质的形成。

（三）法治观念1. 让学生初步了解食品卫生相关的法律法规，如食品安全法中对食品卫生的基本要求，培养学生的法律意识和规则意识，使学生明白在饮食方面要遵守法律规定，保障自己的身体健康。

道德与法治一年级上册10《吃饭有讲究》教学设计一. 教材分析《吃饭有讲究》这一章节主要是让学生了解和掌握饮食健康的相关知识，培养学生良好的饮食习惯。

教材中通过生动的图片和有趣的故事，使学生了解到不同食物的食用方法和注意事项，以及不良饮食习惯可能带来的危害。

同时，教材还引导学生学会自己选择健康饮食，形成良好的餐饮习惯。

二. 学情分析一年级的学生正处于生活习惯和行为习惯养成的关键期，他们对于新鲜事物充满好奇，接受能力强。

但同时，他们自控能力较弱，需要教师耐心引导。

在学习《吃饭有讲究》这一章节时，学生可以通过生活实例来理解和掌握饮食健康的相关知识，从而更好地应用到实际生活中。

三. 教学目标1.知识与技能：让学生了解饮食健康的基本知识，学会正确选择食物和食用方法。

2.过程与方法：通过观察、实践、讨论等方式，培养学生形成良好的饮食习惯。

3.情感态度与价值观：培养学生热爱生活，关注健康的情感态度，增强饮食卫生的意识。

四. 教学重难点1.重点：让学生掌握饮食健康的基本知识和良好的饮食习惯。

2.难点：培养学生将理论知识应用到实际生活中，形成自主选择健康饮食的能力。

五. 教学方法1.情境教学法：通过生动的故事和实例，激发学生的学习兴趣，引导学生理解和掌握知识。

2.互动教学法：教师与学生、学生与学生之间的讨论和交流，提高学生的参与度和积极性。

3.实践教学法：让学生亲自动手实践，培养学生的动手能力和实际操作能力。

六. 教学准备1.准备相关的故事和实例，以便在课堂上进行分享和讨论。

2.准备一些关于饮食健康的图片和资料，用于引导学生观察和思考。

3.准备一些食品模型或实物，让学生直观地了解不同食物的食用方法和注意事项。

七. 教学过程1.导入（5分钟）教师通过一个关于饮食健康的故事引入新课，激发学生的学习兴趣。

2.呈现（10分钟）教师展示一些关于饮食健康的图片和资料，引导学生观察和思考，让学生了解不同食物的食用方法和注意事项。

《10 吃饭有讲究》教学设计2024-2025学年道德与法治一年级上册统编版五四制（2024）教材分析《10 吃饭有讲究》是统编版五四制道德与法治一年级上册的内容。

本课旨在引导学生了解吃饭的基本礼仪和卫生习惯，培养学生健康的饮食习惯和文明的生活方式。

教材通过生动的图片和简洁的文字，引导学生认识饭前要洗手、吃饭要安静、不挑食等良好习惯。

同时，教材还注重培养学生的感恩意识，让学生明白食物的来之不易，懂得珍惜粮食。

从教材的编排来看，本课内容贴近学生的生活实际，符合一年级学生的认知特点。

通过学习本课，学生可以在日常生活中养成良好的饮食习惯，提高自身的文明素养。

此外，本课还与其他学科如健康教育、语文等有一定的联系，可以进行跨学科教学。

学情分析一年级的学生刚刚进入小学，对学校生活充满了好奇和期待。

在生活习惯方面，他们正处于逐渐养成的阶段，对于吃饭的礼仪和卫生习惯还需要进一步的引导和培养。

这个年龄段的学生具有较强的模仿能力和好奇心，喜欢通过游戏和活动来学习。

他们对生动有趣的图片和故事比较感兴趣，能够在教师的引导下积极参与课堂讨论和活动。

然而，一年级的学生注意力集中时间较短，自我控制能力较弱，需要教师在教学过程中采用多样化的教学方法，激发学生的学习兴趣，提高课堂教学的效率。

同时，教师还需要关注学生的个体差异，针对不同学生的特点进行有针对性的教学。

教学目标1. 知识与技能目标（1）了解吃饭前要洗手、吃饭时要安静、不挑食等基本的饮食礼仪和卫生习惯。

（2）掌握正确的洗手方法和吃饭姿势。

（3）能够辨别哪些食物是健康的，哪些食物是不健康的。

2. 过程与方法目标（1）通过观察图片、讨论交流、游戏活动等方式，引导学生了解吃饭的讲究。

（2）通过实际操作，让学生学会正确的洗手方法和吃饭姿势。

（3）通过小组合作，培养学生的合作意识和团队精神。

3. 情感态度与价值观目标（1）培养学生良好的饮食习惯和文明的生活方式。

（2）让学生明白食物的来之不易，懂得珍惜粮食。

教案主题：培养孩子细致认真的好习惯——吃饭有讲究一、教学目标1. 帮助孩子了解吃饭的基本礼仪；2. 培养孩子细致认真、有条不紊的好习惯；3. 养成孩子注重细节、讲究细节的良好习惯。

二、教学内容1. 吃饭前的准备工作：（1）洗手：引导孩子要先洗手，养成良好的卫生习惯；（2）用餐地点的布置：讲解用餐地点的布置和铺设餐具的方法，引导孩子讲究细节；（3）洗餐具的注意事项：讲解洗餐具的方法、注意事项，注意培养孩子的用餐卫生意识。

2. 吃饭时的礼仪：（1）坐姿：讲解坐姿的正确法则，使孩子保持舒适的状态，不影响进食和消化；（2）用餐方式：讲解用餐的方式和用餐时间，引导孩子注意细节，如用勺子吃饭、慢慢咀嚼和别人用餐时不吵闹等；（3）注意交流：引导孩子在一餐时和家人或朋友适时交流，有助于培养孩子的社交能力。

三、教学过程1. 引导孩子洗手，给孩子分发餐巾，介绍洗手的重要性和方法；2. 讲解用餐地点的布置、铺设餐具的方法和如何维护用餐环境；3. 讲解洗餐具的方法和注意事项；4. 引导孩子根据实际情况，在用餐时选择对应的用餐地点和餐具，注意排队和确保食品安全；5. 讲解坐姿的正确法则和用餐姿势，引导孩子在吃饭时注意细节；6. 引导孩子跟家人或朋友交流，注意礼貌、文字措辞和卫生。

7. 培养孩子整理自己餐盘、碗、筷子等餐具和用餐地点的好习惯。

四、课后活动1. 让孩子总结今天学到的知识，反复强化巩固；2. 以积极阳光的方式对孩子进行评价和肯定，培养孩子的良好品德；3. 建立良好的家庭用餐规律，让孩子能够形成固定的好习惯。

五、教学效果评价1. 每位孩子能够认真学习，课堂参与度高，教育效果显著；2. 每位孩子的用餐礼仪规范，尊重他人，给予关注，遵守卫生习惯，以自己的行动来维护和谐的家庭用餐环境。

《吃饭有讲究》教学设计优质教案一、教学内容1. 食品安全：了解食品中毒的原因及预防措施，认识食品标识，学会查看食品保质期。

2. 合理膳食：学习营养素的种类，掌握平衡膳食的原则，了解一日三餐的搭配方法。

二、教学目标1. 让学生了解食品安全的基本知识，提高食品安全意识。

3. 培养学生的饮食礼仪素养，提高人际交往能力。

三、教学难点与重点1. 教学难点：食品安全意识的培养，合理膳食的搭配原则。

2. 教学重点：食品安全基本知识，饮食礼仪的重要性。

四、教具与学具准备1. 教具：PPT课件，食品安全宣传资料，食物模型，餐桌餐具。

2. 学具：笔记本，笔，食物搭配卡片。

五、教学过程1. 导入：通过一个食品安全事故的新闻报道，引发学生对食品安全的关注。

2. 新课导入：介绍食品安全的基本知识，让学生了解食品中毒的原因及预防措施。

3. 实践活动：分组讨论，让学生结合自己的生活经验，分享如何辨别食品质量的方法。

4. 例题讲解：讲解合理膳食的原则，以一日三餐为例，展示如何进行食物搭配。

5. 随堂练习：让学生设计一份符合合理膳食原则的食谱。

6. 饮食礼仪教学：通过PPT课件和实际操作，让学生学习基本的饮食礼仪。

六、板书设计1. 食品安全：食品中毒原因、预防措施、食品标识、保质期。

2. 合理膳食：营养素种类、平衡膳食原则、一日三餐搭配方法。

3. 饮食礼仪：基本饮食礼仪、良好饮食习惯。

七、作业设计1. 作业题目：设计一份符合合理膳食原则的食谱，并说明理由。

早餐：牛奶、鸡蛋、面包、水果；午餐：米饭、鱼、青菜、豆腐；晚餐：面条、瘦肉、胡萝卜、西红柿。

理由：早餐丰富多样，满足上午的能量需求；午餐注重蛋白质和蔬菜的搭配，保证下午的学习和工作效率；晚餐以清淡为主，有助于消化。

八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课通过实践情景引入、例题讲解和随堂练习，使学生掌握了食品安全、合理膳食和饮食礼仪的知识。

但在课堂互动方面，可以增加学生的参与度，提高课堂氛围。

《10 吃饭有讲究》教学设计-2024-2025学年道德与法治一年级上册统编版
3.学生回答：因为手上有很多细菌，如果不洗手就吃饭，会把细菌吃到肚子里，生病。

4.教师讲解正确的洗手方法：（1）用流动的水冲洗双手。

（2）涂抹肥皂或洗手液。

（3）搓洗手心、手背、手指缝、手腕等部位。

（4）用流动的水冲洗干净。

（5）用干净的毛巾或纸巾擦干双手。

5. 学生练习洗手，教师巡视指导。

（二）文明用餐（15 分钟）
1.展示图片：餐桌上的各种不文明行为，如大声喧哗、挑食、浪费食物等。

2.提问：这些行为对吗？为什么？
3.学生回答：不对，因为大声喧哗会影响别人吃饭；挑食会导致营养不均衡；浪费食物是不珍惜农民伯伯的劳动成果。

4.教师讲解文明用餐的礼仪：（1）安静用餐，不大声喧哗。

（2）不挑食，荤素搭配。

（3）珍惜食物，不浪费。

（4）尊重长辈，让长辈先动筷。

5. 小组讨论：在日常生活中，我们还应该注意哪些文明用餐的行为呢？
6. 小组推选代表进行全班交流。

（三）不挑食（15 分钟）
1.展示图片：各种食物，如蔬菜、水果、肉类、鱼类等。

2.提问：这些食物都有什么营养呢？
3.学生回答：蔬菜含有维生素和纤维素；水果含有维生素和水分；肉类含有蛋白质和脂肪；鱼类含有蛋白质和不饱和脂肪酸等。

4.教师讲解不挑食的好处：（1）保证营养均衡，身体健康。

（2）养成良好的饮食习惯，不浪费食物。

5.案例分析：小明不喜欢吃蔬菜，只喜欢吃肉，结果经常生病。

小红不挑食，什么都吃，身体很健康。